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农村养牛的方法和技术

农村养牛的方法和技术农村养牛是近年来发展起来的一种收益可观的行业。

通过正确的方法和技术，可以使养牛业变得更为稳定和可持续性。

接下来，本文将介绍一些农村养牛的方法和技术，帮助养牛者提高养牛效益。

一、选用合适的牛种1.据所在地区的气候条件来选择合适的牛种。

如在北方，应该选择黑白花奶牛或江西黄牛等耐冷性强的品种；而在南方，应该选择短角牛或江南黄牛等耐热性强的品种。

2.根据当地的畜牧业的需求来选择合适的牛种。

如果你打算养肉牛，建议选择肉用牛种，如斯旺子牛等；如果你打算养奶牛，建议选择乳用牛种，如荷斯坦牛等。

二、科学饲养1.注意饲料的质量。

养牛需要大量的饲料，如青贮料、干草、精饲料等。

这些饲料需要按照一定的比例进行配制。

质量好的饲料可以提高牛的产奶量、肉质量和健康状况。

2.给牛提供充足的水源。

干旱地区需要注意饮水问题。

与此要注意饮水的卫生条件，以避免牛的疾病传播。

3.根据不同生长期的要求进行饲养。

青年期的牛需要更多的营养物质，以帮助发育成熟；成年牛则需要适量的饲料，以维持健康状态。

4.养牛前和养牛过程中都需要严格的卫生管理。

这包括牛棚的卫生、饲料储存卫生、牛身体卫生等方面。

保持卫生可以减少疾病发生率，也能提高牛的生长速度和品质。

三、疾病预防和治疗1.定期给牛进行疫苗接种，以防病。

接种疫苗可以有效地减少疾病在牛群中的传播风险，同时能够提高养牛的生产效益。

2.定期检查牛身体健康情况。

应对可能出现的疾病迹象进行早期预防和治疗，避免对养牛业造成过多损失。

四、合理的繁殖措施1.选择健康的优良母牛进行繁殖。

母牛的健康状况和遗传质量对后代的质量有巨大的影响。

2.采用科学合理的繁殖方式，如人工授精；同时要注意并控制繁殖数量，以确保养牛业的可持续性和稳定性。

五、科学管理1.定期对牛舍、饲喂设备进行维护和保障，做到安全可靠。

2.建立养牛的档案，记录每头牛的健康状况、疫苗接种情况、饲养情况等信息，以便于后续的管理。

3.注重团队建设，为养牛者提供必要的技能培训和管理知识，提高养牛的管理水平。

养牛说明书

养牛企划书一．选牛黄牛黄牛黄牛：中国固有的普通牛种。

其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位，饲养地区几遍布全国。

在农区主要作役用，半农半牧区役乳兼用，牧区则乳肉兼用。

黄牛被毛以黄色为最多，品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色等。

头部略粗重，角形不一，角根圆形。

体质粗壮，结构紧凑，肌肉发达，四肢强健，蹄质坚实。

其体形和性能上因自然环境和饲养条件不同而有差异可分为3大类型，北方黄牛、中原黄牛和南方黄牛。

黄牛(4张)角短，皮毛黄褐色或黑色，也有杂色的，毛短。

用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革。

黄牛品种我国黄牛的特征一般为头稍宽，口大而方，眼大有神，颈较粗壮，背腰平直。

前胸宽，胸部发达，尻部倾斜，四肢强壮，关节强健，前肢端正，后肢稍弯，蹄圆大，蹄叉紧。

皮厚而有弹性，肌肉发育强大而坚实，筋腱明显有力。

全身结构匀称，属粗糙紧凑类体型，前躯比后躯强大，前高后低，呈“前胜体型”，前胜率在11%以上。

中国役用牛品种很多，除水牛、牦牛外，中国黄牛育种委员会确定的五大役用黄牛品种有秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛、延边牛等。

[2]我国优良的地方黄牛品种有这几种。

利木赞牛秦川黄牛秦川牛是我国著名的大型役肉兼用品种，原产于陕西渭河流域的关中平原，目前饲养的总数在80万～100万头以上。

体型外貌：毛色以紫红色和红色居多，约占总数的80%左右，黄色较少。

头部方正，鼻镜呈肉红色，角短，呈肉色，多为向外或向后稍弯曲；体型大，各部位发育均衡，骨骼粗壮，肌肉丰满，体质强健；肩长而斜，前躯发育良好，胸部深宽，肋长而开张，背腰平直宽广，长短适中，荐骨部稍隆起，一般多是斜尻；四肢粗壮结实，前肢间距较宽，后肢飞节靠近，蹄呈圆形，蹄叉紧、蹄质硬，绝大部分为红色。

肉用性能：秦川牛肉用性能良好。

成年公牛体重600-800千克。

易于育肥，肉质细致，瘦肉率高，大理石纹明显。

18月龄育肥牛平均日增重为556克(母)或720克(公)，平均屠宰率达60.5%，净肉率52．5%。

(完整)肉牛的科学饲养和管理技术

肉牛的科学饲养和管理技术随着经济发展和人民生活水平的不断提高，我国消费者对牛肉的需求量在不断增加，牛肉已经成为我国居民的第二大肉类食品。

从近几年的发展情况看，肉牛的养殖效益很好，但是肉牛数量却处于下降趋势，活肉牛及其产品价格却一路攀升,养殖育肥牛的利润大，农民养牛的积极性很高，但实际情况是可供育肥的架子牛非常紧缺。

按照市场发展规律来看，未来几年牛市行情会继续看好,大力发展养牛业是促进农民增收的好办法。

1、犊牛生长期的科学饲养和管理.第一阶段:小牛刚生下来,在一周之内一定要让小牛吃上初乳，把胎衣胎粪打出来，这样小牛的消化功能就增强了。

另外,初乳中含有免疫球蛋白，能提高小牛的免疫力，如果喂不好初乳的话就会影响小牛以后的发育。

所以第一阶段在小牛出生一周以内，一定要喂好初乳.第二阶段: 2～3周时，一般要按犊牛体重的1/6或1/7喂给牛奶，以后随着体重的增加而增加奶量.这个阶段需要注意的是圈舍要保持清洁卫生,冬季圈舍一定要保温、通风和干燥 ,这样才有利于犊牛健康生长。

第三阶段： 3～4周后，开始训练犊牛吃草料,也就是对犊牛进行补饲。

小牛生长发育速度很快,光靠吃奶营养会不足，应及时补充草料，这时小牛虽然吃的不多，但也能锻炼瘤胃的消化机能，如不锻炼,肠胃的消化机能会很差,后期的吸收效果也不好。

按照生长发育规律，小牛长到4个月以上时，应按其体重的1％~1。

5%给料，这样做是为断奶做好准备。

犊牛补饲时需要注意的问题是：犊牛补饲是一个循序渐进的过程，在第一个5天内，每天每头犊牛只能喂100g料，犊牛吃剩下的料给母牛吃，每次都要给犊牛换新料。

经过5～7天人工饲喂后，就可以让犊牛自己吃料了,一旦犊牛学会吃料,饲槽内就要始终保持有料,以供犊牛自由采食，补饲的目的就是使犊牛的骨骼和肌肉能正常生长，6个月时，犊牛就可以断奶独立生活了.2、架子牛饲养期的科学饲养和管理。

犊牛6个月断奶，进入架子牛饲养期，架子牛生长时期，在生理和营养需要上都会有很多变化，因此，这一时期就要对日粮的营养进行合理调配,才能满足架子牛低成本长势好的生长效果。

科学养牛技术要点及疾病预防措施

科学养牛技术要点及疾病预防措施田原/甘肃省天水市畜牧技术推广站 741000摘要：作为一名畜牧科技特派员，通过这几年的精准扶贫、驻村帮扶，深深体会到养牛业已成为当地脱贫致富主要产业之一，这主要是由于经济价值相对较高，具备良好发展前景，但是在养牛过程当中也存在着一些问题，主要就是当地一部分人盲目跟风养牛。

但是，却没有采取合理的科学饲养方式，这样就很容易在饲养过程中出现诸多问题（发病、死亡等），导致亏损。

本文主要是关于科学养牛策略研究，以供相关专业人士进行参考和借鉴。

关键词：科学养牛；技术；疾病；预防1 牛的经济价值养牛业是现代畜牧业重要组成部分，牛的价值集中体现在下列几个方面：第一，牛具有较大的价值。

牛肉和牛骨在肉类市场上比较常见，牛肉作为一种健康安全的肉制品，深受到了广大人民群众的喜爱。

在当前的肉类市场当中，一般牛肉价格是76元/kg左右，此外牛骨作为熬制牛肉面汤剂的主要原材料，售价一般也在20元/kg左右，另外牛身上一些特殊部分也比较昂贵，例如牛蛋、牛鞭等。

其中牛蛋、牛鞭因数量稀少，但作为男性保健品其售价更为昂贵，售价分别达到36元/kg和108元/kg，由此彰显出了牛本身较大经济价值。

第二，牛能产生较大的附加值产品，首先对牛而言其分为多种类型，比如奶牛、水牛、黄牛等。

但牛都会生产附加值产品，那就是牛奶。

牛奶也成为了人们日常生活当中不可或缺的一部分，其售价在2.5元/500g左右，而有机牛奶价格甚至达到了6.5元/500g，由此可见，牛产生的附加值产品的经济价值也很高。

第三，牛也具有很高的工具利用价值，在当前的时代背景之下，老黄牛耕地的现象在农村已比较少，但是也不能否认牛具有耕地这一重要价值，在古代，牛就是被当做耕地主要工具，也是老百姓家中主要财产，并且在古代，杀牛属于一种违法的行为。

2 饲养主要方式在目前，养牛的过程当中，主要的方法包括舍饲喂养以及自然放养两种方式，对于养牛大户来讲，通常都会采用自然放养的模式，这主要是由于饲养牛的数量过大，若是仅仅只是局限在牛舍内依赖储存饲料喂养很难实现牛的健康成长。

《肉牛肉羊高效饲养技术简明手册》

肉牛肉羊高效饲养技术简明手册编写：苏*喜目录第一章肉牛饲草料加工调制技术 (1)一、饲料加工调制技术 (1)（一）青贮 (1)附件：青贮窖设施建设技术规范 (2)★地上青贮窖建设标准 (2)★地下（半地下）青贮窖建设标准 (3)（二）黄贮、微贮、酶贮 (5)二、肉牛全混合日粮调制饲喂技术 (8)★肉牛精补料配方 (9)★不同肥育阶段肉牛精料参考配方 (10)★妊娠母牛参考配方 (10)★哺乳母牛参考配方 (11)★犊牛4月龄断奶补饲参考方案 (11)★强度育肥分阶段典型参考日粮配方 (11)第二章繁育管理 (12)一、母牛提前产犊技术 (12)1.断乳母犊的培育 (12)2.发情和配种 (12)3.配种、妊娠母牛的饲养管理 (12)4.难产的处理及新生犊牛的护理 (12)二、牛犊提前断乳技术 (13)1.做好母畜的饲养管理 (13)2.哺乳犊牛的饲养管理 (13)3.断乳牛犊的饲养管理 (14)4.犊牛腹泻预防、治疗 (15)第三章调运管理 (16)一、外购牛只应激处理方案 (16)(一)入场前的准备工作 (16)(二)入场时的检查 (16)(三)入场时处理 (16)(四)入场后的饮水、饲料调节 (17)(五)牛只入场后的跟踪检查治疗 (17)(六)消毒、驱虫工作 (17)(七)免疫注射 (18)(八)疫病监测 (18)二、肉牛运输应激综合症的药物防治技术 (18)1.药物 (18)2.具体实施 (18)3.注意事项 (19)4.结论 (19)第四章节本增效对标管理 (20)第五章舍饲养羊关键技术 (22)Ⅰ.西夏区农业产业规划及禁牧政策 (22)Ⅱ.肉用绵羊品种 (23)Ⅲ.养羊生产工艺模式 (27)Ⅳ.饲草料加工利用 (28)Ⅴ.搞好疫病防治 (32)第一章肉牛饲草料加工调制技术一、饲料加工调制技术（一）青贮附件：青贮窖设施建设技术规范1.范围本标准规定了青贮窖建设的基本要求、建设规模、施工设计、材料选择及施工技术要点等。

现代奶牛饲养实用技术

第一管理资源网免费管理资料下载基地现代奶牛饲养实用技术辽宁省畜牧局辽宁省畜牧兽医科学研究所目录前言第一节奶牛的主要品种1、荷斯坦牛2、中国荷斯坦牛第二节奶牛的饲料1、粗饲料2、精饲料3、矿物质饲料4、日粮配合第三节奶牛的繁殖1、母牛发情2、配种适期3、配种方法4、妊娠表现及预产期推算5、分娩与助产第四节奶牛饲养管理1、犊牛的饲养管理2、育成牛的饲养管理3、乳用母牛的饲养管理4、日常管理5、挤奶技术6、鲜奶的初处理第五节奶牛的疫病防治1、结核病2、布氏杆菌病3、产后瘫痪4、乳房炎5、急性瘤胃臌气6、酮病7、犊牛消化不良性腹泻8、犊牛大肠杆菌病附件1 高产奶牛饲养管理规范附件2 奶牛饲养标准及饲料营养成分表前言近年来，随着社会经济发展和人们膳食结构的改变，牛奶需求量不断增加，牛奶生产也越来越受重视，我国鲜奶消费逐年增加，在人口增长对耕地和粮食的压力日益增加的今天,以较少的精料投入换取更多的动物蛋白，无疑是一种明智的选择。

奶牛是饲料转化率最高的草食家畜，牛奶是最优质营养源，奶业是节粮、经济、高效产业。

奶牛能将饲料中能量的20%、蛋白质的30%-40%转化到奶中。

此外，牛奶中含有的氨基酸、矿物质、维生素比较齐全，脂肪溶点低，是人们理想的动物营养源食品，牛奶起到了“人类保姆”的重要作用。

我国人民的奶类消费水平很低，1998年中国人均占有奶量仅为6.8千克/人。

尽管我国奶品消费总量和人均消费量增长了4倍，但和发展中国家人均消奶37公斤相比相差甚远。

中国加入WTO以后，中国奶牛业面临着严峻的挑战。

因此，在发展奶牛数量的前提下，提高奶牛品质和饲养水平是发展我国奶牛业的当务之急。

本书根据现代科学奶牛饲养技术经验，侧重我省生产实际，从奶牛饲料，饲养技术、繁殖技术和疫病防制等方面作以简要阐述，仅供奶牛饲养场（户）和畜牧技术工作者参考。

受编者水平所限，不当之处在所难免，恳请广大读者指正。

编者2002年11月第一节奶牛的主要品种1、荷斯坦牛（Holstein-Friesian）又称黑白花牛。

养牛知识大全牛饲养技术

养牛知识大全牛饲养技术牛是一种有用的家畜，可以提供优质的肉、奶、皮等产品，也可以作为农业生产的劳动力。

养殖牛可以增加农民的收入，也可以促进农村经济的发展。

那么，如何养殖牛才能高效、安全、经济呢？下面就为大家介绍一下牛的养殖技术及饲养方法。

一、饲喂方法饲喂是牛养殖的重要环节，直接影响牛的生长、健康和产量。

饲喂要注意以下几点：•按时按量：饲喂要定时定量，避免过饱或过饿，影响牛的消化和吸收。

一般每天饲喂3次，早中晚各一次，每次饲喂前要清理饲槽和水槽，保持卫生。

••先草后料：饲喂要先给牛喂草，再给牛喂料，这样可以保证牛有足够的粗纤维摄入，促进牛的瘤胃功能，提高营养利用率。

草料要新鲜干净，不要有霉变或异味。

••夏季多喂绿草：夏季气温高，牛的食欲可能会下降，因此要多给牛喂些绿色鲜嫩的草料，如苜蓿、三叶草、玉米秸等，以增加牛的维生素摄入，促进食欲和消化。

•二、饲草饲料要多样化饲草饲料是牛的主要食物来源，要保证其数量和质量。

饲草饲料要多样化，包括以下几种：•精饲料：精饲料是指富含能量和蛋白质的饲料，如玉米、豆粕、棉籽粕等。

精饲料可以提高牛的生长速度和产量，但不能过多或过少，否则会造成肥胖或营养不良。

一般每天每头牛精饲料的用量在2公斤到4公斤之间。

••粗饲料：粗饲料是指富含纤维素和水分的饲料，如干草、青储、秸秆等。

粗饲料可以提供牛的粗纤维需求，促进瘤胃功能和消化道蠕动，防止便秘和胀气。

一般每天每头牛粗饲料的用量在10公斤到15公斤之间。

••绿色饲料：绿色饲料是指新鲜翠绿的植物性饲料，如苜蓿、三叶草、玉米秸等。

绿色饲料可以提供牛的维生素和矿物质需求，增加食欲和口感，提高营养价值。

一般每天每头牛绿色饲料的用量在5公斤到10公斤之间。

•三、注意控制饲料的酸度饲料的酸度会影响牛的口感和消化，过高或过低都不利于牛的健康。

一般饲料的pH值应该在6.8到8.0之间，过高会刺激牛的口腔和胃肠道，过低会影响牛的食欲和消化。

以下几种饲料要注意控制酸度：•青储饲料：青储饲料是指将新鲜的绿色植物性饲料进行压缩、密封、发酵后制成的饲料，如青贮玉米、青贮苜蓿等。

肉牛养殖技术手册原件.

肉牛饲养管理技术手册养牛能赚钱吗？养牛的市场和前景到底怎么样？养牛是一项长盛不衰的产业--------投资养牛是一种实业，只要你懂技术，再加上勤劳奋斗，人人都可以致富。

--------养牛市场前景广阔，长盛不衰，养牛绝对能致富！为什么要养牛？国家政策支持我国是农业大国，大力扶持养殖业进行可持续发展的必然要求，带动农业的发展，解决三农问题。

为此国家出台了各类政策扶持养殖业。

养一只肉牛最高可获得当地政府补贴200元，此外在牛舍的修建过程政府也予以一定的补助。

饲料资源丰富南方地区作物秸秆类继续过剩，南方草山草坡利用率逐步提高，加之玉米、青储饲料成本较低，大大降低了养牛的成本。

市场前景广阔由于牛生产繁殖周期较长，牛肉产量相对增长缓慢，而消费量增加较快，导致市场出现供不应求，预计今年牛肉的价格将继续保持高位运行。

我国牛肉产品在生产成本和出口价格上仍然具有较大比较优势。

牛肉价格上涨2013上半年，牛肉均价为54元/公斤，比去年同期增长47.3%。

肉牛养殖的效益明显。

肉牛规模养殖场出栏肉牛平均价格为23.60元/公斤，比上年同期上涨21. 9%。

平均每头肉牛利润为1648. 46元。

权威报告预测我国肉牛的存栏量逐年下滑，出栏牛头均产肉量基本不变。

近年牛肉产量的增长速度已经非常缓慢，而随着人们生活水平的提高，人均牛肉消费量稳步增加，这有助于保持牛肉价格的稳定。

随着社会的进步和肉食消费结构的不断优化，对牛肉的需求量必将增加。

养牛失败的原因：1、养牛品种没选好：品种是提高养牛经济效益的首要条件，品种的好坏直接决定了牛的增重量、饲料消耗量、饲养周期和料肉比等。

众多试验表明，喂养优良的牛，可使牛增重量增加10%-30%，饲料利用率提高10%-15%以上。

2、饲料搭配不合理：饲料是养牛的基础，是养牛成败的关键因素。

通常饲料费用占养牛成本的70%-80%，所以怎样合理地选择、利用、开发饲料，提高饲料报酬率，降低耗料率，对提高养牛的经济效益起到决定性的作用。

奶牛饲养技术资料1

北方奶牛饲养与繁育饲养管理篇更多养牛资料可登陆牛e网养牛资料平台免费下载。

一、奶牛户应掌握的一些基础知识要养好奶牛，饲养者必须掌握好奶牛饲养管理的一些基础知识，熟悉奶牛习性、消化利用饲料和产奶等方面的特点，掌握观察奶牛是否生病，是否发精，是否临近分娩等技能和方法，明确自己怎样做才能照顾好奶牛，这些基础知识要在实践中活学活用。

有经验的奶牛户也不能总是捧着老经验不放，要不断地接受先进技术，以丰富自己的经验，把奶牛养得更好。

总的来说养奶牛是一项十分辛苦的工作，一年到头没有闲着的时候，饲养员一定要做到腿勤、手勤、眼勤和嘴勤，要苦干，细观察，多学习、多体会，多向有经验的师傅请教，并把学到的技术运用到实际饲养管理工作中去。

一、奶牛的习性和一些特点1.产能力高，负担重奶牛体型大，生产能力高，负担很重，因些不精心饲养，不仅产奶量低，还会出现不发情，难配种和各种疾病。

越是高产牛就越应精心饲养，因为高产奶牛一般抵抗疾病的能力差。

一头体重６００公斤的奶牛，一年产奶假定为６吨，那么它产出的奶制成奶粉比它的体重还重。

此外奶牛还边产奶边妊娠，每年还要产下一头41公斤左右的犊牛，这么大的生产负担是其它家畜比不了的。

奶牛产奶１公斤就有约５００公斤的血液流过乳房，心脏的负担很重，因此有人把牛奶称为“白色的血液”。

奶牛的负担这么重，如果喂不好，那是根本不行的，有个别奶牛户只想让牛产奶，而舍不得给奶牛投入，冬季喝凉水，吃玉米秸秆（群众称之为“耍长枪”），其结果不仅获利少，而且把牛也弄垮了。

另外还有些奶牛户仅喂玉米、豆饼、麦麸三大样和食盐，常年不喂矿物质和维生素添加剂，结果是奶牛营养不全面，导致奶牛发生各种疾病（尤其是代谢系统疾病，以现在的具体情况，一头奶牛一年用于治病的费用平均1000元左右）。

给奶牛投入，奶牛是不会让饲养者吃亏的，否则有病投医，医药费也不少。

2.奶牛消化利用饲料的特点奶牛属于反刍家畜，它有四个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。

科学养牛技术及疾病预防

科学养牛技术及疾病预防
科学养牛技术包括管理、营养和病毒预防，主要有以下几点：
1、饲料管理。

根据牛的体型、年龄和生长阶段，严格控制饲料比例，确保营养充足，达到促进牛的健康生长的目的。

2、添加营养剂。

添加钙、磷等矿物质及维生素、氨基酸及微量元素，保证牛摄取营养成分充足，免受营养不良的影响。

3、疾病预防。

严格控制环境的温湿度和洁净度，强化牛舍的消毒工作，在牧场定期喂养免疫剂，有效预防牛群受病毒感染。

4、健康管理。

牛舍中需要定期检查牛的健康状况，及时发现牛体表
现出的异常情况，并进行治疗，以防止疾病传播。

5、健康检查。

定期对牛口腔、眼睛、鼻子和耳朵进行检查，检查牛
是否有疾病，如牛霍乱、牛痘、牛细小病毒等，及时采取纠正措施。

养牛业养殖技术操作手册

养牛业养殖技术操作手册第1章牛场规划与建设 (3)1.1 牛场选址与布局 (4)1.1.1 选址原则 (4)1.1.2 选址要求 (4)1.1.3 布局规划 (4)1.2 牛舍设计与施工 (4)1.2.1 设计原则 (4)1.2.2 设计要求 (4)1.2.3 施工要点 (4)1.3 牛场设施设备配置 (5)1.3.1 饲喂设备 (5)1.3.2 挤奶设备 (5)1.3.3 粪便处理设备 (5)1.3.4 环境控制设备 (5)1.3.5 兽医设备 (5)1.3.6 其他设备 (5)第2章牛的品种与选育 (5)2.1 常见牛的品种特点 (5)2.1.1 荷兰牛 (5)2.1.2 丹麦红牛 (5)2.1.3 德国黄牛 (5)2.1.4 夏洛莱牛 (5)2.1.5 安格斯牛 (6)2.2 选育方法与注意事项 (6)2.2.1 选育方法 (6)2.2.2 注意事项 (6)2.3 品种改良与繁殖技术 (6)2.3.1 品种改良 (6)2.3.2 繁殖技术 (6)第3章饲料与饲养管理 (6)3.1 饲料种类与营养成分 (6)3.1.1 饲料种类 (6)3.1.2 营养成分 (7)3.2 饲料加工与储存 (7)3.2.1 饲料加工 (7)3.2.2 饲料储存 (7)3.3 饲养管理原则与操作要点 (7)3.3.1 饲养管理原则 (7)3.3.2 操作要点 (8)第4章牛的繁殖技术 (8)4.1 发情鉴定与配种时机 (8)4.1.2 配种时机 (8)4.2 人工授精技术 (9)4.2.1 采精 (9)4.2.2 精液处理 (9)4.2.3 授精 (9)4.3 妊娠诊断与分娩管理 (9)4.3.1 妊娠诊断 (9)4.3.2 分娩管理 (9)第5章牛病防治技术 (9)5.1 常见牛病的诊断与治疗 (9)5.1.1 传染病 (9)5.1.2 普通病 (9)5.2 兽药使用规范 (10)5.2.1 兽药选用原则 (10)5.2.2 兽药使用方法 (10)5.3 预防免疫与卫生消毒 (10)5.3.1 预防免疫 (10)5.3.2 卫生消毒 (10)第6章牛奶生产与加工 (10)6.1 乳房管理与挤奶技术 (10)6.1.1 乳房卫生管理 (10)6.1.2 挤奶设备的使用与维护 (11)6.1.3 挤奶技术 (11)6.2 原奶质量检测与处理 (11)6.2.1 原奶取样与检测 (11)6.2.2 原奶预处理 (11)6.3 奶制品加工工艺与质量控制 (11)6.3.1 奶制品加工工艺 (11)6.3.2 奶制品质量控制 (11)6.3.3 奶制品包装与储存 (11)第7章牛粪处理与资源化利用 (11)7.1 牛粪处理方法与设备 (11)7.1.1 储存 (12)7.1.2 固液分离 (12)7.1.3 生物干燥 (12)7.1.4 堆肥化 (12)7.2 有机肥生产工艺 (12)7.2.1 原料准备 (12)7.2.2 好氧发酵 (12)7.2.3 腐熟 (12)7.2.4 粉碎与包装 (12)7.3 沼气发酵与利用 (12)7.3.1 发酵原理 (13)7.3.3 沼气利用 (13)7.3.4 沼液与沼渣的应用 (13)第8章牛场经营管理与市场营销 (13)8.1 牛场成本控制与盈利模式 (13)8.1.1 成本构成分析 (13)8.1.2 成本控制措施 (13)8.1.3 盈利模式摸索 (13)8.2 市场分析与销售策略 (14)8.2.1 市场分析 (14)8.2.2 销售策略 (14)8.3 牛场信息化管理 (14)8.3.1 信息化管理的重要性 (14)8.3.2 信息化管理系统的构建 (14)8.3.3 信息化管理实施策略 (14)第9章畜牧业政策与法规 (15)9.1 畜牧业相关政策解读 (15)9.1.1 国家层面的畜牧业政策 (15)9.1.2 地方层面的畜牧业政策 (15)9.2 畜禽养殖环境保护法规 (15)9.2.1 畜禽养殖环境保护政策概述 (15)9.2.2 畜禽养殖环境保护法规要求 (15)9.3 牛场安全生产与法律责任 (15)9.3.1 牛场安全生产法律法规 (15)9.3.2 牛场安全生产措施 (15)9.3.3 牛场法律责任风险与防控 (15)第10章养牛业发展趋势与展望 (16)10.1 现代化养殖技术发展趋势 (16)10.1.1 自动化与智能化 (16)10.1.2 精准养殖 (16)10.1.3 环保型养殖 (16)10.2 节能减排与可持续发展 (16)10.2.1 优化饲料结构 (16)10.2.2 粪污处理与资源化利用 (16)10.2.3 优化养殖布局 (16)10.3 国际合作与市场机遇 (16)10.3.1 技术交流与合作 (17)10.3.2 市场拓展 (17)10.3.3 产业升级 (17)第1章牛场规划与建设1.1 牛场选址与布局1.1.1 选址原则在选择牛场地址时，应遵循以下原则：符合当地发展规划、交通便利、水源充足、排水良好、地势较高、土壤干燥、通风日照条件良好，并避开污染源及自然灾害易发区域。

科学养牛技术

科学养牛技术养牛、尤其是肉牛是农民致富旳一条好门路，但要想获得高效益，必须科学喂养、精细管理。

下面简介科学养牛应掌握旳技术。

１．保证良好旳生长环境养牛首先要搞好牛舍建设，因地制宜建造冬暖夏凉旳牛舍，冬季要做好保温，使舍内保持在５℃以上。

每天定期清除粪便，中午通风换气，刷拭牛体，定期牵到舍外晒太阳，增强体质，有助于增膘。

２．务必选养良种牛选择优良品种旳牛进行养殖是获得好效益旳关键，由于良种牛不仅肉质好、生长快、饲料酬劳高、卖相好，发病率也低。

要变化数年一贯制搞级进杂交旳做法，积极引进利木赞、西门达尔等品种进行三元杂交，不停提高改良效果和经济效益。

千万不要认为当地牛已经很优良，而不重视进行品种改良，要不停改良所养品种，牛价贵时要搞品种改良，牛价贱时更应搞品种改良，有条件旳要尽量推广冷冻精液配种新技术。

尤其应注意，不能用杂种公牛配种，由于杂种公牛虽然体高力大，但遗传性不稳定，极易导致近亲繁殖，后裔退化，经济效益低下。

３．科学饲喂养牛应尽量让牛吃好吃饱青绿草料，同步补饲其他必需旳营养饲料。

提高养牛效益，要从犊牛培育抓起，尤其是要搞好第一、二个冬春舍饲期补饲，使其在１８～２４个月龄体重达３00公斤左右出栏，也可经短期强度育肥后体重达500公斤以上出栏。

稻草和麦秸通过氨化后粗蛋白含量可提高，不仅能减少喂养成本，也能提高养牛经济效益，因此，要大力推广普及秸杆青贮、半干贮和氨化等秸秆处理新技术，推广秸秆养牛。

添加尿素是处理我国蛋白质饲料短缺旳有效途径。

磷酸脲、瘤胃素可提高日增重和饲料转化率１０％～１５％，碳酸氢钠（小苏打）可提高饲料运用率１２％以上。

近年来研制推广旳脲酶克制剂也有良好旳增重效果。

此外，多种维生素、矿物质、微量元素等添加剂均可选择使用。

４．搞好驱虫和防病牛在放牧时由于采食牧草和接触地面，体内外常感染多种寄生虫，如牛消化道内极易出现捻转血矛线虫、仰口线虫和食道口线虫等；牛体外极易感染螨、蜱、虱、蝇、蛆等体外寄生虫。

养牛技术大全

养牛技术大全第一节养牛注意什么？一. 常用消毒法⒈机械清除法:主要就是通过清扫、洗刷、通风、过滤等机械方法清除病原体。

此法虽说普通而又常用, 但达不到彻底消毒得目得, 作为一种辅助方法, 须与其它消毒方法配合进行。

⒉物理消毒法: 采用阳光、紫外线、干燥、高温、蒸煮等方法,杀灭细菌与病毒.⒊化学消毒法：用化学药物杀灭病原体就是最为常用得方法.选用消毒药物应考虑杀菌广谱,有效浓度低,作用快,效果好;二就是对人畜无害;三就是性质稳定,易溶于水, 不易受有机物与其它理化因素影响；四就是使用方便, 价廉, 易于推广;五就是无味,无臭,不损坏被消毒物品;六就是使用后残留量少或副作用小等。

⒋生物消毒法:常用该法将被污染得粪便堆积发酵,利用嗜热细菌繁殖时产生高达到70℃以上得热,经过1~2个月可将病毒、细菌、寄生虫卵等病原体杀死。

但此法不适用于炭疽、气肿疽等芽孢病原体引起得疫病,这类疫病得粪便应焚烧或深埋。

二、消毒得实施⒈定期性消毒:一年内进行2～４次, 至少于春秋季各进行一次。

牛舍内一切用具每月应消毒一次。

①对牛舍地面及粪尿沟可选用下列药物进行消毒:5％~10％热碱水、3%苛性钠、３％~５％来苏尔溶液等喷雾消毒,用2０％生石灰乳粉刷墙壁。

②饲养用具、牛栏、牛床等以5％~１０％热碱水或3%苛性钠溶液或4%来苏尔进行洗刷消毒, 消毒后２~6小时,在放入牛只前对饲槽及牛床用清水冲洗。

⒉临时性消毒:牛群中检出并剔出结核病、布氏杆菌病或其它疫病牛后, 有关牛舍、用具及运动场须进行临时性消毒。

①布氏杆菌病牛发生流产时,必须对流产物及污染得地点与用具进行彻底消毒.②病牛得粪尿应堆积在距离牛舍较远得地方, 进行生物热发酵后,方可充当肥料。

③产房每月进行一次消毒,分娩室在临产牛生产前及分娩后各进行一次消毒第二节春季养牛重保健春季养牛应注意以下几方面:饮水给牛喂饱以后,供给充足清洁得温水. 冷水容易刺激牛得肠胃, 引发胃肠疾病,妊娠得母牛还容易流产。

奶牛饲养管理技术手册.doc

奶牛饲养管理技术手册.ｄoc奶牛饲养管理技术手册目录第一部分奶牛分阶段饲养管理的划分第二部分奶牛饲养管理建议程序第三部分奶牛饲养技术附录一呼和浩特市奶牛饲养管理规程附录二呼和浩特市奶牛养殖小区建设标准(建议)第一部分奶牛分阶段饲养管理的划分依据我国高产奶牛饲养管理规范,特制定本流程．其目的在于维护高产奶牛的健康,延长利用年限,充分发挥其产奶性能，降低饲养成本，增加经济效益。

各用户可根据具体生产做相应的调整。

奶牛犊牛(0-6月龄)育成牛（７—1８月龄)成乳牛围产期（产前15天-产后１5天)泌乳盛期(产后16天—90天）泌乳中期(产后91天－210天）泌乳末期(产后211—干奶前)干奶期(停止挤奶到分娩前15天的一段时间)第二部分奶牛饲养管理建议程序表2—1 犊牛饲养管理天数０—5天6—2０天 21-50天 51—90天1—3天4公斤(２×2次)牛奶 5—4公斤 4—2公斤2—０公斤3-5天5公斤(2。

5×2次)犊牛饲喂１、7日龄开始训练采食犊牛颗粒料，自由采食，依据日粮不同,每日补饲量15０—1500量饲料克。

补饲量达到1。

2ｋｇ以上时断奶。

大约为60日龄时断奶。

2、提供优质干草和青贮自由采食表2—2 育成牛饲养管理体重(kｇ) 10０ 1５0 200 250 30０350 400 育精补料（kｇ) 1.4 １。

9 2。

0 2。

0 ２.０ 2。

０ 2。

0 成干草(kg）自由采食牛青贮(ｋg) ３.0 5.0 8．0 12 12～１3 1２～13 12~13表2—3 成乳牛饲养管理阶段围产期（引异饲养）干泌乳泌乳泌乳奶分娩前3周至分娩至分娩后盛期中期末期分娩5天至2周饲料期成乳分娩 4天牛每天增加精补料每天增加料领着奶0—4 4kg 0。

25kg至料跟着奶走（ｋg) ０。

2kｇ达到4kg 走１１—１2ｋg粗料 1、干草:每天至少2.5ｋg或自由采食。

泌乳盛期供给苜蓿干草或其它优质牧草。

牛科学饲养和管理技术

livestock science | 畜禽养殖科学32 ·2021.240 引言伊金霍洛旗是一个典型的畜牧养殖大旗，牛养殖产业，在当地畜牧养殖结构中扮演着十分重要的角色。

随着社会经济的迅猛发展和人民生活水平的不断提高，消费者对牛肉制品的需求量不断增加，牛肉已经成为我们日常餐桌上不可或缺的重要蛋白质来源。

从近几年的发展情况来看，肉牛养殖具有良好的经济效益。

再加上2018年以来，非洲猪瘟疫情对生猪养殖业构成严重危险，极大地促进了肉牛养殖产业的健康发展。

但从整体的养殖情况来看，很多农牧民群众并没有掌握科学的饲养管理技术，一直沿用传统的养殖管理模式，造成了肉牛的养殖周期较长，产肉率显著下降，生产能力严重不足，不利于提升肉牛的产量和品质，有时还会因为某些疫病的传播流行，给养殖户带来巨大的经济损失。

新时期就需要结合市场发展规律，不断加强本地区肉牛品种改良，积极发展优质肉牛养殖产业，促进农民群众增产增收。

1 牛舍规划建造当前肉牛养殖产业发展过程中，建设用地的数量呈现逐渐减少的情况，所以在养殖场规划建造过程中，应该以节约土地资源以及满足当前生产需求为出发点，考量当前的实际情况，保证规划建造的养殖场，有利于改建或者扩建，满足结构紧凑的原则。

对于适度规模的养殖场，应该将整个养殖区域划分为生活管理区域、生产区域和隔离区域，各个功能区域要保证界限明显，有一定的消毒通道，并且各个区域之间应该距离30～50 m 建设防疫站或者隔离墙。

生活管理区域主要建设在上游处或者地势较高处，包括了生活舍饲、办公舍饲。

生产区域建设在养殖场的中间，包括了牛养殖舍以及储存相关辅助舍饲的功能室。

隔离区主要位于养殖场的下游处或者侧方向，地势较为低洼地带，包括了兽医室、隔离室、粪便储藏室、装卸牛台和污水处理池。

养殖场的兽医室和隔离室应该距离牛舍50～100 m 。

饲料储存场所、饲料加工车间应该设置在生产区域和生活区域之间，方便车辆运输，实现机械化操作。

牛科学饲养和管理技术

牛科学饲养和管理技术摘要：在养殖牛的过程中，饲养管理方式对于牛的生长来说非常重要，需要预防出现各种传染病。

牛科学的饲养和管理工作成为了养殖户非常关注的一个问题，新疆昌吉市是牛养殖范围比较大的一个城市，也是其中比较核心的构成部分，为了促进牛群生长并降低牛群的发病率，需要有效提高饲养牛的管理能力和技术能力。

在长时间的社会发展进程中，养殖行业逐渐成为了我国经济发展当中的重要推动力，为了确保养殖行业在我国各行各业中的重要地位，在进行牛养殖的过程中，一定要使用科学和严谨的饲养管理方式，并预防疾病的发生。

基于此，本文针对牛科学饲养和管理的方式及技术进行分析，并阐述相关解决措施。

关键词：养殖行业；饲养；管理工作；技术随着物质生活的日益丰富，居民的饮食结构得到了较大的改善，越来越多人开始注重自身的生活品质，在饮食方面也调整了结构。

为了保障牛肉的食用安全，并提高牛肉的质量，在养殖牛的过程中，一定要加强养殖和管理能力，并预防牛出现各种的疾病和传染病，采取生态绿色的养殖方式，抑制牛类疾病的发生。

1.牛在饲养管理方面需要注意的重要问题1.1喂草养殖行业比较注重的就是在养殖各种牲畜的过程中，需要特别关注饲料和管理方式，如果这两项工作没有做到位，那么很有可能会引起牛出现各种各样的疾病。

由此可见，在牛养殖过程中，草是一项非常重要的因素，因此在进行饲料挑选的时候，需要经过严格的筛选，将发霉的变质的饲料剔除出来，并在日常喂养饲料的过程当中安装磁铁，防止饲料当中混入异物被牛误食。

1.2喂料上述提到了草的重要性，而草料也是非常重要的。

养殖户需要根据自己养殖场当中牛的特点和生活习惯，同时也要根据当地的农活闲忙及季节，合理搭配饲料的组成，新疆昌吉市的养殖行业发展速度非常快，这是因为养殖户比较注重饲料喂养和管理，这样才能确保营养全面并确保牛的食欲旺盛，给牛补充足够的营养，使牛能够有很多的水资源。

尤其需要注重牛在生长过程当中的水源，确保牛的水源干净充足，不能饮用肮脏的水，一年四季饮水都以温水为宜，不能过热也不能过凉，避免牛群出现应激反应，定时喂养也是非常重要的，一天三顿，需要按时喂养，不能今天只为一次而明天喂4次的情况。