品类管理实务操作ppt课件

-- 团队作业，协调作战
– 节约时间，提高效率
– 重点资源重点配置
– 在零售商和供应商之间建立具有共同 语言的合作关系
– 防御竞争，包括其他零售业态的竞争， 建立商品的核心竞争力
通过提高品类整体的销售和利润率
来提升零售商整体的经营效益
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品类管理的发展
• 1994年，美国西北大学零售研究中心成功开发“品类管理”系统模块； • 1995年开始，沃尔玛与宝洁合作导入“品类管理”，有效提升了整个
收货严格把关 4、供应商大力支持
门店店长对订货负责 5、企划努力供应商支持 6、企划与门店共同努力
更多更大的空间
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品类角色定义
品项占比50—70%
常规性品类（日常性品类）
• 是优先的品类提供者，并通过给目标消费群提供 持续的、有竞争力的价值，帮助零售商门店发展 成为消费者的选择 – 在销售额、增长和利润之间提供平衡 – 是消费者每日需要的重要品类
如：标准超市中的食品中的月饼、年货等 大卖场中非食品中的服装、针织、圣诞礼品等
目标性品类政策
消费者印象
品类政策
1、
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目标性品类政策
消费者印象
品类政策
• 1、 品种齐全
• 2、 价格低廉
（全城最低价）
• 3、 质量保证
• 4、 货源充足
• 5、 促销频繁
• 6、 目
陈列醒
1、采购专业/与供应商 良好的战略合作关系 2、财务在资金上的支持 3、采购严格要求
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品类管理需要高层重视
• 关乎企业战略的实现，关乎企业品牌塑造 • 品类管理不只是一次改革，而是一场变革 • 品类管理不仅仅是采购部与门店关于商品调整的
小项目，而是涉及企业整体资源配置的大项目 • 品类管理需要获得来自决策层的高度重视并且达
成一致认识，形成统一的政策 • 品类管理需要团队协调作战，甚至包括外部团队
• 品类角色决定了零售 商整体业务中不同品 类的优先顺序和重要 性，并决定了品类之 间的资源分配。
集中优势兵力打局部战争！
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西游记中你最喜欢谁？
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品类角色
二、品类角色的确定
日常性品类
目标性品类
季节性品类
便利性品类
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全脑组16织
品类角色定义
目标性品类（战略性品类）
品项占比5—10%
• 是首选的品类提供者，并通过给目标消费群提供 持续的、出众的价值，帮助零售商门店成为消费
者的必选
– 确定零售商形象，代表零售商的品牌形象
– 零售商的代名词
– 对目标消费群很重要
– 在销售增长方面，居于所有品类的领先地位
– 重点资源优先配置
消费者一想起买某一品类，马上就想到“XX” 超市
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一、品类管理的重要意义
品类管理
“ 一个由供应商和零售商共同合作 的过程Байду номын сангаас将被消费者确定的品类视 为战略业务单位，专注于实现大多 数消费者需求，最终提高企业经营 业绩.”
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品类管理的益处
– 了解消费者，关注整个市场
– 充分利用供应商的知识和经验
– 建立最有效的市场营销组合
(如： 产品组合策略、 价格策略等 等...)
洗化大类的销售，降低了库存，加快了周转； • 1998年开始，沃尔玛在各个品类上开始全面导入“品类管理”，寻求
每个品类的“品类顾问”，全面提升业绩； • 同时，宝洁、联合利华、高露洁、箭牌、可口可乐等著名品牌企业也
开始了与零售商的全面合作，导入“品类管理” • 2003年开始，中国连锁经营协会开始引进“品类管理”课程，但更多
销售贡献者
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品类角色定义
品项占比10—15%
季节性品类
是重要的品类提供者，通过给目标消费群提供频繁的、有竞 争力的价值，帮助加强零售商门店在消费者心目中的形象
帮助加强零售商在目标消费群心目中的形象
通过给目标消费群提供频繁的、有竞争力的价值
在利润、现金流方面扮演第二位的角色
在应季期间处于领导地位
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联合利华亚洲区大客户团队与 沃尔玛合作研讨会
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Role of A Category Advisor 品类顾问的角色
• 一个品类管理者应当通过和零售商 的通力合作，借助对消费者购物行 为的了解、数据的分析、陈列方式 的开发、商品组合的调整以及对原 来生意计划完成比例的监测，与零 售商合作达成对一个品类的期望， 最终成为零售商生意上的战略伙伴。 A strategic partner that works collaboratively with retailer to deliver category objectives through use of consumer insights, data analysis, modular development, assortment planning and monitoring progress against business plans.
的加入（如领导型供应商）
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品类管理的过程
品类定义 品类角色 品类评估 品类指标 品类策略 品类战术 计划执行
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品类回顾
高层达成一致 形成品类政策
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品类角色
二、品类角色的确定
CATEGORY REVIEW
DEFINITION
品类角色
ASSESSMENT SCORECARD
STRATEGIES TACTICS IMPLEMENTATION
敬请配合：
• 请把手机调整到震动位置或关闭；
• 请不要随意走动；
• 深入思考
• 适当借鉴
知道的是知识， 应用的是智慧。
• 贵在行动
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品类管理系列课程（一）
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目录
一、品类的定义 二、品类角色的确定 三、制定品类指标 四、根据品类角色制定品类策略
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一、品类管理的重要意义
什么是品类管理?
基于供应商的角度讲解； • 目前，国内的知名零售企业，如家乐福、北京物美、天津家世界纷纷
导入全面的品类管理，并且成立了专门的品类管理部门。 • 2001年开始，超市人专家开始全面研发基于中国零售企业的“品类管
理”模式，并于2005年开始，先后对万客隆、家润多、保龙仓、大润 发、湖南香江百货、北京京客隆等国内知名零售企业进行培训，并于 2006年2月成功召开第一期基于零售商的品类管理公开课，全国223人 参加，盛况空前。至今，超市人已经举办多次品类管理课程。