肉兔养殖策划书

肉兔养殖策划书
一未来养殖场预测
1、项目：我们的养殖场是以养殖肉兔，因为我们所选择的兔种是
新西兰兔，所以我们以向市场提供成品兔，兔肉等为主。

2、基地：我们的基地位于贵州省兴义市贞丰县龙场镇对门山村右
所下组，那儿的气候稳定，水源丰富且水质无污染，森林覆盖面达到50%左右，空气质量好，交通便利。

所以非常适合肉兔的生长，这有利于我们为市场提供更加优质的产品，也有利于为公司树立良好的企业形象，及获得更多的市场份额。

二兔养殖市场前景分析
就当前养兔企业而言，养兔场养兔因投资小，见效快，风险低，能赚钱，使很多的下岗职工、农民朋友，大学毕业生看好这一行业。

养兔具有6大优势：
1、安全优势，兔子是草食动物，兔子没有禽流感，没有疯牛病，没有5号病，没有瘦肉精，没有二恶英，也没有有害添加剂，是畜牧业中的一块净土，且购买种兔时总公司向客户郑重承诺：（一）在路途运输过程中，肉兔死亡造成的损失，公司全部承担。

（二）对外调种兔按照国家规定全部办理“种畜禽合格证”，保证调运车一路畅通。

（三）售前、售中、售后一条龙服务。

确保纯度，以市场最低价格为基础，鉴订收购合同，办理公证。

（四）免费传授科学养殖技术，
培训技术人员和资询服务，赠送光盘资料并诚征分支机构。

（五）选种过程中，不按组销售，让客户自由挑选，以质论价，严把质量关、保证品质纯正。

2、质量优势，肉蛋白质21.4%，猪、鸡、牛、羊肉不可与之相比；专家们预言，21世纪，人类需求蛋白质的三分之一将来源于兔肉。

特别是兔肉含磷脂是胆固醇的25倍。

磷脂是大脑的重要组成部分。

常吃兔肉，由于磷脂的软化和弹性作用，可缓解动脉硬化，降低冠心病、高血压的发病率，促进儿童大脑发育，使青年人肌肉弹性期延长，青春常在。

3、全球优势，全世界保护野生动物，兔皮以自身的优势填补了野生皮毛减少的空间。

在世界市场上，年需求兔皮3000万张。

2004年我国生产的500万张獭兔皮（含獭兔裘皮服饰），由于高效益的吸95%出口了。

国内市场的需求也在稳步增长。

4、新西兰兔的成年母兔体重4.5~5.4kg，公兔4.1~5.4。

屠宰率达50%~55%，肉质细嫩。

母兔繁殖力强，最佳配种年龄5~6月龄，在现有饲养条件下，也有部分种兔超过6公斤。

新西兰具有繁殖快，周期短、耗粮少，饲养转化率高等特点，其属刺激性发情排卵动物，妊娠期‑般为30天，每胎产仔7—9只，多者可达15只以上，仔兔出生后12日龄开始睁眼，15日龄诱食补料，30日龄开始断奶，3月龄新西兰兔开始成熟体重达2.7—3.3公斤就可以出栏、宰杀。

新西兰兔每月可产仔一胎，产仔后第二天即可配种，为了保证种母兔的健康，
仔兔的健壮，最好控制在年产6-8胎为宜。

5、政策优势，国家重视三农问题，重中之重是农民增收。

养兔业走进的是农村，贴近的是农民，增加的是农民收入，兔业三农的工作思路符合国家解决三农问题的精神，养兔不仅具有政策优势，也是兔业的光荣和机遇。

6.时代优势，兔业具有安全、质优双重优势，吻合了人们生活水平提高之后要求提高生存质量的需要，因而是21世纪的时髦产业。

养兔业是一个新兴的养殖业，是现代畜牧业的重要组成部分。

家兔按其经济用途不同可分为肉用、皮用和毛用三大类。

而肉兔在我国的起步最早，群众基础也最为广泛。

尤其是在北部一些省市及南方的广东及四川等省，肉兔饲养近几年发展很快，已成为一些地区，特别是一些贫困地区的支柱产业。

大力发展肉兔饲养业，适合我国国情，其潜力巨大，意义深远。

由于科学技术的进步，饲养条件的改善，一些养兔发达的国家，肉兔的生产性能很高。

一般来说，90日龄左右即可出栏，体重达到3千克以上，饲料消耗系数低于3，即每增加1千克体重，饲料消耗不足3千克。

母兔年产仔兔36只以上。

本着以专业化育种、产业化经营、科学化管理、系统化服务为发展目标。

坚持以高起点、高标准、高质量而加快养兔致富。

三经济效益分析
1.产值估算：
一只繁殖母兔按年产6胎，每胎保守成活6只计算，每只繁殖母
兔年可出栏36只商品兔。

商品兔从出生到出栏需要饲养90天左右，平均体重达2.8公斤。

按市场价合格商品兔14元/公斤计算，每只商品兔产值在39.2元以上，一只繁殖母兔每年可创产值1411.2元以上。

2.成本估算：
一只商品兔从出生到出栏（按90天计算）平均每天需要全价颗粒饲料0.08公斤，颗粒饲料平均价格在2.5元/公斤左右，一只商品新西兰兔出栏前所需饲料费用为0.08公斤/天×2.5元/公斤×90天=18元，再加上防疫费1元，人工工资4元，即一只商品新西兰兔出栏前需饲养费用为23元。

36只商品新西兰兔需费用为828元。

一只繁殖母兔每天需要全价颗粒饲料0.2公斤，一年（360天）共需饲料费用0.2公斤/天×2.5元/公斤×365天=182.5元，再加上防疫费5元，即一只繁殖母兔1年的费用为187.5元，（每只商品新西兰兔均摊母兔费用5.2元）。

加上36只商品新西兰兔费用828元，合计成本费用1015.5元。

若每天能提供一次青绿饲料，那么所需费用还会降低一些。

3.利润估算：
出栏一只商品新西兰兔利润：饲养一只繁殖母兔年利润：产值1411.2元—成本1015.5元=利润395.7元。

例如：一户专业养殖户养上20组（每组一公五母）需要建设兔笼1000个，兔笼占地面积需要600平方米。

平均每个兔笼按30元计算，需投资1.8万元，种兔投资1.2万元，半年的饲料周转金加上各种费用需要5万元，三项合计需要投资8万元。

如果新建住宿房，加工房等还需要增加投资2万元。

一户专业养殖户养上20组，年产值可达112896元，纯利润可达31656
元，当年投资当年见效，第三年收回总投资。

如果在一个乡镇发展到100组，年产值可达56万元，
四近年消费市场
2004年7月，欧盟解除对中国兔肉等动物源性食品进口禁令。

国内的肉兔生产形势立即回暖，并呈现出蒸蒸日上的局面，肉兔价格全线上涨，养兔效益连续两年稳居六畜之首。

一些养殖户非常关心兔肉的高价位能够维持多久，兔肉市场行情走势究竟如何？笔者认为，目前肉兔市场的需大于供，而这种供需矛盾的需要一定时间才能得到缓解。

首先，我国兔肉出口量、创汇金额及单价近年均出现明显回升，2005年全年的兔肉出口数量在1万吨左右，相对2004年增长显著。

从当前国际市场的消费状况来看，今年兔肉的出口数量还将稳步增长，这将有力拉动肉兔价格的上涨。

第二，兔肉内销旺盛。

由于兔肉具有“三高三低”(高蛋白、高赖氨酸、高消化率；低脂肪、低胆固醇和低热量)的特点，国内消费者逐渐认识到兔肉的价值，兔肉的消费量和市场需求量逐年增加。

有关专家估计，2006年我国兔肉消费在2005年的基础上有望增加30-40％左右。

第三，肉兔生产规模缩减。

前两年肉兔市场低谷时，獭兔生产优势相对明显，一只2.5千克以上的优质獭兔，皮肉价值可达到50～70元，甚至更高，而相同体重肉兔的价值，不足獭兔的三分之
一，许多肉兔养殖户纷纷停产转产。

据统计，2005年国内的肉兔存栏数量比2002-2003年高峰期时下降了约一半。

鉴于以上几点，专家分析，不断增长的国内消费和国际市场需求，加剧了供求矛盾。

在今后1-2年内，肉兔生产仍将保持稳定态势，兔肉需大于供的状况不会有大的变化。

五近年国内需求情况
首先，目前国内兔肉生产能力降低。

很多肉兔养殖户饲养规模缩小，一些养殖场户纷纷宰杀处理不再养兔，转营其他行业。

粗略计算，目前全国肉兔饲养量较三年前下降了一半以上。

其次，国内肉兔需求增加。

肉兔需求表现在以下三个方面：第一，大专院校科研单位实验用兔逐年增加。

肉兔是非常理想的实验用兔，尤其是白色肉兔，像新西兰兔和大耳白兔，受到使用者的青睐。

近年来生命科学研究异常活跃，无论生物教学、医学实验，或是科学研究，都需要大量的实验兔。

第二，生物制药用兔大幅度增加。

近年我国上海、北京、山东、广东等地的一些生物制药企业或研究机构，利用白色肉兔生产人用保健抗衰老制品，这些制品在日本等亚洲的多个国家盛行。

第三，家兔疫苗生产需要一定数量的肉兔，尤其是兔瘟疫苗的生产，目前必须用非免疫活兔生产，与獭兔相比，肉兔生产疫苗的效益更高。

最后，国内市场兔肉需求旺盛。

由于兔肉具有“三高三低”(高蛋白、高赖氨酸、高消化率；低脂肪、低胆固醇和低热量)的特点，代表当
今消费者对动物性食品需求的方向，国内逐渐认识兔肉和消费兔肉。

特别是中国畜牧兽医协会兔业分会将每年的6月6日定为我国的“兔肉节”，并进行相关的科普宣传，加速了兔肉在国内的消费。

同时，很多大专院校和科研单位重视兔肉制品的加工研究，全国诞生了数十家以兔肉加工为主的企业，使国人消费兔肉更加便利。

目前，兔肉不仅在具有消费习惯的广东、四川、重庆、福建等省市销量不断增加，很多省市的兔肉消费习惯也逐渐形成，如江西、辽宁、内蒙古、新疆、河北等省的消费数量逐年增加。

据河北邯郸临英公司反映，近年兔肉生熟制品均供不应求。

鉴于以上几点，兔肉国际国内市场需求旺盛，国内目前生产量不足，一时难以满足需求。

尽管家兔具有繁殖速度快的特点，但由于种兔的存栏数量有限，因此近两年内，兔肉需大于供的状况不会有大的改变。

六兔肉营养价值
兔肉又称为菜兔肉。

兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。

每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有出产和销售。

兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的，因此，兔肉极受消费者的欢迎。

1、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；
2、经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；
3、兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”；
4、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。

（一）适用人群
一般人群均可食用
1、适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食；
2、孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。

（二）用法用量
1、兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等；
2、免肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说；
3、兔肉肉质细嫩，肉中几乎没有筋络，兔肉必须顺着纤维纹路切，这样加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，肉味更加鲜嫩，若切法不当，兔肉加热后会变成粒屑状，而且不易著烂；
4、兔肉性凉，宜在夏季食用；
5、主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是：将兔肉120克洗净后加入党参、山药、大枣各30克，枸杞15克，水适量，蒸至兔肉熟透即成。

作菜佐餐服食，每日2次。

（三）食用功效
兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经；具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用；可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。

七当地销路
主要目标客户：
1、当地初级的兔肉加工厂
2、饭店、烧烤店、熟肉销售店等餐饮行业。

3、大学，或者是制药厂等科研单位。

4、普通市民作为宠物，或者自家购买之后宰杀食用。

5、小规模的肉兔养殖者的种兔引进与技术指导。

八预设养殖地兴义地理气候优势
兴义市在东经104°51′至104°55′，北纬24°38′至25°23′之间，区位非常优越，位于滇、黔、桂中心地带，辐射面广，国土面积2915平方公里，属于低纬度高海拔地带，具有亚热带季风气候特征。

夏无酷暑，冬无严寒，雨量充沛，日照长。

年平均气温14-19℃，降雨量1300-1600毫米，无霜期300天左右。

由此可见，养殖选地兴义的气候条件和当地便宜的地租对养殖很有利。

常年温和，降水充足，气温变化不大等气候条件。

对兔养殖时的气候要求就大大提供了帮助。

由于养殖基地建在乡下，可根据当地农民的蔬菜种植优势，通过合作的形式购得便宜的蔬菜以供兔子食用。

九基本管理模式
（一）、兔场设计：兔场设计是否合理，不仅影响养兔的效果而且对养殖效率有很大影响。

比如：如果饲养规模不大，在自己的庭院内可以容纳，就没有必要单独征地建场。

这样既可降低投入，又减少了饲喂时间和往返时间，家庭辅助劳力在工余时间即可养兔，家务和养兔两不误，也无需专人看护等。

若规模较大，则必须建立专门的兔场，兔舍的形式和排列、道路、地面及排污系统附属建筑(如饲料加工车间、库房等)的设计应科学实用。

比如：兔舍能双列式或三列式排列的不搞单列式，笼具2～3层最好，兔舍通风透光应合理，既可做到冬季保温又可保证夏季防暑，地面便于清理和消毒，粪沟便于自动或半自动排污等。

（二）、兔笼构造：兔笼的构造是否合理，对于养兔效率有很大影响。

食槽、饮水器和单架均应方便加水、添料和投草；笼口大小适中，开启方便，关闭严紧，底部间隙要小，防止仔兔漏出1～1.2厘米，板条平直，笼具的高低适度，底层离开地面20厘米左右，最上层应使饲养人员操作方便，承粪板表面光滑、防腐蚀、耐消毒，坡度合适。

（三）、自动饮水：乳头式自动饮水器为最理想的形式，既可做到自由饮水、又可保证饮水卫生。

如每天频繁的人工加水，要占用很长时间。

尤其是夏季，一旦不能满足饮水，将造成较大损失。

（四）、颗粒饲料：颗粒饲料的优越性是多方面的：(1)防止饲料不匀。

(2)预防兔只啃咬和扒食，防止笼具破坏，减少饲料浪费。

(3)可大幅度提高工作效率，特别是颗粒饲料与自动食槽相
结合可保证家兔自由采食，使饲喂程序化和简便化，舍去了饲喂粉料每次加水搅拌程序，也避免粉料拌水多寡或拌料过多所造成的副作用。

(4)实行颗料饲料饲喂。

多为专业化生产，设备更加完备，饲料配方更加科学，饲料原料质量更有保证，饲料搅拌更加均匀，避免了小规模饲料生产原料的随意性，微量成份(如维生素、微量元素药物等添加剂)定量不准确性，饲料搅拌的不均匀性和饲料贮存过程不同饲料组分的离散性。

（五）、适度规模：一般来说，饲养规模越小，每只兔平均所占用的劳动力越多，劳动效率越低。

但是，并非规模越大，效率越高。

目前在我国还不具备大规模养殖的条件。

每个兔场的养殖水平、管理水平和设备条件不尽相同，因而，规模的大小不能一概而论。

但总的原则是做到人尽其才、物尽其用，充分发挥每个人(包括饲养人员、技术人员和管理人员)的能动性，充分利用现有的基础设施和设备。

（六）、周期繁殖：繁殖周期化是养兔技术先进性的一个重要标志。

我国很多养兔场，目前多数采取本交的配种方法，基本上是发现母兔发情即配种，天天配种，因而出现天天产仔，天天护理，管理非常繁琐，效率很低。

如果实行人工授精，人为干扰(激素处理)家兔的性周期，每周集中配种1～2次(根据兔群的大小而定，大规模兔场可每周2次，小规模兔场每周一次或2周1次即可)，可节省大量的时间，而且还可减少种公兔的饲养数量，加速家兔良种化进程。

（七）、规范管理：程序化、规范化或模式化管理是规范化、集约化兔场的必备条件。

根据家兔的生物学特性，利用现代科学研究
成果和管理经验，制定科学的饲养管理程序，避免饲养管理的混乱，使家兔生产有序地进行。

比如：人员责任明确，饲料定时定量投喂，消毒和防疫定期进行，育种资料定期测定和记载配种、摸胎、分娩、断奶、出栏同期化操作等等，使生产有条不紊，生产效率必将大幅度提高。

（八）、在一个疾病不断发生的兔场，绝不会有高的养兔效率和效益。

由于家兔是比较娇气的动物，对环境和病原微生物都比较敏感，稍有不慎，有可能造成重大损失。

家兔一旦得病，药物控制的效果多不理想，特别是幼兔的消化道疾病，只要出现肠炎，凶多吉少。

因此应把预防疾病摆在首位。

对于能用疫菌预防的疾病(如兔瘟、魏氏梭菌病等)应定期注射疫菌，对于用药物控制的疾病(如球虫病、疥螨病、巴氏杆菌病等)应提前预防，兔场应定期消毒，严禁对外开放，发现患兔及时隔离治疗。

对于治疗意义不大的带病兔应及时淘汰，以免病兔越来越多。

提高养兔效率应从多方面入手，而且各项技术环节都要互相衔接，形成一个完整的配套体系。

十兔舍环境条件控制
1.控制环境温度环境温度过高过低都会影响兔子的生长
发育，降低生产性能，产毛量下降，增大饲料投入。

一般初生仔兔环境温度最好为30～32℃，1～4周龄为20～30℃，生长兔为15～25℃，成年兔为15～20℃。

因此，在修建兔舍时应根据当地的气候特点，选用开放、半开放、全封闭或室内笼养的饲养方式，同时应注意兔舍的保温和隔热。

在兔舍四周要种植花草树木。

冬春应在兔舍内
安装暖气、生火炉、罩塑料大棚、使用红外线炉、保温、散热板等措施提高兔舍温度;也可适当提高饲养密度以提高兔舍温度。

夏秋两季室内要安装电风扇等排风设备，加强通风;多次饮水;每公斤日粮中加200克维生素C，以减消热应激症;毛兔应及时剪毛，舍内地面喷洒井水，兔子可在地面上乘凉;降低兔子饲养密度，也可降低兔舍温度。

2.控制舍内有害气体浓度如不及时清理舍内的粪尿、被污染的垫草等，会产生大量氨气、硫化氢、二氧化碳等有害气体，能引起兔子呼吸道和目a部疾病发生。

据资料介绍，每立方米空气中氨含量达到50毫克时，兔子的呼吸频率就会减慢，流泪、鼻塞;达到100毫升时，流泪、流鼻涕明显加重。

兔舍内有害气体允许浓度标准是：氨小于30毫克/立方米、硫化氢小于10毫克/立方米、二氧化碳小于500毫克/立方米。

控制有害气体的方法是，降低饲养密度，降低温度，及时清理粪尿，杜绝水管和饮水器漏水，加强兔舍通风，保持空气流畅和清新。

但要避免"穿堂风"直入兔舍而引起感冒等疾病发生。

3.控制环境湿度兔舍内湿度以60%～65%为宜，湿度过大易引起疥癣、球虫病、湿疹等;湿度过小会引起呼吸道黏膜干燥，导致细菌、病毒感染发病。

加强通风，降低饲养密度，及时清除粪尿和垫草，舍内撒石灰或草木灰，均会使兔舍湿度降低。

4.控制舍内光照一般认为，繁殖母兔每天光照应为14～16小时，每平方米不应低于4瓦，有利于母兔正常发育、妊娠和分娩。

种公兔每天光照应为12～14小时，持续光照超过16小时，就会影响精子数量和品质。

毛用兔适宜光照时间为每天15小时，每平方
米5瓦。

育肥兔为每天光照8小时为宜。

白炽灯亮度均匀而不刺眼，生产中多采用白炽灯。

普通兔舍靠门窗射进自然光，可不用补充光照。

5.控制环境家兔胆小怕惊，突发的噪音极易引起母兔流产、拒绝喂食，出现神经症状，引起受伤或撞伤等应激症状。

兔舍换气扇的噪音不能太大;饲养人员动作应轻稳;禁止在兔舍附近燃放鞭炮。

有试验证明，在兔舍播放轻悦催眠曲，兔子表现安静，似半休息状态，对外界应激减消明显，增重提高21%～27%。

十一养殖场管理
（一）卫生管理
1、兔舍消毒：
每周消毒一次。

消毒前，应彻底清除剩余的饲料、垫草及其污物，用清水洗刷干净，待干燥后进行消毒。

消毒药可用常规消毒剂和2%的火碱等，还可用喷灯或柴草燃烧的火焰消毒，对杀死虫卵及寄生虫效果很好。

2、食具消毒：
每天喂料前，要清洗料盆或槽，每周消毒一次；洗刷干净后也可进行煮沸或用开水烫洗。

每隔一定时间，应将食具、垫板及产仔箱等，放在阳光下曝晒2-3小时，可杀灭细菌等。

消毒药可用“3%的来苏儿”等。

3、场地消毒：
草要晾干，合理储存，保持绿色。

秋秋春天场地消毒可进行1次，
夏天应进行2次。

首先消除场内粪便、杂草等污物，再用20%的生石灰或3%的火碱水或30%的热草木灰水进行消毒。

（二）基地管理
1 前期准备：所有团队成员集资，所有成员进行有关兔子方面的专业知识培训，土地的征收准备，水源的调动准备
2 种苗的选择和利用年限：优良品种的种兔能生产出更多的幼兔。

种兔的可繁殖期为4~5年，而最佳利用年限为1~2年。

在当今农村饲养条件下，7月龄进入繁殖期，母兔7~8月龄，体重3.5千克以上，公兔8~9月龄，体重可达3.5千克。

第一个繁殖年内生产力最强，以后逐年下降15%~20%，一般利用年限2~3年为宜。

其中，养兔基地设有三个区域：母兔区，幼兔区（指断奶当天至三个月龄的时期），待出售区。

3 兔舍得设计及管理：为了提高种兔的生产性能，必须为兔创造一个良好的生活环境。

兔舍应建立在地势较高，通风，采光好，清洁干燥，环境安静的地方。

兔舍离地面20~30厘米，一般用木制门专垒隔墙，隔成62*70厘米或70*80厘米的小间，并设有托粪板。

经常洗刷兔舍，保持清洁卫生，减少疾病发生。

4 不不同季节的家兔饲养管理：准秋两季气候干燥，阳光充足，母兔发情正常，雄兔性欲旺盛，是家兔繁殖的黄金季节，春天天气由寒变暖，昼夜温差较大，应切实做好幼兔的保暖工作。

每只家兔可服1片土霉素以防止感冒和肺炎的发生。

适当控制饲料数量，防。