《某餐饮企业绩效考核方案》
员工绩效考核的内容优秀范文
员工绩效考核的内容优秀范文（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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餐饮业绩效考核方案份
餐饮业绩效考核方案(5)份餐饮业绩效考核方案 1为提升宾馆的管理水*，充分调动餐饮部员工的积极性和主动性，不断提高员工的服务质量和企业的整体绩效水*，结合宾馆的实际情况，特制定本办法。
一、工资结构餐饮部员工工资=基础工资+法定节假日工资+绩效工资二、基础工资餐饮部员工基础工资为每月200元。
三、法定节假日工资法定节假日工资=当月法定节假日天数×50元/天，不足部分以绩效工资补充。
四、绩效工资1、绩效工资实行月度考核，员工绩效工资与当月餐饮收入以及部门工作完成情况紧密挂钩。
绩效工资=绩效工资基数×绩效工资系数×绩效考核得分2、绩效工资基数餐饮部领班月度绩效工资基数为1300元/月，实*生月度绩效工资基数为600元/月，其他服务员月度绩效工资基数为1100元/月。
3、绩效工资系数宾馆根据当月餐饮收入总额（扣除宴请、张金海、柳嵩消费金额），将餐饮部员工绩效等级分为A、B、C、D、E五个等级，对应的绩效工资系数如下：4、绩效考核得分宾馆根据对餐饮部工作的考核与评比，每月末给出当月得分，总分为1分，可酌情给与奖励。
五、此办法自__年1月1日起施行餐饮业绩效考核方案 2一、考核对象餐饮部前台主管、客户关系主管、餐饮部后台厨师长二、考核内容与标准1、问题发生率（月）（1）范围：凡不符合酒店《员工手册》相关规定、不符合酒店标准（如：卫生检查不达标、服务质量下滑、菜品质量不稳定等）视为问题，经餐饮部管理人员早会上指出的、酒店质检单通知的、部门及班组填报黑单的情况，视为问题发生。
（2）计算方法：计算问题发生率时以月为单位，每月进行统计。
计算公式：班组问题发生人（次）X 100%班组当月总人数注：班组月人均人数，取当月最高人数和最低人数的*均值。
（3）应达标准：10人以上的班组不超过20%（不足1次按1次计算），10人以内的班组不超过2人（次）。
2、工作落实情况（月）餐饮部总监和经理交办的、或办公室督办的、以文字形式明确期限完成的、人力资源部以质检通知单的方式督办的一切工作未按规定时间完成的，每次扣2分，每月进行一次统计，每月扣分超过8分的，当月对班组主管或厨师长作出处理。
精品解析：贵州省铜仁市2023届高三二模文综政治试题(解析版)
铜仁市2023年高三适应性考试（二）高三文科综合政治试题注意事项：1.答题前，先将自己的姓名、准考证号填写在试卷和答题卡上，并将准考证号条形码粘贴在答题卡上的指定位置。
2.选择题的作答：每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。
写在试卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。
3.非选择题的作答：用黑色签字笔直接答在答题卡上对应的答题区域内。
写在试卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。
4.选考题的作答：先把所选题目的题号在答题卡上指定的位置用2B铅笔涂黑。
答案写在答题卡上对应的答题区域内，写在试卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。
5.考试结束后，请将本试卷和答题卡一并上交。
本试卷共12页，47题（含选考题）。
全卷满分300分。
考试用时150分钟。
一、选择题。
本题共35小题，每小题4分，共140分。
在每个小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1. 2023年春节档电影炙手可热，总票房达67.34亿元，这既给疫情后的人们带来了很多欢乐，也带动了相关衍生品的销售和整个影视市场。
可见，影视产品（）①能够带动相关产业发展，为影视经济发展提供动力②能够带来丰厚的利润，实现其推动衍生品发展的目的③与其衍生品是互为替代产品，特别受消费者欢迎④作为文化类商品，其价格受市场火爆程度的影响A. ①②B. ①④C. ②③D. ③④【答案】B【解析】【详解】①：材料中春节影视产品，带动整个电影市场和衍生品相关产业的发展，推动了影视经济的发展，①正确。
②：制作影视产品的目的是获得经济效益和社会效益，而不是推动衍生品的发展，②错误。
③：影视产品与其衍生产品，是互补品而不是替代品，③错误。
④：电影作为商品，其价格受到供求关系影响，④正确。
故本题选B。
2. 当前，人们的消费心理已从过去的“价格→需要→品牌”转变为“需要→品牌→价格”，这种对产品关注度的变化要求生产企业更加注意（）①诚信经营，树立良好的信誉和企业形象②调节生产要素的使用，降低生产成本③调研市场需求，加强技术创新，满足和引领消费④提高生产效率，用较低价位吸引消费者，开拓市场A. ①②B. ②④C. ①③D. ③④【答案】C【解析】【详解】①：企业的信誉和形象作为一种无形资产是经过长期努力形成的，通过诚信经营，树立良好的信誉和企业形象有利于树立企业良好的品牌形象，适应了消费者对品牌的关注需要，利于企业的长远发展，①符合题意。
公司绩效激励方案 企业绩效激励方案(通用9篇)
公司绩效激励方案企业绩效激励方案（通用9篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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绩效考核的方案
绩效考核的方案绩效考核的方案（通用6篇）为了确保事情或工作有序有效开展，常常需要预先制定方案，方案具有可操作性和可行性的特点。
优秀的方案都具备一些什么特点呢？下面是小编整理的绩效考核的方案（通用6篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
绩效考核的方案1KPI（KeyPerformanceIndication）即关键业绩指标，KPI是现代企业中受到普遍重视的业绩考评方法。
KPI可以使部门主管明确部门的主要责任，并以此为基础，明确部门人员的业绩衡量指标，使业绩考评建立在量化的基础之上。
建立明确的切实可行的KPI指标体系是做好绩效管理的关键。
KPI的考核范围可大可小，制定标准也因公司业务不同而有很大差异。
很多公司会把全年KIP的考核结果做为年终奖金分配的依据，同时把KPI考核跟员工的职务晋升相挂钩。
但是，也有很多公司的KPI绩效考核只会流于形式。
KPI法符合一个重要的管理原理--“二八原理”。
在一个企业的价值创造过程中，在在着“20/80”的规律，即20%的骨干人员创造企业80%的价值；而且在每一位员工身上“二八原理”同样适用，即80%的工作任务是由20%的关键行为完成的。
因此，必须抓住20%的关键行为，对之进行分析和衡量，这样就能抓住业绩评价的重心。
对于KPI 方案的具体制订可以从以下几个方面进行。
1、做好实施KPI考核前的宣传和教育工作，使公司员工认识到KPI考核实施的必要性、重要性、紧迫性。
2、采取有效的激励措施，承诺公司将从年利润中拿出X%作为KPI考核的奖金，KPI考核跟员工的直接利益挂钩。
3、统一KPI指标的制定原理为，把公司的年度经营目标分摊到各个部门形成部门考核目标和部门考核指标，把部门考核指标再分解、细化到部门的各个岗位。
4、采取打分制度，由企管部每月考核执行。
部门或个人的考核基础分数为100分，没有按时完成一项指标就扣X分，超额完成一项指标就加X分，加满为止。
5、采取公平、公正、公开的考核制度，部门KPI指标的定义要与责任部门主管沟通确定，双方均无异议时，部门主管要签字确认。
餐饮薪酬制度
餐饮薪酬制度 SANY GROUP system office room 【SANYUA16H-餐饮企业薪酬制度第一章总则适用范围本方案适用于x沙锅餐饮管理（北京）有限责任公司（以下简称公司）的所有员工。
目的制定本方案的目的在于使员工的薪酬与贡献挂钩、薪酬与公司效益挂钩，使薪酬能够起到良好的激励作用。
原则遵循按劳分配、效率优先、兼顾公平及可持续发展的原则。
依据薪酬分配的依据是：贡献、能力和责任。
总体水平公司根据当期经济效益及可持续发展状况决定工资水平。
第二章薪酬体系公司员工分成7个职系，分别为高层管理者职系、中层管理者职系、基层管理者职系、业务职系、职能职系、生产职系和其他。
针对这7个职系，薪酬体系分别采取三种不同的类别：与公司年度经营业绩相关的年薪制；结构工资制和与岗位相关的固定工资制。
特聘人员的薪酬参见工资特区的有关规定。
各岗位与薪酬体系的对应详见表一。
表一薪酬体系对应表第三章年薪制 第一条适用范围年薪制适用于公司总经理和副总经理。
第二条工资构成年薪总额＝基础年薪＋绩效年薪每年初由董事会确定总经理应取得的年度税后利润、销售收入、资产保值增值率、战略目标和年薪总额等，并以经营合同的形式确定下来；对副总经理由董事会和总经理共同确定其年度工作目标或经营目标及年薪总额，并以经营合同的形式确定下来。
由于公司效益和各岗位综合考核系数的不确定，基础年薪与绩效年薪之和不一定等于年薪总额。
第三条基础年薪基础年薪＝年薪总额×60% 第四条绩效年薪绩效年薪基数＝年薪总额×40%绩效年薪根据各岗位承担的年度经营目标或工作目标完成情况确定。
（1）年终由董事会对总经理经营目标的完成情况进行考核和审计，最后确定总经理的年度综合考核得分。
（2）年终由总经理对副总经理年度目标的完成情况进行考核，副总经理的年度综合考核得分经董事会审批后确定下来。
实发绩效年薪实发绩效年薪＝绩效年薪基数×绩效年薪系数 其中，绩效年薪系数按表二查算。
连锁餐饮绩效考核方案范文
连锁餐饮绩效考核方案连锁餐饮绩效考核方案范文为了确保事情或工作科学有序进行，我们需要提前开始方案制定工作，方案是解决一个问题或者一项工程，一个课题的详细过程。
方案应该怎么制定呢？下面是小编收集整理的连锁餐饮绩效考核方案范文，欢迎阅读与收藏。
(一）餐饮店长绩效考核1.营业收入达到预期目标和计划要求2.正确理解公司任务并制订适当的计划执行3.店内销售计划达成率4.做到每天数据一通报,每周一总结5.时刻关注数据报表,及时督促并按时完成工作完成率每日流程：1.按时召开晨/午会2.检查员工形象,店内卫生检查3.顾客/员工关系维护..关注服务细节4.当日计划跟踪,积极鼓励员工,提高完成速度5.总结当日工作.制定明日目标6.完成当日工作计划1）通过每日、周、月、工作计划与总结由副总经理进行把关与考核，上级需要及时填写下级各岗位的工作计划与总结，结果作为考核依据。
2）绩效为日考核方式，每日计划未完成或遗漏工作事项未处理的都记为一次，每次扣分25%分；超过4次时，该项指标达成率为零。
行政管理合格率：1.正确理解工作指示和方针，制定可实施计划2.按照部下的能力和个性合理安排工作3.员工重大过失违规4.和各部门保持协作态度，顺利推动工作5.积极参与总部工作会议，做到承上启下的作用店内管理：1.在人事关系方面部下没有怨言或不满，团队凝聚力强2.协助员工对投诉顾客给予最快解决和处理3.保持店内良好的工作秩序和整洁卫生4.员工满意度(80%以上）5.提高服务质量,确保客户满意度6.公平，公正，公开的处理员工的所有违纪行为考核标准：1）根据实际发生的员工管理中的违规次数和人力资源部抽查发现的违规次或日报上统计的违规次数，作为考核该指标的依据。
2）发生一次违规现象扣10分,超过10次时，该项指标达成率为零。
上级发现后隐瞒或不如实记录的，双方或多方该项指标合格率当月清零。
成本控制达成率：1）根据年度财务预、决算体系核定的年度总成本及成本控制要点，有效的传达到各店各部门实施，总经理负责月度不定期抽查、检控。
某餐饮行业工资专项集体合同5篇
某餐饮行业工资专项集体合同5篇篇1根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规，为了维护餐饮行业职工的合法权益，促进餐饮企业与职工之间的和谐稳定关系，经过双方友好协商，特此签订本餐饮行业工资专项集体合同。
一、合同目的与原则本合同旨在规范餐饮行业的工资分配制度，保障职工获得合理劳动报酬，促进劳资双方共同发展。
本合同遵循平等自愿、协商一致、公开透明、合法合规的原则。
二、工资制度1. 工资构成：餐饮行业职工的工资由基本工资、绩效工资、津贴和补贴、奖金等构成。
具体标准按照企业规定执行。
2. 工资增长：企业根据经济效益和物价变动情况，每年至少对职工工资进行一次调整，确保职工工资水平逐年合理增长。
3. 加班工资：职工加班应依法支付加班工资，具体标准按照国家的法律法规和企业规定执行。
三、劳动定额与劳动报酬1. 劳动定额：企业应根据工种和岗位职责制定合理的劳动定额，确保职工在法定工作时间内完成工作任务。
2. 劳动报酬：企业按照职工完成的岗位工作量和工作业绩支付劳动报酬，不得低于当地最低工资标准。
四、工资调整机制1. 年度调整：企业根据年度经济效益和职工绩效表现，对职工工资进行年度调整。
2. 专项调整：因行业特点或特殊原因需要调整工资的，双方应协商一致，进行专项调整。
五、福利待遇1. 餐饮企业应按照国家法律法规和合同约定，为职工提供各项福利待遇。
2. 企业可以根据实际情况，为职工提供工作餐、住宿、交通补贴等福利措施。
六、双方权利与义务1. 餐饮企业应依法保障职工的合法权益，遵守国家劳动法律法规，按时足额支付职工工资。
2. 职工应遵守企业规章制度，按时完成工作任务，提高职业技能水平。
七、合同变更与解除1. 本合同经双方协商一致，可以变更或补充相关内容。
2. 合同解除应依法进行，并按照法定程序办理相关手续。
八、争议解决本合同执行过程中如发生争议，双方应友好协商解决。
协商不成的，可以向劳动争议调解委员会申请调解，或者直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
员工绩效考核表工作方案(精品8篇)
员工绩效考核表工作方案(精品8篇)员工绩效考核表工作方案要怎么写，才更标准规范？根据多年的文秘写作经验，参考优秀的员工绩效考核表工作方案样本能让你事半功倍，下面分享【员工绩效考核表工作方案(精品8篇)】，供你选择借鉴。
员工绩效考核表工作方案篇1一、考核目的1、作为晋级、解雇和调整岗位依据，着重在本事、本事发挥和工作表现上进行考核。
2、作为确定绩效工资的依据。
3、作为潜能开发和教育培训依据。
4、作为调整人事政策、激励措施的依据，促进上下级的沟通。
二、考核原则1、公司正式聘用员工均应进行考核，不一样级别员工考核要求和重点不一样。
2、考核的依据是公司的各项制度，员工的岗位描述及工作目标，同时考核必须公开、透明、人人平等、一视同仁。
3、制定的考核方案要有可操作性，是客观的、可靠的和公平的，不能掺入考评人个人好恶。
4、提倡考核结果用不一样方式与被评者见面，使之诚心理解，并允许其申诉或解释。
三、考核资料及方式1、工作任务考核(按月)。
2、综合本事考核(由考评小组每季度进行一次)。
3、考勤及奖惩情景(由行政部按照《公司内部管理条例》执行考核)。
四、考核人与考核指标1、成立公司考评小组，对员工进行全面考核和评价。
2、自我鉴定，员工对自我进行评价并写出个人小结。
3、考核指标，员工当月工作计划、任务，考勤及《内部管理条例》中的奖惩办法。
五、考核结果的反馈考绩应与本人见面，将考核结果的优缺点告诉被评人，鼓励其发扬优点、改正缺点、再创佳绩。
六、员工绩效考核说明(一)填写程序1、每月2日前，员工编写当月工作计划，经部门直接上级审核后报行政部;2、工作绩效考核表每月28日由行政部发放到部门，由本人填写经部门直接上级审核后于次月2日前交至行政部;3、工作计划编写分日常工作类5项、阶段工作类5项及其它类等，其它类属领导临时交办的工作任务;4、工作计划完成情景分完成、进行中、未进行(阶段性工作)三档，月末由本人根据实际选项打分，并在个人评价栏内给自我评分;5、工作计划未进行、进行中(阶段性工作)项请在计划完成情景栏内文字说明原因。
某餐饮企业绩效考核方案
某餐饮企业绩效考核方案一、绩效考核目的1.提高员工积极性：通过设立明确的考核指标，让员工明确自己的工作目标，激发工作热情。
2.优化团队结构：通过绩效考核，识别优秀员工，优化团队结构，提升整体竞争力。
3.提升服务质量：考核指标与顾客满意度挂钩，促使员工关注服务质量，提升顾客体验。
4.促进企业发展：通过绩效考核，推动企业内部管理提升，为实现企业发展目标奠定基础。
二、绩效考核原则1.公平公正：确保考核过程和结果公平公正，让员工信服。
2.灵活调整：根据企业发展需要，适时调整考核指标和权重。
3.结果导向：关注员工的工作成果，以实际业绩为考核依据。
4.动态管理：定期分析考核结果，对员工进行动态管理。
三、绩效考核指标1.销售额：以月度销售额为考核指标，鼓励员工积极拓展业务。
2.客户满意度：通过客户评价、投诉率等数据，衡量员工服务质量和态度。
3.出勤率：考核员工出勤情况，确保团队稳定。
4.团队协作：评估员工在团队中的协作程度，促进团队凝聚力。
5.个人能力提升：关注员工在业务、技能等方面的提升，鼓励自我成长。
6.贡献度：评估员工对企业发展的贡献，包括创新、优化流程等方面。
四、绩效考核流程1.制定考核方案：根据企业发展战略，制定绩效考核方案。
2.宣贯培训：组织员工学习考核方案，确保员工了解考核标准和流程。
3.考核实施：按照考核周期，对员工进行考核。
4.数据收集：收集考核相关数据，包括销售额、客户满意度等。
5.绩效反馈：将考核结果反馈给员工，指出优点和不足。
6.激励与处罚：根据考核结果，对优秀员工给予奖励，对不合格员工进行处罚。
五、绩效考核结果应用1.奖金分配：根据考核结果，合理分配奖金。
2.职位晋升：优先考虑考核结果优秀的员工晋升。
3.培训发展：针对考核结果，为员工提供有针对性的培训。
4.人才储备：关注潜力员工，为未来人才储备做好准备。
六、注意事项1.考核过程中，确保数据真实、准确。
2.关注员工心理，及时解决考核过程中出现的问题。
餐饮销售提成方案 餐饮销售额与提成比例方案
餐饮销售提成方案餐饮销售额与提成比例方案1. 背景随着餐饮行业的竞争日益激烈，提高销售业绩和激励销售团队成为各家餐饮企业不可或缺的一项任务。
为了激发员工的积极性和推动销售额的增长，制定一套合理的销售提成方案至关重要。
本文将介绍一套关于餐饮销售提成的方案，旨在通过激励销售员工的努力和表现，提高餐饮销售业绩。
2. 提成比例方案销售提成是一种激励机制，根据销售员工所贡献的销售额大小，给予相应比例的提成奖励。
下面是我们提出的一套餐饮销售额与提成比例方案：销售额区间提成比例0 - 1000元5%1000 - 5000元8%5000 - 10000元10%10000元以上15%根据销售员工的销售额，可以按照上表中的比例来计算其相应的提成奖励。
比如，以某销售员工的销售额为7000元为例，他将获得7000元 * 10% = 700元的提成。
3. 方案解释3.1 销售额区间划分根据餐饮行业的销售特点，我们将销售额划分为四个区间，以满足不同销售水平的员工。
销售额的划分不宜过多，以保证方案的简单性和易于实施。
3.2 提成比例设定为了给予销售员工更多的激励，我们提高了销售额较低区间的提成比例。
对于销售额较低的员工，通过提高提成比例，可以更快地感受到努力带来的奖励，进而激发其积极性。
而销售额较高的员工，由于销售额本身较大，即使提成比例较低，仍然可以获得较高的提成奖励。
4. 方案实施和考核4.1 方案宣传和培训在实施提成方案之前，我们需要对所有销售员工进行宣传和培训，使其了解方案的内容和目的，并学会如何计算自己的提成。
4.2 销售额统计和提成计算为了方便提成的计算和发放，每个销售员工需要将自己的销售额及提成比例上报给相关部门。
相关部门将根据销售额和提成比例计算出每个员工的提成金额，并及时发放给员工。
4.3 对销售绩效考核除了提成奖励外，我们还将对销售员工的绩效进行考核。
除了销售额之外，我们也将考察销售员工的客户拓展能力、销售技巧和客户满意度等因素。
绩效考核方案
绩效考核方案有关绩效考核方案集合8篇绩效考核方案篇1一、目的为明确工作目标、工作责任，公司与事业部总监签订此目标责任书，以确保工作目标的按期完成。
二、责任期限××××年××月××日~××××年××月××日。
三、职权①对公司销售人员的任免建议权及考核权。
②对市场营运有决策建议权。
③有权组织制定市场管理方面的规章制度和市场营销机制的建立与修改。
④市场营运费用规划及建议权。
四、工作目标与考核（一）业绩指标及考核标准指标考核标准销售额绩效目标值为____%，每低于1%，减____分，完成率<___%，此项得分为0销售增长率绩效目标值为____%，每低于1%，减____分，完成率<___%，此项得分为0销售计划完成率绩效目标值为____%，每低于1%，减____分，完成率<___%，此项得分为0销售回款率绩效目标值为____%，每低于1%，减____分，完成率<___%，此项得分为0销售费用率绩效目标值≤____%，每高于1%，减____分，费用率>___%，此项得分为0市场占有率绩效目标值为____%，每低于1%，减____分，完成率<___%，此项得分为0（二）管理绩效指标①企业形象建设与维护，通过领导满意度评价分数进行评定，领导满意度评价达____分，每低____分，减____分。
②客户有效投诉次数每有1例，减____分。
③核心员工保有率达到____%，每低于1%，减____分。
④下属行为管理。
下属是否有重大违反公司规章制度的行为，每有1例，减____分。
⑤部门培训计划完成率达100%，每低于1%，减____分。
⑥销售报表提交的及时性。
没按时提交的情况每出现一次，减____分。
五、附则①本公司在生产经营环境发生重大变化或发生其他情况时，有权修改本责任书。
某餐饮企业绩效考核方案范本(2篇)
某餐饮企业绩效考核方案范本绩效考核是企业管理中非常重要的一部分，它可以帮助企业管理者评估员工的工作表现和贡献度，为员工提供反馈和激励，促进企业整体业绩的持续提升。
在餐饮企业中，绩效考核更是至关重要，因为优质的服务和高效的工作是餐饮业的核心竞争力之一。
为了建立科学、公正、有效的绩效考核体系，我制定了以下____年某餐饮企业绩效考核方案。
一、绩效考核原则1. 公平公正原则：绩效考核应具备公平性，每位员工都应享有公正的评判和奖惩标准。
2. 动态性原则：绩效考核应该是一个持续的过程，能够及时反映员工的实际表现和进步。
3. 目标导向原则：绩效考核应与企业目标相一致，以实现企业整体绩效为导向，同时关注个人绩效目标的完成情况。
4. 多元维度原则：绩效考核应从多个维度综合评估员工的工作表现，包括工作业绩、能力素质和团队合作等。
5. 激励导向原则：绩效考核应建立激励机制，奖励表现优秀的员工，激发其积极性和创造力。
二、绩效考核指标1. 工作业绩指标：（1）销售额：评估员工所负责的工作区域或岗位在考核期内的销售业绩，包括销售额增长率、销售额完成率等。
（2）客户满意度：通过客户满意度调研或反馈，评估员工在客户服务和沟通方面的表现。
（3）商品质量：评估员工在商品质量控制和卫生安全方面的表现，包括商品退换率、食品卫生合格率等。
2. 能力素质指标：（1）业务能力：评估员工掌握和运用相关业务知识的能力，包括菜品知识、酒水知识、营销技巧等。
（2）沟通协作能力：评估员工与客户和团队成员之间的沟通和协作能力，包括口头表达能力、团队合作精神等。
（3）问题解决能力：评估员工处理日常工作中遇到的问题和挑战的能力，包括解决方案的准确性、创新性和执行力。
3. 发展目标指标：（1）学习进步：评估员工是否通过学习培训不断提升自己的知识和技能，包括参加培训的次数、学习活动的完成情况等。
（2）岗位发展：评估员工在岗位上的发展和进步情况，包括晋升、职位调整等。
餐饮绩效考核与薪酬方案简单 餐饮员工绩效考核方案
餐饮绩效考核与薪酬方案简单餐饮员工绩效考核方案餐饮绩效考核与薪酬方案简单餐饮员工绩效考核方案篇一绩效考核的目的是为了不断开发员工的职业能力，提高员工在工作执行中的主动性、有效性及工作质量，从而改善公司整体绩效，达到企业的管理目标。
考核的结果主要为员工转正、薪资调整、职务变更、岗位调动、培训、奖励和淘汰等人事管理提供依据。
2.种类和适用范围类别实施时间适用范围月度考核该月结束后三个工作日内餐厅全体管理人员和员工（当月连续休假五天以上者除外）备注：当月休假时间较长的员工，绩效工资的发放标准参见3.月度考核职责区域经理/区域主管负责按照考核标准为餐厅经理/主管进行考核。
餐厅经理/主管负责按照考核标准为本餐厅副经理、部长/副主管、领班进行考核，副经理、部长/副主管、领班按照考核标准为本餐厅员工进行考核。
全部考评中，人力资源部负责本制度的修订、培训和监督实施；负责对考核结果进行监督、均衡调整和分析；负责根据考核结果报批绩效工资；负责考核资料的存档。
考评表一式两份，员工所在分店存档一份，人力资源部存档一份。
营运部经理、区域经理/区域主管负责副经理、部长/副主管、领班和员工最终考核结果的审核。
4.管理规定实施原则客观性：考核内容和结果要客观地反映员工的实际情况，考核人应避免由于亲近性、主观性等偏见所带来的误差。
公平性：对同一岗位的员工使用相同的考核标准。
公开性：考核结果在各家分店公示三日。
对考评结果将采用末尾淘汰制的方法奖励、（培养）提升及淘汰员工。
注：每月aaa员工为某某%aa员工为某某%；a员工为某某%；b员工为某某%；c员工为某某%。
考核内容和分值月度考核主要考核员工的岗位职责以及工作中表现出来的工作态度（如可靠性、主动性、协助精神等）、工作能力（包括计划性、创造性、解决问题、有效沟通、培训指导、激励下属等能力）和成本意识等；管理人员和基层员工的考核内容各有侧重。
岗位职责的考核内容和标准可结合不同岗位要求，副经理、部长/副主管、领班及员工组侧重于工作质量和工作过程（即行为主导型），餐厅经理/主管侧重于工作结果（即效果主导型）。
酒店绩效考核方案
酒店绩效考核方案酒店绩效考核方案员工的工资需要通过一定的规则来给予奖励，这个规则叫做考核方案，下面就是小编整理的酒店绩效考核方案，一起来看一下吧。
酒店绩效考核方案（一）为进一步完善绩效考核体系建设，客观、准确地评价各部门的工作绩效，充分发挥绩效考核在发展中的激励作用，最大限度地调动员工的工作积极性和主动性，跟据本酒店的特点，特制定以下考核办法。
一、考核周期绩效考核以月份为周期，按月考核，次月兑现。
二、考核通用内容利润考核和综合指标两个部分三、利润考核上缴利润指标完成上缴内部利润指标，对经营者绩效提成为基薪的1倍；对职工兑现核定的人均绩效工资。
超额完成上缴内部利润指标，对经营者每超1%增加10%基薪，以基薪的50%为限额。
对职工，超缴利润在5%以内，每超1%增加10%绩效工资；超缴利润在5%以上，其超缴部分（即5%以上部分），另按超缴额的20%增加职工绩效工资。
完不成上缴内部利润指标，每欠1%扣减5%经营者年收入，累计扣减至基薪为止；对职工按每欠1%扣减5%职工绩效工资，以绩效工资50%为限额。
应收帐款指标以油田下达的应收账款控制限额为基数，对经营者，按期末应收账款节（超）比例，同比例增加（扣减）基薪，以基薪的15%为限额；对职工，按期末应收账款节（超）比例，同比例增加（扣减）绩效工资，以绩效工资的15%为限额。
经济增加值（EVA）指标当年实现EVA大于零，增加经营者基薪和职工绩效工资6%。
年度实现EVA超过上年水平（△EVA＞0），增加经营者绩效工资2%。
当年实现EVA大于石油工程单位平均数的，增加经营者基薪和职工绩效工资2%。
四、综合考核主要包含精神文明建设指标、“三基”工作指标（“三基”指的是：基层建设；基础工作；基本功训练）人力资源管理指标、财务预算符合率指标、内控制度执行情况指标、安全管理指标。
具体权重如下：（一）财务预算符合率指标考核权重10%（10分）财务预算符合率没差一个百分点扣减当月10%的绩效工资。
2024年有关绩效考核方案集锦8篇
有关绩效考核方案集锦8篇绩效考核方案篇1人力资源管理的重要工作之一是对员工的工作绩效做出评价，以提高员工的工作效率，促进员工个人发展和实现企业的目标。
为了做好集团的绩效考核工作，特制定本方案。
一、绩效考核的目的1、绩效考核为人员职务升降提供依据。
通过全面严格的考核，对素质和能力已超过所在职位的要求的人员，应晋升其职位；对素质和能力不能胜任现职要求的，则降低其职位；对用非所长的，则予以调整。
2、绩效考核为浮动工资及奖金的发放提供依据。
通过考核准确衡量员工工作的“质”和“量”，借以确定浮动工资和奖金的发放标准。
3、绩效考核是对员工进行激励的手段。
通过考核，奖优罚劣，对员工起到鞭策、促进作用。
二、绩效考核的基本原则1、客观、公正、科学、简便的原则；2、阶段性和连续性相结合的原则，对员工各个考核周期的评价指标数据积累要综合分析，以求得出全面和准确的结论。
三、绩效考核周期1、中层干部绩效考核周期为半年考核和年度考核；2、员工绩效考核周期为月考核、季考核、年度考核。
季考核时间安排为3、6、9月的每月25日开始，至下月5日上报考核情况；半年考核时间安排为6月25日开始，7月10日前上报考核情况；四、绩效考核内容1、__正职以上中层干部考核内容（3）士气（4）目标达成（5）责任感（6）自我启发2、员工的绩效考核内容(1) 德：政策水平、敬业精神、职业道德(2) 能：专业水平、业务能力、组织能力(3) 勤：责任心、工作态度、出勤(4) 绩：工作质和量、效率、创新成果等。
五、绩效考核的执行1、集团成立绩效考核委员会，对绩效考核工作进行组织、部署，委员会构成另行通知；2、中层干部的考核由其上级主管领导和人力资源部执行；3、员工的考核由其直接上级、主管领导和人力资源部执行。
六、绩效考核方法1、中层干部和员工的绩效考核在各考核周期均采用本人自评与量表评价法相结合的方法。
2、本人自评是要求被考核人对本人某一考核期间工作情况做出真实阐述，内容应符合本期工作目标和本岗位职责的要求，阐述本考核期间取得的主要成绩，工作中存在的问题及改进的.设想。
餐饮年度考核制度范本
餐饮年度考核制度范本背景随着餐饮行业的不断发展和竞争加剧，为了保障餐饮服务的质量和提升餐饮企业的核心竞争力，建立和完善餐饮年度考核制度显得尤为必要。
目的本制度的目的在于规范餐饮企业的经营行为，监管餐饮服务质量，提升企业的竞争力，促进餐饮行业的持续健康发展。
适用范围本制度适用于所有餐饮企业。
考核内容1.卫生质量考核–餐厅环境和设施的卫生质量–食品安全生产管理–员工的卫生知识和卫生行为2.服务质量考核–服务态度、速度、准确度–食品的配送、摆盘、仪表等质量–消费者满意度和投诉处理情况3.经营管理考核–企业的经营管理能力和管理水平–营业收入、利润等经营指标–业务拓展能力和未来规划考核流程1.建立两个考核周期：半年度的中期考核和年度终期考核。
2.随机选取考评组成员，由考评组进行考核。
其中，考评组成员应当包括企业经营者、食品卫生监管部门和消费者代表。
3.考核内容不公开，考核结果同时对外公布。
考评组可以进行现场检查和问卷调查等方式进行考核。
4.对于考核不合格的餐饮企业，要求其在规定时间内整改，并在整改完成后进行复核。
如连续两次不合格，可以给予相应的行政处罚或者吊销食品经营许可证等措施。
考核结果企业根据考核结果进行奖励或惩罚。
其中，优秀的餐饮企业可以获得市场宣传推广、政府奖励资金等奖励；而考核不合格的企业则需要进行整改，而多次不合格则可能处于淘汰风险。
总结餐饮年度考核制度是维护行业生态、保障食品安全、促进消费者权益保护的重要措施，在实践中有着广泛的应用。
本范本提供了比较全面的考核内容和考核流程，企业可以根据自身情况进行调整和完善。
同时，餐饮企业应该加强自身建设，提升自身的服务水平和管理能力，以适应市场的需要。
餐饮员工绩效考核标准
餐饮员工绩效考核标准餐饮行业作为服务性行业，员工的绩效考核一直是餐饮企业管理的重要环节。
合理的绩效考核标准不仅可以激励员工积极工作，提高工作效率，还可以促进企业的长期发展。
因此，建立科学合理的餐饮员工绩效考核标准对于企业的发展至关重要。
1. 服务态度。
餐饮员工的服务态度是直接关系到顾客满意度的重要因素。
因此，餐饮员工的服务态度应该是友好、热情、细致。
员工在服务过程中应该主动为顾客提供帮助，主动询问顾客的需求，并且在服务过程中保持微笑，展现出良好的服务态度。
2. 工作效率。
餐饮员工的工作效率是企业运营的重要保障。
员工在工作中应该能够快速、准确地完成工作任务，提高顾客用餐的效率。
同时，员工在繁忙的就餐高峰期应该能够保持高效率的工作状态，确保顾客的用餐体验。
3. 团队合作。
餐饮员工通常需要在团队中协作完成工作任务，因此团队合作精神是非常重要的。
员工应该能够与同事和谐相处，相互协助，共同完成工作任务。
在团队合作中，员工应该能够主动承担责任，积极配合其他员工，确保团队的工作效率和质量。
4. 专业知识。
餐饮员工需要具备一定的专业知识，包括菜品知识、食品安全知识、餐饮卫生知识等。
员工应该能够熟练掌握菜品的制作方法和口味特点，了解食品安全的相关知识，并且能够在工作中做好个人卫生和餐饮卫生工作。
5. 顾客满意度。
餐饮员工的工作最终目的是为了顾客的满意度。
因此，员工的工作表现应该能够直接反映在顾客的满意度上。
员工应该能够主动倾听顾客的意见和建议，及时解决顾客的问题，确保顾客的满意度达到最高水平。
总结：餐饮员工绩效考核标准是企业管理的重要环节，合理的绩效考核标准可以有效激励员工，提高工作效率，促进企业的长期发展。
因此，企业应该根据自身的实际情况，建立科学合理的餐饮员工绩效考核标准，以推动企业的持续发展。
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精品文档
某餐饮企业绩效考核方案
某餐饮企业绩效考核方案
(餐厅管理组及员工)
1.目的
1.1绩效考核的目的是为了不断开发员工的职业能力，提
高员工在工作执行中的主动性、有效性及工作质量，从而改善公司整体绩效，达到企业的管理目标。
1.2考核的结果主要为员工转正、薪资调整、职务变更、
岗位调动、培训、奖励和淘汰等人事管理提供依据。
2.种类和适用范围
类别
实施时间
适用范围
月度考核
该月结束后三个工作日内
餐厅全体管理人员和员工（当月连续休假五天以上者除外）
备注：1、当月休假时间较长的员工，绩效工资的发放标准参见：4.6.2。
3.月度考核职责
3.1区域经理/区域主管负责按照考核标准为餐厅经理/主管进行考核。
3.2餐厅经理/主管负责按照考核标准为本餐厅副经理、部长/副主管、领班进行考核，副经理、部长/副主管、领班按照考核标准为本餐厅员工进行考核。
3.3全部考评中，人力资源部负责本制度的修订、培训和监督实施；负责对考核结果进行监督、均衡调整和分析；负责根据考核结果报批绩效工资；负责考核资料的存档。
3.4考评表一式两份，员工所在分店存档一份，人力资源部存档一份。
3.5营运部经理、区域经理/区域主管负责副经理、部长/副主管、领班和员工最终考核结果的审核。
3.6副总裁、营运部经理负责餐厅经理/主管最终考核结果的审核。
4.管理规定
4.1实施原则
4.1.1客观性：考核内容和结果要客观地反映员工的实际
情况，考核人应避免由于亲近性、主观性等偏见所带来的误差。
4.1.2公平性：对同一岗位的员工使用相同的考核标准。
4.1.3公开性：考核结果在各家分店公示三日。
4.1.4对考评结果将采用末尾淘汰制的方法奖励、（培养）提升及淘汰员工。
如图所示：
1～3%4～9%80～90%4～6%1～2%
注：每月aaa员工为1～3%
aa员工为4～9%；
a员工为80～90%；
b员工为4～6%；
c员工为1～2%。
餐厅经理/主管不纳入餐厅计算总数内，副经理、部长/副主管、领班及员工按本店总人数计算比例
4.2考核内容和分值
4.2.1月度考核主要考核员工的岗位职责以及工作中表现
出来的工作态度（如可靠性、主动性、协助精神等）、工作能
力（包括计划性、创造性、解决问题、有效沟通、培训指导、激励下属等能力）和成本意识等；管理人员和基层员工的考核内容各有侧重。
4.2.2岗位职责的考核内容和标准可结合不同岗位要求，副经理、部长/副主管、领班及员工组侧重于工作质量和工作过程（即行为主导型），餐厅经理/主管侧重于工作结果（即效果主导型）。
4.2.3分值：
副经理、部长/副主管、领班及员工组：
考核内容
岗位职责
工作态度
工作能力
成本意识
总分
附加项
月度考核
10
40
30
20
100
±10
备注：“附加项”的考核内容及评分标准见4.2.4。
餐厅经理/主管:
考核内容
岗位职责
工作目标
工作态度
工作能力
成本意识
总分
附加项
月度考核
10
40
20
20
10
100
±10
备注：“附加项”的考核内容及评分标准见4.2.4。
4.2.4“附加项”的考核内容及评分标准：
l表彰加分：受到营运部书面公开表扬的个人，可得5分
/次；受到公司书面公开表扬的个人，可得10分/次。
l处理扣分：受口头警告者，得-4分/次；受书面警告者，得-8分/次。
4.3考核权限
4.3.1各管理人员负责对直接下属实施考核，具体见附表一。
4.3.2第二考核人对第一考核人的考核结果产生异议时，
应与第一考核人沟通、达成共识，但第二考核人拥有最后决策权。
4.3.3第一考核人对第二考核人的最后决策无法接受时，可以越级向上反映或可向人力资源部反映。
4.4考核结果的计算
4.4.1各单项内容考核均采取得分法，各单项得分之和为该员工的考核成绩。
4.4.2考核成绩分aaa、aa、a、b、c五个等级:
aaa：工作表现一贯卓越。
对公司及餐厅做出卓有成效的贡献，并维持持续的高标准工作质量。
该员工是餐厅中最出色的工作表现者。
aa：工作表现经常超出其工作目标所期望的要求。
员工对目标能有效地作出反应，并根据情况予以调整，对公司及餐厅作出贡献，是餐厅中比较出色的工作表现者。
a：工作表现符合要求及期望，能圆满地完成任务。
是餐厅中稳定表现的成员。
b：工作表现不能达到工作的要求和期望者被列为需要改进的成员。
c：工作表现无法令人满意，员工很大程度上不能达到工作要求。
各等级对应分值见评估表格。
4.1考核结果的应用
4.5.1试用期员工的月度考核结果作为其试用期满能否转正的依据。
4.5.2所有员工的月度考核成绩分别与当月工资中的浮动奖金支付比率挂钩；详见附表二。
4.5.3考核成绩与公司其它奖励的评定挂钩。
4.5.4考核成绩作为评选“年度优秀员工”依据之一；年度内，月度有一次以上（含一次）评估为b的，不得评为年度优秀员工。
4.5.5月度考核成绩为“b”时，第一次发出《工作表现警告书》，为期30天，再次评估，结果为a，警告结束；当年度出现第二次“b”时,再次发出《工作表现警告书》,为期30天，再次评估，结果为a，警告结束；当年度出现第三次“b”时,发出《离职通知书》，立即辞退并不做任何补偿。
4.5.6月度考核成绩为“c”时，发出《离职通知书》，立即辞退并不做任何补偿。
4.2浮动奖金的发放标准
4.6.1正常出勤的员工，当月的绩效工资按4.5规定的标准发放。
4.6.2当月休假时间较长的员工，按如下规定发放浮动奖金：
l在一个月内累计休年假、补休假或其它有薪假达到或超
过5天以上者，当月评估级别不得超过a。
l休工伤假者，按相关管理制度执行。
4.3考核结果的分析
4.7.1绩效考核完毕后，人力资源部应于15个工作日内
对考核结果进行归档、整理，并编写《考核统计和分析报告》，内容包括：
l各项结果占总人数的比例；各分店的考核结果是否均衡。
l统计（aaa、aa、a、b、c）的员工比率。
l是否有明显的考评误差出现，及采取何种措施预防。
4.7.2考核分析结果将作为制定和实施各项人力资源管理
政策，如招聘、选拔、培训等的依据。
4.4考核结果的反馈和投诉
4.8.1员工如对考核结果有意见，可直接找部门负责人申诉；如对部门负责人的解释不服，可找人力资源部申诉。
5.附表
附表一：考核权限
受评人
第一考核人（直接上司）
第二考核人
员工、资深员工
副经理/副主管（部长/领班）
餐厅经理/主管
部长/领班，副经理/副主管
餐厅经理/主管
区域经理/区域主管
餐厅经理/主管
区域经理/区域主管
营运部经理（副）
附表二：考核等级所占人员比例与分值、工资、浮动奖金关系
等级
aaa
aa
a
b
c
所占比例1%~3%
4%~9% 80%-90% 4%~6%
1%~2%
浮动奖金130% 110% 100%
50%
50%
6.操作流程
6.1月度考评流程：
直接上司评估与第二考核人确认与被评估人面谈直接上司、第二考核人、被评估人签名分店、人力资源部两方留存
6.2副经理、部长/副主管、领班及员工组考评执行日期：
每月26日至下月3日直接上司、第二考核人完成与被评
估人的考评，当月5号内由区域经理/主管上交营运部，8号
内由营运部经理交人力资源部。
15日按考评结果发放考评月
薪金及浮动奖金。
6.3餐厅经理/主管考评执行日期：
每月15号前直接上司、第二考核人完成与被评估人的考评，当月16号内由区域经理/主管上交营运部，18号内由营
运部经理交人力资源部。
15号发放考评月基本薪金，20号发
放考评月浮动奖金。