本土企业的品牌竞争战略研究

2015届工商企业管理专业毕业生论文作业

课题名称:本土企业的品牌竞争战略研究

-- 以新疆乳制品为例学生姓名:XX

指导老师:XX

XX大学网络教育学院

2015年2月

内容摘要

本文以新疆乳制品行业为研究对象，在我国乳制品市场容量不断增大，而行

业竞争不断加剧的背景下，试图寻求提升我区该行业竞争能力的市场竞争战略，以推进新疆乳制品行业的进一步发展，实现自治区“十五”规划中提出的让畜牧业成为新疆农业与农村经济新的增长点的战略目标。本文在有关竞争战略研究理论的基础上，综述了国内外研究动态，界定了本文的研究对象一一新疆乳制品行业竞争战略的相关范畴。以全国乳制品行业发展为背景，比较分析了新疆乳制品行业的发展现状与特征。在上述分析的基础上，本文进一步提出了适合新疆乳制品行业的市场竞争战略。

关键词：新疆；乳制品企业；市场竞争战略

1 绪论.................................................. 4..

1.1研究背景 ........................................................ 4.

1.2研究意义 ........................................................ 5. 2市场竞争战略的内涵.................................................... 5.

2.1市场竞争战略的概念 .............................................. 6.

2.1.1市场领先者的竞争战略 (6)

2.1.2市场挑战者的竞争战略 (6)

2.1.3市场追随者的竞争战略 (6)

2.2乳制品竞争的特征 ............................................... 6.

2.2.1高度原料依赖............................................... 7.

2.2.2产品非价格竞争的信息不对称 (7)

2.2.3生产者对市场信号及时反应有难度 (7)

2.2.4产品开发与市场营销能力对竞争力有重要影响 (7)

3新疆乳制品企业竞争状况及SWo分析 (8)

3.1竞争分析 ........................................................ 8.

3.2劣势分析 ........................................................ 8.

3.3机会分析 ........................................................ 9.

3.4威胁分析 ........................................................ 9. 4新疆乳制品企业市场竞争战略选择 (9)

4.1战略目标定位 .................................................... 9.

4.2战略选择 ....................................................... 1.0

4.2.1原料奶供应方面 (10)

4.2.2生产方面 (10)

4.2.3营销方面 (10)

5新疆乳制品企业市场竞争战略实施 (11)

5.1建立与竞争战略相匹配的企业组织结构 (11)

5.2完善HACC的配套措施 (11)

5.3开展乳与乳制品食品风险分析 (11)

6企业案例一A乳业公司竞争战略分析 (12)

6.1 A公司的发展战略 (12)

6.2 A公司奶源基地建设战略......................................... 1.2

6.3 A公司的研发战略 (13)

总结................................................................... 1.4参考文献. (14)

致谢................................................................... 1.5

1 绪论

1.1研究背景

新疆是我国五大牧区之一，自2002年新疆自治区畜牧工作会议以来，新疆奶业发生了深刻的变化，奶牛养殖业和乳制品加工业快速发展。据中国乳制品工业协会统计，截止到2006年末，新疆良种及改良奶牛存栏达240万头，年牛奶产量达174万吨，全区奶牛养殖业产值约占到畜牧业产值的40流右。2006年新疆液态奶和干乳制品产量已分别达14.6万吨和2.51万吨，总产值11.37亿元，分别比2002年增长439.9%、684.4%和535.2%。奶产业发展己成为新疆经济的重要产业。奶业在促进新疆农村产业结构调整，增加农牧民经济收入，解决“三农” 问题以及提高各族人民身体素质等方面正在发挥越来越重要的作用。目前，新疆自治区政府已确立把乳业发展列为畜牧强区突破口。确定了从2007年起，自治

区每年安排1800万元资金用于支持奶业发展，到2015年将新疆建成全国重要奶业生产基地的目标。新疆乳业正处在从铺摊子向整体优化结构、提高产业素质和产品竞争力转变的关键时期。

新疆的奶牛养殖业发展较好，奶牛存栏数、牛奶产量及人均占有牛奶量多年来一直位居全国前列，乳品加工业则相对落后。主要表现在以下几方面：第一，龙头企业规模小，乳业带动能力差。2006年通过规模以上乳品企业（年销售收入500万元以上）加工销售的牛奶仅为34.71万吨，总产值11.37亿元，分别仅占全国的2.38%和1.09%。目前国内年销售额10亿元以上的乳品企业己接近20家, 年处理牛奶达200多万吨，而新疆最大的乳品企业年销售收入也只有2亿多元, 年处理牛奶3万吨左右。从全国来看，新疆乳品企业属于中小企业。中国乳业过去的成功经验证明，龙头企业的发展，能够为相关产业带来呈几何级的拉升作用。新疆龙头乳品企业的带动能力弱，示范作用差，影响和制约了乳品加工业和奶业的发展。第二，科技创新力量薄弱。新疆乳品企业因受人才、仪器设备、资金等条件制约，导致技术创新体系建设滞后，技术创新能力不强，阻碍了行业的发展。第三，品牌效应意识淡化，市场竞争力弱。疆内企业由于乳业营销和品牌媒体运作同质性强，差异不明显，使本土企业品牌在消费者中很难形成独特的品牌影响力。奶源资源丰富吸引了大量的疆外乳企入驻新疆，蚕食本地有限的市场

份额。第四，缺乏资源与加工能力的整合，组织化程度和产业化程度低•新疆乳