中国酒文化的表现形式

诗经——小雅.宾之初筵
宾之初筵，左右秩秩，笾豆有楚，肴核维旅。酒既和旨，饮酒孔偕， 钟鼓既设，举酬逸逸。大侯既抗，弓矢斯张，射夫既同，献尔发功。发彼 有的，以祈尔爵。
籥舞笙鼓，乐既和奏，烝衎烈祖，以洽白礼。百礼既至，有壬有林， 锡尔纯嘏，子孙其湛。其湛曰乐，各奏尔能，宾载手仇，室人入又。酌彼 康爵，以奏尔时。
李白
南湖秋水夜无烟，耐可乘流直上天。 且就洞庭赊月色，将船买酒白云边。——《陪族叔刑
部侍郎晔及中书贾舍人至游洞庭》
兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。 但使主人能醉客，不知何处是他乡。——《客中行》
杜甫
朝回日日典春衣，每日江头尽醉归。 酒债寻常行处有，人生七十古来稀。 穿花蛱蝶深深见，点水蜻蜓款款飞。 传语风光共流转，暂时相赏莫相违。——《曲江二首》
碧云天，黄叶地，秋色连波、波上寒烟翠。山 映斜阳天接水，芳草无情、更在斜阳外。 黯乡魂， 追旅思，夜夜除非、好梦留人睡。明月楼高休独倚， 酒入愁肠、化作相思泪。——《苏幕遮》
诗经——小雅•鹿鸣
呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟 吹笙。吹笙鼓簧，承筐是将。人之好我 ，示我周行。
呦呦鹿鸣，食野之蒿。我有嘉宾，德 音孔昭。视民不恌，君子是则是效。我 有旨酒，嘉宾式燕以敖。
呦呦鹿鸣，食野之芩。我有嘉宾，鼓 瑟鼓琴。鼓瑟鼓琴，和乐且湛。我有旨 酒，以燕嘉宾之心。
诗经——豳风•七月
自言臣是酒中仙。 张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。 焦遂五斗方卓然，高谈阔论惊四筵。
白居易
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。 晚来天欲雪，能饮一杯无？
——《问刘十九》
荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香. 欲摘一枝倾一盏，西楼无客共谁尝。
——《荔枝楼对酒 》
杜牧
千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。 南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。
…… 六月食郁及薁，七月亨葵及菽。 八月剥枣，十月获稻， 为此春酒，以介眉寿。 ……
楚辞
“奠桂酒兮椒浆” ——《九歌•东皇太一》 “援北斗兮酌桂浆”——《九歌•东君》
曹操
对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。 慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。 青青子衿，悠悠我心。但为君故，沉吟至今。 呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。 明明如月，何时可掇。忧从中来，不可断绝。 越陌度阡，枉用相存。契阔谈宴，心念旧恩。 月明星稀，乌鹊南飞。绕树三匝，何枝可依？ 山不厌高，海不厌深。周公吐哺，天下归心。
宾之初筵，温闻其恭，其未醉止，威仪反反。曰既醉止，威仪幡幡， 舍其坐迁，屡舞仙仙。其未醉止，威仪抑抑，曰醉既止，威仪怭怭。是曰 既醉，不知其秩。
宾既醉止，载号载呶，乱我笾豆，屡舞僛僛。是曰既醉，不知其邮， 侧弁其俄，屡舞傞傞。既醉而出，并受其福，醉而不出，是谓伐德。饮酒 孔嘉，维其令仪。
凡此饮酒，或醉或否，既立之监，或佐之史。彼醉不臧，不醉反耻， 式勿从谓，无俾大怠。匪言勿言，匪由勿语，由醉之言，俾出童羖。三爵 不识，矧敢多又。
古人酒诗作品对照
一生诗作（首） 与酒有关的诗（首）
142
56
1400
300
1500
170
114
57
百分比
40 21.4 11.3 50
二、酒与诗的经典名篇
中国几千年的诗歌创作中，诗与酒形影相随，结成 忠诚的伴侣，许多诗人因酒赋诗、饮酒赋诗，为中 华文坛留下许多千古不灭的诗篇
酒与诗关系表现形式各种各样，或直接咏酒，或因 酒成章，或有酒名而无酒实，或有酒实而无酒名
舍南舍北皆春水，但见群鸥日日来。 花径不曾缘客扫，篷门今始为君开。 盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅。 肯与邻翁相对饮，隔篱呼取尽余杯。——《客至》
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
杜甫
剑外忽传收蓟北，初闻涕泪满衣裳。 却看妻子愁何在，漫卷诗书喜欲狂。 白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。 即从巴峡穿巫峡，便下襄阳向洛阳。 ——《闻官军
第一节 酒与诗词
“意思犹五谷也，文则炊而为饭，诗则酿而为酒； 饭不变形，酒形、质变尽 ” ——清 赵执信
酒激发了诗人蕴藏在心中的丰富情感，是诗人灵 感的种子
一、酒与诗的亲密关系
二、酒与诗的经典名篇
一、酒与诗的亲密关系
《诗经》305首中，酒诗有50首；唐代诗歌约5万 首，酒诗占10%
姓名
陶渊明 杜甫 李白 李清照
收河南河北》
风急天高猿啸哀，渚清沙白鸟飞回。 无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来。 万里悲秋常作客，百年多病独登台。 艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。——《登高》
杜甫《饮中八仙歌》
知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。 汝阳三斗始朝天，道逢曲车口流涎，恨不移封向酒泉。 左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。 宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。 苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。 李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，
—— 《短歌行》
王维
新丰清酒斗十千, 咸阳游侠多少年。 相逢义气为君饮, 系马高楼垂杨边。——《少年行》
渭城朝雨浥轻尘, 客舍青青柳色新。 劝君更进一杯酒， 西出阳关无故人。——《送元二使安西》
李白
君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。 君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。 人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。 天生我材必有用，千金散尽还复来。 烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。 岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。 与君歌一曲，请君为我倾耳听。 钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。 古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。 陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。 主人何为言少钱，径须沽取对君酌。 五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。
——《江南春》
烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家。 商女不知亡国恨，隔江犹唱《后庭花》。
——《泊秦淮》
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。 借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。
——《清明》
李商隐
昨夜星辰昨夜风，画楼西畔桂堂东。 身无彩凤双飞翼，心有灵犀一点通。 隔座送钩春酒暖，分曹射覆蜡灯红。 嗟余听鼓应官去，走马兰台类转蓬。——《无题》
人生何处不离群，世路干戈惜暂分。 雪岭未归天外使，松州犹驻殿前军。 座中醉客延醒客，江上晴云杂雨云。 美酒成都堪送老，当垆仍是卓文君。——《杜工部蜀
中离席》
范仲淹
塞下秋来风景异，衡阳雁去无留意。四面边声 连角起，千障里，长烟落日孤城闭。 浊酒一杯家 万里，燕然未勒归无计。羌管悠悠霜满地，人不寐， 将军白发征夫泪。——《渔家傲》