塑化剂
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塑化剂摘要塑化剂（DEHP）是指“邻苯二甲酸（2─乙基己基）二酯”，是一种有毒的化工业用塑料软化剂，属无色、无味液体，添加后可让微粒分子更均匀散布，因此能增加延展性、弹性及柔软度，常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆品及玩具的原料，属于工业添加剂。
大量食用可能会影响肝脏和肾脏，甚至致癌。
塑化剂多年来被非法广泛使用到食品、药品中，被称为“翻版三聚氰胺”。
目录1简介2注意3后果4滥用5检测6预防展开简介塑化剂也是一种被广泛使用的增塑剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，用DEHP代替棕榈油配制的有毒起云剂也能产生和乳化剂相似的增稠效果。
但是，业内人士指出，DEHP作为塑化剂并不属于食品香料原料，因此，DEHP不仅不能被添加在食物中，甚至不允许使用在食品包装上。
“起云剂”是一种合法食品添加物，经常使用于果汁、果酱、饮料等食品中，是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成。
但因棕榈油价格昂贵，售价为塑化剂的五倍，昱伸香料公司遂以便宜却有毒性的塑化剂取代，加入到“起云剂”中。
塑化剂的分子结构类似荷尔蒙，被称为“环境荷尔蒙”，是环保署列管的毒性化学物质。
若长期食用可引能起生殖系统异常、甚至造成畸胎、癌症的危险。
某些塑化剂的分子结构类似荷尔蒙，被称为“环境荷尔蒙”，是台湾环保署列管的毒性化学物质。
若长期食用可能引起生殖系统异常、甚至造成畸胎、癌症的危险。
环境荷尔蒙系指外在因素干扰生物体内分泌的化学物质。
在环境中残留的微量此类化合物，经由食物链进入体内，形成假性荷尔蒙，传送假性化学讯号，并影响本身体内荷尔蒙含量，进而干扰内分泌之原本机制，会造成内分泌失调。
2011年06月08日，台湾公布被检出含塑化剂食品已达961种，质检总局暂停进口台湾问题产品增至948种；为方便公众了解塑化剂产品，质检总局每天公布台湾受塑化剂污染的问题企业及产品的最新名单，已涉及280家企业。
问题产品一律暂停进口。
塑化剂
2.6倍，2011年台湾的“塑化风波”事件等
• DEHP(邻苯二甲酸二辛酯）不易挥发，因此即使在生产原附近，
空气中的含量也很低。
• DEHP是重要的通用型增塑剂。通常分为三种， 一种是通用级DEHP，另一种是食品级DEHP，还 有一种就是医用级DEHP
中的鱼类遭到污染，从而人食用鱼类进一步得到污染。
（3）通过食品加工或食品生产进入人体，在加工过程中食品通过PVC管道输送， 由于高温可能会有一小部分的DEHP污染。
（4）通过儿童玩具进入人体，由于大部分的儿童玩具都是PVC塑料制成。所以 欧盟曾禁止进口中国的PVC玩具。
• DEHP的检测方法：
• 目前采用的方法有分光光度法，气相色谱法，由于DEHP在空气中的 含量极低，所以对于具体样品，重要的寻求一种高效的，准确的方法。 如检测PVC中的DEHP含量，用气相色谱是比较成熟，方便的方法。 要检验水体中的DEHP含量，用高效液相色谱是比较成熟方便的方法。 • 这两者为目前主流的方法，其定量水平远高于分光光度法，基本可以 满足常规检测要求。
Stay hungry，
Stay foolish！
谢谢
塑化剂
孙浩
目录
什么是塑化剂？ 塑化剂的毒性
塑化剂的检测
小结
塑化剂
• 近几年来，塑化剂作为一种高分子材料助 剂得到广泛应用，其定义是能够将高分子 材料的玻璃化程度降低，并能够转变温度，
提高分子的塑化性的助剂。主要包括DNIP， DEHP，DAP等。
• 塑化剂又叫邻苯二甲酸酯，是一种化合物， 具有脂溶性，在塑胶材料的生产中，经常 添加塑化剂以起到软化和增塑作用，属于 第四类毒性化学物质，不能加到食品中。 同时塑化剂还可以用农药，玩具驱虫剂等 产品的生产过程中。
塑化剂
此外，食用含有塑化剂的食品还会伤害人 类基因，增加心血管疾病危险，长期大量摄取 还会导致肝癌！！！
六、塑化剂的检测
HPLC&GC 方法 1.HPLC(高效液相色谱法)简介：高效液相色谱是色谱法的一个重 要分支，以液体为流动相，采用高压输液系统，将具有不同极性 的单一溶剂或不同比例的混合溶剂、缓冲液等流动相泵入装有固 定相的色谱柱，在柱内各成分被分离后，进入检测器进行检测， 从而实现对试样的分析。该方法已成为化学、医学、工业、农学、 商检和法检等学科领域中重要的分离分析技术。 高效液相色谱仪主要由输液系统、进样系统、分离系统、检测器、 记录及辅助系统完成，其分析流程是：样品由进样器注入由高压 泵输送来的流动相中，随流动相进入色谱柱，将样品中各组分分 离，依次进入检测器，再由记录仪记录相应的信号。
珍爱生命，祝大 家身体健康！ 谢谢！
2.GC（气象色谱法）简介：气相色谱法是 色谱法的一种。色谱法中有两个相，一个 是流动相，一个是固定相。如果用液体作 流动相，就叫液相色谱，用气体作流动相， 就叫气相色谱。 气相色谱法的分离原理是载气携带化合物 进入到GC系统中，通过由于化合物中不同 的组分流经固定相的速度不同，使之产生 分离，在通过不同的检测器转化成电信号 传输到数据处理器上，形成色谱峰。
一、塑化剂的定义
塑化剂又称增塑剂，是工业上被广泛 使用的高分子材料助剂，在塑料加工中添 加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易 加工，可合法用于工业用途。
二、塑化剂的种类
塑化剂从化学结构分类有脂肪族二元 酸酯类、苯二甲酸酯类（包括邻苯二甲酸 酯类、对苯二甲酸酯类）、苯多酸酯类、 苯甲酸酯类、多元醇酯类、氯化烃类、环 氧类、柠檬酸酯类、聚酯类等多种。 塑化剂产品种类多达百余种，但使用 得最普遍的即是一群称为邻苯二甲酸酯类 （或邻苯二甲酸盐类）的化合物。
塑化剂
塑化剂的作用原理是增塑剂分子为小分子(相对 于高分子材料的塑料、橡胶而言)，它们通过 加入工艺插入到高分子聚合物分子链之间,通 过阻挡、屏蔽、润滑、增加距离等方式削弱了 聚合物分子链之间的应力,导致塑料等聚合物 分子链的移动性增加、聚合物分子链的结晶度 降低，从而使聚合物的塑性增加。所以，塑料 袋、塑料管、塑料餐具、橡胶制品等无不含有 塑化剂、增塑剂。还有一个在这些材料里增加 塑化剂的原因就是添加塑化剂可以降低成本。 如果没有增塑剂，我们的橡胶、塑料等高分子 材料都会是硬邦邦的。
第二招：少用塑料制品 国际食品包装协会副会长董金狮则提醒 ，如果塑料制品上标有PVC，就说明里 面含有塑化剂，购买和使用时需要特别 注意。尤其是选择儿童用品时，过软、 过小的塑料制品尽量少买。带保鲜膜的 食物一定不要放入微波炉里加热，尤其 是肉类，因为塑化剂一旦接触油脂，就 会释放有毒物。
第三招：多用瓷制餐具
食品包装应用
乙酰基柠檬酸三正丁酯主要用于增塑聚 氯乙烯和氯乙烯、偏二氯乙烯共聚物（ Saran树脂）。聚氯乙烯薄膜在国外除 大量用于新鲜肉类及其制品的包装外， 还用于三明治、乳酪、咸肉、鸡鸭、火 腿、火腿制品以及蘑菇之类新鲜蔬菜的 包装。聚氯乙烯薄膜具有较大的透氧性 ，可以保持红氧肌血球蛋白，使肉类保 鲜。它表面光泽、透明，包装袋内食物 一目了然，而且透水性适中，二氧化碳 气体透过性高，可以减少新鲜蔬菜的脱 水，延长蔬菜保鲜期。
广东一家白酒企业有关负责人称，“企 业肯定不会主观上添加‘塑化剂’的， 在白酒生产中，添加这种成分无必要、 也无任何作用。”白酒中含有“塑化剂 ”成分，有两种可能性，一是生产用具 、生产设施对食品产生污染，如输送管 道、包装材料等，尤其是劣质塑料输送 管道可能对酒质量污染更大。二是，企 业生产时添加的某些食品添加剂里本身 带有“塑化剂”，因此可能残留在酒内 。
塑化剂用途
塑化剂用途1. 引言塑化剂是一种广泛应用于塑料工业中的化学物质，它能够改善塑料的可加工性、柔韧性和耐用性。
本文将深入探讨塑化剂的用途，并详细介绍其在不同领域中的应用。
2. 塑化剂的定义和分类塑化剂是一类能够增加塑料柔软度和可加工性的添加剂。
根据其分子结构和作用机制，可以将塑化剂分为以下几类：2.1 变性型塑化剂变性型塑化剂通过与聚合物之间形成物理交联或溶解作用，改善了聚合物链之间的相互作用力，使得聚合物更易变形。
常见的变性型塑化剂有邻苯二甲酸酯（phthalates）等。
2.2 内部润滑型塑化剂内部润滑型塑化剂主要通过在聚合物链内部引入分支结构或较短侧链，减少了聚合物链之间的相互吸引力，从而提高了聚合物的流动性。
典型的内部润滑型塑化剂有聚烯烃酸酯（polyolefin esters）等。
2.3 表面活性剂型塑化剂表面活性剂型塑化剂主要通过在聚合物表面形成润滑膜，降低聚合物与模具之间的摩擦力，从而提高了塑料的可加工性。
常见的表面活性剂型塑化剂有硬脂酸酯（stearates）等。
3. 塑化剂的应用领域塑化剂在各个领域中都有广泛的应用，下面将详细介绍其在几个重要领域中的具体用途。
3.1 塑料制品塑料制品是塑化剂最主要的应用领域之一。
通过添加适量的塑化剂，可以改善塑料制品的柔软度、延展性和耐用性，使其更符合实际应用需求。
例如，在食品包装领域，为了保持包装袋柔软度和可密封性，常常会添加邻苯二甲酸酯类塑化剂。
3.2 建筑材料塑化剂在建筑材料中的应用也非常广泛。
例如，添加塑化剂可以改善水泥混凝土的流动性和可加工性，提高施工效率。
此外，塑化剂还可以改善水泥混凝土的耐久性和抗裂性能，延长建筑材料的使用寿命。
3.3 医疗器械在医疗器械领域，塑化剂被广泛用于制造医用塑料制品，如输液管、注射器等。
添加适量的塑化剂可以使医疗器械具有良好的柔软度和可加工性，同时还要求其对人体无害。
3.4 汽车工业在汽车工业中，塑化剂也扮演着重要角色。
食品安全食品中塑化剂的检测与限制
食品安全食品中塑化剂的检测与限制随着人们对食品安全问题的不断关注，食品中塑化剂的存在和危害已经成为公众关心的焦点之一。
塑化剂是一类常见的化学物质，广泛用于包装材料和食品加工过程中，但过量的塑化剂可能会对人体健康产生潜在的风险。
因此，食品中塑化剂的检测与限制显得尤为重要。
一、食品中塑化剂的种类和危害塑化剂主要是一类可溶于油脂和有机溶剂的物质，常见的塑化剂包括邻苯二甲酸二(2-乙基己酯)（DEHP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）和邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯（DEHP），其中DEHP是最常见和最具有毒性的塑化剂之一。
过量的塑化剂摄入可能对人体健康造成一系列的危害。
首先，塑化剂对生殖系统具有潜在的影响，会干扰内分泌系统的正常功能，导致生殖能力下降。
其次，塑化剂还可能导致肝脏和肾脏等内脏器官损伤，甚至引发癌症。
此外，长期过量摄入塑化剂还会增加儿童和青少年患哮喘、过敏性疾病的风险。
二、食品中塑化剂的检测方法为了保障食品安全，严格限制食品中塑化剂的含量，需要有有效的检测方法。
目前，常用的食品中塑化剂的检测方法主要有以下几种。
1. 气相色谱质谱联用法（GC-MS）气相色谱质谱联用法是一种常用且准确的分析方法，能够对食品中的塑化剂进行定性和定量分析。
该方法通过样品的蒸发和溶剂的蒸发，将塑化剂从样品中提取出来，然后通过气相色谱和质谱联用技术来进行分析和鉴定。
2. 高效液相色谱法（HPLC）高效液相色谱法是另一种常用的分析方法，适用于食品中塑化剂的检测。
该方法通过溶液中样品的相对运动速度差异来分离和定量塑化剂，从而实现对食品中塑化剂的检测。
3. 光谱技术近年来，光谱技术在食品安全领域得到广泛应用，也可用于食品中塑化剂的检测。
光谱技术包括紫外-可见吸收光谱、红外光谱和拉曼光谱等，通过塑化剂在不同波长下的吸收或散射特性，来鉴定和检测食品中的塑化剂。
三、食品中塑化剂的限制与管理为了保障食品安全，许多国家和地区都针对食品中塑化剂制定了相应的限制标准和管理措施。
塑化剂空白值高的原因
塑化剂空白值高的原因一、仪器方面1. 仪器本身清洁不到位。
仪器在之前的使用过程中可能残留了一些含有塑化剂的物质，就像吃完饭不洗碗，下次盛饭的时候碗里就会有脏东西混进去一样。
那些之前做实验残留的塑化剂就会导致空白值变高。
比如说进样针，如果没有清洗干净，上面沾着一点点塑化剂，再用来取空白样品的时候，就把塑化剂带进去了，空白值可不就高了嘛。
2. 仪器的老化。
仪器用久了，就像人老了会生病一样，它的一些部件可能就不那么灵光了。
像气相色谱仪的柱子，如果老化了，可能就会对塑化剂有吸附或者解析不完全的情况，这样在检测空白样品的时候，就会错误地把一些本不该有的信号当成是塑化剂的信号，空白值就高上去了。
3. 仪器的密封性不好。
这就好比家里的窗户没关紧，外面的风就会灌进来。
仪器要是密封性不好，周围环境中的塑化剂就可能会进入仪器内部，然后影响空白值。
比如说在检测空白样品的时候，外界空气中的塑化剂分子通过仪器的缝隙钻进去了，然后被检测到，空白值就变高了。
二、试剂方面1. 试剂纯度不够。
如果我们用的试剂本身就含有一定量的塑化剂杂质，那不管我们怎么小心地做实验，空白值都会高。
就像我们想做一杯纯净的水，但是用来装水的杯子本身就是脏的，那这杯水怎么也干净不了。
2. 试剂的保存不当。
有些试剂需要在特定的条件下保存，要是保存的温度、湿度不对，或者没有避光保存之类的，试剂就可能会被污染，产生塑化剂或者让原本含有的少量塑化剂增多。
比如说有些试剂需要冷藏保存，结果放在常温下了，可能就会变质，导致空白值升高。
三、操作方面1. 实验人员的操作习惯不好。
比如在取试剂的时候，没有使用干净的工具，或者在操作过程中不小心把含塑化剂的东西碰到了空白样品上。
这就像厨师做菜的时候，不注意卫生，把脏东西掉进锅里一样，会影响最终的结果。
2. 样品前处理不当。
在对空白样品进行前处理的时候，如果处理的方法不对，可能会引入塑化剂。
比如说在萃取或者过滤的过程中，使用的器材或者溶液含有塑化剂，那空白值肯定就高了。
塑化剂
可能含有塑化剂的用品和食品： 可能含有塑化剂的用品和食品：
口红、指甲油、香水、乳液、乳霜、粉末清洁用品、发胶。 保健品、药品、医疗仪器（注射针筒、血袋和医疗用塑胶 软管） 运动饮料、酸奶、果汁、茶饮、果酱果冻、冰激淋、胶囊 锭状粉状 速食类、浓汤类食品 幼童的玩具、奶嘴、奶瓶、磨牙器 食物包装，保鲜膜
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如何避免摄入塑化剂？ 如何避免摄入塑化剂？
在选择食品容器时，应当避免使用塑 胶材质，改以不锈钢、玻璃、陶瓷器 为主。尽量避免食物与塑胶容器的长 时间接触或浸泡，降低塑化剂溶出的 机会。保存食品经常会使用到的保鲜 膜，宜选择完全不添加塑化剂的PE、 膜，宜选择完全不添加塑化剂的PE、 PVDC材质，并避免高温加热。 PVDC材质，并避免高温加热。
图片是加了增塑剂的透明粒料。
塑化剂：或称增塑剂、可塑剂， 塑化剂：或称增塑剂、可塑剂， 是一种增加材料的柔软性或是 材料液化的添加剂。 材料液化的添加剂。其添加对 象包含了塑胶、混凝土、 象包含了塑胶、混凝土、乾壁 材料、水泥与石膏等等。 材料、水泥与石膏等等。同一 种塑化剂常常使用在不同的对 象上，但其效果往往并不相同。 象上，但其效果往往并不相同。 塑化剂种类多达百余种， 塑化剂种类多达百余种，但使 用得最普遍的即是一群称为邻 苯二甲酸酯类的化合物。 苯二甲酸酯类的化合物。
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我们平常就会吃到塑化剂吗？ 我们平常就会吃到塑化剂吗？
是的，因为塑化剂如DEHP的用途广， 是的，因为塑化剂如DEHP的用途广， 使得各国在工业上大量制造，因而对 环境造成不小的污染，DEHP的可透过 环境造成不小的污染，DEHP的可透过 饮水，食物链等途径而被我们摄入体 内。依据包括英国，美国，瑞典，日 本，韩国及台湾相关研究与调查结果， 显示每日自食物摄入DEHP的的量约为 显示每日自食物摄入DEHP的的量约为 1.029毫克。 1.029毫克。
食品安全了解食品中的塑化剂添加成分
食品安全了解食品中的塑化剂添加成分食品安全一直是我们生活中一个非常重要的话题。
近年来，关于塑化剂在食品中的使用引起了广泛的关注和担忧。
那么，我们应该如何了解食品中的塑化剂添加成分呢？一、什么是塑化剂？塑化剂是一种常见的化学物质，用于增加塑料制品的柔韧性和延展性。
主要作用是在塑料制品的生产过程中使塑料变得更加柔软和耐用。
二、塑化剂在食品中的使用塑化剂被广泛应用于食品包装材料、塑料食品容器、食品加工设备等各个环节。
这是因为塑化剂可以提供塑料制品所需的柔韧性和延展性，同时具备耐热、耐寒、耐腐蚀等特性。
三、塑化剂对食品安全的影响尽管塑化剂在食品加工和包装中的使用是相对普遍的，但过量使用塑化剂或使用不合格的塑化剂，可能会对食品安全产生一定的负面影响。
1. 塑化剂的迁移塑化剂有可能从塑料制品中迁移到食物中。
这是因为塑化剂具有一定的挥发性和迁移性。
一旦食品与含有塑化剂的材料接触，塑化剂可能会通过迁移进入食品中。
2. 健康风险一些塑化剂被认为是潜在的致癌物或对人体内分泌系统有潜在影响的物质。
长期摄入过量的塑化剂可能对人体健康产生一定的风险。
四、如何确保食品安全为了确保食品的安全性，我们可以采取以下措施：1. 监测检测政府和相关部门应当加强对食品中塑化剂添加成分的监测和检测力度。
建立严格的标准和监管措施，确保食品中塑化剂的使用符合安全标准。
2. 选择安全食品消费者在购买食品时，可以选择经过认证的食品品牌或信誉良好的供应商。
阅读食品标签，了解食品的成分和生产过程，尽量选择无塑化剂或低塑化剂的食品。
3. 注意食品存储塑化剂可能会从包装材料迁移到食物中，因此在存储食品时，应避免使用塑料容器或包装。
选择玻璃容器或其他无污染的材料来存储食品，减少塑化剂迁移的风险。
4. 定期加强食品安全宣传教育加强食品安全宣传教育，提高公众对于食品安全的关注和认识。
消费者应当了解食品中塑化剂的使用情况，并学会正确的选择和食用食品。
总结：食品安全一直是我们关注的焦点，对于塑化剂在食品中的使用，我们应该保持警惕。
塑化剂的存储管理制度
塑化剂的存储管理制度一、塑化剂的性质及风险1、塑化剂的性质塑化剂是一种无色或微黄色的有机化合物，主要用于增塑塑料制品。
常用的塑化剂有邻苯二甲酸酯、邻苯二甲酸酯、邻苯二甲酸二丁酯等，它们具有挥发性、易燃性和毒性较大的特点。
2、塑化剂的风险由于塑化剂具有挥发性和易燃性，一旦泄漏或不慎处理就会对周围环境和人体造成严重伤害。
另外，接触高浓度的塑化剂还有可能导致中毒、呼吸系统损伤等严重后果。
二、塑化剂的存储管理制度1、存储场所在选择塑化剂存储场所时，应尽量选择专门的化学品仓库，确保通风良好且离火源和热源远离。
同时，应与酸、碱等物品分开存放，避免相互污染。
2、存储条件塑化剂应存放在阴凉、干燥且通风良好的环境中，避免阳光直射和高温，以免导致挥发性塑化剂泄漏和易燃物质的自燃。
在存放过程中应保持容器密封，防止空气中的湿气侵入导致塑化剂变质。
3、存储设施在存储设施方面，应选择符合安全标准的存储容器，如耐腐蚀的塑料桶、不锈钢桶等。
另外，应配备好防止挥发性塑化剂泄漏的应急处理设备，如排风设施、吸附材料等。
4、安全防护在塑化剂存储场所，应配备专业人员对存储设施进行定期检查和维护，确保设施的完好。
此外，存储场所设施应安装泄漏报警器和消防器材，以应对紧急情况。
5、管理制度建立健全的塑化剂存储管理制度可以规范企业的操作流程，保障员工和环境的安全。
该制度应包括对塑化剂的采购、储存、使用和处置等各个环节的规定和要求，以减少塑化剂的使用和处置过程中的风险。
三、塑化剂的应急处理1、急救一旦塑化剂泄漏或暴露，应立即进行急救处理。
严重中毒情况下，应立即向医院求助，确保员工的生命安全。
2、紧急处理在塑化剂泄漏的情况下，应迅速将泄漏物转移到安全的地方，并进行详细记录和报告。
同时，应立即关闭泄漏源并通知相关人员进行处理。
3、环境保护在处理塑化剂泄漏的同时，还应做好环境保护工作，避免泄漏物质对环境造成污染。
必要时，应及时向环保部门报告，寻求专业的环境应急处理支持。
塑化剂
塑化剂（plasticizer），或称增塑剂、可塑剂，是一种增加材料的柔软性或是材料液化的添加剂。
其添加对象包含了塑胶、混凝土、干壁材料、水泥与石膏等。
塑化剂种类多达百余种，但使用得最普遍的即是称为邻苯二甲酸酯类的化合物塑化剂（DEHP）。
塑化剂多年来被非法广泛使用到食品、药品中，被称为“翻版三聚氰胺”。
大量食用可能会影响肝脏和肾脏，甚至致癌。
编辑摘要∙尼摩船长可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显。
∙我来点评塑化剂(Plasticizer)顾名思义就是塑料的添加物。
在塑料原料加工时，添加塑化剂可以使其物理性质变得较为柔软，易于加工。
依据使用的功能、环境不同，制造成拥有各种韧性的软硬度、光泽的成品，其中越软的塑料成品所需添加的塑化剂越多。
混凝土使用塑化剂（减水剂），可以增加混合物的工作性方便施工不易产生蜂窝，从而可减少含水比例，增加强度。
在干壁材料中加入塑化剂可以增加混合物的液化程度，可减少干燥墙版所需的工夫。
塑化剂种类多达百余种，但使用得最普遍的即是一群称为邻苯二甲酸酯类的化合物。
另一个广泛存有塑化剂的产品是PVC制造的儿童玩具，欧盟已经明定塑料玩具中塑化剂的含量需为0.1%以下。
一般常使用的保鲜膜，一种是无添加剂的PE(聚乙烯)材料，但其黏性较差；另一种广被使用的是PV C(聚氯乙烯)保鲜膜，有大量的塑化剂，以让PVC（聚氯乙烯）材质变得柔软且增加黏度，非常适合生鲜食品的包装。
种类戴奥辛结构1.邻苯二甲酸酯类（Phthalate Esters, PAEs）是邻苯二甲酸(Phthalate acid)的酯化衍生物，是最常见的塑化剂。
2.邻苯二甲酸酯塑化剂是具些许芳香气味或无气味的无色液体，中等黏度、高稳定性、低挥发性、成本低廉、低水溶解度，但易溶于多数有机溶剂中。
3.邻苯二甲酸酯类在日常及工业上被广泛使用，以邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）为最大宗，占塑化剂产量的四分之三，其次是邻苯二甲酸二丁酯（DBP）。
塑化剂
塑化剂：潜伏台湾三十年
• 台湾起云剂的制造厂商，则把其中的棕榈 油换成了塑化剂。
台将提升有毒塑化剂控管级别 查 近四千问题产品
2011年塑化剂风波波及台湾 重创食品业
日本进口香水中检出塑化剂
酒鬼酒 塑化剂事件
秦简
• 秦简是战国时期（公元前475年～公元前 221年）的秦国及后来的秦朝遗留下来的简 牍总称。中国古代的战国和秦朝时期，书 写主要利用竹木简，没有现在的纸张。秦 简的发现对于研究秦的历史有着无法替代 的重要作用特别是对秦法律的研究，尤 其重要。
邻苯二甲酸（2─乙基己基）二酯
起云剂
• 也就是我们常说的乳化稳定剂。是指将具 有一定香气强度的风味油，以细微粒子的 形式乳化分散在由阿拉伯胶、变性淀粉和 水等组成的水相中形成的一种相对稳定的 水包油体系。是合法的食品添加物，可以 使液体食品不能互融成份互相乳化，使液 体食品看起来更加均匀，许多食品制造过 程中会加入起云剂，它一般是由棕榈油、 乳化剂等多种食品添加所混合制成 。
塑化剂
塑化剂（plasticizer），或称增塑剂、 可塑剂，是一种增加材料的柔软性或是 材料液化度的添加剂。其添加对象包含 塑胶、混凝土、干壁材料、水泥与石膏 等。塑化剂种类多达百余种，但使用得 最普遍的即是称为邻苯二甲酸酯类的化 合物塑化剂（DEHP）。
塑化剂DEHP
• 是指“邻苯二甲酸（2─乙基己基）二酯”， 是一种有毒的化工业用塑料软化剂，属无 色、无味液体，添加后可让微粒分子更均 匀散布，因此能增加延展性、弹性及柔软 度，常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化 妆品及玩具的原料，属于工业添加剂。 塑化剂一般是用来软化塑料制品，如果大 量食用可能导致不孕等生殖系统问题，长 期大量食用甚至可能致癌。不得添加在食 品里。
塑化剂释放条件
塑化剂释放条件
1. 温度高的时候塑化剂容易释放哦！就像夏天的巧克力，温度一高就容易变软变形，塑化剂不也一样嘛！比如把含有塑化剂的塑料制品放在高温环境下，那它释放塑化剂的可能性就大大增加啦！
2. 塑化剂在遇到油脂的时候也会跑出来呢！这就好比油能把脏东西洗出来一样，油脂也能让塑化剂“现身”呀！像用塑料制品装油性食物，不就可能导致塑化剂释放嘛！
3. 长时间的使用塑料制品，塑化剂也可能会悄悄跑出来哟！就像人工作久了会累，塑料制品用久了也可能“撑不住”，释放出塑化剂呢！比如一个用了很久的塑料水杯。
4. 酸性物质也能促使塑化剂释放呀！那不就跟酸碱会发生反应一个道理嘛！像用塑料制品装酸性饮料，塑化剂可能就“溜出来”啦！
5. 剧烈的摩擦也会让塑化剂有机会出来呢！这就好像摩擦能起火一样，也能让塑化剂“蹦出来”呀！比如使劲搓揉一个塑料制品。
6. 阳光暴晒下塑化剂也容易跑掉啊！这不就像人在太阳下晒久了会不舒服一样嘛！像把塑料制品放在太阳下长时间晒着。
7. 塑化剂在受到压力的时候也可能释放哦！就如同受压的弹簧会弹开，塑化剂也会“冲出来”呀！比如用力挤压一个塑料制品。
8. 反复的弯折塑料制品，塑化剂也可能被“逼出来”呢！这跟反复弯折一根铁丝会断差不多道理呀！像不停地弯折一个塑料玩具。
9. 当塑料制品有破损时，塑化剂更容易释放啦！就像城墙有了缺口敌人就容易攻进来一样嘛！比如一个有裂缝的塑料容器。
10. 不同的塑化剂有不同的释放条件呢！这就像每个人都有自己的脾气一样呀！比如有的塑化剂遇热释放快，有的就相对慢点。
我的观点结论：了解塑化剂的释放条件很重要，这样我们才能更好地避免塑化剂对我们生活产生不良影响呀！。
食品中塑化剂的种类、危害及检测技术
食品中塑化剂的种类、危害及检测技术目录1. 塑化剂概述 (2)1.1 定义及分类 (2)1.1.1 常见塑化剂种类 (3)1.1.2 塑化剂的物理及化学性质 (5)1.2 应用领域 (5)1.2.1 食品包装用塑化剂 (6)1.2.2 食品接触表面用塑化剂 (7)1.3 食品中塑化剂迁移 (9)1.3.1 迁移影响因素 (11)1.3.2 迁移途径 (12)2. 食品中塑化剂的危害 (13)2.1 毒性危害 (14)2.1.1 不同塑化剂的毒性效应 (16)2.1.2 短期和长期毒性 (17)2.1.3 对人体各器官的危害 (18)2.2 健康风险评估 (19)2.2.1 暴露途径及剂量估算 (20)2.2.2 风险评估模型及结果 (22)3. 食品中塑化剂的检测技术 (23)3.1 样品前处理 (24)3.1.1 样品提取方法 (25)3.1.2 净化及浓缩 (26)3.2 检测方法 (28)3.2.1 气相色谱质谱联用技术 (29)3.2.2 液相色谱质谱联用技术 (30)3.2.3 其他检测技术(如核磁共振等) (31)3.3 方法验证 (32)3.3.1 精密度、准确度及稳定性 (34)3.3.2 灵敏度及检测限 (35)4. 控制和防范措施 (36)4.1 法律法规及标准 (37)4.2 生产过程控制 (38)4.3 包装材料的选择 (39)4.4 消费者的健康知识普及 (41)1. 塑化剂概述也被称为增塑剂，是一种能改变聚合物材料物理性能的化学物质。
在日常生活中，我们经常会接触到各种塑料制品，如塑料袋、塑料瓶、塑料玩具等，这些产品中的很多都添加了塑化剂，以增加其柔韧性、延展性和耐用性。
塑化剂对人体的危害主要表现在以下几个方面：首先，某些塑化剂可能通过呼吸道或消化道进入人体，对肝脏、肾脏等器官造成损害；其次，长期接触或摄入含有塑化剂的食品可能导致内分泌干扰作用，影响人体的生殖系统和生长发育；此外，某些塑化剂还可能引起过敏反应或其他不良反应。
塑化剂科普
申万研究 2
主要内容
1. 塑化剂事件 2. 为何是DEHP 3. 塑化剂危害 4. 预防措施
申万研究 3
2.1 起云剂
起云剂，又叫混浊剂、乳浊剂或增浊剂，为食品添加剂的一种，在食品卫生规范内 可合法使用。
为了帮助食品的乳化，经常使用于运动饮料、非天然果汁或果冻、果酱、浓糖果浆、 优酪乳粉末等食品中，让饮料避免混合物沉淀或油水分离，并可增加饮料中的白雾 感及浓稠感，使产品卖相更加自然。
由此追根溯源至含有塑化剂DEHP的起云剂生产商昱伸香料公司，并追查出使用有 毒起云剂的下游厂家数十家、数百种产品，相关产品除涉及中国台湾地区外，还通 过出口等途径影响包括中国大陆、香港地区、菲律宾、美国、新加坡、马来西亚、 越南等十多个国家和地区。
主要受影响的产品包括运动饮料、果汁、茶饮料、果酱果浆、胶锭粉类产品和食品 添加剂等。
申万研究
4.1 政策层面
由于增塑剂添加的非常广泛，加上白色污染的蔓延，在土壤、水体等都已经含有一定的 增塑剂成分。
台湾塑化剂事件后，香港发布新闻，99%的市民血液样本中检出增塑剂。 欧盟2005年开始对6种邻苯二甲酸盐物质进行了限制，目前已经扩大到15种，甚至对儿
童玩具和儿童类物品中的含量都有极其严格的规定。 继欧盟之后，美国、加拿大、日本、韩国等多个国家也发布了与欧盟类似的法律或标准。 我国大陆食品生产中事实上禁止使用，2008年对其在食品包装上的应用做出了相关规定。
女性经常使用之香水、指甲油等化妆品，则以邻苯二甲酸酯类作为定香剂，以保持 香料气味，或使指甲油薄膜更光滑。
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2.3 DEHP替代棕榈油
收入增长加速之所以使用塑化剂DEHP替代棕榈油作原料生产起云剂， 是由于DEHP生产的产品卖相更好、保存期限长6-7个月、能够稀释饮 品的分量更大进而大幅降低生产成本。
塑化剂
混合
应用领域
一般用于塑胶、 混凝土、墙壁 材料、水泥与 石膏中来改善 材料性质。
但是个别人突 发奇想将它添 加到了食品、 饮料及白酒中。
至此结束
谢谢
是邻苯二甲酸(Phthalate acid)的酯化衍生物， 为具些许芳香气味或无气味的无色液体， 中等黏度、高稳定性、低挥发性、成本低 廉、低水溶解度，但易溶于多数有机溶剂 中。 邻苯二甲酸酯类在日常及工业上被广 泛使用，以邻苯二甲酸二（2-乙基己基） 酯（DEHP）为最大宗，占塑化剂产量的四 分之三，其次是邻苯二甲酸二丁酯（DBP）。
别名：增塑剂
塑化剂
概念
凡添加到聚合物体系中能使聚合 物体系的塑形增加的物质都可称 为塑化剂。
简介
塑化剂是塑料的添 加物。在塑料原料 加工时，添加塑化 剂可以使其物理性 质变得较为柔软， 易于加工。依据塑 料使用的功能、环 境不同，可制造成 拥有各种韧性、软 硬度、光泽度的成 品，其中越软的塑 料成品所需添加的 塑化剂越多。
作用机理
目前的理论有：
1、润滑性理论、
2、凝胶理论 3、自由基理论
润滑性理论
树脂分子间有摩擦作用，因此树脂有刚性
增塑剂在树脂中的作用就像油在两个物体 间能起到润滑作用一样能耐形变。
凝胶理论
凝胶理论认为未增塑树脂的硬度（抗变形
能力）是由于树脂内部的三维蜂窝状结构 或凝胶所致。凝胶则是沿聚合物链在一定 间隔上的树脂大分子间有结合程度不一的 连接点所形成。
性质
(1)与树脂有良好的相溶性
(2)塑化效率高
(3)对热光稳定 (4)挥发性低 (5)迁移性小 (6)耐水、油和有机溶剂的抽出
塑化剂3项
塑化剂3项塑化剂（Plasticizers）是一类能使聚合物变得柔软、可塑性增加的添加剂。
它们通常是有机化合物，通过与聚合物相互作用，降低聚合物的玻璃化转变温度，从而增加塑料的可塑性和延展性。
塑化剂在许多日常生活用品的制造中起到了至关重要的作用，如塑料包装材料、塑料容器、塑料袋、玩具、医疗用品等。
塑化剂的主要功能是使聚合物更柔软、更易拉伸。
它们通过在聚合物的分子链之间插入，从而增加分子链之间的间距，减少分子间的相互作用，从而使聚合物有更大的移动性和可塑性。
塑化剂通常会溶解在溶剂中，与聚合物一起制成塑料制品。
在加热过程中，溶剂会蒸发，留下塑化剂分子均匀分散在聚合物中的塑料制品。
塑化剂通常被广泛应用于聚氯乙烯（PVC）制品的生产过程中。
PVC是一种常用的聚合物，其本身是硬脆的。
然而，通过添加塑化剂，PVC可以成为一种柔软、可拉伸的材料，用于制造电线、电缆、衣物、地板等产品。
这使得PVC成为了一种在建筑、汽车、电子等行业中广泛使用的塑料。
在选择塑化剂时，需要考虑多个因素，包括可塑性要求、稳定性、毒性、环境问题等。
以下是三个与塑化剂相关的参考内容：1. 塑化剂的分类和应用：塑化剂可以根据其化学结构、功能和应用领域进行分类。
常用的塑化剂包括邻苯二甲酸酯类塑化剂、环氧酯类塑化剂、聚酯类塑化剂、磷酸酯类塑化剂等。
这些塑化剂在不同的塑料制品中具有不同的性能和应用。
例如，邻苯二甲酸酯塑化剂在PVC制品中的应用广泛，而环氧酯塑化剂则常用于水性涂料和胶粘剂中。
2. 塑化剂的生产和应用安全性：塑化剂的生产和应用过程中需要注意安全性问题。
对于生产企业来说，应采取相应的措施，减少对工人和环境的风险。
例如，生产过程中应严格控制有害物质的排放，减少对工人身体的伤害。
对于使用者来说，应选择符合各种安全标准的塑化剂，并在使用过程中遵循相应的操作规范。
此外，对于一些特定的塑化剂，如邻苯二甲酸酯塑化剂，还需要注意它们对人体健康的潜在影响。
食品安全食品中塑化剂的合理使用与控制
食品安全食品中塑化剂的合理使用与控制食品安全是人们生活中关注的重要问题之一。
在食品生产过程中，塑化剂作为一种常见的食品添加剂，被广泛应用于食品加工和包装中。
然而，过量使用塑化剂会给人们的健康带来潜在危害。
本文将讨论塑化剂的合理使用与控制，以确保食品安全。
一、塑化剂的概念和分类塑化剂，又称增塑剂，是一种能使塑料变得柔软和延展的化学添加剂。
根据其化学结构和功能，塑化剂主要可以分为增塑剂和活性增塑剂两大类。
增塑剂主要用于塑料制品，而活性增塑剂则广泛应用于食品加工和包装中。
二、塑化剂在食品加工中的合理使用1. 严格执行国家标准食品加工企业应按照相关的国家标准，选择适用的塑化剂种类和使用量，确保食品安全。
这需要企业加强对标准的学习和理解，严格遵守标准的规定。
2. 控制使用量食品加工企业应根据食品的种类和特性，合理控制塑化剂的使用量。
过量使用塑化剂会增加塑化剂残留风险，因此需要在确保食品质量的前提下，最大限度地减少塑化剂的使用量。
3. 选择低残留塑化剂在食品加工过程中，应优先选择低残留塑化剂。
进行全面的市场调研，选购质量可靠的塑化剂产品，降低塑化剂残留的潜在风险。
三、塑化剂在食品包装中的合理使用1. 选择安全包装材料食品包装材料应符合国家食品安全标准，且不得含有或释放有害物质。
食品加工企业应选择符合要求的塑化剂和包装材料，确保其安全性和稳定性。
2. 控制包装过程中的温度和时间食品加工企业在包装过程中，应严格控制加热温度和包装时间，避免塑化剂溶解或转移至食品中。
同时，使用适当的防护措施，减少塑化剂的挥发和迁移。
3. 定期检测包装材料食品加工企业应定期检测和评估包装材料中塑化剂的残留情况，并确保其达到国家标准的要求。
对于不合格的包装材料，必须立即停止使用，并采取相应的整改和控制措施。
四、塑化剂的风险评估和监测为确保食品安全，应加强对塑化剂的风险评估和监测工作。
这需要相关部门建立和完善相应的监测体系，对食品中的塑化剂残留情况进行定期监测和评估，及时发现和应对潜在风险。
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DEHP
无色无臭液体。
不溶于水，溶于乙醚、乙醇、矿物油等。
DEHP 是邻苯二甲酸酯的一种，实际上就是通常所说的DOP（dioctyl phthalate ），由辛醇或异辛醇（2-EH）和邻苯二甲酸制成，所以被称为DEHP。
一般认为，DEHP是欧洲叫法，而DOP是其他地区的叫法。
通常被用来作为增塑剂(软化剂，或者台湾所说的塑化剂)使用。
中文名邻苯二甲酸二(2-乙基）己酯,外文名DEHP,分子式C24H38O4。
该品是最广泛使用的增塑剂，除了乙酸纤维素、聚乙酸乙烯外，与绝大多数工业上使用的合成树脂和橡胶均有良好的相容性。
本品具有良好的综合性能，混合性能好，增塑效率高，挥发性较低，低温柔软性较好，耐水抽出，电气性能高，耐热性和耐候性良好。
BBP
邻苯二甲酸酯–Butyl benzyl phthalate (BBP), 与大多数橡胶和树脂兼容性良好，溶剂化作用强，用作耐水性、耐热、耐油抽出性的增塑剂。
（多用于线缆披覆的塑料软化用途，例如：用于PVC的添加剂。
）
DBP
邻苯二甲酸二丁酯（Dibutyl phthalate，DBP）是聚氯乙烯最常用的增塑剂，可使制品具有良好的柔软性，但耐久性差。
稳定性、耐挠曲性、黏结性和防水性均优于其他增塑剂。
邻苯二甲酸二丁酯常用作胶粘剂和印刷油墨的添加剂。
可溶于多种有机溶剂，如醇、醚和苯。
DBP也用作一种杀体外寄生虫药. 主要用途：主要应用于PVC中做增
塑剂，亦用于消化棉合成橡胶，醋酸纤维，皮革化工油漆等合成材料中做软化剂。
DIDP
DIDP，即邻苯二甲酸二异癸酯，是邻苯二甲酸酯（即邻苯二甲酸盐）的一个品种，常温下为液体，工业上常用于树脂或塑料增塑剂（塑化剂），特别是耐热或绝缘要求高的制品，例如UL 90摄氏度级电缆。
DIDP在邻苯二甲酸酯中属于未受欧盟检测标准限制的品种。
因DIDP
在具有工业价值的常见邻苯二甲酸酯中碳链较长，相对分子质量较大，闪点高，沸点高，毒性较小，因此也被通俗地称为环保型增塑剂的一个品种。
DIDP工业品主要由跨国大公司生产。
近期台湾塑化剂事件中，检测出葛兰素史克生产的药品中存在DIDP，属于塑化剂滥用或
误用。
DNHP
邻苯二甲酸二己酯，分子式C20H30O4。
无色或微带黄色油状液体，有芳香气味，溶于乙醇和乙醚，不溶于水。
用于树脂合成及韧化剂。
DINP
邻苯二甲酸二异壬酯是邻苯二甲酸酯类的一种，挥发性低，加工性能好，可代替DOP用于电线电缆的挤压成型剂，聚氯乙烯地板料以及醋酸乙烯乳业等。
是一种主增塑剂，应用于各种软硬塑料制品，可以和其他增塑剂混用而不影响本身特性。
邻苯二甲酸二异壬酯（简称DINP），为透明油状液体，有轻微气味。
该产品是性能优良的通用型。