消化和吸收——生理学课件PPT
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upward to close the posterior
nares (鼻孔). 2. The palatopharyngeal folds (腭咽
皱襞) on each side of the pharynx (咽) are pulled medially to
approximate each other.
消化器官内分泌功能
1. 内分泌细胞
数量巨大，分布分散 开放型（为主）和闭合型
APUD细胞（amine precursor uptake and decarbolation）： 即有摄取胺前体，进行脱羧而产生肽类或活性胺的能力的 细胞。
2. 胃肠激素作用
（1）调节消化腺分泌（化学性消化）和消化管运 动（机械性消化） ；
gut wall, causing more rapid peristaltic waves
二、外来神经系统（交感、副交感）
1、交感神经（sympathetic） ①来源：胸(T)5-腰(L)3脊髓侧角 ②换元：腹腔、肠系膜、腹下神经节 ③作用：norepinephrine ---抑制胃肠运动及分泌
唾液腺：腮、颌下、舌下腺 性质: 无色、无味、近中性、低渗；1-1.5L 成分: 水占99%，粘蛋白、溶菌酶、唾液淀粉酶、免疫球蛋
白、无机物 作用:
① 湿润口腔，溶解食物，引起味觉，易于吞咽； ② 唾液淀粉酶分解淀粉为麦芽糖：最适pH 6.8 ③ 清洁保护：冲洗；溶菌酶、免疫球蛋白对抗细菌； ④ 排泄：如铅等
消化道平滑肌一般特性
1. 兴奋性：低。潜伏期长，舒缩迟缓，变异大 2. 伸展性：强 3. 紧张性：保持消化道形状及腔内基础压力，是各
种运动形式的基础 4. 自动节律性：不如心肌细胞规则，变异大 5. 对牵张、温度和化学刺激敏感，对电刺激不敏感。
消化道平滑肌电生理特性
1、静息电位：约-50～-60mV，波动较大（主 要由K+外流形成，漏电流参与）。
various degrees of infolding of the mucosa 2. 肌间神经丛：主要控制平滑肌状态 (1) Increase tonic contraction, or “tone,” of the gut wall (2) Increase intensity of the rhythmical contractions (3) Slightly increase rate of the rhythm of contraction (4) Increase velocity of conduction of excitatory waves along the
神经调节
副交感：面、舌咽神经 作用：
2、混合唾液，便于吞咽，引起味觉 3、反射性引起下段消化道运动及腺体分泌， 为食物进一步消化做好准备。
吞咽 Swallowiwk.baidu.comg (Deglutition)：
第一期：口到咽（随意运动） 第二期：咽到食管上端（反射） 第三期：沿食管下行至胃：蠕动（反射）
Details in Phase II
1. The soft palate (软腭) is pulled
2、慢波电位（基本电节律）：静息电位基础上 自发节律性去极化和复极化过程
幅度：5-15mV 频率：3-12次/min 来源：Cajal cell，Na-
K泵活动周期性变化 作用：不能引起肌肉收
缩，是动作电位产生 的基础。
Threshold: about -40mV
3、动作电位：慢波电位
基础上产生 ① Ca2+内流； ② K+外流与Ca2+内流
backward over the opening of the larynx.
吞咽反射中枢: 延髓
Trigeminal, Glossopharyngeal, Vagus nerve参与
食管-咽高压区：1-3cm 食管-胃高压区：3-6cm 食物到达贲门的时间与食
物性状、体位有关
唾液（化学性消化）
在时程上几乎相同，因此， 锋电位上升慢，幅度低， 持续时间长10-20ms。
③ 锋电位数目可作为 收缩力大小的指标。
消化腺外分泌功能
分泌总量：6-8L/d。
1. 成分：水、无机盐和有机物（消化酶、粘液、抗 体等） 2. 功能：
①保障腔内pH及消化酶活性→化学消化； ②水解食物成分→化学消化； ③稀释分解产物近血浆渗透压→吸收； ④粘液、抗体和大量液体→保护。 3. 分泌过程：主动过程---耗能
3. The vocal cords (声带) are
strongly approximated, and the
larynx（喉） is pulled upward
and anteriorly by the neck muscles. These actions cause the
epiglottis (会厌) to swing
消化与吸收
第一节 概述
生理教研
三大营养物质：
糖----葡萄糖 蛋白质----氨基酸 脂肪----脂肪酸、甘油
机械/物理性消化：大块----小块、食糜。消化道机械 运动作用。 化学性消化：大分子---可吸收小分子。消化腺分泌
消化酶作用。
消化道解剖结构
1、浆膜 2、纵行肌 3、环形肌 4、粘膜下层 5、粘膜
（2）调节激素释放：如抑胃肽刺激胰岛素分泌； （3）营养：刺激消化道组织代谢和促进生长（如，
胃泌素）。
消化道神经支配
一、内在神经系统
1. 粘膜下神经丛： (1) Control local intestinal secretion(主要) (2) Control local absorption (3) Control local contraction of the submucosal muscle that causes
2、副交感神经（parasympathetic） ①来源：迷走神经、盆神经（大肠下段） ②换元：内在神经系统 ③作用：兴奋—acetylcholine（为主）； 抑制—肽类
第二节 口腔内消化
食物停留15-20s
咀嚼 Mastication/chewing（机械消化）
过程：复杂节律性动作 作用：1、机械加工；
nares (鼻孔). 2. The palatopharyngeal folds (腭咽
皱襞) on each side of the pharynx (咽) are pulled medially to
approximate each other.
消化器官内分泌功能
1. 内分泌细胞
数量巨大，分布分散 开放型（为主）和闭合型
APUD细胞（amine precursor uptake and decarbolation）： 即有摄取胺前体，进行脱羧而产生肽类或活性胺的能力的 细胞。
2. 胃肠激素作用
（1）调节消化腺分泌（化学性消化）和消化管运 动（机械性消化） ；
gut wall, causing more rapid peristaltic waves
二、外来神经系统（交感、副交感）
1、交感神经（sympathetic） ①来源：胸(T)5-腰(L)3脊髓侧角 ②换元：腹腔、肠系膜、腹下神经节 ③作用：norepinephrine ---抑制胃肠运动及分泌
唾液腺：腮、颌下、舌下腺 性质: 无色、无味、近中性、低渗；1-1.5L 成分: 水占99%，粘蛋白、溶菌酶、唾液淀粉酶、免疫球蛋
白、无机物 作用:
① 湿润口腔，溶解食物，引起味觉，易于吞咽； ② 唾液淀粉酶分解淀粉为麦芽糖：最适pH 6.8 ③ 清洁保护：冲洗；溶菌酶、免疫球蛋白对抗细菌； ④ 排泄：如铅等
消化道平滑肌一般特性
1. 兴奋性：低。潜伏期长，舒缩迟缓，变异大 2. 伸展性：强 3. 紧张性：保持消化道形状及腔内基础压力，是各
种运动形式的基础 4. 自动节律性：不如心肌细胞规则，变异大 5. 对牵张、温度和化学刺激敏感，对电刺激不敏感。
消化道平滑肌电生理特性
1、静息电位：约-50～-60mV，波动较大（主 要由K+外流形成，漏电流参与）。
various degrees of infolding of the mucosa 2. 肌间神经丛：主要控制平滑肌状态 (1) Increase tonic contraction, or “tone,” of the gut wall (2) Increase intensity of the rhythmical contractions (3) Slightly increase rate of the rhythm of contraction (4) Increase velocity of conduction of excitatory waves along the
神经调节
副交感：面、舌咽神经 作用：
2、混合唾液，便于吞咽，引起味觉 3、反射性引起下段消化道运动及腺体分泌， 为食物进一步消化做好准备。
吞咽 Swallowiwk.baidu.comg (Deglutition)：
第一期：口到咽（随意运动） 第二期：咽到食管上端（反射） 第三期：沿食管下行至胃：蠕动（反射）
Details in Phase II
1. The soft palate (软腭) is pulled
2、慢波电位（基本电节律）：静息电位基础上 自发节律性去极化和复极化过程
幅度：5-15mV 频率：3-12次/min 来源：Cajal cell，Na-
K泵活动周期性变化 作用：不能引起肌肉收
缩，是动作电位产生 的基础。
Threshold: about -40mV
3、动作电位：慢波电位
基础上产生 ① Ca2+内流； ② K+外流与Ca2+内流
backward over the opening of the larynx.
吞咽反射中枢: 延髓
Trigeminal, Glossopharyngeal, Vagus nerve参与
食管-咽高压区：1-3cm 食管-胃高压区：3-6cm 食物到达贲门的时间与食
物性状、体位有关
唾液（化学性消化）
在时程上几乎相同，因此， 锋电位上升慢，幅度低， 持续时间长10-20ms。
③ 锋电位数目可作为 收缩力大小的指标。
消化腺外分泌功能
分泌总量：6-8L/d。
1. 成分：水、无机盐和有机物（消化酶、粘液、抗 体等） 2. 功能：
①保障腔内pH及消化酶活性→化学消化； ②水解食物成分→化学消化； ③稀释分解产物近血浆渗透压→吸收； ④粘液、抗体和大量液体→保护。 3. 分泌过程：主动过程---耗能
3. The vocal cords (声带) are
strongly approximated, and the
larynx（喉） is pulled upward
and anteriorly by the neck muscles. These actions cause the
epiglottis (会厌) to swing
消化与吸收
第一节 概述
生理教研
三大营养物质：
糖----葡萄糖 蛋白质----氨基酸 脂肪----脂肪酸、甘油
机械/物理性消化：大块----小块、食糜。消化道机械 运动作用。 化学性消化：大分子---可吸收小分子。消化腺分泌
消化酶作用。
消化道解剖结构
1、浆膜 2、纵行肌 3、环形肌 4、粘膜下层 5、粘膜
（2）调节激素释放：如抑胃肽刺激胰岛素分泌； （3）营养：刺激消化道组织代谢和促进生长（如，
胃泌素）。
消化道神经支配
一、内在神经系统
1. 粘膜下神经丛： (1) Control local intestinal secretion(主要) (2) Control local absorption (3) Control local contraction of the submucosal muscle that causes
2、副交感神经（parasympathetic） ①来源：迷走神经、盆神经（大肠下段） ②换元：内在神经系统 ③作用：兴奋—acetylcholine（为主）； 抑制—肽类
第二节 口腔内消化
食物停留15-20s
咀嚼 Mastication/chewing（机械消化）
过程：复杂节律性动作 作用：1、机械加工；