主要的酿酒葡萄品种简介

Tropical Fruit & Cinnamon
赛蜜容 / Semillon

特性：蜂蜜、橙皮果酱、苹果味道。
白仙浓 / Chenin Blanc

特性：蜂蜜，苹果；杏仁，蜜桃，极适合做 冰酒的葡萄，会有不同程度的甜度。象一只 丑小鸭，需要有足够的耐心，细细品味。
莎当妮 / Chardonnay 白苏维翁 / Sauvignon Blanc 雷司令 / Riesling 灰皮诺 / Pinot Gris 维欧芝 / Viognier 琼瑶浆（特浓查曼娜 ）/ Gewurztraminer 赛蜜容 / Semillon 白仙浓 / Chenin Blanc
莎当妮 / Chardonnay
添帕尼罗 / Tempranillo

特性：草莓、香草、甘草、烟叶气味。
品丽珠 / Cabernet Franc

特性：红莓和青草气味，偶尔也有铅笔芯的气味。
小伟度 / Petit Verdot

特性：黑樱桃、色泽深红的李子、枣子和香料气味。
白葡萄品种 White Varieties



红葡萄品种 Red Varieties

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赤霞珠 / Cabernet Sauvignon 梅洛 / Merlot 黑皮诺 / Pinot Noir 佳美 / Gamay 西拉 / Syrah / Shiraz 圣祖维斯 / Sangiovese 仙芬岱 / Zinfandel 添帕尼罗 / Tempranillo 品丽珠 / Cabernet Franc 小伟度 / Petit Verdot
赤霞珠 Cabernet Sauvignon

特性：青椒及黑醋粟。 橡木、香草、咖啡气味。 黑加仑、紫罗兰 Blackcurrant, violet 酒体饱满、丹宁较丰富 Full-bodied, rich tannic 品味丰富，陈年长 Very complex, long evolution 传统波尔多葡萄品种，被称为红葡萄之王 A Classic Bordeaux Grape, the King of Red Grape
Light purple in color
趁年轻时喝 To be drunk young
西拉 / Syrah / Shiraz


特性：烟熏、黑莓、胡椒、薄荷、干枣味道。
口感丰富，酒体饱满 Rich and full-bodied 丰富的野味及辛辣味 Game and spice complexity 丰富的黑色、红色浆果及李子味 Rich black and red berry fruit, plum 主要种植于法国罗纳谷地区, 澳大利亚 Mostly grown in Rhône Region, France, Australia


特性：草莓、红莓子、可乐香料 及野味气味。
丝般柔滑，丹宁较淡 A silky texture, little tannins 泥土气息 Earthy complexities 樱桃、覆盆子 Cherry, raspberry 稍带辛辣 Spice notes 勃根蒂之王 King of Burgundy



To be made into Ice Wine
用于酿造冰酒
灰皮诺 Pinot Grigio

特性：香料、烟熏、西柚和苹果味道。

Popular in Northern Italy
盛产于意大利北部 Fresh and Aromatic 新鲜，芬芳 Light color


颜色偏淡
维欧芝 Viognier

特性：樱桃、李子、香草、野味、青椒气味。 意大利种植最广泛的红葡萄品种 Italy’s most common grape 基昂蒂用此葡萄酿制 Chianti is made of it 独特的苦莓味 A distinct bitter cherry taste 酒香清淡 Lightly fragrant wines 强烈的丹宁味 Tight tannins

特性：水蜜桃、香料、茉莉花和杏的味道。 北罗纳谷, 奥大利亚, 美国加州 Northern Rhône, Australia, California 有声望 的孔德里欧法定产地 Prestigious Condrieu AOC 桃子香 Peach flavor 酸度极 Very low acidity



琼瑶浆（特浓查曼娜 ）/ Gewurztraminer

特性：荔枝、水蜜桃、香料、玉桂。 阿尔萨斯，德国，奥地利 Alsace, Germany, Austria 层次分明，特征丰富鲜明 Complex, generous


荔枝，玫瑰、丁香的辛辣味
Lychee, rose, spices, clove notes 热带水果味 & 肉桂味

黑皮诺 Pinot Noir

特性：香蕉、口香糖、樱桃、草莓气味。 用来做宝祖利酒的葡萄 Grape used to make Beaujolais

佳美 Gamay
果香浓郁, 口感柔和
Fruity and light in tannins 酒体呈浅紫色

梅洛 Merlot

特性：青椒及黑醋粟、巧克力及香料气味。
巧克力 Chocolate
口感柔顺，饱满 Supple and round 黑色及红色樱桃 Black and red cherry 传统波尔多葡萄品种 A traditional Bordeaux grape 红葡萄之后 The King of Red Grape
圣祖维斯 Sangiovese

主要种植于美国加州地区 Mostly grown in California
仙芬岱 Zinfandel


浓缩的浆果味 Deeply concentrated berry fruit 独特香辣 Intriguing spice notes 回味极佳 A fine finish 果酱味 Jammy

特性：西柚、菠萝、奶油、果仁味道。

Now world’s most fashionable & famous white variety
当今最流行，有名的白葡萄品种 Native to Burgundy 源于法国的勃根第地区 White fruits and nutty flavor 白色水果及干果味



Creamy and full-bodied
口感柔和饱满

特性：热情果、青草、烟熏、柠檬和 西柚味道。 Crisp acidity 清新爽口偏酸


Fresh and aromatic
清新果香芬芳 Citrus and Grassy

柑桔及青草味
白苏维翁 Sauvignon Blanc
雷司令 Riesling

特性：蜂蜜、水蜜桃、荔枝、青柠味道。 Versatile (dry, tart wine to Sweet late-harvest wine)
变化多样（可在口感较干到晚收型甜酒间变化）

Floral and mineral flavor 花香及矿物味 Naturally high acidity 天然酸度高 A tremendous capacity to age 可陈年