蛋白质与核酸的区别与联系60587
生物化学中的蛋白质核酸相互作用
生物化学中的蛋白质核酸相互作用蛋白质和核酸是生物体内两种重要的生物大分子，它们在生物体内发挥着不可替代的作用。
而蛋白质和核酸之间的相互作用更是生物体内众多生命活动的重要基础。
本文将重点探讨生物化学中蛋白质和核酸之间的相互作用。
一、结构特点蛋白质是由多肽链构成的生物大分子，而核酸则是由核苷酸构成的生物大分子。
蛋白质和核酸的结构特点决定了它们之间的相互作用。
1. 蛋白质的结构特点：蛋白质的主要结构包括一级结构、二级结构、三级结构和四级结构。
蛋白质的一级结构是由氨基酸序列组成，二级结构是由α螺旋和β折叠等构象组成，三级结构是蛋白质的立体构象，而四级结构是由多个蛋白质亚基组合而成。
2. 核酸的结构特点：核酸包括DNA和RNA两种，它们的结构主要由糖、碱基和磷酸组成。
核酸的碱基序列决定了其功能和特性，而DNA和RNA的空间结构也影响了它们的功能及与其他生物分子的相互作用。
二、蛋白质核酸相互作用的种类蛋白质和核酸之间存在多种相互作用方式，其中常见的包括：1. 蛋白质与DNA的结合：DNA结合蛋白质通常与DNA双螺旋的特定区域结合，以实现基因的转录和复制等生物学功能。
DNA结合蛋白质在细胞中起着重要的调控作用。
2. RNA结合蛋白质的相互作用：RNA结合蛋白质参与了RNA的加工、转运和翻译等过程，调控了基因的表达水平。
RNA结合蛋白质的相互作用对细胞的生物学功能具有重要影响。
3. 蛋白质与RNA的功能复合物：蛋白质和RNA能够形成不同的功能复合物，参与细胞代谢、信号传导和基因表达等过程。
这些功能复合物的形成依赖于蛋白质和RNA之间的相互作用。
三、相互作用机制蛋白质和核酸之间的相互作用机制涉及多种因素，包括物理相互作用、化学键结合和空间结构匹配等。
其中一些重要的相互作用机制包括：1. 氢键作用：蛋白质和核酸中的氨基酸残基和碱基之间可以通过氢键相互作用，从而稳定二者之间的结合。
2. 疏水效应：在蛋白质和核酸的相互作用过程中，疏水效应也起着重要作用。
蛋白质与核酸的异同点
蛋白质与核酸的异同点
蛋白质和核酸是生命体内两种重要的生物大分子。
它们在结构、
功能、组成和作用等方面各有不同。
1.结构异同点：蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的长链，三
级结构多种多样；核酸则是由核苷酸经过磷酸二酯键连接而成的长链，具有双螺旋结构。
2.功能异同点：蛋白质是细胞内的重要功能分子，具有运输物质、催化反应、结构支持等多种功能；核酸则是存储和传递遗传信息的分子，主要负责生命遗传信息的传递和转录。
3.组成异同点：蛋白质的氨基酸种类较少，共有20种；核酸则
包括腺嘌呤、鸟嘌呤、胸腺嘧啶、尿嘧啶等四种碱基。
总之，蛋白质和核酸在生命体内起着不同的作用，其结构、功能
和组成等方面也有很多不同之处。
核酸与蛋白质相互作用
核酸与蛋白质相互作用在生物体内，核酸与蛋白质是两种重要的生物大分子，它们的相互作用在细胞的正常生理过程中起着重要的调控作用。
核酸主要通过与蛋白质相互作用来实现对基因表达的调控，而蛋白质则通过与核酸相互作用来参与多种细胞功能的实现。
本文将从不同层面介绍核酸与蛋白质的相互作用。
一、基础概念核酸是由核苷酸连接形成的生物大分子，包括DNA（脱氧核酸）和RNA（核糖核酸）两种类型。
蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的生物大分子。
在细胞内，核酸负责存储和传递遗传信息，而蛋白质则负责细胞代谢、信号传导和结构支持等多种功能。
二、核酸与蛋白质的结合方式1. 电荷相互作用：核酸和蛋白质都带有电荷，它们之间可以通过静电作用力相互结合。
主要有两种方式，即亲和吸附和静电直接作用。
亲和吸附是指蛋白质通过与核酸特定区域的结合域相互作用，从而形成稳定的复合物。
静电直接作用则是指核酸和蛋白质之间的静电吸引力和静电排斥力之间的平衡，从而形成局部的结合。
2. 氢键形成：氢键是水分子中的氢原子与氧、氮等非金属原子之间的键。
核酸和蛋白质都含有含氮和氧原子的官能团，通过氢键可以形成相互作用。
氢键的形成对于核酸和蛋白质复合物的结构稳定性起着重要的作用。
3. 疏水效应：核酸在水中形成的双螺旋结构具有疏水性，而蛋白质的结构中也存在疏水性的氨基酸残基。
在水中，核酸和蛋白质会通过疏水效应来相互结合，并形成稳定的复合物。
三、核酸与蛋白质的相互调控作用核酸与蛋白质的相互作用在细胞的生理过程中起着重要的调控作用。
具体包括以下几个方面：1. 转录调控：转录是指DNA合成RNA的过程。
转录调控是指在转录过程中，核酸与蛋白质之间的相互作用可以调控基因的转录水平。
这种调控方式包括转录因子与DNA结合、转录抑制子与转录因子竞争结合等。
2. 翻译调控：翻译是指RNA合成蛋白质的过程。
在翻译过程中，核酸与蛋白质之间的相互作用可以调控蛋白质的合成水平。
这种调控方式主要通过核酸序列与蛋白质结合来实现。
蛋白质跟核酸
基因表达的调控
核酸通过与蛋白质的相互作用， 调控基因的表达，影响细胞功能 和发育。
细胞信号转导
某些核酸可以作为信号分子，参 与细胞信号转导过程，影响细胞 生长、分化和凋亡。
03
蛋白质与核酸的比较
组成上的比较
01
蛋白质是由氨基酸组成的生物大 分子，具有复杂的空间结构和功 能，是生命活动中不可或缺的物 质。
核酸分子通常以单链形式存在， 但在特定情况下可以形成双链结
构。
双螺旋结构
DNA通常以双螺旋结构存在，这 种结构由两条反向平行的链和碱基 之间的氢键形成。
三螺旋结构
某些情况下，DNA可以形成三螺旋 结构，这种结构由三条链和碱基之 间的氢键形成。
核酸的功能
遗传信息的载体
核酸是遗传信息的载体，通过 DNA的复制、转录和翻译过程， 将遗传信息传递给下一代或合成 蛋白质。
蛋白质跟核酸
• 蛋白质 • 核酸 • 蛋白质与核酸的比较 • 蛋白质与核酸的相互关系 • 蛋白质的组成
01
02
03
氨基酸
蛋白质是由氨基酸组成的 大分子化合物，常见的有 20种氨基酸，通过肽键连 接成肽链。
肽键
连接氨基酸的化学键，具 有极性，是蛋白质一级结 构的主要化学键。
生物检测
蛋白质和核酸具有高度的特异性和灵敏度，可以用于生物 检测中的标记和识别，为食品安全、环境监测等领域提供 技术支持。
THANKS
感谢观看
04
蛋白质与核酸的相互关系
蛋白质对核酸的影响
蛋白质是核酸的合成和复制过程中的 重要调节因子，可以影响核酸的转录 和复制过程，从而影响基因的表达。
蛋白质可以与核酸结合，形成复合物 ，对核酸的结构和稳定性产生影响， 从而影响核酸的功能。
第3节蛋白质和核酸
缩合
氨基酸
多肽
缩合
蛋白质
多种氨基酸分子按不同的排列顺序以肽键相
互结合，可以形成千百万种具有不同的理化性质 和生理活性的白质。 组成蛋白质时氨基酸的数量和排列又各不相同， 所以蛋白质的结构很复杂。
二、蛋白质的结构与性质 阅读P88
酶做催化剂时，可以加热吗？
四、核酸
核酸是一类含磷的生物高分子。
脱氧核糖核酸（DNA）—大量存在于细胞核 中，内含四种碱基的排列顺序是生物体的遗
核酸 传密码
核糖核酸（RNA）——主要存在于细胞质中， 根据DNA提供的信息控制体内蛋白质的合成
1981年，中国人工合成酵母丙氨酸转移核糖核酸
阅读：教材P92 资料卡片
CH2-COO- Na+ +H2O NH2
氨基酸具有两性 （既是酸又是碱）
氨基酸的缩合
H2N-CH2-COOH + H-N-CH2-COOH H
H2N-CH2-CO-NH-CH2-COOH + H2O 肽键 二肽
肽 一分子氨基酸中的羧基跟另一分子氨 基酸的氨基之间脱去水分子的生成物
两个氨基酸分子间脱水的生成物叫做二肽 多个氨基酸分子间脱水的生成物叫做多肽
毛、蚕丝—纺织原料
2、工业原料
天然皮革 （经药剂鞣制) 不溶于水，不易腐烂
骨、皮、蹄－白明胶 (阿胶－驴皮熬制的一种药材）
牛奶－酪素
3、由蛋白质组成的酶也有广泛的用途。
三、酶 ——是一类特殊的蛋白质
（主要存在于生物体内，脱离生物体后 仍具有活性）
具有很强的催化作用 特点：高效、专一、常温常压下 酶的广泛应用
氨基酸
氨 羧酸分子里烃基上的氢 基 原子被氨基取代得到的 酸 化合物
蛋白质和核酸精品课件1
盐析与变性对比
盐析
变性
变化条件 变化性质
浓的无机盐溶液
受热、紫外线、酸、碱、 重金属盐和某些有机物
物理变化 (溶解度降低)
化学变化 (蛋白质性质改变)
变化过程
可逆
不可逆
用途
分离提纯
杀菌消毒等
(5)蛋白质的颜色反应 实验：鸡蛋白溶液 浓硝酸
变成黄色
结论：蛋白质可以跟许多试剂发生特殊的颜色反应。 如某些蛋白质(一般含有苯基)跟浓硝酸作用会 产生黄色沉淀。
丙氨酸(α-氨基丙酸)
CH3 CH COOH NH2
谷氨酸(α-氨基戊二酸) H O O CC H 2 C H 2 C HC O O H
N H 2
苯丙氨酸(α-氨基苯丙酸)
CH2 CH COOH NH2
3. 氨基酸的性质 (1) 两性
与氢氧化钠反应：
与盐酸反应：
3. 氨基酸的性质 (2) 成肽反应
肽键
两个氨基酸分子（可以相同，也可以不同），在酸或碱的 存在下加热，通过一分子的氨基与另一分子的羧基间脱去 一分子水，缩合形成含有肽键的化合物——成肽反应。
两个氨基酸分子脱去水分子形成二肽 多个氨基酸分子脱去水分子形成多肽
氨基酸 二肽或多肽 蛋白质 蛋白质是多肽形成的高分子化合物 因肽键的存在, 多肽及蛋白质能进行水解
•
3.在施工全过程中，严格按照经招标 人及监 理工程 师批准 的“施 工组织 设计” 进行工 程的质 量管理 。在分 包单位 “自检 ”和总 承包专 检的基 础上， 接受监 理工程 师的验 收和检 查，并 按照监 理工程 师的要 求，予 以整改 。
•
、4.贯彻总包单位已建立的质量控制 、检查 、管理 制度， 并据此 对各分 包施工 单位予 以检控 ，确保 产品达 到优良 。总承 包对整 个工程 产品质 量负有 最终责 任，任 何分包 单位工 作的失 职、失 误造成 的严重 后果， 招标人 只认总 承包方 ，因而 总承包 方必须 杜绝现 场施工 分包单 位不服 从总承 包方和 监理工 程师监 理的不 正常现 象。
第2章 单元知识总结
第二章 单元知识总结【专题归纳整合】一、蛋白质与核酸的区别与联系12．几组相关化合物的辨析3．两者的功能关系(1)蛋白质的作用：蛋白质不仅是细胞中含量最多的有机物，还是构成细胞和生物体的重要物质，而且也是生命活动的调节物质，因此说，蛋白质是一切生命活动的承担者。
(2)核酸的作用：核酸在细胞中含量虽不多，但却是一切生物的遗传物质，它通过控制蛋白质的生物合成，决定了生物的遗传性状，是生命活动的控制者，这将在后面章节中进行学习。
(3)核酸、蛋白质、生物性状之间的关系核酸多样性蛋白质多样性生物多样性。
【训练1】(2006·江苏高考)下图为人体内两种重要化合物A与B的化学组成关系，叙述正确的是(多选) ( )A．a的种类约有20种，b的种类有8种B．a的结构通式可表示为C．B是人的遗传物质D．A的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B则不同【参考答案】B、C二、探究实验中的对照原则分析1．设置对照实验的目的对照是实验控制的手段之一，目的在于消除无关变量对实验结果的影响。
实验中的对照原则是设计和实施实验的准则之一。
通过设置对照实验对比，既可排除无关变量的影响，又可增加实验结果的可信度和说服力。
2．对照实验的设置通常，一个实验可以分为实验组和对照组。
实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组，亦称控制组，对实验假设而言，是不接受实验变量处理的对象组。
至于哪个作为实验组，哪个作为对照组，一般是随机决定的。
从理论上说，由于实验组与对照组的无关变量的影响是相等的、被平衡了的，故实验组与对照组两者之间的差异，可认定是来自实验变量的效果，这样的实验结果是可信的。
3．对照实验的类型(1)空白对照：指不做任何实验处理的对象组。
例如，在“生物组织中可溶性糖的鉴定”的实验中，向甲试管溶液加入试剂，而乙试管溶液不加试剂，一起进行沸水浴，比较它们的变化。
这样，甲为实验组，乙为对照组，且乙为典型的空白对照，空白对照能明白地对比和衬托出实验组的变化和结果，增加了说服力。
蛋白质与核酸的区别与联系
蛋白质与核酸的区别与联系比较项目核酸蛋白质DNA RNA组成元素基本元素C、H、O、N、P C、H、O、N、P C、H、O、N 特征元素P P S（一般）相对分子量几十万~几百万几千~几百万组成成分磷酸磷酸磷酸氨基酸五碳糖脱氧核糖核糖含氮碱基共有腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、胞嘧啶(C)特有胸腺嘧啶(T)尿嘧啶(U)单体名称脱氧核苷酸核糖核苷酸氨基酸种类4种4种20种结构简式分子结构一般是反向平行的双螺旋结构一般为单链结构氨基酸→多肽链→空间结构→蛋白质分子分布主要在细胞核中，线粒体、叶绿体、质粒中也有分布主要在细胞质中，叶绿体、线粒体、核糖体中也有分布广泛分布在细胞中合成主要场所主要在细胞核中合成主要在细胞核中合成均在核糖体合成反应名称聚合（DNA复制、逆转录）聚合（转录、RNA复制）缩合反应（翻译）可能参与的酶DNA解旋酶、DNA聚合酶、DNA连接酶、逆转录酶等DNA解旋酶、RNA聚酶种类核DNA、质DNA mRNA、tRNA、rRNA结构蛋白、功能蛋白等多样性DNA分子上脱氧核苷酸的数量、排列顺序不同RNA分子上核糖核苷酸的数量、排列顺序不同氨基酸的种类、数量、排列顺序及肽链的空间结构不同主要功能细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用蛋白质是生命活动的主要承担者生物体内的主要遗传物质；可通过复制、转录等过程，控制蛋白质的合成。
RNA病毒中，RNA是遗传物质；mRNA是蛋白质合成的模板，tRNA是氨基酸的转运工具，rRNA是核糖体的组成成组成生物体的重要结构物质，催化功能、免疫功能、调节功能、运输功能等。
分。
少量RNA具有催化功能。
鉴定试剂二苯胺（呈蓝色）甲基绿（呈绿色）吡罗红（呈红色）双缩脲试剂（呈紫色）水解产物脱氧核苷酸核糖核苷酸氨基酸彻底水解产物磷酸、脱氧核糖、含氮碱基磷酸、核糖、含氮碱基氨基酸氧化产物CO2、H2O、含氮代谢产物CO2、H2O、含氮代谢产物CO2、H2O、尿素特异性均具有特异性mRNA具有特异性，tRNA、rRNA没有特异性均具有特异性联三者之间的关系有关计算系DNA多样性、蛋白质多样性、生物多样性的关系。
核酸糖类
)
B．组成DNA与ATP的元素种类不同
C．T2噬菌体的遗传信息贮存在RNA中 D．双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数
解析：构成DNA的五碳糖是脱氧核糖，构成RNA的五碳糖是核糖，
A项错误；DNA和ATP均由C、H、O、N、P元素组成，B项错误；T2 噬菌体的遗传物质是DNA，C项错误；双链DNA分子中的碱基遵循碱
基互补配对原则，所以A＝T，G＝C，即A＋G＝T＋C，D项正确。
答案：D
2．(2011年南昌调研)下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确 的是( )
A．C是构成细胞的基本元素，在人体活细胞中含量最多
B．脂肪分子中含H比糖类多，是主要的能源物质
C．氨基酸脱水缩合产生水，水中的氧来自氨基酸的羧基 D．RNA和DNA主要组成元素的种类不同，碱基种类不完全相同
答案：B
4．(2011年蚌埠模拟)2009年春夏之交，甲型H1N1流感病毒大流行 引起世界各国的关注。甲学者将甲型H1N1流感病毒的遗传物质彻底
水解后得到了A、B、C三种化合物，乙学者将组成T2噬菌体的遗传
物质彻底水解后得到了A、B、D三种化合物。你认为C、D两种化合 物分别指的是( ) B．胸腺嘧啶、尿嘧啶 D．尿嘧啶、腺嘌吟
是实验目的，不正确的是( ) A．吡罗红甲基绿染色剂 使DNA和RNA着色 观察DNA和
RNA在细胞中的分布
B．龙胆紫溶液 使染色体着色 C．健那绿染液 使叶绿体染色 布 D．无水乙醇 溶解叶绿体色素 提取色素 便于观察染色体变化 观察细胞内叶绿体的形态和分
解析：健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使线粒 体呈蓝绿色，而细胞质接近无色。 答案：C
同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。
蛋白质与核酸的区别与联系
蛋白质与核酸的区别与联系比较项目核酸蛋白质DNA RNA组成元素基本元素C、H、O、N、P C、H、O、N、P C、H、O、N 特征元素P P S（一般）相对分子量几十万~几百万几千~几百万组成成分磷酸磷酸磷酸氨基酸五碳糖脱氧核糖核糖含氮碱基共有腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、胞嘧啶(C)特有胸腺嘧啶(T)尿嘧啶(U)单体名称脱氧核苷酸核糖核苷酸氨基酸种类4种4种20种结构简式分子结构一般是反向平行的双螺旋结构一般为单链结构氨基酸→多肽链→空间结构→蛋白质分子分布主要在细胞核中，线粒体、叶绿体、质粒中也有分布主要在细胞质中，叶绿体、线粒体、核糖体中也有分布广泛分布在细胞中合成主要场所主要在细胞核中合成主要在细胞核中合成均在核糖体合成反应名称聚合（DNA复制、逆转录）聚合（转录、RNA复制）缩合反应（翻译）可能参与的酶DNA解旋酶、DNA聚合酶、DNA连接酶、逆转录酶等DNA解旋酶、RNA聚酶种类核DNA、质DNA mRNA、tRNA、rRNA结构蛋白、功能蛋白等多样性DNA分子上脱氧核苷酸的数量、排列顺序不同RNA分子上核糖核苷酸的数量、排列顺序不同氨基酸的种类、数量、排列顺序及肽链的空间结构不同主要功能细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用蛋白质是生命活动的主要承担者生物体内的主要遗传物质；可通过复制、转录等过程，控制蛋白质的合成。
RNA病毒中，RNA是遗传物质；mRNA是蛋白质合成的模板，tRNA是氨基酸的转运工具，rRNA是核糖体的组成成组成生物体的重要结构物质，催化功能、免疫功能、调节功能、运输功能等。
分。
少量RNA具有催化功能。
鉴定试剂二苯胺（呈蓝色）甲基绿（呈绿色）吡罗红（呈红色）双缩脲试剂（呈紫色）水解产物脱氧核苷酸核糖核苷酸氨基酸彻底水解产物磷酸、脱氧核糖、含氮碱基磷酸、核糖、含氮碱基氨基酸氧化产物CO2、H2O、含氮代谢产物CO2、H2O、含氮代谢产物CO2、H2O、尿素特异性均具有特异性mRNA具有特异性，tRNA、rRNA没有特异性均具有特异性联三者之间的关系系有关计算DNA多样性、蛋白质多样性、生物多样性的关系（注：专业文档是经验性极强的领域，无法思考和涵盖全面，素材和资料部分来自网络，供参考。
蛋白质和核酸》课件(新人教选修
练习市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加 入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物 的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它， 皆能水解而除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉 洗涤的是（ B ） ①棉织品 ②羊毛织品 ③晴纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥绵纶织品
（A）①②③ （C）③④⑤
（B）②④ （D）③⑤⑥
二、蛋白质的结构与性质
1、蛋白质的组成和存在
组成元素仅为：C、H、O、N及S、P和少量 的Cu、Fe、Zn等，而种类达十万种以上。 主要的存在于生物体内，肌肉，发，皮肤，角 蹄，酶，激素，抗体，病毒；在植物中也很丰 富，比如大豆，花生，谷物。
2、蛋白质的化学性质
（1）两性:
形成蛋白质 的多肽是由 多个氨基酸 脱水形成的， 在多肽链的 两端必然存 在着自由的 氨基与羧基.
二 肽
成肽反应
氨 基 酸
多 肽 链
M>1万
蛋 白 质
蛋白质的形成：
酶或酸或碱 nCH COOH nCH3CHCOOH + 2
NH2
丙氨酸
NH2 H
甘氨酸
CH3 O
O
[NH—CH—C—N—CH2—C ]n + 2nH2O
相对分子质量大于10000，具有一定空间 结构的多肽叫蛋白质
SARS病毒的电子图片
赖氨酸的结构简式
β
α
H2N—CH2—CH2—CH2—CH2—CH—COOH NH2
α -碳原子上有氨基的氨基酸叫α -氨基酸。
羧基
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ常识介绍】
几种重要氨基酸
甘氨酸(α —氨基乙酸) 丙氨酸(α —氨基丙酸) 苯丙氨酸( α—氨基苯丙酸)
谷氨酸(α—氨基戊二酸 )
专题一第2讲 蛋白质和核酸
入细胞，同时使染色体中的 DNA和 蛋白质 分离， 有利于 DNA 与染色剂结合。
实验：观察DNA和RNA在细胞中的分布
2、材料用具：
颜色反应的选材：
人的口腔上皮细胞、洋色葱浅鳞、片被叶鉴内定表的皮物质细含胞量高
显微镜，其他用具（略）
0.9%的NaCl溶液
多样性 脱氧核苷酸的排列顺序千变万化 特异性 每一种排列顺序都包含着特定的遗传信息
课堂小结：DNA、RNA的主要区别
DNA
RNA
基本单位 五碳糖
含氮碱基
脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸
脱氧核糖 A,G,C,T
核糖 A,G,C,U
结构
双链双螺旋 单链
主要存在部位
细胞核
细胞质
显色反应 遇甲基绿呈绿色 遇吡啰红呈红色
考点二、核酸的分布
具 1、真核生物中：
细
DNA——主要分布在细胞核
胞
少量分布在线粒体和叶绿体中
结 构 生
RNA——主要分布在细胞质 虽然同时具 少量分布在细胞核中 有两种核酸,
物 2、原核生物中：
但DNA才
DNA——分布在拟核、质粒 RNA—— 分布在细胞质
是细胞的遗 传物质
非细胞 结构 生物
3、病毒中： 一种核酸，DNA或RNA
病毒
只含
DNA
只含
RNA
ATGC
4种 4 种
AUGC
4种 4 种
DNA 噬菌体 烟草花叶
RNA 病毒
方法：审题时 看清题目问的细胞或结构究竟含1种 还是2种核酸。要看清分析的是核酸还是遗传物质
实验：观察DNA和RNA在细胞中的分布
蛋白质和核酸结构的异同
蛋白质和核酸结构的异同
蛋白质和核酸是生命中两种极其重要的生物大分子，它们在维持生命
活动和遗传信息的传递中起着至关重要的作用。
虽然它们都是由氨基
酸或核苷酸单元构成，但它们的结构和功能却有很多异同之处。
首先，从结构上来看，蛋白质和核酸都是具有二级、三级甚至四级结
构的大分子。
蛋白质的二级结构主要包括α螺旋、β折叠和无规卷曲，而核酸则主要是双螺旋结构。
蛋白质的各种结构通过氨基酸间的共价
键和非共价键相互作用而形成，而核酸则是通过磷酸二酯桥连接的脱
氧核糖和相邻的核苷酸碱基配对的氢键形成双螺旋结构。
其次，从功能上来看，蛋白质主要参与细胞的代谢过程，如酶、激素、抗体等的合成和功能发挥，同时也具有结构支撑作用；而核酸则主要
参与遗传信息的传递和表达，如DNA的复制、转录、翻译等过程。
蛋白质的功能主要由其各种结构决定，如酶的催化活性就是由其活性中
心的结构和活性位点位置确定的；而核酸的功能则主要由其序列决定，即不同碱基序列在不同的组合下形成不同的基因或密码子从而编码不
同种类的蛋白质。
此外，蛋白质和核酸在分子生物学实验中的处理方法也有所不同。
由
于蛋白质具有不同的电荷性质，一般采用电泳分离技术来分离纯化；
而核酸则可采用凝胶电泳或聚合酶链反应等方法来分离和扩增。
总的来说，蛋白质和核酸结构的异同，是由于它们所构成的单元不同以及功能需求的不同而产生的。
对于生命活动来说，这些区别和特殊性质都是非常重要的，它们共同构成了生命这一自然的奇迹，值得我们深入研究和探索。
核酸与蛋白质的区别和联系
叵
一 固
一 固
Ａ． Ｅ— Ｇ 发 生 的 主 要 场 所 是细 胞 核 ． Ｇ— Ｂ
发 生 的场 所 是 细 胞质
Ｂ． 的 多 种 重 要 功 能 只 与 ｂ的 种 类 、 量 Ｂ 数
和排 列 顺 序 有关
维普资讯
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正确的是（ ）
氨基酸 肽链 一置 自质 （ 键教 一 肽 睨水戥 ；氨基酸 数一肽 链数 ）
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缮捣 空间结 构千 差万别
Ｒ ＮＡ通常里 阜链 ，
Ｄ ＮＡ通 常 呈 规 贝 ４
小分子ｂ
‘
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小分子
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的取螺 旋结构 嘭威 崎所 细咆 质的棱 括钵 功能 生命恬 动的体 现者 与双鳍脲 试剂 反直 － 出现 紫色 细胞棱 浅 粒体 、 叶 绿体等等 遗传 信息 的携带 者 与二 苯胺 沸 水 浴 ，
结
Ｈ—Ｃ—Ｃ（ ） 至少 有 一 个氟 ）Ｈ 【
构
遥
式 基
．
一
ＮＨ 上 ． 同氨基醴 不 Ｒ基 不同．
Ｉ
一个五 碳 糖 、 十 一 组成 ．
３ 两 者 均 存 在 多 样 性 ． 白 质 的 多 样 性 是 ． 蛋 由于 组 成 氨 基 酸 的 种 类 数 量 不 同 、 列 顺 序 不 排 同 以及 空 闻 结 构 不 同 造 成 ． ＤＮＡ 的 多 样 性 而 则 是 由于 脱 氧 棱 苷 酸 的 排 列 顺 序 不 同 导 致 ． 它
维普资讯
广 西 客 县 高 中（ ３ ５０） 刘 汉 超 ５７０
拔酸和蛋 白质 是生 物体 中最 重要 的有机 物． 酸 是 遗 传 信 息 的 载 体 ， 一 切 生 物 的 遗 核 是 传物 质 ， 生 物 的 遗 传 变 异 和 蛋 白质 的 合 成 有 对 极 其 重 要 的作 用 ． 蛋 白质 是 一 切 生 命 活 动 的 而
河北高中生物二轮专题复习 第4讲 蛋白质和核酸的区别、联系及有关计算必修1
河北邯郸市第四中学2013届高中生物二轮专题复习第4讲蛋白质和核酸的区别、联系及有关计算新人教版必修11、联系(1)核酸控制蛋白质的合成（如图）(2)两者均存在物种特异性，因此可从分子水平上为生物进化、亲子鉴定、案件侦破等提供依据。
(3)DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系（如图）2、区别3.有关计算(1)蛋白质中的肽键数＝缩合中产生的水分子数＝氨基酸分子数－肽链数(2)M蛋白质＝M氨基酸－M水＝氨基酸个数×氨基酸平均相对分子质量－水分子数×18(3)有关蛋白质中游离的氨基(—NH2)或羧基(—COOH)的计算：在一个蛋白质分子中，游离的—NH2或—COOH 可能存在的部位是肽链的两端(一端是—NH2，另一端是—COOH)和R基。
①至少含有游离的—NH2或—COOH数＝肽链数。
②游离的—NH2或—COOH数目＝肽链条数＋R基中含有的—NH2或—COOH数。
(4)蛋白质中含有N、O原子数的计算N原子数 = 肽键数 + 肽链数 + R基上的N原子数 = 各氨基酸中N原子总数O原子数= 肽键数 + 2×肽链数 + R基上的O原子数 = 各氨基酸中O原子总数–脱去水分子数(5) 氨基酸数目与相应核酸的碱基(核苷酸)数目的对应关系：【特别提醒】（1）在蛋白质相对分子质量的计算中若通过图示或其他形式告知蛋白质中含有二硫键时，要考虑脱去氢的质量，每形成1个二硫键，脱去2个氢。
（2）若形成的多肽是环状蛋白质：氨基酸数 = 肽键数 = 失去水分子数（3）在基因结构中，只有编码区(原核生物)或编码区的外显子(真核生物)才能编码蛋白质。
因此，上述关系只能理解为含n个氨基酸的蛋白质，至少需核糖核苷酸和脱氧核苷酸数分别为3n和6n。
（4）以DNA为遗传物质的生物，其蛋白质结构由DNA(基因)决定，而以RNA为遗传物质的生物，其蛋白质结构由RNA决定。
例（2011，年北京,4）胰岛素的A，B两条肽链是由一个基因编码的。
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蛋白质与核酸的区别与联系
比较项目核酸蛋白质
DNA RNA
组成
元素
基本元
素
C、H、O、N、P C、H、O、N、P C、H、O、N 特征元素P P S（一般）
相对分子量几十万~几百万几千~几百万
组成成分
磷酸磷酸磷酸氨基酸五碳糖脱氧核糖核糖
含
氮
碱
基
共
有
腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、胞嘧啶(C)
特
有
胸腺嘧啶(T) 尿嘧啶(U)
单体
名称脱氧核苷酸核糖核苷酸氨基酸种类4种4种20种结构简式
分子结构一般是反向平行的
双螺旋结构一般为单链结构氨基酸→多肽链
→空间结构→蛋
白质分子
分布主要在细胞核中，线
粒体、叶绿体、质粒
中也有分布主要在细胞质中，叶
绿体、线粒体、核糖
体中也有分布
广泛分布在细胞
中
合成主要场所主要在细胞核中合
成
主要在细胞核中合
成
均在核糖体合成反应名称聚合（DNA复制、逆
转录）
聚合（转录、RNA复
制）
缩合反应（翻译）
可能参与
的酶
DNA解旋酶、DNA聚
合酶、DNA连接酶、
逆转录酶等
DNA解旋酶、RNA聚
合
酶
酶
种类核DNA、质DNA mRNA、tRNA、rRNA 结构蛋白、功能
蛋白等
多样性DNA分子上脱氧核苷
酸的数量、排列顺序
不同RNA分子上核糖核苷
酸的数量、排列顺序
不同
氨基酸的种类、
数量、排列顺序
及肽链的空间结
构不同
主要功能细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗
传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重
要的作用蛋白质是生命活动的主要承担者
生物体内的主要遗传物质；可通过复制、转录等过程，控制蛋白质的合成。
RNA病毒中，RNA是
遗传物质；mRNA是蛋
白质合成的模板，
tRNA是氨基酸的转
运工具，rRNA是核糖
体的组成成分。
少量
RNA具有催化功能。
组成生物体的重
要结构物质，催
化功能、免疫功
能、调节功能、
运输功能等。
鉴定试剂二苯胺（呈蓝色）
甲基绿（呈绿色）吡罗红（呈红色）双缩脲试剂（呈
紫色）
水解产物脱氧核苷酸核糖核苷酸氨基酸
彻底水解产物磷酸、脱氧核糖、含
氮碱基磷酸、核糖、含氮碱
基
氨基酸
氧化产物CO
2、H
2
O、含氮代谢
产物CO
2
、H
2
O、含氮代谢
产物
CO
2
、H
2
O、尿素
特异性均具有特异性mRNA具有特异性，
tRNA、rRNA没有特
异性
均具有特异性
联三者之间的关系
有关计算
系DNA多样性、蛋白质多样性、生物多样性的关系。