客房部经理岗位职责
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一、客房部经理岗位职责
1.全权负责客房部的管理工作,向总经理负责,并接受总经理的督导;
2.负责客房部各项工作的计划、组织和指挥工作,带领客房部全体员工完成总经理下达的
各项工作指标;
3.制定客房部的各项经营目标和营业管理制度,组织和推动其各项计划的实施,组织编制
和审定客房部工作程序及工作考评办法;
4.主持部门日常业务和经理、领班例会,参加总经理主持的每周部门经理例会,并负责本
部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评;
5.制定客房部经营预算,控制各项支出,审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析
和归档;
6.制定客房价格政策,制定和落实客房推销计划,监督客房价格执行情况;
7.检查客房部的设施和管理,考察本部工作质量及工作及效率;
8.巡查本部所属区域并做好记录,发现问题及时解决,不断完善各项操作规程;
9.定期约见与酒店有常住关系的重要客人,虚心听取客人的意见,不断改进和完善工作;
10.对客房部的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制(预算)安全等负有管理之责;
11.检查消防器具,做好安全和防火防盗工作,以及协查通缉犯的工作;
12.检查、考核主管的工作情况并作出评估。
二、值班经理岗位职责
1.负责当日楼面人力安排和调配;
2.有效的控制成本,掌握客情房态,负责本部门设备保养;
3.主持部门主管例会,总结前阶段工作,布置下阶段任务;
4.监督员工执行各种操作规程,确保楼层安全;
5.负责楼层的服务水准、卫生质量;
6.定期对主管进行培训,以不断提高工作水平和业务水平;
7.处理客人的投诉及员工失误。
三、客房部主管岗位职责
1.客房主管的职责
(1)对所辖楼层客房的接待服务工作进行督导、检查,保证客房接待的正常、顺利进行,直接对客房部经理负责。
(2)掌握所属员工的思想和工作情况,充分发挥班组长的作用。善于说服动员,做耐心细致的思想工作。
(3)根据具体的接待任务,组织、调配人力。对VIP接待,协助班组掌握布置规格和要求。
(4)每天巡视客房,使客房布置、清洁卫生、服务质量保证正常稳定水平。
(5)汇总核实客房状况,及时向前台提供准确的客房状况报表。
(6)对客房设施设备进行定期保养,保证房内设施完好、物资齐全完好。发现损坏或保障及时报修。提出设备更新、布置更新计划。掌握好各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。
(7)主动接触客人及陪同人员,了解客人的特点和要求。
(8)对班组处理不了的客人要求或疑难问题,主动帮助解决或帮助联络。
(9)负责对所属员工的操作方法、工作规范培训。
(10)经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。
(11)负责所属各班组的日常行政归类工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。
(12)执行客房部经理交给的其他任务。
2.公共区域主管的职责
(1)负责对所辖区域的清洁卫生工作,务必达到酒店的标准,保证服务质量符合酒店要求,直接对客房部经理负责。
(2)掌握所属员工的思想和工作情况。
(3)负责安排公共区域服务班次、工作时间和假日轮休。
(4)做好各项清洁工作的计划。
(5)检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观,发现问题及时纠正、处理。
(6)检查所辖区域的装饰品、公共设施设备是否完善,保证达到酒店要求。
(7)制定合理的清洁用品消耗限额,控制清洁用品的发放。
(8)负责对员工进行业务培训。
(9)指导和检查地毯保养、虫害控制、外窗清洁等专业工作。
(10)完成客房部经理交给的各项临时任务。
3.布草房主管的职责.
(1)根据酒店客房(床位)数量,核定各种布草的需要量和各种布草的替补率,保证布草能满足周转需要。
(2)检查实物摆放、库容、账目登记是否符合要求。监督按手续办理布草进出
(3)不断完善库房管理制度及岗位责任。
(4)督促员工做好防火安全工作。保证布草符合完善质量要求。
(5)负责对员工进行库房管理的基本功的训练。
(6)做好报废布草的回收再利用工作
(7)负责员工工作情况的记录、考评工作。
(8)做好各部门布草及客衣、工衣收发工作。
(9)负责洗涤计划的制定,洗涤程序的编制。
(10)对各部门、各类布草服装的洗涤时间,作出统一安排。
(11)建立完善的洗涤、收发、计价、登记制度。
(12)负责安排洗涤班次,合理调配人力,做好其他行政管理工作。
四、客房部领班岗位职责
1.客房班组长职责
(1)根据客房部的工作和本班组所负责的客房,做好工作安排。
(2)做好本班员工的考勤、评比等记录。
(3)掌握、报告所管辖的客房情况。
(4)带领全班完成各项接待工作,检查每位员工完成任务的情况。
(5)带头执行和督促员工执行酒店的各项规章制度。
(6)负责班组所属的服务设施设备的保养。
(7)负责本班所需消耗的物资用品的请领、报销、报废等事项。按照消耗限额的要求,最大限度的节省开支,防止浪费。
2.公共区域班组长职责
(1)负责安排员工工作,做好考勤记录。
(2)带领本班员工完成主管下达的任务,检查员工完成任务的情况。
(3)发现问题及时处理,个人不能处理的及时报告主管。
(4)负责本班所属服务设施的保养,请领消耗物资,防止浪费。
(5)带头执行和督促员工执行酒店的各项规章制度。