最新4308-《星级酒店会议服务程序》汇总
酒店会议服务流程
了解会议需求和内容
制定服务方案
根据客户需求和背景资料，制定相应的服务方案，包括会议场地选择、设备租赁、餐饮服务、礼仪服务等。
制定服务计划
为了确保服务质量和效率，需要制定详细的服务计划，包括服务人员的工作安排、时间节点、质量标准等。
制定服务方案和计划
根据客户需求和背景资料，选择适合的会议场地，确保其能够容纳相应的参会人员，并且设施设备齐全、功能完善。
营销模式创新
03
运用社交媒体、网络平台等新媒体进行营销推广，提高品牌知名度和市场占有率。
发展展望
未来酒店会议服务行业将继续保持增长势头，绿色环保、科技创新、个性化服务将成为行业发展的重要趋势。
建议
酒店应积极拥抱变革，加强技术创新和人才培养，提高服务质量，同时注重可持续发展和环保理念的实施。
酒店会议服务未来发展展望与建议
THANK YOU.
谢谢您的观看
设备调试
根据客户要求和会议规模，准备足够的纸张、笔、矿泉水等基本物资，确保参会者能够顺利完成会议。
物资准备
提供会议所需设备和物资
茶歇服务
在会议期间，服务员应为参会者提供茶歇服务，准备各种饮料、小点心等，让参会者在轻松的氛围中交流和休息。
餐饮服务
根据客户要求和会议时间安排，为客户提供合适的餐饮服务，包括自助餐、围桌等。
选择会议场地
根据客户需求和制定的服务方案，确定需要租赁或购买的设施设备，包括投影仪、音响设备、灯光设备、桌椅等。
确定设施设备
确定会议场地和设施
安排服务人员
为了确保服务质量和效率，需要安排有经验、专业的服务人员，包括会议服务人员、餐饮服务人员、礼仪服务等。
服务人员培训
为了确保服务人员具备相应的技能和服务意识，需要对他们进行培训，包括礼貌礼仪、服务流程、安全意识等方面的培训。
星级酒店会议接待服务流程【精品酒店管理】(总5页)
星级酒店会议接待服务流程【精品酒店管理】(总5页)-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除一、会前准备1、掌握会议情况。
根据酒店营销部门或餐饮预定部门送发的“会议通知单”了解并掌握会议的有关情况。
（1）会议主办单位及会议名称。
（2）参加会议的人数和会议时间。
（3）会议主席台的人数、名单、身份等。
（4）会议的茶水、水要等要求。
（5）会议室布置要求。
（6）会议的服务要求，等等。
2、会议室布置：（1）搞好会议室的清洁卫生工作。
（2）布置好会议主席台人员的会前休息室。
（3）按主办单位要求悬挂会标。
（4）按主席台人数布置主席台。
（5）按会议客人人数排好会议桌及座椅或沙发。
（6）备好话筒，调试好扩音设备。
（7）以盆景花草装饰主席台及会议室。
（8）调好会议室温度，应控制在22摄度到24摄度。
3、准备用具并摆放：（1）根据会议人数准备足量的热水瓶、茶杯、茶叶、毛巾、巾篮、烟灰缸等用具，并按规定整齐摆放，应确保茶具的卫生与完好无损。
如会议需用矿泉水等饮料，则应准备相应的水杯或吸管。
（2）会议材料及文具（纸或笔记本、笔）等应按主办单位要求事先摆好。
（3）如主席台需用名卡，则应按主办单位要求制作并摆放。
（4）如会议需用水果，应按主办单位要求的品种与数量准备并摆放（用保鲜膜包盖）。
（5）做好会议主席台人员会前休息室的茶水、毛巾、水果等的准备。
（6）搞好公共洗手间的卫生，各种卫生用吕供应充足。
（7）搞好衣帽间的卫生，并备足衣架、存衣牌等物品。
4、检查。
上述准备工作完成以后，应作一次全面而又仔细的检查。
如发现有错漏之处应及时纠正。
最好能与会务组或大会秘书处的工作人员一起检查。
最后整理好自己的仪且仪容，恭候客人的到来。
二、会议服务1、迎领服务：（1）客人前来，迎领员应站在电梯口或会议室门口迎接客人，礼貌问候。
（2）及时引领客人进人会议室，请客人入座，以免大量客人拥堵会议室门口。
四星级酒店会议标准及流程要求
四星级酒店会议标准及流程要求我呀，跟你说四星级酒店的会议标准和流程，那可是有不少讲究的。
我一进那四星级酒店的会议场地，就看到那布置得规规矩矩又不失格调。
地毯厚墩墩的，像踩在云彩上一样，脚感舒服得很。
那桌子，擦得锃光瓦亮，能照出人影来。
椅子呢，一排排摆得整整齐齐，像是等待检阅的士兵。
工作人员的模样儿看着就透着专业劲儿。
前台的小姑娘，梳着个马尾辫，眼睛亮晶晶的，脸上始终带着那种恰到好处的微笑，既不显得谄媚，又让人觉得亲切。
我就问她：“姑娘啊，这会议的设备都齐活了不？”她脆生生地回答：“先生，您放心，都准备好了，我们早按照标准检查好几遍了。
”先说说这会议前的准备吧。
他们得提前把会议室的温度调好，不冷不热的，就像春天一样舒服。
灯光也得合适，不能太刺眼，也不能太暗。
投影仪那是重点，要确保画面清晰得就像在眼前一样。
我之前参加一个会，那画面模糊得像蒙了一层雾，看着可难受了，在四星级酒店可不能有这种事儿。
关于会议流程，那也是一环扣一环的。
参会的人来之前，门口得有人迎接，就像迎接贵宾似的。
我有次看到那门童，穿着笔挺的制服，站得笔直，看到人来就恭敬地开门，脸上的表情严肃又认真，那架势，就像守护城堡的卫士。
会议开始的时候，服务员就像影子一样，悄悄地在周围穿梭。
他们给每个人倒茶的时候，那动作轻得像小猫走路。
茶也是有讲究的，不能是那种泡了很久的浓得发苦的茶，得是清香扑鼻的，喝一口就觉得提神醒脑。
中间要是有什么设备故障之类的，那工作人员得像闪电侠一样迅速出现解决问题。
我就碰到一回麦克风突然没声了，那工作人员二话不说，三步并作两步就冲上去，捣鼓两下就好了，那速度，真让人佩服。
到了会议休息的时候，酒店还得提供一些精致的点心和水果。
那点心做得像艺术品一样，水果也是新鲜得能掐出水来。
我瞅见有个参会的人拿起一块点心，眼睛放光，说：“这酒店的点心真不错，看着就有食欲。
”旁边的人也跟着点头。
这四星级酒店的会议标准和流程啊，就是要让参会的人感觉舒服、方便、专业。
五星级酒店标准的服务流程
五星级酒店标准的服务流程一、引言随着旅游业的飞速进步，五星级酒店逐渐成为人们休闲度假的首选。
五星级酒店的高标准服务流程，为客人提供了一流的礼貌待遇和卓越的服务体验。
本文将介绍，并分析其重要性和影响。
二、酒店预订五星级酒店服务流程的第一步是酒店预订。
当客人决定入住五星级酒店时，他们通常会使用电话或酒店预订网站进行预订。
在预订过程中，前台接待员需要提供准确的信息，包括入住日期、退房日期和客房类型。
预订操作员与客人进行沟通，确保双方都明确预订细节。
三、入住登记当客人到达酒店时，前台接待员需要迅速且周到地处理入住登记手续。
这一步是客人与酒店建立联系的重要环节。
前台接待员会确认客人的身份，询问入住日期、预订信息，并为客人提供房卡和Wi-Fi密码等相关信息。
同时，前台接待员需要告知客人有关酒店的设施和服务，如健身房、游泳池、餐厅等，以及酒店的规定和政策，如退房时间和停车服务等。
四、客房服务中的一项关键环节是客房服务。
客房服务的目标是为客人提供一个舒适、洁净、安全的环境。
客房服务人员定期清洁房间、更换床单和毛巾，并为客人筹办所需的洗浴用品和饮用水。
此外，客房服务人员还会依据客人的需求提供室内餐食服务、洗衣服务和行李搬运等。
五、餐饮服务中的另一个重要环节是餐饮服务。
五星级酒店通常设有多个餐厅和酒吧，提供各种美食选择。
在餐饮服务过程中，服务员需要友好地迎接客人、援助客人选择菜单、为客人讲解菜品，并准时服务客人的需求。
餐厅的食品安全和卫生是服务的重要方面，五星级酒店需要确保食品的质量和卫生符合标准。
六、离店结算当客人筹办离开酒店时，前台接待员将进行离店结算。
他们会核实客人的费用，如客房费、餐饮消费等，并提供详尽的发票。
客人可以使用信用卡或现金等方式支付。
在结算过程中，前台接待员还应向客人表示感谢，并询问客人对酒店的服务是否满足，并留下反馈意见。
七、客户反馈中最后一个环节是客户反馈。
酒店致力于提供优质的服务体验，因此客户的反馈尤为重要。
酒店会议服务流程
会前准备 会中服务 会后收尾
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1
会前准备
了解会议基本情况 会议桌的要求 物品摆放 场地布置
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2
了解会议基本情况
会议的人数，会议类型，名称，时间，主办者，会议的 特殊要求，与会者的风俗习 惯，付款方式和收费金额等。
联系工程、PA等相关部门做好协调工作。 还要安排一名专职负责人或宴会领班与主办方负责人联
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18
会中服务细节
D．会议期间，服务员要勤观察，若出现工程噪 音或停电等突发事件，及时处理上报，保证会议 正常进行。
E．会议期间，如客人提出额外要求，视情况及 时通知上级或会议负责人解决，不能解决的要礼 貌婉转的拒绝客人。
F．会中随时用对讲机和音响师保持联系确保音 响设备正常使用。
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台呢
每张IBM桌用台呢套套好，台呢套四台呢 平挺无皱，台面无物。
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音响及电线
电线应顺墙布线，不打卷多余电线应放置 于不明显处，并用布草适当遮挡， 在通 道处布线必须用压线板压住。音响车：整 齐摆放在墙角处，提前调试好音量及效果。 音箱放在会场靠边适当位置或墙角处。
敞点（一般大于2米）。用2—3张桌子拼在一起
成一直线，前后排桌子之间相距1米；竖排桌子 中间至少留出3条主要通道，每条通道宽度应在 1.5—2米之间。
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10
椅子
课桌式会场椅子在IBM桌后面摆成一条直线，椅 子前端与台呢下垂部分相切，间距相等前后成直 线，椅套平整干净无皱。剧场式会场：每排椅子 前后间距合适。
会人员进场后将门关闭。
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20
茶歇服务
1）会议休息开始前至少5分钟，将各种 饮品、茶品、用具准备齐全，人员做好服 务准备。
最新整理高星级酒店会议服务流程.docx
最新整理高星级酒店会议服务流程JIANGUO HOTEL SHANGHAI政策与程序POLICIES & PROCEDURESInter-Office Correspondence部门 Dept: 中餐部批准人 Approved by: SIMON范围 Area: 宴会厅&中餐厅页数 Page : 2 页编号 P&P: 生效日期 Effective Date : 06/08/01主题Subject: 会议服务程序会议市前准备(会议开始前30分钟准备完毕)1、接到Event Order确认公司名称、人数(预定/保证)、性质、时间、收费、Coffee Break、布置要求及结帐方式。
2、确认会议厅内各种用具和设施符合Event Order要求（签到台/椅、签到簿/笔、签到台高插花、IBM Table、椅/椅套、台布、台裙、台卡、水杯/矿水、纸杯垫/杯盖、盖杯/茶叶、暖水壶、烟缸、毛巾/毛巾碟、纸/笔、银盆、皮垫、糖、鲜花和绿色植物）3、 Double Check会议设备就位及清洁无污，如：Stage（舞台）、讲台/讲台矿水及杯具、讲台花、激光笔、White Board（白板）（红/蓝/黑3色马克笔）、Screen（屏幕）、Flip Charts（海报架）。
调试好相关设备如：话筒、LCD Projector （多媒体投影仪）、音响、空调（22-24度，可灵活控制）、灯光开启（无瞎灯，可自调节）4、核对会议横幅&指示牌（1F/4F）内容、时间同备忘录相符并放置指定位置。
5、对会场人数、台型及要求进行最后确认，也可根据客人要求现场改动。
客人现场布置提出合理改动要求时，服务人员要积极主动配合。
客人布场时提醒客人有损酒店设施的粘贴物一律禁止使用（如：双面胶、钉子等）6、 Check会场整体是否符合Set-Up Standards要求，、台面要整洁、台布、椅套、台裙要挺括无皱、各种用具干净、齐全、摆放符合Set-Up Standards标准。
酒店会议服务流程及标准
酒店会议服务流程及标准我在酒店工作也有些年头了，说起酒店会议服务，那可真是一门学问，就像一场精心编排的大戏，每个环节都得恰到好处。
当接到会议预订的时候，就像收到了一封来自远方朋友的重要信件。
预订员得详细询问各种信息，像会议的时间、参会人数、会议的主题、有没有特殊要求之类的。
这时候就像是在挖掘宝藏，越详细越好。
我就见过有的预订员没问清楚，结果到时候手忙脚乱的，那可真是糟糕透顶！在会议前几天，我们就像勤劳的小蜜蜂开始准备了。
先得根据参会人数安排合适的会议室。
这会议室啊，就像是一个舞台，得大小合适才能让演员们（参会者）表演得自在。
然后就是布置会议室啦，桌椅得摆放得整整齐齐，就像等待检阅的士兵。
如果是正式的商务会议，那肯定是一排排的课桌式摆放；要是那种头脑风暴的创意会议呢，可能就会是围坐在一起的圆桌式。
这就好比做菜，不同的菜得用不同的摆盘方式，才能让人看着有食欲。
视听设备也得检查得仔仔细细。
投影仪、麦克风、音响这些设备要是在会议中间出了岔子，那就像唱歌唱到一半突然嗓子哑了一样尴尬。
我记得有一次，在一个重要的会议上，麦克风突然没声了，那场面，就像一盆冷水浇灭了大家的热情。
从那以后，我们对设备检查就更加严格了，每次都得试个好几遍，确保万无一失。
还有会议用品，像纸、笔、水杯这些小物件也不能马虎。
要确保每个座位上都有足够的纸笔，水杯得擦得干干净净，就像镜子一样能反光。
这就像是给客人准备礼物，虽然小，但也能体现出我们的用心。
会议当天，我们就像迎接贵宾一样迎接参会者。
门童要精神抖擞，微笑着为客人开门，就像在说：“欢迎来到我们的小世界。
”签到台的工作人员得动作麻利，迅速为客人办理签到手续。
这时候要是慢吞吞的，客人心里肯定会嘀咕：“这酒店怎么回事啊，效率这么低。
”会议进行中，服务员得像隐形人一样随时待命。
要时刻关注客人的需求，比如说客人的水杯空了，就得像闪电侠一样迅速过去加水。
可不能等客人都喊了才行动，那样就太不专业了。
星级酒店的工作流程和管理制度
客房对客服务流程
01
02
03
04
问候客人
热情友好地向客人问好，询问 客人需求。
提供服务
根据客人需求提供相应的服务 ，如送洗衣服、订餐等。
记录并反馈
记录客人的需求和反馈，及时 向上级报告。
送别客人
向客人道别，询问客人对服务 的满意度。
客房设施维修流程
检查
维修人员对损坏设施进行检查 ，确定维修方案。
根据客人需求，为客人 分配房间，并告知客人 房间号、酒店设施和服 务等信息。
04
收取客人入住押金，为 客人提供房卡和发票。
行李寄存流程
客人到达酒店后，如有行李需要寄存，可前往前台接待 处办理行李寄存手续。
为客人提供的行李寄存服务，应明确告知客人取回行李 的时间和方式。
前台接待员询问客人行李件数、大小和重量等信息，并 告知客人行李寄存的相关规定和注意事项。
惩罚规定
对于违反酒店规定或工作失误的员工，酒店会根据具体情况给予相应的处罚， 如警告、罚款或解雇等。
THANKS 感谢观看
安全规定
酒店制定了全面的安全规定，包括消 防安全、食品安全、顾客安全等方面 ，确保顾客和员工的人身安全。
顾客投诉处理制度
接收投诉
酒店前台和客服部门负责接收顾客的投诉，并做好记录。
处理投诉
酒店会根据顾客的投诉内容和性质，采取相应的措施进行处 理，并及时回复顾客处理结果。
员工奖惩制度
奖励机制
酒店设立了多种奖励机制，如优秀员工奖、最佳销售员奖等，以激励员工更好 地工作。
前厅接待员确认客人预订信息，包括 姓名、联系方式、入住日期和离店日 期等，并询问客人特殊需求。
客人离店时，前台接待员根据预订信 息为客人办理入住手续。
酒店会议室服务流程
根据客人需求调整会议室布置和服务
提前与客人沟通：确保预订信息的准确性和完整性
会议室布置
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LOGO会议ຫໍສະໝຸດ 布置1. 布置流程根据客人需求和会议类型：确定会议室布置方案
准备相关设备：如投影仪、音响设备、话筒等
准备茶水、点心等会议服务用品
安排工作人员进行布置：确保布置符合客人要求
利用智能化的数据分析：对会议服务进行优化和改进，提升客户满意度
通过智能化的设备管理：减少设备的损坏和浪费，降低运营成本
企业文化与品牌建设
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企业文化与品牌建设
1. 企业文化塑造
培养员工的服务意识、团队协作精神等企业文化价值观
通过企业文化活动：增强员工的归属感和凝聚力
将企业文化融入日常服务中：提升酒店品牌形象
2. 服务质量提升
定期收集客人对会议服务的意见和建议：针对问题进行改进
关注行业动态和趋势：不断更新服务内容和方式，提高服务质量
鼓励员工提出创新性的服务建议：为客人提供更加优质的服务体验
客户反馈与关系维护
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客户反馈与关系维护
1. 客户反馈收集
在会议结束后向客人发放满意度调查问卷：收集客人的反馈意见
鼓励客人使用公共交通工具或拼车出行：减少车辆排放对环境的影响
员工培训与服务质量提升
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员工培训与服务质量提升
1. 员工培训
对员工进行定期的岗位培训：提高员工的专业技能和服务意识
鼓励员工参加行业内的培训和学习活动：提升员工的综合素质
建立员工激励机制：对表现优秀的员工给予奖励和晋升机会
员工培训与服务质量提升
酒店会议服务程序
酒店会议服务程序简介酒店会议服务程序是一种用于管理酒店会议活动的软件系统。
该程序旨在提供高效、便捷的会议服务，使酒店能够更好地满足客户的需求，并提升客户满意度。
本文档将详细介绍酒店会议服务程序的功能、使用方法和各项服务流程。
功能概述1.会议预订：客户可以通过酒店会议服务程序向酒店预订会议场地和配套设施，并提供参会人数等相关信息。
2.会议安排：基于客户的需求，酒店会议服务程序能够自动为客户安排会议场地、设备设施，并生成会议日程安排。
3.参会名单管理：酒店会议服务程序能够记录和管理参会人员的基本信息，包括姓名、公司、职位等，以便会议期间的签到、座位安排等工作。
4.会议费用核算：通过酒店会议服务程序，酒店可以方便地核算会议的相关费用，包括会议场地租金、设备设施费用等，并生成费用报表供客户查阅。
5.服务评价：酒店会议服务程序还提供了客户对会议服务的评价功能，包括会议质量、服务质量等方面，以便酒店了解客户的需求和改进服务质量。
使用方法以下是使用酒店会议服务程序的基本步骤：1.注册登录：用户需要先注册账号，并完成登录操作，以便使用酒店会议服务程序的各项功能。
2.会议预订：用户可以通过系统提供的预订功能，选择会议日期、场地以及所需的设备设施，并填写相关信息，完成会议预订。
3.会议安排：根据用户预订的信息，系统将自动生成会议日程安排，并提供给用户查看和确认。
4.参会名单管理：用户可以通过系统的参会名单管理功能，记录参会人员的基本信息，并进行管理，方便会议期间的工作安排。
5.会议费用核算：系统能够自动核算会议相关费用，并生成费用报表，用户可以通过系统查阅费用报表。
6.服务评价：用户可以在会议结束后，通过系统对会议服务进行评价，包括会议质量、服务质量等方面的评价。
服务流程以下是酒店会议服务程序的各项服务流程，包括预订流程、安排流程、费用核算流程和评价流程：预订流程1.用户登录酒店会议服务程序。
2.用户选择预订功能，并填写会议日期、场地、设备设施等相关信息。
酒店会场行政会议服务流程及内容
酒店会场行政会议服务流程及内容下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!本店铺为大家提供各种类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! In addition, this shop provides you with various types of practical materials, such as educational essays, diary appreciation, sentence excerpts, ancient poems, classic articles, topic composition, work summary, word parsing, copy excerpts, other materials and so on, want to know different data formats and writing methods, please pay attention!一、引言会议是组织与企业高层讨论重要事项以及制定决策的重要形式，行政会议作为一种特殊类型的会议，对于企业的发展和决策起着重要的作用。
酒店会议服务流程
会议结束后，记录员需对会议记录进行整理，将记录内容转化为文字资料，并归 档保存。这些资料将作为会议的重要参考，供后续查阅和使用。
03
会后收尾
清理现场
清理桌面
收拾会议桌上的文件、资料和物品，并整理 归类。
清理茶具
清洗茶杯、茶壶等茶具，确保清洁卫生。
归位座位
将椅子恢复原位，方便下场会议的进行。
与客户沟通会议细节，如 会议议程、参会人员名单 、餐饮需求等，确保会议 顺利进行。
确认付款方式
确认客户的付款方式，包 括预付款项、会议费用等 ，以确保会议顺利进行。
场地安排
选择合适场地
根据客户会议需求，选择 合适的会议室或多功能厅 ，确保满足会议规模和需 求。
场地布置
根据客户要求布置会场， 如座位安排、投影设备、 音响系统等，确保会议顺 利进行。
大招聘范围，吸引更多优秀人才。
招聘标准
02
要求服务人员具备良好的沟通技巧、服务意识和团队合作精神
，具有相关服务行业工作经验者优先。
招聘流程
03
按照简历筛选、面试、复试等流程进行招聘，确保选聘人员符
合酒店要求。
服务人员培训
培训内容
包括会议服务技能、礼仪礼貌、客户需求处理、紧急情况应对等 。
培训方式
采用理论教学与实践操作相结合的方式，确保服务人员掌握所需 技能。
茶歇服务
茶歇提供
在会议进行中，通常会安排茶歇时间，为参会人员提供茶水、点心等。茶歇时 间一般为15-30分钟，以便参会人员休息和交流。
服务安排
在茶歇期间，工作人员需确保茶歇物品的充足和卫生。同时，还需留意参会人 员的需要，如提供纸巾、更换骨盘等。
会议记录
酒店会议服务流程
酒店应加强内部治安管理，提高保安人员的巡查频率，并设 置监控设备以监控会议现场及周边区域。同时，酒店应提醒 参会人员注意个人物品的安全。
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定义
培训会议是为提高员工技 能或知识而组织的会议。
目的
培训会议的目的是为员工 提供专业培训，帮助他们 提高技能水平、了解公司 新政策或掌握新技术。
常见议题
培训会议议题通常包括技 能培训、政策解读、行业 动态分享等。
社交会议
定义
社交会议是为促进人际交流、 拓展人脉或庆祝特定活动而组
织的会议。
目的
社交会议的主要目的是让参与者 互动、建立联系和增进感情，同 时为特定活动或主题提供交流平 台。
03
会议服务类型
商务会议
01
02
03
定义
商务会议通常指针对特定 商业或企业问题的会议， 参与者包括公司员工、领 导、外部专家等。
目的
商务会议的主要目的是讨 论、分析和解决问题，以 及制定商业策略和计划。
常见议题
商务会议议题广泛，可能 涉及产品开发、市场分析 、销售策略、人力资源管 理等。
培训会议
会议记录与翻译
提供专业的会议记录和翻译服务， 确保会议内容的准确性和完整性。
餐饮服务
根据客户需求，提供茶歇、午餐、 晚餐等服务，确保餐饮质量和卫生 安全。
会后整理
场地清理
组织人员对会场进行清理，确保场地整洁。
费用结算
与客户进行费用结算，提供详细的费用清单和发 票。
总结与反馈
对会议服务进行总结和反馈，不断改进服务质量 和水平。
场地勘察
根据客户要求，组织专业人员对 酒店场地进行勘察，确保场地满 足客户需求。
会议服务程序及标准.docx
一、会议室撰台打算
程序
标准
打算用具
依据要求将所需的各种用具和设备打算好。
确定台型
依据甲方的要求和人数，确定出会议的台型。
摆台
1、首先摆放好莫椅，距齿相等对称，前看侧者都在一条直线上：
2、铺好台布，台布要干净，平整，主席台要用好台裙或包好桌角:
3、招举碟或杯垫放于桌面正对椅背处右上方，茶杯放在垫碟（杯垫）上，杯把向右成45C角，如有企标，将企标朝向客人。
2、相鲜花或绿色植物摆放在茶几中间，将最佳角度面对客人：
3、茶杯的撰放同主会场：
4、聘烟缸摆放在茶几中间，火柒位于烟缸下方，正中距其I
厘米：
会场服务
1、打算工作同会场：
2、贵宾室提前30分钟服务人员就位；
3、贵宾须专人引领，专人服务：
4、贵宾室须提前15分钟将茶杯中的茶叶冲开，以开水倒至没
过茶叶为宜：
服务程序
1、依据甲方人数和甲方要求将酒水、酒杯、托盘等在酒吧人
上摆好：
2、待客人签字完毕，服务员要马上用托盘将酒水送到全部客
人面前，主要客人由专人服务酒水：
3、待客人干杯后，要马上用托盘将空酒杯撤走。
四、贵宾室的服务
程序
标准
会场布•置
1、依据甲方要求将沙发、茶儿摆放好，茶几要位于沙发中间
侧看在一条直线上：
4、假如摆放纸笔，要求将纸撰放在距下桌沿3厘米正对椅背处，笔放于纸边右侧，下端与纸对齐，长的在里.短的在外，笔尖朝上，图标朝上。杯了•放于纸的右上方两寸（•个杯子）距窗，此时横竖都成一条线。
5、如有增加其它瓶装饮料•，撰放的原则是,高的在里,低的在外，两者之间有二公分的距岗.
6、如增加果盘，摆放要•样，二人或三人•份，依据状况，摆放于中间位置。
饭店会议服务程序
会议服务程序1、会议服务员提前1小时到会场，放水、烧水、装水，准备会议所需物品：热水瓶等，并根据会议需要准备毛巾、水果叉；同时，做好检查工作：如会场卫生，地面是否清洁、茶杯是否放了茶叶、是否干净，以及走廊卫生、走廊茶几椅子摆放是否规范、烟缸卫生等，并再次核对会议通知单检查会场是否按要求布置。
2、准备工作做好后，则在电梯口迎宾，做好客人的指引工作。
3、有客人进会场后，做好茶水服务，并在会议室门口迎接其他客人，听到电梯声音需主动上前迎接，并作好茶水服务。
4、为客人沏茶时，轻拿杯盖，水倒至8成即可。
（给客人进行茶水服务时，回字形：左腿向前，侧身，应站在客人右侧倒，用小拇指和无名指夹住杯盖，大拇指和食指拿住杯柄，左手拿热水瓶添加茶水。
上课形式：站在排与排之间的通道进行倒水。
）5、倒茶的次序：上课形式：从主席台最重要的位置开始倒茶，下面按次序为客人沏茶；回字形也按照最重要的位置开始倒茶。
6、每隔20分钟给客人续一次茶，并在会场边静侯，为客人解决其他问题。
7、提前准备好帐单，并与领班沟通好，如何结帐。
8、会议结束时，送别客人到电梯口，检查会场是否有客人遗漏物品，如有及时归还，然后整理会场，消毒清洗水杯。
9、清理会场桌面、地面卫生。
10、将物品（托盘、热水瓶、杯子等）按照要求存放，整理茶水间，做好茶水间卫生,将帐单交收银，如有转帐则将会议消费明细交收银。
11、关灯、关窗，锁门。
会场布置鸿运厅：上课形式居多。
1、最多可以放-----人，放-------排，每排-------人，中间有走道。
每排间距为-----厘米左右。
2、正常情况以接------人左右为最佳，每排------人，放--------排，中间间距为-----米，每边长度为---------米。
3、回字形最多放------------人左右。
福瑞厅：上课形式或回字形1、上课形式可以放50人左右，每排8/9人左右，放6排。
中间不留走道，每排5米。
如人数在40人左右，中间走道为50厘米。
商务星级酒店会议接待操作程序和实施细则
商务星级酒店会议接待操作程序和实施细则工作流程:销售洽谈~ 签订协议~ 用房控制~ 用房更改~ 预订取消~ 会议前准备~ 会议接待~ 会议结束一、销售洽谈：1、由公关销售员同会议组织者在参观后对本酒店各方面有充分了解的基础上举行业务洽谈，以进一步了解客户对会议室、会议用房、会议用餐等方面的需求。
2、洽谈必须明确如下内容：（1）用房种类、各类客房的数量、会议期限、分批进入酒店的时间、大致预测离店日期及时间。
（2）各类客房的价格。
（3）各类会议室的使用次数、会议室租金以及配套设施的费用、应配备的设备及有关接待要求。
（4）用餐起止日期、标准、人数和每日早、午、晚餐的时间安排。
（5）娱乐消费项目、标准等。
（6）预付金。
（7）结算方式——会务组统一结账或与会人员自付账目以及对出具票据的要求等。
（8）其他费用的处理：如商务费用、用餐酒水超标费用、客房洗衣/酒水等费用、个别客人增加用房量、个别客人提前退房、超时退房、标间客人单人提前退房等如何结算。
（9）双方会议协调人员及有效联系电话、有效签单人及其签单字样。
（10）违约责任及协商解决办法。
二、签订协议及通知：1、公关营销部负责拟定《会议接待协议书》，经客户同意，双方正式签署。
2、复印若干份协议书，分送前厅部、客房部、餐饮部、厨房部、财务部、保安部、娱乐部等相关部门。
3、酒店主要管理人员、各面客部门员工必须清楚地了解会议接待内容。
4、各部门需指定专人负责会议接待工作，营销部设专人全程跟办会议，如会议议程发生变化，跟会人员必须迅速同各部门联系，随时保持信息畅通和准确。
三、用房控制：1、根据协议明确的内容，填写会议订房统计表。
2、应注意对团队用房的控制。
贯彻以会议为主，散客为辅，团队补充的酒店客房销售方针，团队接待以会议淡季、平季为主。
3、会议淡季的团队用房可控制在20%左右，平季可控制在15%左右，旺季要视市场状况和客房销售情况而定。
4、会议用房需提前安排，所有房号尽量集中。
酒店会议服务程序标准及服务规范
怎样接听订餐电话（一）接听订餐电话程序：1、电话三响之前必须接听电话。
2、问候及报点：如：你好！中餐营业部！能为你提供什么帮助吗？3、询问客人的用餐日期为几月几日。
4、检查与预定本上时间有无重复，如有重复，应婉转地建议客人改期。
5、客人需要预定时，应详细询问客人姓名及称呼，订餐的时间、人数、桌数、单位、联系电话、有无特殊要求等。
6、根据客人要求安排相应的用餐地点并马上记录在订餐本上。
7、客人的预定如果产生费用，应向客人善意的提出需先交一定的预定金。
8、重复一遍客人的预订要求，以免出错。
9、要等对方挂断电话之后才能放下话筒，任何时候都不能用力掷话筒。
（二）接听电话注意事项：1、在接听电话时，中途如需同他人交谈，应请求对方稍等片刻，用另一只手捂住听筒。
2、原则上上班时间内，不能打私人电话和接听私人电话。
迎宾的服务程序，标准及服务规范一、迎客1、保持良好的仪容仪表及站姿。
2、当客人走进餐厅大门.亲切地问候:你好先生/小姐.欢迎光临.中午好/晚上好(在知道客人的姓名情况下.尽可能称呼某某先生/某某小姐)。
二、引领客人1、询问宾客有否预定.如有可直接带向预定台.如无询问宾客总人数后带向合适的餐位.并征询意见(你看这张台好吗)如客人不喜欢可任客人自己选择。
2、始终保持与客人距离1.5米左右引领客人。
3、按先女士后男士.先宾后主的顺序为客人拉椅帮助客人入坐并说(你请坐)。
三、特殊客人安排座位1、带小孩的客人，应安置好小孩座位，并及时给小孩加BB凳。
2、要尽量使带残疾的客人坐着舒适，取菜方便。
四、递送菜单将菜单翻至第一页，示意客人，请看菜单，祝你们用餐愉快！五、送客1、主动与客人到别，并说“欢迎光临”。
2、微笑相送，庄重大方，语言亲切，热情主动。
3、当客人主动与知客握手告别，致以谢意时，知客应不卑不亢，不必回避。
4、在自己的能力范围内，可回答一些外地客人询问的问题，例如：城市的特点、旅游景点及交通和人文等酒店以外的情况或设施。
星级酒店的工作流程和标准操作程序
第三方评估
邀请第三方评估机构对酒店服务质量进行评估，提供客观、专业 的意见和建议。
服务质量改进措施
员工培训
定期对员工进行服务技能、沟通技巧、应急处理等方面的培训，提 高员工的服务水平。
设施设备更新
根据市场需求和顾客反馈，及时更新和升级酒店设施设备，提高顾 客的舒适度和满意度。
每天对客房进行清洁整理，保 持房间整洁卫生。
更换床单
定期更换床单，保证床单的清 洁度。
检查设施
定期检查客房内的设施，如空 调、电视、热水器等，确保设
施的正常运行。
报修处理
如果客房设施出现故障，应及 时报修，并跟进维修进度。
餐饮服务标准操作程序
预订餐厅
接受客户的餐厅预订 ，了解客户的人数、 需求和特殊要求。
时间和人数等相关信息。
确认预订信息，并为客人安排 合适的会议室或宴会厅。
提供会议设施和服务，如投影 仪、音响设备、茶歇等。
协助会议组织者进行会场布置 和设备调试，确保会议顺利进
行。
康乐服务流程
客人通过电话、网络或到店预订康乐 设施和服务，如健身房、游泳池、桑 拿等。
为客人提供康乐设施和服务的使用说 明和注意事项。
餐饮服务流程
01
客人通过电话、网络或 到店预订餐厅和桌位， 并提供就餐人数和时间 等相关信息。
02
确认预订信息，并为客 人安排合适的桌位。
03
为客人提供菜单，介绍 菜品和酒水，并接受点 餐和点酒水。
04
上菜前核对菜品和酒水 是否正确，确保质量和 服务水平。
会议服务流程
01
02
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- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
4308-《星级酒店会议服务程序》
星级酒店会议服务程序
（荔浦怀商大酒店）
1、我们倡导商务会议的全新概念，积极为合作客户提供最高效、优质、周到的服务，可以根据客户需求，灵活安排会议规模、费用，提供活动整体策划方案，以便为客户提供不同规模、档次的商务会议服务设施。
2、我们还提供会议举办地的交通、气候、商务环境等一系列资询信息供客户选择，为客户提供商务会议期间全部的会务用品及会议现场布置，为客户提供相应的媒体支持。
3、会议期间，会根据客户的需求，在会议举办地进行媒体宣传，灵活操作，使商务会议期间的娱乐休闲活动具有鲜明特色。
4、我们将根据会议的具体情况，确定是否将会议划分为几个分会场，选择分会场地点，并提前为您预约。
5、我们将为您提当地大酒店3－7优惠价格的预定服务，并完全考虑您的要求，为您推荐适合您需要的酒店以及楼层。
6、我们拥有雄厚的办会实力、丰富的办会经验及训练有素的专业会务人员，与各星级酒店都有协议关系，可按客户的不同要求提供规范、经济的会议策划及筹办工作。
7、无论在当地哪里举办会议，我们都会有专业人员24小时为您服务，包括从开始的预定酒店到最后订票送站，我们会根据您的要求精心策划、落实、负责到底。
8、我们将为您的会议提供宣传册等印刷品、纪念品的设计、生产一条龙服务，我们将根据会议的具体需求设计印刷品或纪念品的样式、内容、选择图案等，为您的印刷品或纪念品指定专门的厂家印刷以及生产，并将根据您的需求，提前把印刷品或纪念品送到会场或指定位置。
一：会前服务
1、与会议主办方洽谈会议初步方案。
2、我公司为会议主办方提供会议报价和会前准备事项；
（1）前往召开会议城市所需要的飞机票价、火车车票的交通信息。
（2）会议住宿酒店客房价格、会议场所信息。
（3）机场、火车站接站安排。
（4）酒店欢迎横幅、指引牌、签到台、水牌安排方案。
（5）设备：会议设备、办公设备、视频设备及多媒体、音频设备、灯光设备。
（7）翻译：各类外语语种的口译、笔译服务。
（8）礼宾接待、招待酒会、会间茶歇、摄影录象、及VCD的制作等
（9）会议流程方案。
（10）会后旅游行程安排。
3、与主办方确定方案，签订合同，预付定金。
4、会议代表、嘉宾胸牌、代表证的制作，会议手册和参会人员通讯录的制作、请柬、胸卡、餐券的印制。
5、会议展板、展架、横幅的制作。
6、会议各种用品的运输、托运工作。
二：会中服务
1：会务组：会务组工作人员的工作安排和分工要求。
2：机场接站：专人负责机场，车站的接站服务。
3：酒店接待：会议室欢迎调幅、欢迎牌、签到台、指示牌等的摆放。
4：酒店签到：客人签到，发放房间钥匙、会议材料、饭卡、胸牌、礼品、登记返程机票、火车票、会后旅游登记、收取会议费等。
5：会议住宿：客人入住房间后的确认，询问是否有特殊要求。
6：会议场所：检查会议室条幅、灯光、音响、投影仪、展板、茶饮等。
7：会前准备：准备好会议所需要的会议资料，会议用品。
8：会议餐饮：用餐时间、用餐标准及特殊客人（回民）的确认
9：会议娱乐：娱乐消费形式、消费标准、娱乐地点的确认。
10：会议留影：会议代表合影留念及摄像服务。
三：会后旅游：
旅游行程、住宿、用车、用餐、导游、保险的服务。
四：会后服务
1：结帐：提供会议过程中的详细费用发生明细及说明，专人与客户进行核对并结帐
2：资料：会议后的资料收集，根据客户要求制作会议通讯录、花名册和会议摄像资料的制作。
会议接待程序1
(一）会前
1、与会议主办方洽谈
2、提供会议所需要的住宿酒店、会议场所、交通等信息。
并制定完备的会议预案书给会议方
3、派专人协助客户实地考察会议举办地的吃、住、会议场地、游、娱乐等相关方面的情况。
4、确定方案，签订合同，预付定金。
（二）会中
1、会议接待：提前在酒店、会议室摆放好欢迎调幅、欢迎牌、签到台、指示牌等。
2、会前准备：准备好会议所需要的会议资料，会议用品，会议演讲稿等会议相关物品。
3、会议场所：专人到会议室检查会议室条幅、灯光、音响、茶饮等。
4、会议住宿：房间楼层及房间号确认，询问是否有特殊要求。
5、会议餐饮：用餐时间、用餐标准及特殊客人（回民）的确认。
6、会议旅游：旅游线路行程、用车、导游是否增加景点等确认。
7、会议娱乐：娱乐消费形式、消费标准、娱乐地点的确认。
8、会议服务：会议代表合影留念、为代表提供文秘服务及相关服务。
（三）会后
1、结帐：提供会议过程中的详细费用发生明细及说明，专人与客户进行核对并结帐。
2、资料：会议后的资料收集，根据客户要求制作会议通讯录或花名册。
会议接待程序2
一会议接待草案制定：
1.与组织者联系，详细了解组织者的需求及会议代表的基本情况，制定合理、舒适、安全的接待草案。
2.详细介绍酒店及酒店设施介绍：包括酒店位置、菜单、餐饮、娱乐设施、安全保卫及价格等告知组织者，提供分析及使用建议，以便组织者选择酒店。
二活动前期准备清单：
会议确定后逐一落实各项准备工作。
《接待程序表》：制定会议接待程序，落实各项细节。
《酒店方面》：第一时间与酒店负责人联系，着重介绍本团情况，并逐一落实各项要求。
1.房间数量及类型（标准间、商务房、工作人员用房间）客人用房–各种类型房间数、及方向位置（分布的楼层及是否靠近电梯）工作人员–用房数量及位置（后勤工作人员用房需要同客人在同一楼层，并尽可能靠近团中VIP嘉宾的房间，以便为嘉宾提供快速、周到的服务）。
房间布置–客人抵达前必须完成对房间清洁卫生工作，同时检查房间内设施是否能正常使用。
抵达前1小时，按照要求为房间陪送水果(需每天更换)，房间号码-提前2天得到所有房间号码，并根据提供的分房名单进行分房。
客人抵达宾馆前2小时，旅行社工作人员将抵达宾馆为所有客人办理入住手续，并领取房间钥匙。
以便使客人抵达宾馆后，能快速领取钥匙进入房间。
VIP客人将有专人引领至房间。
2.酒店餐厅：根据提前确认的菜单，厨房精心制作每道菜品。
开出独立的用餐区，仅供本团使用。
所用餐具必须事前做好消毒工作，并且坚决杜绝使用有裂纹的餐具。
3、酒店布置：客人抵达前2小时，必须在酒店大堂醒目处悬挂好欢迎横幅。
4、行程用车：按照商议，保证车辆必须是8成以上的新车。
驾驶员必须有极强的责任心，驾驶经验丰富。
5、导游员若干名，挑选形象气质具佳，经验丰富，服务态度好，并富有责任心的导游。
6、工作人员两名，同组织者保持紧密联系，完成组织者提出的各项要求。
《旅游安排》:
1.根据时间，编排合理、舒适的游览日程表；
2.按照预先分发的旅游登记表的统计结果，安排豪华空调旅游车，每车的乘坐人数安排在85%，以保证客人的舒适；
3.每台车都将有明显的标志—号码；
4.每台车安排一名优秀的职业导游，负责途中讲解和景点介绍；
5.各车的导游员将负责时时提醒客人保持乘坐同一辆车，事先讲明游览路线与大致日程安排，注意集合时间及地点，并在每次更换游览地点前统计人数；
6.VIP客人可以安排专门的优秀导游人员及车辆；
7.可以按照需要为每位嘉宾制作嘉宾证及旅游手册；《周前检查》:在团队出发前一周，必须完成所有细节方面的确认。
每项细节都必须向组织者汇报，并得到
精品资料
认可。
同时将对本次旅游线路进行最后的实地检查，落实各接待方的准备情况
《现场实施及活动总结》:
1.现场实施过程中，严格按照事先制定的接待计划，严格实施并执行；
2.如有任何突发意外事件，总监将立即向组织汇报，并提出解决方案。
事后必须立即将结果向组织者汇报；
3.活动期间分发我社接待意见表；
4.活动结束后统计意见结果，向组织者汇报；
5.根据客人的意见与建议不断改进服务内容与方式。
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