徐州美食作文
关于徐州美食作文5篇
关于徐州美食作文5篇徐州有很多有特色的小吃食物，真是数不胜数。
下面是小编为大家收集关于徐州美食作文5篇，欢迎借鉴参考。
徐州美食作文一：烙馍徐州是一座历史名城，那是我的家乡，不但美丽而且美味的食品更是数不胜数：颜色诱人的红富士苹果、香甜可口的小孩酥、风味独特的沛县狗肉……但在众多的食品中，有一种看似极平常却又独特，也是徐州人民白痴不厌的食品——烙馍。
烙馍及不同于北方的单饼，也不同于很多地方的煎饼。
它作为徐州特有的食品，已经有着2000多年的历史了。
相传在楚汉相争时，刘邦率兵与项羽作战，路过徐州。
因为刘邦的军队纪律严明而深受徐州老百姓的拥戴。
为了能让行军中的刘邦军队吃上一顿饱饭，徐州的老百姓急中生智，发明了一种既简捷又实惠的面食——烙馍。
后来烙馍这种食品就这样一直流传下来。
烙馍的做法很简单，做烙馍的地方几乎随处可见。
几个老人围在一起，支起一个鏊子，将和好的面团切成小块，他们扞的扞，揉的揉，摊的摊，几个面团在这些老人手下飞舞着。
不一会儿，一张又薄又圆的烙馍就做好了。
烙馍做好了，单是看着这又薄又圆的烙馍就会引起你强烈的食欲。
烙馍吃起来很劲道并且富有韧性。
在某种意义上来说，也象征了徐州人不怕吃苦、勇于面对现实的品质。
烙馍的吃法也很多：可以泡在汤里吃;可以卷油条吃;还可以在两三个烙馍之间放上油、盐、葱花、鸡蛋煎的黄黄脆脆的吃…………还有一家很出名的餐馆用别出心裁的推出一道“烙馍卷烙馍丝”的菜式，深受顾客们的喜爱。
你一定很好奇何为“烙馍卷烙馍丝”吧?所谓的“烙馍卷烙馍丝”就是：把烙的烙馍切成丝，然后放到油锅里炸，炸的酥脆的烙馍丝再配上辣辣的海带丝、土豆丝，然后外面再用软嫩的烙馍卷起来，真是独特美味。
如果你有机会来徐州，可不要忘记品尝徐州独特的食品烙馍，保证你百吃不厌。
徐州美食作文二：徐州特色小吃“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。
外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。
”猜出来是什么了吗?对，就是我们徐州特有的面点—烙馍卷馓子。
徐州家乡的风味食品作文
徐州家乡的风味食品作文(实用版)编制人：______审核人：______审批人：______编制单位：______编制时间：__年__月__日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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家乡的特色美食作文550字徐州
家乡的特色美食作文550字徐州《家乡的特色美食作文 550 字徐州》一
小朋友们，你们知道我的家乡徐州有哪些好吃的吗？今天我就来给你们讲讲。
徐州的美食那可真是不少，我最喜欢的就是地锅鸡啦。
每次去饭店，我都会缠着爸爸妈妈点这道菜。
端上来的时候，那个香味啊，一下子就钻进了我的鼻子里。
锅里有鲜嫩的鸡肉，还有一圈贴在锅边的面饼。
鸡肉烧得特别入味，吃起来又香又嫩。
面饼一半浸在汤汁里，吸收了满满的香味，另一半脆脆的，两种口感混合在一起，真是太好吃啦！
还有徐州的辣汤，早上来一碗，一整天都精神满满。
辣汤里面有好多食材，像海带丝、千张丝、花生米等等。
喝上一口，辣辣的，香香的，胃里特别舒服。
我有一次和爸爸妈妈出去玩，走累了，正好看到一家卖徐州美食的小店。
我们进去吃了一顿，我吃得肚子都圆滚滚的，开心极了。
我爱我的家乡徐州，更爱徐州的美食！
《家乡的特色美食作文 550 字徐州》二
小朋友们，我要给你们介绍一下我的家乡徐州的美食，保证让你们流口水！
徐州有一种特别有名的美食叫把子肉。
那一大块五花肉，煮得软软糯糯的，颜色红亮红亮的。
咬上一口，肥的部分一点都不腻，瘦的部分也不柴，满嘴都是香味。
每次我都能吃上好几块。
再说说徐州的烙馍卷馓子。
烙馍薄薄的，很有韧性，馓子又香又脆。
把馓子放在烙馍里，再加上点葱、酱，卷起来一吃，嘎吱嘎吱响，可香啦！
我记得有一次，家里来客人了，妈妈做了好多徐州美食。
大家吃得可开心了，都说徐州的美食好吃。
我听了心里特别自豪。
徐州的美食真的太多啦，欢迎你们来徐州品尝哦！。
徐州肉夹馍特点介绍作文
徐州肉夹馍特点介绍作文《徐州肉夹馍：舌尖上的美味》一提到肉夹馍，可能很多人先想到的是西安肉夹馍，但咱徐州肉夹馍那也是别有一番风味。
徐州肉夹馍的馍可讲究了。
这馍啊，不是那种软趴趴的，而是外皮烤得酥脆，表面一层金黄，就像战士身上那坚韧的铠甲。
轻轻咬一口，“咔嚓”一声，那声音可带感了。
我就记得有一次在徐州街边的一个小摊子前，那馍刚烤出来，香气直往鼻子里钻。
摊主就拿着夹子，把馍从烤炉里夹出来，那馍还冒着热气呢，表面有些地方烤得微微鼓起，像个小馒头似的，但是带了一层酥脆的皮。
再说说那肉吧。
徐州肉夹馍的肉大多是卤制的猪肉，煮得那叫一个烂。
肉卤得入味极了，咸香可口。
瘦肉部分纹理很清晰，但是咬起来一点都不柴，十分嫩滑。
而肥肉则是一咬就化了似的，油香满溢。
在那家摊子上，我看着摊主拿出一大块卤好的肉，放在案板上。
他拿着一把锋利的刀，手法熟练地把肉一片片切下来。
那肉被卤成了深褐色，肉丝之间还带着肉冻的晶莹。
每一片肉都切得薄厚适中，感觉切的时候刀下全是肉的质感。
然后把肉夹到馍里，可别小看这夹的过程。
摊主会把肉均匀地铺在馍里面，还可以根据顾客的要求，加点青椒或者香菜之类的配菜。
青椒是生的，切成小段，夹在里面口感鲜脆，正好中和了肉的油腻感。
而香菜则是散发出独特的香气，让整个肉夹馍更加诱人。
我那次买肉夹馍的时候，就看着摊主在馍里加了不少青椒段，那翠绿的颜色和褐色的肉、金黄的馍放在一起，视觉上就已经很诱人了。
咬上一口，馍的酥脆、肉的香嫩、青椒的鲜脆组合在一起，味蕾就好像在开一场盛大的派对。
酸的韩范，徐州肉夹馍简单却又不失美味，就在徐州的大街小巷，承载着徐州人的味蕾记忆。
《徐州肉夹馍：独特的口感之旅》徐州肉夹馍啊，堪称美味一绝。
先说这个馍，模样就跟别的地方的有区别。
这馍大而厚实，拿到手里就感觉沉甸甸的。
以前我和朋友出去逛街，路过一个肉夹馍小店，站在店门口老远就能闻到馍的香味。
凑近一看，那馍的面皮有些粗糙，但这正是它独特的地方。
这种粗糙不是没做好，而是一种传统手工的标志。
徐州美食作文200字
徐州美食作文200字
第一篇：《徐州烙馍香》
记得第一次吃徐州烙馍，还是在一个寒风凛冽的冬日。
那天我从外面冻得鼻头通红地回到家，刚进门就闻到一股子麦香味儿，心里那个暖和啊。
老妈正在厨房里忙活，只见她把那张张薄薄的面饼往热锅上一贴，不一会儿功夫，金黄色的烙馍就出锅了。
拿起一张还带着温度的烙馍，卷上点小葱、蘸点酱，咬一口下去，脆中带软，满嘴留香。
这味道，简直了！后来听人说，在徐州，烙馍不仅仅是一种食物，它更像是一份家的记忆，承载着无数人对家乡深深的思念。
第二篇：《徐州辣汤里的温情》
要说徐州美食，不得不提的就是那一碗热腾腾的辣汤了。
记得小时候，每到冬天早晨，爸爸都会带我去街角那家老字号喝一碗辣汤。
店面不大，但永远都是人声鼎沸的样子。
老板娘手脚麻利，一碗接一碗地端出来。
接过碗来，先吹一口气散散热气，再轻轻吸溜一小口，顿时整个人都精神了起来。
里面的料也丰富得很，有豆腐皮、黄花菜还有肉丝，每一口都能嚼出不同的滋味。
最特别的是那股微微的辣味儿，不是那种直冲脑门的刺激，而是慢慢渗透开来，让人越喝越想喝。
现在长大了，虽然不再经常回去，
可每当想念家乡的时候，总想着要是能再来一碗这样的辣汤该多好。
作文徐州名片
篇二《徐州人：最温暖的名片》
徐州人可是徐州活脱脱的名片。他们那叫一个热情，让每个来徐州的人都像回了家一样。
就拿我出门旅游迷路的那次来说吧。我在徐州的一个老城区晃悠，本来是想找一个特色景点，结果七拐八拐就迷了路。我站在一个路口，拿着手机地图，还是一头雾水。这时候，一个大叔走了过来。他穿着很普通，一看就是刚下班的样子。他主动问我，小伙子，是不是迷路了呀？我赶紧点头。大叔就特别爽朗地笑了，说，甭着急，这地儿我熟得很。然后就耐心地告诉我该怎么怎么走，还说附近有一条小路虽然窄但是风景好，可以顺便逛逛。
接着擀饼贴在锅边，锅是那种特制的锅，饼贴上去一半在锅沿上，一半浸在汤汁里。饼在锅里一点点儿地变熟，颜色变得金黄。而锅里的鸡肉炖得越来越烂，汤汁也越来越浓稠。等端上桌的时候，鸡肉软嫩，一咬就能脱骨，饼子一面酥脆一面软和，蘸着汤汁一吃，哎呀，那味道简直绝了，咸香适口，鸡肉和饼的香味在嘴里不停打转。这地锅鸡里还能加各种配菜，像土豆、白菜、粉条啥的，都吸饱了鸡肉的汤汁，变得特别美味。来徐州不吃地锅鸡，那就像去了北京不看长城，这地锅鸡可把徐州人的豪爽热情和徐州丰富的美食文化都包含在这一锅了呢。
走进墓室，里面摆放着各种各样的殉葬品仿制品，有造型精美的青铜器。Байду номын сангаас些青铜器上的花纹特别细腻，什么云纹、兽纹，一圈一圈地环绕着。想象一下当初它们刚制造出来的时候，那得有多辉煌。还有那些陶俑，一个个神态逼真，有站得笔直，像在站岗的士兵陶俑，也有弯腰驼背，像是在劳动的陶俑。整个汉文化景区就是一座巨大的历史宝库。徐州作为汉文化的发源地之一，这些汉文化遗产就像是一部部无声的纪录片，记录着古老徐州的辉煌，成了徐州一张厚重而又充满魅力的名片。
民俗美食作文徐州
民俗美食作文徐州
徐州，我的家乡，有着许多好吃的，我可不喜欢了！
我最爱吃的是“徐州烙馍”。
薄薄的，香香的，里面可以包各种馅儿，有鸡蛋、香菜、豆腐，也有我最喜欢的牛肉馅儿。
一口咬下去，酥脆的外皮，香浓的馅料，真是太人间美味了！
有时候去逛公园，都会看见卖“彭城汤包”的小摊。
小巧玲珑的汤包，晶莹剔透的皮儿，里面是鲜嫩的肉馅儿。
柔柔地咬一口，汤汁就溢出了，香气扑鼻，让人不由一口接一口。
还有“徐州绿豆糕”，青翠欲滴的颜色，香甜的味道，老是让我忍不住多吃几块。
它不光很好吃，还有清热败火的功效呢！听说过，以前徐州人，每年夏天都要吃绿豆糕，现在也一样，这是我们徐州的传统美食。
我还很喜欢吃“徐州地锅鸡”。
一大锅鸡肉，配上各种蔬菜，用地锅慢慢地炖着，香气四溢，让人垂涎三尺。
这道菜，不仅很好吃，而且很便宜实惠，一家人都能够吃饱。
徐州的美食，数不胜数，每一样都让我充满了幸福感。
每当我思念家乡的味道，就会想起这些美味的食物，它们就像无数道甜蜜的回忆，永远留在我心中。
徐州烙馍作文
徐州烙馍作文
《徐州烙馍》
哎呀呀，说到这徐州烙馍啊，那可真是有得说喽！
我记得有一次去徐州玩，到了饭点就想着尝尝当地的特色美食。
走着走着，就看到一家小店门口冒着热气，走近一瞧，嘿，原来是在烙烙馍呢！只见那师傅熟练地揪下一团面团，在案板上揉啊揉，然后擀成薄薄的一片。
那擀面的手法可真是绝了，擀面杖在他手里就像施了魔法一样，转着转着，那馍就变得又圆又薄。
接着，师傅把烙馍放到烧热的鏊子上，只听“呲啦”一声，烙馍就紧紧地贴在了上面。
他时不时地翻个面，不一会儿，一张香喷喷的烙馍就烙好啦。
我在旁边看着，那口水啊，止不住地流。
我赶紧买了几张烙馍，卷上些土豆丝、豆芽啥的，咬上一口，哇，那滋味，真的是太美妙啦！烙馍软软的，带着麦香，里面的菜又香又脆，混合在一起，别提多好吃了。
我就这么大口大口地吃着，感觉根本停不下来。
吃着这徐州烙馍，我突然觉得，生活真是美好呀，就这么简单的一张烙馍，都能给人带来这么大的快乐。
从那以后，我每次想到徐州，就会想起那美味无比的烙馍，真的是让我念念不忘啊！这徐州烙馍，可真是咱徐州的一大宝贝哟！。
我爱家乡的美食作文开头结尾片段徐州
我爱家乡的美食作文开头结尾片段徐州全文共9篇示例，供读者参考我爱家乡的美食作文开头结尾片段徐州篇1家乡的美食可真多，溱湖八鲜、梁徐牛肉……真是名闻遐迩。
我最爱的还是让人回味无穷的荞面饼。
爷爷是做荞面饼的高手，所以荞面饼是我家的特色美食。
它色香味俱全，我最爱吃了！一张圆圆的荞面饼上，撒上绿莹莹的香菜，配上红色的火腿肠，还有褐色的牛肉丁或者牛肉酱，谁见了都忍不住想咬上一大口。
做荞面饼也不难。
先将鸡蛋打匀，再与荞面和在一起，加点水搅拌成面糊糊，放在一边备用。
然后，在平底锅中倒入花生油，烧热，再将面糊糊倒入锅中，快速摊成一个圆形。
接着，用铲子翻动圆形的面饼，把两个面轮流煎一会儿……然后，抓一小把由香菜、火腿肠、牛肉丁拌在一起的佐料，随意往焦黄的荞面饼上一撒。
爷爷还常常倒一些牛肉酱在饼上。
这时，各种香味钻入了鼻子，真让人垂涎三尺。
最享受的是吃荞面饼，我吃荞面饼时，喜欢将饼包起来吃。
先吃四周脆脆的边子，“咔嚓咔嚓”，入口酥脆；再吃中间酥软可口的饼和的香气扑鼻的佐料。
细细咀嚼，十分有嚼劲。
爷爷做的荞面饼有一大特点，就是加的牛肉酱很多，油而不腻，我要不停地吮吸肉酱，以免它流掉。
清香的'荞面饼配上香气浓郁的肉酱，真是十分爽口，令人回味无穷！爷爷做的荞面饼虽然不是什么大餐，但它是我舌尖美妙的回亿！我爱家乡的美食作文开头结尾片段徐州篇2重庆，有火锅；新疆，有羊肉串；四川，有麻婆豆腐；浙江，有梅菜扣肉……而我的家乡陕西，有肉加馍。
肉夹馍为什么不叫馍加肉呢？这问题我也想过。
于是，我上网查了资料。
原来古代时肉夹馍叫“肉夹于馍”，陕西人性急，直爽，省去“于”字，喊起来便当些。
“肉”字放前面起到强调作用，引人垂涎。
做肉夹馍的馍可不是一般的馍，它是白吉饼。
做这种馍可是有讲究的，饼要擀得周边翘起。
而烤饼的炉子也是特制的'呢！这样烤出的馍才能外焦里嫩，看起来白白的，中间有些烤干的样子，吃起来有酥脆的口感。
肉夹馍的肉也是选用带着骨头的肋条肉，在几十种调料调制而成的老汤中，慢慢地煨上十几个小时。
用《家乡的美食》写一篇作文徐州三年级
用《家乡的美食》写一篇作文徐州三年级我的家乡徐州，那可是一个美食的天堂。
每当我想起家乡的美食，口水就止不住地流，肚子也开始咕咕叫，仿佛在催促我赶紧去品尝那些美味。
要说徐州的美食，那不得不提的就是地锅鸡。
地锅鸡可是我们这儿的招牌菜，几乎大大小小的饭店都能看到它的身影。
还记得有一次，家里来了亲戚，爸妈决定带着大家去外面的饭店搓一顿，毫无悬念地点了一份地锅鸡。
那口大铁锅端上来的时候，热气腾腾，香味瞬间弥漫了整个房间。
只见锅里鸡肉色泽诱人，一块块大小均匀，被浓稠的汤汁包裹着。
锅边贴的一圈面饼才是精华，薄厚适中，一半浸在汤汁里，一半露在外面。
浸在汤里的那部分已经吸饱了鲜美的汁水，变得软软的，入口即化；露在外面的则有着脆脆的口感，越嚼越香。
鸡肉吃起来鲜嫩多汁，每一块都入味十足。
配菜里的土豆块已经炖得软烂，轻轻一抿就在嘴里化开，带着鸡肉的香味，让人欲罢不能。
那顿饭，大家吃得是赞不绝口，亲戚们直说下次来还要吃地锅鸡。
除了地锅鸡，徐州的辣汤也是一绝。
每天早上，街头巷尾的早餐店里都能看到人们捧着一碗辣汤，吃得津津有味。
辣汤的做法可不简单，要用猪骨、鳝鱼丝、麦米等食材熬制很久。
熬好的辣汤浓稠得像粥一样，表面还飘着一层薄薄的油花。
喝上一口，微微的辣味瞬间在舌尖散开，紧接着是各种食材的鲜香。
里面的鳝鱼丝鲜嫩有嚼劲，麦米煮得软糯，口感丰富极了。
我经常会配上几根油条或者一个煎包，那滋味，真是给个神仙都不换。
记得小时候，有一次跟着爷爷去喝辣汤。
那是一个冬天的早晨，天还没亮，外面很冷。
爷爷牵着我的手，走进了一家热气腾腾的早餐店。
店里坐满了人，大家一边喝着辣汤，一边聊着家长里短，充满了生活的气息。
爷爷给我要了一碗辣汤和两根油条，我学着大人的样子，吹了吹辣汤，小心翼翼地喝了一口。
那股热辣瞬间从嘴巴暖到了肚子里，整个人都变得暖和起来。
爷爷看着我喝得开心，脸上也露出了欣慰的笑容。
从那以后，每次喝辣汤，我都会想起那个寒冷但又温暖的早晨。
徐州的烧烤也是闻名遐迩。
介绍徐州美食的小学生作文
介绍徐州美食的小学生作文
今天，我要带大家去我的家乡徐州，去品尝我们徐州的美食！
一进徐州，就能闻见一股香气，那是“彭城烧烤”的味道。
烤串香气扑鼻，让我口水直流。
爸爸说，徐州人爱吃烧烤，而且烤串的种类非常多，羊肉串、鸡翅串、豆腐串……一样都相当多！
吃完烤串后，肚子还空空的。
爸爸带我去吃“徐州鱼汤”，汤里牛肉嫩滑，配着香喷喷的香菜，真太美味了！爸爸说，徐州人爱喝鱼汤，而且鱼汤鲜香，并且营养价值丰富。
肚子不饿了，爸爸带我去尝尝“徐州小笼包”。
小笼包个头不太大，但是馅儿却很多，而且汤汁浓郁，不仅鲜香可口。
爸爸说，徐州小笼包的皮很薄，但是里面的馅儿是手工制作的，所以特别好吃。
除了这些，徐州的美食还有很多，比如“徐州麻花”、“徐州烙馍”、“徐州绿豆汤”……每一样都让我久久回味。
我爱我的家乡徐州，更爱徐州的美食！。
徐州地方特色作文素材
徐州地方特色作文素材《徐州地方特色作文素材》素材一《徐州美食：饣它（shá）汤》徐州的饣它汤，那可是一绝。
第一次喝饣它汤的时候，天还没大亮，街上的早点铺子已经热闹起来。
走进一家看起来年头不小的店，就看那锅里正咕嘟咕嘟煮着的饣它汤。
师傅拿着个大木勺不停地搅着，那汤的颜色是介于牛奶和豆浆之间，稠乎乎的。
师傅熟练地打好一碗饣它汤，再往里面扔进去点鸡丝、麦仁什么的。
我凑近看，麦仁在汤里翻滚着，像是一群调皮的小虫子。
喝上一口，哎呀，那味道太冲了，胡椒味直往鼻子里钻，辣乎乎的，但是又特别鲜。
再咬一口店里特制的八股油条，油香四溢，泡在饣它汤里，油条变软了，吸满了饣它汤的汤汁，吃起来别有一番风味。
据说这饶汤啊，还有故事，传说是彭祖创制的。
这一碗饣它汤下肚，感觉整个人都暖烘烘的，满肚子都是徐州这个城市独特的味道。
素材二《徐州方言趣谈》徐州方言可有意思了。
我有一次在徐州的集市上，就因为这方言闹了个笑话。
我想买点土豆，看到一个大爷那摊位上摆着，就走过去问“大爷，土豆咋卖的呀？”大爷瞅了我一眼，用徐州话说“俺这不是土豆，这是地蛋。
”我当时就愣住了，心里想这啥是地蛋啊，想了半天才反应过来。
徐州人管“什么”叫“啥黄子”，比如说“恁弄啥黄子来”，就是问你在做什么。
像“真办事”，可不是说办事的那种字面意思，而是夸这个人真靠谱，真不错。
在徐州街头，你要是能说上几句徐州方言，那和当地人的距离一下子就拉近了。
我就跟着旁边的大妈学了几句，像“夜儿个”（昨天）、“今儿个”（今天），学的时候大妈一边纠正我发音，一边笑得合不拢嘴，还说我学得有那味儿了，感觉特别亲切。
素材三《徐州的汉文化》徐州可是汉文化的发源地之一呢。
那次专门去徐州的汉文化景区看兵马俑，那感觉和西安的兵马俑还不一样。
徐州的兵马俑没有西安的那些那么高大，但每一个也都栩栩如生的。
我走进那一个个展厅，那里面的灯光打的比较暗，因为要保护文物嘛。
我猫着腰，眼睛睁得大大的，看着那些陶俑。
关于徐州美食作文5篇
关于徐州美食作文5篇徐州有很多有特色的小吃食物，真是数不胜数。
下面是小编为大家收集关于徐州美食作文5篇，欢迎借鉴参考。
徐州美食作文一：烙馍徐州是一座历史名城，那是我的家乡，不但美丽而且美味的食品更是数不胜数：颜色诱人的红富士苹果、香甜可口的小孩酥、风味独特的沛县狗肉但在众多的食品中，有一种看似极平常却又独特，也是徐州人民白痴不厌的食品烙馍。
烙馍及不同于北方的单饼，也不同于很多地方的煎饼。
它作为徐州特有的食品，已经有着2000多年的历史了。
相传在楚汉相争时，刘邦率兵与项羽作战，路过徐州。
因为刘邦的军队纪律严明而深受徐州老百姓的拥戴。
为了能让行军中的刘邦军队吃上一顿饱饭，徐州的老百姓急中生智，发明了一种既简捷又实惠的面食烙馍。
后来烙馍这种食品就这样一直流传下来。
烙馍的做法很简单，做烙馍的地方几乎随处可见。
几个老人围在一起，支起一个鏊子，将和好的面团切成小块，他们扞的扞，揉的揉，摊的摊，几个面团在这些老人手下飞舞着。
不一会儿，一张又薄又圆的烙馍就做好了。
烙馍做好了，单是看着这又薄又圆的烙馍就会引起你强烈的食欲。
烙馍吃起来很劲道并且富有韧性。
在某种意义上来说，也象征了徐州人不怕吃苦、勇于面对现实的品质。
烙馍的吃法也很多：可以泡在汤里吃;可以卷油条吃;还可以在两三个烙馍之间放上油、盐、葱花、鸡蛋煎的黄黄脆脆的吃还有一家很出名的餐馆用别出心裁的推出一道烙馍卷烙馍丝的菜式，深受顾客们的喜爱。
你一定很好奇何为烙馍卷烙馍丝吧?所谓的烙馍卷烙馍丝就是：把烙的烙馍切成丝，然后放到油锅里炸，炸的酥脆的烙馍丝再配上辣辣的海带丝、土豆丝，然后外面再用软嫩的烙馍卷起来，真是独特美味。
如果你有机会来徐州，可不要忘记品尝徐州独特的食品烙馍，保证你百吃不厌。
徐州美食作文二：徐州特色小吃圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。
外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。
猜出来是什么了吗?对，就是我们徐州特有的面点烙馍卷馓子。
我很喜欢吃烙馍卷馓子，烙馍的做法看似简单，实则难!把一个很小的面团放在面案上，用一支两头尖细，中间稍粗的擀面杖先从圈擀起，稍大后就上下翻飞，跳跃。
徐州特色美食作文
徐州特色美食作文徐州，这座历史悠久的城市，不仅拥有着深厚的文化底蕴，还藏着让人垂涎欲滴的特色美食。
每一道美食都承载着徐州人的热情与淳朴，诉说着这座城市的故事。
说到徐州美食，不得不提的就是地锅鸡。
一口大铁锅，中间炖着鸡肉，锅边贴着面饼，这便是地锅鸡的经典模样。
鸡肉鲜嫩多汁，选用的多是本地土鸡，经过精心的烹饪，鸡肉入味十足，香气四溢。
独特的香料配方，让鸡肉的鲜美得到了最大程度的激发。
而锅边的面饼，吸收了鸡肉的汤汁，既有面饼本身的嚼劲，又有浓郁的鸡肉香味。
吃地锅鸡的时候，先品尝一口鲜嫩的鸡肉，再咬一口沾满汤汁的面饼，那滋味，让人回味无穷。
把子肉也是徐州美食中的一绝。
这道菜看上去色泽红润，油亮诱人。
选用的五花肉层次分明，经过长时间的炖煮，肥而不腻，瘦而不柴。
每一块肉都炖煮得十分入味，入口即化的口感让人陶醉。
配菜也十分丰富，有豆腐、腐竹、海带结等，它们在肉汤中炖煮后，也都吸收了肉的香味，变得格外美味。
吃把子肉的时候，一定要配上一碗白米饭，将肉汁浇在米饭上，搅拌均匀，每一口都是满满的幸福感。
徐州的辣汤更是独具特色。
这是一种浓稠的汤羹，以鳝鱼丝、鸡丝为主要食材，加上麦米熬煮而成。
熬好的辣汤浓稠适度，味道鲜香麻辣。
喝上一口，从舌尖到喉咙，都能感受到那股热辣与鲜香。
尤其在寒冷的冬天，来上一碗热气腾腾的辣汤，瞬间就能让人浑身暖和起来。
除了以上这些，徐州的羊肉汤也深受人们喜爱。
徐州的羊肉汤以其鲜美的味道和丰富的营养而闻名。
选用的羊肉新鲜，没有膻味。
煮好的羊肉汤，汤汁乳白，羊肉鲜嫩。
可以根据个人口味加入葱花、香菜、辣椒油等调料。
喝上一口，那浓郁的羊肉香味在口中散开，让人陶醉其中。
徐州的烧烤也是别具一格。
与其他地方的烧烤不同，徐州烧烤重在原汁原味。
新鲜的羊肉、牛肉在炭火上烤得滋滋冒油，撒上适量的盐、孜然和辣椒面，简单的调料却能激发出肉的最原始的美味。
特别是烤羊球和烤羊腰，更是徐州烧烤中的特色。
咬上一口，外焦里嫩，香气扑鼻。
徐州的特色美食作文400字左右
徐州的特色美食作文400字左右示例文章篇一：《徐州的特色美食》我呀，特别想给大家说说我家乡徐州的特色美食呢。
徐州有个美食叫把子肉。
这把子肉可不得了，一大块一大块的五花肉，看着就特别实在。
肉在锅里炖得那叫一个软烂，肉皮都变得QQ弹弹的。
咬上一口，哎呀，那味道绝了，肥的部分一咬就化了，一点也不腻，瘦肉部分呢，特别紧实有嚼劲。
就像一场舌尖上的小派对，肥肉和瘦肉在嘴里欢快地跳舞。
每次吃把子肉的时候，我就感觉特别幸福，这哪是在吃肉啊，分明是在品尝徐州人的热情呢。
还有啥呢？饣它汤啊。
这饣它汤可神奇了，里面有好多食材呢。
麦仁、鸡丝、海带丝等等，满满当当的。
那汤的颜色就像秋天的落叶一样，金黄金黄的。
喝上一口，那鲜味就像小蚂蚁一样，在舌头上到处爬，瞬间就能把你的味蕾叫醒。
我爷爷就特别爱喝饣它汤，他总是说：“喝一碗饣它汤，一天都有劲儿。
”我就问爷爷：“为啥饣它汤这么好喝呀？”爷爷就笑着告诉我：“这可是咱徐州老祖宗传下来的宝贝呢，里面都是用心熬制的味道。
”徐州的烙馍也很棒。
薄薄的一张饼，看起来普普通通，但是你要是把各种菜啊肉啊卷进去，那就成了超级美味。
就像一个小包裹，把各种美味都包在里面。
我妈妈烙的烙馍可好了，我就会在旁边看着，妈妈把面揉得软软的，再擀成薄薄的一片。
我就问妈妈：“妈妈，为啥烙馍要擀这么薄呀？”妈妈就说：“薄了才好吃，卷啥都香。
”我拿着卷好的烙馍咬一口，那口感，又软又有韧性，各种食材的味道混合在一起，真是妙不可言。
地锅鸡也是徐州的招牌美食呢。
大铁锅，炖着鸡肉，锅的四周还贴着一圈面饼。
鸡肉被炖得香喷喷的，那面饼呢，一面是脆脆的，一面是软软的，还吸收了鸡肉的汤汁。
我和小伙伴们一起吃地锅鸡的时候，都会抢着吃面饼。
我就喊：“你们别都抢面饼呀，给我留点，鸡肉也很好吃呢。
”小伙伴就说：“面饼沾了鸡肉汤才是最香的。
”大家你一言我一语，吃得特别开心。
徐州的特色美食啊，每一种都像是一个小宝藏，里面装满了徐州的文化和历史，还有徐州人的爱。
介绍徐州美食的小学生作文
介绍徐州美食的小学生作文《徐州美食，我的最爱》
嘿，朋友们！今天我要给你们好好讲讲咱徐州的美食，那可真是太棒啦！
咱徐州啊，那可是美食的天堂。
一提到徐州美食，首先就得说说地锅鸡呀！那一大锅热气腾腾的，鸡肉炖得特别入味，锅边贴着一圈饼子，浸满了浓浓的汤汁，哎呀，那味道，简直绝了！就好像是一群小精灵在你的嘴巴里跳舞一样！每次吃地锅鸡的时候，我都会吃得满脸都是，妈妈就会笑着说我像个小花猫，我才不管呢，好吃就行呗！
还有徐州的辣汤，那也是一绝呀！早上来一碗热乎乎的辣汤，里面有好多材料呢，喝一口，辣辣的，浑身都暖洋洋的。
这辣汤就像是冬天里的一把火，能把你从寒冷中一下子拉出来，让你精神一振！每次我喝辣汤的时候，都会跟爸爸比赛谁喝得快，可好玩啦！
徐州的把子肉也不能不提呀！那一大块肉，肥而不腻，入口即化。
吃把子肉的时候，一定要配上一碗米饭，把肉放在米饭上，用力一压，让肉汁渗进米饭里，然后一大口下去，哇，那满足感，简直无法形容！这感觉就像是在云朵上飘一样，太幸福啦！
徐州的烙馍卷馓子也超好吃呢！烙馍软软的，馓子脆脆的，把馓子放在烙馍里卷起来，再蘸上点酱，那味道，真是妙不可言！就好像是一场奇妙的味觉旅行，让你不停地想要探索更多。
徐州还有好多好多美食呢，比如羊方藏鱼、八股油条、蜜三刀……哎呀呀，说都说不完！
你们难道不想来尝尝咱徐州的美食吗？难道不想感受一下这些美食带来的快乐吗？徐州美食真的是太值得一试啦！反正我是超级超级爱这些美食，它们就是我生活中的一部分呀！。
用《家乡的美食》写一篇作文徐州三年级
用《家乡的美食》写一篇作文徐州三年级我的家乡徐州，那可是一个美食的天堂！说起徐州的美食，真是让人馋得口水直流，三天三夜也说不完。
在众多的美食中，有一道让我念念不忘，那就是地锅鸡。
地锅鸡，光是听名字，可能没法想象出它的美味，但只要你尝上一口，保管会被它彻底征服。
记得有一次，家里来了好多亲戚，奶奶决定做地锅鸡来招待大家。
那天一大早，奶奶就拉着我去菜市场挑选食材。
菜市场里热闹非凡，吆喝声、讨价还价声此起彼伏。
奶奶轻车熟路地来到一个摊位前，精挑细选了一只肥美的土鸡。
那只鸡在奶奶手里扑腾着翅膀，仿佛知道自己即将成为一道美味佳肴。
接着，奶奶又买了一些新鲜的蔬菜，有绿油油的豆角、红彤彤的辣椒，还有白白胖胖的土豆。
回到家，奶奶就开始忙碌起来。
她先把鸡处理干净，切成小块，然后用料酒、生抽、姜片等调料腌制起来。
在等待鸡肉腌制的过程中，奶奶开始准备配菜。
她把豆角切成小段，辣椒切成丝，土豆切成块，一切都准备就绪。
接下来，就是烹饪的时刻啦！奶奶在大铁锅里倒上油，等油热了之后，把腌制好的鸡肉倒进去，“滋啦”一声，鸡肉在锅里欢快地跳舞，瞬间香味四溢。
奶奶拿着铲子不停地翻炒着，鸡肉的颜色逐渐变得金黄。
炒了一会儿，奶奶又加入了各种调料，豆瓣酱、花椒、八角等等，整个厨房都弥漫着浓郁的香气。
然后，奶奶往锅里加入了适量的水，盖上锅盖，开始焖煮。
趁着这个功夫，奶奶开始和面。
她把面粉放进盆里，加入水，揉成一个光滑的面团。
然后把面团揪成一个个小剂子，再用擀面杖擀成圆圆的面饼。
大约过了半个小时，鸡肉已经差不多熟了。
奶奶把准备好的配菜依次放进锅里，然后把面饼沿着锅边贴了一圈。
面饼一半浸在汤汁里，一半露在外面。
盖上锅盖，再焖煮一会儿。
终于，地锅鸡出锅啦！揭开锅盖的那一刻，热气腾腾，香气扑鼻。
鸡肉鲜嫩多汁，配菜也煮得十分入味。
那一圈面饼吸收了鸡肉和汤汁的精华，变得软糯又有嚼劲。
我迫不及待地夹起一块鸡肉放进嘴里，鸡肉的鲜嫩和调料的香味完美融合，让人回味无穷。
关于徐州地锅鸡的作文
关于徐州地锅鸡的作文
《徐州地锅鸡》
徐州地锅鸡呀，那可真是让我念念不忘的一道美食。
记得有一次我去徐州旅游，当地的朋友就强烈推荐我一定要尝尝地锅鸡。
我们到了那家店，一进门就闻到了那浓郁的香味，我的口水瞬间就开始泛滥了。
等菜端上来的时候，哇哦，那场面可真壮观。
一个大大的铁锅里面满满当当的都是鸡肉和各种配菜，周围贴着一圈面饼。
鸡肉看起来色泽诱人，每一块都好像在向我招手说“快来吃我呀”。
我迫不及待地拿起筷子就夹了一块鸡肉，放进嘴里，那口感，简直绝了！鸡肉鲜嫩多汁，味道浓郁，咸淡适宜，真的是恰到好处。
再尝尝那面饼，一半浸在了鲜美的汤汁里，吸收了满满的精华，吃起来既有面饼的韧性又有鸡肉的香味，让人吃了一块还想再吃一块。
我和朋友就那么大快朵颐地吃着，边吃边聊，真的是超级满足。
那一顿地锅鸡，让我深深爱上了这道美食，也让我对徐州这个城市多了一份特别的念想。
现在只要一提起徐州，我首先想到的就是那美味无比的地锅鸡呀，真希望有机会能再去徐州，再好好地吃一顿地锅鸡，回味一下那让人难忘的味道。
徐州睢宁特色美食作文600字
徐州睢宁特色美食作文600字作文一睢宁美食真不错我的家乡徐州睢宁有好多好吃的！一说起睢宁美食，我的口水就忍不住流下来啦。
睢宁的豆腐脑那叫一个香！白白嫩嫩的豆腐脑，加上香香的辣椒油、脆脆的榨菜，还有那香香的香菜，搅拌在一起，吃上一口，滑滑的，辣辣的，可美味啦！我经常在早上吃上一碗，一整天都精神满满。
还有睢宁的盐豆子，这可是我们这儿的特色。
豆子发酵得刚刚好，有点咸，还有点臭臭的，但是吃起来特别香。
可以直接吃，也可以炒鸡蛋，那味道，绝了！我奶奶就经常做盐豆子炒鸡蛋给我吃，我能吃两大碗米饭呢。
睢宁的地锅鸡也很棒！围着锅边贴的饼子，蘸着鲜美的鸡汤，鸡肉炖得又烂又入味。
每次家里做地锅鸡，我都吃得肚子圆滚滚的。
我爱我的家乡睢宁，更爱睢宁的美食！作文二睢宁美食，我的爱小朋友们，你们知道吗？我的家乡徐州睢宁有好多让人馋得流口水的美食。
睢宁的凉皮可好吃啦！薄薄的凉皮，加上黄瓜丝、豆芽，再浇上特制的酱料，搅拌一下，那味道，酸酸辣辣的，特别爽口。
每到夏天，我就喜欢让妈妈给我买凉皮吃，吃完整个人都凉快了。
还有睢宁的肉夹馍，那馍烤得外酥里嫩，里面夹上剁碎的卤肉，咬上一口，满嘴都是肉香。
每次路过卖肉夹馍的小店，我都走不动路，非要买一个尝尝。
睢宁的炸串也不能错过。
各种各样的串串，放在油锅里炸得金黄酥脆，刷上酱料，好吃得不得了。
我最喜欢吃炸火腿肠和炸年糕，每次都吃得美滋滋的。
睢宁的美食真是太多啦，说也说不完，我真是太爱它们了！作文三睢宁美食之旅我是个小吃货，特别喜欢我们徐州睢宁的美食。
有一次，爸爸妈妈带我去吃睢宁的锅贴。
那锅贴的底部煎得金黄酥脆，上面的皮又软又有嚼劲，里面的馅满满的，一口咬下去，汁水都流出来了。
我们一家人吃得可开心啦，我一个人就吃了好几个。
还有一次，去奶奶家，奶奶做了睢宁的大席菜。
有红烧肉、红烧鱼、烧排骨，好多好多好吃的。
我吃得小肚子都鼓起来了，还舍不得放下筷子。
睢宁的美食不仅味道好，还充满了家的温暖和爱的味道。
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徐州美食作文
徐州美食作文一：烙馍
（672字）
徐州是一座历史名城，那是我的家乡，不但美丽而且美味的食品更是数不胜数：颜色诱人的红富士苹果、香甜可口的小孩酥、风味独特的沛县狗肉……但在众多的食品中，有一种看似极平常却又独特，也是徐州人民白痴不厌的食品——烙馍。
烙馍及不同于北方的单饼，也不同于很多地方的煎饼。
它作为徐州特有的食品，已经有着2000多年的历史了。
相传在楚汉相争时，刘邦率兵与项羽作战，路过徐州。
因为刘邦的军队纪律严明而深受徐州老百姓的拥戴。
为了能让行军中的刘邦军队吃上一顿饱饭，徐州的老百姓急中生智，发明了一种既简捷又实惠的面食——烙馍。
后来烙馍这种食品就这样一直流传下来。
烙馍的做法很简单，做烙馍的地方几乎随处可见。
几个老人围在一起，支起一个鏊子，将和好的面团切成小块，他们扞的扞，揉的揉，摊的摊，几个面团在这些老人手下飞舞着。
不一会儿，一张又薄又圆的烙馍就做好了。
烙馍做好了，单是看着这又薄又圆的烙馍就会引起你强烈的食欲。
烙馍吃起来很劲道并且富有韧性。
在某种意义上来说，也象征了徐州人不怕吃苦、勇于面对现实的品质。
烙馍的吃法也很多：可以泡在汤里吃；可以卷油条吃；还可以在两三个烙馍之间放上油、盐、葱花、鸡蛋煎的黄黄脆脆的吃…………还有一家很出名的餐馆用别出心裁的
推出一道“烙馍卷烙馍丝”的菜式，深受顾客们的喜爱。
你一定很好奇何为“烙馍卷烙馍丝”吧？所谓的“烙馍卷烙馍丝”就是：把烙的烙馍切成丝，然后放到油锅里炸，炸的酥脆的烙馍丝再配上辣辣的海带丝、土豆丝，然后外面再用软嫩的烙馍卷起来，真是独特美味。
如果你有机会来徐州，可不要忘记品尝徐州独特的食品烙馍，保证你百吃不厌。
徐州美食作文二：徐州特色小吃
（456字）
“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。
外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。
”猜出来是什么了吗？对，就是我们徐州特有的面点—烙馍卷馓子。
我很喜欢吃烙馍卷馓子，烙馍的做法看似简单，实则难！把一个很小的面团放在面案上，用一支两头尖细，中间稍粗的擀面杖先从圈擀起，稍大后就上下翻飞，跳跃。
眨眼的功夫，就成了一张薄如蝉翼，大如银盘的圆面片。
接下来，把擀好的面饼用竹劈挑在中间凸起的铁鏊子上面两面烙熟，要做到烙馍不焦不破，那是一定要眼疾手快，不停地翻面，左叠右折，功夫了得啊！不一会儿，香味扑鼻的烙馍就做好了。
散发着面香的烙馍卷上金灿灿的馓子，真是香脆可口，丝毫不亚于那些大鱼大肉美味啊！徐州的烙馍还有其它的吃法，烙馍不仅可以卷馓
子，还能卷荤裹素，也可用蔬菜和其它馅料做成菜合。
若用两张烙馍，中间放上葱花油盐，鸡蛋做成油馍更是美味可口。
如果在活面时加进芝麻，放入糖或盐烙成半熟的馍，放入油锅中炸至金黄，吃起来更加香脆美味。
唇齿留香的烙馍卷馓子，吃一次就让你回味无穷。
如果听了我的介绍你垂涎三尺，就来吃一次正宗的“徐州烙馍卷馓子”吧！
徐州美食作文三：徐州美食
（996字）
徐州的饮食文化源远流长,徐州古称彭城,缘于彭祖和他所建立的大彭氏国。
彭祖是我国烹饪界公认的始祖，相传在尧之时，彭祖因擅烹饪野鸡汤，得到帝尧的赞赏而受封，在徐州一带建立了大彭氏国。
徐州的菜点秉承有大彭风味，制作考究，风味独特，自成体系，几乎每一道菜都有一个动人的传说。
羊方藏鱼因将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名。
相传，彭祖的小儿子夕丁喜捕鱼，彭祖恐其溺水坚决不允。
一日，夕丁捕鱼回家，正巧彭祖不在，夕丁让其母剖开正在炖着的羊肉，将鱼藏入其中。
彭祖回来吃羊肉，感觉异常鲜美，于是如法炮制，便产生了“羊方藏鱼”这道菜。
据传汉字中的“鲜”字即源于此。
烙馍
烙馍用未发酵的面烙成，厚约0.1厘米，直径约30厘米，吃到口里，柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，以有健齿作用。
龟打
即以手将面团略略拍按，使成约1厘米厚、碗口大小（或约龟背大小），放在锅内或鏊子上烙炕成熟。
多用高粱面、玉米面、山芋干面、豆杂面做成。
窝头
是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成，做成圆锥形，每个底部都有一个圆洞，小巧玲珑，蒸熟后呈金黄色。
传说这是清代慈禧
太后喜爱的一种宫廷食品。
一般老百姓吃的，主要用玉米面（有些掺进一些黄豆面）制作而成，个子也大。
壮馍
壮馍又称“锅盔”、“锅拍”，用未发酵的面做成。
将面团放在石板或
石案板上，另用一根擀面杖，一头固定，一头坐在身下，用身体的重量压擀面杖，用来揉面团，俗称此法为“腚踹面”。
做成厚约1-2厘米，直径约50厘米的圆形厚饼，放在平锅上炕，炕熟后两面呈黄色，外皮酥脆。
鼋汁狗肉
相传秦末时，樊哙以屠狗为主。
刘邦喜食其所售狗肉，手头不宽裕时，常拖欠樊哙的狗肉钱。
樊哙为免受赊欠之苦，渡河另徙它处。
不料刘邦得一大鼋相助，也渡河追踪而至。
樊哙知原委后大怒，跑到河边，将那大鼋捉来杀了，与狗肉一同烹煮。
不料狗肉烂熟后，鲜香十倍于初时。
鼋汁狗肉由此得名。
鱼汁羊肉
为汉高祖刘邦青壮年时所爱吃菜肴之一。
丰县流传着这样一首打油诗：
“丰生丰长汉高祖，鱼汁羊肉饱口福。
东征西战探故乡，乐吃鱼汁羊肉方。
”这道菜源于彭祖的“羊方藏鱼”。
羊方藏鱼
因为将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名。
相传，彭祖的小儿子夕丁喜欢捕鱼。
彭祖恐其溺水坚决不允。
一日，其子捕鱼回家，正巧彭祖不在夕丁让其母剖开正在炖煮的羊肉藏于其中。
彭祖回来吃羊肉，感觉异常鲜美，于是如法炮制，便产生了“羊方藏鱼”这道菜。
据传汉字中的“鲜”字即源于此。
徐州美食作文四：徐州特色小吃——火烧
（607字）
上个星期，我和爸爸路过祥和路口的时候，发现了一家火烧店。
我闻到香味，便凑了上去。
只见做火烧的师傅先拿一团事先揉好的面团，用面杖擀一下，再用手把面拉一拉，面就变得很薄了，然后涂上
食用油，加上一些葱花、肉丁，之后把它卷起来，足足有十几层，再用手捏一捏使面团变成椭圆条形状，每锅十个。
先放在铁板上煎一会儿，这是第一道工序；面团慢慢变硬，颜色也逐渐变深，师傅不停用小铲非常熟练地翻来翻去，直到符合要求，这是第二道工序；铁板下面是一个火红的炉子，师傅把符合要求的饼放入炉子，这是第三道工序。
只见师傅每放一个，手都立刻收回沾些水降温。
每锅饼在炉子里要烤上十几分钟，师傅不停地翻、烤，面团由白逐渐变成金黄，香味让我馋的直流口水。
可是师傅却耐心地说：“要想火烧好吃，还得等一会才能出锅。
现在都有烤箱了，不用炉子了，但烤箱永远烤不出炉子上烤的这味道。
”数九寒天，师傅的汗却雨点似的往下滴，而我冻得直得瑟。
终于，师傅大声喊：“出锅了。
”只见师傅一个一个取出火烧，用铲子小心地刮刮，用纸包好。
我迫不及待拿了一个，咬了一口，只听“咯吱”一声，外壳脆脆的，再咬一口里面嫩嫩的，香味扑鼻，外酥里嫩！
我还从师傅那了解到，做火烧的在徐州已经不多了，手艺也快失传了，因为这个工艺复杂，做起来麻烦，很辛苦，价格又上不去，加上城管管得也严，生意出路很窄，最主要没人愿意学。
路上，我边吃边想，咱们徐州的传统工艺越来越少了，我们一定要想法传承好这些工艺啊！
徐州美食作文五：徐州特色小吃
（439字）
徐州有很多有特色的小吃食物，真是数不胜数。
如：辣汤、烙馍、蛙鱼、油茶……每一个都是人间美味，吃完还想吃第二次。
辣汤，是我们这人人皆知的特色小吃。
辣汤看起来黑乎乎的，用料简单，有很多的胡椒。
因此，辣汤又被称为胡辣汤。
汤里面有黑中带黄的鳝鱼丝，像几条小鱼儿在水里面游来游去。
油黄的鸡丝加上熟透了的面筋，真是令人垂涎三尺呀！
辣汤是徐州特有的一种小吃，古代叫雉羹，其它地方绝对没有。
而且这种辣汤是我们国家第一位著名的厨师彭祖亲手创制，到现在已经有4000余年的历史，这一点非常令我们徐州人民感到骄傲自豪。
辣汤的做法也是非常简单的，，一般在10个小时以前要做好和面的准备工作。
第二天将面团洗成面筋，随手把面筋放入开水锅里，烧开后放入一些胡椒、豆腐皮、青菜等，一碗色香味俱全的辣汤就做好了。
当我在喝辣汤的时候，会感到嘴唇麻酥酥的。
有时身上会大汗淋漓，越喝越想喝。
有一次我喝辣汤是过猛，一下子就吸到了气管里，使我的脸憋得通红，真是又恨又喜。
徐州的特色小吃——辣汤，真是别有一番风味。