细胞中的元素和化合物教案

电白一中2016——2017学年度高一生物备课教案

三、教学过程七、教学程序

[问题探讨]投影教材P16《组成地壳和组成细胞的部分元素含量表》，提问：组成生命的细胞和组成地壳的元素有没有什么不同？

一、组成细胞的元素

（一）投影教材P17图2—1和图2—2，提问：1、哪些元素含量较多，哪些元素含量较少？

2、在鲜重和干重中含量都最多的元素是什么？

3、在干重中含量最多的元素是什么？

教师总结：1、细胞中最常见的化学元素有20多种，各种元素的归属范围可归纳如下：（二）C为什么是构成细胞的基本元素？碳原子最外层有4个电子，这样碳原子就具有了4个能够成键的价电子。正是这4个价电子，能够使碳原子之间，碳原子与其他原子之间结合形成更多的化学键。由于每个碳原子可以形成4个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质。

二、组成细胞的化合物

组成细胞的各种元素大多以什么形式存在于细胞中呢？（学生看教材P17表格）

水

无机化合物

无机盐

组成细胞的化合物糖类

有机化合物脂肪

蛋白质

核酸

[思考与讨论]引导学生讨论分析教材P17相关问题。

让我们通过实验来检测细胞中的一些有机物吧！

[实验]检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。教师根据教材P18内容讲清实验原理、化学试剂的使用方法及实验步骤，培养学生的探究能力。

斐林试剂和双缩脲试剂的比较：在配制时，都用到NaOH和CuSO4，但配制时浓度不同，使用方法也不同。

1、斐林试剂

甲液：0.1g/mL的NaOH

⑴组成

乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液

⑵使用时临时配制，将甲、乙两液等量混合，振荡均匀即可使用。

2、双缩脲试剂

A液：0.1g/mL的NaOH溶液

⑴组成

B液：0.01g/mL的CuSO4溶液

⑵使用时，向样液中先加入1mL双缩脲试剂A液，再加入4滴双缩脲试剂B液。

学生将实验结果填入教材中的表格内，并完成P19讨论题。

三、生物界与非生物界的统一性和差异性

1、生物界与非生物界的统一性和差异性

⑴生物界和非生物界都是由化学元素组成的；

⑵生命起源于非生物界。

2、生物界与非生物界的差异性

⑴组成生物体的化学元素，在生物体内和自然界中含量相差很大；

⑵无机自然界中的各种化学元素不能表现出生命现象，只有在生活的机体中，有机地结合在一起，才能表现出生命现象。

（三）总结

组成细胞的主要元素，组成细胞的重要化合物，检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法等。

（四）板书设计

第2章组成细胞的分子

第1节细胞中的元素和化合物

一、组成细胞的元素

大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等

1、分类

微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等

2、基本元素：C、H、O、N

3、最基本元素：C

二、组成细胞的化合物

水

无机物

无机盐

糖类

有机物脂类

蛋白质

核酸

三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

四练习1．下列有关组成生物体化学元素的叙述，正确的是( ) A．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量都最高

B．人、动物与植物所含的化学元素种类差异很大

C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到

D．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相同

2.如图表示人体细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列，正确的是( )

A．水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、C

B．蛋白质、糖类、脂质、水；O、C、N、H

C．水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、C、N

D．蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N

3．下列关于实验鉴定糖类、蛋白质和脂肪操作的叙述中，正确的是( ) A．鉴定还原糖类的斐林试剂甲液与乙液，可直接用于蛋白质的鉴定

B．鉴定脂肪的存在，要用显微镜观察是否有被染成橘黄色或红色的颗粒

C．鉴定可溶性还原糖时，先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液

D．鉴定蛋白质时，双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后再加入含样液的试管中