双子叶植物和单子叶植物分类及识别要点

被子植物的分类

被子植物可以划分为双子叶植物纲和单子叶植物纲，这两个纲的基本区别如表10-2。

表10-2 双子叶植物纲和单子叶植物纲的基本区别

但是，这些区别点是相对的、综合的。实际上有交错现象：一些双子叶植物科中有1枚子叶的现象，如毛茛科、睡莲科、罂粟科、伞形科、报春花科等；双子叶植物中有许多须根系的植物，特别是在毛茛科、车前科、菊科等科中为多；毛茛科、睡莲科、石竹科等双子叶植物科中有星散维管束，而有些单子叶植物的幼期也有环状维管束，并有初生形成层；单子叶植物的天南星科、百合科等也有网状脉；双子叶植物的樟科、木兰科、毛茛科等有3基数的花，单子叶植物的眼子菜科、百合科等有4基数的花。

从进化的角度来看，单子叶植物的须根系、缺乏形成层、平行脉等性状，都是次生的，它的单萌发孔花粉却保留了比大多数双子叶植物还要原始的特点。在原始的双子叶植物中，也具有单萌发孔的花粉粒，这也给单子叶植物起源于双子叶植物提供了依据。

10.3.1 双子叶植物纲(Dicotyledoneae)

又称木兰纲(Magnoliopsida)。根据克郎奎斯特系统共有 6 个亚纲，64 目，318 科，165 000余种。

10.3.1.1 木兰科（Magnoliaceae）* P6-15 A∞G∞

1、树皮、叶、花有香气，具油细胞；

单叶互生，全缘；托叶大早落，节上留有托叶环痕。

2、※P3 A∞G∞

花先叶开放。花被花瓣状；雄蕊花丝短、花药长，雄蕊多数螺旋状排列于伸长花托的下半部；雌蕊多数螺旋状排列于伸长花托的上半部。

3、聚合蓇葖果，每个心皮含1－2胚珠；或为带翅的坚果。

4、种子具小胚，胚乳丰富，成熟时常挂在细丝上，该丝来自珠柄的螺纹导管。

一般认为本科是木本植物最原始的类群。其原始性表现在木本，单叶，全缘，羽状脉，虫媒花，花常单生，花各部螺旋状排列，花药长，花丝短，单沟花粉，胚小，胚乳丰富等。

重要特征：木本。单叶互生，有托叶。花单生，花被3基数，两性，整齐花。雌雄蕊多数螺旋状排列于伸长的棒状花托上，子房上位。聚合蓇葖果。

10.3.1.3 毛茛科（Ranunculaceae）

K3-∞C3-∞A∞G∞-1

1、草、藤、灌；单叶或有分裂、复叶，茎生或基生；无托叶。

2、花托突起，

3、5基数花；花两性→单性，辐射对称→两侧对称；异被→单被。

3、A∞G∞, 胚珠1-∞倒生。花萼分离; 有蜜腺、蜜叶。

4、聚合蓇葖果, 少浆果、瘦果。

本科约有50属，2000余种。广布世界各地。

代表植物：毛茛属Ranunculus

※K5 C5 A∞G∞

花瓣基部具1个密腺穴。

乌头属Aconitum

↑K5 C2 A∞G2-5

花萼花瓣状，最上一瓣成盔状；花瓣退化为蜜腺叶；聚合蓇葖果。

重要特征：草本。叶分裂或复叶。花两性，整齐，5基数；花萼、花瓣离生；雄蕊和雌蕊多数，离生，螺旋状排列于膨大的花托上。瘦果。

本科是草本多心皮类最原始的科，似乎很早就从木兰科中单独演化出来。毛茛科是形态上变化比较多的科，花被的形状与构造、雄蕊与心皮的数目显示出很大的不同。原始的属种如毛茛属，花萼、花瓣分离，雌雄蕊多数离生，螺旋状排列于突起的花托上；高级类群如乌头属、翠雀属等，花被向减少和联合的方向发展，由辐射对称向两侧对称发展，花蜜叶的出现，在虫媒传粉的道路上，发展到了相当高级的程度。

10.3.1.4 罂粟科（Papaveraceae）K2 C4－6 A∞，4 G(2－16:1)

1、草本、灌木；有乳汁；叶深裂；无托叶。

2、※K2 C2+2 A∞G（∞）

花萼苞状,早落；侧膜胎座1室。

3、蒴果（瓣裂、孔裂）；种子具油质胚乳。

重要特征：有黄色或白色乳汁，无托叶，萼片早落；雄蕊多数，分离。子房上位，侧膜胎座。蒴果。

10.3.1.5 桑科（Moraceae）

1、木本，常有乳汁，具钟乳体。

2、雌雄同株或异株，柔荑花序呈头状、假穗状或隐头花序。

♂：* K4-6 C o A4-6，♀：* K4-6 C o G(2:1)

3、无花果属（Ficus）隐头花序的结构：

总花序托：肉质，包裹内部的单性花；总托口部被覆瓦状排列的总苞所封闭。

三种花：一种雄花（位于总托的上部）；两种雌花：结实花（长花柱）和瘿花（短花柱）。

授粉：依靠榕小蜂。无花果属植物为榕小蜂提供产卵场所和营养。

4、坚果或核果，常形成聚花果，如桑椹、无花果等。食用植物: 桑、无花果、薛荔、菠萝蜜等;有毒植物: 见血封喉; 栽培树种: 菩提树、榕树。

重要特征：木本。常有乳汁。单叶互生。花小，单性，集成各种花序，花单被，4基数。坚果或核果，或各式聚花果。

10.3.1.6 胡桃科（Juglandaceae）

1、落叶乔木，有树脂；羽状复叶，无托叶。

2、雌雄同株；雄花构成柔荑花序，雌花单生或直立的柔荑花序。

♂：* P3-6 A8－10,♀：* P3-5 G(2:1)

花柱羽毛状；子房下位，为不完全的两室。

3、果实核果状或具翅。种子无胚乳，子叶常皱褶，含大量油脂。

重要特征：落叶乔木。羽状复叶。花单性，雄花为柔荑花序。子房下位，1室或不完全的2～4室。坚果核果状或具翅。

10.3.1.7 壳斗科（山毛榉科）（Fagaceae）♂：* K4-8 C0 A4-20，♀：* K4-8 C0 G(3-6:3-6:2)

1、木本，单叶互生。

2、花单性，单被；雌雄同株，风媒。

3、柔荑花序，雄花：每苞片具1朵小花。

4、3－6心皮3－6室，每室2胚珠。仅1枚胚珠成熟。子房下位，坚果，多生于总苞中。

壳斗科的种子同称为“橡子”，为淀粉植物。该科植物多为主要的经济植物。

重要特点：木本。单叶互生，羽状叶脉直达叶缘。雌雄同株，单被花；雄花呈柔荑花序；雌花2－3朵着生于总苞中；子房下位。坚果。

10.3.1.8 石竹科（Caryophyllaceae）

1、叶对生，茎节膨大。

2、花两性；花瓣前端撕裂状或二深裂。

* K4-5,(4-5) C4-5 A5-10 G(5-2:∞)

3、特立中央胎座。

4、蒴果，顶端齿裂或瓣裂。

康乃馨（香石竹）为重要观赏植物，太子参、王不留行等为药用植物。

重要特征：草本。茎节膨大，单叶，对生。花瓣常具爪；子房上位，一室，特立中央胎座。蒴果。

10.3.1.9 蓼科（Polygonaceae）

1、草本，茎节膨大，托叶膜质，鞘状包茎，称托叶鞘。

2、花3基数或5基数，单被，花瓣状。

* K3-6 C0 A6-9 G(2-4:1)

3、坚果三棱形，包于宿存的花被中。

4、胚弯曲，位于胚乳中。

食用植物：荞麦；药用植物：何首乌、虎杖、大黄等。

重要特征：草本，茎节膨大；单叶，全缘，互生，具膜质托叶鞘；花两性，单被，花瓣状；子房上位；坚果，三棱形或凸镜形。

10.3.1.10 锦葵科（Malvaceae）

1、木本或草本，韧皮部纤维发达具粘液；

2、托叶早落，单叶互生，常为掌状脉；

3、花两性，具付萼；单体雄蕊，花药1室，花粉粒大。

* K5 C5 A（∞）G(3-∞:3-∞)

4、中轴胎座，蒴果或分果。

本科植物的经济价值主要为纤维和观赏，如：棉花、蜀葵、木槿、扶桑等。

重要特征：纤维发达；花两性，辐射对称，5基数，具副萼，单体雄蕊，花药1室；蒴果或分果。

10.3.1.11 葫芦科（Cucurbitaceae）

1、攀援或匍匐草本，有卷须；茎5棱，具双韧维管束；

2、单叶互生，常掌状深裂；

3、花单性，花瓣合生。花药弯曲成“S”型；

♂：* K(5) C(5) A1(2)(2)，♀：* K(5) C(5) G(3:1)

4、子房下位，侧膜胎座，胎座发达，瓠果。

葫芦科的瓠果是人们食用的各种瓜果。

重要特征：草本，具卷须；茎具双韧维管束，叶互生，掌状分裂；花单性，合瓣，聚药雄蕊，3心皮，子房下位，侧膜胎座；瓠果。

以前有些学者根据葫芦科上位花、花瓣合生、雄蕊趋于结合以及萼片有叶状先端等特征