旅游文化学——教学大纲

《旅游文化学》课程教学大纲

课程编号：课程性质：（必修或选修）选修总学时： 36 学时其中讲授学时实验学时习题学时总学分： 3 开课学期：适用专业：公共事业管理先修课程：后续课程：

大纲执笔人：张圆刚参加人：大纲审核人：

编写时间：

（一）、课程简介

旅游文化是人类文化在旅游中的普遍显现。对旅游文化进行分析，可从三个层面，即旅游的精神层面、旅游的制度层面、旅游文化的物质层面。“从旅游活动的全过程来看，旅游文化又包括旅游主体(旅游者)、旅游中介体(旅游制度和企业)、旅游客体(旅游对象)和旅游社会环境四环节的文化”。

（二）、本课程教学在专业人才培养中的地位和作用

通过本课程的学习，使学生了解旅游的精神层面、旅游的制度层面、旅游文化的物质层面，了解和掌握旅游文化意义和价值，为增加旅游文化知识打下基础。此本课程的教学力求突出可操作性，将重点介绍旅游在经济与文化的综合性产业中的重要地位，通过本课程的学习，为学生今后走上工作岗位从事文化、策划工作打下基础。

（三）、本课程教学所要达到的基本目标

本课程的任务是系统地讲授旅游的精神层面、旅游的制度层面、旅游文化的物质层面的基本原理和基本方法，使学生对旅游文化意义和价值、基础理论、项目创意、可行性分析等内容有一个较为全面认识和深入的了解。

（四）、学生学习本课程应掌握的方法与技能

侧重基本理论的理解，把握旅游文化意义和价值这个难点概念体系、基础理论、基本模式、主题定位、项目创意、可行性分析等内容进行重点掌握。（五）、本课程与其它课程的联系与分工

本课应注意同企业文化、世界旅游地理以及旅游资源开发规划等课程分工合作，互相配合。

（六）、本课程的教学内容与目的要求

第一章绪论

1、教学目的和要求

了解“旅游文化”的概念的基本概念、旅游文化系统、结构及其特征，同时掌握国外旅游文化研究概述。

2、教学内容：

作为绪论，本章主要介绍旅游文化的基本概念、研究对象，以及国内外学术

界在旅游文化领域的不同的研究视角、思维方式与主要成果。重点要求学生理解旅游文化的系统、结构及特征。

第一节旅游文化的基本概念与研究范畴

第二节国内旅游文化研究概述

一、“旅游文化”的概念

二、“旅游文化学”的界定

三、旅游文化系统、结构及其特征

第三节国外旅游文化研究概述

一、研究视角

二、热点问题

三、主要成果

3、教学重点和难点

（1）重点掌握

“旅游文化”的概念

旅游文化系统、结构及其特征

（2）一般了解

国外旅游文化研究概述

4、实践教学环节

5、本章思考题

1、旅游文化学的界定和旅游文化系统、结构及其特征？

2、国外旅游文化的研究视角？

第二章旅游者文化

1、教学目的和要求

了解旅游资源学原理的分类原则，同时了解与旅游资源学基础学科的种类。

2、教学内容：

本章简要介绍文化旅游者的动机与类型，重点要求学生理解旅游运转过程与旅游者文化身份的基本概念，并能对旅游者的文化感知和文化对旅游者的影响进行了解。

第一节文化旅游者的动机与类型

一、文化旅游者的动机

二、文化旅游者的类型

第二节旅游运转过程

一、旅游的流转环节

二、旅游者行为特征

第三节旅游者文化身份

一、文化身份的基本概念与构成要素

二、刻板印象：文化身份特征的概念化、偏执化

第四节旅游者的文化感知

一、感知视角

二、感知对象

第五节文化对旅游者的影响

一、背景文化对旅游者的影响

二、旅游经历对旅游者的影响

三、社会评价对旅游者的影响

3、教学重点和难点

1、重点掌握

文化旅游者的动机与类型；旅游运转过程

2、一般了解

旅游者文化身份；旅游者的文化感知；文化对旅游者的影响

4、实践教学环节

5、本章思考题

1、文化旅游者的动机与类型？

2、旅游资源学的地域分异规律？

3、旅游者的文化感知？

第三章旅游地文化

1、教学目的和要求

了解聚落与旅游地文化，掌握旅游地文化中介与旅游地文化的传播。

2、教学内容：

本章从聚落的角度把旅游地文化分为村落、集镇和城市三大类型进行探讨，并在此基础上进一步分析旅游过程中，目的地文化传播的途径、方式和影响。

第一节聚落与旅游地文化

一、村落文化

二、集镇文化

三、城市文化

第二节旅游地文化中介与旅游地文化的传播

一、文化中介的类型

二、旅游地文化的传播方式与途径

3、教学重点和难点

1、重点掌握

聚落与旅游地文化；旅游地文化中介与旅游地文化的传播

2、一般了解

旅游地文化的传播方式与途径

4、实践教学环节

5、本章思考题

1、聚落与旅游地文化？

2、旅游地文化中介与旅游地文化的传播？

第四章旅游跨文化交流

1、教学目的和要求

了解旅游的过程文化扩散与文化涵化，理解文化震惊与文化冲突。

2、教学内容：

本章主要介绍旅游过程中的跨文化交流现象，要求学生领会并识记文化扩散、文化涵化、文化休克的基本概念，了解文化整合与文化冲突的具体表现，并能结合自身的旅游体验加以分析和探讨。

第一节概述

一、跨文化交流的内涵

二、机制与结果

第二节旅游的过程文化扩散与文化涵化

一、文化扩散

二、文化涵化

三、文化涵化的优势法则

四、旅游文化整合的表现

第三节文化震惊与文化冲突

一、跨文化交流中的文化差异

二、旅游者的文化震惊

三、旅游者文化震惊的心理过程

四、文化震惊产生的心理障碍及其克服途径

3、教学重点和难点

1、重点掌握

跨文化交流的内涵

旅游的过程文化扩散与文化涵化

2、一般了解