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植物的水分代谢

1.水的生理作用：①水分是原生质的主要成分；②水分是代谢过程的反应物质；

③水分是物质吸收和运输的溶剂；④水分能保持植物的固有姿态；⑤细胞的分裂和延伸生长都需要足够的水

2.细胞的两种吸水方式：吸胀吸水——未形成液泡的细胞靠原生质等物质的亲水性作用进行的吸水；渗透性吸水——具中心液泡的成熟细胞按照渗透作用的原理进行的吸水

3.质壁分离与质壁分离复原：质壁分离——植物细胞由于液泡失水，原生质收缩而使原生质和细胞壁分离的现象；质壁分离复原——发生质壁分离的细胞再度吸水恢复原状的现象。

4.根系吸水的动力包括根压和蒸腾拉力：根压——由于水势梯度引起水分进入中柱后产生的压力称为根压，其本质是水势差。由根压产生的吸水称主动吸水；蒸腾拉力——叶肉细胞因蒸腾失水而水势下降，从旁边细胞取得水分。同理旁边细胞又从另一个细胞取得水分，如此下去使得根部从环境吸收水分。是被动吸水（主要方式）

5.影响根系吸水的因素：(1)根系范围：根系密度越大，占土壤体积越大，吸收水分就越多；(2)根表面特性：根的透性随根龄和发育阶段及环境不同而有较大差异。次生根透性很差，土壤严重干旱时根的透性下降；(3)根系生理活动：代谢越旺盛，吸水能力越强

6. 影响根系吸水的土壤条件：(1)土壤中可用水分；(2)土壤通气状况；(3)土壤温度；(4)土壤溶液浓度

7.蒸腾作用的生理意义：(1)蒸腾作用是植物对水分吸收和运输的主要动力；(2)蒸腾作用有助于植物对矿物质和有机物的吸收；(3)蒸腾作用能够降低叶片温度8.影响气孔开闭的因素：(1)光照：不同波长的光对气孔运动有着不同的影响，蓝光和红光最有效(与光合作用所需光的波长相一致)；(2)CO2浓度：大气低CO2浓度促使气孔张开，高CO2浓度促使气孔关闭；(3)温度：在一定温度范围内，气孔开度一般随温度的升高而增大。在30℃左右时气孔开度最大，高于30℃时开度会减小；(4)植物激素：细胞分裂素促进气孔开放，而ABA促进气孔关闭

植物对矿质元素的利用

1.植物必需元素的种类：大量元素9种（C H O N P S K Ca Mg）微量元素8种（Fe Mn B Zn Cu Mo Cl Ni）

2.必须矿质元素的生理作用：(1)是细胞结构物质和生物大分子的组成成分；(2)是植物生命活动的调节者，参与酶的活动；(3)起电化学作用；(4)作为细胞内的信号分子

3.根系吸收矿质元素的部位主要是：根毛区

4. 影响根系吸收矿质营养的土壤因素：(1)土壤温度；(2)土壤通气状况；(3)土壤溶液浓度；(4)土壤PH值；(5)土壤微生物活动

5.矿质元素在植物体内的分布和再利用：

(1)矿质元素在植物体内的分布——部分被根利用，部分运往生长旺盛部位（生长点，发育的种子）

(2)矿质元素发生再利用的情况——某元素缺乏时/种子（果实）发育期间/叶片脱落前

(3)可再利用元素——N , P , K , Mg 等可以从某个器官转移到其它需要的器官去，即可再次参与循环的元素。多分布在生长点、嫩叶等代谢旺盛的部位。生理病症多表现在下部老叶

(4)不可再利用元素——在细胞中呈难分解的稳定化合物形式存在，不能再次参与循环的元素，如Ca , Fe , Mn 多分布在老器官中，生理病症多表现在上部嫩叶

植物的呼吸作用

1.呼吸作用：是在活细胞内所进行的氧化有机物、并释放出能量的一个生理过程。包括有氧呼吸（指细胞在氧气的参与下，把淀粉、葡萄糖等有机物质彻底氧化分解，放出CO2并形成水，同时释放能量的过程）和无氧呼吸（指细胞在无氧条件下，把淀粉、葡萄糖等有机物质分解为不彻底的氧化产物，同时释放能量的过程）两大类型。无氧呼吸是植物适应生态多样性的表现

2. 呼吸作用的生理意义：(1)提供植物生命活动所需要的大部分能量；(2)为其它有机物合成提供原料（丙酮酸、 -酮戊二酸形成氨基酸，磷酸丙糖形成甘油，丙酮酸生成脂肪酸）；(3)为代谢活动提供还原力（呼吸底物降解过程中形成的

NADH+H+、NADPH+H+、FADH2等）；(4)增强植物的抗病免疫能力（受伤时旺盛呼吸促进伤口愈合）

3.呼吸代谢途径：糖酵解途径(EMP)---在细胞质进行；乙醇发酵和乳酸发酵---在细胞质进行；羧酸循环(TCA)---在线粒体进行；磷酸戊糖途径(PPP)---在细胞质进行；乙醛酸循环(脂肪呼吸，GAC) ---在乙醛酸体、线粒体进行；乙醇酸氧化途径---在细胞质进行

各途径之间关系如下：

4.呼吸链：就是呼吸代谢中间产物的电子和质子，沿着一系列有顺序的电子传递体组成的电子传递途径，传递到分子氧的总过程。

5.氧化磷酸化：在生物氧化中，电子经过线粒体的电子传递链传递到氧，伴随ATP合酶催化，使ADP和Pi合成ATP的过程，称为氧化磷酸化作用

6.P/O：是线粒体氧化磷酸化活力功能的一个重要指标，是指每消耗一个氧原子由几ADP变成了ATP

7.呼吸速率与呼吸商：呼吸速率（呼吸强度）——在一定条件下，单位植物材料在单位时间内吸收O2的体积数或放出CO2的体积数。影响呼吸速率的因素有温度、O2、CO2、水分、机械损伤等；呼吸商（RQ，呼吸系数）——植物组织在一定时间内，放出CO2的物质的量与吸收O2的物质的量之比。呼吸商可反映呼吸底物的性质和氧供应情况

8.种子贮藏：要严格控制含水量与呼吸速率，一般采取(1)晒干；(2)通风降温和密闭；(3)气体成分控制等措施

9.初生代谢：蛋白质、脂肪、糖类及核酸等有机物质代谢，是细胞中共有的一些物质代谢过程。光合作用、呼吸作用在初生代谢中起着枢纽作用

10.次生代谢：植物把一些初级产物经过一系列酶促反应转化成为结构更复杂、特殊的物质。次生代谢产物对植物适应不良环境或抵御病原物危害以及植物的代谢调控等有重要作用。次生代谢产物可分3类：萜类、酚类和含氮次生化合物

光合作用

1.光合作用的概念及意义：光合作用——绿色植物在光下，把二氧化碳和水转化为糖，并释放出氧气的过程。H2O是电子供体（还原剂），被氧化到O2的水平；CO2是电子受体（氧化剂），被还原到糖的水平。光合作用的重要性——(1)将无机物转变成有机物；(2)将光能转变成化学能；(3)维持大气中O2和CO2的相对平衡

2.光合色素：包括叶绿素（叶绿素a——蓝绿色；叶绿素b——黄绿色）、类胡萝卜素（胡萝卜素——橙黄色；叶黄素——黄色）和藻胆素（藻红素；藻蓝素）

3.光合作用的机制：光合作用包括——原初反应；电子传递与光合磷酸化；碳同化

(1)原初反应（光反应，光能 电能）：光合色素分子对光能的吸收、传递和转换过程。这其中的光合反应中心是由原初电子供体(P，即反应中心色素)、原初电