马铃薯高产栽培技术
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马铃薯高产栽培技术
❖ 二、马铃薯的生理特性 ❖ 马铃薯的生长要经过发芽期、幼苗分化
期、块茎形成期、块茎膨大期和成熟休眠 期。 ❖ 马铃薯在由野生到栽培的过程中，对环境 条件的逐步适应，造成了它特有生理特性。 如喜冷凉、分枝、再生和休眠等特性。 ❖ 1、喜冷凉特性 马铃薯的生长及块茎的膨 大有喜冷凉的特性。特别是结薯期，昼夜 温差大的地区块茎的品质较好，干物质含 量高。
❖ 马铃薯根系的多少和强弱，直接关系着植 株能否生长健壮，对产量和品质都有直接 影响。
❖ 适宜的土壤条件和耕作（播种、中耕）以 及细致的管理（水肥）是保证根系发达的 重要因素。
马铃薯高产栽培技术
❖ 2、茎
❖ 马铃薯的茎按不同部位、不同形态和不同 作用，分为地上茎、地下茎、匍匐茎和块 茎。
❖ （1）地上茎 地上茎一方面有支撑植物的 作用，另一方面更重要的是把营养物质和 水分运送到叶片里，再把光合作用的产物 向下运输到块茎。
马铃薯高产栽培技术
大西洋西北篇
马铃薯高产栽培技术
中国马铃薯栽培存在的主要问题
❖ 品种选择不当 ❖ 种薯生产质量差 ❖ 耕作水平低 ❖ 投入不足 ❖ 管理不适宜 ❖ 技术交流不够 ❖ 现代农业设备落后 ❖ 收获与储藏技术不严格 ❖ 产业链发展不健康
马铃薯高产栽培技术
马铃薯生产过程
第一年
第二年
组织培养
马铃薯高产栽培技术
马铃薯种植基地的选择
❖ 1、基地选择的参考标准
❖ （1）、地块平整无障碍 –利于机械作业和喷灌 （2）、土壤结构-土层是否深厚，有无石块
❖ （3）、水资源丰富—满足灌溉 ❖ （4）、气象资料-有效积温（日平均温度》
10℃），昼夜温差，无霜期（》155天），雨季 ❖ （5）、交通是否便利-利于运输
微型薯
微型薯播种
商品薯
第四年
第三年
仓库
马铃薯高产栽培技术
G2 种薯 1:10
G1 种薯 1:10
仓库
“大西洋”高效栽培技术
❖ 马铃薯栽培的意义 ❖ 1、满足市场供应 ❖ 2、发展农业经济 ❖ 3、促进相关产业连稳定发展 ❖ 4、提高土地有效利用率 ❖ 5、 调整农业产业结构 ❖ 6、改善人们膳食结构
马铃薯高产栽培技术
❖ 2、分枝特性 马铃薯的地上茎和地下茎、 匍匐茎、块茎都有分枝的能力。如果遇到 特殊情况，它的分枝就形成了畸形的薯块。 常表现为二次生长、生长裂痕、气生薯等。 为了提高产品的品质，我们必须合理管理， 给马铃薯相对均衡的生长条件，增加植物 的抗逆性，另外，在耕作上必须做好每个 环节，比如深松彻底、耙地要细、中耕培 土肥厚等。
阳离子交换量 全盐含量或电导率
3、土壤类型
（1）、沙土类 沙质土常处于透气、缺水、温度高而不稳定的状态。 有如下特点： 有机质含量低 保水肥能力差----需灌溉. 多次追肥 地温变化快-----出苗快 利于机械操作
马铃薯高产栽培技术
（2）、粘土类 粘土比较紧实板结，湿时泥泞，于时坚硬，耕作费力，宜 耕期短，在粘土上顶土弱的种子不易发芽出苗，可能产 生缺苗断垄的现象。在小苗生长期，由于土壤温度低， 透气难而又紧实，限制幼苗根系伸长，小苗表现瘦弱矮 黄。但生产后期，根系开始扩张，供水供肥能力强，所 以生长旺盛，控制不好甚至贪青晚熟。与砂土相反，这 种土“发老苗不发小苗”。宜种植禾本科作物如小麦、 水稻、玉米等。有如下特点： 保肥水能力强——可以一次投肥 渗水能力差 ——保水性好 春季地温回升慢 不利于机械操作 —— 雨后易出现压实
马铃薯高产栽培技术
❖ 马铃薯的生理特征
❖ 一、马铃薯的形态特征 ❖ 马铃薯由根、茎（地上
茎、地下茎、匍匐茎、 块茎）、叶、花和果实 等组成。（如右图）
马铃薯高产栽培技术
❖ 1、根
❖ 马铃薯的根是吸收营养和水分的器官，同 时还有固定植物的作用。
❖ 包括主根系、须根系、匍匐根。
❖ 匍匐根在土壤表面，吸收磷的能力很强。
是在6月低，高温多雨，给早、晚疫病创造 爆发的条件，因此，必须做好检疫，防治 病害侵染。 ❖ 马铃薯叶片生长过程，分为上升期、稳定 期和衰亡期。必须尽量维持叶片时间，防 止早衰。
马铃薯高产栽培技术
❖ （4）花
❖ 马铃薯的花序是聚伞形 花序。花色有白、浅红、 浅粉、浅紫、蓝等。马 铃薯花的开放，有明显 的昼夜周期性。有的品 种对光照和温度敏感。 北方大西洋花期一般在 6月中下旬，花期持续 20-30天左右。盛花期 是马铃薯需肥、水的最 大期。
马铃薯高产栽培技术
❖ 3、再生特性 如果马铃薯植株地上部分遭 到破坏，其下部很快就能从叶腋长出新的 枝条来接替被损坏部分的制造营养和上下 输送营养的功能。马铃薯对雹灾和冻害的 抵御力强的原因就是它具有很强的再生能 力。另外，强大的再生能力也给茎尖剥离， 快速扩繁微型薯加快了速度。
❖ 4、休眠特性 休眠是马铃薯在发育过程中， 为了抵御不良环境而形成的一种适应性。 在播种时，必须给予合适的条件使其打破 休眠（如温度，湿度，含氧量）。
马铃薯高产栽培技术
❖ 三、影响马铃薯生长的外因 ❖ 1、温度 ❖ 温度低生长缓慢 ❖ 温度低叶片浓绿、较厚较大 ❖ 温度低茎较细（往往春播下
部较细，逐渐变粗） ❖ 温度高易早衰 ❖ 温度高易出现内部异色 ❖ （IBS） ❖ 2、光照 ❖ 3、土壤 ❖ 4、风沙
低 温 伤 害
马铃薯高产栽培技术
生长旺盛的马铃薯
（6）、当地人文环境 （7）、项目的可持续性发展 （8）、基地附近合作
马铃薯高产栽培技术
❖ 2、土壤采样及测试
❖ 土壤选择 ——土壤结构，土壤的平整度，pH（4.88.0)，前茬作物
❖ 采样——0-30cm土层，按同样土壤类型选取样点 ❖ 测试—— 有机质，pH以及 ❖ N, P, K, Ca, Mg, S, Na, Cu, Mn, Zn，Fe，B
❖ （3）块茎 块茎是来自百度文库匍匐茎尖端膨大形成 的变态茎。块茎的形状、大小和数量是由 品种、水肥供应、外界条件以及合理的耕 作制度决定的。块茎内储藏着丰富的营养 物质。
马铃薯高产栽培技术
❖ （3）叶 ❖ 叶片是马铃薯进行光合作用、制造营养的
主要器官，是形成产量的活跃部位。 ❖ 马铃薯叶片易受到病菌侵害，在北方特别
❖ 地上茎节间距长短决定它的高度以及后 期封垄程度。因此，在节间分化生长期要 有充足的肥料供应（注肥时期）。
马铃薯高产栽培技术
❖ （2）匍匐茎 匍匐茎是由地下茎的节上腋 芽长成的。 如果种的浅，培土薄，或者水 肥管理不严格，常会露出地面，影响结薯 个数。因此，必须保证合适的种植深度和 细致的中耕培土，从而增加匍匐茎的数量， 以增加有效块茎数量。
❖ 二、马铃薯的生理特性 ❖ 马铃薯的生长要经过发芽期、幼苗分化
期、块茎形成期、块茎膨大期和成熟休眠 期。 ❖ 马铃薯在由野生到栽培的过程中，对环境 条件的逐步适应，造成了它特有生理特性。 如喜冷凉、分枝、再生和休眠等特性。 ❖ 1、喜冷凉特性 马铃薯的生长及块茎的膨 大有喜冷凉的特性。特别是结薯期，昼夜 温差大的地区块茎的品质较好，干物质含 量高。
❖ 马铃薯根系的多少和强弱，直接关系着植 株能否生长健壮，对产量和品质都有直接 影响。
❖ 适宜的土壤条件和耕作（播种、中耕）以 及细致的管理（水肥）是保证根系发达的 重要因素。
马铃薯高产栽培技术
❖ 2、茎
❖ 马铃薯的茎按不同部位、不同形态和不同 作用，分为地上茎、地下茎、匍匐茎和块 茎。
❖ （1）地上茎 地上茎一方面有支撑植物的 作用，另一方面更重要的是把营养物质和 水分运送到叶片里，再把光合作用的产物 向下运输到块茎。
马铃薯高产栽培技术
大西洋西北篇
马铃薯高产栽培技术
中国马铃薯栽培存在的主要问题
❖ 品种选择不当 ❖ 种薯生产质量差 ❖ 耕作水平低 ❖ 投入不足 ❖ 管理不适宜 ❖ 技术交流不够 ❖ 现代农业设备落后 ❖ 收获与储藏技术不严格 ❖ 产业链发展不健康
马铃薯高产栽培技术
马铃薯生产过程
第一年
第二年
组织培养
马铃薯高产栽培技术
马铃薯种植基地的选择
❖ 1、基地选择的参考标准
❖ （1）、地块平整无障碍 –利于机械作业和喷灌 （2）、土壤结构-土层是否深厚，有无石块
❖ （3）、水资源丰富—满足灌溉 ❖ （4）、气象资料-有效积温（日平均温度》
10℃），昼夜温差，无霜期（》155天），雨季 ❖ （5）、交通是否便利-利于运输
微型薯
微型薯播种
商品薯
第四年
第三年
仓库
马铃薯高产栽培技术
G2 种薯 1:10
G1 种薯 1:10
仓库
“大西洋”高效栽培技术
❖ 马铃薯栽培的意义 ❖ 1、满足市场供应 ❖ 2、发展农业经济 ❖ 3、促进相关产业连稳定发展 ❖ 4、提高土地有效利用率 ❖ 5、 调整农业产业结构 ❖ 6、改善人们膳食结构
马铃薯高产栽培技术
❖ 2、分枝特性 马铃薯的地上茎和地下茎、 匍匐茎、块茎都有分枝的能力。如果遇到 特殊情况，它的分枝就形成了畸形的薯块。 常表现为二次生长、生长裂痕、气生薯等。 为了提高产品的品质，我们必须合理管理， 给马铃薯相对均衡的生长条件，增加植物 的抗逆性，另外，在耕作上必须做好每个 环节，比如深松彻底、耙地要细、中耕培 土肥厚等。
阳离子交换量 全盐含量或电导率
3、土壤类型
（1）、沙土类 沙质土常处于透气、缺水、温度高而不稳定的状态。 有如下特点： 有机质含量低 保水肥能力差----需灌溉. 多次追肥 地温变化快-----出苗快 利于机械操作
马铃薯高产栽培技术
（2）、粘土类 粘土比较紧实板结，湿时泥泞，于时坚硬，耕作费力，宜 耕期短，在粘土上顶土弱的种子不易发芽出苗，可能产 生缺苗断垄的现象。在小苗生长期，由于土壤温度低， 透气难而又紧实，限制幼苗根系伸长，小苗表现瘦弱矮 黄。但生产后期，根系开始扩张，供水供肥能力强，所 以生长旺盛，控制不好甚至贪青晚熟。与砂土相反，这 种土“发老苗不发小苗”。宜种植禾本科作物如小麦、 水稻、玉米等。有如下特点： 保肥水能力强——可以一次投肥 渗水能力差 ——保水性好 春季地温回升慢 不利于机械操作 —— 雨后易出现压实
马铃薯高产栽培技术
❖ 马铃薯的生理特征
❖ 一、马铃薯的形态特征 ❖ 马铃薯由根、茎（地上
茎、地下茎、匍匐茎、 块茎）、叶、花和果实 等组成。（如右图）
马铃薯高产栽培技术
❖ 1、根
❖ 马铃薯的根是吸收营养和水分的器官，同 时还有固定植物的作用。
❖ 包括主根系、须根系、匍匐根。
❖ 匍匐根在土壤表面，吸收磷的能力很强。
是在6月低，高温多雨，给早、晚疫病创造 爆发的条件，因此，必须做好检疫，防治 病害侵染。 ❖ 马铃薯叶片生长过程，分为上升期、稳定 期和衰亡期。必须尽量维持叶片时间，防 止早衰。
马铃薯高产栽培技术
❖ （4）花
❖ 马铃薯的花序是聚伞形 花序。花色有白、浅红、 浅粉、浅紫、蓝等。马 铃薯花的开放，有明显 的昼夜周期性。有的品 种对光照和温度敏感。 北方大西洋花期一般在 6月中下旬，花期持续 20-30天左右。盛花期 是马铃薯需肥、水的最 大期。
马铃薯高产栽培技术
❖ 3、再生特性 如果马铃薯植株地上部分遭 到破坏，其下部很快就能从叶腋长出新的 枝条来接替被损坏部分的制造营养和上下 输送营养的功能。马铃薯对雹灾和冻害的 抵御力强的原因就是它具有很强的再生能 力。另外，强大的再生能力也给茎尖剥离， 快速扩繁微型薯加快了速度。
❖ 4、休眠特性 休眠是马铃薯在发育过程中， 为了抵御不良环境而形成的一种适应性。 在播种时，必须给予合适的条件使其打破 休眠（如温度，湿度，含氧量）。
马铃薯高产栽培技术
❖ 三、影响马铃薯生长的外因 ❖ 1、温度 ❖ 温度低生长缓慢 ❖ 温度低叶片浓绿、较厚较大 ❖ 温度低茎较细（往往春播下
部较细，逐渐变粗） ❖ 温度高易早衰 ❖ 温度高易出现内部异色 ❖ （IBS） ❖ 2、光照 ❖ 3、土壤 ❖ 4、风沙
低 温 伤 害
马铃薯高产栽培技术
生长旺盛的马铃薯
（6）、当地人文环境 （7）、项目的可持续性发展 （8）、基地附近合作
马铃薯高产栽培技术
❖ 2、土壤采样及测试
❖ 土壤选择 ——土壤结构，土壤的平整度，pH（4.88.0)，前茬作物
❖ 采样——0-30cm土层，按同样土壤类型选取样点 ❖ 测试—— 有机质，pH以及 ❖ N, P, K, Ca, Mg, S, Na, Cu, Mn, Zn，Fe，B
❖ （3）块茎 块茎是来自百度文库匍匐茎尖端膨大形成 的变态茎。块茎的形状、大小和数量是由 品种、水肥供应、外界条件以及合理的耕 作制度决定的。块茎内储藏着丰富的营养 物质。
马铃薯高产栽培技术
❖ （3）叶 ❖ 叶片是马铃薯进行光合作用、制造营养的
主要器官，是形成产量的活跃部位。 ❖ 马铃薯叶片易受到病菌侵害，在北方特别
❖ 地上茎节间距长短决定它的高度以及后 期封垄程度。因此，在节间分化生长期要 有充足的肥料供应（注肥时期）。
马铃薯高产栽培技术
❖ （2）匍匐茎 匍匐茎是由地下茎的节上腋 芽长成的。 如果种的浅，培土薄，或者水 肥管理不严格，常会露出地面，影响结薯 个数。因此，必须保证合适的种植深度和 细致的中耕培土，从而增加匍匐茎的数量， 以增加有效块茎数量。