党参种植栽培技术

干比为3:1。 党参以根条粗壮，质坚实、油润，气味浓、嚼之渣少者为佳。
六、采收加工

（三）贮藏 党参含糖量高，性质柔润，在贮藏中极易被虫蛀、发霉、泛
糖、变色或走味。所以，贮藏时应放凉爽干燥处。党参含水
量应保持在13％〜16％，贮藏库的相对湿度应保持在60％〜 70％，这样可防霉变和虫蛀。如库房相对湿度太小，过分干 燥，易使党参散潮太多，造成干硬失润，增加损耗。因此， 库存房内相对湿度要控制适当。
害
五、病虫害及其防治
（一）病 害
3、霜霉病 症状：为害叶片，叶面生有不规则褐色病斑， 叶背有灰色霉状物，常导致植株枯死。 防治方法：清理田园，将枯枝落叶集中烧毁； 发病期喷施75％百菌清500〜600倍液或甲霜 灵500〜800倍液，每7天1次，可喷3〜4次。
六、采收加工
（一）釆收
直播3〜5年后收获，或移栽后2〜3年收获， 也有移栽1年后收获的。以白露前后半个月内 收获的质量为最佳。收获时，先撤掉支架，清 除田间残株落叶，挖取根部。采挖时，注意不 要伤根，伤根汁液流出会影响质量。
三、栽培方法
1、种子直播
（2）种子选择与处理 选择当年采收的饱满种 子（发芽率可达80％以上）播种，隔年种子 发芽率下降。播种前可进行适当的播前处理。 具体方法是用40℃〜50℃的温水浸泡种子， 边放入种子边搅拌，至手感觉不烫手时即可 取出，用水淋洗数次，用湿沙保湿催芽，1周 后即可萌发。
三、栽培方法
（一）生长发育规律
根的生长
党参种子无休眠期，易发芽。党参根第一年 主要以伸长生长为主，可长到15厘米〜30厘 米，根粗仅2毫米〜3毫米，第二年到第七年 党参根以加粗生长为主，特别是2〜5年根的 加粗生长很快，如2年生的潞党参，一般根长 25厘米〜30厘米，根粗5毫米〜8毫米，平均 10支根重约50克〜60克。8年以后进入衰老 期，根木质化，糖分积累减少。

现全国各地均有引种栽培。
2、功能主治

党参含多糖类、酚类、挥发油、维生素B1、B2，多种 人体必须的氨基酸、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生 物碱、微量元素等。对神经系统有兴奋作用，能增强 机体抵抗力；有调节胃肠运动，抗溃疡，抑制胃酸分 泌，降低胃蛋白酶活性等作用；能使家兔红细胞、血
红蛋白增加，对化疗、放疗所引起的白细胞下降有提
生长，以利引蔓上架。入冬前，可以结合防寒培土，
施入堆肥1000公斤〜2000公斤、过磷酸韩30公斤〜
50公斤，然后培土。第二年温度回升时推开培土促
进苗返青。
3、中耕除草
定植地在封行前注意拔除杂草，保证参苗生 长的营养和环境。选择阴天或傍晚人工拔除 杂草，注意勿带出参苗。种植密度稀的可中 耕除草。秋季生长期也应除草1次，主要是人 工拔除。
三、栽培方法
2、育苗移栽
春季移栽参苗宜选择在芽开始活动前的3月上中旬进 行。不管何时移栽，起挖参苗时都应注意勿伤根系 及芽头，保证参苗完整，同时注意挑选生长健壮、 无病虫害的幼苗。每亩约需栽苗25公斤〜30公斤。 有些地区人力资源充足，也可考虑当年就起挖参苗， 具体做法是：3月中上旬播种，5月上旬幼苗有5〜8 片绿叶时移栽，种子采收后的11月上旬采挖党参， 既可获得一定的党参种子，又可以获得一定的党参 收成，在土质肥沃、气候适宜的地区可以考虑采用。
2、育苗移栽
(1)整地 育苗苗床整地同春播法，要求苗床土质疏松， 每亩播种量为2.5公斤〜3.0公斤。每亩育苗地可移 栽5亩地。播后注意保阴。苗较大时，可适当撤去 遮阴物，保证充足光照。苗高5厘米〜6厘米时间苗， 苗间距在2厘米〜3厘米左右。
三、栽培方法
2、育苗移栽
（2）移栽 当年10月中下旬，冬芽停止生长前，选阴 天起挖参苗，挖出的参苗最好当天移栽。 移栽前半个月将地整好。按行距20厘米、株距8厘 米挖穴栽种，穴深15厘米〜20厘米，穴的大小可视 参根的大小而定。北方冬季温度过低，为防冻伤参 苗，应保证盖土超过根顶端芽头7厘米〜8厘米。当 日来不及移栽的苗可将其放入土中假植（或湿沙中 假植〉。栽苗过程中勿使参苗浸水，以防腐烂。移 植株距过去多为10厘米，由于党参根系喜下扎，因 而可适当增加密度，株距可缩小到5厘米左右。
生产上可采取种子直播法与育苗移栽法。种
子直播法生产年限长（3〜5年），但质量好。 育苗移栽生长周期相对较短，生产上多采用。 在气候适宜、土质肥沃的地区可采用种子直 播法，直播的优点在于缺苗率少，质量好； 而育苗移栽地常会由于损伤根系，而导致根 芽腐烂’引起缺苗。
三、栽培方法
1、种子直播
（1）播种期 春、夏、秋三季均可播种。春 播在3月至4月上旬条播为好。夏播一般在7月 至8月份雨季前播种。秋播在土壤封冻之前完 成。春播常因干旱而出苗不齐，而夏、秋播 出苗率高，幼苗生长健壮。
升作用；能扩张周围血管而降低血压，又可抑制肾上
腺素的升压作用。
缠绕党参
素花党参
闪毛党参

基具多数瘤状茎痕，根常肥大呈纺锤 状或纺锤状圆柱形，较少分枝或中部 以下略有分枝，长15-3 0厘米，直径 1-3厘米，表面灰黄色，上端5-10厘米 部分有细密环纹，而下部则疏生横长 皮孔，肉质。茎缠绕，长约1-2米，直 径2-3毫米，有多数分枝，侧枝15-50 厘米，小枝1-5厘米，具叶，不育或先 端着花，黄绿色或黄白色，无毛。叶 在主茎及侧枝上的互生，在小枝上的 近于对生，叶柄长0.5-2.5厘米，有疏 短刺毛，叶片卵形或狭卵形，长1-6.5 厘米，宽0.8-5厘米，端钝或微尖，基 部近于心形，边缘具波状钝锯齿，分 枝上叶片渐趋狭窄，叶基圆形或楔形， 上面绿色，下面灰绿色，两面疏或密 地被贴伏的长硬毛或柔毛，少为无毛。
（二）对环境条件的要求
土壤
党参喜肥沃疏松的土壤，土壤排水不良、涝 洼地易引起腐烂。黏性较大的盐碱地、重黏 土地不宜种植党参。土壤pH值以6.5〜7.5为 宜。党参不宜连作，否则，产量不高，病虫 害严重。此外,党参的品种间生物学特性也有 差异。潞党参生长年限短，栽后3年不采挖就 要烂掉。
三、栽培方法

党参根长1米〜2米，具白色乳汁。根粗壮， 肉质，纺锤状圆柱形，顶端有膨大根头，有 多数瘤状茎痕。
党参以根条粗壮，质坚实、油润，气味浓、
嚼之渣少者为佳。
二、生长习性
党参，抗寒性、抗旱性、适生性都很强，全
国各地都已引种栽培。喜欢气候温和凉爽的 地方。苗期喜潮湿、阴凉，干旱会死苗。育 苗时要和高秆作物间套种。大苗喜光，高温 高湿易烂根。
五、病虫害及其防治
（一）病
2、根腐病
症状：根腐病也称烂根病，多在2〜3年生植株发病。 发病初期，须根和侧根变黑褐色，随着病情发展， 致使全株枯萎。该病在高温多湿的条件下发病较重。 病原菌在土壤和病残组织上越冬。 防治方法：及时清理田园，清除残枝，消灭越冬病 原菌；及时排水；发现病株及时拔除，病穴用生石 灰消毒；发病期用50％托布津800倍液浇灌病株。
六、采收加工
Βιβλιοθήκη Baidu
（二）加工
将挖出的参根去掉残茎，洗净泥土，按大小分级晾晒。晒至发软时，理顺
根条，放在木枝上，用手或木板揉搓后再晒，要反复揉握3〜4次，直至晒
干。搓参时不要用力过大，否则会变成“油条”而降低质量。每次搓参后， 必须摊晒，不能堆放，以免发酵而影响质量。搓过的党参根皮细、肉紧、
饱满绵软，有利于贮藏。在正常情况下，每亩可产干货200公斤左右。鲜
4、支架
当苗高20厘米〜30厘米时，注意引蔓上架。每隔2〜3株插一
树枝引蔓上架，保证通风。厢栽的可搭成“人”字形架。
5、灌溉和排水 党参忌涝，生长季应做好排涝工作，浇水时应少量多次。
五、病虫害及其防治
（一）病
1、锈病
症状：染病植株叶背发生黄褐色略突起的斑
害
点。严重时叶片枯死，影响党参生长。一般 华北、东北地区秋季发病较重。 防治方法：发病初期喷25％粉锈宁500〜1000 倍液，每5〜7天喷1次，连续喷2次。
党参种植栽培技术
教学目标
知识目标：
1.知道党参的植物形态特征及生物学特性 2.知道党参药材规格及等级 能力目标： ▲1. 能根据党参的生物学特性进行栽培和田 间管理 ▲2.能进行党参的采收及产地加工
一、基本概述

党参为植物党参和中药材的统称。党参属植物。全世
界约有40种，中国约有39种，药用有21种、4变种。中
（二）对环境条件的要求
水分
幼苗期喜湿润，特别是出苗前，因种子细小， 如表土干燥，种子会因吸收不到水分而不能 发芽出苗，或发生落干现象。在成株期，对 水分要求不高，应注意排水，防止烂根。
（二）对环境条件的要求
光照
党参对光的要求严格，不同生长阶段对光的 要求不同。幼苗期喜阴，成株期喜光。在强 烈光照下幼苗易被晒死或生长不良。随着苗 龄的增长，对光的要求逐渐增加，2年生以上 植株变为喜光，在光照不足的环境条件下植 株细弱，产量低。因此，产区在背阳山地的 低处育苗，在向阳山地的高处定植栽培，或 苗期用覆盖物遮阴数月，以后逐渐撤除。


花单生于枝端，与叶柄互生或近 于对生，有梗。花萼贴生至子房 中部，筒部半球状，裂片宽披针 形或狭矩圆形，长1-2厘米，宽 约6-8毫米，顶端钝或微尖，微 波状或近于全缘，其间湾缺尖狭； 花冠上位，阔钟状，长约1.82.3厘米，直径1.8-2.5厘米，黄 绿色，内面有明显紫斑，浅裂， 裂片正三角形，端尖，全缘；花 丝基部微扩大，长约5毫米，花 药长形，长5-6毫米；柱头有白 色刺毛。蒴果下部半球状，上部 短圆锥状。 种子多数，卵形，无翼，细小， 棕黄色，光滑无毛。花果期7-10 月。
四、田间管理

1、苗期管理
育苗地党参幼苗刚出土时可以结合
间苗拔除杂草。拔草时注意勿将参
苗带出。育苗地一般不追肥，以防
参苗徒长。做好遮阴保湿工作，移
栽前逐渐揭去遮阴物。

2、施肥
栽植地在1个月前每亩施入基肥2000公斤〜3000公斤，
耕翻人地。生长期内多不追肥。在搭架前每亩可以
浇1500公斤〜2000公斤稀薄人畜粪水，促进地上部
药党参为桔梗科多年生草本植物党参、素花党参、川
党参及其同属多种植物的根。

党参是中医常用补气药，应用历史悠久。党参之名，
最早见于清代《本草从新》，其后《本草纲目拾遗》、
《植中药材党参物名实图考》等都有记载。
1、产 地

分布于东北、华北及陕西、宁夏、甘肃、青海、河 南、四川、云南、西藏等地。

山西是全国党参主产区，栽培品种中潞党参闻名全 国。潞党参主产于山西省的长治、壶关、平顺、陵 川、泽州。
（一）生长发育规律

茎叶的生长 党参的苗期生长缓慢，冬春播种到夏季到来之前,一 般可长至10厘米〜15厘米高。党参虽是缠绕性草本， 但第一年多呈蔓生，2年生以后的植物才表现出缠 绕的特性。一般1年生党参苗可长到60厘米〜100厘 米，2年以后，党参地上部分一般长达2米〜3米。 秋季，党参茎基部根头上形成越冬芽，是翌年茎的 原始体。一般1年生党参可形成2个越冬芽，即第二 年形成2个茎，以后几年可增加到5〜15个茎。
（二）对环境条件的要求

温度 党参较耐寒，喜冷凉的气候及夏季较为凉爽的地方。野生潞 党参在山西主产区多栽培于海拔700米以上的地区（年平均 气温8.5℃〜15.9℃，最髙气温为32℃，最低气温为－18℃ 〜6℃，绝对无霜期135〜170天〉。种子萌发的最低地温为 5℃，20℃〜25℃为发芽适宜温度。党参怕炎热，在低海拔 气温较高的地区种植，虽然能正常出苗生长、开花结实，但 在进入高温潮湿的夏季，就不能适应。温度在30℃以上党参 的生长就会受到抑制，成片枯萎或根部腐烂死亡。9月高温 期过后，大部分党参苗重新萌发，茎叶继续生长，但产量不 高。