智慧畜牧业全产业链追溯体系整体解决方案

智慧畜牧业全产业链追溯体系解决方案一、前言

古往今来，养殖业一直都是人类与自然界进行物资交换的重要环节。从原始社会的简单圈养，到现代化的养殖场，可以这么说，养殖业的发展史几乎与人类历史一样悠久。在国民经济体系中，养殖业是农业的主要组成部分之一，与种植业并列为农业生产的两大支柱。

基于国家改革和完善商品安全监管体制机制以及物联网产业发展规划，以成熟技术兼容已有局部应用，以“安全、方便、幸福、安居”为宗旨，打造基于大数据、云计算和物联网技术的“智慧溯源协同平台”体系，以追溯平台为核心，建立追溯应用系统，覆盖产品的生产加工、仓储物流、终端销售、检验检测、政府监管、企业管理、查询验证等全生命周期各环节。在建立产品流通信息追溯体系标准的基础上，为政府、企业、消费者提供产品流通追溯相关信息、定制应用服务、及数据增值服务。

二、建设背景

我国是一个畜牧大国，在实现畜牧业发展的过程中，面临着企业生产管理水平低、政府监管薄弱、环境污染、行业数据资源分散等问题，阻碍了现代畜牧业的快速发展。如今人们的生活水平不断提高，消费者对牛、羊肉产品的需求已由“量变”转为“质变”，对牛、羊

肉产品质量安全提出了更高的要求。与发达国家相比，我国肉牛业实际上还处于初级阶段，特别是在生产水平、疫病控制、肉产品安全方面以及高效牧场管理方面还存在很大差距，成为中国肉牛业发展以及打入国际市场的瓶颈。

三、建设依据

《国务院关于印发促进大数据发展行动纲要的通知》（国发〔2015〕50号）

《畜牧业发展“十三五”规划》的通知

自治区牛羊屠宰管理办法（自治区人民政府令第218号）

《自治区当前产业发展序列》政办发〔1998〕57号

《关于“十三五”期间加快肉类蔬菜流通追溯体系建设的指导意见》《自治区牛羊屠宰管理办法》

《农产品质量安全检测机构考核办法》

《国家大数据综合试验区建设实施方案》

《关于推进农业农村大数据发展的实施意见》

《自治区促进大数据发展应用的若干政策》

四、建设意义

1、社会效益

追溯系统能让消费者通过手机查询，知道餐桌上每一块肉的源产地，能对羊的饲养、屠宰及产品加工、储藏、销售等环节进行实时监督和

管理，让每一个老百姓都能吃上“放心肉”，保护老百姓“舌尖上的安全”，使得市场更加的规、健康，真正达到追溯的目的

2、生态效益

通过智慧畜牧产业链追溯体系建设，在不增加牲畜数量的情况下，可以大幅度增加牧民收入，间接的保护了自治区的各大草场。

3、品牌效益

智慧畜牧产业链追溯体系的应用，有效提高了国家对重大疫情的快速反应和及时处理速度，可以为企业节约成本，同时提升了我国农畜产品在国际的地位和品牌竞争力，为企业和国家创造更多的外汇收入。

4、经济效益

2015年，在全国羊肉价格下降时，锡林郭勒盟羊肉价格均价仍保持稳步提升，每斤提升20元左右，每年可增收18亿元，其中产业链中企业可增加收入6亿元，牧民人均可增收6000元。

五、用户需求

5.1、出栏周期长

养殖虽然可以减少饲料的成本，但是因为养殖技术的欠缺，禽畜营养会搭配的不当，从而导致禽畜养殖周期长，生产效益回收慢，规模扩展慢，尤其在现在产能过剩，市场竞争逐渐加剧的情况下，企业转型升级的压力会更大。

5.2、养殖技术不过关

农民富有养殖经验，但那也只是传统的养殖经验，他们最大的缺

点就是无法打破自己原有的养殖认知，毕竟养殖业随着时代的进步，养殖难度也在逐渐增加，即使经验在丰富的人，也无法阻止“天灾人祸”。

5.3、销售渠道有限

所谓销售渠道是指产品从生产者向消费者转移所经过的通道或途径，它是由一系列相互依赖的组织机构组成的商业机构，即产品由生产者到用户的流通过程中所经历的各个环节连接起来而形成的通道。

5.4、信息公开化程度低

在我国，大部分农村信息公开化的程度较低，不利于农户甚至整个养殖行业的发展，尤其是出现突发问题时很难应对。

5.5、专业养殖人才较少

在我国现有的体制下，许多的学校都未设置关于养殖业的专业，因为很少有学生愿意学习这些专业。这也导致了我国的养殖业人才较少。

六、建设原则

标准化：具有互操作性，可用性，可靠性，可扩充性，可管理性，建立一个开放式，遵循国际标准的网络系统。

先进性：既要保证网络的先进性，同时也要兼顾技术的成熟性。

安全性：对于安全性我们将通过对用户的区域划分，建议选用专用防火墙实现对本地资源的安全保护。

扩展性：网络设计必须为今后的扩充留有足够的余地，以保护用户的投资，保证今后的网络扩充升级能力。

保护投资：每个设备都进行严格的选型，在满足设计原则的功能前提下，提供最经济的设备配置方案。

可管理：先进的网络管理可为多业务网络提供安全运行的基础。

七、平台总体设计

7.1、系统框架设计

架构设计为一个平台：

一个大数据平台

四个层面：感知层、支持层、服务层、应用层。

六个服务: 视频管理服务、地理信息服务、协同办公服务、数据交换

共享服务、大数据分析与集成服务、移动业务服务。

二十个子系统：

牧区门户管理系统、地理信息系统、视频监控系统、位置监控系统、生命体征监测系统、应急救援系统、动物检疫系统、电子围栏系统、电子耳标系统、基本信息管理系统、牛羊肉可溯源系统、智慧牧舍系统、养殖生产管理系统、动物防疫管理系统、无害化管理系统、屠宰管理系统、移动系统、农畜产品贸易信息系统、牧业分析决策系统、成本效益技术指标分析系统。

7.2、系统技术架构

技术架构设计：总结为“五个一”架构。

一个架构，一套服务，一个大数据云平台，一套整体应用，一套标准的接口。

7.3、系统功能与模块

7.3.1、牧区门户管理系统

牧区门户管理系统包括：系统管理、集成门户管理、容发布管理、OA管理和业务支撑架构等模块。

（1）系统管理

包括组织结构管理（部门管理、候选用户管理）、用户管理、角色管理、权限管理、授权管理、操作日志、权限委托和流程管理。

（2）集成门户管理