第一章 动物组织学与胚胎学绪论ppt课件
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器官组织
3．研究方法
（1） 微观结构 A光学显微镜及其研究技术（显微结构） B电子显微镜及其研究技术（超微结构） （2）特殊染色方法 A组织化学技术 B免疫组织化学技术 C同位素示踪技术
3．研究方法： （1Βιβλιοθήκη Baidu 微观结构:
A.光学显微镜(Light microscope，LM)
染色(Staining): 染料可以将微观结构显示不同的颜色以 便观察鉴别。在染色前，需要脱蜡入水，因为染料是水溶性的。 最常用的染料是苏木素(Hematoxylin, H)和伊红(Eosin, E)。
* 苏木素是碱性染料，蓝紫色，可以使细胞核等着色。被苏 木素着色的结构本身为酸性，具有嗜碱性(Basophilic)。
2．常用的组织胚胎学的研究方法有哪些？
3．名词解释：嗜酸性 、嗜碱性 、异染性、H.E.染 色。
第一节 动物组织学与胚胎学的概念
动物组织学与胚胎学包括细胞学、组织学和胚胎学 三部分内容。
一． 动物组织学（Histology）的定义及其研究的内容 1．定义：动物组织学是研究动物机体正常微细结构及其 机能的科学。 细胞 2．研究内容： 微细结构 基本组织
第一章 动物组织学与胚胎学 绪论
课程教学现状：
组织结构大多肉眼看不见摸不着，学习起来很抽象
内容微细零散，难以记忆理解，比较枯燥乏味
课时压缩，知识的掌握上难度加大
注意事项：
反复讲解强调的内容为难点、重点、考点 “启发式”和“问题式”教学
不能死记硬背，内容要融会贯通，形态结构联系机能
记好笔记 随机点名，与平时成绩挂钩
石蜡包埋(Paraffin embedding): * 脱水(Dehydration): 用浓度逐渐升高的酒精 (70~100%)将组织中的水完全置换出来。 * 透明(Clearing): 用二甲苯完全置换出酒精。 •浸蜡(Infiltration): 在60~62◦C时，用液态石蜡完全置 换出二甲苯。室温时石蜡凝固成固态，内含待切 组织。 •切片: 用切片机将组织切成４~７μm厚的蜡片，然 后将其放到温水上，待其完全展开后，裱到有粘 附剂的载玻片上。
除切片外，还有其他处理组织的方法： * 铺片(Whole mount): 用于很薄的组织，如肠系膜。 * 磨片(Ground section): 用于很坚硬的组织，如骨和牙。
* 涂片(Smear): 用于液态组织，如血液，精液和唾液。
哈弗斯系统 / 骨单位（银染）
哈弗斯骨
骨细胞胞
骨细胞突
哈弗斯 （中央
光学显微镜基本结构： 1. 照明灯(Lamp) 2. 聚光器(Condenser) 3. 载物台和切片夹(Mechanical stage and specimen retainer) 4. 推进器(Mechanical stage adjustment knob) 5. 物镜(Objectives) 6. 粗细螺旋(Course and fine focus knob) 7. 目镜(Oculars) 8. 照相机等接口(Connection to camera, etc.)
(1) 马仲华主编，《家畜解剖学及组织胚胎学》第三版，中国农 业出版社出版，2002； (2) 董常生主编.《家畜解剖学》第三版(兽医专业用)，中国农业 出版社出版，2001； (3)成令忠主编.《组织学与胚胎学》. 第四版，北京：人民卫生 出版社，2000 (4) 秦鹏春等著.《哺乳动物胚胎学》.北京：科学出版社，2001 (5) 沈霞芬主编.《家畜组织学与胚胎学》. 第三版，北京：中国 农业出版社，2001 (6) 王树迎 王政富主编.《动物组织学与胚胎学》. 北京：中国 农业科技出版社，2000 (7) 李德雪 尹昕主编. 《动物组织学彩色图谱》.长春：吉林科 技出版社，1995 (8) 张端莲主编.组织学彩色图谱.科学技术文献出版社，2000 (9)Laboratory manual anatomy ﹠Physiology fifth edition （10）李霞主编. 水产动物组织胚胎学. 中国农业出版社，2006
理论教材：
1.动物组织学与胚胎学 杨倩等主编，中国农业大学出版社， 2008年，第一版 2.动物解剖学与组织胚胎学 肖传斌等主编，郑州大学出版社， 2009年，第一版 3.家畜组织学与胚胎学 沈霞芬等主编，中国农业出版社， 2010年，第四版
实验教材：家畜组织学与胚胎学实验指导
主要参考材料：
切片(Section) ：将组织切薄使光线可以透过。有石蜡切片、冰冻
切片、火棉胶切片。 石蜡切片的制作过程：取材——→固定——→水洗——→脱水——→ 透明——→浸蜡——→包埋——→切片——→铺片——→脱蜡——→复 水——→染色——→水洗——→脱水——→透明——→封存 固定(Fixation): 为保存新鲜组织的微观结构，尽快将组织浸入到酒精， 甲醛，苦味酸，Bouin’s 液或Zenker’s液等固定剂中。
光镜技术
分辨率(Resolution)也叫分辨力，是指能够分辨开的 两物点之间的最小距离。LM的分辨率约为0.2μm。
例：在明视距离（25cm）之处，正常人眼所能看清相距0.073mm的两
个物点，这个0.073mm的数值，即为正常人眼的分辨距离。
微细结构的大小及长度 光镜以微米（μm）作单位， 电镜以纳米（nm）作单位。 1m=101dm=102cm=103mm=106um=109nm=1010Â=1012pm
第一章
教学目的：
绪论
1．掌握动物组织学与胚胎学的概念、研究内容。 2．了解动物组织学与胚胎学的研究方法。 3．掌握动物组织学常用术语及计量单位。
重点和难点：
1．动物组织学与胚胎学的概念、研究内容。 2．动物组织学与胚胎学的研究方法。 3．动物组织学常用术语及计量单位。
思考题：
1.简述组织学与胚胎学的定义及其研究内容.
* 伊红是酸性染料，粉红色。可以将大多数细胞的细胞质染成红色 。被伊红着色的结构本身为碱性，具有嗜酸性(Acidophilic)。 * 不易被苏木素和伊红着色的结构具有嗜中性(Neutrophilic)。
3．研究方法
（1） 微观结构 A光学显微镜及其研究技术（显微结构） B电子显微镜及其研究技术（超微结构） （2）特殊染色方法 A组织化学技术 B免疫组织化学技术 C同位素示踪技术
3．研究方法： （1Βιβλιοθήκη Baidu 微观结构:
A.光学显微镜(Light microscope，LM)
染色(Staining): 染料可以将微观结构显示不同的颜色以 便观察鉴别。在染色前，需要脱蜡入水，因为染料是水溶性的。 最常用的染料是苏木素(Hematoxylin, H)和伊红(Eosin, E)。
* 苏木素是碱性染料，蓝紫色，可以使细胞核等着色。被苏 木素着色的结构本身为酸性，具有嗜碱性(Basophilic)。
2．常用的组织胚胎学的研究方法有哪些？
3．名词解释：嗜酸性 、嗜碱性 、异染性、H.E.染 色。
第一节 动物组织学与胚胎学的概念
动物组织学与胚胎学包括细胞学、组织学和胚胎学 三部分内容。
一． 动物组织学（Histology）的定义及其研究的内容 1．定义：动物组织学是研究动物机体正常微细结构及其 机能的科学。 细胞 2．研究内容： 微细结构 基本组织
第一章 动物组织学与胚胎学 绪论
课程教学现状：
组织结构大多肉眼看不见摸不着，学习起来很抽象
内容微细零散，难以记忆理解，比较枯燥乏味
课时压缩，知识的掌握上难度加大
注意事项：
反复讲解强调的内容为难点、重点、考点 “启发式”和“问题式”教学
不能死记硬背，内容要融会贯通，形态结构联系机能
记好笔记 随机点名，与平时成绩挂钩
石蜡包埋(Paraffin embedding): * 脱水(Dehydration): 用浓度逐渐升高的酒精 (70~100%)将组织中的水完全置换出来。 * 透明(Clearing): 用二甲苯完全置换出酒精。 •浸蜡(Infiltration): 在60~62◦C时，用液态石蜡完全置 换出二甲苯。室温时石蜡凝固成固态，内含待切 组织。 •切片: 用切片机将组织切成４~７μm厚的蜡片，然 后将其放到温水上，待其完全展开后，裱到有粘 附剂的载玻片上。
除切片外，还有其他处理组织的方法： * 铺片(Whole mount): 用于很薄的组织，如肠系膜。 * 磨片(Ground section): 用于很坚硬的组织，如骨和牙。
* 涂片(Smear): 用于液态组织，如血液，精液和唾液。
哈弗斯系统 / 骨单位（银染）
哈弗斯骨
骨细胞胞
骨细胞突
哈弗斯 （中央
光学显微镜基本结构： 1. 照明灯(Lamp) 2. 聚光器(Condenser) 3. 载物台和切片夹(Mechanical stage and specimen retainer) 4. 推进器(Mechanical stage adjustment knob) 5. 物镜(Objectives) 6. 粗细螺旋(Course and fine focus knob) 7. 目镜(Oculars) 8. 照相机等接口(Connection to camera, etc.)
(1) 马仲华主编，《家畜解剖学及组织胚胎学》第三版，中国农 业出版社出版，2002； (2) 董常生主编.《家畜解剖学》第三版(兽医专业用)，中国农业 出版社出版，2001； (3)成令忠主编.《组织学与胚胎学》. 第四版，北京：人民卫生 出版社，2000 (4) 秦鹏春等著.《哺乳动物胚胎学》.北京：科学出版社，2001 (5) 沈霞芬主编.《家畜组织学与胚胎学》. 第三版，北京：中国 农业出版社，2001 (6) 王树迎 王政富主编.《动物组织学与胚胎学》. 北京：中国 农业科技出版社，2000 (7) 李德雪 尹昕主编. 《动物组织学彩色图谱》.长春：吉林科 技出版社，1995 (8) 张端莲主编.组织学彩色图谱.科学技术文献出版社，2000 (9)Laboratory manual anatomy ﹠Physiology fifth edition （10）李霞主编. 水产动物组织胚胎学. 中国农业出版社，2006
理论教材：
1.动物组织学与胚胎学 杨倩等主编，中国农业大学出版社， 2008年，第一版 2.动物解剖学与组织胚胎学 肖传斌等主编，郑州大学出版社， 2009年，第一版 3.家畜组织学与胚胎学 沈霞芬等主编，中国农业出版社， 2010年，第四版
实验教材：家畜组织学与胚胎学实验指导
主要参考材料：
切片(Section) ：将组织切薄使光线可以透过。有石蜡切片、冰冻
切片、火棉胶切片。 石蜡切片的制作过程：取材——→固定——→水洗——→脱水——→ 透明——→浸蜡——→包埋——→切片——→铺片——→脱蜡——→复 水——→染色——→水洗——→脱水——→透明——→封存 固定(Fixation): 为保存新鲜组织的微观结构，尽快将组织浸入到酒精， 甲醛，苦味酸，Bouin’s 液或Zenker’s液等固定剂中。
光镜技术
分辨率(Resolution)也叫分辨力，是指能够分辨开的 两物点之间的最小距离。LM的分辨率约为0.2μm。
例：在明视距离（25cm）之处，正常人眼所能看清相距0.073mm的两
个物点，这个0.073mm的数值，即为正常人眼的分辨距离。
微细结构的大小及长度 光镜以微米（μm）作单位， 电镜以纳米（nm）作单位。 1m=101dm=102cm=103mm=106um=109nm=1010Â=1012pm
第一章
教学目的：
绪论
1．掌握动物组织学与胚胎学的概念、研究内容。 2．了解动物组织学与胚胎学的研究方法。 3．掌握动物组织学常用术语及计量单位。
重点和难点：
1．动物组织学与胚胎学的概念、研究内容。 2．动物组织学与胚胎学的研究方法。 3．动物组织学常用术语及计量单位。
思考题：
1.简述组织学与胚胎学的定义及其研究内容.
* 伊红是酸性染料，粉红色。可以将大多数细胞的细胞质染成红色 。被伊红着色的结构本身为碱性，具有嗜酸性(Acidophilic)。 * 不易被苏木素和伊红着色的结构具有嗜中性(Neutrophilic)。