高二化学羧酸的酯PPT优秀课件
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人教版高中化学选修五3.3 羧酸 酯 (1) (共17张PPT)教育课件

《
《
我是ຫໍສະໝຸດ 算命先生
》
读
同学们再见!
乙酸乙酯制取注意事项: 2. 浓硫酸的作用: 催化剂、吸水剂
4.杂质有: 乙酸、乙醇
5. 饱和碳酸钠溶液的作用: ① 中和乙酸,消除乙酸气味对酯气味的影响, 以便 闻到乙酸乙酯的气味. ② 溶解乙醇,吸收乙醇。 ③ 冷凝酯蒸气、降低酯在水中的溶解度,以 便使酯分层析出。
6. 导管位置高于液面的目的:防止发生倒吸
生成物中水的相对分子质量为 20 。
酸的通性:
1.能使指示剂变色 2.能与活泼金属发生置换反应 3.能与碱发生中和反应 4.能与碱性氧化物反应 5.能与某些盐发生反应
凡 事都 是多 棱镜 ,不同 的角 度会 看到 不同 的结 果。若 能把 一些 事看 淡了 ,就会 有个 好心 境, 若把 很多 事 看开了 ,就 会有 个好 心情。 让聚 散离 合犹 如月 缺月 圆那样 寻常 ,
乙酸乙酯的酯化过程 ——酯化反应的脱水方式
可能一
+ + C H 3 C O O HH O C H 2 C H 3 浓 △ 硫 酸 C H 3 C O O C H 2 C H 3H 2 O
可能二
+ + C H 3 C O O HH O C H 2 C H 3 浓 △ 硫 酸 C H 3 C O O C H 2 C H 3H 2 O 同位素示踪法
理财的时候需要做的一方面提高收入, 令一方 面是节 省开支 。这就 是所谓 的开源 节流。 时间管 理也是 如此, 一方面 要提高 效率, 另一方 面是要 节省时 间。主 要做法 有:1、 同时做 两件事 情(备 注:请 认真选 择哪些 事情可 以同时 做), 比如跑 步的时 候边听 有声书 ;2、 压缩休 息时间 提升睡 眠效率 ,比如 晚睡半 小时早 起半小 时(6~7个小 时即可 );3、 充分利 用零碎 时间学 习,比 如做公 交车、 等车、 上厕所 等。
羧酸和酯课件

羧酸和酯在日常生活中的应用
化妆品
羧酸和酯是化妆品中的重要成 分,如口红、护肤品等。
食品工业
羧酸和酯在食品工业中广泛用 于防腐和增香。
纺织业
酯作为合成纤维的重要原料, 用于纺织工业中的生产。
羧酸和酯的制备方法
1
羧酸的制备方法
羧酸可以通过碳氧化合物的氧化得到,也可以通过羧酸盐的水解反应得到。
2
酯的制备方法
羧酸是一类有机酸,具有酸性反应,可以与乙醇 等物质发生酯化反应,产生酯。
酯的结构和特性
1
结构
酯分子由羧酸酯化得到,因此在分子中含有酯基,化学式为R1-COOR2。
2
特性
酯可以用作香料、溶剂、涂料和塑料等重要材料,在医药、化妆品等领域也有广 泛应用。
3
酯化反应
ห้องสมุดไป่ตู้
酯化反应常用于有机合成中,其中酸催化剂通常是硫酸、苯磺酸、对甲苯磺酸等。
羧酸和酯ppt课件
本课程将介绍羧酸和酯的基本定义,重要性,应用以及制备方法。
什么是羧酸和酯
羧酸
是含有羧基的有机化合物,其通式为RCOOH,其中R为烃基,也可以是其他的含羧基有机 基团。
酯
是含有羧酸酯基的有机化合物,其通式为RCOOR',其中R和R'为烃基或者芳香族基。
羧酸的结构和特性
结构
特性
羧基原子与其中一个碳原子和两个氧原子相结合, 形成一个二元碳氧酸基团。
通过醇和羧酸酯化反应可以制备酯,也可以通过酸催化剂催化羧酸和醇的转化反 应得到。
羧酸和酯的区别
1 结构不同
羧酸分子中含有羧基,酯分子中含有酯基。
2 化学性质不同
羧酸具有明显的酸性,酯则不具有明显的酸性。
高二化学羧酸酯.pptx

第44页/共59页
【实验现象】 试管3中几乎无气味 试管2中稍有气味 试管1中仍有气味
【实验结论】 试管1中乙酸乙酯没有反应 试管2和3中乙酸乙酯发生了反应。
酯在酸性或碱性条件下水解,中性条件下 难水解。碱性条件下酯的水解程度更大.
第45页/共59页
(五)水解反应: 1.在酸中的反应方程式:
2、在碱中反应方程式:
酯的水解反应中,硫酸的作用是?NaOH的作用是什么?
硫酸在水解反应中起催化剂的作用;
NaOH不但是催化剂,还起促进酯的水解的作用,使 酯的水解完全。
第47页/共59页
思考:水解反应的反应实质是什么? 在水解的时候断裂的是什么键?
O CH3—C—O—C2H5
酯的水解
酯的水解是酯化反应的逆反应
第48页/共59页
油(液态)
催化剂
+3H2
C17H35COOCH2 C17H35COOCH C17H35COOCH2
脂肪(固态)
2、水解反应 (1)酸性条件下水解
C17H35COOCH2
C17H35COOCH
+3H2O
H2SO4 △
3C17H35COOH+
CH2-OH
C17H35COOCH2
3:在相同条件下与同浓度的盐酸比较与金属反
应的速率
第16页/共59页
“酒是陈的香”
第21页/共59页
2、酯化反应
CH3COOH
+
HOC2H5
浓硫酸 △
CH3COOC2H5+H2O
乙酸乙酯
定义:含氧酸和醇起作用,生成酯和水的
反应叫做酯化反应。
浓硫酸作用:催化剂、吸水剂
第22页/共59页
人教化学选修5第三章第三节 羧酸 酯(共19张PPT)

走进水果店,能闻到水果香味, 这种香味物质是什么?
酯
自然界中的有机酯 含有:丁酸乙酯 含有:戊酸戊酯 含有:乙酸异戊酯
你学过哪些酯类物质?
乙酸乙酯
油酯
回忆乙酸乙酯的制备实验
O
O
= =
CH3C-OH + H-OC2H5
浓H2SO4 △
CH3C-O-C2H5 +H2O
思考与交流1:
乙醇、乙酸、 浓硫酸
• A.乙酸乙酯 B.甲酸丙酯 C.丙酸甲酯 D.甲 酸异丙酯
HCOOCH3
随堂练习
• 1. 为了促进酯的水解,提高酯的水解率,分别采 用下列四种措施,其中效果最好的是( )
• A.加热
B.增加酯的浓度
• C.加氢氧化钠溶液并加热 D.加稀硫酸并加热
• 2. 醋酸乙酯在KOH溶液催化下水解得到的产物是 ()
• A.乙酸钾 B.甲醇 C.乙醇 D.乙酸
• 3. 分子式为C4H8O2的有机物A,在酸性条件下水 解成有机物B和C, 且B在一定条件下能氧化成C, 则A可能是( )
从乙酸乙酯的制备实验中, 能得到酯的哪些信息?
饱和碳酸 钠溶液
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
(从物理性质、结构方面去考虑)
一、酯的物理性质
1、低级酯是具有芳香气味的液体。 2、密度比水小。 3、难溶于水,易溶于乙醇和乙醚等
有机溶剂。
二、酯的结构
1、定义:
酯是羧酸分子羧基中的-OH被-OR′ 取代后的产物。
2、结构
或 RCOOR′
3 、官能团:酯基
分析判断
下列物质哪些属于酯?如何命名?
(1)CH3COOCH3
乙酸甲酯
(2)HCOOCH2CH3
酯
自然界中的有机酯 含有:丁酸乙酯 含有:戊酸戊酯 含有:乙酸异戊酯
你学过哪些酯类物质?
乙酸乙酯
油酯
回忆乙酸乙酯的制备实验
O
O
= =
CH3C-OH + H-OC2H5
浓H2SO4 △
CH3C-O-C2H5 +H2O
思考与交流1:
乙醇、乙酸、 浓硫酸
• A.乙酸乙酯 B.甲酸丙酯 C.丙酸甲酯 D.甲 酸异丙酯
HCOOCH3
随堂练习
• 1. 为了促进酯的水解,提高酯的水解率,分别采 用下列四种措施,其中效果最好的是( )
• A.加热
B.增加酯的浓度
• C.加氢氧化钠溶液并加热 D.加稀硫酸并加热
• 2. 醋酸乙酯在KOH溶液催化下水解得到的产物是 ()
• A.乙酸钾 B.甲醇 C.乙醇 D.乙酸
• 3. 分子式为C4H8O2的有机物A,在酸性条件下水 解成有机物B和C, 且B在一定条件下能氧化成C, 则A可能是( )
从乙酸乙酯的制备实验中, 能得到酯的哪些信息?
饱和碳酸 钠溶液
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
(从物理性质、结构方面去考虑)
一、酯的物理性质
1、低级酯是具有芳香气味的液体。 2、密度比水小。 3、难溶于水,易溶于乙醇和乙醚等
有机溶剂。
二、酯的结构
1、定义:
酯是羧酸分子羧基中的-OH被-OR′ 取代后的产物。
2、结构
或 RCOOR′
3 、官能团:酯基
分析判断
下列物质哪些属于酯?如何命名?
(1)CH3COOCH3
乙酸甲酯
(2)HCOOCH2CH3
高二化学羧酸_酯课件

【实验现象】 实验现象】 试管3 试管3中几乎无气味 试管2 试管2中稍有气味 试管1 试管1中仍有气味 【实验结论】 实验结论】 试管1 试管1中乙酸乙酯没有反应 试管2 中乙酸乙酯发生了反应。 试管2和3中乙酸乙酯发生了反应。 酯在酸性或碱性条件下水解, 酯在酸性或碱性条件下水解,中性条件下 难水解。碱性条件下酯的水解程度更大. 难水解。碱性条件下酯的水解程度更大.
(五)水解反应: 水解反应: 1.在酸中的反应方程式: 在酸中的反应方程式:
2、在碱中反应方程式: 在碱中反应方程式:
酯的水解反应
,+H-OH 水解 RCOOR
RCOOH + R,OH
酯化
酯的水解和酯化互为可逆反应, 酯的水解和酯化互为可逆反应,酯的水解在什么 条件下进行?在什么条件下水解最彻底? 条件下进行?在什么条件下水解最彻底? CH3COOC2H5+H2O
C4H8O2同分异构体:6种 同分异构体: 种 CH3CH2CH2COOH 丁酸 CH3CH2COOCH3 丙酸甲酯 乙酸乙酯
CH3-CH-COOH 2-甲基丙酸 CH3COOCH2CH3 甲基丙酸 CH3
HCOOCH2CH2CH3 甲酸丙酯 HCOOCH(CH3)2 甲酸异丙酯
五、几种重要的酯
HCOOR 甲酸某酯
(1)作有机溶剂;
(2)食品工业作水果香料。
思考:老酒为什么格外香?
驰名中外的贵州茅台酒, 驰名中外的贵州茅台酒,做好后用坛子密 封埋在地下数年后,才取出分装出售, 封埋在地下数年后,才取出分装出售,这样 酒酒香浓郁、味道纯正,独具一格, 酒酒香浓郁、味道纯正,独具一格,为酒中 上品。它的制作方法是有科学道理的。 上品。它的制作方法是有科学道理的。 在一般酒中,除乙醇外,还含有有机酸、 在一般酒中,除乙醇外,还含有有机酸、 杂醇等,有机酸带酸味,杂醇气味难闻, 杂醇等,有机酸带酸味,杂醇气味难闻,饮 用时涩口刺喉, 用时涩口刺喉,但长期贮藏过程中有机酸能 与杂醇相互酯化,形成多种酯类化合物, 与杂醇相互酯化,形成多种酯类化合物,每 种酯具有一种香气,多种酯就具有多种香气, 种酯具有一种香气,多种酯就具有多种香气, 所以老酒的香气是混合香型。浓郁而优美, 所以老酒的香气是混合香型。浓郁而优美, 由于杂醇就酯化而除去, 由于杂醇就酯化而除去,所以口感味道也变 得纯正了。 得纯正了。
人教版化学选修5课件:3-3《羧酸 酯》(29张ppt)

消化
固化
模式
拓展
小思 考
TIP1:听懂看到≈认知获取;
TIP2:什么叫认知获取:知道一些概念、过程、信息、现象、方法,知道它们 大 概可以用来解决什么问题,而这些东西过去你都不知道;
TIP3:认知获取是学习的开始,而不是结束。
为啥总是听懂了, 但不会做,做不好?
高效学习模型-内外脑 模型
2
内脑- 思考内化
人教版七年级上册Unit4 Where‘s my backpack?
超级记忆法-记忆 方法
TIP1:在使用场景记忆法时,我们可以多使用自己熟悉的场景(如日常自己的 卧 室、平时上课的教室等等),这样记忆起来更加轻松; TIP2:在场景中记忆时,可以适当采用一些顺序,比如上面例子中从上到下、 从 左到右、从远到近等顺序记忆会比杂乱无序乱记效果更好。
新课标人教版化学选修5
第三章 烃的含氧衍生物
第三节 羧酸 酯
一、羧酸
1、定义:由烃基与羧基相连构成的有机化合物。
脂肪酸
烃基不同
芳香酸
2、分类:
羧基数目
一元羧酸 二元羧酸 多元羧酸
饱和一元羧酸通式C:nH2n+1COOH 、CnH2nO2
3、乙酸
1)物理性质 p60 俗名:醋酸 冰醋酸:
2)结构
分子式: C2H4O2
俗称“草酸”,无色透明晶体,通 常含两个结晶水,
草酸,是最简单的饱和二元羧酸, 是二元羧酸中酸性最强的,它具有 一些特殊的化学性质。能使酸性高 锰酸钾溶液褪色、可作漂白剂。
苯甲酸 C6H5COOH (安息香酸)
酸性: HOOC-COOH > HCOOH > C6H5COOH > CH3COOH 。
高二有机化学优质课件1:2.4.2羧酸衍生物——酯

1. 酯在下列哪种环境中水解程度最大( D )
A. 水
B. 稀硫酸
C. 浓硫酸
D. 碱溶液
2. 某有机物X能发生水解反应,水解产物为
Y和Z。同温同压下,相同质量的Y和Z的蒸
气所占体积相同,化合物X可能是( B )
A. 乙酸丙酯
B. 甲酸乙酯
C. 乙酸甲酯
D. 乙酸乙酯
3. 某有机物X的 结构简式如图所
乙酸与乙醇的酯化反应是可逆的,在制取乙酸 乙酯的实验中,如果要提高乙酸乙酯的产率,你认 为应当采取哪些措施?
根据化学平衡移动原理,提高乙酸乙醋产率的 措施有: • 由于乙酸乙酯沸点比乙酸、乙醇低,因此从反应物 中不断蒸出乙酸乙酯,可提高其产率; • 使用过量的乙醇,可提高乙酸转化为乙酸乙酯产率。 • 使用浓H2SO4作吸水剂,提高乙醇、乙酸的转化率。
第2章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物
第四节 羧酸 氨基酸和蛋白质
第2课时 羧酸衍生物——酯
酯
1. 羧酸衍生物 酰基
2. 酯的定义
酯 = 酰基 + 烃氧基
酸跟醇起反应脱水后生成的一类化合物。
3. 酯的命名 根据成酯的酸和醇称为“某酸某酯”
说出下列化合物的名称:
⑴ CH3COOCH3 乙酸甲酯 ⑵ HCOOCH2CH2CH3 甲酸-1-丙酯 ⑶ CH3OOCCOOCH3 乙二酸二甲酯
反应类型 酯化反应 取代反应 水解反应 取代反应
饱和碳酸钠溶液的作用:
⑴ 中和挥发出来的乙酸,生成醋酸钠(便于 闻乙酸乙酯的气味)。 ⑵ 溶解挥发出来的乙醇。 ⑶ 抑制乙酸乙酯在水中的溶解。 硫酸的作用:
催化剂;吸水剂;该反应是可逆反应,加 浓硫酸可促进反应向生成乙酸乙酯的反应方 向进行。
《高二化学羧酸和酯》课件

应用示例
羧酸广泛应用于合成橡胶、塑料、香料和药物等领域。
酯的定义和特点
化学定义
酯是一类含有酯基(-COO-) 的有机化合物,可看作是羧酸 与醇发生酯化反应而成。
特点
酯具有芳香味,油性质,可溶 于有机溶剂,且常用于制作食 品香精和香水。
应用示例
酯广泛应用于食品、化妆品、 润滑剂以及某些药物的合成。
羧酸的制备方法
1
羰基化合物水解法
2
通过碳酸氢钠水解羰基化合物制备。
3
氧化反应法
通过氧化金属醇盐或烷基酚获得。
酯水解法
通过酯的水解反应获得。
酯的制备方法
酸酐酯化法
羧酸酐与醇在酸催化下反应制备酯。
酯化还原法
醛与酸在还原剂作用下反应制备酯。
酸醇缩合法
羧酸与醇在酸催化下反应制备酯。
酸酐还原法
酸酐与醇在还原剂作用下反应制备酯。
《高二化学羧酸和酯》 PPT课件
本课件将详细介绍羧酸和酯的定义、特点、制备方法及常见应用,以及它们 的反应机理和实验示例。让我们一起探索羧酸和酯的奥秘!
羧酸的定义和特点
化学定义
羧酸是一类含有羧基(-COOH)的有机化合物,可看作是酸和醇的结合。
特点
羧酸具有酸性、溶解性强、有特殊的气味以及与其他化合物的反应性。
羧酸和酯的常见应用
食品香精
橡胶生产
酯是制作食品香精的重要成分, 能为食物增加芳香和味道。
羧酸在合成橡胶时起到重要的 催化作用,提高产品质量。
药物合成
某些酯类化合物被广泛应用于 药物的合成和制备中。
羧酸和酯的反应机理
1
酯化反应
羧酸与醇经酯键形成酯,伴随生成水。
2
加水分解反应
羧酸广泛应用于合成橡胶、塑料、香料和药物等领域。
酯的定义和特点
化学定义
酯是一类含有酯基(-COO-) 的有机化合物,可看作是羧酸 与醇发生酯化反应而成。
特点
酯具有芳香味,油性质,可溶 于有机溶剂,且常用于制作食 品香精和香水。
应用示例
酯广泛应用于食品、化妆品、 润滑剂以及某些药物的合成。
羧酸的制备方法
1
羰基化合物水解法
2
通过碳酸氢钠水解羰基化合物制备。
3
氧化反应法
通过氧化金属醇盐或烷基酚获得。
酯水解法
通过酯的水解反应获得。
酯的制备方法
酸酐酯化法
羧酸酐与醇在酸催化下反应制备酯。
酯化还原法
醛与酸在还原剂作用下反应制备酯。
酸醇缩合法
羧酸与醇在酸催化下反应制备酯。
酸酐还原法
酸酐与醇在还原剂作用下反应制备酯。
《高二化学羧酸和酯》 PPT课件
本课件将详细介绍羧酸和酯的定义、特点、制备方法及常见应用,以及它们 的反应机理和实验示例。让我们一起探索羧酸和酯的奥秘!
羧酸的定义和特点
化学定义
羧酸是一类含有羧基(-COOH)的有机化合物,可看作是酸和醇的结合。
特点
羧酸具有酸性、溶解性强、有特殊的气味以及与其他化合物的反应性。
羧酸和酯的常见应用
食品香精
橡胶生产
酯是制作食品香精的重要成分, 能为食物增加芳香和味道。
羧酸在合成橡胶时起到重要的 催化作用,提高产品质量。
药物合成
某些酯类化合物被广泛应用于 药物的合成和制备中。
羧酸和酯的反应机理
1
酯化反应
羧酸与醇经酯键形成酯,伴随生成水。
2
加水分解反应
羧酸的衍生物-酯 高二化学课件(人教版2019选择性必修3)

第三章 烃的衍生物
第四节 羧酸 羧酸的衍生物
第二课时 羧酸衍生物——酯
学习目标
1、认识羧酸衍生物——酯的结构特点及应用。 2、通过探究乙酸乙酯的水解,熟悉控制变量法的应用,体验科 学探究的一般过程。 3、能结合生产、生活实际了解羧酸及其衍生物对环境和健康可 能产生的影响,关注羧酸及其衍生物的安全使用。
溶解
B ——
有银镜 产生红色沉淀
C 水解反应 有银镜 产生红色沉淀
D 水解反应 ——
——
金属钠
产生氢气 产生氢气 —— ——
则A、B、C、D的结构简式分别为:
A:_C__H_3_C__H_2_C_O__O_H___ B:C__H_3_C_H__(O__H__)C__H_O_ C:_H__C_O__O__C_H__2C__H_3__ D:_C__H_3_C_O__O__C_H__3 ___
还有属于其他种类的同分异构体吗? 羟基醛、羟基酮、醚醛、醚酮等
课堂练习4:分子式为C5H10O2的有机物在酸性条件下可水解为酸和醇,若
不考虑立体异构,这些醇和酸重新组合可形成的酯共有( D )
A. 15种 B. 28种 C. 32种 D.40种
C5H10O2的酯
HCOO—C4H9(4种) CH3COO—C3H7 (2种)
水、稀硫酸、氢氧化钠溶液
b. 振荡均匀后,把3支试管都放入70~80 ℃的水浴里加热
加水的试管中酯层基本不变 实验现象 酯层消失时间:加入稀硫酸的试管大于加入氢氧化钠溶液的试管
实验结论 乙酸乙酯在酸性和碱性条件下发生水解,在碱性条件下水解更快,更彻底
②温度对酯的水解的影响:
实验步骤
分别取6滴乙酸乙酯放入2支试管中,然后向试管中分别加入等量的氢 a.
第四节 羧酸 羧酸的衍生物
第二课时 羧酸衍生物——酯
学习目标
1、认识羧酸衍生物——酯的结构特点及应用。 2、通过探究乙酸乙酯的水解,熟悉控制变量法的应用,体验科 学探究的一般过程。 3、能结合生产、生活实际了解羧酸及其衍生物对环境和健康可 能产生的影响,关注羧酸及其衍生物的安全使用。
溶解
B ——
有银镜 产生红色沉淀
C 水解反应 有银镜 产生红色沉淀
D 水解反应 ——
——
金属钠
产生氢气 产生氢气 —— ——
则A、B、C、D的结构简式分别为:
A:_C__H_3_C__H_2_C_O__O_H___ B:C__H_3_C_H__(O__H__)C__H_O_ C:_H__C_O__O__C_H__2C__H_3__ D:_C__H_3_C_O__O__C_H__3 ___
还有属于其他种类的同分异构体吗? 羟基醛、羟基酮、醚醛、醚酮等
课堂练习4:分子式为C5H10O2的有机物在酸性条件下可水解为酸和醇,若
不考虑立体异构,这些醇和酸重新组合可形成的酯共有( D )
A. 15种 B. 28种 C. 32种 D.40种
C5H10O2的酯
HCOO—C4H9(4种) CH3COO—C3H7 (2种)
水、稀硫酸、氢氧化钠溶液
b. 振荡均匀后,把3支试管都放入70~80 ℃的水浴里加热
加水的试管中酯层基本不变 实验现象 酯层消失时间:加入稀硫酸的试管大于加入氢氧化钠溶液的试管
实验结论 乙酸乙酯在酸性和碱性条件下发生水解,在碱性条件下水解更快,更彻底
②温度对酯的水解的影响:
实验步骤
分别取6滴乙酸乙酯放入2支试管中,然后向试管中分别加入等量的氢 a.
人教版高中化学选修五3.3-羧酸 酯-2课时PPT(38张)优质课件

△
HCOOH+2Cu(OH)2 → CO2↑+Cu2O↓+2H2O
请用一种试剂鉴别下面四种有机物? 乙醇、乙醛、乙酸、甲酸 新制Cu(OH)2悬浊液
2020年9月12日星期六
人教版高中化学选修五3.3-羧酸 酯-2课时PPT(38张)优质课件
17
羧酸 人教版高中化学选修五3.3-羧酸 酯-2课时PPT(38张)优质课件
COOH
OH
CH2OH
最多能消耗下列各物质多少 mol?
(1) Na 4 mol (2) NaOH 2 mol (3) NaHCO3 1 mol
2020年9月12日星期六
人教版高中化学选修五3.3-羧酸 酯-2课时PPT(38张)优质课件
21
人教版高中化学选修五3.3-羧酸 酯-2课时PPT(38张)优质课件
新课标人教版高中学
选修5 有机化学基础 第三章 烃的含氧衍生物
第三节 羧酸 酯 第1课时
2020年9月12日星期六
1
羧酸
一、羧酸 1、定义:由烃基与羧基相连构成的有机化合物。
脂肪酸
烃基不同
芳香酸
2、分类:
羧基数目
一元羧酸 二元羧酸 多元羧酸
饱和一元羧酸通式:CnH2n+1COOH 、CnH2nO2
2020年9月12日星期六
人教版高中化学选修五3.3-羧酸 酯-2课时PPT(38张)优质课件
15
羧酸 人教版高中化学选修五3.3-羧酸 酯-2课时PPT(38张)优质课件
几种常见的羧酸:
甲酸
俗称蚁酸,无色有强烈刺激性的液体,可与水混 溶,也能溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,有毒性。
O
H—C—O—H
化学性质
HCOOH+2Cu(OH)2 → CO2↑+Cu2O↓+2H2O
请用一种试剂鉴别下面四种有机物? 乙醇、乙醛、乙酸、甲酸 新制Cu(OH)2悬浊液
2020年9月12日星期六
人教版高中化学选修五3.3-羧酸 酯-2课时PPT(38张)优质课件
17
羧酸 人教版高中化学选修五3.3-羧酸 酯-2课时PPT(38张)优质课件
COOH
OH
CH2OH
最多能消耗下列各物质多少 mol?
(1) Na 4 mol (2) NaOH 2 mol (3) NaHCO3 1 mol
2020年9月12日星期六
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21
人教版高中化学选修五3.3-羧酸 酯-2课时PPT(38张)优质课件
新课标人教版高中学
选修5 有机化学基础 第三章 烃的含氧衍生物
第三节 羧酸 酯 第1课时
2020年9月12日星期六
1
羧酸
一、羧酸 1、定义:由烃基与羧基相连构成的有机化合物。
脂肪酸
烃基不同
芳香酸
2、分类:
羧基数目
一元羧酸 二元羧酸 多元羧酸
饱和一元羧酸通式:CnH2n+1COOH 、CnH2nO2
2020年9月12日星期六
人教版高中化学选修五3.3-羧酸 酯-2课时PPT(38张)优质课件
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羧酸 人教版高中化学选修五3.3-羧酸 酯-2课时PPT(38张)优质课件
几种常见的羧酸:
甲酸
俗称蚁酸,无色有强烈刺激性的液体,可与水混 溶,也能溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,有毒性。
O
H—C—O—H
化学性质
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但不能使KMnO4酸性溶液褪色。
应用:在进行含氧衍生物分子式相关
计算时要考虑氧的量。 燃烧方程通式书写
THANKS
FOR WATCHING
演讲人: XXX
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第三章 烃的含氧衍生物
第三节 羧酸 酯(2)
教学目标:
1.掌握酯的分子结构主要化学 性质
Hale Waihona Puke 2.了解酯在自然界中的存在和 用途
3.了解酯的分类和命名
重点: 乙酸乙酯的化学性质
酯化反应?
②
定义:①醇和含氧酸起作用,生成酯
和水的反应—叫O做—酯H化反应。
同位素跟踪法
18
18
a.反应机理:醇脱氢原子,羧酸脱羟 基结合生成水。
b.酯化反应可看作是取代反应,也可 看作是分子间脱水的反应。
二、酯 与饱和一元羧酸互为同分异构体 1、定义:酸和醇发生反应生成的一类
有机化合物。
2、分类:练根据习酸:的写不同出分C为46H:81有O2O机22酸 酯和无机酸酯的。各五种同分异构体的
或根据羧的结酸结构分子构简中简式酯式基的数目,分
为:一元酸酯、二元酸酯(如乙二酸二
强 度
结构简式:
4
3
2
10
CH3COOCH2CH3
乙酸乙酯是极性分子
乙酸乙酯的化学性质
①水解反应 CH3COOC2H5+H2OH△2SO4实CH验3C设OO想H、+ 探C2究H5OH 反应的本质?现象? 酸加羟基醇加氢
△ CH3COOC2H5+NaOH CH3COONa+ C2H5OH
P.63思考与交流 如何提高乙酸乙酯的产率? ②燃烧——完全氧化生成CO2和水
乙酯)、多元酸酯(如油脂)。
饱和一元羧酸 酯的通式:
CnH2n+1COOH 或CnH2nO2
3、存在:低级酯存在于水果中 课本62页 a.物理性质:全解190页表3-10 名称??
分子量小通常为液体的酯是具有芳香气味、 难溶于水、比水轻的液体,易溶于有机溶剂。
4.乙酸乙酯的分子结吸构
收
化学式:C4H8O2
应用:在进行含氧衍生物分子式相关
计算时要考虑氧的量。 燃烧方程通式书写
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演讲人: XXX
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第三章 烃的含氧衍生物
第三节 羧酸 酯(2)
教学目标:
1.掌握酯的分子结构主要化学 性质
Hale Waihona Puke 2.了解酯在自然界中的存在和 用途
3.了解酯的分类和命名
重点: 乙酸乙酯的化学性质
酯化反应?
②
定义:①醇和含氧酸起作用,生成酯
和水的反应—叫O做—酯H化反应。
同位素跟踪法
18
18
a.反应机理:醇脱氢原子,羧酸脱羟 基结合生成水。
b.酯化反应可看作是取代反应,也可 看作是分子间脱水的反应。
二、酯 与饱和一元羧酸互为同分异构体 1、定义:酸和醇发生反应生成的一类
有机化合物。
2、分类:练根据习酸:的写不同出分C为46H:81有O2O机22酸 酯和无机酸酯的。各五种同分异构体的
或根据羧的结酸结构分子构简中简式酯式基的数目,分
为:一元酸酯、二元酸酯(如乙二酸二
强 度
结构简式:
4
3
2
10
CH3COOCH2CH3
乙酸乙酯是极性分子
乙酸乙酯的化学性质
①水解反应 CH3COOC2H5+H2OH△2SO4实CH验3C设OO想H、+ 探C2究H5OH 反应的本质?现象? 酸加羟基醇加氢
△ CH3COOC2H5+NaOH CH3COONa+ C2H5OH
P.63思考与交流 如何提高乙酸乙酯的产率? ②燃烧——完全氧化生成CO2和水
乙酯)、多元酸酯(如油脂)。
饱和一元羧酸 酯的通式:
CnH2n+1COOH 或CnH2nO2
3、存在:低级酯存在于水果中 课本62页 a.物理性质:全解190页表3-10 名称??
分子量小通常为液体的酯是具有芳香气味、 难溶于水、比水轻的液体,易溶于有机溶剂。
4.乙酸乙酯的分子结吸构
收
化学式:C4H8O2