山核桃栽培技术

山核桃栽培技术

山核桃果实香脆可口，山核桃油油质优良，山核桃壳可提取化学物质，山核桃经加工处理后可制作高档家具，因此是一种极好的经济树种，加上山核桃现有面积小，特别是成林面积小，价格较高，每公斤超过50元，市场前景极佳。发展山核桃具有投资少，寿命长，效益佳的特点，一般造林后，只要管理得当，第8-9年会开花结果，15年后进入丰产，可持续40-50年。盛果期平均亩产山核桃超过50公斤，立地条件好，管理精细，最高亩产可超过200公斤，效益极佳，应在适宜地区大力发展。

一、山核桃生长习性

山核桃每年4月初开始萌芽，4月中上旬展叶，4月底至5月上旬中开花，5月-7月为果实膨大期，8-9月上旬果实及油脂生长期，9月上中旬成熟，11月上中旬落叶，进入休眠，整个生长期为210-220天。

枝：山核桃的枝有营养枝、雌花枝、雄花枝及雌雄混合花枝四种。

营养枝在幼树上占极大多数，枝条上仅有叶芽而无花芽；雌花枝着生于生长旺盛的春梢顶端，基部无雄花序，在初结果树上较多；雄花枝则正好与雌花枝相反，顶端无雌花，只有基部有雄花，在老树上较多；雌雄花混合花枝则枝条顶部有雌花，基部有雄花，盛果期树着生这类枝极多。

山核桃雄花着生于一年生的老枝上，而雌花则着生于当年春梢上，到5月上中旬开花，雄花期4-5天，雌花期5-10天，当雌花柱顶端为红褐色且有少量粘液时，表明雌花成熟。山核桃喜阴凉的环境，要求土壤肥沃、疏松、排水良好且微酸至微碱性土壤。

二、山核桃的育苗技术

山核桃主要以种子育苗为主，林学院对嫁接育苗技术进行多年研究，已有很大的突破。

我市山核桃人工育苗近几年来才开始兴起，以往都挖野生苗造林，造林成活率低，生长较差，而且破坏野生资源，同时，由于连续几年过度的挖掘

野生山核桃苗，野生苗资源急剧减少。应提倡人工育苗。人工培育山核桃苗要把握好以下几点：

1、选择苗圃地。选择好苗圃地是育苗的关键。山核桃喜阴怕涝，所以苗圃地要选择阴凉处，如阴坡或疏林下，要求排水良好，土壤疏松肥沃。

2、起苗床。苗床高25cm-30cm，坡地育苗要顺坡起苗床，宽1.2米左右，长则随地而异。

3、播种。播种有秋播、冬播和春播三种。从试验结果来看，秋播为最好。即9月中旬采种后，湿砂贮藏催芽15-20天即10月中旬播种。秋播发芽率高，可达80%以上，而且根系发达，来年抽梢粗壮且生长好，但秋播要注意，如果发现苗木出土，则要做好防冻工作，防止苗木冻死。春播于2月底至3月初播种，种子要经过湿砂层积贮藏(砂子含水3-4%)，在播种前20天左右开始催芽，催芽只要增加原有砂的湿度，达到6%的含水量，并增加室湿，每隔一周翻动一次即可，待种子开裂或发芽(胚根)即播种。

播种时，株行距为5×25厘米，种子要横放，裂口朝下，播种后覆土

3-3.5cm，覆土不可太厚，因山核桃芽十分纤细，对土壤穿透力不强，如覆土太厚会使苗木闷死在土中，严重影响出苗率。

4、山核桃秋播和冬播的防鼠工作。鼠害是山核桃秋播和冬播的最大危害，不少林农因忽视该项工作，导致播种失败。

5、出苗后管理。及时拔除杂草(以手拔为好)，施腐熟的有机肥(如人粪尿)，到7-9月干旱高温季节要搭蓬遮荫(林下育苗可不搭蓬)，同时，要及时做好浇水和排水工作，既要防止干旱又要防止积水，以免枯死或烂根。山核桃当年生苗平均苗高一般不超过30厘米，平均根粗仅0.3-0.5厘米，侧根少，因此要二年以上苗才能出圃造林。但不少秋插苗因管理好，肥水足，当年根茎粗可达0.5厘米以上，高达到80厘米以上，这样的一年生苗，也可出圃造林。

三、山核桃造林

根据现有实际情况，山核桃造林有二种方式，一是对野生苗木加强抚育管理，将其培育成为山核桃林，二是植苗造林。

1、野生苗抚育管理。在山核桃产区，相当一部分的树林中有山核桃野生苗，最多的一亩超过130株。对这些苗木加以抚育管理即可使其成林。首先要调整它的密度，使其株行距保持在4×5米左右，每亩30-32株左右，并尽量保留苗龄相近的幼树。然后根据林地条件不同进行不同的抚育方式，如为用材林，则可逐年间伐，直至山核桃成林后伐完，要保证以山核桃生长为主。杂木林则从山核桃苗周围开始，要保证以山核桃生长为主。杂木林则从山核桃苗周围开始，逐年向外扩展砍去杂木，挖去树根，以后保持山核桃树根周围1-2米围没有杂柴，不必砍去所有杂柴和金垦。至山核桃苗胸径达到5厘米左右时，砍去所有杂木，不需全垦待山核桃郁闭成林后，林下的杂木和柴草生长就会得到竭制。

对野生苗要加强施肥，使其生长旺盛，超过其它树种，并对2米以下侧枝逐年进行修剪。

2、人工植苗造林

选地。人工植苗造林要选择温暖湿润的气候条件，海拔200-700米左右，土壤要深厚肥沃，排水良好，微酸至微碱性土、造林地坡度一般不应超过20°。500米以阴坡、半阴坡为好；500-600米以阳坡或半阳坡为好。

整地挖穴。山核桃幼树喜阴，且要10年以后才有较好效益，因此，造林时不必全垦整地，按4×5米的株行距进行块状整地(一般100×100厘米见方)，缓坡地也可以水平带状整地，带距4米，宽3米，穴长、宽、深各为50厘米左右。

穴植。苗木以人工培育的2年生实生苗为好，高70厘米-150厘米，粗0.7厘米以上。野生苗则高1米至2米，地径粗1厘米以上，要求根系完整、

发达，穴值时，穴施腐熟的有机肥25-30公斤，加0.5公斤磷肥，定植时间为秋冬季(11月底-12月)或春季3月底前。

幼林管理。造林后当年6月须除草1次，第二年后每年2次。幼林每年施肥1-2次，以速效化肥为主，适当配以磷钾肥，株施0.1-0.5公斤，随着树体增大，可逐年增加施肥量。

四、山核桃成林管理技术

山核桃造林后8-10年开始结果，15年后进入盛果期，我市现有山核桃大部分为成年林，加强山核桃林管理，促进山核桃丰产稳产，提高经济效益，是我市山核桃生产的当务之急。

1、垦复施肥

现有成年山核桃林，大部分管理粗放，甚至呈半野生状态，林地肥力较差，山核桃树生长势弱，产量低且不稳，年平均产山核桃约30公斤左右，大小年明显。因此，对山核桃林垦复施肥，可以促进树体长生，提高和稳定山核桃产量。

垦复：垦复是指对山核桃进行深翻，由于山核桃树大多生长在坡度较大的山坡上，因此垦复应分年进行。一般每年在树根基周围深挖1/3的面积，三年挖完。以后隔2-3年，再分三年挖一次。复垦的深度一般20厘米左右，垦复可结合施肥进行。

施肥方法主要有二种，一种为根际施肥，一种为根外施肥。

根际施肥：于每年3月底4月初和8月底9月初各施肥一次，方法为在树冠投影一半处沟施或穴施。施肥沟深15厘米，宽25厘米。在坡地施肥，则只要在树杆上方挖半圆形环状沟即可。

施肥品种：根据市场发展，山核桃生产必须按无公害标准生产。因此施肥品种应以有机肥，山核桃专用有机复，生物肥等为主。少用或不用化肥。

施肥量：每次施生物肥及有机专用肥各2-4斤，也有有机肥，则腐熟后于8月底9月底初株施20-30斤。

根外施肥和激素处理：①花期喷雾，有0.02%的硫酸铜溶液于花期喷雾。

②于每年4月底到5月初开花期和5月底6月初的初果期，用0.2%的硫酸铜