中西方礼仪文化差异

中西方礼仪文化的差异
一：研究的背景
礼仪是人与人之间交流的规则，是一种语言工具，由于形成礼仪的重要根源——宗教信仰不同，使得世界上信仰不同宗教的的人民遵守着各自不同的礼仪。

中国的礼仪，使于夏商周，盛于唐宋，经过不断的发展变化，逐渐形成体系。

西方礼仪曾一直和中国遥相呼应，经过中世纪的黑暗，迎来了文艺复兴，并孕育着资本资本主义和现代文明，产生了现代科技和文化。

在现代社会生活中，随着经济于文化的发展，讲究文明礼貌，注重礼仪礼节，越来越成为人们的一种共识。

讲礼貌、懂礼仪，是一个国家和一个民族文明程度的标志，也是一个人道德水准和修养水平的体现，对于提高国民素质，改善人际关系，败仗社会稳定，促进社会进步和经济发展有着不可忽视的作用。

二:研究的目的和意义
中华各族人民共同创造的中华文明源远流长，博大精深。

在几千年的风雨洗礼之下依然熠熠生辉。

中国自古就是礼仪之邦，西方的礼仪和我国存在着诸多差异。

在当前国际交往频繁的形式下，不论是国内接待外宾或出国访问旅游，不论是将要留学或常驻国外工作都有必要学习一下西方的礼仪。

礼仪、礼节、习俗是人类生活中带有规范作用的文化现象，受到人们的普遍重视。

礼仪文化在很大程度上反映一个国家或民族的历史传统、精神面貌和社会风尚。

西方国家的礼仪文化在世界文化中占有重要地位，它不仅构成西方各国人民的社会生活要素，也越来越多流传到世界各地。

我国是文明古国、礼仪之邦，许多礼仪习俗于欧美国家有一定的相同性，共通性，当然也存在不少差异。

在今天改革开放的形势下，了解欧美国家的文明礼仪、熟悉他们的礼仪习俗，有利于我们开阔视野，遵守国际礼仪和确立的习惯做法，增进与各国人民的友谊。

三：研究的时间安排
1.2008年10月，邀请老师就本课题进行研究方法的指导；
2.2008年10—11月，到图书馆和网站查阅有关中习礼仪文化差别的资料，掌握中西礼仪文化的差别；
3.2008年11—2009年2月，走访外教、涉外办事旅游人员、归国留学生及华侨，掌握中西礼仪文化差异的真实资料；
4.2009年3月，课题小组成员汇总资料，就其研究发表自己的看法，撰写论报，与同学们分享研究成果，听取师生们的评议；
6.2009年5月，召开结题评议会。

先课题组成员按总评项目进行自评，然后由老师为课题组成员和小组进行评价。

四：研究的内容
1.中西问候礼仪的不同
我们都知道，在迎接远方来客时，我们通常都会道：“你一路上辛苦了！”来表示对人的安慰。

可是，如果我们用“I am afraid you must have a tiring journey.”这一语法正确的中式英文去迎接西方国家的客人时，他们回觉得很不自然，因为这种场合他们使用的问候语是“Did you have a good trip？”或“Did you enjoy your trip”等这类令人愉快的语句。

这让我们明白：有些问候在中国是合乎礼节的，而在西方却不被采用。

当然，这种差别不单单只有这些。

如果你问侯一个西方人说“Where are you going?”或者说“Where have you been?”对西方人来说，这种打招呼方式他会想你再打听他的私事，实在是太失礼了，会令对方感到突然、尴尬，甚至不快。

因为西方人会把这种问候理解成一种“盘问”，感到对方在询问他们的私生活。

在西方，日常打招呼他们只说一声“Hello”，或按时间来分说声“Good morning!”、“Good afternoon”、“Good eveing”就可以了。

而英国人见面通常会以“It is really a nice day.”
再者，如果你说“Have you had your dinner.”他可能会认为你想邀请他与你共进晚餐。

因此，和西方人相处时，你最好使用西方通常的问候方式。

并且，许多美国人认为问候时鞠躬是一种很失体面的行为，他们往往会大声地宣布“我
不会向任何人鞠躬！”而在我国鞠躬则被视为一种尊重对方的问候方式。

一般而言，它是我国人们相见时以行为代替语言向对方问候、致意的一种方式。

称谓方面，在我国，一般只有彼此熟悉亲密的人之间才可以直呼其名。

但在西方，直呼其名比在汉语里的范围要广得多，如你在向别人问好时，你可以说“Good afternoon，Mr.Belmont”或“Hi Mr.Belmont.”在西方的家庭里，家庭成员之间，不分长幼尊卑，一般可以互称姓名或昵称。

在家里可以直接叫爸爸妈妈的名字。

而这种现象，在我国是不会发生的。

在西方，对所有男性长辈都可以称“叔叔”，对所有女性长辈都可以称“阿姨”。

这在我们国家也是不行的，必须要分清楚辈分，老幼关系，否则就会被认为不懂礼貌。

同时，在中西方语言中有多种不同的告别语。

如，在和病人告别时，中国人常说“多喝点开水”、“多穿点衣服”、“早点休息”之类的话，表示对病人的关怀。

但西方人绝不会说这些，因为这样说会被认为有指手画脚之嫌。

但他们会说“多保重”或“希望你早日康复”等。

这些就是中西方问候礼仪方面的几个差异。

2中西就餐礼仪的不同
中西方由于文化的差异，在就餐礼仪上也存在着很多差异。

首先是入坐的位置，在中国,主人应等客人到齐后再导客入席。

以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座。

而在西方，一般说来，面对门的离门最远的那个座位是女主人的，与之相对的是男主人的座位。

女主人右手边的座位是第一主宾席，一般是位先生；男主人右边的座位是第二主宾席、一般是主宾的夫人。

女主人左边的座位是第三主宾席，男主人的左边的座位是第四主宾席。

在我国，上菜的一般顺序是①汤②主食③餐酒④水果。

西方是①菜和汤②水果③餐酒④主食⑤甜点和咖啡。

餐具方面，我们常用的是杯子、盘子、碗、碟子、筷子、匙羹等几种。

西方人比较复杂，他们常用的是刀、叉、匙、盘、杯等，刀又分为食用刀、鱼刀、肉刀、奶油刀、水果刀；叉又分为食用叉、鱼叉、龙虾叉。

公用刀叉的规格一般大于使
用刀叉。

匙又分汤匙，茶匙等。

杯的种类更多，茶杯、咖啡杯为瓷器，并配小碟；水杯，酒杯多为玻璃制品。

再者，中西方表示停餐的方法也有所不同。

在我国筵席中，暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。

如果将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了。

在西方，如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。

若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。

边说话边挥舞刀叉是失礼举动。

用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可。

并且，在用餐的过程中，中西方也存在很多的细节差异。

如：
1在入座的方法上：我国人们入座时并没有西方那么讲究，大多是按自己的意愿而入座的。

而在西方，人们都是由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。

当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，才可以坐下来。

2.餐巾：传统的中餐并没有餐巾。

只是在用餐完毕时才用温热的湿毛巾来擦洗一下便完了。

在西餐中，餐巾在用餐前就可以打开。

点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。

最好不要把餐巾塞入领口。

3.在餐具的使用方法上; 我国人们一般用的都是筷子。

首先中指和无名指分别放在两只筷子的下方，大拇指按在筷子的上方，食指紧贴着大拇指，小指向内曲。

筷子开合幅度可用中指的活动来调整。

西方人一般使用的是刀叉。

基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。

若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。

刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。

汤匙则用握笔的方式拿即可。

如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。

吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。

较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。

此外，中西方人的饭后习惯亦有不同。

在西方，饭后极少使用牙签。

如果于外国人一道就餐，你就要暂时摒弃这个习惯。

且切记在餐桌上夸夸奇谈，
尽量少说客套话。

不要让你的客人看见或者猜到账单金额，绝不要讨论价格和对账单提出质疑。

3中西服饰礼仪的不同
古今中外，着装从来都体现着一种社会文化，体现着一个人的文化修养和审美情趣，是一个人的身份、气质、内在素质的无言的介绍信。

从某种意义上说，服饰是一门艺术，服饰所能传达的感情与意蕴甚至不是用语言所能代替的。

在不同场合，穿着得体、适度的人，给人留下好印象，而穿着不当，则会降低人的身份，损害自身的形象。

在社交场合，得体的服饰是一种礼貌，一定程度上直接影响着人际关系的和谐。

影响着装效果的因素，重要的一是要有文化修养和高尚的审美能力，即所谓“腹有诗书气自华”。

二是要有运动的健美的素质。

健美的形体是着装美的天然条件。

三是要掌握着装的常识、着装的原则和服饰礼仪的知识，这是内外和谐统一没的不可缺少的条件。

中西方服饰礼仪着重点即代表服饰
西方人重视身份，把衣服变成象征，中国注重韵味。

如果说西方文化刻意追求表现人体美，而完全忽略了服饰伦理，那么中国服饰文化由于受到传统的伦理观念的影响还或多或少地保留着一些道德上的体统。

而最能代表我们国家的是中山装，西方待变装饰是西装。

传中山服时，不仅要扣上全部的衣扣，而且要系上领扣，并且不允许挽起衣袖。

在穿双排扣西服时，必须扣上全部衣扣。

穿单排三粒扣西服时，仅能扣上上一粒或中、上两粒扣子；穿单排两粒扣西服时，只能扣上上一粒扣子；不允许扣上单排扣西服的全部衣扣。

在穿西服时，宜穿白色衬衫，打领带。

他们喜欢黑色，因此一般穿黑色的皮鞋。

西方女士在正式场合要穿礼服套装。

另外女士外出有戴耳环的习俗。

西方国家，尤其是在美国，平时人们喜欢穿休闲装，如T恤加牛仔服。

此外，中西方在结婚是所穿的服饰也是有所不同的。

中国传统婚礼进行时新郎和新娘具着红色的礼服，象征的吉祥如意，预示在结婚后日子红红火火。

而西方的
新娘则穿白色的礼服。

这是因为自罗马时代开始，白色象征欢庆。

1850年到1900年之间，白色亦是富贵的象征。

到了本世纪初，白色所代表的纯洁意义更远超其他。

西方认为白色与童贞有关。

纱，象征着激情的火焰。

在西方的天主教传统里，。

“传统”的白色结婚礼服，在早期是贵族的特权。

在多利亚女王时代，大多数的新娘只能穿传统的国家服装，只有上层阶级才能穿代表权力和身份的白色婚纱。

一直到近代，贵族阶级的特权消失以后，白色的婚纱才成为普通新娘的礼服。

而相对于西方白色婚纱的历史，中国婚礼中的大红色的凤袍的历史则较简单。

龙凤在中国的神话中有着重要的地位。

龙主阳凤主阴，而阳则代表男子，阴就表示女子。

因此新娘就用凤表示。

所以中方新娘所穿的礼服上往往绣有凤的图案。

俗话讲，人是衣服，马是鞍。

尽管以貌取人并不可取，但是在现代生活中，服饰越来越成为礼仪的一个重要部分，穿着打扮的得体与否，不仅仅是个人品味的体现，更能成为人们彼此考虑的一个尺度。

伟大的英国作家莎士比亚曾经说：“一个人的穿着打扮，就是他的教养、品味、地位的最真实的写照。

”那么在日常工作和交往中，尤其是在正规的场合，穿着打扮的问题越来越引起我们现代人的重视。

4中西婚礼礼仪的差异
结婚不仅是两个人的事，也代表著两个家族的结合，因此不同的地方也有著其独特的结婚习俗。

这里我们拿中西方的婚礼礼仪做比较。

西式婚礼是证婚人(牧师,神父或主持婚礼的长辈)走到婚礼台的正中位置,面对宾客站定下来.新郎与主伴郎走到证婚人的左手边(即宾客的右边),面对宾客站好,女傧相们站在左边,男傧相们站在右边.花童站在主伴娘的后面,戒童站在主伴郎的后面. 婚礼进行曲奏响，新娘手捧鲜花，挽着父亲的手入场．在新教的婚礼上，新娘的父亲与女儿站在一起，牧师站在新人面前一两步的距离，询问：＂
是谁嫁出这位女子?"他的父亲把女儿的右手放在牧师的手上说:"是她的母亲和我."然后父亲退到台阶下面前排左边的座位跟前,坐在自己妻子的旁边.牧师用右手举起新娘的手,再用左手举起新郎的手,并且非常庄重地将新娘的手放在新郎的手上. 如果新娘既没有父亲,近亲中又没有男性长辈,她可以独自走上圣坛.在天主教的婚礼上,无需在神夫面前举行嫁女儿的仪式.当新娘走进圣坛时,新郎应上前迎接,并让新娘站在他的左边.此时,新娘的父亲收回自己的胳膊,新娘把右手伸给新郎,挎在他的左臂上.也可以手拉手或者肩并肩地站着,面向圣坛. 证婚人询问新郎新娘"是否愿意接受对方成为你的丈夫/妻子",新人互相说完"我愿意"之后,宣读结婚誓言来表达他们相亲相爱,忠贞不渝的决心.接下来新人互相交换戒指,并说到:"这枚戒指象征我们两人的结合." 这时候,证婚人宣布新人的结合生效,并示意新郎亲吻新娘.之后证婚人示意新人转向宾客,并宣读:"女士们先生们,我荣幸地想你们介绍XX先生和夫人."新人在人们的起立鼓掌中,重新走过婚礼甬道,走出婚礼会场. 婚宴开始前,新人还未入场之际,通常有一段鸡尾酒时间. 在新人及全体来宾馆到达婚宴地点的时候,新郎,新娘,傧相和新人家长要站在会场入口迎宾. 当所有来宾入座后,主持人宣布新人及家长入场,并依次介绍入场者的姓名和身份.顺序如下:新娘父母,新郎父母,伴娘和伴郎,主伴郎和住伴娘,最后是新婚夫妇入场,全场来宾起立鼓掌. 在有席位的婚宴上,人们一入座,就应上第一道菜.在吃完餐未甜点和水果后才跳舞.如果在下午的婚礼后立即举行招待会,使晚宴向后推延,就应在晚宴前请大家跳舞.如果是自助餐形式的招待会,新郎和新娘在恢复了迎宾疲劳之后,就应开始跳舞. 在新娘新郎跳第一支舞时，所有的宾客都应观看，喝彩。

新娘的第二个舞伴是她的公公，然后是她的父亲。

同时，新郎邀请他的岳母跳舞，然后请自己的母亲跳舞。

接着是新郎的父亲邀请新郎的母亲跳舞。

当新郎开始与伴娘们一起跳舞时，客人们也开始找舞伴跳舞。

当然，所有的男宾们都应设法请新娘跳舞。

宴会接近尾声时，新娘请来宾中的未婚女士集中在楼梯下面或其他适合的地方，新娘在走下一半楼梯时，将花束扔给她们，抢到花束的女孩被认为是下一个结婚的姑娘。

为了表示没有偏袒，
新娘在扔花时，要转过身，从肩头往后扔。

然后，新娘在母亲和伴娘的陪同下回房间换旅行装。

新郎也在伴郎的陪同下来到预先安排好的房间换装。

双方的家人聚集在门口，欢送新婚夫妇启程。

新人在众人的欢呼声中上车离去，踏上蜜月旅程。

而中式礼仪则是吉日一到，新郎要亲自率领仪仗前往迎娶。

男方至女方家迎亲，要先进雁为礼，以此表达夫妇坚贞不移，琴瑟合鸣，白头偕老的美好愿望。

清代北京的婚礼，大多有模仿帝王仪仗的趋向，一人在最前边盛装骑马负责开路，然后依次是回避牌，吹鼓手，铡锣，缀灯，旌旗等，同时把金瓜，钺斧，朝天镫等各种兵器，也都排列在仪仗的行列里。

新郎骑马或坐绿帏轿在前，新娘的绣花大红轿随行于后，真实威风凛凛，此时此地的新郎好比状元及第，难怪说结婚就是“小登科”了。

花轿抵达女家门前时，女家一定大门紧闭，这叫拦门。

男方在外叩门，催请新娘上轿。

这时，便要有一番礼节性的对答，女家院内必有人隔门要＂红包儿＂．拦门到了一定的时间，男方才能进门．进门后除了特别的寒暄，男方要送上礼品．这些礼品因都会有喜庆的意义．娶亲的归途，必须走另一条路，表示＂不走回头路．＂如果路上碰到庙，井，祠，坟，大石和大树等，都要张毡把轿子遮起来，为的是辟邪．娶亲的花轿及仪仗回到男家门前时，男家亦照例大门紧闭，说是可以煞煞新娘的性子．大门开开之后，花轿抬进庭院，要先过火盆，送亲人和新娘的兄弟，就随着花轿进入庭院休息，男家以酒筵相款待．轿的时辰一到，把花轿抬到大厅门口．此时新郎先向轿门作三个揖，由送亲太太启开轿门，由伴娘搀新娘下轿．然后递给新娘一个小瓷瓶，瓶内装以五谷及黄白戒指两枚或四枚．新娘把宝瓶抱在怀里，然后由伴娘及送亲太太挽扶，姗姗而行，另由两人前后接铺红毡，使新娘脚不沾地。

此时新郎已站在天地神案前，手持弓箭向新娘身上轻射三箭，借以驱除邪魔。

射箭的姿势是射一箭退一步，然后新娘跨马鞍，走火盆，这些礼节过了之后，就在供案前举行结婚大典，俗语叫“拜天地“。

拜过天地之后，就引新娘进入洞房。

新郎新娘进入洞房后，仪式也是一系列的。

首先是坐帐，亦称“坐福”。

新郎新娘双双坐在洞房的炕沿上或床上，新郎将自己的左衣襟压在新娘的右衣襟上，表示男人应该压女人一头。

还要撒喜果于帐中，称为“撒帐”，一般所撒的物品有枣，栗子，花生等，利用谐音表示“早立子”，“花着生”。

接着的节目就是吃子孙饽饽，子孙饽饽是从女家带拉的。

吃过子孙饽饽，又吃长寿面，长寿面是由男家准备的，取“子孙万代，长生不老”的意思。

然后是“合卺”酒，又称“交杯酒”。

用一根红绳，两头各系一只酒杯。

新郎新娘各饮半杯，在交换杯子喝尽杯中酒。

交杯酒礼是在洞房之中举行的，然后在大厅里又摆一桌酒席，俗语叫“团圆饭”，席间新郎新娘坐上座，其余宾客均坐陪座，表示从此成为一家一姓。

5.中西宗教礼仪的不同
在现代社会里，宗教是一种不容忽略的客观存在。

马克思主义认为：它实际上是人类社会发展到一定阶段时，所出现的一种社会的，历史的现象。

所谓宗教礼仪，在此是指宗教信仰者为对其崇拜的对象表示崇拜与恭敬所举行的各种例行的仪式、活动，以及宗教密切相关的禁忌与讲究。

这里以最能代表中西方宗教的当今世界三大宗教之二的佛教和基督教作为论述对象。

基督教：与基督教信仰者打交道时，不已对其尊敬的上帝、圣母、基督以及其他圣徒、圣事说长道短，不宜任意使用圣象与其宗教标志。

对神职人员，一般不应表现不敬之意。

“666”在基督徒眼里代表魔鬼撒旦，“13”与“星期五”也被其视为不祥的事物，所有的基督徒都会对其敬而远之，因此不应有意令对方接触它们。

有些教派的基督徒有守斋之习。

守斋时，他们绝对不食肉、不饮酒。

在一般情况下，基督徒不食用蛇、鳝、鳅、鲶等无鳞无鳍的水生动物。

就餐前，基督徒多进行祈祷。

非基督徒虽然不必照此办理，但也不宜在其前面抢先而食。

在基督教的专项仪式上，讲究着装典雅，神态庄严，举止检点。

教堂为基督的圣殿。

它允许非基督徒进入参观，但禁止在其中打闹、喧哗，或者举止有碍其宗教活动。

佛教：佛门弟子及其居所的具体称呼有别。

凡出家者，男称为僧，女称为尼。

凡不出家者，则一律称为居士。

僧之居所称为“寺”，尼之居所称为“庵”，有时统称二者为寺庙。

对所有出家者，一律禁止称呼其原有的姓名。

故民间有“僧不言名，道不言寿”之说。

普通的佛教信徒为了“广种福田”，通常应向寺庙、僧尼或别人主动赠送财物，此举叫做“布施”。

佛教的基本礼节为合十礼，基本的礼颂用语是“佛祖保佑”。

佛教信徒拜佛时，讲究行顶礼，即所谓“五体投地”。

对于佛祖、佛像、寺庙以及僧尼，佛教均要求其信徒毕恭毕敬。

不准攀登、侮辱佛像。

不准触摸、辱骂僧尼，不得于僧尼“平起平坐”。

进入寺庙时，宜慢步轻声，不乱动，不乱讲，不乱拍照等。

当正当的佛教仪式进行时，不应对其任意阻挠或者蓄意加以扰乱。

我国的佛教各流派多属于“北传佛教”。

它的关键性讲究有二：信徒应遵守“五戒”。

即规定起信徒不杀生，不盗窃，不邪淫，不饮酒，不妄语；饮食上忌食“五荤”。

即禁止其信徒食用葱、蒜、韭菜等几种气味刺鼻的菜蔬。

有些教派，还规定其僧尼“过午不食”
了解宗教的礼仪，是帮助我们了解世界各国人民精神生活和日常习俗的一把钥匙，也是在交际活动中对游客尊重和友好的表现。

五．研究方法
1文献法：通过图书馆、网站等搜集关于中西礼仪文化的差异的资料；
2调查法：通过走访外教、涉外办事旅游人员、归国留学生及华侨，掌握中西礼仪文化差别的真实资料；
3讨论法:邀请语文教师、英语教师参与课题组讨论，实现材料与观点的交流与整合。

六．研究的成效
1.通过这次的研究性学习，我们粗略地了解了中西方礼仪文化上的差异。

我
们应尊重这些差异做到入乡随俗；
2同时我们也意识到了礼仪文化的重要性，因为交际过程中的礼仪文化包含着个人的文明素养，体现着个人的品行修养；
3主观方面，我们了解了中西方在问候、待客、就餐、服饰及宗教方面的差异之后，对西方的文化有了更近一步的了解，同时它让我们对西方的文化有了更深的兴趣，感受到了世界文化的多样性。

七，研究后的困惑
1.中西方礼仪文化有无相似之处？
2.既然中西方礼仪文化存在这么多差异，那是否可以让他们融为一体，减少
交际中中产生的摩擦呢？
3.西方礼仪文化对中国青少年思维方式的影响产生的利弊。

4.在西方礼仪文化的冲击下，中国礼仪文化的发展前景。