关于板栗品种改良的建议和实践

光山县高中学生

素质教育论文评选

高中生研究性学习成果报告

题目：光山县板栗种植现状调查及分析研究报告

负责人：尤安升

指导教师：易新

时间：2011年9月10日

光山县板栗种植现状调查及分析研究报告

光山二高尤安升

摘要：

板栗是山毛榉科栗属中的乔木或灌木总称，原生于北半球温带地区，结可以食用的坚果。现代植物品种改良的理论和技术有了很大突破，杂交育种、诱变育种、杂种优势利用、染色体工程育种、细胞工程育种和基因工程育种等多种育种途径的开拓和应用，使植物品种改良向快速、高效、定向的方向发展。

一、板栗介绍

板栗是山毛榉科栗属中的乔木或灌木总称，大约有8-9种，原生于北半球温带地区，大部分种类栗树都是20-40米高的落叶乔木，只有少数是灌木。各种栗树都结可以食用的坚果。板栗喜温和温润气候，耐寒，能耐-30℃低温，抗旱、耐涝、喜光。以选地势高燥的阳坡、土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的微酸性Ph6.0-6.5的砂质壤土栽培为宜。

板栗果肉含糖量高、品质优良、香甜可口而深受喜爱，做干果零食或是做菜肴佐餐都很相宜，它不仅含有大量淀粉，可以直接当饭吃，而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，有很好的食疗保健功能。板栗的作用在中医养生上也一直很受重视。《名医别录》说栗子“主益气，厚肠胃，补肾气”，入脾肾经。

板栗味甜性温，可炒可煮，有和胃健脾功效。用板栗和粳米熬制的板栗粥老少咸宜。板栗与粳米一起健运脾胃，增进食欲，既可用于脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的恢复，也适合治疗老年人由于机能退化所致的胃纳不佳，气虚乏力。

除了补益脾胃，板栗还有补肾的作用。早在唐代医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也，肾病宜食之”。值得注意的是，他在《千金方·食治》中补充介绍说：“生食之，甚治腰脚不遂。”强调了“生吃”这一用法。

此外，板栗还有活血散瘀的作用。生食板栗有止血功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。将生板栗去壳，捣烂如泥，涂于患处可以治跌打损伤、瘀血肿痛等，中医临床证明也有一定疗效。

光山地处亚热带向暖温带过渡地区，属亚热带季风型湿润、半湿润气候，青山、绿水、名胜相互映衬，人文景观与自然景观交相辉映，素有“北国江南”、“鱼米之乡”的美称。光山板栗的历史极为悠久。

二、现状调研

截止到2011年光山在荒山荒坡和部分耕地上营造了以板栗为主的经济林，共建立板果基地1666.7公顷，其中集中连片在66.7公顷以上的片7处，33.3公顷的片有14处。他们注重调整种植结构,加大以板栗为的经济林发展比重。变过去单纯在山上栽植板某为现在的农某间作,农果套作。今年全县农栗间作面积达733公项，变过去零打碎鼓为现在的集中连片开发，形成规模，区域发展。调整结构，发展效益型林业，光山县连片开发板栗基地2000公顷，年总产值约5千万元。

从20世纪80年代起，我县就开始大面积种植板栗，在历史上曾有过辉煌的发展历程，特别是上世纪90年代，板栗种植面积得到迅速扩展，产量和品质得到一定程度的提升，取得显著的经济、生态和社会效益，不少农户因种植板栗脱贫致富。板栗产业已成为促进我县农业增效、农民增收的一项重要产业。但是近年来，当地市场板栗价格过低，每公斤3元不到，经济效益差，农民丰产不丰收，生产积极性受挫，板栗成熟季节，有些地方甚至出现板栗无人采摘而改种其他果树的现象。

甚至近年来，由于生产上只重数量、轻质量，重规模、轻品种，只注重板栗早熟、大个及产量，忽略了板栗生产经济效益可持续增长后劲问题，造成如今大面积嫁接板栗园表现不佳，出现结实率低、易生虫、果实含糖量低等情况，品种杂乱，病虫成灾的局面。特别是板栗疫病，板栗冬枯病、栗瘿蜂，栗象鼻虫、桃蠹螟、赤腰透翅蛾、栗仁蜘蛛、栗粉虱、球坚甲壳虫、金龟子、大牛等，这些板栗病虫害在许多嫁接园内大有爆发之势，危害极大又难以防治。板栗品质和产量普遍急剧下滑，商品价值极度走低，果农种栗信心下降，甚至有些地区的果农还出现了毁栗现象，板栗生产和发展的前景出现了空前的暗淡。虽然林业管理部门、栗农也采取了相应的措施，如增大病虫害防治和施肥管理等投入，但还是收效甚微，不能解决根本性问题。

经过对我县的板栗产业发展情况开展调研，与林业部门有关负责同志和技术人员进行座谈，走访了部分板栗主产区乡镇和种植大户，听取各方面的意见和建议，我们认为，我县板栗产业出现严重萎缩的主要原因一是品种杂乱，良种率低。目前我县板栗品种多达十几个，优良品种仅占20%左右，大多数为普通品质的信阳板栗，其早熟特性导致开花期和成果期病虫害严重，虫果率高达30%以上，烂果率达20%左右。二是品质差，销路不畅。由于信阳板栗易生虫霉烂，不利贮藏和运输，因此，在国内板栗市场上缺乏竞争力，更难挤入国际板栗市场，只能靠产果期在国内市场销售，最终导致信阳板栗市场价格连年下跌，板栗生产的经济效益下降，加之近年外出务工农民增多，农村劳动力缺少，劳力价格上涨幅度过大，因此，农民对发展板栗生产缺乏积极性，对板栗园的管理粗放，病虫害防治和抚育管理跟不上，进一步导致产量不稳定，品质下降。三是板栗的冷冻贮藏和深加工能力不足，尤其是缺少龙头企业带动，产业化程度低，没有形成自

己的品牌，长期以销售果品为主，板栗的附加值很低，难以激发栗农生产的积极性。

上述存在的问题，如果再不引起我们足够的重视，采取强有力的措施，加大扶持力度，必将会导致这一产业的继续萎缩，板栗产业难以发挥应有的经济社会效益，那将是十分令人痛心的。为了进一步抓好我县板栗产业的开发，使其真正成为农民脱贫致富奔小康的一项支柱产业，我们提出如下建议：

一、选育推广优良品种，提高板栗品质和产量。

目前虽然我县板栗产业的发展面临的形势比较严峻，但是也应看到其仍有很大的潜力，关键是要在稳定目前种植面积的基础上，加大对低效板栗林改造力度，加强对板栗新品种的定向选育工作，大力推广种植品质优良、适合各种地域环境和市场需求的新品种，提高板栗的单产和质量。据测算，我县现有板栗品种平均亩产量50公斤左右，与每亩150公斤的丰产标准相差100公斤。目前信阳板栗市场上卖不上价，关键的问题还是品质差。山东省和河北省迁西县出产的油栗，市场售价一直保持在每公斤28元左右，并且出口日本、韩国等国家，在市场上供不应求。邻县新县周河乡、新集镇出产的油栗，去年每公斤的售价也在20元左右。板栗的品种改良技术含量低、投入少、见效快，在现有基础上稍加改造，两三年即可见效。

因此，大力推广优良品种，进一步优化信阳板栗品种结构，是保持板栗产业稳步发展的当务之急。一是要依托林业主管部门和林业科研单位，建立专业良种繁育中心和良种采穗圃，对新引进的品种要进行品种比较和区域引种试验，保证品质纯正，对引种成功且经济效益较好的品种，进行重点推广。目前应重点推广艾思油栗、豫罗红、山东红光等优良品种。二是做好示范带动工作。要积极引导和组织产栗大乡和板栗种植大户建立千亩以上的示范基地，辐射带动周边群众发展优良品种。三是按照因地制宜、循序渐进、逐步推广的原则，制定好推广规划，保证推广工作的顺利进行。

针对我们当地的情况，有以下二个措施可以采取来提高板栗的品质：严格繁殖隔离条件；利用和创造适合品种种性的生育条件。我们也能采取异地繁殖、品种内交配、人工辅助混合授粉及选择措施等，是生活力和抗逆性衰退的品种得以恢复。例如，可以利用同品种但地区来源不同的种子和不同年份的种子等进行品种内交配繁殖、利用异地采种、株间授粉、选用种株最佳部位留种等方法来进行复壮。

若采用嫁接繁殖，则嫁接时间选在芽接9月上旬至10月下旬；枝接2月上旬。砧木选野栗2-3年生的实生苗；接穗或接芽选板栗优良品种了2年生枝条。芽接法，春季在接穗上削取盾形带木质的芽片理进行芽接，在砧木侧面平滑处，离地面3-4cm用刀割“T”字形，将接插入，缚牢。移栽，按行株距2cm×2cm 开穴，每隔4-8行配授树1行。幼树期可与小麦、花生、豆类、薯类、瓜类、绿肥等间作。幼树整形多采用自然开心形和主干疏层形，较多丰产。