车间成本管理与控制
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Hale Waihona Puke Baidu
成本管理和控制的现实差价和困惑
设备价值提高
技
制造费用增大
分成
术
经济寿命缩短
进
步
配本 率扭 增曲 大加
直接人工减少
人工工时减少
大
与生产工时无关费用增大
传统成本方法造成成本扭曲的原因
成本管理的新思维和旧观念对决
现代企业成本管 理新思维：
① 成本系统观 ② 成本效率观 ③ 成本经营观 ④ 成本资源观
传统企业成本管 理思维：
第三讲 车间成本管理与控制
培训师：傅 东
此文件为培训技术文件，仅供内部使用,请勿擅自传阅、引用或复制
课程大纲
企业制造过程成本管理模式与实践方法 • 成本对于企业的生存和发展具有战略意义 • 企业成本管理模式现状分析 • 成本管理和控制的现实差距和困惑 • 成本管理的新思维和旧观念对决 • 传统制造型企业降低成本的基本策略 • 根除浪费对企业成本意识的作用 • 制程成本分解与控制思路 • 制程成本控制的建模与核算技术 • 价值分析VE对制程成本的影响 • 降低制造过程成本的三项基础修炼 • 工艺标准化与物料定额管制 • 科学安排作业任务，降低加班赶工成本 • 控制制程中的质量成本损失基本技法 • 生产成本持续改善技法
• 据报道，为提高会议效率，提交审议的广东“十一五”规划纲要等不 在大会上作口头报告。这一举措的施行，表明了有关方面会议成本意 识的增强。在我国，台上念报告、台下听报告已成为类似两会这样重 大会议的既定模式。这样的开会方式，对于所有与会人员的精力和体 力都是一次不小的“挑战”。今年的《广东省2006年省级部分预算草 案》，就足有3厘米厚，这样一份“沉甸甸”的报告念下来，耗时费 力不说，其效果也未必好。不作口头报告，让代表们有更多的时间和 精力阅读、审核报告，节约了时间，降低了成本，提高了效率，是一 种有效的帕累托改进。
企业传统控制成本的方法
生产成本控制－成本意识
市场竞争意识 联动效益原则 时间价值观念 风险意识
企业全员倡导的成本意识
• 成本意识是指能自觉地将生产经营活动与成本费用、收益进行挂钩考 虑的习惯,能够比较准确地判断成本效率的能力和提高成本效率积极性 的综合表现 。
• 浪费：是指资源的非预期使用、或使用和控制不当、或没有节制（控 制）、或这些情况的组合。
实际消耗的直接材料、直接人工及制造费用。 2. 期间成本是指企业在生产经营过程中发生的管理费用、营
业费用和财务费用，期间成本也称非制造成本或期间费用， 不计入产品的生产成本，直接计入当期损益。
成本按经济用途分类是最基本的分类。按照这种分类， 可以了解制造成本的构成情况，对成本计算和确定损益均 具有重要意.
管预计管
理算
理
采 购采准 市购时 场谈采 调判购 查
TQC IE
价 工库 制 等
值 分 析
业存 造 待 工浪 过 浪 程费 多 费
活 动
财 预审 广 务 算计 告 制 制制 管 度 度度 理
生产成本管理
经营成本管理
企业成本管理模式现状分析
企业成本现状分析:
•原材料价格不断上涨,导致企业生产成本显著增加 •企业的物流管理失控,大量存货积压 •企业的能源等各种浪费现象严重 •企业的生产设备和工艺技术陈旧落后 •生产过程中出现的次品废品数量大,造成质量损失大 •成本核算不实,成本核算的精确性遭质疑 •客户不断要求降低价格
成本管理和控制在企业中的实践
从工业企业看，成本是在生产过程中形成和积累起来的。 成本在生产过程中的流动，即成本的形成和积累过程，如 下图表所示。
材料
(间接)
其他制造 费用费用
制造费用
(间接)
(直接)
在产品
(直接)
产成品
产品销 售成本
人工
制造成本结构
成本结构分析 制造业产品成本图
单位变动管理费用 ✓ 盈亏平衡点的销售=固定成本 / 边际贡献 ✓ 保本点的销售额=盈亏平衡点的销售 / 单价
制造成本结构分析
成本结构分析
• 本量利分析的局限性 – 本量利分析的局限性来自于它的假设. •在现实中成本很难简单地划分为变动成本和固定成本 •就变动成本而言,很难和产量之间形成完全的线形关系 如当产量增幅较大时,因原材料采购量上升会带来更大的 采购折扣,这将降低单位产品的变动成本占销售价格的比 例,这就形成不完全线形关系 •与其假设相联系,本量利分析仅仅在一定的产量区间范 围内以及对短期决策使用
成本对于企业的战略意义
成本对于企业的战略意义
成本与利益
利益
直接 直接材料
售
成本 总
直接人工
价成 间 本接
制造费用 管理费用
成 本
销售费用
财务费用
制造成本
管理成本 行销成本 资金成本
成本管理和控制在企业中的实践
成本按其经济用途可分为制造成本和期间成本。 1. 制造成本是指产品的生产成本，即企业在生产经营过程中
① 事后会计控制 ② 注重显性成本 ③ 着力制造成本 ④ 静态控制
企业类型与成本管理模式的互动关系
成本管控方法体系
定额 成本法
标准 成本法
目标 成本法
作业 成本法
价值
减少
工程法 浪费法
材工人 料时员 定定定 额额额
直直制 接接造 材人费 料工用 标标标 准准准 成成成 本本本
目目目 标标标 售利成 价润本
• 浪费是提高成本的重要因素： ① 浪费是一个广义的概念，体现在组织的所有方面（过程）。 ② 在没有数量基准的情况下，识别和确定浪费，与人的认识程度相关。 ③ 浪费与系统状态相关，如汽车燃料的浪费可能与汽车本身的状态相关 ④ 浪费在过程中产生，如设计、采购、生产、安装、销售、服务等过程。
案例：不作口头报告折射会议成本意识
直接材料成本
产品成本 (制造成本)
直接人工成本
制造费用 （固定和变动）
主要成本
主要加工成本
成本管理和控制在企业中的实践
采购价格合理化
过程成本合理化
经营管理合理化
采 购采 采 价购 购 格技 计 标术 划 准
作 价 业 消 定目质 值 标 灭 额标量 工 准 浪 管成保 程 化 费 理本证
资财
营
金务审销
标准设定：
制造成本结构分析
成本结构分析
• 本量利分析的基础或者前提是成本总额按成本习性分 为固定成本和变动成本
• 本量利分析公式 ✓ 利润=销售收入-总成本=销售收入-变动成本-固定成本 ✓ 边际贡献=销售收入-变动成本=销售数量（单价-单位
变动成本） ✓ 单位变动成本=单位变动制造成本+单位变动销售费+
资 源成成 对本本 象对动 分象因 析
价价 值值 工分 程析
消消 除除 七不 大增 浪值 费活
动
内容 代号
案例：标准成本卡
数量
标准单价 部门一 部门二 部门三 部门四 合计
原料 合计
作业编号 标准工时
标准工资∕h
人工
制造 费用
标准工时
合计 标准分摊费用∕人工小时
每单位制造成本合计 产品名称：
批准：
成本管理和控制的现实差价和困惑
设备价值提高
技
制造费用增大
分成
术
经济寿命缩短
进
步
配本 率扭 增曲 大加
直接人工减少
人工工时减少
大
与生产工时无关费用增大
传统成本方法造成成本扭曲的原因
成本管理的新思维和旧观念对决
现代企业成本管 理新思维：
① 成本系统观 ② 成本效率观 ③ 成本经营观 ④ 成本资源观
传统企业成本管 理思维：
第三讲 车间成本管理与控制
培训师：傅 东
此文件为培训技术文件，仅供内部使用,请勿擅自传阅、引用或复制
课程大纲
企业制造过程成本管理模式与实践方法 • 成本对于企业的生存和发展具有战略意义 • 企业成本管理模式现状分析 • 成本管理和控制的现实差距和困惑 • 成本管理的新思维和旧观念对决 • 传统制造型企业降低成本的基本策略 • 根除浪费对企业成本意识的作用 • 制程成本分解与控制思路 • 制程成本控制的建模与核算技术 • 价值分析VE对制程成本的影响 • 降低制造过程成本的三项基础修炼 • 工艺标准化与物料定额管制 • 科学安排作业任务，降低加班赶工成本 • 控制制程中的质量成本损失基本技法 • 生产成本持续改善技法
• 据报道，为提高会议效率，提交审议的广东“十一五”规划纲要等不 在大会上作口头报告。这一举措的施行，表明了有关方面会议成本意 识的增强。在我国，台上念报告、台下听报告已成为类似两会这样重 大会议的既定模式。这样的开会方式，对于所有与会人员的精力和体 力都是一次不小的“挑战”。今年的《广东省2006年省级部分预算草 案》，就足有3厘米厚，这样一份“沉甸甸”的报告念下来，耗时费 力不说，其效果也未必好。不作口头报告，让代表们有更多的时间和 精力阅读、审核报告，节约了时间，降低了成本，提高了效率，是一 种有效的帕累托改进。
企业传统控制成本的方法
生产成本控制－成本意识
市场竞争意识 联动效益原则 时间价值观念 风险意识
企业全员倡导的成本意识
• 成本意识是指能自觉地将生产经营活动与成本费用、收益进行挂钩考 虑的习惯,能够比较准确地判断成本效率的能力和提高成本效率积极性 的综合表现 。
• 浪费：是指资源的非预期使用、或使用和控制不当、或没有节制（控 制）、或这些情况的组合。
实际消耗的直接材料、直接人工及制造费用。 2. 期间成本是指企业在生产经营过程中发生的管理费用、营
业费用和财务费用，期间成本也称非制造成本或期间费用， 不计入产品的生产成本，直接计入当期损益。
成本按经济用途分类是最基本的分类。按照这种分类， 可以了解制造成本的构成情况，对成本计算和确定损益均 具有重要意.
管预计管
理算
理
采 购采准 市购时 场谈采 调判购 查
TQC IE
价 工库 制 等
值 分 析
业存 造 待 工浪 过 浪 程费 多 费
活 动
财 预审 广 务 算计 告 制 制制 管 度 度度 理
生产成本管理
经营成本管理
企业成本管理模式现状分析
企业成本现状分析:
•原材料价格不断上涨,导致企业生产成本显著增加 •企业的物流管理失控,大量存货积压 •企业的能源等各种浪费现象严重 •企业的生产设备和工艺技术陈旧落后 •生产过程中出现的次品废品数量大,造成质量损失大 •成本核算不实,成本核算的精确性遭质疑 •客户不断要求降低价格
成本管理和控制在企业中的实践
从工业企业看，成本是在生产过程中形成和积累起来的。 成本在生产过程中的流动，即成本的形成和积累过程，如 下图表所示。
材料
(间接)
其他制造 费用费用
制造费用
(间接)
(直接)
在产品
(直接)
产成品
产品销 售成本
人工
制造成本结构
成本结构分析 制造业产品成本图
单位变动管理费用 ✓ 盈亏平衡点的销售=固定成本 / 边际贡献 ✓ 保本点的销售额=盈亏平衡点的销售 / 单价
制造成本结构分析
成本结构分析
• 本量利分析的局限性 – 本量利分析的局限性来自于它的假设. •在现实中成本很难简单地划分为变动成本和固定成本 •就变动成本而言,很难和产量之间形成完全的线形关系 如当产量增幅较大时,因原材料采购量上升会带来更大的 采购折扣,这将降低单位产品的变动成本占销售价格的比 例,这就形成不完全线形关系 •与其假设相联系,本量利分析仅仅在一定的产量区间范 围内以及对短期决策使用
成本对于企业的战略意义
成本对于企业的战略意义
成本与利益
利益
直接 直接材料
售
成本 总
直接人工
价成 间 本接
制造费用 管理费用
成 本
销售费用
财务费用
制造成本
管理成本 行销成本 资金成本
成本管理和控制在企业中的实践
成本按其经济用途可分为制造成本和期间成本。 1. 制造成本是指产品的生产成本，即企业在生产经营过程中
① 事后会计控制 ② 注重显性成本 ③ 着力制造成本 ④ 静态控制
企业类型与成本管理模式的互动关系
成本管控方法体系
定额 成本法
标准 成本法
目标 成本法
作业 成本法
价值
减少
工程法 浪费法
材工人 料时员 定定定 额额额
直直制 接接造 材人费 料工用 标标标 准准准 成成成 本本本
目目目 标标标 售利成 价润本
• 浪费是提高成本的重要因素： ① 浪费是一个广义的概念，体现在组织的所有方面（过程）。 ② 在没有数量基准的情况下，识别和确定浪费，与人的认识程度相关。 ③ 浪费与系统状态相关，如汽车燃料的浪费可能与汽车本身的状态相关 ④ 浪费在过程中产生，如设计、采购、生产、安装、销售、服务等过程。
案例：不作口头报告折射会议成本意识
直接材料成本
产品成本 (制造成本)
直接人工成本
制造费用 （固定和变动）
主要成本
主要加工成本
成本管理和控制在企业中的实践
采购价格合理化
过程成本合理化
经营管理合理化
采 购采 采 价购 购 格技 计 标术 划 准
作 价 业 消 定目质 值 标 灭 额标量 工 准 浪 管成保 程 化 费 理本证
资财
营
金务审销
标准设定：
制造成本结构分析
成本结构分析
• 本量利分析的基础或者前提是成本总额按成本习性分 为固定成本和变动成本
• 本量利分析公式 ✓ 利润=销售收入-总成本=销售收入-变动成本-固定成本 ✓ 边际贡献=销售收入-变动成本=销售数量（单价-单位
变动成本） ✓ 单位变动成本=单位变动制造成本+单位变动销售费+
资 源成成 对本本 象对动 分象因 析
价价 值值 工分 程析
消消 除除 七不 大增 浪值 费活
动
内容 代号
案例：标准成本卡
数量
标准单价 部门一 部门二 部门三 部门四 合计
原料 合计
作业编号 标准工时
标准工资∕h
人工
制造 费用
标准工时
合计 标准分摊费用∕人工小时
每单位制造成本合计 产品名称：
批准：