2015农业微生物学教案

《名称第六章微生物的生长及其控制目的要求掌握微生物纯培养的获得方法、微生物生长的测定方法及微生物群体生长的规律；环境条件对微生物生长的影响；有害微生物生长的控制。

重点难点重点：微生物生长的测定方法；微生物纯培养的分离方法；细菌群体生长规律及相关知识；温度、氢离子浓度、氧气对微生物生长的影响；常用的有害微生物生长的控制方法。

难点：正确理解恒化培养与恒浊培养时间教学组织教学方法6学时第一节微生物的生长及测定方法一、生长繁殖的概念二、获得纯培养的方法1、稀释分离法2、选择性培养基的应用一、微生物群体生长的测定（一）单细胞微生物生长量的测定1、细胞数量的测定（1）细胞总数的测定（2）活细胞数量的测定2、细胞生物量的测定（二）多细胞微生物生长量的测定第二节微生物的生长规律一、分批培养中微生物群体的生长1、细菌的生长曲线（1）概念（2）细菌的生长曲线2、真菌的生长规律二、固体培养基上微生物的群体生长三、连续培养1、恒化培养2、恒浊培养理论讲授；举例第三节环境条件对微生物生长的影响一、温度对微生物生长发育的影响一、水分及其可给性二、氢离子浓度三、氧气和氧化还原电位四、光照与辐射五、化学杀菌剂和抑菌剂第四节有害微生物生长的控制一、消毒与灭菌的概念二、消毒与灭菌的方法1、物理灭菌（1）热力灭菌（2）紫外线灭菌（3）其他灭菌方法2、化学灭菌名称第七章微生物的生态目的要求掌握微生物在生态系统中的作用；生态环境中的微生物种群、微生物与环境保护的关系重点难点微生物与动植物的关系；微生物在生态系统中的作用；微生物与环境保护时间教学组织教学方法4学时第一节生态系统一、生物圈与生态系统二、生态系统中的物质流和能量流三、微生物生态系统的特点第二节微生物在自然界中的分布一、土壤中的微生物二、水体中的微生物三、空气中的微生物四、极端环境中的微生物五、动植物体中的微生物六、工农业产品上的微生物第三节微生物与动植物的关系一、微生物与植物的关系二、微生物与动物的关系第四节微生物在生物地球化学循环中的作用一、微生物在碳素循环中的作用二、微生物在氮素循环中的作用三、微生物在磷、硫等元素循环中的作用第五节微生物与环境保护一、微生物对污染物的降解与转化二、重金属的转化三、微生物与污水处理四、环境污染的生物监测理论讲授；举例名称第八章微生物在农业中的应用目的要求通过讲授，使学生了解微生物制剂在农业中的应用现状及发展展望；掌握微生物农药和菌肥的基本性质、特点及使用方法；掌握菌肥质量的检测方法重点难点微生物制剂的性质特点和使用方法菌肥质量与生物农药效价的测定时间教学组织教学方法2学时第一节微生物接菌剂一、微生物接种剂的概念、性质特点二、微生物接种剂的应用（一）根瘤菌剂（二）固氮细菌制剂（三）促生菌剂（四）菌根菌第二节微生物农药一、微生物农药的概念、性质和种类二、微生物农药对害虫的防治（一）细菌杀虫剂（二）杀虫抗生素（三）真菌杀虫剂（四）其它微生物杀虫剂理论讲授，举例说明四、教案内容课目绪论目的要求掌握微生物的概念、类群、特点，了解微生物学的发展、战略地位和微生物学的重要性重点重点：微生物的概念、特点和发展简史难点难点：无主要内容一、概述1、微生物定义5分2、微生物的特点10分3、微生物学研究对象、内容和任务5分二、微生物学的形成与发展1、史前期10分2、创始期10分3、奠基期15分4、发展期10分5、成熟期5分三、微生物学研究的意义1、医学保健领域的贡献8分2、在工业应用上的贡献8分3、在农业上的贡献7分4、对生物学基础理论研究的贡献8分课目第一章原核微生物第一节细菌目的要求掌握细菌细胞的基本结构和特殊结构的化学组成、结构及其功能，生长繁殖方式、细菌细胞的形态特征和菌落形态。

了解代表种群的基本特征。

重点难点重点：细菌细胞的基本结构和功能难点：革兰氏染色的原理主要内容第一节细菌一、细菌细胞的形态1、细胞大小3分2、形状和排列方式7分二、细菌细胞的基本结构（一）细胞壁1、基本结构及化学组成、功能5分2、革兰氏阴性菌和阳性菌(1) 革兰氏染色的方法、结果15分(2)革兰氏染色的原理10分3、原生质体10分(二)细胞质膜和内膜系统1、质膜结构、化学组成、功能15分2、内膜系统10分（三）细胞质集核质1、核质区和质粒10分2、核糖体和协助蛋白10分3、内含体5分课目第一章原核微生物第一节细菌目的要求掌握细菌细胞的基本结构和特殊结构的化学组成、结构及其功能，生长繁殖方式、细菌细胞的形态特征和菌落形态。

了解代表种群的基本特征。

重点难点重点：细菌的特殊结构难点：芽孢的形成机理主要内容三、细菌细胞的特殊结构1、鞭毛10分2、菌毛5分3、荚膜10分4、芽孢10分5、其它5分四、细菌的繁殖5分五、细菌的菌落5分六、常见代表种群1、革兰氏阴性细菌30分2、革兰氏阳性细菌20分课目第一章原核微生物第二节放线菌第三节古生菌第四节其他原核微生物目的要求掌握放线菌、古生菌、蓝细菌等原核微生物的形态特征、细胞结构、繁殖方式及代表种群重点难点重点：放线菌、古生菌、兰细菌与真细菌的区别难点：古生菌的基本特征主要内容第二节放线菌一、形态结构15分二、繁殖10分三、菌落5分第三节古生菌一、基本特征10分二、与其他生物的区别10分第四节其他原核微生物一、蓝细菌10分二、其他原核微生物1、克次氏体12分2、支原体10分3、衣原体10分4、螺旋体8分课目第二章真核微生物第一节真菌目的要求掌握真菌的基本形态、菌落特征、繁殖方式、分类依据及类群划分重点难点重点：真菌的基本形态特征和繁殖方式难点：无主要内容第一节真菌一、真菌（一）一般形态1、菌丝和菌丝体20分2、菌丝特异化15分3、酵母状细胞10分4、菌落5分（二）繁殖1、无性繁殖10分2、有性繁殖20分（三）分类20分课目第二章真核微生物第一节真菌第二节其它真核微生物目的要求掌握真菌的代表种属的基本特征，了解粘菌、单细胞藻类、原生动物的基本特征以及和真菌的主要区别重点难点重点：真菌代表种属的基本特征，真菌、粘菌、单细胞藻类、原生动物的主要区别难点：真菌、粘菌、单细胞藻类、原生动物的主要区别主要内容第一节真菌三、真菌的代表种属1、鞭毛菌10分2、接合菌20分3、担子菌25分4、子囊菌25分5、半知菌20分第二节其它真核微生物一、粘菌1、基本特征5分2、生活习性5分二、单细胞藻类1、基本特征5分2、生活习性5分三、原生动物1、基本特征20分2、生活习性10分课目第三章病毒第一节病毒（真病毒）目的要求了解病毒学的形成与发展，掌握病毒的基本特点，重点难点重点：病毒的概念和特点难点：主要内容第一节病毒（真病毒）一、病毒学的形成与发展20分二、概念和特征15分三、大小和形态15分课目第三章病毒第一节病毒第二节噬菌体第三节昆虫病毒和植物病毒目的要求掌握病毒的结构、化学组成，亚病毒的特征，噬菌体的基本特征、生活习性、侵染规律，了解几种主要昆虫病毒和植物病毒的基本特点重点难点重点：病毒的结构、噬菌体的侵染规律难点：亚病毒的特点主要内容四、病毒的结构和化学组成10分五、病毒的分类5分六、亚病毒15分第二节噬菌体一、噬菌体的形态10分二、噬菌体的生活周期40分第三节昆虫病毒和植物病毒一、昆虫病毒10分二、植物病毒10分课目第四章微生物的营养目的要求了解微生物的生长所需营养要素和营养特点，掌握微生物的营养类型、营养物质进入细胞方式、培养基的类型及配制原则和方法重点难点重点：难点：主要内容一、微生物的营养物质及其功能1、生物的化学组成15分2、营养物质及功能25分二、微生物的营养类型20分三、微生物吸收营养物质的机制1、单纯扩散7分2、促进扩散8分3、主动运输12分4、集团转位13分课目第四章微生物的营养目的要求了解微生物的生长所需营养要素和营养特点，掌握微生物的营养类型、营养物质进入细胞方式、培养基的类型及配制原则和方法重点难点重点：难点：主要内容四、培养基1、概念5分2、配制原则（1）目的明确10分（2）营养协调20分（3）理化条件适宜20分（4）经济实用5分3、培养基的类型20分4、培养基的配置20分课目第五章：微生物的代谢目的要求掌握微生物的产能方式、呼吸类型、分解与耗能代谢方式。

了解微生物次级代谢产物重点难点重点：微生物的产能方式、生物固氮、肽聚糖合成难点：异养微生物的产能代谢主要内容第一节微生物产能代谢一、氧化还原与能量的产生5分二、高能化合物的形成5分三、内能的释放与利用1、发酵5分2、有氧呼吸5分3、无氧呼吸5分4、能量的消耗5分第二节分解代谢一、己糖的分解20分二、丙酮酸代谢10分第三节耗能代谢一、无机养料的同化1、二氧化碳的同化10分2、硝酸盐的同化5分3、分子态氮的同化15分二、微生物次级代谢与次级代谢产物10分课目第六章微生物的生长及其控制目的要求掌握微生物纯培养的获得方法、微生物生长的测定方法重点难点重点：微生物生长的测定方法；微生物纯培养的分离方法。

难点：无主要内容第一节微生物的生长及测定方法一、生长繁殖的概念5分二、获得纯培养的方法1、稀释分离法20分2、选择性培养基的应用10分三、微生物群体生长的测定（一）单细胞微生物生长量的测定1、细胞数量的测定（1）细胞总数的测定20分（2）活细胞数量的测定30分2、细胞生物量的测定5分（二）多细胞微生物生长量的测定10分课目第六章微生物的生长及其控制目的要求掌握微生物群体生长的规律；环境条件对微生物生长的影响。

重点难点重点：生长曲线概念与规律；温度对微生物生长发育的影响。

难点：正确理解恒化培养与恒浊培养主要内容第二节微生物的生长规律一、分批培养中微生物群体的生长1、细菌的生长曲线（1）概念5分（2）细菌的生长曲线30分2、真菌的生长规律10分二、固体培养基上微生物的群体生长10分三、连续培养1、恒化培养7分2、恒浊培养8分第三节环境条件对微生物生长的影响一、温度对微生物生长发育的影响30分课目第六章微生物的生长及其控制目的要求掌握环境条件对微生物生长的影响规律以及对有害微生物生长的控制的控制方法重点难点重点：环境条件对微生物生长的影响，消毒与灭菌的方法难点：主要内容第三节环境条件对微生物生长的影响二、水分及其可给性10分三、氢离子浓度10分四、氧气和氧化还原电位5分五、光照与辐射5分六、化学杀菌剂和抑菌剂5分第四节有害微生物生长的控制一、消毒与灭菌的概念15分二、消毒与灭菌的方法1、物理灭菌（1）热力灭菌35分（2）紫外线灭菌5分（3）其他灭菌方法5分2、化学灭菌5分课目第七章微生物的生态目的要求掌握微生物在生态系统中的作用；生态环境中的微生物种群、微生物与环境保护的关系重点难点微生物与动植物的关系；微生物在生态系统中的作用；微生物与环境保护主要内容第一节生态系统一、生物圈与生态系统10分二、生态系统中的能量流和物质流10分三、微生物生态系统的特点10分第二节微生物在自然界中的分布一、土壤中的微生物10分二、水生环境中的微生物10分三、大气环境中的微生物10分4．极端环境中的微生物10分5．动植物体中的微生物10分6．工农业产品中的微生物10分第三节微生物与动植物的关系一、微生物与高等植物的关系1．共生关系（根瘤、菌根）10分2．植物内生或寄生微生物 10分二、微生物与动物的关系 10分第三节微生物在生物地球化学循环中的作用1．微生物在碳素循环中的作用10分2．微生物在氮素循环中的作用10分3．微生物在硫、磷等元素循环中的作用10分第四节微生物与环境保护一、微生物对污染物的降解与转化1．微生物对有机磷农药、有机氯农药和表面活性剂的降解10分2．微生物对农药的转化10分二、重金属的转化（汞、镉、砷、硒污染和微生物转化）10分三、微生物与污水处理（活性污泥法）10分四、环境污染的生物监测10分课目第八章微生物在农业中的应用目的要求通过讲授，使学生了解微生物制剂在农业中的应用现状和发展展望；掌握微生物农药和菌肥的基本性质、特点和使用方法；掌握菌肥质量的检测方法。