乳味饮料(食品安全企业标准)
抽检依据食品安全国家标准食品中污染物限量GB2762012
附件1本次检验项目一、淀粉及淀粉制品抽检依据《食品安全国家标准食品中污染物限量》GB 2 762-2012 、GB/T 29343-2012、GB 2760-2011、NY/T87 5-2012标准要求。
检验项目淀粉及淀粉制品（木薯淀粉）检验项目包括铝、氧氰酸、二氧化硫残留量。
二、酒类[其他酒(配制酒)]抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB 2760-2014、《食品安全国家标准食品中污染物限量》GB 2762-2012 、GB/Y27588-2011、GB2757-2012、GB/T10781.3-2006标准要求。
检验项目酒类[其他酒(配制酒)]检验项目包括二氧化硫、铅、酒精度、甲醇、氰化物、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）、柠檬黄、亮蓝、日落黄、苋菜红、胭脂红、三氯蔗糖。
三、罐头（其他罐头）抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB 2760-2014、《食品安全国家标准食品中污染物限量》GB 2762-2012 、QB/T2221-1996、GB7098-2015标准要求。
检验项目罐头（其他罐头）检验项目包括铅、二氧化硫残留量、苯甲酸、山梨酸、乙二胺四乙酸二钠（限板栗罐头和杂粮罐头）、商业无菌。
四、粮食加工品（大米）抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB 2760-2014、《食品安全国家标准食品中污染物限量》GB 2762-2012 、GB1354-2009、GB2761-2011标准要求。
检验项目粮食加工品（大米）检验项目包括铅、无机砷、镉、铬、总汞、黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、丙草胺、稻瘟灵、禾草敌、敌瘟磷、杀虫环。
粮食加工品[其他粮食加工品（谷物粉类制成品）]抽检依据《食品安全国家标准食品中污染物限量》GB 2762-2012 、DBS 45/020-2015、GB2760-2011、食品整治办[2009]5号标准要求。
检验项目粮食加工品[其他粮食加工品（谷物粉类制成品）]检验项目包括铅、苯甲酸、山梨酸、二氧化硫残留量。
黑龙江省食品安全企业标准备案目录公示（2）
441 大庆天天健食品有限公司 442 大庆华科股份有限公司药业分公司 443 黑龙江省今帝酒业有限公司 444 黑龙江省金今酒业有限公司 445 哈尔滨市中联食品加工厂 446 哈尔滨市广野食品有限公司 447 哈尔滨市香坊区国福食品厂 448 黑龙江省克东腐乳有限公司 449 尚志市圣龙乳品有限公司 450 哈尔滨市道外区鸿朋源食品加工厂 451 黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司 452 黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司 453 黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司 454 黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司 455 伊春市福祥蜂业有限责任公司 456 麦肯食品（哈尔滨）有限公司 457 哈尔滨糖果厂 458 黑龙江省完达山乳业股份有限公司 459 黑龙江省完达山乳业股份有限公司 460 黑龙江省完达山乳业股份有限公司 462 黑龙江天顺源清真食品有限公司 463 哈尔滨市东方食品厂 464 哈药集团三精制药股份有限公司 465 大兴安岭绿源蜂业有限公司 466 大兴安岭绿源蜂业有限公司
酸菜 螺旋藻片 沙棘果汁饮料 果酒 魔芋食品 辣椒调味油 火锅底料 多味香酱 蛋清蛋白粉 速冻生制混合肉卷 澳慧聪婴儿配方奶粉 澳丹力婴儿配方奶粉 澳丹力较大婴儿配方奶粉 澳丹力幼儿配方奶粉 蜂花粉膏 脱水马铃薯粉 巧克力酒心糖 鸡蛋黄营养米粉 胡萝卜营养米粉 高蛋白营养米粉 速冻玉米 油茶面 三精牌参蜂聚胶囊 果干 蓝莓果汁饮料
2013.8.6 2011.2.9 2013.8.9 2013.8.9 2013.8.9 2013.8.9 2013.8.9 2013.8.9 2013.8.9 2013.8.9 2013.8.9 2013.8.9 2013.8.9 2013.8.9 2011.2.11 2011.2.9 2013.8.9 2013.8.11 2013.8.11 2013.8.11
杏仁露(食品安全企业标准)
杏仁露1范围本标准规定了杏仁露的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以杏仁、水、白砂糖为主要原料，辅以食品添加剂（三聚磷酸钠、食用香精），经调配、热灌装、高压杀菌、冷却等工序制成的杏仁露饮料。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
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GB/T 191 包装储运图示标志GB/T 317 白砂糖GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.26 食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB 5009.6 食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.36 食品安全国家标准食品中氰化物的测定GB 5009.256 食品安全国家标准食品中多种磷酸盐的测定GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 7101 食品安全国家标准饮料GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 12143 饮料通用分析方法GB 12695 食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB/T 17590 铝易开盖三片罐GB/T 20452 仁用杏杏仁质量等级GB 25566 食品安全国家标准食品添加剂三聚磷酸钠GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB 30616 食品安全国家标准食品用香精GB/T 31324 植物蛋白饮料杏仁露JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则原国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》原国家质量监督检验检疫总局令第102号《食品标识管理规定》3 技术要求3.1 原料和辅料要求3.1.1 原料3.1.1.1杏仁：应符合GB/T 20452三级的规定。
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
将于5月24日起正式实施
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）已于2014年12月24日发布，并将于今年5月24日起正式实施。
现将与豆制品生产相关的内容摘录如下，敬请各豆制品企业及相关单位关注。
豆制品中可用食品添加剂
一、所有豆类制品
二、豆腐类（北豆腐、南豆腐、内酯豆腐、冻豆腐）
三、豆干类
四、豆干再制品
五、腐竹类（包括腐竹、油皮等）
六、熟制豆类
七、发酵豆制品（04.04.02）
八、腐乳类
九、新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）
豆制品中可用的加工助剂
注：2760-2011中第36项为乙酸，现改为冰乙酸
二、需要规定功能和使用范围的加工助剂名单(不含酶制剂)
与2760-2011相比减少如下物质：乳化硅油、聚甘油聚亚油酸酯
可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂
A.1，规定了使用范围和限量
注：以上表格中，红色代表新增，绿色代表删除。
果汁饮料 (食品安全企业标准)
果汁饮料1范围本标准规定了果汁饮料的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以水、水果（酸枣、山楂、红枣中的一种）或以浓缩果汁（酸梨浓缩汁、山楂浓缩汁、苹果浓缩汁、葡萄浓缩汁、桃浓缩汁、蓝莓浓缩汁、橙浓缩汁中的一种）、食盐为原料，添加或不添加乳粉，速溶茶粉、果葡糖浆、白砂糖，添加食品添加剂：柠檬酸、柠檬酸钠、苹果酸、黄原胶、羧甲基纤维素钠、果胶、甜蜜素、乙酰磺胺酸钾（AK糖）、阿斯巴甜、三氯蔗糖、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、木糖醇、六偏磷酸钠、瓜尔胶、卡拉胶、蒸馏单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、三聚磷酸钠、乙基麦芽酚、维生素C（抗环血酸）、苯甲酸钠、抗坏血酸钠、食用色素（亮蓝、栀子黄、柠檬黄、日落黄、胭脂红、焦糖色素、红曲红、叶绿素铜钠盐）、食用香精中的数种，经压榨过滤(或稀释)、调配、杀菌、灌装制成的果汁饮料。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
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GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.4食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠GB1886.25食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠GB1886.27食品安全国家标准食品添加剂蔗糖脂肪酸脂GB1886.28食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB1886.37食品安全国家标准食品添加剂环已基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.40食品安全国家标准食品添加剂L-苹果酸GB1886.41食品安全国家标准食品添加剂黄原胶GB1886.44食品安全国家标准食品添加剂抗坏血酸钠GB1886.47食品安全国家标准食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲脂（又名阿斯巴甜）GB1886.64食品安全国家标准食品添加剂焦糖色GB1886.169食品安全国家标准食品添加剂卡拉胶GB1886.181食品安全国家标准食品添加剂红曲红GB1886.184食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸钠GB1886.208食品安全国家标准食品添加剂乙基麦芽酚GB1886.217食品安全国家标准食品添加剂亮蓝GB1886.220食品安全国家标准食品添加剂胭脂红GB1886.232食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠GB1886.234食品安全国家标准食品添加剂木糖醇GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌霉素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4481.1食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB4805食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.13食品安全国家标准食品中铜的测定GB5009.14食品安全国家标准食品中锌的测定GB5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB5009.90食品安全国家标准食品中铁的测定GB5009.185食品中展青霉素的测定GB/T5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB/T5835干制红枣GB6227.1食品安全国家标准食品添加剂日落黄GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7101食品安全国家标准饮料GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB7912食品安全国家标准食品添加剂栀子黄GB9683复合食品包装袋卫生标准GB/T12143饮料通用分析方法GB/T12456食品中总酸的测定GB12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB13104食品安全国家标准食糖GB/T14251镀锡薄钢板圆形罐头容器技术条件GB14754食品安全国家标准食品添加剂维生素C（抗环血酸）GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB14963食品安全国家标准蜂蜜GB15612食品添加剂蒸馏单硬脂酸甘油酯GB17325食品安全国家标准食品工业用浓缩液（汁、浆）GB/T18706液体食品保鲜包装用纸基复合材料GB/T19416山楂汁及其饮料中果汁含量的测定GB19644食品安全国家标准乳粉GB/T19741液体食品包装塑料复合膜、袋GB19778包装玻璃容器铅、镉、砷、锑溶出允许限量GB/T20882果葡糖浆GB25531食品安全国家标准食品添加剂三氯蔗糖GB25533食品安全国家标准食品添加剂果胶GB25540食品安全国家标准食品添加剂乙酰磺胺酸钾GB25566食品安全国家标准食品添加剂三聚磷酸钠GB26406食品安全国家标准食品添加剂叶绿素铜钠盐GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T29335爪式旋开盖GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量GB30616食品安全国家标准食品用香精GB28403食品安全国家标准食品添加剂瓜尔胶QB/T2665热灌装用聚对笨二甲酸乙二醇酯（PET）瓶QB/T4067食品工业用速溶茶LY/T1964酸枣SB/T10092山楂JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》3分类3.1产品按添加或不添加果葡糖浆、白砂糖分为Ⅰ型和Ⅱ型。
固体饮料产品分类及检测标准 科标检测
固体饮料产品分类及检测标准一、产品分类1、风味固态饮料果味固体饮料、乳味固体饮料、茶味固体饮料、咖啡味固体饮料、发酵风味固体饮料等2、果蔬固体饮料水果（果汁）粉、蔬菜（蔬菜汁）粉、果汁固体饮料、蔬菜汁固体饮料、复合果蔬粉及其固体饮料、其他果蔬固体饮料3、蛋白固体饮料含乳蛋白固体饮料、植物蛋白固体饮料、复合蛋白固体饮料、其他蛋白固体饮料4、茶固体饮料速溶茶（速溶茶粉）、研磨茶粉、调味茶固体饮料（果汁茶固体饮料、奶茶固体饮料、其他调味茶固体饮料）5、咖啡固体饮料速溶咖啡、研磨咖啡（烘焙咖啡）、速溶/即溶咖啡饮料、其他咖啡固体饮料6、植物固体饮料谷物固体饮料、草本固体饮料、可可固体饮料、其他植物固体饮料（如食用菌固体饮料、藻类固体饮料）7、特殊用途固体饮料如运动固体饮料、营养素固体饮料、能量固体饮料、电解质固体饮料等8、其他固体饮料如植脂末、泡腾片、添加可用于食品的菌种的固体饮料等科标检测依据各国标准及企业标准，为您提供专业的固体饮料检测分析服务。
二、技术要求1、原辅材料要求应符合相应的国家标准、行业标准等有关规定。
2、感官要求冲调或冲泡后具有该产品应有的色泽、香气和滋味，无异味，无外来杂质。
3、水分要求应不高于%.注：对于含椰果、淀粉制品、糖渍豆等调味（辅料）包的组合包装产品，水分要求仅适用于可冲调成液体的固体部分。
4、基本技术要求按照标签标示的冲调或冲泡方法稀释后应符合以下表1的规定。
三、检验项目按照标签标示的冲调或冲泡方法制备样品后进行检验1、感官检验2、理化要求水分（按GB 规定的方法测定）蛋白质（按GB 规定的方法测定）茶多酚（按GB/T 8313 规定的方法测定）3、菌落总数4、大肠菌群四、检测标准GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T 食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB 食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 食品中糖精钠的测定GB/T 食品中山梨酸、苯甲酸的测定GB/T 食品中合成着色剂的测定GB/T 食品中诱惑红的测定GB/T 食品中环己基氨基磺酸钠的测定GB/T 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定GB 7101 固体饮料卫生标准GB 10789 饮料通则GB 19642 可可粉固体饮料卫生标准GB/T 23495 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定高效液相色谱法SN/T 1743 食品中诱惑红、酸性红、亮蓝、日落黄的含量检测高效液相色谱法GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量。
明治乳业企业标准
明治乳业企业标准一、产品范围本标准适用于明治乳业生产的全脂奶粉、脱脂奶粉、婴幼儿配方奶粉、液态奶（包括纯牛奶、酸奶、乳酸菌饮料等）以及相关乳制品。
二、原料与生产工艺1. 原料：明治乳业使用的原料必须符合国家相关法规和标准。
主要原料包括但不限于生牛乳、脱脂奶粉、乳清蛋白等。
所有原料必须来自无疫区，并经过严格检疫。
2. 生产工艺：明治乳业采用先进的生产工艺，包括但不限于湿法工艺、干法工艺等。
在生产过程中，严格控制温度、湿度、时间等参数，确保产品质量。
三、产品质量1. 食品安全：明治乳业注重食品安全，严格执行国家相关法规和标准，从原料采购到生产过程，都进行严格的质量控制。
所有产品必须符合国家食品安全标准。
2. 营养成分：明治乳业生产的各种产品，必须符合国家相关标准，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分的含量必须符合国家标准。
3. 微生物指标：明治乳业生产的各种产品，必须符合国家规定的微生物指标，包括细菌总数、大肠菌群、致病菌等。
四、包装与储存1. 包装：明治乳业的包装材料必须符合国家相关法规和标准，包装上必须注明产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。
2. 储存：明治乳业的仓库必须符合国家相关法规和标准，保持适宜的温度和湿度，避免产品受到污染和变质。
五、运输与销售1. 运输：明治乳业的运输工具必须符合国家相关法规和标准，确保产品在运输过程中不受污染。
2. 销售：明治乳业的产品必须按照国家相关法规和标准进行销售，不得以任何形式销售劣质或过期产品。
同时，要确保产品的储运温度等条件符合国家标准，以保证产品质量。
六、追溯系统明治乳业建立了一套完善的追溯系统，能够追踪到每一个产品的生产批次、原料来源、生产过程等信息。
通过这套系统，能够及时发现并解决质量问题，确保消费者权益。
七、社会责任与可持续发展明治乳业注重社会责任与可持续发展，积极推动环保、节能、减排等方面的措施，确保企业可持续发展。
同时，明治乳业积极参与公益事业，为社会做出贡献。
QLSD 0002S-2012 风味饮料
QLSD 0002S-2012 风味饮料辽宁沈大饮品有限公司企业标准Q/LSD 0002S －2012风味饮料2012-02-10公布2012-03-0 2实施辽宁沈大饮品有限公司公布Q/LSD 0002S-2012前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由辽宁沈大饮品有限公司提出并起草。
本标准属首次公布。
ⅠQ/LSD 0002S-2012风味饮料1 范畴本标准规定了风味饮料的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于预包装风味饮料。
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GB 317 白砂糖GB 1902 食品添加剂苯甲酸钠GB 1987 食品添加剂柠檬酸GB 2023 食品添加剂乳酸GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 4480.1 食品添加剂胭脂红GB 4481.1 食品添加剂柠檬黄GB 4578 食品添加剂糖精钠GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 6227.1 食品添加剂日落黄GB 7655.1 食品添加剂亮蓝GB 7718 预包装食品标签通则GB 12488 食品添加剂环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)GB 12695 饮料企业良好生产规范GB 13736 食品添加剂山梨酸钾GB 13737 食品添加剂L-苹果酸GB 15358 食品添加剂DL-酒石酸GB 12695 饮料企业良好生产规范QB 2393 食品添加剂乙酰磺胺酸钾(AK糖)JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督治理方法》国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号《食品标识治理规定》3 术语和定义风味饮料：以有用香精（料）、食糖和（或）甜味剂、酸味剂等为调整风味要紧手段，经加工制成的饮料。
饮料食品安全及质量控制
固体饮料：用食品原辅料、食品添加剂等加工制成的粉末状、颗粒状或块状等，供冲调 或冲泡饮用的固态制品。
蛋白饮料—种类
实际检测： 产品执行：GB/T 21732 《含乳饮料》 产品名称：XX牛奶 （易被误解为乳制品）
乳（奶）饮料、乳（奶）饮品
蛋白饮料—种类
重要指标：蛋白质含量 • 含乳饮料 ——配制型含乳饮料，蛋白质含量≥1.0 g/100g ——发酵型含乳饮料，蛋白质含量≥1.0 g/100g ——乳酸菌饮料，蛋白质含量≥0.7 g/100g ——发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料细分为未杀菌型和杀菌型两类,活菌型产品出厂期应
饮料)
企业要严格控制生产， 以保证生产出来的每一 个产品的质量安全
产品检测—监督检验
监督抽检 检验机构
风险监测
常规项目（添加剂、 微生物、污染物、理化指标等）
对可能产生的风险进行检测， 以防止风险发生
如：国家 蛋白饮料的风险检测 的项目有塑化剂、羟脯氨酸等等。
产品检测—结果判定
产品检测
感官 理化指标 菌落总数 大肠菌群 霉菌、酵母
标签：需明示果蔬汁含量。
蛋白饮料—种类
以乳或乳制品、或其他动物来源的可食用蛋白，或含有一 定蛋白质的植物果实、种子或种仁等为原料,添加或不添加 其他食品原辅料和（或）食品添加剂，经加工或发酵制成的 液体饮料。
蛋白饮料—种类
• 含乳饮料（配制型、发酵型、乳酸菌型） • 植物蛋白饮料 • 复合蛋白饮料 • 其他蛋白饮料 四类
饮料成分检验标准
碳酸饮料产品质量监督抽查实施规范3术语和定义3.1碳酸饮料：在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，不包括由发酵法自身产生的二氧化碳气的饮料。
3.2果汁型碳酸饮料：含有一定量果汁的碳酸饮料，如橘汁汽水、橙汁汽水、菠萝汁汽水、或混合果汁汽水。
3.3果味型碳酸饮料：以果香香精为主要香气成分，含有少量果汁或不含果汁的碳酸饮料，如橘子味汽水、柠檬味汽水。
3.4可乐型碳酸饮料：以可乐香精或类似可乐果香型的香精为主要香气成分的碳酸饮料。
3.5其他型碳酸饮料：除上述3类以外的碳酸饮料，如苏打水、盐汽水、姜汁汽水、沙士汽水。
4 企业规模划分根据碳酸饮料产品行业的实际情况，生产企业规模以碳酸饮料企业年销售额为标准划分为大、中、小型企业。
见表2。
5检验依据下列文件凡是注明日期的，其随后所有的修改单或修订版均不适用于本规范。
凡是不注明日期的，其最新版本适用于本规范。
GB 2759.2 碳酸饮料卫生标准GB 2760 食品添加剂使用卫生标准GB/T 4789.21食品卫生微生物学检验冷冻食品、饮料检验GB/T 5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.13食品中铜的测定GB/T 5009.28 食品中糖精钠的测定GB/T 5009.29 食品中山梨酸、苯甲酸的测定GB/T 5009.35食品中合成着色剂的测定GB/T 5009.97 食品中环己基氨基磺酸钠的测定GB/T 5009.139 饮料中咖啡因的测定GB/T 5009.140饮料中乙酰磺胺酸钾的测定GB/T 5009.141食品中诱惑红的测定GB 10789饮料通则GB/T 10792碳酸饮料(汽水)GB/T23495 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定高效液相色谱法7检验要求7.1检验项目及重要程度分类注：极重要质量项目是指直接涉及人体健康、使用安全的指标；重要质量项目是指产品涉及环保、能效、关键性能或特征值的指标。
食品安全国家规范标准食品添加剂使用规范标准
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》 - 指标要求1 铅表1铅限量指标食品类别/名称限量（MLs）/（mg/kg）检验方法谷类及其制品（麦片、淀粉类制品、面筋除外） 0.2 GB5009.12 麦片、淀粉类制品、面筋 0.5蔬菜及其制品 GB5009.12蔬菜（球茎蔬菜、叶菜蔬菜、豆类蔬菜除外） 0.1球茎蔬菜、叶菜蔬菜 0.3豆类蔬菜 0.2蔬菜制品 1.0水果及其制品水果（浆果、葡萄除外） 0.1浆果、葡萄 0.2水果制品 1.0食用菌类食用菌 1.0食用菌制品（干制食用菌除外） 1.0干制食用菌 2.0豆类及其制品干豆、豆粉 0.2豆类制品（豆浆除外） 0.5豆浆 0.05薯类及其制品薯类 0.2薯类制品 0.5藻类 1.0（干重计）坚果及籽类 0.2肉及肉制品肉类 0.2肉制品 0.5内脏及其制品 0.5水产品及其制品鱼类、甲壳类 0.5贝类、头足类及其他水产品 1.0 GB5009.12水产品制品（干制海蜇、干制贝类除外） 1.0干制海蜇、干制贝类 2.0乳及乳制品液态乳（生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳、调制乳等）、奶油 0.05 乳粉、非脱盐乳清粉 0.5其他乳制品 0.3蛋及蛋制品（皮蛋除外） 0.2皮蛋 2.0脂肪、油和乳化脂肪制品 0.1调味品（食用盐除外） 1.0食用盐 2.0甜味料食糖、淀粉糖 0.5花粉 0.5蜂蜜 1.0焙烤食品 0.5饮料类包装饮用水 0.01mg/L果蔬汁（浓缩果蔬汁（浆）除外） 0.05mg/L浓缩果蔬汁（浆） 0.5mg/L碳酸饮料、茶饮料 0.3mg/L含乳饮料、乳酸菌饮料 0.05mg/L固体饮料 1.0其他饮料 0.3mg/L酒类 0.2可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果 1.0冷冻饮品 0.3 GB5009.12特殊营养用食品婴儿配方食品 0.15（以粉状产品计）婴幼儿谷类辅助食品（添加藻类的产品除外） 0.2添加藻类的婴幼儿谷类辅助食品 0.3婴幼儿罐装辅助食品（以水产及动物肝脏为原料的产品除外） 0.25 以水产及动物肝脏为原料的婴幼儿罐装辅助食品 0.3其他类膨化食品 0.5咖啡 0.5茶叶 5.0果冻 0.52 镉食品中镉限量指标见表2。
固体饮料产品分类及检测标准—科标检测
固体饮料产品分类及检测标准一、产品分类1、风味固态饮料果味固体饮料、乳味固体饮料、茶味固体饮料、咖啡味固体饮料、发酵风味固体饮料等2、果蔬固体饮料水果（果汁）粉、蔬菜（蔬菜汁）粉、果汁固体饮料、蔬菜汁固体饮料、复合果蔬粉及其固体饮料、其他果蔬固体饮料3、蛋白固体饮料含乳蛋白固体饮料、植物蛋白固体饮料、复合蛋白固体饮料、其他蛋白固体饮料4、茶固体饮料速溶茶（速溶茶粉）、研磨茶粉、调味茶固体饮料（果汁茶固体饮料、奶茶固体饮料、其他调味茶固体饮料）5、咖啡固体饮料速溶咖啡、研磨咖啡（烘焙咖啡）、速溶/即溶咖啡饮料、其他咖啡固体饮料6、植物固体饮料谷物固体饮料、草本固体饮料、可可固体饮料、其他植物固体饮料（如食用菌固体饮料、藻类固体饮料）7、特殊用途固体饮料如运动固体饮料、营养素固体饮料、能量固体饮料、电解质固体饮料等8、其他固体饮料如植脂末、泡腾片、添加可用于食品的菌种的固体饮料等科标检测依据各国标准及企业标准，为您提供专业的固体饮料检测分析服务。
二、技术要求1、原辅材料要求应符合相应的国家标准、行业标准等有关规定。
2、感官要求冲调或冲泡后具有该产品应有的色泽、香气和滋味，无异味，无外来杂质。
3、水分要求应不高于7.0%.注：对于含椰果、淀粉制品、糖渍豆等调味（辅料）包的组合包装产品，水分要求仅适用于可冲调成液体的固体部分。
4、基本技术要求按照标签标示的冲调或冲泡方法稀释后应符合以下表1的规定。
三、检验项目按照标签标示的冲调或冲泡方法制备样品后进行检验1、感官检验2、理化要求水分（按GB 5009.3 规定的方法测定）蛋白质（按GB 5009.5 规定的方法测定）茶多酚（按GB/T 8313 规定的方法测定）3、菌落总数4、大肠菌群四、检测标准GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.28 食品中糖精钠的测定GB/T 5009.29 食品中山梨酸、苯甲酸的测定GB/T 5009.35 食品中合成着色剂的测定GB/T 5009.141 食品中诱惑红的测定GB/T 5009.97 食品中环己基氨基磺酸钠的测定GB/T 5009.140 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定GB 7101 固体饮料卫生标准GB 10789 饮料通则GB 19642 可可粉固体饮料卫生标准GB/T 23495 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定高效液相色谱法SN/T 1743 食品中诱惑红、酸性红、亮蓝、日落黄的含量检测高效液相色谱法GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量。
河北省食品安全企业标准
河北省食品安全企业标准
备案登记表
企业名称××××××
标准名称××××
标准编号Q/企业代码××××（顺序号）S—年号
河北省卫生和计划生育委员会制
填表说明
1.本表及所有备案资料均须打印。
2.本表填写内容应完整、清楚，不得涂改。
3.填写此表前，请认真阅读有关法律、法规及《食品安全企业标准备
案办法》。
企业标准主要内容对比情况
注：1、本登记表中企业标准所规定的各项指标、限量值须与提交的企业标准文本内容相一致；
2、用于参照的国家、行业、地方标准中规定的各项指标，须并在登记表中全部详细列出；
3、本格式中，为制定企业标准参照了两个国家标准，企业可根据自身实际情况，自行添加或减
少参照的国家、行业、地方标准；
4、选择参照标准时，应尽量选择同类或类似产品的国家、行业、地方标准，要能反映出企业标
准中各项指标的制定依据。
5、本格式仅供参考，使用时须删除红字部分。
R406-食品安全-3-7-1 食品营养强化剂使用标准-大陆
13.01 13.02.01
13.01 13.01.01
婴幼儿配方食品 婴幼儿谷类辅助食品
婴幼儿配方食品 婴儿配方食品
单独或混合使用，该类物质总量不 超过64.5 g/kg
15.6 g/kg ~ 31.25 g/kg 32g/kg ~96g /kg
1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯
13.01.02
较大婴儿和幼儿配方食品
13.55
25%~35%
8.39
8.39
1.94
17.42
3.87
5.16
35%~45%
3.87
2.58
0
7.10
1.93
1.94
45%~55%
0
1.93
0
5.81
0.65
0
≥55%
0.65
0
0
0
0
0
•平均贡贡献献率率的计算8结.87果显示，强9.化25食品对城市4.8孕0 妇微量营19养.56素摄入量的7.6贡3 献率多在75.7%7 以下；
亚硒酸钠
乳酸锌、氯化锌
氯化镁、硫酸镁
硫酸铜 硫酸锰
低聚果糖
左旋肉碱 叶黄素
OPO 花生四烯酸 乳铁蛋白
5-1 葡萄糖酸亚铁 富马酸亚铁、铁
葡萄糖酸钙、柠檬酸钙 L-乳酸钙、超细鲜骨粉、钙
0 柠檬酸铁铵、柠檬酸铁、氯化高铁血红素、铁卟啉、甘氨酸亚铁、羰基铁粉、 碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、血红素铁、电解铁
维生素E
d-α-生育酚 dl-α-生育酚 d-α-醋酸生育酚 dl-α-醋酸生育酚 混合生育酚浓缩物 d-α-琥珀酸生育酚 dl-α-琥珀酸生育酚
硫酸锌 葡萄糖酸锌 氧化锌 锌 乳酸锌 柠檬酸锌 氯化锌 乙酸锌
对乳业公司如何进行处罚
２ Ｊ 中 质 技 监 ’ ０ 国量术督。 。
责任 编辑
陆 一 ｌ ｉ４ １ ５ １ ３ ｃ ｍ ｕ ７ ３ ＠ ｏ ｙ ７ ６
Ｉ
法 。所 以 ，本 案存在 虚 假和 夸大食 品 疆霍 尔果 斯 口岸质 监局 周英 姿 、贾三 仅 添加 乳粉 ）很 明显不 符合 规定 。 标 签 的 内容 。该 公 司的行 为 已违反 了 文 、新疆 巩 留县质 监局 李贤 、阿 布都
质 监局杨 晖松 、印 倩 新 疆 伊宁 县质
品、食 品添加 剂 的标 签 、说 明书 的所 有 内容 真 实 准 确 ，有 科 学 依 据 。 食
实 际 配 料 未按 照 配料 表 中标 注 的 内 监 局 范 娜 娜 孟庆 香 、浙 江 省 新 昌 品 、食 品添加 剂 的标 签 、说 明书不 得
量 负 责 。产 品 质 量 应 当 符 合 下 列 要 品 标 签 通 则 配 料 清 单 一 项 规 定 ： 用 的产 品标 准 ，符合 以产 品说 明 、实 配 料 清 单 。 单一 配 料 的食 品 除 外 。
上所 述 ，该 乳业 公司 生产 的产 品不符
么对 企 业这种 “ 工 减料 ”的行 为该 偷
求 ：符 合在 产 品或者 其包 装上 注 明采 ５ １ ２ １ ． ． ． 预包 装 食 品 的标 签 上 应标 示 怎 样 定 性 呢 ？ 笔 者 认 为 ，就 本 案 而
言 ，这 种 行 为 应 当 定 性 为 “ 次 充 以
物样 品等方 式表 明 的质量状 况 ” 。综 ５． ． １ １ 料 清 单应 以 “ １ ２． ．配 配料 ”或 好 ”。结 合本 案来 看 ，当事人 擅 自减 “ 料表 ”作 标 题 。５ １ ２ １ ２ 种 少配料 成 分 的行为 事实 清楚 、证据 确 配 ． ．． ．各
我国的食品安全标准—食品安全通用标准
《食品标准与法规》
食品添加剂使用标准
目录
Contents
1 标准的框架结构 2 标准具体条款的解读 3 标准的查询使用
一、标准的框架结构
正文
定义 使用原则 用条件
食品分类系统
附录
传统意义上食品添加剂的使用范 食品用香精、香料的使用规定
料中 发
终
作 用.
中不
22使使在在用用终终
➢食食
中 允 许 使 用 ， 配 料 中 不 允 许 使 用 品品配配中中料料发发 挥
用用 中挥中工工允允艺艺许许作作使使用用
终终 产产 品品
如 添添加加剂剂 的的 最最大大使使用用 量量 何何限限 定定 ？？
带入的 1 照GB2 0 定带的入关于原料3.4.2按照GB2760中规定的关于主终 添入加剂使用规定品的添加剂使用规定
中某一条款而定。
二 、食品添加剂的带入原则
（一 ）带入原则① 2 、带入原则①说明 （ 1） 产品不允许用 ，配料允许用 ，且在正常生产工艺条件下使用 ，检出量不超 过带入量 ， 符合带入原则①。
假设食品A中不允许添加食品添加剂a ，但A使用的配料B中允许使用a ， 在正常生 产工艺条件下 ， 可允许从食品中检出该a ，34但其量不应该超过在配料B中的允许最大 使用量。
《食品标准与法规》 食品添加剂的带入原则
食品添加剂作为现代食品工业的重要配料 ，对于改善食品的品质和色、 香、味 ，延长食品的保质期和满足加工工艺的需要起到了重要作用 。但 如果乱用滥用食品添加剂 ，则会严重危害人体健康，我国《食品添加剂 使用标准》（ GB 2760）等食品安全国家标准对食品添加剂的“使用原 则 ”和“使用规定 ”进行了的明确的要求。
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
将于5月24日起正式实施
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）已于2014年12月24日发布,并将于今年5月24日起正式实施.现将与豆制品生产相关的内容摘录如下，敬请各豆制品企业及相关单位关注。
豆制品中可用食品添加剂
一、所有豆类制品
二、豆腐类(北豆腐、南豆腐、内酯豆腐、冻豆腐）
三、豆干类
四、豆干再制品
五、腐竹类（包括腐竹、油皮等）
八、腐乳类
九、新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）
豆制品中可用的加工助剂
一、可在各类食品加工过程中使用，残留量不需限定的加工助剂名单（不含酶制剂）
注：2760—2011中第36项为乙酸，现改为冰乙酸
二、需要规定功能和使用范围的加工助剂名单（不含酶制剂）
与2760—2011相比减少如下物质：乳化硅油、聚甘油聚亚油酸酯可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂
与2760-2011相比，以下物质删除，转移到了表A.1，规定了使用范围和限量。
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乳味饮料
1 范围
本标准规定了乳味饮料的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以净化后的生活饮用水、鲜牛奶或乳粉为原料，辅以白砂糖，添加食品添加剂（L-苹果酸、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、山梨酸钾、柠檬酸、柠檬酸钠、乳酸、三聚磷酸钠、三氯蔗糖、羧甲基纤维素钠、食用香精），经调配、均质、灭菌、灌装等工序制成的乳味饮料。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 1886.25 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠
GB 1886.37 食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）
GB 1886.39 食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾
GB 1886.40 食品安全国家标准食品添加剂 L-苹果酸
GB 1886.47 食品安全国家标准食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲脂（阿斯巴甜）GB 1886.173 食品安全国家标准食品添加剂乳酸
GB 1886.232 食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠
GB 1886.235 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则
GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB 5009.28 食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB 5009.97 食品安全国家标准食品中环已基氨基磺酸钠的测定
GB/T 5009.140 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定
GB 5009.256 食品安全国家标准食品中多种磷酸盐的测定
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7101 食品安全国家标准饮料
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB 9683 复合食品包装袋卫生标准
GB/T 10789 饮料通则
GB/T 12143 饮料通用分析方法
GB 13104 食品安全国家标准食糖
GB 19301 食品安全国家标准生乳
GB 19644 食品安全国家标准乳粉
GB/T 22254 食品中阿斯巴甜的测定
GB 22255 食品安全国家标准食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定GB 25531 食品安全国家标准食品添加剂三氯蔗糖
GB 25540 食品安全国家标准食品添加剂乙酰磺胺酸钾
GB 25566 食品安全国家标准食品添加剂三聚磷酸钠
GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量
GB 30616 食品安全国家标准食品用香精
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》
3 技术要求
3.1 原料和辅料
3.1.1 原料
3.1.1.1 生产用水：应符合GB 5749的规定。
3.1.1.2 生乳：应符合GB 19301的规定。
3.1.1.3 乳粉：应符合GB 19644的规定。
3.1.2 辅料
3.1.2.1 白砂糖：应符合GB 13104的规定。
3.1.2.2 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）：应符合GB 1886.47的规定。
3.1.2.3 柠檬酸：应符合GB 1886.235的规定。
3.1.2.4 L-苹果酸：应符合GB 1886.40的规定。
3.1.2.5 甜蜜素：应符合GB 1886.37的规定。
3.1.2.6 山梨酸钾：应符合GB 1886.39的规定。
3.1.2.7 安赛蜜：应符合GB 25540的规定。
3.1.2.8 柠檬酸钠：应符合GB 1886.25的规定。
3.1.2.9 三氯蔗糖：应符合GB 22255的规定。
3.1.2.10 食用香精：应符合GB 30616的规定。
3.1.2.11 羧甲基纤维素钠：应符合GB 1886.232的规定。
3.1.2.12 三聚磷酸钠：应符合GB 25566的规定。
3.1.2.13 乳酸：应符合GB 1886.173的规定。
3.2 感官要求
应符合表1的规定。
3.3 理化指标
应符合表2的规定。
3.4 有害物质限量
应符合表3的规定。
3.5 微生物限量
应符合表4的规定。
3.6 净含量
应符合定量包装商品计量监督管理办法的要求。
按JJF 1070 规定的方法测定。
4 食品添加剂
4.1食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。
4.2 食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760有关规定。
L-苹果酸、柠檬酸、柠檬酸钠、乳酸、羧甲基纤维素钠、食用香精按生产需要适量使用。
5 生产加工过程的卫生要求
应符合GB 12695的规定。
6 检验规则。