韭菜无公害栽培技术

（ １ ） 灰霉 病 又 称 白斑 叶枯 病 ， 主要 危 害 叶 片 ， 初 期 叶 片 上 白 色 至 浅 灰 色 的小 点 ， 正面多于背 面， 病情扩展 ， 斑 点扩大 ， 直 至 叶 片 腐 烂 。 可用 ５ ０ ％多 菌 灵 ３ ０ ０ ～ ５ ０ ０倍 液 ， ５ ０ ％速 克 灵
四、 病 虫 害 防 治
地 块 和 栽 培 的实 际 情 况 而 定 。 一般宽度 ４ Ｏ厘 米 左 右 。
三、 播 种 及 播 后 管 理 １ ． 种 子处 理
大 面 积栽 培 时 多 采 用 播 种 法 育 苗 ． 为 了促 进早 发芽 一 般 采 用 浸 种催 芽技 术 。播 种 前 先 晒 种 ２ ～ ３天 ． 然后放人 ４ ０ ℃左 右 的温 水 中 浸 泡 ２ ４小 时 ， 去除瘪 籽粒 ， 搓洗 ３ ￣ ４次 ． 洗 去 种
选交通便利 、 排灌方便 、 背风 向 阳 、 地势高燥 、 土质肥沃 、 无盐 碱 、 前 茬 非葱 蒜 类 作 物 的 地 块 ， 且要远离污染源。
２ ． 土 地 的 整 理
５ ． 播 后 技 术 管 理
播 后 ２天 内喷 洒 除 草 剂 可 防 菡期 杂 草 。 一 般 每 亩 喷 洒 ３ ５ ％的二甲戊灵 １ ０ ０ — １ ５ ０克 或 ４ ８ ％的 乐 胺 ２ ０ ０克 。 出 苗 后 ３ ～ ５天 浇 水 一 次 以 防 幼 苗 长 得 过 高 、 过 细 而 倒 伏 。 加 强 肥 水 管 理 并 遮 阴保 湿 。 在第 三 片 叶 时 浇 大 水 ． 并 及 时疏 密 补稀 ． 达
选择 肥 沃 的 土 地 ． 整地前亩施优质农家肥 ６ ０ ０ ０ — ７ ０ ０ ０千
克， 腐 熟 好 的鸡 粪 ３ — ５ 方， 施磷酸二铵 ２ ０千 克 。 然后深翻 ３ ０
厘米 ， 使土壤和肥料充分 混合 ， 反复耙平 、 做实， 使 土 表 疏 松 绵 软 。按 地 的 走 向 进 行 打 畦 ， 一般 畦宽 ２米左右 ， 长 度 可 视
独根红 、 河南 ７ ９ １ 、 汉 中冬韭 、 平 韭 ２号 、 金钩、 马蔺韭 、 北 京
下雨 ． 可 以浇 一 水 ， 然 后 中 耕 松 土保 墒 。 定 植 后 就 进入 养根 阶 段， 不要 收割 。 尤 其 是 立秋 后 。 韭 菜 度过 夏 季 休 眠 开 始 正常 生 长， 此 时要 注意 多 施 磷钾 肥 ， 少施氮肥 ， 防止 韭 菜 生 长过 旺 引 起 倒 伏 。保 持 土 壤 见干 见 湿 ， 追 肥 时 可 分 别 于 ８月 下 旬 、 ９月
韭菜无公害栽培技术
田 丰
山 东省 聊城 市 东 昌府 区闫 寺 办 事 处
一
、
品种 的 选择
（ ３ ） 定 植 后 的管 理 。 栽 植 后 要 浇 一 次大 水 ， 并 随 水 每亩 冲 乐斯本 ８ ０ ０毫 升 ， 防 治地 下害 虫 。７天后 如 土壤 干 燥 ， 天 又不
选用抗病虫 、 抗寒 、 耐热 、 分株力强 、 外 观 和 内 在 品 质 好 的品 种 。 设 施栽 培 ， 要求 选择 耐高 温 、 高湿 、 同 时 分蘖 力 强 、 生 长速 度 快 、 休 眠 期 短 而 又 不 易倒 伏 的品 种 。 主要 品种 有 ： 寿光
要 使 用 无公 害农 药 ． 用 药 一般 要 距 离采 收期 至 少 １ Ｏ天 ．
以防 药 物 残 留对 人 造 成 危 害 。 １ ． 病 害
子表 面的黏液 ， 再用 清水冲洗 ２ ～ ３次 ， 捞 出后 放 在 背 阴 处 晾
种 ｌ ～ ２小 时 ， 再 放入 ｌ ５ ～ ２ ０ ℃的环境 中催芽 ． 待 ６ ０ ％ 以 上 的 种子 出芽 后 进 行 播 种 ， 温 度 适 宜 时 可 直播 。 ２ ． 播 种 时 间 韭 菜 在 聊 城 地 区 以直 播 为 主 。一 般 地 温 稳 定 在 １ ２ ｑ Ｃ 左
或５ ０ ％的 甲基 托 布津 １ ０ ０ ０倍 液 ．或 ４ ０ ％的克 霉 灵 可 湿 性 粉
右， 也就是 四月中下 旬谷雨 前后播 种为佳 ； 夏 天播种 ， 气 温 高， 幼 苗在 高 温 多 雨 期 间 易造 成 死 苗 ； 秋 天 播 种 一 般 在 酷 霜 来 临前 两 个 月 进 行 播 种 。 不易过晚 ， 否 则不 利 于 幼 苗越 冬 。
下 旬各 追 肥 一 次 ． 每亩每次可追施二铵 ２ Ｏ 一 ２ ５千 克 、 硫 酸 钾
Hale Waihona Puke Baidu
大 白根 等 品 种 。
二、 整地 施 肥
１ ． 栽 培 地 的选 择
复 合肥 ２ ０ — ２ ５千 克 。七 月 份 要 注 意 打 苔 ． １ ０月 份 要 注 意 控
肥、 控水 ． 以 防贪 青影 ｕ ￣ ： Ｙ ｌ 棚。
３ ． 播 种 方 式
剂６ ０ ０倍 液 喷 雾 防 治 。 （ ２ ） 疫病 。以假茎 和鳞 茎 受 害 为 主 。假 茎 发 病 ， 病 部 水 浸 状 逐 渐 软 腐 至 叶鞘 脱 落 。鳞 茎 发 病 ， 根盘水浸状 ， 褐 色 易 腐 烂。 叶 片 发病 ， 初 期 暗绿 色 水 浸 状 病 斑 ． 逐 渐 失 水 缢缩 一 变黄 一 凋萎一 软 腐 。 可用 ２ ５ ％甲 霉 灵 可 湿 性 粉 剂 印０ ～ ８ ０ ０倍 液 ， 或 ６ ４ ％的 恶 霉 灵 可 湿 性 粉 剂 或 ４ ０ ％的 增 效 瑞 霉 素 可 湿 性 粉 刺
到苗全 、 苗匀 、 苗 壮 的 目的 。 苗 高 １ ５ 厘米以前要促苗快 长 ． 每 １ Ｏ １ ５天 亩 冲施 尿 素 １ ５ — ２ ０千 克 和 磷 酸 钾 复 合 肥 １ ５ ２ Ｏ 千 克 。土 壤 湿度 不 要 过 大 ． 以 防幼 苗 长 的过 高 、 过细而倒伏。 加强肥水管理 ， 保 持 韭菜 鲜 嫩 、 增 加 品质 、 提 高 产量 。