什么食物含有矿物质呢

什么食物含有矿物质呢

矿物质和维生素营养是人体所必须要的一种物质，而且矿物质，不能由人体产生所以只能够通过食物摄取的方式来获得。下面就介绍一下哪些食物中含有矿物质，其实最常见的就是新鲜的蔬菜，例如菠菜中就含有丰富的矿物质番茄，哈密瓜，辣椒这些蔬菜中也含有矿物质。

含有矿物质的食物： (1)菠菜：含有丰富的维生素及铁质。

(2)番茄 (3)生菜：叶子营养很丰富。(4)哈密瓜：含有丰富的维生素A和维生素C，并且热量小，能保证你苗条的身材。 (5)辣椒：含有丰富的纤维质。(6)豆类：蛋白质含量丰富。

维 C是一种水溶性纤维素，能有效清除活性氧自由基。含维生素C的野菜有：野苋菜、草头、鱼腥草、白薯叶、香椿。富含维生素C的蔬菜有：红辣椒、青辣椒、菜花、芥蓝、白萝卜、荠菜、豌豆苗、苦瓜、藕、菠菜、绿苋菜、红苋菜。富含维生素C的水果有：刺梨、酸枣、鲜枣、猕猴桃、山楂、柑橘。还有一些因素影响着水果中维生素C的含量。比如，一些水果为了预防虫害及日晒，在生长过程中常用纸袋包裹起来，结果造成维生素C含量减少;夏季水果丰收，储藏于冷库，冬天出售时，水果的维生素C含量也会减少;现代家庭一般都有冰箱，许多人喜欢

买大量水果放入。但水果存放的时间越长，维生素C损失就越多。

除了蔬菜，还有鸡肉，豆类，还有鱼类也含有丰富的矿物质对人体非常有好处，所以你如果想要补充身体中所需要的矿物质，那就要去均衡的吃一些食物，不要只是吃蔬菜或者是肉类，而是要多方的涉猎。只有补充了人体所需要的矿物质才能维持人体所必要的生命活动。