物流管理-第十二章(物流采购与供应商管理)

❖ 广泛的商品类别：流通企业经营商品的类别平均为 25000种，对所有这些物品来说，定单、价格、数量 和供应商的情况和销售信息都应该被监控。
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3.流通企业与工业企业采购的区别
❖ 迅速反馈：流通企业通常是即买即卖，因而销售的结果会更 快地显现，这使得向购买者作出快速的反馈成为可能。如此 快的信息反馈在工业企业中是不可能的。因此流通企业采购 决策的优劣很容易评判。
专业职能、企业行为
消费者个人行为
多人参与、程序化过程
个人决定
系统、宽广
零散、有限
大
小
由生产及发展驱动、波动性 由生活所需导向、通常较稳
强
定
弹性有限
弹性相对较大
数量有限、往往地域性集中 数量很多、地域上分散
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3.流通企业与工业企业采购的区别
❖ 底线思维：流通企业采购的主要目的是销售，商业 政策的主要目标就放在销售额和利润上，并努力实 现售价和总成本的最大利差，因此，营业额、利润 和物流成本是合理采购决策的基础。
第十章 物流采购与供应商管理
❖ 学习目的：
❖ 1、了解采购的概念 ❖ 2、掌握采购管理过程及对企业正常经营的作
用 ❖ 3、了解采购模式的变革 ❖ 4、掌握供应商的管理和选择
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采购
原始社会，是“自给自足”的时代。随着人类社会的 不断发展和进步，生产出现了剩余，开始是物物交换，货币 出现以后，开始用货币来交换物品，也就是我们现在最广泛 采用的购买方式。
❖ 包括：供应商、价格、供应量等信息的调 研、收集、整理、归纳------
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❖ 1、市场 供方与需方交流的场所 实际的和虚拟的 主体可能形成各种关系
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2、市场与市场结构
❖ 卖方完全垄断
❖ 垄断竞争
❖ 卖方寡头垄断
❖ 完全竞争
❖ 买方寡头垄断
❖ 买方完全垄断
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家庭采购 流通企业采购
企业采购 生产企业采购
政府采购 事业单位采购 军队采购
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传统采购
按采购方法
科学采购
订货点采购 招标采购 MRP采购 准时化采购 供应链采购 电子商务采购
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二、供应市场的分析
❖ 采购离不开市场环境，即所谓供应市场。 采购的市场分析是企业针对要采购的物品或 服务进行的相关分析。
❖ 一些企业的规模较大，如大型的跨国公司或国内的 大型国有企业，还有一些企业业务较多、管理繁杂。 这样的企业可以设置独立的采购部门体系，并向分 管采购的副总经理汇报工作
❖ 供应特点：流通企业经营的产品一般为标准产品，这和工业 企业的定制产品有很大区别，这样流通企业改变供应商就比 较容易，也不象工业企业与供应商之间那种共同产品开发的 关系。
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4.作用：
❖ 采购是工厂成本管理的核心内容 ❖ 采购是工厂供应链管理过程中的主导力量 ❖ 采购是企业产品质量的基本保证 ❖ 采购是促进产品开发的重要因素
应商购买产品或服务的全过程 ，即企业根据需求提 出采购计划、审核计划、选好供应商、经过商务谈 判确定价格、交货及相关条件、最终签订合同并按 要求收货付款的过程。
定义:从多个对象中选择，购买自己所需的物品。
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1.含义：
❖ （1）所有采购，都是从资源市场取得资源的过程。 ❖ （2）采购，既是一个商流过程，也是一个物流过
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5.采购的原则
Right Price
Right Quality
Right Time
Right Quantity
Right Place
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6.采购分类
按照价格分类
询价采购 比价采购
结合使用
议价采购
定价采购
公开市场采购
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个人采购
按采购主体分类
集团采购
“购买”和“采购”，在概念上不一样。
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回收物流
供应商
工厂
经销商
顾客
采 购 物 流
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生销
销
产售
售
物物
物
流流
流
生产企业物流构成
废 弃 物 流
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回收物 流
生产 商
经销 商
销售商
顾客
采购物 流
流通企业物流构成
销售物 流
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第一节 采购概述
（一）采购 采购(Purchasing)是指企业在一定的条件下向供
程。 ❖ （3）采购，是一种经济活动。它是企业经济活动
的主要组成部分。
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2.企业采购与消费市场采购
采购目的 采购动机 采购功能 采购决策 产品与市场知识 采购量 采购需求
采购市场价格 顾客
表 7-1 消费品采购与企业采购的区别
企业采购ห้องสมุดไป่ตู้
消费品采购
保证生产
满足个人需求
主要出于理性考虑
还带有个人喜好或冲动
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（三）采购管理
1、定义 2、采购管理的目标 总目标：以最低的总成本为企业提供满足其需要的物料和服务。 子目标：（1）为企业提供所需的物料和服务
（2）力争最低的成本 （3）使存货和损失降到最低限度 （4）保持并提高自己的产品或服务
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3、采购管理的内容与过程
需求 分析
采 购 监 控
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采购管理组织
制
选择供应商
定
订
货
制定订货策略
计
划
制定进货策略
商务谈判
实
施
签进订货订实货施合同
订 货
计
验收入库
划
支付、善后处理 采购评价
资源市 场分析
采 购 基 础 工 作
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4、采购管理机制
❖ 如果企业规模较小，产品结构较单一，设置单一的 采购部门并直接向总经理汇报工作较好
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（二）采购过程
1、企业采购流程的一般形式
拟定 采购 计划
供应 商认 证
发出 采购 订单
物料 入库 验收
评价 采购 工作
企业采购流程简图
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一个完整的采购过程大体上包括以下几个步骤： （1） 接受采购任务，制定采购单； （2） 制定采购计划； （3）根据既定的计划联系供应商； （4）与供应商洽谈、成交、最后签订订货合同； （5）运输进货及进货控制； （6）到货验收、入库； （7）支付货款； （8）善后处理。
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2、采购要求
首先，要求所订货物必须符合质量要求，
而且要长期稳定；
符合质量要求，就是要保证采购的货物 能够达到企业生产所需的质量标准，保证 企业用它生产出来的产品个个都是质量合 格的产品。
其次，对交货期要求苛刻，要求准时送
货。
生产企业的连续性生产要求原材料供应 的及时性和准确性，即适时适量供应。