《园艺真菌生活史》PPT课件
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原核生物界：无真正细胞核的生物：细菌，放线菌，蓝藻，绿 藻，立克氏体，菌原体（植原体、螺原体）。
原生生物界：单细胞，有核，孢子虫等。 菌物界：吸收异养 (真菌、Fra Baidu bibliotek菌) 动物界：吞噬异养。 植物界：光合自养。
原核类: 原核界 真核类: 单细胞 原生界
多细胞 植物界，菌物界，动物界
植
动
菌
物
物
M表示减数分裂；单线表示单倍体阶段；双线表示双核期；粗黑线表示二倍 体阶段
七、真菌的分类
（一）真菌在生物中的界级地位
1、两界系统
林奈( Linnaeus，1753)─ 瑞典人 动物界：各种动物。 植物界：藻菌植物、苔藓植物、蕨类植物和种子植物四个门 。真菌被归入植物界。
2、五界系统
惠特克（Whittaker，1969）将细胞生物分为以下五界：
孢囊孢子：结合菌的无性孢子。单细胞，有细胞 壁，无鞭毛，风传，陆生。形成于孢子囊内，在 菌丝长到一定阶段形成的囊状物。
分生孢子：子囊菌、半知菌和担子菌的无性孢子。 着生在分生孢子梗上，分生孢子梗单生，丛生， 形状各异。
厚垣孢子：各类真菌均可产生，属于休眠孢子,壁 厚。在菌丝生长到一定阶段, 由菌丝一个细胞内原 生质浓缩形成的，抗逆境，可以存活多年。
有性繁殖体
鞭毛菌亚门 无隔菌丝 游动孢子
卵孢子
接合菌亚门 无隔菌丝 孢囊孢子
接合孢子
子囊菌亚门 有隔菌丝 分生孢子
子囊孢子
半知菌亚门 有隔菌丝
分生孢子
如发现，主要为 子囊孢子
担子菌亚门 有隔菌丝 多数缺，锈菌 担孢子 产生夏孢子
真菌界分类检索表
1．原生质团或假原生质团存在 粘菌门 1．原生质团或假原生质团缺乏2（真菌门） 2. 有能动细胞（游动孢子），有性孢子为卵孢子
3、减数分裂
减数分裂(Meiosis)：核配后的二倍体细胞核发生减 数分裂，染色体数目减半，恢复为原来的单倍体状 态，进而形成有性孢子。染色体经过连续两次有丝 分裂，染色体重组，易产生新的变异类型，造成品 种抗性丧失。
休眠孢子囊
休眠孢子囊（resting sporangium）：由两 个游动配子配合所形成的合子发育而成，具 厚壁。萌发时产生游动孢子。
2、菌组织
• 疏丝组织 • 拟薄壁组织
•菌核:由菌丝紧密交接形成的一种坚硬结构。 外为拟薄壁组织，内为疏丝组织。形状不一 ，颜色较深，渡过不良环境。
: •子座 类似垫状的营养结构，常在其中或其上长生子实体，也是繁殖体的一部
分。有柱状、棒状、头状等
•菌索：菌丝组织形成的绳状物，类似高等植 物的根，又称根状菌索。能抵抗不良环境，当 环境转佳时，又从尖端继续生长延伸。
真菌的无性繁殖
• 真菌的无性繁殖：真菌不经过核配和减数分裂， 营养体直接以断裂、裂殖、芽殖和原生质割裂 的方式产生后代新个体的繁殖方式。
• 无性孢子
1、断裂
断裂：真菌的菌丝断裂成短段或菌丝 细胞相互脱离产生孢子。
•节孢子、厚垣孢子
节孢子
厚垣孢子
2、裂殖
裂殖：真菌的营养体细胞一分为二，分裂成两个 菌体。 •主要发生在单细胞真菌中
物
界
界
界
原生生物界
原核生物界
（二）真菌分类系统
➢真菌分类的目的：
1. 根据国际上已经承认的一些分类系统，给每一 种真菌命名，以便相互交流有关真菌方面的资 料；
2. 尽可能地指出已知菌种之间的亲缘关系，因为 亲缘关系相近的种，其生物学特性是相似的。
➢真菌的安斯沃司分类系统
目前植物病理学科采用的是安斯沃司分类系统（G. C. Ainsworth，1973）。首先承认菌物界, 下分真 菌门和粘菌门。
裂殖孢子
3、芽殖
芽殖：单细胞营养体、孢子或丝状真菌的产孢细胞 以芽生的方式产生无性孢子。
芽孢子
4、原生质割裂
原生质割裂：成熟的孢子囊内的原生质分割成若 干小块，每小块原生质转变成1个孢子。
➢真菌无性孢子的类型
游动孢子 孢囊孢子 分生孢子 厚垣孢子
内生孢子 外生孢子
游动孢子：鞭毛菌的无性孢子。单细胞，无细胞 壁，只有原生质膜，在膜上着生1-2根鞭毛，水生 可游动。形成于游动孢子囊内，在菌丝的顶端形 成的一种囊状物。
许多真菌含有毒
性物质，引起人和动 物的中毒－－致病、 致死，如毒蘑菇（毒 蕈）80余种。腹泻、 呕吐、幻觉、狂笑、 精神错乱等。
真菌的营养体
（一）营养体的概念
• 真菌的营养体是指真菌营养生长阶段所形成 的结构。
（二）营养体的基本类型
• 典型的真菌营养体是分 枝的丝状体，单根细丝 称作菌丝(hypha)，组成 真菌菌体的一团菌丝称 作菌丝体。
纲 Class
(-mycetes)
亚纲 Subclass
(-mycetidea)
目 Order
(-ales)
科 Family
(-aceae)
属 Genas
无
种 Species
无
种下还有变种、专化型、生理小种
1.种（species） 真菌种的建立主要以形态特征为基础，种与种之间在主要形态上应该具 有显著而稳定的差异，具有生物学意义。
• 典型的真菌生活史包括无性繁殖和有 性生殖两个阶段。
（二）真菌的生活史类型
1. 无性型：只有无性阶段，缺乏有性阶段，如半知菌。 2．单倍体型：营养体和无性繁殖体为单倍体，有性生
殖过程中，质配后立即进行核配和减数分裂，二 倍体阶段很短，如子囊菌。 3．单倍体-双核型：生活史中出现单核单倍体和双核 单倍体菌丝，如高等子囊菌和多数担子菌。 4. 单倍体-二倍体型：生活史中出现单倍体和二倍体营 养体， 有明显的单倍体和二倍体世代交替现象。 见少数低等水霉菌。 5. 二倍体型：营养体为二倍体。生活史中二倍体占大 部分时间。如卵菌。
卵孢子 卵孢子（oospore）：由雄器和藏卵器交配 形成，2N。卵菌的有性孢子。
卵孢子
接合孢子 接合孢子（zygospore）：由配子囊配合产
生。接合菌的有性孢子
接合孢子
子囊孢子
子囊孢子（ascospore）：由两个异形配子囊结合，发育成子囊，子囊中 形成的孢子叫子囊孢子，一般为8个。子囊菌的有性孢子。
2.变种 Variety (Var.) 在种以下，有一些细微的形态差异。
3.专化型 (Forma specialis) (f. sp.) 根据植物病原真菌种对不同寄主属的寄生专化性差异，在真菌种下面划 分为若干个专化型。如禾柄锈菌可根据寄生麦类情况划分为6个专化型。
危害小麦的是其中一个专化型：Puccinia graminis f.sp.tritici.
园艺植物病原真菌
重 点：
真菌的基本特征 真菌营养体的变态 真菌无性繁殖和有性繁殖的方式和孢
子类型 真菌生活史及类型
真菌概 述
真菌的概念
（一）真菌的概念
真菌:具有真正细胞核、典型的营养体为丝状体， 不含光合色素，主要以吸收的方式获取养分，通过 产生孢子的方式进行繁殖的生物。
主要特征：
有真正的细胞核，为真核生物 繁殖时产生各种类型的孢子 营养体多为菌丝体，细胞壁主要为几丁质、纤维素 无叶绿素，为异养
• 真菌的营养体常见形态 为：菌丝(hypha)，菌 丝体(mycelium)；原质 团。
• 有隔菌丝、无隔菌丝 • 菌落
（三）真菌的细胞结构
（四）菌丝的变态与菌组织
营养体变态的概念:真菌为了适应不良的环境条件、吸收营养或生殖的需要，营养 体形态发生变化，这就是营养体的变态。
1、变态
•吸器：专性寄生菌菌丝在寄主细胞间隙延伸穿过细胞壁，在寄主细胞内发育成 吸器，吸收营养。形状不同。
子囊和子囊孢子
担孢子
担孢子（basidiospore）：由双核菌丝上产生的担子上形成的外生孢子。 一般为4个。担子菌的有性孢子。
担子和担孢子
（三）真菌的性分化现象
大多数真菌是雌雄同株，少数低等真菌为雌雄异株， 必须雌雄菌株相遇才能交配，
雌雄同株：雌器、雄器在同一菌丝上。 雌雄异株：雌器、雄器不在同一菌丝上。 同宗配合：单个菌株生出的雌雄器能交配，自身亲合，如卵菌。 异宗配合：同一菌株上生出的雌雄器不能交配，必须和另外菌株上有亲和
真菌的有性繁殖
（一）真菌的有性繁殖过程
• 真菌的有性生殖：真菌通过细胞核结合和 减数分裂产生后代的生殖方式。
• 配子囊、配子 • 真菌的有性孢子：卵孢子、接合孢子、子
囊孢子、担孢子
• 真菌的有性生殖的过程：质配、核配和减 数分裂 。
1、质配
质配(Plasmohgamy)：指两个可亲合的性细胞或性 器官的原生质及细胞核结合在一个细胞中，其中 有两个不同来源的细胞核, 双核期。
3. 配子囊配合：两个配子囊细胞全部融合在一起，合二为一。
4. 授精作用：在雄器中产生小型单核精子（性孢 子），借昆虫、风和水传到雌性器官，或由精子
器上发生的授精丝把精子送到对方器官中而与卵 细胞结合。
5. 体细胞结合：即菌丝直接融合完成配合。不产 生任何性器官。
2、核配
核配(Karyogamy) ：经质配后不同来源的两个细胞 核（双核）结合为一个核, 变为二倍体细胞核
➢ 真菌质配可归纳为5种类型
游动配子配合 配子囊接触交配 配子囊配合 授精作用 体细胞结合
1. 游动配子配合：两个游动配子可以是同形的，也可以是异形的，后者两个 配子中一个能动一个不能动。
2. 配子囊接触交配：有同形的和异形的两类交配。同形的分为“+”“-”，异形的分
为“雌”“雄”。交配时两个配子囊接触产生溶壁、溶孔等通道，一方的 细胞核进入另一方的配子囊中，随后无核的配子囊消解。
•附着胞：分泌粘着物质，以粘着在寄主表面；形成 侵入丝，更有利于其侵入。
附着胞
疏松组织
•附着枝：菌丝两旁长出的短的分 枝结构，只起附着 或营养功能， 无侵入功能。外生真菌产生，如 小煤炱目。 •假根：菌丝产生的类似植物根的 结构，吸收营养；支撑作用。
疏松组织
•菌环：菌丝组成的环状物 •菌网：多个菌环形成的网
真菌的多型性：在真菌的生活史中，有 的真菌不止产生一种类型的孢子，这种 形成几种不同类型孢子的现象。
单主寄生：有些准军在一种寄主植物上 就可以完成生活史。
转主寄生：有的真菌需要在两种或两种 以上不同的寄主植物上才能完成其生活 史，如锈菌。
1--无性型 2--单倍体型 3--单倍体一双核型 4--单倍体一二倍体型 5--二倍体型
鞭毛菌亚门 2．无能动细胞 3 3．具有性阶段 4 3. 缺有性阶段 半知菌亚门 4．有性孢子为子囊孢子 子囊菌亚门 4．有性孢子为接合孢子接合菌亚门 4．有性孢子为担孢子担子菌亚门
➢真菌的分类单元：
英文
拉丁固定词尾
界 Kingdom
无
门 Phylum
(-mycota)
亚门 Sub--
(-mycotina)
1、粘菌门：粘菌门的真菌一般称作粘菌。营养体 是原质团或变形体。营养方式是吞食。繁殖产生游 动孢子。生活发生都是腐生，一般不危害植物，与 植物病理学关系不大。 2、真菌门：营养体是菌丝体。营养方式是吸收。 繁殖产生各种类型孢子。生活方式是腐生和寄生， 有很多植物病原菌。
➢真菌五个亚门的主要特征
真菌亚门 营养体 无性繁殖体
力的才能交配，担子菌以此为主(接合、子囊两种方式都有)。
真菌的生活史
• 真菌的生活史(life cycle)：指真菌孢经 过萌发、生长和发育，最后又产生同 一种孢子的整个生活过程。
• 如真菌的无性孢子萌发产生的菌丝体 通常在营养生长后期进行有性生殖产 生有性孢子，有性孢子萌发产生的菌 丝体经一定时期的营养生长后进行无 性繁殖，又产生了无性孢子，这就是 真菌的一个完整生活史过程。
食醋、豆腐乳等） • 发酵工业：甘油、柠檬酸、乳酸、葡萄糖酸、延胡索酸 • 医药工业： 生产抗生素
医药：茯苓、马勃、雷丸、 虫草、灵芝、猪苓；青霉 素、灰黄霉素、头孢霉素 等。
食用菌：香菇、草菇、鸡 丛、羊肚菌、口蘑、松 口蘑、木耳、银耳、喉 头菌等。
2、有害方面
• 植物病害： 能侵染水稻、小麦、玉米、棉花、苹果、番茄的真菌病原分别为58、35、 64、39、53、46种，占分别总病原比例的93.5%、83.3%、82%、92.8%、 89.8% 和78.3%。
真菌的数量及分布 种类多： 25-50万种，已知约10万种； 中国：8-10万种，已知8,000种 数量大： 分布广：
（二）真菌与人类的关系
1、有益方面
• 地球生态系“清洁工” ：有机物分解者 • 菌根：扩大了植物根的吸收面积 • 生防菌：白僵菌、拟青霉菌 • 食品工业：食用菌，发酵（面包、酒类、蒸馒头、酱油、
原生生物界：单细胞，有核，孢子虫等。 菌物界：吸收异养 (真菌、Fra Baidu bibliotek菌) 动物界：吞噬异养。 植物界：光合自养。
原核类: 原核界 真核类: 单细胞 原生界
多细胞 植物界，菌物界，动物界
植
动
菌
物
物
M表示减数分裂；单线表示单倍体阶段；双线表示双核期；粗黑线表示二倍 体阶段
七、真菌的分类
（一）真菌在生物中的界级地位
1、两界系统
林奈( Linnaeus，1753)─ 瑞典人 动物界：各种动物。 植物界：藻菌植物、苔藓植物、蕨类植物和种子植物四个门 。真菌被归入植物界。
2、五界系统
惠特克（Whittaker，1969）将细胞生物分为以下五界：
孢囊孢子：结合菌的无性孢子。单细胞，有细胞 壁，无鞭毛，风传，陆生。形成于孢子囊内，在 菌丝长到一定阶段形成的囊状物。
分生孢子：子囊菌、半知菌和担子菌的无性孢子。 着生在分生孢子梗上，分生孢子梗单生，丛生， 形状各异。
厚垣孢子：各类真菌均可产生，属于休眠孢子,壁 厚。在菌丝生长到一定阶段, 由菌丝一个细胞内原 生质浓缩形成的，抗逆境，可以存活多年。
有性繁殖体
鞭毛菌亚门 无隔菌丝 游动孢子
卵孢子
接合菌亚门 无隔菌丝 孢囊孢子
接合孢子
子囊菌亚门 有隔菌丝 分生孢子
子囊孢子
半知菌亚门 有隔菌丝
分生孢子
如发现，主要为 子囊孢子
担子菌亚门 有隔菌丝 多数缺，锈菌 担孢子 产生夏孢子
真菌界分类检索表
1．原生质团或假原生质团存在 粘菌门 1．原生质团或假原生质团缺乏2（真菌门） 2. 有能动细胞（游动孢子），有性孢子为卵孢子
3、减数分裂
减数分裂(Meiosis)：核配后的二倍体细胞核发生减 数分裂，染色体数目减半，恢复为原来的单倍体状 态，进而形成有性孢子。染色体经过连续两次有丝 分裂，染色体重组，易产生新的变异类型，造成品 种抗性丧失。
休眠孢子囊
休眠孢子囊（resting sporangium）：由两 个游动配子配合所形成的合子发育而成，具 厚壁。萌发时产生游动孢子。
2、菌组织
• 疏丝组织 • 拟薄壁组织
•菌核:由菌丝紧密交接形成的一种坚硬结构。 外为拟薄壁组织，内为疏丝组织。形状不一 ，颜色较深，渡过不良环境。
: •子座 类似垫状的营养结构，常在其中或其上长生子实体，也是繁殖体的一部
分。有柱状、棒状、头状等
•菌索：菌丝组织形成的绳状物，类似高等植 物的根，又称根状菌索。能抵抗不良环境，当 环境转佳时，又从尖端继续生长延伸。
真菌的无性繁殖
• 真菌的无性繁殖：真菌不经过核配和减数分裂， 营养体直接以断裂、裂殖、芽殖和原生质割裂 的方式产生后代新个体的繁殖方式。
• 无性孢子
1、断裂
断裂：真菌的菌丝断裂成短段或菌丝 细胞相互脱离产生孢子。
•节孢子、厚垣孢子
节孢子
厚垣孢子
2、裂殖
裂殖：真菌的营养体细胞一分为二，分裂成两个 菌体。 •主要发生在单细胞真菌中
物
界
界
界
原生生物界
原核生物界
（二）真菌分类系统
➢真菌分类的目的：
1. 根据国际上已经承认的一些分类系统，给每一 种真菌命名，以便相互交流有关真菌方面的资 料；
2. 尽可能地指出已知菌种之间的亲缘关系，因为 亲缘关系相近的种，其生物学特性是相似的。
➢真菌的安斯沃司分类系统
目前植物病理学科采用的是安斯沃司分类系统（G. C. Ainsworth，1973）。首先承认菌物界, 下分真 菌门和粘菌门。
裂殖孢子
3、芽殖
芽殖：单细胞营养体、孢子或丝状真菌的产孢细胞 以芽生的方式产生无性孢子。
芽孢子
4、原生质割裂
原生质割裂：成熟的孢子囊内的原生质分割成若 干小块，每小块原生质转变成1个孢子。
➢真菌无性孢子的类型
游动孢子 孢囊孢子 分生孢子 厚垣孢子
内生孢子 外生孢子
游动孢子：鞭毛菌的无性孢子。单细胞，无细胞 壁，只有原生质膜，在膜上着生1-2根鞭毛，水生 可游动。形成于游动孢子囊内，在菌丝的顶端形 成的一种囊状物。
许多真菌含有毒
性物质，引起人和动 物的中毒－－致病、 致死，如毒蘑菇（毒 蕈）80余种。腹泻、 呕吐、幻觉、狂笑、 精神错乱等。
真菌的营养体
（一）营养体的概念
• 真菌的营养体是指真菌营养生长阶段所形成 的结构。
（二）营养体的基本类型
• 典型的真菌营养体是分 枝的丝状体，单根细丝 称作菌丝(hypha)，组成 真菌菌体的一团菌丝称 作菌丝体。
纲 Class
(-mycetes)
亚纲 Subclass
(-mycetidea)
目 Order
(-ales)
科 Family
(-aceae)
属 Genas
无
种 Species
无
种下还有变种、专化型、生理小种
1.种（species） 真菌种的建立主要以形态特征为基础，种与种之间在主要形态上应该具 有显著而稳定的差异，具有生物学意义。
• 典型的真菌生活史包括无性繁殖和有 性生殖两个阶段。
（二）真菌的生活史类型
1. 无性型：只有无性阶段，缺乏有性阶段，如半知菌。 2．单倍体型：营养体和无性繁殖体为单倍体，有性生
殖过程中，质配后立即进行核配和减数分裂，二 倍体阶段很短，如子囊菌。 3．单倍体-双核型：生活史中出现单核单倍体和双核 单倍体菌丝，如高等子囊菌和多数担子菌。 4. 单倍体-二倍体型：生活史中出现单倍体和二倍体营 养体， 有明显的单倍体和二倍体世代交替现象。 见少数低等水霉菌。 5. 二倍体型：营养体为二倍体。生活史中二倍体占大 部分时间。如卵菌。
卵孢子 卵孢子（oospore）：由雄器和藏卵器交配 形成，2N。卵菌的有性孢子。
卵孢子
接合孢子 接合孢子（zygospore）：由配子囊配合产
生。接合菌的有性孢子
接合孢子
子囊孢子
子囊孢子（ascospore）：由两个异形配子囊结合，发育成子囊，子囊中 形成的孢子叫子囊孢子，一般为8个。子囊菌的有性孢子。
2.变种 Variety (Var.) 在种以下，有一些细微的形态差异。
3.专化型 (Forma specialis) (f. sp.) 根据植物病原真菌种对不同寄主属的寄生专化性差异，在真菌种下面划 分为若干个专化型。如禾柄锈菌可根据寄生麦类情况划分为6个专化型。
危害小麦的是其中一个专化型：Puccinia graminis f.sp.tritici.
园艺植物病原真菌
重 点：
真菌的基本特征 真菌营养体的变态 真菌无性繁殖和有性繁殖的方式和孢
子类型 真菌生活史及类型
真菌概 述
真菌的概念
（一）真菌的概念
真菌:具有真正细胞核、典型的营养体为丝状体， 不含光合色素，主要以吸收的方式获取养分，通过 产生孢子的方式进行繁殖的生物。
主要特征：
有真正的细胞核，为真核生物 繁殖时产生各种类型的孢子 营养体多为菌丝体，细胞壁主要为几丁质、纤维素 无叶绿素，为异养
• 真菌的营养体常见形态 为：菌丝(hypha)，菌 丝体(mycelium)；原质 团。
• 有隔菌丝、无隔菌丝 • 菌落
（三）真菌的细胞结构
（四）菌丝的变态与菌组织
营养体变态的概念:真菌为了适应不良的环境条件、吸收营养或生殖的需要，营养 体形态发生变化，这就是营养体的变态。
1、变态
•吸器：专性寄生菌菌丝在寄主细胞间隙延伸穿过细胞壁，在寄主细胞内发育成 吸器，吸收营养。形状不同。
子囊和子囊孢子
担孢子
担孢子（basidiospore）：由双核菌丝上产生的担子上形成的外生孢子。 一般为4个。担子菌的有性孢子。
担子和担孢子
（三）真菌的性分化现象
大多数真菌是雌雄同株，少数低等真菌为雌雄异株， 必须雌雄菌株相遇才能交配，
雌雄同株：雌器、雄器在同一菌丝上。 雌雄异株：雌器、雄器不在同一菌丝上。 同宗配合：单个菌株生出的雌雄器能交配，自身亲合，如卵菌。 异宗配合：同一菌株上生出的雌雄器不能交配，必须和另外菌株上有亲和
真菌的有性繁殖
（一）真菌的有性繁殖过程
• 真菌的有性生殖：真菌通过细胞核结合和 减数分裂产生后代的生殖方式。
• 配子囊、配子 • 真菌的有性孢子：卵孢子、接合孢子、子
囊孢子、担孢子
• 真菌的有性生殖的过程：质配、核配和减 数分裂 。
1、质配
质配(Plasmohgamy)：指两个可亲合的性细胞或性 器官的原生质及细胞核结合在一个细胞中，其中 有两个不同来源的细胞核, 双核期。
3. 配子囊配合：两个配子囊细胞全部融合在一起，合二为一。
4. 授精作用：在雄器中产生小型单核精子（性孢 子），借昆虫、风和水传到雌性器官，或由精子
器上发生的授精丝把精子送到对方器官中而与卵 细胞结合。
5. 体细胞结合：即菌丝直接融合完成配合。不产 生任何性器官。
2、核配
核配(Karyogamy) ：经质配后不同来源的两个细胞 核（双核）结合为一个核, 变为二倍体细胞核
➢ 真菌质配可归纳为5种类型
游动配子配合 配子囊接触交配 配子囊配合 授精作用 体细胞结合
1. 游动配子配合：两个游动配子可以是同形的，也可以是异形的，后者两个 配子中一个能动一个不能动。
2. 配子囊接触交配：有同形的和异形的两类交配。同形的分为“+”“-”，异形的分
为“雌”“雄”。交配时两个配子囊接触产生溶壁、溶孔等通道，一方的 细胞核进入另一方的配子囊中，随后无核的配子囊消解。
•附着胞：分泌粘着物质，以粘着在寄主表面；形成 侵入丝，更有利于其侵入。
附着胞
疏松组织
•附着枝：菌丝两旁长出的短的分 枝结构，只起附着 或营养功能， 无侵入功能。外生真菌产生，如 小煤炱目。 •假根：菌丝产生的类似植物根的 结构，吸收营养；支撑作用。
疏松组织
•菌环：菌丝组成的环状物 •菌网：多个菌环形成的网
真菌的多型性：在真菌的生活史中，有 的真菌不止产生一种类型的孢子，这种 形成几种不同类型孢子的现象。
单主寄生：有些准军在一种寄主植物上 就可以完成生活史。
转主寄生：有的真菌需要在两种或两种 以上不同的寄主植物上才能完成其生活 史，如锈菌。
1--无性型 2--单倍体型 3--单倍体一双核型 4--单倍体一二倍体型 5--二倍体型
鞭毛菌亚门 2．无能动细胞 3 3．具有性阶段 4 3. 缺有性阶段 半知菌亚门 4．有性孢子为子囊孢子 子囊菌亚门 4．有性孢子为接合孢子接合菌亚门 4．有性孢子为担孢子担子菌亚门
➢真菌的分类单元：
英文
拉丁固定词尾
界 Kingdom
无
门 Phylum
(-mycota)
亚门 Sub--
(-mycotina)
1、粘菌门：粘菌门的真菌一般称作粘菌。营养体 是原质团或变形体。营养方式是吞食。繁殖产生游 动孢子。生活发生都是腐生，一般不危害植物，与 植物病理学关系不大。 2、真菌门：营养体是菌丝体。营养方式是吸收。 繁殖产生各种类型孢子。生活方式是腐生和寄生， 有很多植物病原菌。
➢真菌五个亚门的主要特征
真菌亚门 营养体 无性繁殖体
力的才能交配，担子菌以此为主(接合、子囊两种方式都有)。
真菌的生活史
• 真菌的生活史(life cycle)：指真菌孢经 过萌发、生长和发育，最后又产生同 一种孢子的整个生活过程。
• 如真菌的无性孢子萌发产生的菌丝体 通常在营养生长后期进行有性生殖产 生有性孢子，有性孢子萌发产生的菌 丝体经一定时期的营养生长后进行无 性繁殖，又产生了无性孢子，这就是 真菌的一个完整生活史过程。
食醋、豆腐乳等） • 发酵工业：甘油、柠檬酸、乳酸、葡萄糖酸、延胡索酸 • 医药工业： 生产抗生素
医药：茯苓、马勃、雷丸、 虫草、灵芝、猪苓；青霉 素、灰黄霉素、头孢霉素 等。
食用菌：香菇、草菇、鸡 丛、羊肚菌、口蘑、松 口蘑、木耳、银耳、喉 头菌等。
2、有害方面
• 植物病害： 能侵染水稻、小麦、玉米、棉花、苹果、番茄的真菌病原分别为58、35、 64、39、53、46种，占分别总病原比例的93.5%、83.3%、82%、92.8%、 89.8% 和78.3%。
真菌的数量及分布 种类多： 25-50万种，已知约10万种； 中国：8-10万种，已知8,000种 数量大： 分布广：
（二）真菌与人类的关系
1、有益方面
• 地球生态系“清洁工” ：有机物分解者 • 菌根：扩大了植物根的吸收面积 • 生防菌：白僵菌、拟青霉菌 • 食品工业：食用菌，发酵（面包、酒类、蒸馒头、酱油、