幼儿进餐环节中的常规要求和指导要点
小班幼儿进餐习惯的培养
4、与家长沟通配合。老师定期与家长沟通交流，了解幼儿的进餐情况，共 同并促进幼儿良好进餐习惯的形成。
通过实施这些措施，一段时间后，孩子们的进餐习惯有了明显的改善，挑食、 偏食的现象减少了，营养摄入也更加均衡。同时，孩子们在用餐过程中的秩序感、 文明礼仪等方面也有了明显的进步。
总结
培养小班幼儿良好的进餐习惯是一项基本且重要的任务，家长和幼儿园应当 紧密配合，共同这一问题。通过饮食文明礼仪教育、培养良好的饮食习惯和建立 正确的饮食观念等措施的实施，我们可以有效地改善幼儿的进餐习惯，促进他们 健康成长。
通过故事《红嘴绿鹦鹉》、《三只小猪》、《小猪变形记》等生动有趣的故 事情节让孩子知道挑食的危害性；通过《蔬菜好处多》使孩子了解各种蔬菜的营 养；通过《宝宝爱上幼儿园》让孩子爱上幼儿园的饭菜。另外在生活活动中我们 经常提醒孩子“今天我们吃什么”，使孩子对饭菜产生兴趣。在进餐过程中及时 纠正孩子的偏食现象。
重点要点
饮食文明礼仪教育
餐前餐后礼仪是饮食文明教育的重要内容。在餐前，教师要引导幼儿养成洗 净手、规整衣服的好习惯，并教育他们学会等待。在餐后，教师应当引导幼儿学 会清理餐桌、收拾餐具，并保持环境整洁。同时，教育幼儿不喧闹、不乱扔食物， 学会尊重他人、爱护环境。
培养幼儿好的饮食习惯
良好的饮食习惯对于幼儿的健康成长至关重要。教师和家长应当引导幼儿养 成定时进餐、不偏食、不暴饮暴食的习惯。同时，教育幼儿保持餐桌整洁，学会 用正确的姿势用餐，如坐姿端正、一手扶碗、一手握勺等。这样不仅有利于幼儿 的身体健康，还有助于培养他们的独立性和自理能力。
结论
小班幼儿良好进餐习惯的培养是促进幼儿健康成长的重要环节。通过饮食教 育、符合幼儿特点的餐前准备、给予适当的指导与帮助以及利用鼓励和奖惩机制 等多种策略，可以有效地培养小班幼儿良好的进餐习惯。教师和家长应当在日常 生活中注重对幼儿进餐习惯的培养，耐心引导，使幼儿养成健康的进餐习惯，为 幼儿的全面发展奠定良好的基础。
【幼儿园必备】 幼儿进餐环节常规教师指导要点
幼儿进餐环节常规教师指导要点一、托小班幼儿用餐环节常规教师指导要求（一）进餐前1.教师穿好配餐服、带上配餐帽，洗干净双手。
2.营造宽松温馨的进餐氛围，安抚幼儿情绪，为愉快进餐做好心理准备。
3.餐前15分钟做好桌面消毒工作。
4.帮助幼儿有序做好餐前如厕、洗手活动。
5.指导幼儿参与摆放餐具的活动。
6.用形象有趣的语言，向幼儿介绍饭菜营养，激发幼儿进餐欲望。
7.注意夏季散热，冬季保温，保证幼儿食物温度适中。
取来的饭菜放在餐桌安全处，避免发生烫伤。
（二）进餐中1.盛饭菜时动作要轻，能根据幼儿进食量为幼儿盛饭，少盛勤添。
2.帮助幼儿尝试自己取饭，提醒幼儿端平、慢走，轻拿轻放。
鼓励幼儿爱吃各种食物，在教师帮助下能吃完属于自己的那份饭菜。
3.指导幼儿学习使用小勺进餐，提醒幼儿喝汤时两手端平饭碗，避免洒饭。
4.引导幼儿知道面食和菜、干点与稀饭要搭配着吃。
5.关注个别不会咀嚼、吞咽有困难的幼儿，及时给予指导和帮助。
6.帮助、指导幼儿尝试学习吃带壳、带皮、带核食物的方法。
7.以亲切的口吻帮助吃饭慢、胃口不好、身体不适等幼儿吃饱吃好；纠正个别幼儿吃汤泡饭的习惯。
8.引导幼儿懂得不把饭菜放在别人碗里。
9.关注生病、有食物过敏史、少数民族幼儿的进餐，适当调整食物搭配。
（三）进餐后1.帮助、指导幼儿学习掌握饭后擦嘴、洗手、漱口的正确方法。
2.指导幼儿学习将餐具分类放在固定的容器里。
3.组织幼儿餐后进行安静的区域活动。
4.等待幼儿进餐结束后进行湿性扫除。
5.有计划地组织幼儿餐后散步、户外观察等安静活动。
6.新生入园初期要详细向家长反馈幼儿进餐情况，并提出有针对性的意见和建议。
二、中大班幼儿用餐环节常规教师指导要求（一）进餐前1.教师穿好配餐服、带上配餐帽，洗干净双手。
2.引导幼儿学会餐前要保持愉悦心情。
3.餐前15分钟教师带领值日生做好桌面清洁、消毒工作。
4.指导幼儿自主有序地做好餐前如厕和洗手。
5.指导值日生分发餐具，摆放整齐，轻拿轻放。
幼儿进餐环节中的常规要求和指导要点
幼儿进餐环节中的常规要求和指导要点幼儿进餐是日常生活中重要的一环，对其进行规范的要求和指导是保障幼儿健康成长的重要举措。
本文将从餐前准备、进餐姿势、饮食安全等方面探讨幼儿进餐环节的常规要求和指导要点。
一、餐前准备进餐前的准备工作对幼儿的进食效果和饮食习惯培养起到重要作用。
教师应确保以下环节的顺利完成：1. 清洗幼儿的双手：幼儿进餐前应仔细洗净双手，以保证饮食的卫生安全。
2. 摆放餐具和食物：餐具应摆放整齐，食物应摆放在幼儿容易取用的位置，避免交叉污染。
二、进餐姿势良好的进餐姿势有助于幼儿吞咽和消化食物，同时也对形成良好的餐桌礼仪习惯至关重要。
以下是一些建议：1. 坐姿端正：幼儿在进餐时应保持坐姿端正，背部挺直，双脚踏实地，避免趴在桌子上或搭在凳子上进餐。
2. 小口咀嚼：教导幼儿细嚼慢咽，避免一口吞咽。
这样有助于食物被充分消化和吸收。
3. 不说话：幼儿在进餐时应尽量避免说话，以免食物呛入声带或喉咙。
4. 自主进食：鼓励幼儿自己用勺子或筷子进食，培养他们自理能力。
三、饮食安全饮食安全是幼儿进餐环节中至关重要的方面，以下是一些指导要点：1. 食材新鲜：教师应选择新鲜、无变质的食材，并妥善保存，避免给幼儿带来食物中毒的风险。
2. 食品搭配：合理搭配食物，保证幼儿能够获得全面的营养，避免营养过剩或不足的情况。
3. 食品加工：食品的加工过程应卫生无菌，烹饪温度和时间要适宜，确保食物的安全性。
4. 食物过敏：了解幼儿是否有食物过敏的情况，并避免给其提供过敏原食物。
四、进餐氛围良好的进餐氛围有助于改善幼儿的食欲和进食情绪，以下是一些常规要求和指导要点：1. 适度交流：在进餐时适度交流，可以制造开放、友好的进餐氛围，增加幼儿的食欲。
2. 高兴进食：教师可以通过鼓励、表扬等方式提高幼儿的进食积极性，让他们感到进餐是一件愉快的事情。
3. 尊重食欲：教师应尊重幼儿的食欲，不强迫幼儿吃完每一道菜，避免产生良好的饮食习惯。
幼儿用餐环节需要注意哪些要点
幼儿用餐环节需要注意哪些要点《幼儿园教育指导纲要》中明确要求：“幼儿园教育要注重幼儿良好行为习惯的培养，尤其是培养幼儿良好的进餐习惯。
良好的进餐习惯有助于幼儿身心健康和谐发展。
”为此，我们要掌握幼儿用餐环节要注意的要点，这样才能让幼儿会用餐，用好餐。
一、培养与教育在注意对幼儿良好的进餐习惯培养与教育。
（一）进餐习惯1.保持均衡饮食。
要教育幼儿养成不挑食、不偏食、不浪费粮食的好习惯。
2.学会独立进餐。
要鼓励幼儿自己动手使用餐具，并学会正确地自己动手吃饭。
3.保持专心进餐。
要教育幼儿能专心进餐，吃饭时不做其他事情。
4.保证定时进餐。
家长及保育老师要保证孩子每天都能按时就餐。
5.注意细嚼慢咽。
老师一家长要注意提醒孩子不要吃得过快或太慢，30分钟以内为宜。
6.做到礼貌用餐。
要教育孩子学会文明用餐：不咀嚼出声，口中含食不说话，不能用手抓菜，不能用自己的筷子拨归等。
（二）培养措施1.加强教育。
多给幼儿教育，或用视频、图片等来让孩子看一看、说一说，认识到哪些吃饭行为是好习惯。
2.创设环境。
要创造轻松愉快的就餐环境和气氛，在餐前可以让幼儿闻一闻饭菜的香味，3.鼓励用餐。
告诉孩子吃了这些就能长得高、长得快，甚至让孩子参与到做饭的过程中，引起孩子对食物的兴趣；孩子如果吃饭有进步时，成人应及时给予肯定，让幼儿感受到进步的快乐，激发幼儿的自信心；要鼓励孩子对各种不同的食物都尝试，4.独立进餐。
家长不要给孩子喂饭，不要因为吃饭慢逼着、催着，甚至直接去包办。
5.以身作则。
教师与家长要注意做好示范，做出榜样，自己要有个良好用餐习惯，不挑食、不偏食、不浪费。
二、观察与指导在幼儿进餐前、中、后，教师要注意观察，发现问题及时指导，及时纠正。
（一）观察进餐要点1.进餐前（1）幼儿情绪：要注意观察幼儿进餐前的情绪，是否愉悦、期待，是否漫不经心、漠视等状态。
（2）幼儿卫生：进餐前是否洗手，保持手部清洁。
检查桌面、餐具等是否整洁、干净、安全。
幼儿进餐环节中的常规要求和指导要点
幼儿进餐环节中的常规要求和指导要点1.餐前准备：-根据幼儿的年龄和能力，选择合适的餐具，如小碗、小勺等。
-确保餐桌、椅子和周围环境的清洁卫生。
-准备丰富多样的食物，包括主食、蔬菜、水果、蛋类、奶类等，以满足幼儿的营养需求。
2.餐桌礼仪：-引导幼儿正确坐姿，保持身体挺直，两手放在大腿上，双脚插进椅子下面的脚杠中。
-教育幼儿用餐时保持安静，不要大声喧哗，不要乱扔食物。
-教育幼儿尊重他人，不要抢夺食物或影响其他人的进餐。
3.食物摄入：-食物应保持适当的温度，不要太热或太冷。
-引导幼儿逐渐养成咀嚼细碎的习惯，帮助他们消化食物。
-鼓励幼儿多样化食物摄入，保证各种营养的均衡。
-配餐应根据幼儿的年龄和能力适当搭配，避免太过丰盛或单调。
-食物的口味适中，不要添加过重的调味料，以保障幼儿的健康。
-食物的肉质要熟透，不要生肉或半熟的食物，保证幼儿的食品安全。
4.自助用餐：-培养幼儿的自理能力，鼓励他们尝试用勺子、筷子等餐具自行取食物。
-教育幼儿正确使用餐具，避免乱放乱扔，保持餐桌的整洁。
-鼓励幼儿自行倒水、倒饮料等简单的自助行为。
5.谈话交流：-在进餐过程中，鼓励幼儿与其他小朋友、老师进行交流，分享自己的餐桌经历和感受。
-打开谈话话题，让幼儿描述食物的味道、颜色、形状等特点，增加他们的语言能力。
-给予幼儿正面的鼓励和表扬，让他们感受到进餐时的快乐和成就感，培养积极的用餐情绪。
6.清洁收拾：-引导幼儿吃完饭后，拭洗口腔和双手，保持个人卫生。
-教育幼儿将剩余的食物倒入指定的地方，不要乱扔垃圾。
-教育幼儿将餐具放入指定的地方，不要乱放乱丢。
-抹洗餐桌、椅子和周围环境，保持整洁有序。
以上是幼儿进餐环节中的常规要求和指导要点，通过培养良好的餐桌习惯和用餐礼仪，可以让幼儿健康快乐地享受进餐的过程。
《幼儿园进餐常规要求和指导要点》PPT课件
四、进餐前幼儿的指导要点
1.进餐前托小班幼儿的进 餐指导要点 （1）教师穿上配餐服、戴 上配餐帽，洗干净双手。 （2）餐前15分钟做好桌面 消毒工作。 （3）帮助幼儿有序做好餐 前如厕、洗手活动。
2.进餐前中大班幼儿的进餐指 导要点 （1）教师穿上配餐服、戴上 配餐帽，洗干净双手。 （2）餐前15分钟教师带领值 日生做好桌面清洁、消毒工作。 （3）指导幼儿自主有序地做 好餐前如厕、洗手活动。
学前教育专业教学资源库
第四单元 幼儿园一日生活活动的组织与指导
二、进餐环节常规要求
3.正确使用餐具（由会使用勺子到会使用筷子），逐
步掌握吃各种食物的技能。
第四节 进 餐
《教育活动的设计与实施》课程
学前教育专业教学资源库
第四单元 幼儿园一日生活活动的组织与指导
二、进餐环节常规要求
4.了解各种食物的营养知识，根据需要适量进食，知道
五、进餐中幼儿的指导要点
1.进餐中托小班幼儿的进餐指 2.进餐中中大班幼儿的进餐指
导要点
导要点
（5）关注个别不会咀嚼、吞咽 （5）关注个别不会咀嚼、吞
有困难的幼儿，及时给予指导 咽有困难的幼儿，及时给予指
和帮助。
导和帮助。
（6）引导幼儿养成细嚼慢咽、 （6）引导幼儿养成细嚼慢咽、
不剩饭、专心进餐、安静进餐 不剩饭、专心进餐、安静进餐
五、进餐中幼儿的指导要点
1.进餐中托小班幼儿的进餐指 2.进餐中中大班幼儿的进餐指
导要点
导要点
（1）鼓励幼儿爱吃各种食物， （1）鼓励幼儿爱吃各种食物，
在教师帮助下能吃完属于自己 对挑食、偏食及暴食的个别幼
的那份饭菜。
儿给予及时的指导和帮助。
（2）指导幼儿学习使用小勺进 （2）指导幼儿正确使用筷子。
幼儿园进餐分餐制管理制度范本
幼儿园进餐分餐制管理制度范本一、目的和意义幼儿园进餐分餐制管理制度的目的是为了保障幼儿的健康成长，培养良好的饮食习惯，提高幼儿的营养摄入和消化吸收能力，同时防止交叉感染，维护学生的身体健康。
二、适用范围本制度适用于幼儿园的全体学生，在幼儿园进餐过程中均需遵守此制度。
三、进餐分餐制管理要求1. 食物准备（1）食材应选用新鲜、无污染、无毒素的食材，按照食物卫生安全标准进行采购和储存；（2）食物加工应符合食品卫生安全标准，厨房人员应佩戴卫生帽、口罩、工作服，保持手部清洁；（3）菜品应创新多样、搭配合理，形式美观，色香味俱佳；（4）加工过的食品应保鲜、防潮、防变质，禁止使用过期食材。
2. 餐馆管理（1）餐具、餐盘、勺子等应严格消毒，每天至少进行两次消毒处理；（2）餐厅设备清洁、卫生，包括桌椅、地板、墙壁、空气流通等；3. 幼儿用餐（1）幼儿进餐前应进行口腔清洁，保持口腔卫生；（2）幼儿用餐时应有老师的引导和监督，饭前要向老师报到，并按照老师的指引进行进餐；（3）幼儿不得互相传递食物，避免交叉感染；（4）幼儿进餐完毕后，应将碗筷摆放妥当，保持餐桌的整洁；（5）幼儿不得浪费食物，要养成良好的饮食习惯。
四、进餐分餐制度的实施1. 开展饮食安全培训，提高全体教职工的食品安全意识，加强食品安全管理意识；2. 配备专门的餐饮管理人员，负责食品采购、加工、供应和卫生保洁工作，加强监督，确保操作规范；3. 建立食品安全监控制度，定期进行食品采样检测，及时发现和排除食品安全隐患；4. 进行食品安全自查，组织内部食品安全验收，定期检查食品供应商的食品安全管理体系；5. 与家长建立沟通渠道，及时反馈进餐情况和进一步完善进餐制度的建议；6. 幼儿园对进餐制度进行定期评估和修订，确保制度的有效性和适用性。
五、进餐分餐制度的监督与违规处理1. 监督责任（1）负责人应对幼儿园进餐分餐制度的实施负全面责任，严格遵守和执行制度；（2）各部门负责人应对本部门进餐分餐制度的执行情况负责，并进行监督和检查；（3）进餐分餐制度的监督责任由负责人、食品专职人员和教职工共同承担，形成监督责任链。
幼儿园进餐环节指导要点
幼儿园进餐环节指导要点一、培养良好饮食习惯幼儿园是孩子成长的重要阶段，良好的饮食习惯对孩子的身体健康和成长发育至关重要。
因此，在进餐环节，教师需要引导幼儿养成定时定量、不偏食、不挑食的良好饮食习惯。
教师可以向幼儿介绍各种食物的营养成分和作用，鼓励他们尝试各种不同的食物，确保他们获得全面的营养。
二、保持餐具清洁卫生餐具的清洁卫生直接关系到幼儿的健康，因此教师在进餐环节需要特别注意餐具的清洁卫生。
每次用餐前，教师需要将餐具彻底清洗干净，并进行消毒处理。
同时，教师还需要教育幼儿正确的洗手方法和餐具使用方式，确保他们在用餐过程中保持清洁卫生。
三、确保食物安全卫生幼儿的食物应该安全卫生，以避免食品污染和疾病传播。
教师需要严格把关食物的来源和制作过程，确保食物新鲜、无毒无害。
同时，在烹饪过程中，教师需要遵循食品安全卫生标准，注意食物的加工、储存和分发等环节，防止食品污染和交叉感染。
四、耐心引导幼儿用餐幼儿在用餐过程中可能会遇到各种问题，例如不适应新食物、用餐姿势不正确等。
此时，教师需要耐心引导幼儿用餐，帮助他们解决问题。
教师可以鼓励幼儿自己动手吃饭，培养他们的自理能力。
同时，教师还需要注意观察幼儿的用餐情况，及时发现并处理异常情况。
五、注意幼儿进餐姿势正确的进餐姿势不仅有助于幼儿的身体健康，还能够培养他们的文明礼仪。
因此，教师在进餐环节需要注重培养幼儿的进餐姿势。
教师可以向幼儿介绍正确的坐姿、碗筷使用方法等基本礼仪，并引导他们进行实践。
同时，教师还需要及时纠正幼儿的错误姿势，帮助他们养成正确的进餐姿势。
六、培养节约粮食意识在幼儿园进餐环节中，教师需要注重培养幼儿的节约粮食意识。
教师可以向幼儿介绍粮食的来之不易，引导他们珍惜粮食、不浪费食物。
同时，教师还需要对幼儿进行饮食教育，让他们明白过量饮食对身体健康的危害，鼓励他们按需取食、适量进食。
七、鼓励幼儿自主取餐在幼儿园进餐环节中，教师需要鼓励幼儿自主取餐。
这样可以培养幼儿的独立能力和自我管理能力。
幼儿园中班幼儿发展指南进餐要求
幼儿园中班幼儿发展指南进餐要求
1. 培养良好的饮食习惯:
- 鼓励幼儿自己动手吃饭,培养独立进餐的能力。
- 教导幼儿不挑食、不偏食,尝试各种新的食物。
- 引导幼儿细嚼慢咽,不大声嚼食、不说话。
- 教育幼儿不剩饭菜,节约粮食。
2. 注重营养均衡:
- 餐食应包含谷物类、肉蛋奶类、蔬菜水果类等多种食物。
- 确保每日热量、蛋白质、维生素和矿物质等营养素的摄入充足。
- 限制高糖、高盐和高脂肪食物的摄入量。
3. 培养良好的餐桌礼仪:
- 教导幼儿洗手、坐好、使用餐具等基本餐桌礼仪。
- 引导幼儿互相分享食物,学会分享和关心他人。
- 鼓励幼儿自己收拾餐具,养成良好的卫生习惯。
4. 营造良好的用餐环境:
- 用餐环境应整洁、安静、有利于幼儿用餐。
- 教师应以身作则,与幼儿共进午餐,树立良好榜样。
- 鼓励幼儿互相交流用餐体验,增进友谊。
5. 关注个体差异:
- 尊重幼儿的个体饮食习惯和口味偏好。
- 对于挑食、偏食等不良饮食行为,耐心引导并制定改正措施。
- 关注幼儿的饮食过敏等特殊情况,作出适当调整。
班级幼儿进餐管理制度
班级幼儿进餐管理制度一、前言为了保障幼儿的健康和安全，提高幼儿营养饮食意识，培养幼儿的良好饮食习惯，特制定本管理制度。
二、饭前准备1. 食品采购：学校负责统一采购新鲜的食材，确保食品的新鲜和质量。
2. 食品储存：食品需要存放在整洁、通风、干燥的食品储藏室中，避免受到阳光暴晒、潮湿等影响。
3. 食品处理：食材需要进行清洗、消毒等处理，确保食品安全。
三、就餐环境1. 就餐地点：学校提供整洁、宽敞、明亮的就餐场所，保证每个幼儿都有足够的用餐空间。
2. 就餐器皿：提供干净、无毒、无害的餐具，避免对幼儿产生伤害。
3. 就餐姿势：教师会指导幼儿养成正坐、端正姿势就餐的习惯，培养良好餐桌礼仪。
四、用餐安排1. 用餐时间：坚持固定的用餐时间，保证幼儿有规律的饮食习惯。
2. 用餐流程：教师会组织幼儿排队领取餐盘、餐具，有序就餐。
3. 食物摆放：食物会被摆放在有利于幼儿取用的位置，分菜单独，不相互混淆。
五、饮食内容1. 营养均衡：食谱会根据幼儿生长发育需要，合理搭配，营养均衡，多样化，餐桌上会有蔬菜、水果、肉类等。
2. 食物质量：严格把关食材的质量，确保食物的新鲜、卫生、安全。
3. 食物口味：尽量做到口味清淡，符合幼儿口味喜好，但不过于油腻和刺激。
六、饭后处理1. 餐具清洗：幼儿自己清理菜盘、餐具，教师督促检查，确保餐具卫生。
2. 餐后休息：饭后给幼儿适当的休息时间，帮助幼儿消化，预防消化不良。
3. 饭后活动：饭后开展适当的户外活动，促进幼儿新陈代谢，促进健康成长。
七、特殊情况处理1. 过敏食材：对于有食物过敏的幼儿，学校需要了解幼儿的过敏情况，避免食物过敏发生。
2. 小食间：对于一些吃饭不香的幼儿，可以设置小吃间，提供一些方便、简单、易消化的小零食。
八、家长配合1. 家长沟通：学校会与家长密切联系，及时告知食谱、食物来源等信息。
2. 家长反馈：家长可以针对食谱、用餐状况等进行反馈，学校会及时调整。
九、常规检查1. 食品检测：学校会定期对食品进行检测，确保食品安全。
幼儿进餐指导操作文本模板
幼儿进餐指导操作文本模板一、进餐前的准备。
1. 确保幼儿的饭前卫生。
a. 用温水和肥皂洗手。
b. 擦干净餐桌和椅子。
c. 确保幼儿穿着整洁的衣服。
2. 准备餐具和食物。
a. 准备幼儿专用的餐具，如小碗、小勺、小杯等。
b. 根据幼儿的年龄和食量，准备适量的食物。
c. 确保食物的温度适宜，不要太烫或太冷。
3. 营造愉快的进餐氛围。
a. 在用餐时播放轻音乐或儿歌。
b. 和幼儿一起聊天，让进餐变得愉快。
二、进餐时的指导。
1. 坐姿端正。
a. 鼓励幼儿坐在椅子上，保持身体直立。
b. 不要让幼儿在进餐时玩耍或走动。
2. 注意餐具的使用。
a. 教导幼儿如何使用餐具，如拿勺子舀食物、拿杯子喝水等。
b. 鼓励幼儿自己动手，提高自理能力。
3. 控制进食速度。
a. 提醒幼儿慢慢咀嚼食物，不要匆匆吞咽。
b. 避免幼儿一次性吃太多食物，以免引起消化不良。
4. 饮食均衡。
a. 确保幼儿的饮食均衡，包括主食、蔬菜、水果、蛋白质等。
b. 避免让幼儿偏食，多尝试不同的食物。
5. 餐后清洁。
a. 餐后及时清理幼儿的嘴巴和手部。
b. 教导幼儿学会自己擦嘴擦手。
三、进餐后的注意事项。
1. 不要让幼儿立即进行剧烈活动。
a. 进餐后应该让幼儿休息一会儿，避免剧烈运动影响消化。
2. 饮水注意。
a. 进餐后适量饮水有助于消化。
b. 不要让幼儿喝太多水，以免影响胃口。
3. 避免立即玩耍。
a. 进餐后不要让幼儿立即玩耍，可以进行一些安静的活动。
四、其他注意事项。
1. 注意幼儿的饮食习惯。
a. 观察幼儿的饮食习惯，避免过多的零食或甜食。
b. 鼓励幼儿多吃水果和蔬菜，培养良好的饮食习惯。
2. 注意幼儿的餐具卫生。
a. 定期清洗幼儿的餐具，保持卫生。
b. 避免幼儿与其他幼儿共用餐具，以免传播疾病。
3. 注意幼儿的饮食安全。
a. 确保食物的新鲜和安全，避免给幼儿食用过期或变质的食物。
b. 避免给幼儿食用易引起窒息的食物，如硬果、糖果等。
通过以上指导操作文本模板，我们可以帮助幼儿养成良好的进餐习惯，保障他们的健康成长。
幼儿进餐组织流程与技巧
幼儿进餐组织流程与技巧一、准备工作在幼儿进餐之前，需要做好充分的准备工作，包括： - 检查餐桌椅是否整洁 -准备适量的餐具和餐具 - 确保食物的温度适宜 - 确保环境安静舒适 - 让幼儿去洗手，保持卫生二、进餐流程1. 带领幼儿入座首先，引导幼儿有序地入座，让他们坐好椅子，保持安静。
2. 介绍食物展示食物，介绍每种食物的名称和特点，让幼儿了解各种食物的营养价值。
3. 分发食物适量地将食物分发给每个幼儿，确保每个幼儿都有足够的食物。
4. 激励幼儿在进餐过程中，鼓励幼儿多尝试各种食物，激励他们尝试新的食物，建立良好的饮食习惯。
5. 监督进食在进餐过程中，注意监督幼儿的进食状态，确保他们按时吃完食物。
6. 提醒忌口和合理搭配在进餐过程中，提醒幼儿哪些食物不能吃或不宜多吃，引导他们合理搭配食物。
7. 鼓励自助进餐鼓励幼儿自己尝试用餐具进食，培养他们的自理能力。
三、技巧1. 营造愉快的进餐氛围在进餐时，可以播放轻音乐，或者安排一些简单的游戏来增加幼儿的食欲。
2. 给予表扬和奖励当幼儿表现良好时，及时给予表扬和奖励，增强他们正面的进餐体验。
3. 鼓励互助教导幼儿之间要互相帮助，共同进餐，培养团队合作的精神。
4. 鼓励幼儿自己动手在进餐过程中，鼓励幼儿自己动手拿食物，培养他们独立自主的能力。
5. 着重宣传食物的营养价值通过介绍食物的营养价值，引导幼儿选择更加健康的食物，建立良好的饮食观念。
结语幼儿进餐是幼儿园重要的日常活动，通过合理的组织流程和技巧，可以帮助幼儿养成良好的饮食习惯，增强他们身体健康和自理能力。
希望各位老师和家长可以根据这些建议，让幼儿享受愉快的用餐过程，健康成长成才。
幼儿园进餐的常规要求
幼儿园进餐的常规要求一、进餐活动概述进餐活动是幼儿在幼儿园的最基本的环节，出现的频次很高，在国内，任何不同性质的幼儿园都包含午餐和至少一顿点心，不同园所还会增加早餐、晚餐或第二甚至第三顿点心。
《幼儿园工作规程》中指出，两餐间隔时间不少于3个半小时。
进餐活动的理想状态定位在四个价值追求层面：一是教师要为幼儿提供洁净、安全的进餐环境，能维护进餐的安静、有序；二是教师要保证幼儿愉悦的进餐情绪；三是让幼儿养成良好的进餐习惯，包括安静进餐、独立进餐、细嚼慢咽、餐后有序整理等；四是让幼儿获得良好的营养，让幼儿喜欢吃多种食物，饭量适中，营养均衡；五是让幼儿掌握正确的进餐方法，如餐具的使用，进食的顺序等。
进餐活动包括进餐前心理准备、餐前盥洗；进餐中幼儿技能的掌握、习惯的养成；进餐后的整理、盥洗等。
二、进餐环节的常规要求（一）知道进餐前要洗干净双手。
（二）能安静愉快进餐，乐意自己吃饭。
（三）正确使用餐具（由会使用勺子到会使用筷子），逐步掌握吃各种食物的技能。
（四）了解各种食物的营养知识，根据需要适量进食，知道均衡膳食对身体有益，爱吃各种食物，不挑食，不偏食。
（五）初步养成良好的进餐习惯，做到细嚼慢咽，不大声说话，不掉饭菜，保持桌面、地面干净。
（六）餐后有序整理餐具，收拾食物残渣，做到餐后擦嘴，洗手及漱口。
三、进餐前幼儿的指导要点（一）托小班幼儿的进餐前的指导要点1.教师穿上配餐服、戴上配餐帽，洗干净双手。
2.餐前15分钟做好桌面消毒工作。
3.帮助幼儿有序做好餐前如厕、洗手活动。
4.为幼儿盛好饭菜，幼儿尝试自己端取饭菜。
5.用形象有趣的语言，向幼儿介绍饭菜营养，激发幼儿进餐欲望。
6.注意夏季散热，冬季保温，保证幼儿实物温度适中。
取来的饭菜放在餐桌安全处，避免发生烫伤。
（二）中大班幼儿的进餐前的指导要点1.教师穿上配餐服、戴上配餐帽，洗干净双手。
2.餐前15分钟教师带领值日生做好桌面清洁、消毒工作。
3.指导幼儿自主有序地做好餐前如厕、洗手活动。
幼儿园中班午餐午点环节保教融合行为规范
吗 ? ”
要 点
正确洗手
棒 。 ”
5、帮助幼儿正确使用餐具：“小筷子，真好用，两根筷子并并拢，饭菜统统装进肚。”
6、培养幼儿良好坐姿：“身体靠近小桌子。”
7、关心体弱儿进餐
8、指导幼儿保持桌面、碗里、地面整洁
3、指导幼儿漱口：“咕噜咕噜漱个口，细菌全部赶走掉。”
5、培养幼儿正确使
用餐具；"小筷子真好用，两根筷子并并拢，饭菜统统装进肚。”
1、等所有幼儿离座之后，按要求打扫
2、指导幼儿餐后 料理：“最里饭菜都咽完，再去漱口擦小脸 哦 。 ”
3、协助指导幼儿漱口擦脸
指 导
1、餐前小广播，介绍当 天的饭菜，“今天的饭 ห้องสมุดไป่ตู้真好吃，营养又美味 "
1、"姿势坐端正，吃 饭要安静”
保 育 员
1、洗手，穿反穿衣，戴 口罩
2、消毒餐桌
3、待幼儿坐下后分适量的饭菜
4 、增加幼儿进餐兴趣：“今天的午餐喷喷香，真好吃!"
1、蹲或坐在幼儿旁，轻声提醒、鼓励幼儿进餐
2、随时添饭和盛汤
3、培养幼儿良好餐习惯："饭菜交替吃，身体真健康 ”
4、指导幼儿的咀嚼方式：“小牙齿，来帮忙，细细嚼，慢慢咽。”
幼儿园中班午餐午点环节保教融合行为规范
时间
餐前
餐 中
餐后
习惯培养
1、能独立进餐
2、愿意使用筷子进餐
3、进餐时能保持桌面的整洁
4、愿意自己动手剥、剔食物
5、会用正确的方法漱口擦脸
6、能自主选择餐桌，初步养成文明进餐的习惯
观 察 重 点
1、幼儿当天对食物的兴趣度
1-4-2-3 幼儿进餐环节常规培养方法
幼儿一日生活常规培养幼儿进餐环节常规培养方法- 活动方案 -一、托小班进餐环节常规培养方法1.环境暗示，指导帮助。
教师要创设温馨的进餐环境，给幼儿亲切感，同时教师轻柔的话语，安静的进餐音乐，让环境起到暗示的作用，可以让幼儿情绪放松。
2.趣味儿歌，引领幼儿。
教师可以运用短小有趣的儿歌，配合教师形象化的语言，引导幼儿边说边做，提高独立进餐的技能。
比如，如何正确使用小勺，餐桌礼仪等等。
3.操作体验，设置游戏。
教师可以在进餐活动中，设置一些新颖有趣味的游戏，满足幼儿对食物的兴趣。
在区域游戏中，可以增加制作食物的活动，让幼儿在真实环境中，纠正一些不偏食、不挑食的不良习惯。
4.导入故事，巩固练习。
教师可通过一些趣味性强的小故事，形象化的图示等，帮助幼儿掌握进餐步骤和进餐技能，比如吃饭菜有先后，一口饭一口菜等。
让幼儿逐步形成健康的进餐习惯。
二、中大班幼儿进餐环节常规培养方法1.自主协商。
中大班幼儿的规则意识初步形成，教师可跟幼儿共同讨论，让幼儿自主协商，制定进餐常规。
2.强化巩固。
进餐常规建立之后，教师可通过同伴之间的相互监督，值日生的检查等形式强化和巩固幼儿进餐常规的养成。
3.班级公约。
中大班幼儿已经有了评价自己和他人的意识，制定班级进餐公约，可以相互提醒，改善幼儿的不良进餐习惯。
4.鼓励引导。
教师可以适时运用谜语、儿歌和讨论的方式激发幼儿进餐的兴趣，鼓励幼儿不断巩固练习正确的进餐方法，直到熟练掌握。
5.尝试操作，自主选择。
教师可通过教学活动，让幼儿了解食物的营养，让幼儿知道合理的营养配餐可以保证我们的身体健康。
让幼儿尝试自己进行配餐，激发幼儿健康饮食的理念。
《幼儿园进餐常规要求和指导要点》
《幼儿园进餐常规要求和指导要点》幼儿园进餐是培养幼儿良好饮食习惯和生活自理能力的重要环节。
为确保幼儿健康成长，幼儿园制定了进餐常规要求和指导要点。
以下是幼儿园进餐常规要求和指导要点介绍，供家长参考。
一、餐前准备1.幼儿进餐前应洗手，幼儿园提供干净卫生的洗手设施。
2.幼儿园不得提供过量的食物，防止幼儿浪费。
二、坐姿要求1.进餐时，幼儿坐直，保持合理坐姿，避免趴着或歪着身体进食。
2.幼儿应保持安静，不打闹，不乱动，专心进餐。
三、食物分配1.幼儿园根据幼儿的需要和食物营养需求进行合理的食物分配。
2.食物分配应包括主食、蔬菜、水果和其他营养品。
3.食物应精细切割，符合幼儿的口腔能力，易于咀嚼和消化。
4.食物分配量应根据幼儿需要合理搭配，保证幼儿获得足够的能量和营养。
四、食物指导1.幼儿园运用多种教育手段，引导幼儿正确选择食物。
2.教育幼儿养成多样化饮食的良好习惯，合理搭配食物，不偏食、挑食。
3.鼓励幼儿多吃蔬菜、水果，减少油脂摄入，避免高糖、高盐食物。
五、喝水指导1.幼儿园提供饮用水，要求水源清洁卫生，保证水质安全。
2.鼓励幼儿多喝水，养成良好的饮水习惯。
六、食品安全1.幼儿园采购和储存食品要严格遵循食品安全标准，确保食品的质量和安全。
2.食品加工过程中要采取卫生措施，保证食品的卫生质量。
3.幼儿园要做好食品的保存，避免食品变质。
4.注意儿童过敏食物，禁止提供和接触。
七、禁止行为1.禁止幼儿园提供油炸食品和垃圾食品。
2.禁止幼儿园提供辣味食品和刺激性食品。
以上是幼儿园进餐常规要求和指导要点的介绍。
幼儿园通过这些常规要求和指导要点能够培养幼儿良好的饮食习惯和生活自理能力，促进幼儿健康成长。
家长在家中也可以根据这些要求和指导要点，引导幼儿养成良好的进餐习惯，关注并保证幼儿的食品安全，共同为幼儿的健康成长努力。
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幼儿进餐环节中的常规要求和指导要点
“聪明的大脑、健康的身体，是吃出来的。
”可见吃是何等重要。
进餐为幼儿身体发育提供了充足的营养，是幼儿生活学习的物质前提。
而现实中，幼儿园进餐环节活动的组织并不尽如人意：
进餐无序、环境嘈杂；有的教师催促幼儿吃饭，使原本轻松、愉快的进餐活动变得紧张起来；有的教师强迫幼儿吃饭，使幼儿感到焦虑、不安，降低了食欲；还有的教师对偏食、挑食的幼儿缺少关注引导，忽视对幼儿良好进餐行为和习惯的培养。
《xx教育指导纲要(试行)》指出：
“幼儿园健康教育应树立正确的健康观念，在重视幼儿身体健康的同时，高度重视幼儿的心理健康。
”心理健康是提高整体素质的基础，教师应将身心和谐发展的健康观渗透到幼儿一日生活中。
因此，加强幼儿园进餐环节的组织和指导，对促进幼儿身体及心理的健康发展具有不可替代的作用。
我们将幼儿园进餐环节的教育价值定位为“温馨”二字，包括以下四方面的含义：
一是幼儿喜欢在洁净、安全的环境中进餐，能维护进餐环境的安静、有序；二是幼儿进餐时有愉快的进餐心境，有独立进餐的意识和能力；三是幼儿喜欢吃多种食物，饭量适中，营养均衡；四是培养幼儿逐步建立安静进餐、细嚼慢咽，餐后有序整理等良好的进餐行为和习惯。
第一节进餐环节中的常规要求和指导要点
由于不同年龄阶段幼儿身心发展水平不同，在进餐环节表现出的进餐状态、进餐需求也不尽相同。
作为教师，我们要明确不同年龄阶段的幼儿在进餐中存在的突出问题，有目的、有计划地开展丰富多样的活动，并适时加以帮助、指导，以实现进餐环节的温馨、有序，保证幼儿充足的营养，养成良好的进餐习惯。
幼儿园的进餐活动包括进餐前心理准备、餐前盥洗；进餐中幼儿技能的掌握、习惯的养成；进餐后的整理、盥洗等。
一日三餐中，多数幼儿在园要吃两餐、两点，即午餐、晚餐和上午点心、下午点心。
因此，幼儿的营养摄入、进餐技能的提高、习惯的养成等与幼儿园的关系密切。
所以，进餐中对幼儿有明确的常规要求是非常有必要的。
◆懂得进餐时情绪愉快对身体健康有益，能安静愉快地进餐，乐意自己吃饭。
◆知道进餐前要洗干净双手。
◆正确使用餐具，学习掌握吃多种食物的技能，逐步做到独立进餐。
◆了解各种食物的营养知识，根据需要适量进食，知道均衡膳食对身体有益；爱吃各种食物，不挑食，不偏食，吃饱吃好。
◆养成良好的进餐习惯。
做到细嚼慢咽，吃饭不发出较大声音，不掉饭菜，保持桌面、地面干净。
◆餐后有序整理餐具，收拾食物残渣，做到餐后擦嘴、洗手以及漱口。
幼儿的进餐质量与进餐前的准备工作、进餐中的指导、进餐后的整理、盥洗有密切的关系。
进餐前的良好氛围、进餐环境的洁净优雅，会为幼儿进餐创造好的心情，是愉悦进餐的前提；进餐中，教师亲切、具体、适时的指导，在帮助幼儿习得进餐技能的同时，让幼儿吃上饭、吃好饭、吃得舒服；餐后的整理、盥洗又使幼儿形成健康的进餐习惯。
因此，教师要针对进餐环节具体时段的不同，有效帮助和指导幼儿的进餐活动。
托、小班幼儿进餐活动受周围环境、情绪的影响较大，他们的小肌肉发展相对较差，手眼协调能力需要加强练习；中、大班幼儿的情绪相对稳定，他们的进餐技能明显提高，自主性发展到了关键期。
针对托小、中大各年龄段幼儿的身心心理发展特点，教师对幼儿进餐活动的指导要点也各不相同。
1．进餐前
托、小班幼儿
◆教师做好餐前准备，洗干净双手。
◆营造宽松温馨的进餐氛围，安抚幼儿情绪，为愉快进餐做好心理准备。
◆餐前15分钟做好桌面消毒工作。
◆帮助幼儿有序做好餐前如厕、洗手活动。
◆指导幼儿参与摆放餐具的活动。
◆用形象有趣的语言，向幼儿介绍饭菜营养，激发幼儿进餐欲望。
◆注意夏季散热，冬季保温，保证幼儿食物温度适中。
取来的饭菜放在餐桌安全处，避免发生烫伤。
中、大班幼儿
◆教师做好餐前准备，洗干净双手。
◆引导幼儿学会餐前要保持愉悦心情。
◆餐前15分钟教师带领值日生做好桌面清洁、消毒工作。
◆指导幼儿自主有序地做好餐前如厕和洗手。
◆指导值日生分发餐具，摆放整齐，轻拿轻放。
◆鼓励幼儿用喜欢的方式，向同伴介绍饭菜营养，激发幼儿进餐欲望。
◆注意夏季散热，冬季保温，保证幼儿进食的食物温度适中。
取来的饭菜要放在餐桌安全处，让幼儿懂得不靠近，避免发生烫伤。
2．进餐中
托、小班幼儿
◆盛饭菜时动作要轻，能根据幼儿的进食量为幼儿盛饭，少盛勤添。
◆帮助幼儿尝试自己取饭，提醒幼儿端平、慢走，轻拿轻放。
◆鼓励幼儿爱吃各种食物，在教师帮助下能吃完属于自己的那份饭菜。
◆指导幼儿学习使用小勺进餐，提醒幼儿喝汤时两手端平饭碗，避免洒饭。
◆引导幼儿知道面食和菜、干点与稀饭要搭配着吃。
◆关注个别不会咀嚼、吞咽有困难的幼儿，及时给予指导和帮助。
◆帮助、指导幼儿尝试学习吃带皮食物的方法。
◆以亲切的口吻帮助吃饭慢、胃口不好、身体不适等幼儿吃饱吃好；纠正个别幼儿吃汤泡饭的习惯。
◆引导幼儿懂得不把饭菜放在别人碗里。
◆关注生病、有食物过敏史幼儿的进餐，适当调整食物搭配。
中、大班幼儿
◆盛饭菜时动作要轻，根据幼儿的进食量盛适量饭菜。
◆提醒幼儿有序端取饭菜，安静进餐，对挑食、偏食以及暴食的个别幼儿给予及时的指导和帮助。
◆鼓励幼儿身体不适时主动告诉教师，教师根据实际情况及时调整幼儿进餐量。
◆指导幼儿学习吃鱼的正确方法。
◆指导幼儿正确使用筷子。
◆引导幼儿养成细嚼慢咽、吃饭要安静、不剩饭、不暴饮暴食等良好进餐习惯。
◆与家长协调一致，帮助肥胖幼儿适当控制进食量，调整食物结构。
3．迸餐后
托、小班幼儿
◆帮助、指导幼儿学习掌握饭后擦嘴、洗手、漱口的正确方法。
◆指导幼儿学习将餐具分类放在固定的容器里。
◆组织幼儿餐后进行xx的区域活动。
◆等待幼儿进餐结束后进行湿性扫除。
◆有计划地组织幼儿餐后散步、户外观察等安静活动。
◆新生人园初期要详细向家长反馈幼儿进餐情况，并提出有针对性的意见和建议。
中、大班幼儿
◆鼓励幼儿主动整理餐具，收拾食物残渣。
◆提醒幼儿餐后自主选择xx的区域活动。
◆引导幼儿有序地进行饭后擦嘴、洗手、漱口。
◆指导值日生进行桌面、地面的卫生清理工作。
◆组织幼儿餐后散步、户外观察和自由活动。