酒店点菜系统设计方案

酒店点菜收银系统

2、功能补充说明:

（1）前台功能：

a、支持用户直接点菜（由部长根据点菜单点菜）---菜肴分类浏览；

b、部长进行菜单查询；

c、厨房已缺乏做菜原料就使该菜肴图形变灰，点菜的部长在前台就可以查询到某些菜

暂时不能点了；

d、动态管理中心数据库（增删菜肴等）；

e、部门员工签到与考勤情况管理和查询；

（2）厨房部（包括中厨部/明档部/点心部/海鲜部）功能：

a、根据前台点菜的分菜单出单和查询分菜单（查询点菜地点、时间等）；

b、动态干预点菜菜单，和前台进行交互（通知/修改/提交更换菜的建议）；

（3）收银台功能：

a、查询各楼层各部门的总菜单，对纰漏进行重点提醒；

b、结账/出单；

（4）传菜部功能：

a、根据总菜单到各厨房部分发各种菜肴；（每传送一个菜就在总菜单对应处打勾）（5）管理系统软件功能：

a、系统服务：分发数据，实现各点之间的通讯；

b、系统管理：主要分发数据到前台，由前台来完成中心数据库管理；

（6）统计功能：

a、日统计：统计每日的菜式销售额及销售利润/ 统计各种菜肴的销售情况以安排原料

采购计划；

b、月统计：统计每月的菜式销售额及销售利润；

c、季度统计：统计每季度的菜式销售额及销售利润；

d、年统计：年终统计；

3、主要技术:

a、SQL-Server数据库及其处理；

b、局域网通讯；

c、图形处理；

d、界面集成；

e、并发处理；