辣椒种植技术 ppt课件

辣椒Fra Baidu bibliotek植技术
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催芽
将浸好的种子，捞出后反复搓洗种子表皮的粘液，直到无辣味进行催芽。把
催芽的种子装入清洁的大碗或小盆中，上面盖湿毛巾，温度控制在25℃左右， 每天翻动2-3次，用清水淘洗一次，一般4-5天种子露白，温度降到20℃左右 使芽粗壮，待60%左右露白即可播种。
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播种
一般品种亩用种量150克左右。采用落水撒播法播种。播前先浇足底水 （底水浇透并存5厘米左右的明水），待明水渗后撒上一层（约0.3厘米厚） 过筛的培养土作为垫土，再将催芽的种子均匀撒播在苗床上，然后再覆盖 0.5-1厘米厚的培养土。
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六 管、 理水
肥
辣椒根系较浅，吸收水肥能力较差，在水肥管 理上本着“轻浇勤浇，少施勤施”的原则，保持 土壤湿润及养份供给。缓苗后应据天气及墒情 浇一次缓苗水，进行短期“蹲苗”。当门椒挂果 长至樱桃大小时，开始追肥、浇水、催果，亩 施农家肥1500公斤。二、三层果膨大前，应及 时追肥，灌水促使植侏分枝和果实迅速膨大。 以后每采收1-2次果追肥一次，并注意磷钾肥的 配合使用。
国。
辣椒种植技术
Cultivation technique
下面具体讲解辣椒种植技术
辣椒种植技术
一、辣椒对产地环境的要求
辣椒对温度的要求介于番茄和茄子之间。种子发芽适温为23～ 30C，低于1～5℃则不能发芽。辣椒幼苗要求较高的温度，温度 低，生长缓慢。开花结果初期白天适温为20～25℃，夜间为15～ 20℃，结果期土温过高，尤其是强光直射地面，对根系生长不利， 且易引起毒素病和日烧病。如光照不足，除低坐果率。对土壤条 件要求不严格，以肥沃的砂质壤土更为适宜。甜椒类型对肥料的 要求（特别是氮素）高于辣椒类型，辣味素的形成与氮肥供应有 关系，氮肥过多会使辛辣味减少，增施钾肥有利于提高辣椒的抗 病性。辣椒的需水量不大，但对土壤水分要求比较严格，既不耐 旱又不耐涝，生产中应经常保持土壤湿润，见干见湿。空气湿度 保持在60-80%。
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3、定植温度管理 定植后4-5天一般不通风，使棚内温度维持在30-35℃之间，加速缓苗。缓苗 后，开始通小风，白天棚温25-30℃，夜间15-17℃。随着外界气温的升高， 要逐渐加大通风量，白天棚内气温保持在25℃左右，并适当降低夜间温度。 当外界最低气温稳定在15℃以上时，可以昼夜通风，稳定在20℃时可揭去棚 膜，进入露地管理。
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填床
将配制好的培养土于播种前一周填入苗床内。厚度为10-12厘米。填后踏实， 畦面平整。
05 苗床消毒
每平方米苗床（播种床，分苗床）用50克百泰，均匀拌入13-15公斤培养土 中，撒于苗床表面。
06 晒种、温烫浸种及药剂处理
将用于播种的种子摊在阳光下晒2-3天。晒过的种子用55℃的温水烫种15分 钟，烫种时不断搅拌并加热保持恒温，15分钟后，只搅拌不再加热水，当温 度下降到30℃时停止搅动，让其自然降至常温。种子经8 药剂处理后要用清水 淘洗数遍，然后置于常温水中浸种8-12小时。
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七、病虫防治
辣椒生产病虫防治的原则是：“预防 为主，综合防治”。农业防治、物理 防治优先，化学防治为辅；不允许使 用剧毒、高毒农药。药防应严格控制 农药安全间隔期。出现病虫时可亩用 100毫升苏云金杆菌或60毫升苦参碱 进行防治。
辣椒栽培技术
Cultivation techniques of pepper
辣椒种植技术
辣椒概述：
辣椒(chillies)，又叫番椒、海椒、辣 子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属 植物。辣椒属为一年或有限多年生草本 植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未 成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄 色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果 实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进 食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居 第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中
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四、苗床管路
晴天维持在2530℃，阴天
20℃左右，昼 夜温差5-10℃， 但夜温不得低
于15℃
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“宁干勿湿”。 若床土显干， 可于晴天上午 浇水，最好用 洒壶喷水，切 忌湿度过大
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辣椒种植技术
苗床要及时揭盖 草帘，早晨当太 阳满苗床时揭帘， 下午日落温度开 始下降时盖帘。
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五、分苗
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二、栽培季节
以秋冬茬、冬春茬和早春茬为主，尽量避免严寒 期栽培的困难。秋冬茬7月上旬播种，11月上旬始 收；冬春茬10月上旬播种，2月中旬始收；早春茬 11月上旬播种，3月中旬始收。
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三、育苗
01 品种选择 宜选择早熟、高产、商品性状优良，抗病抗逆性强，苗期具有一定的耐寒 性，成株期又较耐热的品种。在我市表现好的品种有苏椒5号博士王，苏 椒16号等。
两叶一心分苗为佳，但我市一般采用4-5叶分苗，苗令40天左右。分苗 前一天，苗床浇一次水，以利起苗。一般采用暗水分苗法，按8-10厘 米的行距开浅沟，深4-5厘米，苗应摆直，根需舒展，分双苗、株距8 厘米，乘墒稳苗，保持床面平整，做到下湿上干，表土疏松。
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前茬收获后，及时清洁田园，深翻土地（深30-40厘 米）、暴晒、打碎。合墒时第二次深翻（20厘米）。 结合深翻整地，亩施农家肥1500公斤，复合肥15公 斤，定植前15-20天，棚室进行覆盖薄膜，提高棚内 温度。并于定植前5-7天，每亩棚室用百泰进行消毒， 以达到室内消毒的目的。畦宽1.1-1.2米，畦高10-15 厘米。
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2、定植方法 采用暗水栽苗法。先开穴、施肥（亩施有机肥60kg/亩）、浇水（每穴浇250500克水）、放苗、覆土。栽植深度以子叶节处为宜，不宜深栽。保持棚室内 畦面平整，做到上干下湿，表土疏松。适当密植有利提高早期产量，并能有 效防止中后期高温日灼及病虫害。一般亩栽4000穴（双苗）为宜，株行距2830厘米×55-60厘米。
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苗床
通常采用小拱棚育苗。苗床宽1-1.2米，长10米左右为宜，四周筑土 埂，埂高6-10厘米，宽15厘米。苗床应建要棚室内。栽植一亩保持地 辣椒需播种床约5-6平方米，分苗床35-40平方米。
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培养土
培养土由园土和有机肥配合而成。园土与有机肥的比例为6：4，主要 根据园土与有机肥的质量决定。每10米2的播种床，需培养土0.3米3。 培养土于9月底前晒干，过筛，并掺入有机肥60千克7，混合拌匀备用。