小米做法大全

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蒸小米饭的做法大全

蒸小米饭的做法大全

蒸小米饭的做法大全蒸小米饭是一道美味可口的传统食物,它口感绵软,香气扑鼻,营养丰富,备受人们喜爱。

下面,我将为大家介绍蒸小米饭的几种做法,让您可以轻松在家中制作出美味的小米饭。

第一种做法,传统蒸小米饭。

1. 准备食材,小米、清水。

2. 将小米淘洗干净,沥干水分。

3. 将清水倒入蒸锅中,放入蒸架,将小米均匀铺在蒸架上。

4. 盖上锅盖,大火蒸煮20分钟即可。

5. 打开锅盖,用筷子搅拌一下,让小米饭更加松软。

第二种做法,加入杂粮的蒸小米饭。

1. 准备食材,小米、糙米、红豆、绿豆、黑米、红枣。

2. 将小米和糙米淘洗干净,沥干水分。

3. 将红豆、绿豆、黑米淘洗干净,沥干水分。

4. 将所有食材混合均匀,加入清水,搅拌均匀。

5. 将混合好的杂粮放入蒸锅中,按照第一种做法蒸煮即可。

第三种做法,加入蔬菜的蒸小米饭。

1. 准备食材,小米、胡萝卜丁、青豆、玉米粒、清水。

2. 将小米淘洗干净,沥干水分。

3. 将胡萝卜丁、青豆、玉米粒和小米混合均匀,加入清水,搅拌均匀。

4. 将混合好的食材放入蒸锅中,按照第一种做法蒸煮即可。

蒸小米饭的小贴士:1. 在蒸小米饭的时候,可以根据自己的口味添加适量的盐,增加饭的美味程度。

2. 蒸小米饭的时间不宜过长,以免影响口感。

3. 在蒸小米饭的过程中,可以适当地搅拌一下,让饭粒更加松软。

4. 如果喜欢甜食,可以在蒸小米饭的时候加入适量的红枣或枸杞,增加香甜味道。

总结:蒸小米饭是一道简单易做又美味可口的食物,它不仅口感绵软,而且富含营养,是一道健康美食。

通过以上介绍的几种做法,相信大家已经掌握了制作蒸小米饭的技巧,可以根据自己的口味和喜好进行调配,制作出更加美味的小米饭。

希望大家在家中尝试制作蒸小米饭,享受美食的乐趣!。

小米的煮法有哪些?学习这4种煮法!

小米的煮法有哪些?学习这4种煮法!

小米的煮法有哪些?学习这4种煮法!众所周知,小米是一种非常传统的粮食作物,很多地方的人都有吃小米的习惯,最常见的就是吃小米粥,比如在北方地区,女性在生完孩子之后,身体变得很虚弱,就会用小米熬粥吃,在里面加入红糖,可以很好的调养身体,帮助产后女性快速恢复身体,小米还被人们称为代参汤,里面富含维生素和无机盐,尤其是维生素b1的含量比大米的高很多,另外还含有复合维他命b,含有丰富的钙和钾,所以建议大家平时做小米粥来吃,下面介绍几种煮小米粥的流行方法。

★第一、枸杞双仁小米粥材料小米200克,核桃仁(熟)、松仁(熟)各50克,枸杞子15克。

做法1、小米淘洗干净,下入清水锅中烧开,用小火煮至微熟。

2、下入核桃仁、松仁搅匀,小火煮至熟烂。

3、下入枸杞子搅匀,煮至粥汁稠浓,出锅盛入碗内即成。

★第二、藕粉小米粥材料材料小米1杯,莲藕粉4大匙调味料水10杯,白砂糖1杯做法1、小米洗净,加水10杯浸泡1小时,移到炉火上煮开,改小火煮到熟软。

2、莲藕粉用冷水1杯调匀,慢慢淋入煮好的小米粥内搅匀,并加糖调味,煮到糖化时搅拌均匀,即可熄火盛出食用。

熬粥笔记1、莲藕粉的黏性很强,放凉后更容易使汤汁变稠,因此煮粥的水分要多些。

2、这道粥夏天冰镇后也很好吃。

食疗效益健脾止泻,调中开胃★第三、红糖小米粥材料小米150克,红枣5-10颗,花生碎少许,瓜子仁少许,红糖10克做法1.备齐材料:小米,红枣,红糖和果仁。

果仁可以整粒放入,也可切碎后加入。

2.小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。

3.取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。

★第四、海参小米粥材料小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花做法1、小米淘洗干净,用清水泡上;2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参(宫品海参)切片;3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。

小米的各种吃法大全

小米的各种吃法大全

小米的各种吃法大全
首先,小米可以用来做粥。

将小米淘洗干净后,加入适量的水,大火煮沸后转
小火煮熟即可。

小米粥清淡可口,容易消化,适合早餐或者作为下饭菜食用。

其次,小米可以做成小米饭。

将小米放入煮饭锅中,按照正常的米饭煮法进行
烹饪。

小米饭口感绵软,香味浓郁,可以搭配各种菜肴食用。

除了做主食,小米还可以用来做甜品。

比如小米糊,将小米煮熟后打成浓稠状,加入适量的糖调味,再加入一些水果或者果干,口感香甜可口。

此外,小米还可以用来做小米粉。

将小米磨成粉后,可以用来制作各种面食,
比如小米面条、小米馒头等。

小米面食口感韧劲十足,营养丰富,适合全家人食用。

另外,小米还可以用来做小米粥。

将小米淘洗干净后,加入适量的水,大火煮
沸后转小火煮熟即可。

小米粥清淡可口,容易消化,适合早餐或者作为下饭菜食用。

最后,小米还可以用来做小米粉。

将小米磨成粉后,可以用来制作各种面食,
比如小米面条、小米馒头等。

小米面食口感韧劲十足,营养丰富,适合全家人食用。

综上所述,小米的各种吃法多种多样,不仅可以做成主食,还可以制作成甜品
和面食,口感和营养价值都非常丰富。

希望大家可以根据自己的口味和喜好,尝试不同的小米吃法,享受美食的乐趣。

小米怎么蒸好吃

小米怎么蒸好吃

小米怎么蒸好吃小米是一种比较常见的粮食,主要是用来煮粥的。

当然,除了煮粥,小米还可以用来做一些其他的食物,比如说小米煮鸡蛋、小米发糕以及小米蒸瘦肉等。

这些菜肴,都是比较可口且诱人的,而且制作起来也并不复杂,很适合当作家常菜。

下面,就为大家详细介绍这几道用小米制作而成的食物怎么做。

一、小米粥煮鸡蛋材料:鸡蛋1个,小米100克,红糖30克。

做法:1、将小米淘洗干净,备用。

2、锅内加水适量,放入小米煮粥,烧开后,撇去浮沫,再煮至粥熟,打入鸡蛋,投入红糖,搅匀即成。

每日1-2次,可长期食用。

而这道菜的功效很大,鸡蛋性平,味甘,有益气、镇心、安五脏、止惊、安胎之功效,其蛋黄含铁量较丰富,经常食用,可治疗缺铁性贫血。

红糖有补血去寒等功效,适宜产妇、儿童及贫血者食用。

二、小米发糕食材准备:小米100克,面粉160克,酵母粉2.5克,白糖25克,水165克,枣少许做法步骤:(1)小米用料理机打成粉状(没有料理机可以直接买小米面的哦)(2)将面粉、小米粉一起放入盆中;(3)酵母和糖融于水倒入粉类中揉成比较粘手的面团;(4)取一深碗或者小盆抹油,将湿面团倒入盖盖发酵至2.5倍左右;(5)发酵好的面团表面放少许红枣肉;(也可以加上善良葡萄干、干果类的)(6)冷水下锅,将面糊放入(要盖盖防止蒸汽滴入),蒸35-40分钟左右就好了。

三、小米蒸瘦肉1.把小米冲洗干净;2.碗中放入没过小米的清水,把小米浸泡20分钟左右;3.瘦肉切成长条状;4.老姜切成末;5.瘦肉中加入料酒,姜末,生抽2勺,老抽2勺,郫县豆瓣酱1勺,白糖半勺,五香粉1.5勺,蚝油1勺,玉米油2勺,拌匀腌制半小时;6.再把小米加入与瘦肉拌均;7.入蒸锅蒸1小时;8.蒸熟的瘦肉非常鲜嫩,软软的。

七款小米粥做法

七款小米粥做法

七款小米粥做法小米粥的营养价值很高,是大家平时经常吃的一种粥类。

小米粥的做法有很多,你知道怎么做既美味又营养吗?你知道小米粥的功效与作用有哪些吗?今天小编推荐给大家7款小米粥,能为你除病,赶紧来看看吧。

1.“红糖小米粥”防产后血虚做法:小米200克,红枣10枚,红衣花生15克,红糖15克。

小米淘洗干净,红枣洗净去核,花生洗净,上三味用料一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥,待粥熟时,加入红糖,熬煮3~5分钟即成。

有益气养血、补虚的功效。

2.“法半夏小米粥”防反胃呕吐做法:小米150克,法夏(法半夏)6克,生姜3片。

法夏、生姜两味加水800毫升,大火煮沸后小火熬煮30分钟,去渣取汁备用。

小米淘洗干净,加入上述药汁,再加适量清水,熬煮成粥,温服。

有健脾益胃、降逆止呕的作用。

3.“百合小米粥”防脚气病做法:小米100克,百合30克。

小米淘洗干净,百合洗净,一同放入砂锅,加适量清水,熬煮成粥即成。

有健脾养阴、平脚气的功效。

4.“小米山药粥”防脾虚止泻做法:小米200克,山药鲜者150克(干品30克)。

上两味洗净,加适量水,共同熬煮成粥即成,有益气健脾、止泄的功效。

5.“麦冬小米粥”治口疮做法:小米200克,麦冬15克,大枣5枚。

小米淘洗干净,麦冬、大枣淘洗干净,共同放入砂锅,熬煮成粥,有健脾益气、养阴清胃的功效。

6.“葱白小米汤”治感冒做法:小米100克,葱白6段,生姜3片。

小米加适量水,熬煮成粥,取上层粥油,加入葱白、生姜,熬煮片刻即成。

服后盖被出汗,有益气解表的功效。

7.“小米莲药粥”治小儿脾虚食积做法:小米50克,山药12克,莲子肉6克,鸡内金6克,白糖适量。

山药、莲子肉、鸡内金共研细末,与小米一同熬煮成粥,有健脾消食的功效。

小米粥的养生功效有很多,大家不妨经常食用,一定可以给你带来神奇的功效的。

小米粥的6种家常做法,简单又营养,香浓粘稠米油厚,全家都爱喝!

小米粥的6种家常做法,简单又营养,香浓粘稠米油厚,全家都爱喝!

小米粥的6种家常做法,简单又营养,香浓粘稠米油厚,全家都爱喝!小米,北方称谷子,是我们生活中常见的一种食材,它能制成发糕、零食、米粥、煎饼等,与我们的饮食息息相关,家长病号以及体质虚弱的人,多喝点小米粥,对恢复体力很有帮助,它属于粗粮的一种,营养价值不容小窥,带来营养的同时,又很利于消化,不会给肠胃增加负担,岁数越大的人,对健康越看重,都知道小米粥养胃,多喝点没坏处,如果合理地利用其他食材,还能达到事半功倍的效果,你想知道小米与什么食材搭配,才能发挥到最大营养价值吗?教你6种不一样的做法,物美价廉,营养健康美味。

一、小米南瓜粥南瓜是一种低热量、低脂肪的食材,而且产量特别高,种植七八颗,就能吃上好久,它口感丰富,软糯香甜,能制成多种美食,最常见的有南瓜饼、南瓜粥,尤其是掺了小米的南瓜粥,天冷的时候,喝上一碗热气腾腾,感觉瞬间恢复了热量,虚弱的人,体质也能得到调养,煮小米粥的时候,南瓜最好带皮,南瓜皮的营养高,两者搭配,营养也给的恰到好处,也是大部分人的首选。

二、小米海参粥海参在各类山珍海味中位尊“八珍”,据科学研究,海参有补益养生的功能,很多大型超市,都有海参售卖,海参搭配小米粥,营养直接翻倍,很适合成年人,以及老年人食用,海参粥有利于肠胃吸收,元气满满一整天,暖胃暖心,而且味道鲜美,一点也没有腥味,海参低脂肪,含量丰富的蛋白和氨基酸成分,个小直接放锅里,个大直接切片,小米粥熬得差不多时,再放入海参,不断的搅拌,大约10分钟即可出锅。

三、小米山药粥山药生长于地下,做法多种多样,营养丰富,可蒸、可煮、可炒、可炸,总有一款适合你的,常吃山药的人都知道,山药健脾养胃,尤其适用于儿童,能促进消化,帮助吸收,市面上常见的山药有两种,一种是淮山药,价格便宜,比较粗壮,营养价格低一些,一种是铁棍山药,价格小贵,整体偏细,营养价值高,山药在食用和药用方便,都有不错的表现,尤其是一碗小米山药粥,健脾养胃补益,为身体补充能量。

蒸小米饭的做法大全

蒸小米饭的做法大全

蒸小米饭的做法大全小米对人体很有益处,由于入脾、胃、肾经,因而具有清热解渴、健胃除湿的功效,特别是其和胃的作用比较显著,所以说,平时胃不太好的人,很适合多吃些小米。

日常生活中,那些脾胃虚弱的人如果能经常喝些小米粥,就能起到保护胃粘膜的作用。

小米除了可以熬粥外,还可以蒸着吃。

一、蒸肉松小米饭食材:白米饭300克、鸡肉松1袋、食用油20克、高汤2小匙、精盐0.25小匙、味精0.25小匙。

步骤:锅内放油烧热,加入米饭翻炒。

再加入鸡肉松、精盐、高汤、味精炒匀即可。

二、蒸小米饭食材:小米半杯、水适量。

步骤:取半杯小米。

淘洗几遍,倒入适量的水。

放入锅中,盖上锅盖隔水蒸15分钟。

取出,晾凉食用。

三、小米食疗偏方1.粟米丸原料:小米适量,食盐少许。

制法:取小米研成细粉,水和为丸,大如梧桐子,每次10~15克,以水煮熟,加食盐少许。

用法:空腹连汤服下。

功效:助消化,清热解毒。

适宜食不消化、反胃呕逆者食用。

2.二米粥原料:小米15克,大米50~100克。

制法:小米、大米同煮粥。

用法:空腹食用。

功效:补血养心。

适宜于脾胃虚弱、身体消瘦者食用。

3.小米乳【原料】小米、白砂糖、全脂奶粉、蜂蜜。

【用法】直接饮用小米乳。

【特点】小米乳富含蛋白质、各种矿物质钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素、膳食纤维等。

【功效】治疗反胃热疾、益丹田、补虚痨、开肠胃。

四、小米的功效和作用1.小米具有防治消化不良、防止泛胃及呕吐功效,小米健脾和胃,特别适合脾胃虚弱人食用。

2.小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。

2.除含有丰富的营养成分外,小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。

3.小米滋阴,是碱性谷类,身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。

4.小米也能解除口臭,减少口中的细菌滋生。

5.小米的丰富氨基酸帮助预防流产,抗菌及预防女性阴道发炎。

6.小米对抗泻肚、呕吐、消化不良及糖尿者,都有帮助。

若是泻肚子,可把小米炒过才煮,消化不良或呕吐时,可用小米熬成粥吃。

小米怎么煮好吃又营养 小米粥的做法大全

小米怎么煮好吃又营养 小米粥的做法大全

小米怎么煮好吃又营养小米粥的做法大全生活中对于小米的营养价值很多人都知道,尤其是含有丰富的维生素,具有滋阴养血的功效。

所以很多人对于小米都是特别的喜欢。

那么小米怎么煮好吃又营养呢?一、小米怎么煮小米粥原料:小米15克,大米50~100克。

做法:将小米和大米同煮,空腹食用即可。

功效:对脾胃虚弱、身体消瘦有一定的改善作用。

小米鸡蛋粥原料:小米100克,鸡蛋2只,红糖100克,清水适量。

做法:小米淘洗干净。

将锅置火上,放入适量清水、小米,用旺火煮沸后改用小火熬煮至粥浓,打入鸡蛋,略煮即成,以红糖调味后进食。

功效:具有排除淤血、补血的功效。

小米枣仁粥原料:小米100克,酸枣仁末15克,蜂蜜40克。

做法:将小米加水煮粥至将熟,加入酸枣仁末,搅匀煮开即可。

每日2次,加蜂蜜温服。

功效:具有补脾润燥,宁心安神的功效。

南瓜银耳粥原料:南瓜20克,银耳20克,红枣20克,小米150克。

做法:银耳提前用清水泡发半小时,洗净后去黄蒂,摘成小朵。

南瓜去皮去瓢,切成1厘米见方的块。

小米、红枣洗净后,与银耳、南瓜一起放进锅中,加适量冰糖,大火烧开后转小火,再煮至银耳软糯即可食用。

功效:具有促进造血功能的功效。

山药小米粥原料:小米200克,山药10克,冰糖适量。

做法:小米淘洗干净,下锅煮,视小米粥的量,粥烧开后中火再煮10分钟,将山药洗净切片或切丁,在小米粥煮好的前5分钟放入,山药小米粥煮好后,加入适量冰糖即可。

功效:具有滋阴养血的功效。

二、小米的营养价值小米的营养价值很高,富含蛋白质9.2%~14.7%,脂肪3.0%~4.6%及维生素B1、维生素B12等。

小米中富含的色氨酸含量为谷类之首。

中医认为,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

不仅如此,小米还具有防止反胃,呕吐,养颜美容,减轻皮肤皱纹、色斑、色素沉着,滋阴养血的功效。

三、小米的选购储存1、选购小米时,应选择色泽均匀一致,富有光润,气味正常,不含杂质,碎米含量不超过6%的优质小米。

养胃小米粥的100种做法

养胃小米粥的100种做法

养胃小米粥的100种做法喜欢吃小米粥的人很多,除了美味,小米粥还有很多养胃的好处。

它可预防消化不良、增强体力和免疫力。

下面是100种养胃小米粥的做法,供您参考:1. 百合小米粥2. 枸杞小米粥3. 红枣小米粥4. 莲子小米粥5. 青豆小米粥6. 花生小米粥7. 珍珠小米粥8. 黑米小米粥9. 燕麦小米粥10. 西红柿小米粥11. 红糖小米粥12. 棕榈糖小米粥13. 檀香小米粥14. 椰蓉小米粥15. 榨菜小米粥16. 青菜小米粥17. 蛋花小米粥18. 燕窝小米粥20. 龙虾小米粥21. 三文鱼小米粥22. 鳗鱼小米粥23. 韭菜小米粥24. 沙丁鱼小米粥25. 萝卜小米粥26. 丝瓜小米粥27. 竹笋小米粥28. 芝麻小米粥29. 紫薯小米粥30. 维他命E小米粥31. 杏仁小米粥32. 黄豆小米粥33. 正品翡翠小米粥34. 金枪鱼小米粥35. 香蕉小米粥36. 猕猴桃小米粥37. 葛根小米粥38. 玫瑰小米粥39. 菩提子小米粥40. 海鲜小米粥41. 牛肉小米粥42. 羊肉小米粥44. 鹿肉小米粥45. 火腿小米粥46. 培根小米粥47. 蟹肉小米粥48. 贝类小米粥49. 兔肉小米粥50. 鸡肉小米粥51. 鸭肉小米粥52. 猪肉小米粥53. 春笋小米粥54. 栗子小米粥55. 红薯小米粥56. 枣泥小米粥57. 柚子小米粥58. 冰糖小米粥59. 决明子小米粥60. 红豆小米粥61. 绿豆小米粥62. 苦瓜小米粥63. 柠檬小米粥64. 桔子小米粥65. 海参小米粥66. 汤圆小米粥68. 蘑菇小米粥69. 猪蹄小米粥70. 大肠小米粥71. 醪糟小米粥72. 鱼肚小米粥73. 鳝鱼小米粥74. 紫菜小米粥75. 干贝小米粥76. 龟肉小米粥77. 牡蛎小米粥78. 熟芝士小米粥79. 美乃滋小米粥80. 红麴小米粥81. 花菜小米粥82. 珍珠黄小米粥83. 红葡萄小米粥84. 糖浆小米粥85. 红葱头小米粥86. 黑蒜小米粥87. 黄芪小米粥88. 枸杞子小米粥89. 金针菇小米粥90. 南瓜小米粥92. 姜汁小米粥93. 大枣小米粥94. 美味烤鸭小米粥95. 古早味红豆小米粥96. 白果小米粥97. 酸奶小米粥98. 蜜汁小米粥99. 豆皮小米粥100. 油条小米粥以上是100种养胃小米粥的做法,可以根据自己的口味和喜好选择。

适合宝宝吃的小米粥的食谱做法

适合宝宝吃的小米粥的食谱做法

适合宝宝吃的小米粥的做法一:蛋黄南瓜小米粥材料:熟蛋黄、南瓜泥、小米粥。

做法1、小奶锅煮上小米粥;2、再煮熟一个鸡蛋;3、粥快煮好时,将南瓜洗净,去皮切小块,隔水蒸熟后压成泥,再取一颗蛋黄碾碎;4、将蛋黄碎,南瓜泥,倒入小米粥中拌匀即可。

二:小米粥适合7-8个月宝宝材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做法:1.将米洗净,加水,用小火煮1小时至米粒烂为止。

2.如果用高压锅,大概需要20分钟。

三:小米蛋奶粥材料:小米粥、鸡蛋(或蛋黄)、配方奶。

做法:小米粥煮好后淋入蛋液,煮熟成小米蛋花粥,再加入适量配方奶就可以了~四:小米大米粥材料:小米和大米的比例1:1。

(大米看起来颗粒粗肥,煮起来粘性较好)做法:就放在自动电饭锅内用做饭档来熬,熬一小时后改慢档,熬好为止,如果你急着想吃,一直用做饭档熬也成。

宝宝小米粥怎么做好吃虽说小米粥的做法大同小异,但若是在一些小细节上注意的话,煮出来的小米粥会更加美味,而想让宝宝吃得更美味,那要如何煮呢?其实作为宝宝的食物,最好就是煮烂一些。

不仅仅在选材料上要多家费心,在煮粥的一些小细节上,像是煮粥的时间等的把握上,都要有一定的掌握。

1、你要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。

2、熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上。

3、不能偷懒,刚下米是要随时搅一下锅,防止糊底,一旦糊了底,这一锅粥可就不能要喽,文火熬时尽量少揭锅盖。

4、锅中放足量水,不可中途加水,烧开。

5、待熬至半个小时以上,加入一点点食用碱,增加粘稠度,也更容易熬熟,不过加食用碱的小米粥,其口味会受到影响。

(孕产妇婴幼儿不建议放),待米成花状时,更可口。

宝宝能经常吃小米粥吗宝宝能经常吃小米粥吗?小米粥的营养价值很高,富含维生素B1、B2等,还具有防止消化不良及口角生疮等多方面的功能,但是小米粥的营养还是不全面的,所以不能直接将小米粥当成是宝宝的主食,若是长期以小米粥为宝宝主食的话,很有可能造成宝宝营养不良,所以建议在给宝宝煮食小米粥时也可加入青菜、红枣等食材,使小米粥的营养更均衡。

小米粥的六种做法

小米粥的六种做法

小米粥的六种做法11、小米红糖粥把50克小米放在锅中煮成粥,加入适量红糖调拌均匀即可。

小米具有健脾和胃和补益虚损功效,红糖能和血行瘀以及补中缓急,搭配在一起能辅助治疗气血亏损、体质虚弱和食欲不振症状。

另外也能缓解产后虚损所引起的全身无力及无食欲。

2、小米南瓜粥把100克小米洗干净,500克南瓜去除皮切成块一起放在锅中煮半个小时,然后放入适量冰糖或蜂蜜搅拌均匀,可达到补中益气及健脾和中功效。

特别适合于脾胃虚弱、精血受损,没有任何食欲以及身体虚弱的人群,同时也能辅助治疗阴虚火旺所引起的头痛头晕、口渴及心烦意乱。

3、小米鸡蛋粥把50克小米煮成粥,再放入一个鸡蛋再煮5分钟即可,具有养心安神功效,能辅助治疗烦躁失眠以及心血不足问题。

4、鲢鱼小米粥把一条链鱼处理干净切成片放在盘子中,加入芝麻油葱姜蒜调拌均匀,腌制10分钟。

把小米和丝瓜仁放在锅中煮成粥,蒸熟之后再放入鱼片,再煮几分钟,最后加入调料味即可。

具有健脾化湿利水以及益气功效,特别适合产后乳汁少的产妇。

5、小米桂圆粥把30克桂圆肉和50克小米放在锅中煮成粥,最后加入红糖搅拌均匀,每天晚上睡觉前服用,能达到补血养心和益智安神功效,适合气血不足、心脾亏虚以及健忘失眠健忘等症状。

6、小米山药粥把40克淮山药洗干净切成片和50克小米煮成粥,最后加入白糖搅拌均匀,可达到健脾止泻和消食导滞功效,特别适合于脾胃虚弱、消化不良以及大便糖稀的人群。

温馨提示小米是健康食品,含有大量的氨基酸、碳水化合物以及维生素,具有很高的营养价值,适合每个年龄段的人群。

小米可单独煮成粥,也可以和其他食材搭配在一起食用。

小米粥的六种做法2小米南瓜粥食材准备、冰糖适量,小米50g,南瓜100g,清水适量1、小米用清水淘洗干净,把小米倒入锅中,倒入足量清水大火煮至小米开花。

锅可以用炖锅、高压锅、电饭煲任意一种煮粥器具。

2、南瓜去皮,洗干净切成薄片,切好的南瓜片放入锅中继续熬煮至南瓜软烂。

3、小米和南瓜全都熟透之后,把冰糖放到锅里搅拌均匀,冰糖完全融化就可以开吃了。

三款小米食品的制作工艺

三款小米食品的制作工艺

三款小米食品的制作工艺
小米是一种常见的谷物,富含营养成分,可以制作成各种美食。

下面介绍三款小米食品的制作工艺。

一、小米糊蒸小米糕
1.准备好的材料有小米、糯米、白砂糖和蜂蜜。

2.将小米和糯米混合后放入清水中浸泡4-6小时,然后捞起沥干水分。

3.将浸泡好的小米与糯米放入搅拌机中搅碎,直至成为糊状。

4.将搅碎好的小米糊倒入大碗中,加入适量的白砂糖和蜂蜜,搅拌均匀。

5.将小米糊放入蒸锅中蒸熟。

蒸制时间大约为20-30分钟。

6.蒸熟后的小米糊取出,放凉后切成小方块即可食用。

二、小米煎饼
1.准备好的材料有小米、面粉、水、盐和油。

2.将小米磨成粉末状,倒入大碗中。

3.将面粉、水、盐加入小米粉中,搅拌均匀成为面糊。

4.将平底锅加热,在底部涂上一层薄薄的油。

5.用勺子舀起适量的面糊,倒入锅中,用铲子将面糊抹平,煎至两面金黄即可。

6.将煎饼取出,可以根据个人口味加入香葱、蒜末等配料进行调味。

三、小米稀饭
以上就是三款小米食品的制作工艺。

根据个人口味,可以进行适当的调整,加入适量的配料进行改良。

小米食品营养丰富,制作简单,适合各个年龄层的人食用。

蒸小米饭的做法大全

蒸小米饭的做法大全

蒸小米饭的做法大全关于《蒸小米饭的做法大全》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。

小米对身体很有好处,因为入脾、胃、脾经,因此具备清热解毒止渴、健胃消食去湿的作用,非常是其和胃的作用比较显著,所以说,平常胃不大好的人,很合适多吃些小米。

生活起居中,这些脾胃虚寒的人假如能常常喝些小米汤,就能具有保护胃粘膜的功效。

小米除开能够煮粥外,还能够蒸着吃。

一、蒸猪肉松小米饭食物:大米饭300克、鸡肉松1袋、植物油20克、大骨汤2小勺、食盐0.25小勺、鸡精0.25小勺。

流程:锅内加点油烧开,添加白米饭煸炒。

再添加鸡肉松、食盐、大骨汤、鸡精炒匀就可以。

二、蒸小米饭食物:小米一杯、水适当。

流程:取一杯小米。

清洗几次,倒进适当的水。

放进锅中,盖上盖子隔水蒸15分鐘。

取下,放凉服用。

三、小米饮食疗法小偏方1.粟米丸原材料:小米适当,食用盐少量。

制作方法:取小米研成细粉,水和为丸,大如梧桐子,每一次10~15克,以水煮开,加食用盐少量。

使用方法:空肚连汤喝下。

作用:促进消化,清热去火。

适合食不消化、恶心想吐呕逆者服用。

2.二米粥原材料:小米15克,稻米50~100克。

制作方法:小米、稻米同熬粥。

使用方法:空肚服用。

作用:补血补气养神。

适合于脾胃虚寒、人体削瘦者服用。

3.小米乳生产原材料疫苗小米、白糖、全脂奶粉、纯蜂蜜。

生产使用方法疫苗立即食用小米乳。

生产特性疫苗小米乳含有蛋白、各种各样矿物钙、磷、铁、维他命、胡罗卜素、膳食纤维素等。

生产作用疫苗医治恶心想吐热疾、益丹田、滋阴养血痨、开胃肠。

四、小米的功效和功效1.小米具备预防消化不良、避免泛胃及呕吐作用,小米健脾和胃,非常合适脾胃虚寒人服用。

2.小米具备滋阴降火的作用,能够使孕妇阴虚内热的身体素质获得调理,协助他们恢复元气。

2. 除带有丰富多彩的营养元素外,小米中谷氨酸成分为谷物之首,谷氨酸有调整睡眠质量的功效。

3. 小米补阴,是偏碱谷物,人体有酸疼或胃液不调者也可经常吃。

9种小米做法好吃,营养又健康

9种小米做法好吃,营养又健康

9种小米做法好吃营养又健康营养又健康的小米怎么做才好吃?分享9种做法,好吃难忘!小米蒸排骨小米虾排香糯小米桂花糕红糖小米粥自制小米锅巴黄金小米炒饭燕麦小米南瓜粥香甜小米糕小米八宝饭【小米蒸排骨】食材:排骨200克,红心红薯1个约200克,小米半杯,料酒1大匙,生抽1大匙,糖1茶匙,盐1茶匙,姜蒜粉1茶匙,蒜末1茶匙,姜末1茶匙。

做法:1.小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟。

2.排骨洗净,切小块,加入调味料腌制20分钟。

3.浸泡好的小米沥干水分,加入1茶匙盐,1茶匙姜蒜粉,拌匀。

4.将腌制好的排骨加入小米中拌匀。

5.红薯去皮切小块,放入蒸碗内垫底,表面铺上排骨,移入蒸锅,蒸30分钟即可。

【红糖小米粥】食材:小米150克,小枣10颗,花生仁,瓜子仁,红糖10克。

做法:1.小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。

2.取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟即可。

【小米虾排】食材:鲜虾一斤,料,盐,白胡椒粉,淀粉,蛋清,小米。

做法:1.虾去头尾去虾线。

2.加入一勺料酒、半勺盐、少许白胡椒粉腌制5至8分钟。

3.按顺序包裹淀粉、蛋清、小米。

4.放入七成热油锅煎5分钟左右即可。

【自制小米锅巴】:经典酥脆零嘴材料:小米300克,植物油适量,盐适量,玉米淀粉100g,芝麻适量步骤:1.将小米加入适量水入锅蒸熟,加入适量芝麻、盐、淀粉拌匀。

2.揉成干湿合适的团,擀成两毫米左右的薄片。

用模具刻出形状,或直接切成块。

3.锅里放油,烧到五成热,下入锅巴,中火炸至金黄出锅,【香甜小米糕】:易吸收易消化材料:酵母1g,橙子1个,小米15g,大米15g,中筋面粉80g步骤:1.双米提前分开浸泡,小米浸泡一晚上,大米是浸泡1小时。

2.放入锅中,加入足量的水,大火煮开之后小火熬煮。

3.橙子去皮放入辅食机,搅打出橙汁。

小米可以做什么美食

小米可以做什么美食

小米可以做什么美食小米除了熬粥,还可以做可口的点心,今天推荐3款特色小米美味,真香!一、【奶香小米糕】制作配料:小米200克牛奶150ML 面粉100克酵母3克白糖30克蔓越莓适量制作方法:1、准备200克小米,提前浸泡2小时;2、然后浸泡的小米把水分倒掉,放入料理杯,加入150ML的牛奶,搅打成细腻的米糊,倒在大碗里,加入面粉、白糖、酵母;3、搅拌均匀,最后的米糊状态是这种黏稠顺滑的米糊;4、密封放在温暖的地方醒发至两倍大小,搅拌排气;5、准备一些小模具,刷一层玉米油,放上适量蔓越莓干;6、再把米糊舀进去,8分满即可;7、醒发15分钟后,撒适量黑芝麻即可,隔水上锅蒸大约12分钟;8、出锅之后焖2分钟,取出来后脱模即可。

我们的奶香小米糕就做好了,松松软软,做法特别的简单,小米本身养胃,添加了牛奶,营养丰富,好消化,这样做的米糕,松软好吃,米香味儿十足!二、【小米早餐饼】制作配料:小米100克面粉50克鸡蛋2个香葱适量盐小半勺制作方法:1、小米加适量的清水,煮至软烂,冷却备用;2、面粉加适量的清水搅打成细腻的面糊,加入鸡蛋,适量的盐搅打均匀;3、放入冷却的小米;4、最后加入适量的葱花拌均匀即可;5、平底锅刷一层色拉油,舀入适量的米糊进去,煎至两面金黄色即可;6、软糯可口的小米饼就做好了,孩子一口一个,吃得特别开心。

三、【小米鸡蛋蒸糕】制作配料:小米150克鸡蛋3个白糖35克制作方法:1、准备150克小米和3个鸡蛋;2、小米放在大碗里,用清水浸泡2小时;3、蔓越莓干切的小一点,然后加入1勺面粉拌均匀,其余的面粉漏勺漏掉;4、浸泡好的小米捞出,放入料理杯中,加入3个蛋黄;5、搅打成细腻的米糊,尽量多搅打一会儿,打得细腻一点:6、3个蛋清装在无油无水的盆里,分次加入35克白糖,打发至提起打蛋器有小尖角即可;7、先分一部分蛋白霜倒入米糊里,翻拌均匀,再倒入剩下的蛋白霜里,继续翻拌均匀;8、再把蔓越莓干倒进去,继续搅拌均匀;9、搅拌好的米糊倒入6寸戚风模具里,盖上保鲜膜或是倒扣一个深盘上去,隔水蒸大约35分钟;10、出锅后倒扣晾凉一会儿,脱模切块吃即可;11、这样做的小米蒸糕,不加油不加水,好吃又松软,养胃吸收好,比馒头油条更受欢迎!。

小米的食用方法有哪些

小米的食用方法有哪些

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可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。

那么小米的食用方法都有哪些呢?接下来店铺带大家了解一下吧。

小米的食用方法小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等,糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

一、煮粥小米粥原料:小米100克,水300毫升做法:取100克新鲜的小米用清水淘一下,放入电饭锅中备用;往淘好的小米中加入300毫升的冷水;开启电源,放入4个大枣和适量冰糖,开始熬粥;等电饭锅里的粥开锅后用勺子均匀的搅拌一下,然后倒入半杯子的冷水继续烧开;熬上40分钟以上直到粥开始发黏时即可出锅。

蛋花麦片小米粥原料:麦片25克,鸡蛋1个,小米150克,盐少许做法:小米清洗干净,在锅里加水烧开,加入小米煮沸后改小火熬煮;将麦片加水浸软,放入小米粥锅;用文火一直煮成烂粥;将鸡蛋打散后淋入粥锅里,一直煮至熟,稍稍放一点儿盐即成。

黑芝麻小米粥原料:黑芝麻、玉米粒各2大匙,小米100克,鹌鹑蛋4个,冰糖适量做法:先将黑芝麻炒熟、碾碎,鹌鹑蛋煮熟、去壳,小米洗净;锅里放清水,烧开后放入小米、黑芝麻粉、玉米粒,以小火熬煮;待粥熟后放入冰糖,煮化后放入鹌鹑蛋即成。

鸡蛋红糖小米粥原料:新鲜小米100克,鸡蛋3个,红糖适量做法:先将小米清洗干净,然后在锅里加足清水,烧开后加入小米;待煮沸后改成小火熬煮,一直至煮成烂粥;再在烂粥里打散鸡蛋、搅匀,稍煮放入红糖即可食用。

小米绿豆粥原料:大米,小米,绿豆适量(小米与大米的比例是2:1,绿豆与小米一样多)做法:绿豆提前一晚用水浸泡;小米和大米提前用水浸泡30分钟;水烧开后倒入淋干水分的大米,然后倒入淋干水分的小米;小米和大米再次煮沸后,倒入淋干水分的绿豆;转小火慢煮,小米、大米、绿豆煮开花,粥变黏稠即可。

小米有什么功效与作用以及营养价值和食用方法

小米有什么功效与作用以及营养价值和食用方法

小米有什么功效与作用以及营养价值和食用方法小米的营养价值(一)烹饪指导小米宜与大豆或肉类食物混合食用,这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足。

小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米。

小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。

小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等,糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

(二)小米的吃法小米的吃法有三:一是熬粥,二是煮饭,三是磨成小米面蒸着吃。

这三种吃法,各有各的滋味,但以煮粥吃最好,可以与各种粗粮搭配,做成不同风味的粥,有着很好的营养和药用功效。

小米熬粥一直有“黄金粥”之美称。

小米熬粥不仅好吃,而且营养丰富、全面,具有有补肾气、益腰膝的功效,确实是上好的营养食品。

尤其不可忽视的是小米粥中的米油,粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物,这就是粥油,具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效,最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。

滋补力非常好,相当于人参、熟地等名贵的药材滋补功效。

需要注意的是,为了获得优质的粥油,煮粥所用的锅必须刷干净,不能有油污。

煮的时候最好用小火慢熬,而且不能添加任何佐料。

此外,小米还可和豆类一起煮粥,将小米、紫米、玉米糙、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可。

红枣小米粥材料:小米30克、枣(干)10颗、白糖适量。

做法:(1)小米洗净沥干水分,红枣洗净去核备用。

(2)洗净沥干水分的小米,放入平底锅,用小火炒。

(3)炒至干爽,并飘出香味即好。

(4)炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入足量冷水。

(5)大火煮开,转小火熬至浓稠成粥(期间需要不停搅拌防止粘底)。

喜欢甜的,可以在吃的时候加入糖拌匀.主要功效:补脾润躁,宁心安神,治疗失眠,多梦,纳食不香,大便干燥。

小米山药粥材料:山药45克、小米50克、水适量、白糖适量。

小米的做法大全有哪些

小米的做法大全有哪些

小米的做法大全有哪些说到米的时候,许多人都会简单的认为大米,其实不是这样的。

在我们的日常生活中,米包括了大米和小米。

小米是常见的五谷杂粮中的一种。

小米的营养价值非常的丰富。

特别是随着营养知识的不断增加,人们也已经意识到了小米对于人体机能的好处。

在日常的生活中,对于小米大家都是简单的熬制一锅小米粥。

今天我们就来给大家普及一下一些常见的小米的做法大全,希望能帮你在养生的道路上越走越宽敞。

小米的做法大全:小米黄芪粥:小米50克,大红枣15枚,黄芪15克煮粥,加红糖适量食用。

主治产后体虚。

小米半夏汤:小米15克,制半夏4~5克,水煎服。

适用于脾胃不和引起失眠,一般安神药无效者。

小米芝麻糊:小米500克磨面,炒黄,芝麻180克炒黄打碎,每次取小米面30克,芝麻10克,白糖酌量,白开水300毫升调服,早晚各1次。

小米红糖粥:小米100克,放沙锅中加水适量煮粥,加适量红糖,米熟后食用。

用于体弱者补益或产后气血不足的调补。

小米山药大枣粥:小米100克,怀山药30克,大枣5枚,红糖30克,共煮粥食用。

可健脾胃、益气血。

用于治疗脾胃虚弱之泄泻及气血不足体质的补益。

小米山药糊:小米与怀山药等量,炒黄,共研细末,加水煮糊调白糖食用,用于小儿调养或小儿消化不良。

以上就是我们为大家准备的小米的做法大全,希望我们的介绍能够帮助大家更好的制作出美味的小米饮食。

中医认为,小米是五谷之首,对于人体的肾脏和脾胃都有着很大的帮助。

特别是现在已经进入了三伏天,人们的食欲都受到了影响,脾胃也发生了一些变化,不妨熬制一些小米吃食,安全又健康。

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