铁皮石斛种植适用技术DOC

铁皮石斛种植适用技术铁皮石斛Den.officnaleKimura et Migo.[Syn:Den.candidum]别名黑节草。

附生植物。

茎直立，圆柱形，长9—35厘米，粗2—4毫米，具多节。

叶鞘带肉质，矩圆状披针形，长3—7厘米，宽0.9—2厘米，先端钝。

花序生于落叶茎的上部，长2—4厘米，具2—3花；花茎1.5—2厘米，萼片与花瓣淡黄绿色或白色；唇瓣白色，卵状披针形，上半部具有一个紫色斑块，下部两侧具有紫红色条纹；唇盘上密被乳突状短柔毛，基部有1枚绿黄色胼胝体。

花期3—6月。

铁皮石斛要求生长环境湿润而又不能处于过湿的水分中，其适宜的生长温度为20℃—25℃，适宜空气湿度55°—75°，主要分布在海拔500—1600米的山谷半阴湿林中树上或林缘岩石上。

二、价值千金的药中黄金草石斛为中药材中的极品，应用历史悠久。

唐开元年间的道家经典《道藏》曾把铁皮石斛、天山雪莲、千年人参、百年首乌、花甲茯苓、深山灵芝、高山苁蓉、海底珍珠、冬虫夏草列为“中华九大仙草”，铁皮石斛位居首位，唐宋以来的历代皇帝都把铁皮石斛列为贡品，民间称之为“救命仙草”。

过去，山多地少的山区人民生活十分贫困，村人无钱买药，多靠野生石斛来治疗各种疑难杂症，采集仙草石斛也是主要的谋生手段。

在民间，人们将新鲜的石斛原汁喂人身体极度虚弱的重病人口中，可使其慢慢复苏，因此，石斛“救命仙草”的美誉在民间广为流传。

1970年，周恩来总理送给正在患病的越南总书记胡志明的珍贵礼物，就是铁皮石斛。

我国著名的京剧表演艺术家梅兰芳先生也是经常将铁皮石斛当茶饮来护嗓养生，永葆艺术青春。

中药界有“北有人参，南有枫斗”的说法，其中“枫斗”就是指石斛传统工艺加工炮制的精制饮片，是用石斛的细茎经过烘焙，使之软化，除去叶鞘，搓成条形或卷曲成紧密、疏松团状、弹簧状等。

后者状似耳环，故又称耳环石斛或枫斗。

关于枫斗的加工生产，在我国华东、华南的一些大城市，特别在香港、台湾以及日本、东南亚一带普遍认为石斛是一种高档保健饮品。

上海及一些城市的癌症患者经常服用。

《神农本草经》称之为“林兰”，味甘，平，无毒。

主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精。

李时珍在《本草纲目》中称“强阴益精，久服厚肠胃，轻身延年”。

现代医学研究表明：石斛有效成分主要为石斛碱、石斛多糖、氨基酸等，能显著提高机体免疫功能，具有养胃出津、补肾益力，滋阴清热、耐缺氧、抗疲劳、抗肿瘤、扩张血管等功效。

现代临床应用和药理研究也证实，石斛对增加免疫力、抗衰老、防治癌症、和萎缩性胃炎都有确切疗效，对烟酒、劳累、夜生活、用眼用脑过度人群及声带嘶哑者有恢复作用。

三、石斛对环境条件的要求石斛属于多年生附生草本植物，野生石斛常附生于森林树干和树下岩石上，根为气生根，没有根毛，常与苔藓植物伴生，多数野生石斛生长在亚热带、湿度较大，并有充足的散射光的冬暖夏凉的深山老林中，且常附生于树冠茂密、树皮厚、多槽沟、有苔藓蓄纳水分的树干或树枝、树杈上，因此对环境条件有着特殊的要求。

（一）光照石斛怕强光直射，野生石斛常生长在森林中，自然遮阴度一般在60%—70%，无直射光照，一般都是散射光照射，光照强度一般在3000—5000Lux。

在强光直射下，生长不良，易干枯死亡，如附生林边向阳树干上的野生石斛，叶片、茎干发红发黄，落叶早，茎瘦弱，根干枯，而生长于密林中树干阴面的野生石斛生长健壮，叶绿，生长期相对延长，落叶迟，茎粗壮且长，根系发达，在生物学上称半阴生植物。

（二）温度石斛喜温凉，怕寒又怕高温，生长日期平均温度要求在15℃—28℃。

1月份日平均温度在8℃以上，无霜期250—300天，高温季节白天在通风条件较好的情况下可达32℃，但时间不能过长，冬季日平均温度不能低8℃，否则会被冻死，在云南省海拔500—2100米的范围内都有它的踪迹。

（三）水分石斛对水分的需要量不大，在冬季，石斛处于休眠状态，不需要过多水分，到生长发育季节，雨季来临，靠吸收空气中的水分就可以满足需要，但是忌干旱。

石斛生长地区年降雨量大多在1100毫米以上。

根系周围的持水量达到30%就可以满足需要。

虽然石斛生长需要较高的空气含水量，但怕水淹，雨季基质含水量处于饱和状态，如果通气不良，根的颜色为浅黄色或棕黄色，茎叶萎黄，长势差，严重者叶片脱落，根系腐烂，茎上又长出瘦弱的新芽。

这就是石斛喜潮湿又怕水性。

（四）空气石斛根系属于气生根，无根毛，附着于树干上，裸露在空气中，才能健康生长，在通气不良的环境中或长期处于较多水分状态下，就会导致根的坏死，这是石斛与其它作物不同的“气生”特殊性，根必须保证通气性，石斛才能健康生长。

根还不能处于严重腐烂环境和长期多水的条件下生存，因基质腐质化较深易积水，通气差导致根的死亡。

（五）肥野生石斛在自然条件下，根上共生着根菌，也称根际微生物，属真菌类。

在石斛生长发育中由根菌固定空气中的氮，分解附主上的动植物残体来繁殖自身，菌丝伸到石斛根部死亡分解出石斛所需的营养物质供之生长发育，而不是直接从附主上吸收养分。

根菌是石斛不可缺少的因素之一，类似豆科作物的根瘤菌。

另外石斛种子的萌发需根菌提供营养，没根菌的存在种子不能萌发成苗。

根菌生长发育同样需要氮、磷、钾、钙、铁、硫、硼、锌、铜、钼、钴、锰等多种营养元素，为根菌提供的营养就越丰富。

另外石斛除与根菌共生获得营养物质外，对肥料的吸收是低离子浓度吸收，这是与地生植物不同的另一特性“低离子浓度吸收性”。

人工栽培时，还需要人为提供给石斛生长发育所需养分，才能确保石斛优质高产。

（六）附生性石斛是附生多年生草本植物，其根系附着于森林树干上，裸露在空气中。

树干起到的作用，一是固定石斛植株，二是间接为石斛提供水分和养分。

它的生长靠裸露在空气中的根系吸收空气中的水分，固定空气中的氮及靠根菌分解附主表皮及附主上的动植物残体获得营养物质进行生长发育，不像农作物一样是直接从土壤中吸收生长发育所需的营养物质。

附生性是石斛植物的共性。

石斛不适宜在腐质化过重的附主上生长。

（七）气生性由于石斛是附生植物，根的构造与地生和寄生植物完全不同，在正常情况下具有良好的通气性、吸附性和吸水性。

经研究，石斛根如果长期处于较严重的腐生状态及长期水分较多的状态下，由于通气不足，其细胞不会进一步发育，而是迅速腐烂瓦解，最后伤及内皮层导致根的坏死。

因此紫皮石斛根部不能处于基质（附生）严重腐烂状态和长期水多的环境中，只能处于通气良好、附主不严重腐烂、不太湿的环境中才能良好发育生长，茎叶才能茂盛，要保根首先要保证通气，这是人工栽培石斛成败的关键所在。

四、选地与整地（一）选地栽种石斛的地块应根据石斛的“个性”与“生活习性”来选地，选地原则是：应选择光照充足、早朝阳或南北向有水源的阳坡地、稀疏林地、雷响田、台地，不宜选择阴坡地、凹子地，特别是高海拔地区冬春霜大，霜期长，更不要选择阴坡无风的凹子地，如果选择此地防霜措施不到位易发生严重冻害，造成损失。

（二）整地根据所选择的地形，采用不同的整地方法：1.台地的整地方法。

确定地块后，将台地上的杂草、农作物的茎杆及生在土壤中的根挖出、晒干，集中用火烧毁，消除在地中过冬的病虫，同时修排水沟防止地块水积。

2.坡地的整地方法。

根据地形，等高线修成台地，台地宽最好不要低于3米，在地边的树，还应将树的细枝、病虫枝修除，同时用杀虫剂杀蚧壳虫、蚜虫等害虫。

修下的树枝、树叶、杂草应集中烧毁。

在修台地时要修好人行道。

3.修建水池。

整地后修建水池，水池大小以种植面积来确定，修建的水池底部要高于种植地3米以上，如果水池低于种植地块，要配备抽水机及喷水机械。

五、建设种植石斛的基础设施（一）自然条件良好的石斛种植区1. 建遮阴棚：建遮阴棚是创造给石斛一个“阴生”的环境条件。

在已选好的栽培地上建阴棚，阴棚的高度为 2.2米左右，立柱载好。

固定遮阴棚的立柱之间可用竹子或8号铁线固定，盖上遮光度为70%—85%的遮阴网（根据不同地区选用不同遮阴网，光照时间短或温度偏低的地区用75%遮阴网，光照时间过长或温度偏高的地区用85%的遮阴网，选用的遮阴网最好是原生料做的，保三年不老化，质量不好的遮阴网容易老化、破烂，遮阴网破烂后被阳光直射到的石斛就会逐渐枯萎死亡）。

2.建栽培床：栽培床的规格为宽 1.5米，床与床之间间隔80厘米，床边高为10厘米左右。

床底用空心砖搭建，横一个（增加与地面的受力面积），竖一个，空心砖上放用角钢做梁抬住苗床。

这种方法是我公司多年对比，最坚固耐用的一种。

栽培床底用木板。

用杉木板最好，也可用打孔石棉瓦来做床底。

为了保证栽培床通气，建议种植户用塑料网来做床底，这有利透气透水，达到“气生”要求。

3.基质的准备：栽培石斛所用基质有这样几个作用：一是固定作用；二是提供水分作用；三是提供低离子浓度养分作用。

所选用的基质应当是：保水又不积水，保证通气，含有一定的养分，耐腐烂，不带害虫卵及病源。

根据基质的作用和对基质的要求，能用于作栽培石斛基质来源也较广泛。

可用颗粒在1厘米见方的碎砖瓦、木炭、褐煤、栎树皮、杞木树皮、松树皮、松球、碎刨花、杉木树枝条的切碎段及树木的须根、蕨根等。

不宜用腐叶土、山基土等做基质。

用各种树皮做基质的，要用水浸泡一个星期排酸、杀虫、杀菌后用多菌灵等防病农药消毒后使用。

基质一定要把过细粉末筛除后使用。

上述材料在使用时，可随时配制，用树皮也可以单独使用。

如：碎砖瓦、木炭（蕨叶灰碳）占1/4，各种树皮、刨花、杉木树枝条占3/4。

还可配上一定量的羊屎或人工制作的有机肥料颗粒。

从目前的实验来看，松树皮、松球颗粒加上部分枥树皮、蕨叶碳灰、羊屎颗粒是较好的栽培基质。

注意：配用农家肥时，一定要发酵后才可以使用。

4.栽培方法：用基质种方法：把基质一次性放到不低于8厘米厚，按株行距10—15厘米规格种植。

种植后再用细基质压在根部（注意不要盖着茎基部）。

用树种方法：用直径在10—15厘米的杉木树放在床中，将种苗按10厘米株距固定在杉木树两边，放基质于固定部位盖住根系。

每床用直径在10—15厘米的杉木树，按株行距每床放4—6棵，如果树不直，需要将弯的切去，用直的接起，后按株距10厘米左右，将种苗固定在每棵树的中部两边，固定的方法可以用钉子将竹片或木条压在种苗根部（注意不要压着根基部），用固定线将茎条固定直立，种植完后将基质放入床中至固定部位，盖住根系。

5.建遮雨棚：石斛怕水淹，水多通气不良，不能满足它的气生性，雨季必须建棚遮雨，遮雨棚不仅雨季可遮雨，冬季还可以防霜冻。

遮雨棚每床一个，做成拱形，棚高0.8—1米，用竹片做骨架。

每60厘米拱一片，棚上盖薄膜，薄膜盖至离床边20厘米左右，晴天把膜卷起在棚顶便于浇水。

雨天，如果隔一天。

下暴雨不要卷膜，冬季夜间早晚将膜盖至床边保温，中午把两边膜卷起降温，阴雨天不卷膜。