053-食物中毒检测原始记录

检测依据
GB14938-94和检测项目下的括号内
仪器名称、编号
□HH-B11-600型电热恒温培养箱（F055）
□LRH-150型生化培养箱（F017）
检测项目
血清学试验
生化试验或其它试验
选择试验
结果
选择试验
结果
选择试验
结果
选择试验
结果
沙门氏菌
(GB/T4789.4-2003)
凝集试验阳性的单价O血清：
阴性对照
试验结果
全自动免疫荧光
酶标法(VIDAS SET金葡球菌肠毒素检测规程)
将样品按1：1的比例加入提取液，26℃静置30min，吸取上清液，煮沸15mim，离心，取0.5ml上机测试。
备注
注:1.检验项目和革兰氏染色镜检在“□”内用“√”选择；2.“试验结果”：“+”表示阳性；“－”表示阴性。
GN:
SS平板:
EMB平板：
□G－杆菌
□非G－杆菌
TSI：H2S:
蜡样芽胞杆菌(GB/T4789.14-2003)
MYP：
□G+芽胞杆菌
□非G+芽胞杆菌
产气荚膜梭菌(GB/T4789.13-2003)
SPS：
□G+粗大杆菌
□非G+粗大杆菌
注:1.检验项目和革兰氏染色镜检在“□”内用“√”选择；2.生化试验：“+”表示阳性；“－”表示阴性；“↑”表示产气；3.增菌液生长情况：“+”表示增菌液有菌生长，混浊，“－”表示增菌液无菌生长，澄清，4.分离培养：“+”表示有可疑菌生长，“－”表示无可疑菌生长；5.“血清学试验”：凝集效果为“++++、+++、++、+、—”表示。
1：101
1：102
1：103
1：104
1：105
1：106
1：107
金黄色葡萄球菌(GB/T4789.10-2003)
Baird-Parker
1ml
产气荚膜梭菌GB/T4789.13-2003)
SPS
1ml
蜡样芽胞杆菌(GB/T4789.14-2003)
MYP
0.1ml
变形杆菌
(WS/T 9-1996)
阳性对照：阴性对照：肉汤对照：
溶血性链球菌(GB/T4789.11-2003)
葡萄糖肉浸液肉汤:
血平板：
□G+链球菌
□非G+链球菌
链激酶试验：已知对照：
杆菌肽试验：
副溶血性弧菌(GB/T4789.7-2003)
NaCl结晶紫增菌液:
NaCl蔗糖琼脂平板：
嗜盐菌选择性琼脂：
□G－杆菌
□非G－杆菌
TSI
永修县疾病预防控制中心YXCDC(原)-053-01
食物中毒类（表1）检验原始记录
共页第页
样品编号
收样日期
年月日
样品名称
检验日期
年月日
样品类别
□食品□呕吐物□腹泻便□水□
环境条件
温度℃相对湿度%
检测项目
□沙门氏菌□志贺氏菌□金黄色葡萄球菌□溶血性链球菌□副溶血性弧菌□致泻大肠埃希氏菌□变形杆菌□蜡样芽胞杆菌□产气荚膜梭菌
增菌液生长情况
分离培养
革兰氏染色镜检
血清学试验、生化试验
检验结果
沙门氏菌
(GB/T4789.4-2003)
BP:
MM:
SS平板：
WS:
□G－杆菌
□非G－杆菌
TSI: H2S:
A～F多价O血清凝集试验：，盐水对照：
若多价O血清凝集试验为阳性，则其它试验详见下页
志贺氏菌
(GB/T4789.5-2003)
检验者：复核者：检毕日期：年月日
永修县疾病预防控制中心YXCDC(原)-053-01
食物中毒类（表3）检验原始记录
共页第页
样品编号
收样日期
年月日
样品名称
检验日期
年月日
样品性状
□食品□呕吐物□腹泻便□水□
环境条件
温度℃相对湿度%
检测项目
□金黄色葡萄球菌菌落计数□产气荚膜梭菌菌落计数□变形杆菌计数
□蜡样芽胞杆菌菌落计数□金黄色葡萄球菌肠毒素□菌落总数
检验者：复核者：检毕日期：年月日
□大肠菌群
检测依据
检测项目下的括号内
仪器名称、编号
□HH-B11-600型电热恒温培养箱（F055）
□□LRH-150型生化培养箱（F017）□全自动荧光酶标免疫测试系统
简明检验程序
将样品用生理盐水释→取以下相应量→以下相应固体培养基→24h计数
菌落计数结果记录
检测项目
计数培养基
接种量
稀释度
检验结果
普通斜面
1ml
菌落总数
(GB/T4789.2-2003)
营养琼脂
36±1℃
48h
大肠菌群
(GB/T4789.3-2003)
接种量(ml)
10×3
1×3
0.1×3
0.01×3
检验结果
(MPN/100)
初发酵阳性管数
EMB分离培养、G’S
复发酵阳性管数
金黄色葡萄球菌
肠毒素
检测方法
简明检验程序
样品
阳性对照
□西蒙氏柠檬酸盐
□水杨苷
□七叶苷
□5%乳糖
□甘露醇
□半固体
□
□
□
□
□
副溶血性弧菌(GB/T4789.7-2003)
□葡萄糖产酸
□葡萄糖产气
□蔗糖
□乳糖
□甘露醇
□H2S
□甲基红
□V-P
□靛基质
□赖氨酸
□鸟氨酸
□精氨酸
□溶血
□TSI
□H2S
□
致泻大肠埃希氏菌
(GB/T4789.6-2003)
凝集试验阳性的( )单价血清:
检验者：复核者：检毕日期：年月日
永修县疾病预防控制中心YXCDC(原)-053-01
食物中毒类（表2）检验原始记录
共页第页
样品编号
收样日期
年月日
样品名称
检验日期
年月日
样品性状
□食品□呕吐物□腹泻便□水□
环境条件
温度℃相对湿度%
检测项目
□沙门氏菌□志贺氏菌□副溶血性弧菌□致泻大肠埃希氏菌□变形杆菌□蜡样芽胞杆菌□产气荚膜梭菌
GN:
SS琼脂:
EMB:
□G－杆菌
□非G－杆菌
TSI: H2S:
志贺氏菌多价血清凝集试验：，盐水对照：
若多价血清凝集试验为阳性，则其它试验详见下页
金黄色葡萄球菌(GB/T4789.10-2003)
7.5%
NaCl肉汤:
血平板：
Baird-Parker平板:
□G+葡萄球菌
□非G+葡萄球菌
血浆凝固酶试验：可疑菌株：
检测依据
GB14938-94和检测项目下的括号内
仪器名称、编号
□HH-B11-600型电热恒温培养箱（F055）
□LRH-150型生化培养箱（F017）
简明检验程序
将样品用生理盐水稀释→转种以下相应增菌液→以下相应固体培养基→染色镜检→纯培养→血清学试验、生化试验或其它试验→结果报告
结果记录
检测项目
致泻大肠埃希氏菌(EPEC.EHEC.EIEC)
(GB/T4789.6-2003)
肠道增菌液:
SS平板：
山梨醇麦康凯平板：
□G－杆菌
□非G－杆菌
TSI: H2S:
EPEC多价血清:，EHEC多价血清:
EIEC多价血清:，盐水对照:
若多价O血清凝集试验为阳性，则其它试验详见下页
变形杆菌
(WS/T 9-1996)
凝集阳性的单价H血清：
□TSI
□H2S
□靛基质
□尿素(PH7.2)
□KCN
□KCN对照
□赖氨酸
□赖氨酸对照
□甘露醇
□山梨醇
□ONPG
□
□
□
□
□
志贺氏菌
(GB/T4789.5-2003)
凝集试验阳性的单价血清：
□TSI
□H2S
□靛基质
□尿素(PH7.2)
□KCN
□KCN对照
□赖氨酸
□赖氨酸对照
□葡萄糖铵
□卵黄反应
□酪蛋白分解
□溶血
□甘露醇
□木糖
□明胶
□
□
□
产气荚膜梭菌(GB/T4789.13-2003)
□动力
□硝酸盐还原
□牛奶发酵
□卵磷脂分解
□
□
□
□
□
□
□
□
注:1.检验项目和革兰氏染色镜检在“□”内用“√”选择；2.“TSI”、“H2S”和“生化试验”：斜面/底层；“+”表示阳性；“－”表示阴性；“↑”表示产气；3.增菌液生长情况：“+”表示增菌液有菌生长，混浊，“－”表示增菌液无菌生长，澄清，4.分离培养：“+”表示有可疑菌落生长，“－”表示无可疑菌落生长。
□TSI
□H2S
□靛基质
□尿素(PH7.2)
□KCN
□KCN对照
□赖氨酸
□赖氨酸对照
□半固体
□氧化酶
□V-P
□甲基红
□
□
□
□
变形杆菌
(WS/T 9-1996)
□TSI
□H2S
□动力
□吲哚
□脲酶
□苯丙氨酸脱氨酶
□氨基酸对照
□