课时11 质壁分离及复原实验

课时十一：实验探究植物细胞的吸水和失水

【实验目的】

1．学会观察植物细胞质壁分离与复原的方法；2．了解植物细胞发生渗透作用的原理。

导学活动课程内容（教师集体备课部分）教师二次备课（学生笔记）

导学活动过程内容（集体备课部分）补充内容【实验原理】

1．质壁分离的原理：当细胞液的浓度外界溶液浓度时，细胞液中的水分就透过进

入外界溶液，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的伸缩

性，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁逐渐分离，发生。

2．质壁分离复原的原理：当细胞液的浓度外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分就通

过进入到细胞液中，原生质层会逐渐恢复原状，发生。

理解1：

分析质壁分离的内因与外因？质壁分离的“质”与“壁”分别指什么？请画出一个成熟的

植物细胞的结构示意图，标出其主要结构的名称。

【实验材料、用具】

的表皮，0.3g/ml的蔗糖溶液，显微镜等。

理解2：

哪些细胞会发生质壁分离与复原？做质壁分离和复原实验最好的实验材料是？原因？若用

于实验的洋葱鳞片叶表皮颜色较浅，怎么办？为什么一定要是活细胞？

【实验步骤】

1．制作洋葱表皮的临时装片：在载玻片上滴一滴水，撕取洋葱鳞片叶外表皮放在水滴中展

平，盖上盖玻片。

2．观察洋葱鳞片叶外表皮细胞：观察细胞中央液泡的大小，以及原生质层的位置。

3．观察质壁分离现象：从盖玻片的一侧滴入溶液，在另一侧用吸

引，，镜检。

4．观察细胞质壁分离的复原现象：从盖玻片的一侧滴入，在另一侧用吸

引，，镜检。

理解3：

①为什么盖盖玻片应让盖玻片的一侧先触及载玻片，然后轻轻放平？

②本实验的观察指标是

（需要/不需要）另设对照组，原因

③本实验一共观察次，第一次观察的目的和每次观察的现象分别是什么？

( )5、某学生将2.5％的尿素滴加在载玻片上的蚕豆表皮上，观察到植物细胞的质壁分离。2小时后企图再次观察时却发现理想的视野找不到。原因是

A．错拿了对照样品 B．时间过长，细胞也收缩了

C．溶质颗粒被缓慢吸收，使水分再度进入细胞D．2小时前观察到的现象是假象

( )6、将洋葱表皮细胞放在30％的蔗糖溶液中，显微镜下不可能观察到的现象是A．液泡缩小 B．细胞壁与原生质层分离

C．液泡颜色变浅D．细胞核位于原生质层内

( )7、用一片新鲜的苔藓植物叶片制成临时装片，滴加有适量红墨水的0.3g/mL蔗糖溶液，用低倍镜观察装片中的苔藓的细胞，如右图所示状态。①、②处的颜色分别是A．绿色、红色 B．绿色、无色

C．红色、无色 D．红色、红色

( )8、（2016·江苏学业水平测试）利用紫色洋葱鳞片叶外表皮进行“观察植物细胞的质壁分离和复原”实验时，在盖玻片一侧滴入0.3 g/mL 的蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸引，重复几次后，在显微镜下能观察到

A.细胞壁与原生质层分离

B.液泡体积变大

C.液泡紫色变浅

D.细胞体积明显增大

( )9、将四个马铃薯条分别放在I~lV四种不同浓度的盐水中；一小时后，马铃薯条质量的变化率如下表所示。下列结论正确的是(注：。+”表示质量增加，“一”表示质量减少) A．溶液I的浓度最高B．溶液Ⅱ的浓度高于溶液Ⅲ

C．溶液Ⅲ的浓度最低 D．溶液Ⅳ是蒸馏水

( )10、正在发生质壁分离复原的植物细胞中，水分子经过的结构．依次是A．细胞膜、液泡膜、细胞质、细胞壁

B．液泡膜、细胞质、细胞膜、细胞壁

C．细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡膜

D．细胞壁、细胞膜、液泡膜、细胞质

11、下图为某同学利用紫色洋葱表皮作为实验材料，观察植物细胞质壁分离与复原的基本操作步骤。请据图回答：

（1）你认为该实验有无对照实验（有/无）。

（2）B步骤主要观察洋葱鳞片叶表皮细胞中紫色的大小以及（原生质层／原生质体）的位置。

（3）C步骤中吸水纸的作用是。

（4）在F步骤时，若观察发现质壁分离不能复原，最可能的原因是。

溶液 1 2 3 4

质量变化率5% -5% -3% 0%

11．（7分）（1）有（2）液泡原生质层（3）将盖玻片下的清水换成蔗糖溶液

（4）（细胞失水过多、过快）细胞死亡

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