中药材养护管理规程

中药材养护管理规程

This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020

目的：规范中药材的贮存与保管，防止中药变质，确保中药材的安全、有效。

范围：适用于中药饮片、中药材的养护管理。

责任：仓库管理员、质量部人员。

内容：

1. 中药材储存中常见的问题

中药材在运输和储存过程中，由于管理不当，在外界条件和自身性质的相互作用下，

会逐渐发生物理变化或化学变化，出现虫蛀、霉变、变色、泛油、气味散失、风化、潮解、升华、融化、鼠咬、易燃等现象。

最易生虫的有黄芪、当归、郁金、甘草、枸杞子、酸枣仁、木瓜、金樱子等。一般的有巴戟天、鸡内金、黄柏。

最易发霉的药材有：凡含有糖类、粘液质、淀粉、蛋白质及油类。

1.2.1最易发霉的有牛膝、黄精、扁蓄、百部、甘草、当归、鸡血藤、紫菀；较易发霉的有知母、白茅根。

1.2.2最易泛油及发霉的有龙眼肉、杏仁、五味子。

.易变色的中药：红花、通草、麻黄、枸杞子、大枣。

易泛油的药材：牛膝、当归、枸杞子、杏仁、

气味散失的药材有：当归

易风化的药材有：芒硝

易潮解的药材：芒硝、昆布。

易升化的药材有：薄荷脑

易燃的药材有：海金沙

2．中药养护的基本方法

虫害的养护：

2.1.1清洁卫生防治：经常打扫中药区域，清除污染物消毒去污，使害虫没有藏身之处。密封防治：采用密封或密闭贮存，使中药与外界空气、温度、湿度、光线、细菌、害虫等隔离。

高温防治：让中药处在高温的环境之中，来防止或杀死害虫。方法有曝晒、烘烤、热蒸等方法。

低温冷藏：是防治药材的一种理想方法，不仅能防蛀、防霉，同时又不影响药的质

量，多用于贵细及性质脆弱的中药，特点有不变色、不走油、不走味、不干燥、不干裂等优点。

异性对抗同贮防治：山苍子、花椒捣破用纸包好，放在动物类药材周围，有很好的防虫作用；樟脑也用纸包好（10克左右），放入鹿茸、蕲蛇、蜈蚣等；蛤蚧与樟脑同存；蛤蚧与肉桂同存；大蒜对动物类也可防虫；伤湿止痛膏与蜈蚣同存防虫；95%的醇喷少量在药材上，能有效的防虫；人参与细辛同存；冰片与灯心草同存、硼砂与绿豆同存等

使用绿色杀虫剂：是当前防治害虫最理想的一种植物农药。常用的绿色杀虫剂

使用方法有：

混入法：将除虫菊、灵香草、芸香、花椒等碾粉，放入药材中，密闭共存，能很好的防治虫害。

喷雾法：将天名精、花椒、大蒜、橘皮、干姜、干辣椒等打成粉末，放入清水中二天，滤渣，用喷雾器喷洒，但不能直接喷在药材上。

干燥除湿法

暴晒法：又称阳干法，用太阳的热能使药材水份干燥，同时利用紫外线杀死霉菌及虫卵。趁热分装有枸杞子、麦冬；散热打包状箱有白术、党参、羌活、牡丹皮、怀牛膝

摊晾法：又称阴干法，适用于芳香性叶、花、果皮等。药材有陈皮、酸枣仁、柏子仁、桃仁、苦杏仁、火麻仁

加热烘干法：用于含水量过高又不能曝晒和梅雨季节。药材有大黄、山药、川芎、延胡索、天冬、天花粉、白术、白芍、白芷、巴戟天、冬虫夏草、防风、当归、贝母、羌活、沙参、独活、石菖莆、苍术、锁阳、泽泻、丹参

石灰干燥法：用于质地娇嫩、容易走油、溢糖而发霉虫蛀、回潮不宜曝晒或烘干的药材。主有人参、枸杞、鹿茸、白糖参、怀牛膝等。

木炭干燥法：先将木炭烘干，然后用牛皮纸包好置于易潮易霉的药材中。优点有无臭气，不窜味；吸湿缓慢不使药材干脆；价格较低，可重复使用。

翻垛通风法：将垛底药材翻到垛面，或堆成通风，使热气及水分散发折方法。

石灰埋藏法：用牛皮纸把药材包好并注明，

放置木箱内，再用石灰将药材埋好。如水蛭、蜈蚣、刺猬皮等

沙子埋藏法：利用沙子隔绝外界湿气，此法适用于少数完整的药材，如党参、怀牛膝、板蓝根、白芷、山药等。

糠壳埋藏法：利用谷、麦糠的隔潮性能，将药材埋入糠中，使外界湿气不致侵入。如阿胶、鹿角胶、龟板胶等药材用油纸包好，防止软化或碎裂；还有党参、白芷等。

地下室贮存法：利用地下室具有冬暖夏凉又不直接受到阳光照射的特点进行贮存中药的方法。含挥发油的药材：当归

芳香、油脂药材：酸枣仁、杏仁、鸡内金

2.2.10.3易被虫、霉害的药材：枸杞子、大枣、龙眼肉、杏仁

2.2.10.4蜜的药材：甘草、黄芪、紫菀、百部

传统防霉除虫养护法

清洁卫生防治法：是各防治工作的基础，它符合经济、安全、有效、不污染等原则。

密封养护法：利用密闭的库房及缸、瓶、塑料袋或其他的包装器材，将中药密闭，使之与外界空气隔离而减少湿气侵入。

冷藏养护法：采用低温（0℃----10℃）贮存药材，但要一定设备，且费用较大，用于贵重药材，如：人参、菊花、山药、陈皮、哈士蟆、银耳等

热蒸法：将生虫的药材放入蒸锅内，利用水蒸气杀死害虫，然后将药材晾晒干燥后包装的方法。要求热气透顶为度。主要药材有郁金、天南星、白芷、川乌、草乌、何首乌、锁阳、肉苁蓉及筋皮类的动物药材。

对抗同贮养护法：利用不同的药材所散发的特殊气味、吸潮性能或特有驱虫去霉化学成分来防止另一种药材发生虫、霉变质等现象。泽泻、山药与牡丹皮同贮防虫保色；藏红花防冬虫夏草生虫；蜜拌桂圆、肉桂保味色；大蒜防芡实、薏苡仁生虫；细辛、花椒防鹿茸生虫；当归防麝香走气色；生姜防蜂蜜涌潮；白酒防虫；蜈蚣、哈蚧巧贮存。

3. 中药异常的处理方法

轻微霉变的处理：

3.1.1干刷去霉

撞击去霉

淘洗去霉

沸水喷洗去霉

醋喷洗去霉

酒喷洗霉

其他异常情况要早发现，早处理，重在预防为主。

4. 文件的编制历史及变更原因：