茉莉花茶实训教案
大班科学教案茉莉花茶
大班科学教案茉莉花茶大班科学教案：茉莉花茶引言：茉莉花茶是一种具有丰富花香的传统中国茶。
它以茶叶和茉莉花的香气相互融合，为我们带来了独特的味觉享受。
本篇文章将介绍茉莉花茶的制作过程，并探讨茉莉花茶中的化学成分和健康益处。
此外，我们还将提供几个简单且有趣的实验，帮助大班学生更好地了解茉莉花茶。
正文：一、茉莉花茶的制作1. 准备材料：茉莉花茶制作所需的材料包括茶叶、茉莉花和清水。
2. 制作过程：步骤一：取适量的茉莉花和茶叶。
一般来说，茶叶和茉莉花的比例为1:2或者1:3。
步骤二：将茶叶和茉莉花混合在一起。
步骤三：烧开清水，然后冷却至80°C至90°C之间。
步骤四：将准备好的茶叶和茉莉花放入茶壶或茶杯中。
步骤五：倒入适量的准备好的清水，覆盖茶壶或茶杯盖，静置5-10分钟。
步骤六：过滤茉莉花茶，倒入杯中。
二、茉莉花茶的化学成分1. 茉莉花中的芳香成分茉莉花茶之所以具有独特的香气，是因为茉莉花中含有多种芳香成分，如苯乙醇类、酚类、酯类、酮类等等。
这些芳香成分赋予了茉莉花茶馥郁的花香味道。
2. 茶叶中的茶多酚茶叶中含有丰富的茶多酚，包括儿茶素、黄酮类化合物等。
茶多酚是茉莉花茶中的重要成分，不仅给予茶叶自身的苦涩味道，还具有抗氧化和抗菌的功效。
3. 健康益处茉莉花茶具有多种健康益处。
首先，茉莉花茶中的芳香成分有助于缓解焦虑和压力，提升心情。
其次，茶多酚具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，对抗衰老和细胞损伤。
此外，茉莉花茶还能促进消化，缓解胃部不适。
三、茉莉花茶的实验探索1. 茉莉花茶的芳香环游实验目的：观察和感受茉莉花茶的芳香。
实验材料：茉莉花茶、热水、杯子或碗实验步骤：步骤一：准备一杯热茉莉花茶，感受茶香。
步骤二：将茶杯或碗轻轻盖在桌面上，将热茶冒出的芳香闻进鼻中。
步骤三：将杯子或碗慢慢推至鼻子附近，继续感受茶香。
实验结果：通过实验，我们可以感受到茉莉花茶中的芳香，进一步体验茉莉花茶的独特魅力。
幼儿园茶艺课如何引出茉莉花茶教案
幼儿园茶艺课如何引出茉莉花茶教案一、引言在幼儿园教育中，茶艺课是一门颇具特色的课程，它不仅可以培养幼儿的礼仪和优雅，还可以让他们领略我国传统文化的魅力。
而在茶艺课中，引出茉莉花茶教案既能让幼儿感受到茶文化的魅力，又能开拓他们的视野，为他们的健康生活树立良好的茶饮习惯。
接下来，我将从深度和广度两个角度，探讨幼儿园茶艺课如何引出茉莉花茶教案的具体操作和意义。
二、深度探讨幼儿园茶艺课如何引出茉莉花茶教案1. 引导幼儿了解茉莉花茶的来源和制作工艺在茶艺课上，可以通过讲解茉莉花茶的产地、制作工艺，引导幼儿了解茉莉花茶的起源和制作过程。
可以让幼儿通过观看或图片了解茉莉花的原生地、茶叶的采摘和茉莉花与茶叶的配制方法，引导幼儿对茉莉花茶有更深入的了解。
2. 利用游戏和趣味活动培养幼儿喜欢和品尝茉莉花茶的习惯在进行茶艺课教学时，可以通过游戏和趣味活动，引导幼儿对茉莉花茶产生兴趣。
比如可以组织幼儿进行嗅香比赛，让他们感受茉莉花茶香气的独特魅力；或者进行茶艺小品表演，让幼儿在活动中对茉莉花茶有更深的认识。
3. 引导幼儿通过亲手制作茉莉花茶，培养他们的动手能力和自信心在茶艺课中，可以引导幼儿进行茉莉花茶的制作，在老师的指导下，让幼儿们亲自体验茉莉花茶的制作过程，从而培养他们的动手能力和自信心。
通过亲手制作茉莉花茶，幼儿不仅可以感受到茶叶和花瓣的触感，还能培养对茉莉花茶的喜爱和这门艺术的兴趣。
三、广度探讨幼儿园茶艺课如何引出茉莉花茶教案1. 从文化意义上引出茉莉花茶教案茶艺课在园所教育中有着重要的文化意义，引导幼儿了解和喜爱茉莉花茶，不仅可以让他们感受到我国传统茶文化的魅力，还可以培养他们对传统文化的热爱和认同感。
2. 从营养健康角度引出茉莉花茶教案茉莉花茶以特有的淡雅花香和清新茶味享誉世界，而且茉莉花具有消炎杀菌、美容养颜的功效，在茶艺课中引出茉莉花茶教案，可以让幼儿了解到茉莉花茶的营养价值和保健功效，从而树立良好的茶饮习惯。
实训指导材料实训十一花茶茶艺花茶是再加工茶类,用茶叶与鲜花窨制
实训十一花茶茶艺花茶是再加工茶类，用茶叶与鲜花嘗制而成。
花茶中既有花的芳香，又有茶的醇厚，茶引花香，花增茶味，茶香与花香相得益彰，因此深受人们喜爱，特别在我国北方地区最为畅销。
花茶的种类有很多，按照鲜花品种不同可分为茉莉花茶、桂花茶、珠兰花茶、米兰花茶等等。
市场上主要是茉莉花茶。
一、实训目的通过学习花茶茶艺，理解花茶冲泡要领，掌握花茶冲泡技巧，领略花茶泡饮的文化内涵和花茶茶艺的表现手法。
二、花茶泡饮要领花茶是融茶之韵与花之香为一体的再加工茶，在冲泡时只有充分体现岀茶的醇厚和花的淸香，才能全而展示花茶的神韵。
花茶要根据花茶茶坯具体情况确定冲泡方法。
用绿茶为茶坯的花茶，在冲泡时要根据绿茶茶坯的细嫩程度来选择泡茶用具及冲泡方法。
高档细嫩原料做成的花茶宜选透明玻璃杯，用90°C左右的开水冲泡，中、低档花茶可选用盖碗、瓷杯用100°C 左右的开水冲泡，也可选瓷壶用100°C左右开水冲泡后再斟到茶杯里饮用。
用红茶为茶坯嘗制的花茶主要有玫瑰红茶，甜蜜而浓郁的玫魂花香与红茶的蜜糖香相互交融，品饮时能使人齿颊留香，精神愉悦，冲泡时宜选用精致的盖碗用100°C左右的开水来冲泡。
用乌龙茶为茶坯空间制的花茶，可直接采用乌龙茶的冲泡方法。
冲泡时，根据杯具容量确泄投叶量。
三、实训用具盖碗、瓷茶荷、茶道组、煮水器（随手泡）、瓷壶、茶杯、茶巾、茶盘等。
四、花茶茶艺基本操作步骤1、配具。
用大、中、小三个茶盘，在大茶盘中放置好泡茶用的盖碗4~6套，纵向搁置在泡茶台左边。
中茶盘中放置茶荷、茶叶罐、茶道组、茶巾等，放置在泡茶台中间，小盘中放置开水壶，横放在右侧。
2、备具。
用双手将贮茶罐捧出置于中茶盘左前方，将茶巾放于茶盘右后方，茶荷及茶匙取岀放于中茶盘左后方。
3、净具。
将左侧纵放的装有盖碗的茶茶盘端起，横放在自己而前泡茶台上，从左到右将盖碗碗盖打开，逐个加入少量开水，双手捧碗旋转，将盖碗逐个淸洁一遍，再把盖碗中的开水倒干，盖好杯盖，放回原位。
最新小学综合实践活动校本课程德育活动队会《芳香四溢——茉莉花茶》精品教学设计
芳香四溢——茉莉花茶第一阶段活动设计【活动背景】源于家乡金牛湖山灵水秀，风物清嘉，历史久远，文化厚重，是经典民歌《茉莉花》的发源地，此歌在国内以及国际具有极高的知名度，在中国及世界广为传颂，是中国文化的代表元素之一，因此成为家乡特有的文化资源之一——茉莉花文化，其中蕴含着丰富的历史文化、环境文化、精神文化、物态文化、活动文化、课程文化等，但孩子对新兴文化知之甚少，有待教师引领其一起深入探究，将综合实践活动开展落实到实处。
【活动目标】1、认知目标：学生探究活动中，了解家乡的茉莉花文化底蕴，了解茉莉精神。
2、能力目标：通过小组共同创作思维导图活动，及合作动手体验泡制茉莉花茶，在活动中培养责任意识，提升学生的逻辑思维能力，沟通与表达能力，培养学生发现问题，并解决问题的能力。
3、情感目标：在研究活动中，将茉莉精神与茶文化结合，开展“芳香四溢——茉莉花茶”系列实践活动，增强学生爱家乡的责任感和自豪感。
【活动准备】1、教师准备：了解家乡民歌《茉莉花》的相关资料，及茶文化特色，学生活动时的材料。
2、学生准备：了解茉莉花的相关知识，了解相关茶文化。
【活动过程】一、激情设境，导入主题（PPT1）：陶娃们！你们听得真专注呀！这首歌好听吗？知道是什么歌吗？（点PPT1图）（《茉莉花》）张老师就来自民歌《茉莉花》的发源地金牛湖，（点PPT2）学生接读：《茉莉花》源自于六合民间传唱百年的《鲜花调》，由著名军旅作曲家何仿采自于六合的民歌汇编整理而成。
二、追寻茉莉花的足迹1、世界之花（逐一点PPT3）音乐是一种无国界的语言，不光你们爱听，瞧！ 1997年4月的一天一曲《茉莉花》在香港回归祖国政权交接仪式起到了奇妙的作用；2003年《茉莉花》首次登入音乐之都维也纳的金色大厅；2004年雅典奥运会《茉莉花》的旋律再次让世人震撼；2008年北京奥运会茉莉精神仍旧传唱；2014年南京青奥会小红花艺术团的俞佳一领唱，朝气蓬勃……（点PPT4）《茉莉花》是中国文化的代表元素之一，被誉为“中国的第二国歌”。
品茶课茉莉花茶PPT学习教案
茉莉花茶融茶叶之味，鲜 花之香于一体，饮茉莉花茶， 犹如品赏一件茶的艺术品。
特种造型工艺茶和高档茉莉花茶的 冲泡、宜用玻璃杯，水温80—90摄 氏度为宜。中档茉莉花茶，如特级、 一级等，宜选用瓷盖碗茶杯，水温宜 高，接近100摄氏度为佳，通常茶水 的比例为1：50，冲泡时间为3--5分 钟。❀
⑸闻香：茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑 鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称"鼻品"。
⑹品饮：经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻 呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽 下，这叫"口品"。所以民间对饮茉莉花茶有"一口为喝，三口为品"之说。
茉莉花茶是用经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品 种。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。茉莉花茶在绿茶的基础上 加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化 作用，如：茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶 于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化， 其滋味鲜浓醇厚、更易上口。各类茶叶其保健本质大同小异，各有特 色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外，还具有很多绿茶所没有的 保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。
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《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效， 并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮 茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、 疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰 老之功效，使人延年益寿、身心健康。
五年级下册综合实践活动茉莉飘香--茶香茉莉(课件)
活动预 期成果
展板（ ）
小报（ ） PPT演示（ ）
表现形 网页宣传（ ） 画展（ ） 习作（ ）
式 才艺展示（ ） 视频（ ） 其他金点子（ ）
茶香
歌香
让每一朵茉莉都芬芳！ 目中赏花 口中吟曲 手中绘形 心中驻魂
谢 谢！
品茶： 一赏 二闻 三尝
活动记录表一：
我发现： 1、茶色： 2、茶香： 3、茶味：
活动记录表一：
我讨论：茉莉花茶泡制方法
我改进： 1、 2、
……
活动记录表一：
我讨论：茉莉花茶泡制方法
我改进： 1、 2、
……
茉莉花茶，有“在中国的花茶里， 可闻 春天的气味”之美誉。它也作为友谊之 花，在人们中间传递，表示尊敬与友好， 成为一种热情好客的礼节。
茉莉飘香
——茶香茉莉
挑选研究内容的原则： 有兴趣 有价值 易实践
小组讨论要求：
1、讨论内容：茉莉花茶的泡制方法。 2、在组长的带领下轻声讨论，按1-6顺 序发言。 3、书写美观的同学负责填写桌上活动 记录表一“我尝试”一项。 4、组长负责整理并发言。
活动记录表一：
我讨论：茉莉花茶泡制方法
议一议：
你们最感兴趣的小主题？
个人活动计划表
姓名
喜欢的小主题
个人优势
有实践经验（ ） 交际能力强（ ） 有父母支援（ ） 摄影技术佳（ ） 书写美观（ ） 其他
“茶香茉莉”综合实践活动第
研究 小主题
1、
研 究 2、 内 容 3、
……
小组活动计划
组 长 组 员 分 工
研究 方法
视察（ ） 实验（ ）查阅资料（ ） 采访（ ） 考察（ ） 宣传（ ）设计问卷（ ） 其他（ ）
劳动项目八《泡一杯茉莉花茶给客人》(教案)五年级上册劳动人教版
同学互评和老师
家长评价,引导学生增进对自我劳动水平的认知，并能对不足
之处予以改进。
通过拓展延伸，引导学生对茶的了解，拓宽学生知识面的同时，激发学生更好中华民族的茶文化！
课堂练习
说一说，你泡茶的趣事，和同学们一起分享。
想一想，做一做
完成随堂练习题
课堂小结
通过本节课的学习，我们了解了泡茶的知识；懂得了以茶待客是中华民族的传统待人之道，使学生了解民族文化，更加热爱我们的民族文化。
茶叶与茶勺 茶具 热水
2.小贴士
茉莉花茶又叫茉莉香片，香气浓郁持久，滋味甘甜柔和，茶汤黄绿明亮。茉莉花茶具有清热、理气、安神等作用，深受人们的喜爱。
3.开始做吧
（1）泡茉莉花茶，无其他味道。
②准备好干净的茶壶、茶杯。
③用茶勺取茶叶两三克放入壶里，或者征求客人喝茶的浓淡喜好。
出示照片。
2.在泡茶的过程中，你一定有许多体会与心得，快写在下面吧！
学生1：当我泡好的一杯浓茶，端给爸爸，看到他品茶的样子，心里感到甜甜，自己也非常惬意！
学生2：通过泡茶，我对茶有了深层的了解：用心泡茶是对茶叶的尊重，用心喝茶是对沏茶人的尊重。
3.说说，泡茉莉花茶的三个要领？
视频：泡茉莉花茶的三个要领。
四、劳动评价
评价内容
自我评价
同学互评
教师/家长评价
了解冲泡茉莉花茶的方法
掌握冲泡茉莉花茶的步骤
以茶待客，体验服务他人的乐趣
五、拓展天地
1.如果茶杯已经放在客人面前，可以以手辅助示意“请喝茶”。一般晚辈给长辈敬茶,可以双手端起茶杯送到长辈面前;也可以用一只手拿着茶杯，另一只手托住杯底，朝客人右手方向端起。
劳动项目八 《泡一杯茉莉花茶给客人》教学设计
幼儿园中班综合活动——花茶
幼儿园中班综合活动——花茶幼儿园中班综合活动——花茶教案活动目标：1. 了解花茶的种类、制作过程和营养价值。
2. 学会欣赏和品尝花茶，感受其独特的味道和香气。
3. 培养幼儿的观察能力、语言表达能力和动手能力。
活动准备：1. 准备各种花茶样品，如菊花茶、茉莉花茶、玫瑰花茶等。
2. 准备制作花茶的工具和材料，如茶具、茶叶、花等。
3. 准备一些有关花茶的图片和文字资料，用于展示和讲解。
活动过程：1. 开场：老师介绍今天的活动主题——花茶，并引导幼儿了解花茶的起源、种类和制作过程。
2. 观察与欣赏：老师展示各种花茶样品，引导幼儿观察它们的颜色、形状和气味，并讲解不同花茶的特点和功效。
3. 制作花茶：老师演示制作花茶的步骤和方法，并邀请幼儿动手参与制作。
在制作过程中，老师引导幼儿了解茶叶的采摘、晾晒、烘焙等过程。
4. 品尝与分享：老师带领幼儿品尝自己制作的花茶，并分享各自的感受和体验。
同时，老师讲解花茶的饮用方法和注意事项。
5. 总结与延伸：老师总结活动的重点和难点，并引导幼儿了解更多有关花茶的知识。
同时，老师鼓励幼儿在家里与家人一起分享花茶，并尝试制作其他种类的花茶。
活动总结：通过本次活动，幼儿们了解了花茶的种类、制作过程和营养价值，学会了欣赏和品尝花茶，感受到了花茶的独特味道和香气。
同时，活动也锻炼了幼儿的观察能力、语言表达能力和动手能力。
在活动中，老师鼓励幼儿积极参与，并耐心解答他们的问题，使幼儿对花茶有了更深入的了解和认识。
活动反思：本次活动内容丰富、形式多样，能够吸引幼儿的注意力并激发他们的学习兴趣。
但在制作花茶的过程中，有些步骤对于幼儿来说可能有些困难，需要老师耐心指导。
此外，可以增加更多有关花茶的知识和故事，以加深幼儿对花茶的了解和认识。
在分享环节中，可以增加更多交流和互动的机会，让幼儿充分表达自己的感受和体验。
茶艺茉莉花茶实习报告
茶艺茉莉花茶实习报告一、实习背景与目的作为一名茶艺爱好者，我深知茶文化作为中国传统文化的重要组成部分，具有深厚的历史底蕴和独特的艺术魅力。
茉莉花茶作为我国著名的传统花茶之一，以其清香醇厚、口感宜人而备受喜爱。
为了深入了解茉莉花茶的制作工艺和茶艺文化，我特意选择了一家具有悠久历史的茶厂进行为期一个月的实习，以期提高自己的茶艺水平和审美素养。
二、实习内容与过程1. 茶叶采摘与制作：在茶厂指导下，我亲自参与了茉莉花茶的采摘和制作过程。
从茶叶的选择、采摘到晒青、炒青、揉捻等各个环节，我深刻体会到了茶工们的辛勤劳作和精湛技艺。
特别是在茶叶与茉莉花交替熏附的过程中，我感受到了茶与花之间的和谐共生，以及对温度、湿度等条件的精准控制。
2. 茶艺表演与学习：在实习期间，我还有机会观摩了茶艺师们的表演，并跟随他们学习了茶艺的基本技巧和表演方法。
通过练习泡茶、斟茶、递茶等动作，我逐渐掌握了茶艺的优雅与内涵，更加深了我对茶文化的理解。
3. 茶叶品鉴与销售：在实习过程中，我还学习了如何品鉴茉莉花茶的品质，掌握了观色、闻香、品味等鉴赏方法。
此外，我还参与了茶叶的销售工作，了解了市场需求、客户喜好等因素对茶叶销售的影响。
三、实习收获与反思1. 专业技能的提升：通过实习，我熟练掌握了茉莉花茶的采摘、制作、品鉴等技艺，使我在茶艺方面的专业素养得到了很大提升。
2. 对茶文化的深入理解：实习过程中，我深入了解了茉莉花茶的历史文化内涵，对茶艺茉莉花茶的制作工艺有了更直观的认识，使我对茶文化产生了更加浓厚的兴趣。
3. 敬业精神的培养：在实习过程中，我深刻体会到了茶工们的辛勤劳作和敬业精神，这将对我今后的学习和工作产生积极的启示。
4. 反思：实习过程中，我也发现自己在茶艺方面还存在许多不足，如茶叶品鉴能力的局限、茶艺表演的熟练度等。
在今后的工作中，我将继续努力学习，不断提高自己的茶艺水平。
四、总结通过本次实习，我对茉莉花茶的制作工艺和茶艺文化有了更深入的了解，专业技能得到了提升。
茉莉花茶教案
茉莉花茶教案教案标题：茉莉花茶制作与品鉴教学目标：1. 了解茉莉花茶的起源、种类和制作方法。
2. 掌握茉莉花茶的制作过程和技巧。
3. 培养学生对茉莉花茶的品鉴能力，提高感官体验和审美能力。
教学重点：1. 茉莉花茶的制作过程和技巧。
2. 茉莉花茶的品鉴方法和要点。
教学准备：1. 茉莉花茶的茶叶和干花。
2. 烧水壶、玻璃茶具、茶杯等。
3. PPT或教学板书。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 引入茉莉花茶的知识，让学生了解茉莉花茶的起源和种类。
2. 激发学生对茉莉花茶的兴趣，提出相关问题，如“你喜欢喝茉莉花茶吗？为什么？”。
二、知识讲解（10分钟）1. 介绍茉莉花茶的制作过程，包括采摘、晾晒、浸泡等步骤。
2. 讲解茉莉花茶的制作技巧，如浸泡时间、水温控制等要点。
3. 展示茉莉花茶的种类和特点，让学生对茉莉花茶有更深入的了解。
三、制作茉莉花茶（20分钟）1. 演示茉莉花茶的制作过程，让学生观摩并记录关键步骤。
2. 学生分组进行茉莉花茶的制作实践，老师进行指导和纠正。
四、品鉴茉莉花茶（15分钟）1. 教师介绍茉莉花茶的品鉴方法和要点，如外观、香气、口感等。
2. 学生品鉴茉莉花茶，记录感受和评价。
3. 学生分享自己的品鉴体验，进行互动交流。
五、总结与拓展（10分钟）1. 教师对茉莉花茶制作和品鉴过程进行总结，强调关键要点。
2. 提供茉莉花茶的拓展知识，如茶文化、茶道等，激发学生对茶文化的兴趣。
六、作业布置（5分钟）1. 要求学生写一篇关于茉莉花茶制作和品鉴的心得体会。
2. 鼓励学生自行制作茉莉花茶并邀请家人或朋友品尝，记录他们的评价。
教学反思：本节课通过讲解茉莉花茶的制作过程和品鉴方法，培养了学生的实践能力和感官体验能力。
通过实践操作和品鉴活动，学生对茉莉花茶的制作和品质有了更深入的了解，并提高了自己的审美能力。
作业设计既巩固了学生的知识，又促进了家庭和社交交流。
冲泡茉莉花茶实训报告
一、实训背景茉莉花茶，作为我国传统的名优茶之一，以其独特的香气和口感深受人们喜爱。
为了深入了解茉莉花茶的冲泡技巧，提高茶艺水平，本次实训选择了我国著名的茉莉花茶产地——福建安溪进行实地操作学习。
二、实训目的1. 学习茉莉花茶的基本知识，了解其制作工艺和品质特点。
2. 掌握茉莉花茶的冲泡方法，提高冲泡技巧。
3. 培养良好的茶艺素养，提升自身茶文化修养。
三、实训内容1. 茉莉花茶的基本知识茉莉花茶，又称茉莉香片，是采用绿茶或乌龙茶为茶基，与茉莉花一起窨制而成的花茶。
其香气浓郁，口感鲜爽，具有清热解毒、提神醒脑、消暑解渴等功效。
2. 茉莉花茶的冲泡方法（1）备具：选用透明玻璃杯或瓷杯，洗净备用。
（2）取茶：取适量茉莉花茶，一般3-5克。
（3）泡茶：①用热水将茶具烫洗一遍，提高茶具温度，有助于茶香散发。
②将茉莉花茶放入茶杯中，用90-95℃的开水冲泡，水量漫过茶叶。
③盖上杯盖，静置3-5分钟，让茶叶充分吸水，香气散发。
④打开杯盖，用鼻子轻嗅茶香，感受茉莉花茶的芬芳。
⑤将茶汤倒入茶杯中，留1/3茶水在杯底，以便下次冲泡。
3. 品饮茉莉花茶（1）观察茶汤色泽，一般为淡黄色或金黄色。
（2）品尝茶汤，感受茉莉花茶的香气、滋味和回甘。
（3）品茗时，可边饮边欣赏茶叶在水中舒展的美态。
四、实训心得1. 茉莉花茶的冲泡技巧至关重要，水温、泡茶时间、茶具的选择都会影响茶汤的品质。
2. 冲泡茉莉花茶时，要注重茶香和茶味的和谐搭配，让茶汤香气浓郁，口感鲜爽。
3. 在品饮茉莉花茶的过程中，要注重观察茶汤色泽、感受茶香、品味茶味，充分体验茶文化的魅力。
4. 茉莉花茶具有丰富的营养价值，常饮有益身体健康。
五、总结通过本次实训，我对茉莉花茶有了更深入的了解，掌握了茉莉花茶的冲泡技巧，提高了茶艺水平。
在今后的茶艺实践中，我将继续学习，不断提高自身茶文化修养，为传承和弘扬我国茶文化贡献自己的力量。
茉莉花茶大班科学教案
茉莉花茶大班科学教案一、教案背景茉莉花茶是一种常见的花草茶，由茉莉花和绿茶混合而成，具有香气芬芳、口感清爽的特点。
茉莉花茶不仅具有饮用价值，还有一定的养生功效。
茉莉花茶大班科学教案旨在通过科学实验和观察，让孩子们了解茉莉花茶的制作过程和原理，并培养他们科学探索和观察的能力。
二、教学目标1.了解茉莉花茶的制作过程和原理；2.培养孩子们的科学探索能力；3.提高孩子们的观察和记录能力。
三、教学准备1.茉莉花茶、绿茶、白开水、茶杯、茶壶；2.研磨茉莉花；3.实验记录表及笔。
四、教学步骤1.引入（10分钟）教师可以通过展示茉莉花茶和绿茶的样品，引发孩子们对茶的好奇心。
可以问他们：你们喝过茉莉花茶吗？它有什么特点？茉莉花茶是如何制作的呢？茉莉花茶和绿茶有什么不同？2.实验观察（30分钟）步骤一：茉莉花的制作教师将茉莉花进行研磨，形成茉莉花粉末。
然后将茉莉花粉末放入茶杯中。
步骤二：制作茉莉花茶教师将绿茶叶放入茶杯中，然后倒入适量的白开水。
步骤三：观察实验现象教师指导学生仔细观察茶杯中的变化，帮助他们记录实验现象，并引导他们思考以下问题：茶水的颜色变化了吗？茶水的味道有所不同吗？为什么茉莉花茶有香气？3.讨论与总结（15分钟）教师引导学生围绕茉莉花茶的制作过程和观察实验现象展开讨论，并总结归纳茉莉花茶的特点和形成原理。
茉莉花茶的特点：1.香气芬芳，清新怡人；2.口感清爽，回甘舒适；3.茶水颜色淡黄。
茉莉花茶的形成原理：1.茉莉花粉末的香气溶解在水中，使茶水具有了香气；2.茉莉花粉末和绿茶叶的成分在水中混合，使茶水具有了特殊的口感和颜色。
4.拓展实践（20分钟）为了进一步巩固孩子们对茉莉花茶的理解，教师可以组织学生进行小组活动，要求他们尝试自己制作茉莉花茶，并观察实验现象。
学生们可以按照以下步骤进行：步骤一：收集所需材料学生们自行收集茉莉花、绿茶叶、白开水等材料。
步骤二：制作茉莉花茶学生们按照教师的示范，将茉莉花粉末和绿茶叶放入茶杯中，倒入适量的白开水，搅拌均匀。
好喝的小班茉莉花茶健康教案幼儿园教案
好喝的小班茉莉花茶健康教案幼儿园教案
活动目标：
1.通过自己动手泡茶，激发幼儿对花茶的兴趣，知道花也能泡茶。
2.通过活动引导幼儿初步了解各种花茶的名称。
活动准备：玫瑰花茶、菊花茶、茉莉花茶、玻璃茶壶、热开水、杯子。
活动过程：
1. 出示玫瑰花、菊花和茉莉花，向幼儿介绍这三种花的名称。
请幼儿看一看、闻一闻和摸一摸花朵，并说说他们的发现，例如花的质感、香味、形状和颜色等。
2. 认识可以用来泡茶的花
（1）师：花朵除了可以用来做书签，还可以做成花茶，供人饮用。
（2）师：你们知道有哪些花可以做花茶？
（3）幼儿自由交流。
小结：教师出示花卉ppt图。
可以做花茶的有玫瑰花、茉莉花、白玉花、百合花、薄荷叶、杜鹃花、菊花等等。
3. 尝试自己动手泡茶
（1）幼儿分组，尝试自己泡茶，教师胶带安全要求。
（2）请幼儿介绍自己组泡的茶名?颜色?味道?，同时请其他小朋友分享。
活动延伸
1.在区域中投放各种各样的花茶，让幼儿观察、品尝。
2.了解更多的可以泡茶的花。
茉莉花茶实训教案
《茉莉花茶》实训教案教学目标：1、认识茉莉花茶，熟知基本特点2、熟练掌握茉莉花茶的茶艺表演教学重难点：熟练掌握茉莉花茶的茶艺表演教学方法：演示法、讲授法课时安排：4课时教学内容：一、导入：茉莉花茶有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。
茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。
”今天，我们将进入茉莉花茶茶艺表演的实训课程。
二、新课教学（一）茉莉花茶基本特点：茉莉花茶使用的茶叶称茶胚，传统的茉莉花茶都是以普通绿茶为茶坯，但是现在出了一些创新花茶，以素有绿茶皇后之称的龙井茶为茶坯，龙井和广西横县茉莉鲜花拼合窨制而成，茉莉龙井打破了茉莉花茶无高端茶的概念，是茉莉花茶中难得一见的花茶珍品。
（二）茉莉花茶的典故：传说是在很早以前北京茶商陈古秋所创制，陈古秋为什么想出把茉莉花加到茶叶中去呢，其中还有个小故事。
有一年冬天，陈古秋邀来一位品茶大师，研究北方人喜欢喝什么茶，正在品茶评论之时，陈古秋忽然想起有位南方姑娘曾送给他一包茶叶未品尝过，便寻出那包茶，请大师品尝。
冲泡时，碗盖一打开，先是异香扑鼻，接着在冉冉升起的热气中，看见有一位美貌姑娘，两手捧着一束茉莉花，一会功夫又变成了一团热气。
陈古秋不解就问大师，大师笑着说：“陈老弟，你做下好事啦，这乃茶中绝品‘报恩仙’，过去只听说过，今日才亲眼所见，这茶是谁送你的。
”陈古秋就讲述了去南方购茶住客店遇见一位孤苦伶仃少女的经历，那少女诉说家中停放着父亲尸身，无钱殡葬，陈古秋深为同情，便取了一些银子给她，并请邻居帮助她搬到亲戚家去。
三年过去，今春又去南方时，客店老板转交给他这一小包茶叶，说是那位少女交送的。
当时未冲泡，谁料是珍品。
大师说：“这茶是珍品，是绝品，制这种茶要耗尽人的精力，这姑娘可能你再也见不到了。
”陈古秋说当时问过客店老板，老板说那姑娘已死去一年多了。
两人感叹一会，大师忽然说：“为什么她独独捧着茉莉花呢?” 两人又重复冲泡了一遍，那手捧茉莉花的姑娘又再次出现。
幼儿园养生保健茉莉花茶教案
幼儿园养生保健茉莉花茶教案教案标题：幼儿园养生保健茉莉花茶一、教学目标1.了解茶叶及茶的分类、品质和饮用方法。
2.了解茉莉花茶的功效及养生保健作用。
3.学习如何正确泡制茉莉花茶，掌握简单的茶道礼仪。
二、教学重难点1.茶的种类及饮用方法。
2.茉莉花茶的制作方法和作用。
3.茶道礼仪的介绍。
三、课程内容【导入】1.引导幼儿了解各种茶的图片及分类。
2.向幼儿简单介绍一下茶的基础概念。
【正文】1.茶的介绍：了解不同的茶叶类型，如绿茶、红茶、黑茶等，并给孩子们品尝一些常见的茶叶以帮助他们区分不同的茶叶的味道和颜色。
2.茉莉花茶的介绍：茉莉花茶是以茉莉花为原料加工而成，它有优美的花香味，口感清新，是一种口感独特的饮品。
请孩子们看茉莉花或比较好的图片，介绍其的生长环境、功效和养生保健作用（如解酒、降血脂等）。
3.泡制茉莉花茶：幼儿将目睹茶叶的泡制过程，并了解茶道的简单礼仪规范，如注重清洁、注重礼貌待人、注重传统风范等。
【总结】1.回顾所学的知识。
2.让孩子们向家长介绍新的饮茶习惯。
四、教学方法1.游戏：拼图游戏；2.促进交流：闻味识茶；3.演示与展示：现场泡制；4.模拟兴趣：茶道礼仪学习。
五、教材、工具准备白色茶杯、绿茶、红茶、玄米茶、芝麻糊粉、茶叶过滤器，特别是茶具，如茶壶，茶杯，茶道道具等。
六、教学评估1.通过玩游戏了解掌握茶的品种及饮用方法、茉莉花茶功效及养生保健作用的基础概念；2.通过促进交流了解孩子们个人的喜好和品尝体验；3.通过现场泡制茶及茶道礼仪的学习，了解幼儿的实际操作能力。
七、教学延伸1.组织茶艺比赛，让孩子们展示学习成果；2.到当地茶园参观实地体验，让孩子们了解茶的生长过程；3.让孩子们制作茉莉花茶，体验茶叶制作的过程。
八、教案结语茶是生活中不可或缺的，茉莉花茶更是一种可以养生保健的好饮品。
通过温馨、有意义而又实用的茶艺教育，让孩子们有机会学习和分享，养成饮茶养生的好习惯。
福州茉莉熏花茶教案
福州茉莉熏花茶教案教案标题：福州茉莉熏花茶教案教案目标：1. 了解福州茉莉熏花茶的起源、特点和制作方法。
2. 学习制作福州茉莉熏花茶的步骤和技巧。
3. 培养学生的观察力、动手能力和团队合作意识。
教学准备：1. 福州茉莉熏花茶的相关资料和图片。
2. 所需材料：福州茉莉花、绿茶叶、茶具、热水壶等。
3. 制作福州茉莉熏花茶的示范视频或图片。
教学步骤：1. 导入（5分钟）介绍福州茉莉熏花茶的起源和特点，引发学生对该茶的兴趣。
2. 知识讲解（10分钟）通过图片或资料展示，讲解福州茉莉熏花茶的制作方法和所需材料。
3. 制作示范（15分钟）展示制作福州茉莉熏花茶的步骤和技巧，可以通过视频或实地演示进行。
4. 分组实践（20分钟）将学生分成小组，每个小组配备所需材料和茶具。
指导学生按照示范的步骤制作福州茉莉熏花茶。
鼓励学生互相合作，共同完成任务。
5. 品尝与总结（10分钟）学生品尝自己制作的福州茉莉熏花茶，让学生感受其中的香气和口感。
引导学生总结制作过程中的体验和感受，分享彼此的心得。
6. 拓展活动（10分钟）邀请学生了解其他种类的茶叶和制作方法，扩展对茶文化的认识。
7. 小结与作业布置（5分钟）对本节课的学习内容进行小结，并布置相关作业，如写一篇关于福州茉莉熏花茶的心得体会。
教学反思：在教案中，我通过导入、知识讲解、制作示范、分组实践、品尝与总结、拓展活动等环节，全面培养学生的知识和能力。
同时，注重学生的实践操作和团队合作，提高他们的动手能力和合作意识。
在教学过程中，我还加入了拓展活动，让学生进一步了解茶文化，拓宽他们的视野。
通过这样的教学设计，旨在激发学生对福州茉莉熏花茶的兴趣，并培养他们对传统茶文化的热爱和探索精神。
人教版小学劳动教育五年级下册第三章劳动项目6《泡一杯茉莉花茶给客人》优质课教学设计
人教版小学劳动教育五年级下册第三章劳动项目6《泡一杯茉莉花茶给客人》优质课教学设计一、劳动教育目标1.了解冲泡茉莉花茶的方法。
2.掌握冲泡茉莉花茶的步骤。
3.以茶待客，体验服务他人的乐趣。
二、劳动教育重难点1.重点：掌握冲泡茉莉花茶的方法、步骤。
2.难点：掌握冲泡茉莉花茶的方法。
三、学情分析五年级学生，经过其他课程的学习，已经具有服务他人的意识。
大多数学生只认识服务他人的意义，但并没有掌握为他人服务的本领。
对本劳动项目来讲，掌握冲泡茉莉花茶的方法、步骤对学生来讲有点难。
因此，本劳动项目教学时要采用多种方法，让学生掌握制作窍门，使学生有种成功的喜悦，有助于培养他们的劳动兴趣和能力。
四、教学准备1.教师准备：课件、视频，2.材料及工具：茶叶、茶勺、茶具、热水。
五、教学方法：1.实践法。
劳动不是纸上谈兵，需要实践，亲自尝试。
本节课让学生亲自冲泡茉莉花茶，参与服务劳动过程，获得劳动体验，感悟劳动的快乐。
2.小组合作探究。
六、劳动教育教学过程环节一、情景导入1.师出情景剧《客人来了》，师在学生观看后问：同学们，看看剧中的小朋友是怎么招待客人的？（生小组内交流）2.导入课题：从大家的交流中，我知道了这位小朋友是用茉莉花茶来待客。
“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”。
饮茶从选取茶叶、取水、备具、烹茶，到奉茶，有一系列的知识和技巧。
今天家里来了客人，同学们动手泡一杯茉莉花茶给客人吧!师板书课题。
环节二、学习冲泡茉莉花茶的方法及步骤（一）介绍各种工具及材料的用法、用途，师作安全提示。
（二）讲解制作劳动作品集的方法、步骤。
1.师播放提前录制的视频或用课件依次出示冲泡茉莉花茶的方法、步骤图片。
师逐步操作演示。
学生观察。
2.师提问：冲泡茉莉花茶有哪些方法步骤呢？（1）生小组内交流分享。
（2）师生共同归纳方法和步骤：（师依次板书在黑板上）。
①泡茶前清洗双手，确保手部干净，无其他味道。
②准备好干净的茶查、茶杯。
③用茶勺取茶叶两三克放入壶里，或者征求客人喝茶的浓淡喜好。
茶艺教案
2015年全国中职学校旅游服务类“创新杯”教师说课比赛窨得茉莉无上味列做人间第一香---《茉莉花茶茶艺演示》2015年10月3日附页教学环节教师活动学生活动设计意图猜谜激趣回顾花茶（ 3′）1、多媒体播放图片，学生欣赏并思考：在中国哪一种茶被称为从其中可以闻到春天的气味？引导学生思考并回答。
2、回顾知识：（1）茉莉花茶的种类有哪些？（2）茉莉花茶的特点是什么？（3）茉莉花茶的营养功效有哪些？引导学生思考并回答观看图片思考问题检验学生课前学习情况，为下面的实践练习做好知识铺垫视频赏析总结花茶（5′）1、为学生播放视频提问：在这段视频中，茶艺师做了哪些工作？（1）迎接宾客（2）拉椅让座（3）递送茶单（4）推荐茶品（5）准备茶具（6）沏泡服务（7）结账收款（8）恭送宾客点评学生答案2、设置情境：几位客人走进绿园茶馆，作为茶艺师，如何为客人提供沏泡与接待服务呢？引导学生进入新课。
欣赏视频思考回答视频欣赏和问题驱动进行开篇，激发学生学习茉莉花茶接待的好奇心和求知欲1、为学生播放着名茶艺师操作视频提出问题：钻研技艺掌握花茶（15′）①茉莉花茶冲步骤有哪些？第一道：春江水暖鸭先知（烫杯）第二道：香花绿叶相扶持（赏茶）第三道：落英缤纷玉杯里（置茶）第四道：暗香浮动月黄昏（润茶）第五道：春潮带雨晚来急（冲水）第六道：三才化育甘露美（氲茶）第七道：一盏香茗奉知己（奉茶）第八道：杯里清香浮清趣（闻香）第九道：舌端甘苦入心底（品茶）第十道：茶味人生细品悟（回味）②和绿茶冲泡的异同是什么？温杯、润茶2、讲解演示烫杯和润茶温杯技法：翻盖旋杯温盖润茶技法：高冲水旋杯3、巡回指导，纠正学生不规范动作4、重点讲解润茶动作，解决重点拇指和中指搭在碗身的中间部位，食指抵住盖碗下凹处，轻轻摇动杯身，使花香和茶香融为一体。
“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。
”客来奉茶是中华民族的传统美德。
观看视频思考回答对比分析找出异同观看教师示范自主练习冲泡步骤通过对比分析，让学生找出与绿茶不同的地方，掌握茉莉花茶的冲泡流程，又加深对绿茶的冲泡的印象。
幼儿园茶艺课如何引出茉莉花茶教案
幼儿园茶艺课如何引出茉莉花茶教案幼儿园茶艺课程教案：引出茉莉花茶的教学一、教学目标：1.了解并区分不同种类的茶叶；2.了解茉莉花茶的特点和制作过程；3.培养幼儿的观察力、动手能力和合作精神；4.培养幼儿的美感和审美能力。
二、教学准备：1. PowerPoint或书籍图片：茶叶的种类，图示茉莉花茶的特点和制作过程；2.茉莉花茶和其他茶叶；3.茶具：茶杯，茶壶，茶叶筛子，茶盘，茶托；4.干净的饮用水；5.幼儿园专用热水壶、小火炉。
三、教学步骤：1.导入（10分钟）：-引发幼儿对茶叶的兴趣。
教师可以用《金太郎的故事》为例，通过图画或故事引导幼儿了解茶叶的起源及种类。
-通过幻灯片或书籍图片展示不同种类的茶叶，例如绿茶、红茶、白茶等，引导幼儿观察并区分不同茶叶的颜色、形状以及名称。
2.引出茉莉花茶（10分钟）：-在幻灯片或书籍中展示茉莉花茶的图片，介绍茉莉花茶的特点，如花香浓郁，口感清新等。
-通过感官体验，提问引导幼儿想象茉莉花茶的味道、香气以及什么时候喝茉莉花茶会感到愉悦-教师与幼儿分享自己喝茉莉花茶的体验，并鼓励幼儿分享自己的想法和感受。
3.茉莉花茶制作（30分钟）：-教师向幼儿展示制作茉莉花茶的过程，并讲解方法。
-向幼儿介绍茶艺用具，并示范如何使用茶叶筛子、茶杯、茶壶等。
-让幼儿进行动手操作，向每个幼儿发放一张幼儿专用的制茶步骤卡片和一小袋茉莉花茶。
-引导幼儿按照步骤，逐步制作茉莉花茶。
鼓励幼儿互相帮助和交流。
-允许幼儿品尝茉莉花茶，并引导幼儿描述茉莉花茶的味道和香气。
4.拓展延伸（10分钟）：-通过图片或小故事，向幼儿介绍茉莉花茶的传统文化背景以及其在中国茶文化中的重要地位。
-结合手工制作，引导幼儿制作茉莉花冰淇淋或茉莉花纸艺等，丰富教学内容，拓展幼儿的茶文化学习。
5.总结回顾（5分钟）：-教师帮助幼儿总结并回顾本节课的学习内容，例如茶叶的种类和茉莉花茶的特点。
-鼓励幼儿分享他们对茉莉花茶的喜爱和制作体验的感受。
福州茉莉窨花茶教案
福州茉莉窨花茶教案教案标题：福州茉莉窨花茶教案教案目标：1. 了解福州茉莉窨花茶的历史背景和制作工艺。
2. 掌握福州茉莉窨花茶的冲泡方法。
3. 培养学生对福州茉莉窨花茶的品味和欣赏能力。
4. 培养学生的团队合作和创新思维能力。
教案步骤：引入：1. 利用图片或视频展示福州茉莉窨花茶的外观和制作过程，引起学生的兴趣。
2. 介绍福州茉莉窨花茶的历史背景和文化内涵，激发学生对茶文化的兴趣。
知识讲解：1. 讲解福州茉莉窨花茶的制作工艺，包括茶叶的采摘、窨制和花香的融合过程。
2. 介绍福州茉莉窨花茶的特点，如花香醇厚、茶汤清亮等。
3. 分析福州茉莉窨花茶的营养价值和功效，如清热解毒、提神醒脑等。
实践操作：1. 分组进行福州茉莉窨花茶的冲泡实践，让学生亲自体验制作过程。
2. 引导学生观察茶叶的展开和花香的散发，培养对茶的品味和欣赏能力。
3. 鼓励学生尝试不同的冲泡方法和时间，探索出最适合自己口味的茶水。
团队合作：1. 将学生分成小组，要求每个小组设计一个创新的福州茉莉窨花茶冲泡方案。
2. 每个小组展示他们的方案，并进行评选出最佳方案。
3. 引导学生讨论和总结各组方案的优缺点，培养学生的创新思维和团队合作能力。
总结：1. 回顾本节课所学内容，强调福州茉莉窨花茶的历史文化和制作工艺。
2. 鼓励学生在生活中继续品味和欣赏福州茉莉窨花茶，培养对茶文化的兴趣和热爱。
教案评估：1. 观察学生在实践操作中的表现，包括茶叶冲泡的技巧和对茶的品味能力。
2. 评估学生在团队合作中的参与度和创新思维能力。
3. 收集学生的反馈和意见，了解他们对本节课的学习效果和兴趣程度。
教学延伸：1. 组织学生进行福州茉莉窨花茶的相关研究，了解更多关于福州茉莉窨花茶的知识。
2. 组织茶艺表演或茶文化分享活动，让学生有机会展示自己的学习成果和茶艺技巧。
3. 鼓励学生尝试其他种类的茶叶，拓宽茶文化的视野。
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《茉莉花茶》实训教案
教学目标：1、认识茉莉花茶，熟知基本特点
2、熟练掌握茉莉花茶的茶艺表演
教学重难点：熟练掌握茉莉花茶的茶艺表演
教学方法：演示法、讲授法
课时安排：4课时
教学内容：
一、导入：
茉莉花茶有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。
茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。
”今天，我们将进入茉莉花茶茶艺表演的实训课程。
二、新课教学
（一）茉莉花茶基本特点：
茉莉花茶使用的茶叶称茶胚，传统的茉莉花茶都是以普通绿茶为茶坯，但是现在出了一些创新花茶，以素有绿茶皇后之称的龙井茶为茶坯，龙井和广西横县茉莉鲜花拼合窨制而成，茉莉龙井打破了茉莉花茶无高端茶的概念，是茉莉花茶中难得一见的花茶珍品。
（二）茉莉花茶的典故：
传说是在很早以前北京茶商陈古秋所创制，陈古秋为什么想出把茉莉花加到茶叶中去呢，其中还有个小故事。
有一年冬天，陈古秋邀来一位品茶大师，研究北方人喜欢喝什么茶，正在品茶评论之时，
陈古秋忽然想起有位南方姑娘曾送给他一包茶叶未品尝过，便寻出那包茶，请大师品尝。
冲泡时，碗盖一打开，先是异香扑鼻，接着在冉冉升起的热气中，看见有一位美貌姑娘，两手捧着一束茉莉花，一会功夫又变成了一团热气。
陈古秋不解就问大师，大师笑着说：“陈老弟，你做下好事啦，这乃茶中绝品‘报恩仙’，过去只听说过，今日才亲眼所见，这茶是谁送你的。
”陈古秋就讲述了去南方购茶住客店遇见一位孤苦伶仃少女的经历，那少女诉说家中停放着父亲尸身，无钱殡葬，陈古秋深为同情，便取了一些银子给她，并请邻居帮助她搬到亲戚家去。
三年过去，今春又去南方时，客店老板转交给他这一小包茶叶，说是那位少女交送的。
当时未冲泡，谁料是珍品。
大师说：“这茶是珍品，是绝品，制这种茶要耗尽人的精力，这姑娘可能你再也见不到了。
”陈古秋说当时问过客店老板，老板说那姑娘已死去一年多了。
两人感叹一会，大师忽然说：“为什么她独独捧着茉莉花呢?” 两人又重复冲泡了一遍，那手捧茉莉花的姑娘又再次出现。
（三）冲泡茉莉花茶的基本要点
1、备器：茶盘、随手泡、三才杯、公道杯、茶道六君子、茶荷
2、水温要求：80度左右
3、份量要求：每碗置茶2-3克
3、基本步骤：
⑴赏茶
⑵温碗
⑶置茶
⑷浸润
⑸泡茶
⑹奉茶
⑺品茶
（四）解说词：
花茶是诗一般的茶，它融花之香与茶之韵于一体，通过"引花香，增茶味"，使花香茶味珠联璧合，相得益彰。
通过品饮花茶，我们可以感受出春天的气息。
冲泡茉莉花茶我们采用三才杯作为冲泡器具，我们将杯盖喻为天，杯身喻为人，杯托喻人地，茶人们认为只有三才合一，才能孕育出茶之精华。
第一道：赏茶
鲜花绿叶相扶持，这是品花茶中的头一品，冲泡之前茉莉花茶，条索细紧匀整，略见少许花干，花干洁白明亮，我们称之为“锦上添花”
第二道：烫杯（春江水暖鸭先知）
春江水暖鸭先知：竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知，是苏东坡的一句名诗，我们借助这句名词来描述烫杯的过程。
在冲泡茶叶之前，我们用沸水将茶具一一洗烫，在提高器具温度的同时，也表达茶艺师对客人的尊敬之意
第三道：投茶（落英缤纷玉杯里）
落英缤纷玉杯里：当我们把花茶从茶荷中拨入洁白如玉的茶杯中时，花干和茶叶飘然而下，恰似"落英缤纷"。
花开花落本是大自然的一道自然景象，面对落花，我们只能发出无可奈何的叹惜之声，然而，在茶人眼中，“落英缤纷”却是一道靓丽的风景。
第四道：疏影横斜水清浅
第五道：暗香浮动月黄昏
轻轻摇动杯身，花香、茶香，得到更好的融合
第六道：冲水（春潮带雨晚来急）
热水从壶中直泄而下，注入杯中，杯中的茶叶随水浪上下翻滚，恰似"春潮带雨晚来急"。
第七道：闷茶（三才化育甘露美）
第八道：敬茶（一盏香茗奉知己）
第九道：闻香（杯里清香浮清趣）
冲泡后的茉莉花茶香气芬芳鲜灵
第十道：品茶（舌端甘苦入心底）
茉莉花茶的滋味醇厚
第十一道：回味（茶味人生细品悟）
人们认为一杯茶中有人生百味，无论茶是苦涩、甘鲜还是平和、醇厚，从一杯茶中人们都会有良好的感悟和联想，所以品茶重在回味。
结束
（五）教师演示
（六）学生分组实训
四、板书设计
五、作品布置：
六、课堂小结
七、课后反思。