糖尿病患者饮食禁忌、以及注意事项。(精)
糖尿病健康饮食禁忌和注意事项
糖尿病健康饮食禁忌和注意事项1、吃糖太多会发病吃糖和糖尿病并没有直接关系。
目前普遍认为，1型糖尿病是因为胰腺无法产生胰岛素引起的，很可能与免疫系统缺陷有关;2型糖尿病则是因为胰岛素不足，或者无法正常发挥作用引起的。
虽然吃糖过多引起超重会诱发糖尿病，但并非直接诱因。
2、饮食禁忌多其实，糖友的食谱要求很简单：根据运动量和服用的药物调配食品就行，让血糖浓度尽量接近正常范围。
3、不宜吃碳水化合物碳水化合物是健康饮食的基础，而且富含碳水化合物的食品一般也含有其他的重要营养，如维生素、膳食纤维等，因此不该拒绝吃。
不过，碳水化合物对血糖浓度影响也最大，因此糖友需要记录下摄入的数量和时间，并选择营养最丰富的碳水化合物。
4、不能吃自己最喜欢的食物其实没必要，烹饪方式上少油炸多蒸煮，或减少吃的量即可。
5、蛋白质比碳水化合物好由于碳水化合物对血糖浓度的影响大，很多人希望用蛋白质来代替碳水化合物。
但是富含蛋白质的食物一般也含有大量的饱和脂肪，多吃会增加患上心脏病的风险。
营养学家推荐，蛋白质应占到当日食物热量来源的15%-20%。
6、可以随意根据食量调节用药量注射胰岛素的病人，会根据摄入的碳水化合物量来调节用药量，但这不等于就可以随意吃。
如果是用其他药物，没经医生同意更不要自行调节用药量。
7、与甜品绝缘甜品可以少吃，还可以做些小改变，比如用人工甜味剂、减少糖的用量。
8、吃咸的血糖不会升高咸面包、咸饼干以及针对糖友设计的专用甜味剂食品，虽然都不含蔗糖，但它们都属于碳水化合物，也会在体内转化成葡萄糖，导致血糖升高。
因此，吃咸的也应计入食物总热量。
9、要单独分餐其实对糖友有益的食谱对健康人也同样适用，因此不需要刻意与家人分餐。
你只需要对自己摄入的碳水化合物、蛋白质和脂肪量做到心中有数就行了。
10、适合吃减肥食品标了“减肥食品”的食物不一定就好，你要仔细阅读食物成分标签，来决定是否对自己的健康有益。
饮食丰富多样以谷类为主，粗细搭配，多吃蔬菜水果和薯类，每天吃奶类、大豆及其制品，常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉，减少烹调油用量，吃清淡少盐。
糖尿病患者饮食禁忌图
糖尿病患者饮食禁忌图文章目录*一、糖尿病患者饮食禁忌图*二、糖尿病人要谨记的饮食原则*三、糖尿病患者生活起居注意事项糖尿病患者饮食禁忌图1、低钠高纤维素饮食高钠饮食可增加血容量,诱发高血压,增加心脏负担,引起动脉粥样硬化,加重糖尿病并发症。
所以,糖尿病人应以低钠饮食为宜,每日食盐量控制在3克以内。
而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢,并能减轻体重,可以适量多吃这类食物。
2、限富含淀粉食品和忌高糖食品富含淀粉的食品(大米、白面、薯类、豆类、谷类),进入人体以后,主要分解为碳水化合物,它虽是机体热量的主要来源,但因其可直接转化为糖,因此必须限量。
否则,病情将无法控制。
糖尿病患者在忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。
因为这些食品可导致血糖水平迅速上升,直接加重病情,干扰糖尿病的治疗。
所以,必须禁止食用。
3、限制脂肪类和蛋白质的摄入量糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。
又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。
所以,必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品的摄入,以免加重脂质代谢紊乱,发生高脂血症。
糖尿病易于合并糖尿病性肾病,而过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。
所以说,糖尿病患者的蛋白质摄入应适量。
美国糖尿病学会建议糖尿病患者每日蛋白质摄入量应限制在每千克体重0.8克以内为宜。
4、忌辛辣食物糖尿病患者大多数都是很容易饥饿的,而且渴的时候很容易多饮,阴虚为本、燥热为标,而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热,易耗伤阴液,加重燥热,故糖尿病患者应忌食这类调味品。
5、远离烟酒酒性辛热,可直接干扰机体的能量代谢,加重病情。
在服用降糖药的同时,如果饮酒,可使血糖骤降,诱发低血糖,影响治疗。
此外,乙醇可以加快降糖药的代谢,使其半衰期明显缩短,影响药物的疗效。
糖尿病饮食禁忌大全
糖尿病饮食禁忌大全
一、糖尿病饮食禁忌大全二、糖尿病患者的饮食治疗原则三、怎样降低患糖尿病的风险
糖尿病饮食禁忌大全1、糖尿病饮食禁忌大全
要控制好糖尿病,首先就要控制好血糖。
很容易使血糖升高的食物有以下这些:白糖、冰糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、蜜饯、奶糖、巧克力、水果糖、水果罐头、汽水、果酱、冰淇淋、甜糕点、蛋糕以及各种甜饮料、口服液、果汁等。
这些食物或者饮料,都是应该少吃的。
血脂升高,跟血糖升高一样,对糖尿病非常不利。
糖尿病人不要吃容易使血脂升高的食物如:猪油、牛油、羊油、黄油、奶油、肥肉以及胆固醇含量丰富的食物。
这些容易使血脂升高的食物如果进食过多的话就会导致肥胖、血脂升高、动脉硬化等,还易发生酮症酸中毒;另外还会加重肾脏负担,导致糖尿病肾病。
2、预防糖尿病的方法有哪些
干洗双腿。
用双手先紧抱一侧的大腿根,稍用力从大腿自上而下按摩一直到脚踝,然后再从脚踝往回按摩至大腿根部,用同样方法按摩另一条腿。
这样可以促进双腿的血液循环,从而带动双足的循环。
甩腿。
一手扶墙,脚尖向上、向前抬起,脚面绷直,腿也伸直,先向前甩动小腿,然后向后甩动,甩80～100次后,两腿轮换甩动。
这样可以提高肌肉的力量,从而促进血液循环。
揉腿肚。
用两手掌用力夹住小腿肚,以旋转的方式揉动,20～30次后,换另一侧。
这样可以疏通血脉增加腿部肌肉的力量。
扭膝。
两脚平行靠拢,屈膝微向下蹲,双手放在膝盖上,顺时针揉动数十次,然后再换另一方向揉动,可治疗下肢无力、膝关节痛及疏通血脉。
糖尿病高血糖饮食注意禁忌事项
乌鱼、黄鱼、带鱼
泥鳅，
加工食品
豆腐干、豆腐脑、千张、腐竹、大豆粉
纯小麦面类
牛油，奶油，黄油，腌菜，腊肉腊鱼腊肠
油、调料
玉米油、葵花子油、花生油
大豆油
猪油，白糖、冰糖、红糖、果酱、
零食干果
绿豆饼干（不含糖型）
腰果、榛子、白果(银杏)、开心果、夏威夷果（干果要适量少吃）
两餐之间食用，餐前后1小时
桃、梨、菠萝、杨梅、樱桃，西瓜，香蕉，石榴，苹果，荔枝，芒果，甘蔗
哈密瓜，葡萄，葡萄干，红枣，蜜枣，柿子，桂圆，杏干
豆类
黄豆，绿豆，黑豆，薏苡仁
蚕豆，豌豆，
动物肉
鸡、鸭、鹅肉（不要皮），廋肉，
鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、鸽子蛋
牛肉，羊肉
猪肺
内脏，螃蟹，鱼子，皮，肠，牛杂，蛋黄
水产海产
血糖高 饮食注意事项
原则：低油低盐，清淡饮食；平衡膳食，谷物多样；控制热量，限制脂肪；
优质蛋白，高食纤维；少量多餐，定时定量；禁忌甜糖，多水禁酒。
类别
宜多吃
可以适量少吃
禁止（不能吃）
主食
粗粮为主，米饭+粗粮；
荞麦面、玉米面、燕麦面、燕麦片、高梁米，麦麸
少吃细粮
精面食如馒头，面包，花卷，锅块
甜糕点、蛋糕，
无糖糕点，花生、核桃、板栗、芝麻
糖、蜂蜜、巧克力、瓜子、松子、蜜饯、奶糖、罐头、冰淇淋
小吃
杂粮饼，杂粮面，
粉，小麦面食
油炸、烧烤
营养品
蛋白质粉，
甜口服液
饮料饮品
牛奶，茶叶(淡茶)
干红葡萄酒
汽水、饮料、果汁、酒、葡萄酒
糖尿病 饮食禁忌
饮食有什么禁忌，适合吃什么东西需要注意的三大原则：1.饮食禁忌甜食白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等能使血糖快速升高的食品都是饮食禁忌。
2. 忌油腻食物，应特别注意，尽量不食用或少食用，防止动脉硬化性心脏病的发生。
3. 忌烟、酒以及辛辣等刺激性食物。
饮食治疗日常注意：1. 适当控制主食量在一般情况下，休息的病人每天吃主食250—300克；轻体力劳动者每天350—400克；重体力劳动者每天450—550克。
2. 控制饮食绝不是意味着尽量少吃，因为长期饥饿，热量不足可导致机体自身消耗，不仅会出现消瘦、抵抗力减弱，而且可加重病情。
3. 每天进餐的时间，数量应保持一定的稳定性。
4. 食物宜粗不宜精5. 严格限制蔗糖及甜食。
一些能够辅助降血糖的食物：玉米：玉米富含膳食纤维，具有降低血糖、血脂及改善葡萄糖耐量的功效，玉米中所含的镁，有强化胰岛素供能的功效；谷胱甘肽则能清除破坏胰岛素的自由基，稳定患者的血糖。
洋葱：洋葱最突出的功效是抑制血糖的上升。
虽然血糖可以通过化学制剂来抑制，但是有时候化学制剂的作用过强，反而会导致低血糖。
洋葱没有化学制剂那么立竿见影的效果，但它使血糖降到正常之后就不会再下降了。
另外，洋葱特有的黄色色素成分——槲皮酮具有很强的抗氧化能力，能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化，防止高血压和动脉硬化的发展。
苦瓜：性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。
药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。
有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。
所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。
藕：味甘，性寒。
糖尿病的饮食禁忌有哪些？
糖尿病的饮食禁忌有哪些？本身糖尿病患者的饮食就需要非常的注意，在加上个高血压，那就更不能马虎了。
那么关于日常糖尿病的饮食问题我们一起来了解一下吧。
糖尿病患者饮食要注意什么呢?1、忌食糖果。
这类患者应忌食蔗糖、葡萄糖、蜜糖及其制品。
少食淀粉含量过高的蔬菜如土豆、白薯和山药等。
2、热量摄入与消耗平衡。
制订每天应摄取的总热量，科学计算，使摄入和消耗的热量达到平衡。
3、选择优质蛋白。
首先应限制蛋白质摄入量，血尿素氮升高者更需注意;其次，蛋白的来源应以牛奶、瘦肉、鸡蛋、海产品等优质的动物蛋白为主。
4、少吃高胆固醇食物。
少吃蛋黄、动物的皮和肝脏等高胆固醇食物。
5、选择低糖水果。
如果血糖控制不好，可能造成水溶性维生素及矿物质的过量丢失，因此需要补充新鲜的含糖量低的水果蔬菜，如草莓、西红柿、黄瓜等。
通常可在两餐之间或睡前1小时食用，也可选在饥饿时或体力活动之后。
为了避免餐后血糖增高，一般不建议正餐前后吃水果。
6、多食富含纤维食物。
多吃纤维多的食物，如海带、紫菜等。
食物纤维不被小肠消化吸收，但能带来饱食感，有助于减食，并能延缓糖和脂肪的吸收。
可溶性食物纤维(谷物、麦片、豆类中含量较多)能吸附肠道内的胆固醇，有助于降低血糖和胆固醇水平。
7、少食多餐。
每顿少吃，多吃几顿，总量不变。
这样的方法，可保证在餐后血糖不会升得太高。
8、少吃葵花子、花生。
很多女性喜欢吃瓜子、花生等零食，这类食物都含有一定量碳水化合物，且脂肪含量高。
9、严格限盐。
普通人每天钠盐的摄入量应控制在6克以内，而高血压合并糖尿病患者则最高不应超过3克。
10、注意晚餐时间。
如果晚餐吃得太晚，饭后又缺乏适量的活动，那么食物中的热量来不及消耗就会转化成脂肪储存起来。
因此，最好把晚饭时间安排在下午6：30—7：30之间，这样就有时间在晚饭后进行适量的运动。
糖尿病高血压患者日常饮食注意事项1、热量摄入尽量与消耗平衡。
2、少吃高胆固醇的食物，如蛋黄、动物的皮和肝脏等。
糖尿病饮食指南与饮食禁忌(全)
糖尿病饮食指南与饮食禁忌(全)糖尿病患者应该遵循以下原则来选择吃什么水果：空腹血糖<7.8mmol/L，餐后血糖<10mmol/L和糖化血红蛋白<7.5以下的患者可在医生指导下选用含糖量低、味道酸甜的水果。
推荐选择每100克含糖量少于10克的水果，如西瓜、猕猴桃、西红柿、柚子、橙子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、青梅、樱桃、椰子乳等。
慎重选择每100克含糖量为11-20克的水果，如香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果和山楂等。
不应选择每100克含糖量高于20克的水果，如红枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。
含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。
糖尿病患者应该在两餐之间、饥饿和体力活动后食用水果，以补充能量和营养。
一般在上午九点或下午三点或是晚餐后一小时和睡前一小时，不能餐前或餐后立即吃水果，避免一次摄入过多的碳水化合物引起血糖升高，加重胰腺的负担。
糖尿病患者并不是一点甜食都不能吃，但必须根据食品的热量来决定，同时必须限制总热量。
糖尿病患者应该严格限制白糖、红糖、蜂蜜、果酱、各种甜点心、巧克力、含糖饮料如可乐及甜果汁、或者冰淇淋的摄入，因为这些食物大都含有较多的葡萄糖、蔗糖，所含热量较高，吸收后会明显升高血糖。
糖尿病患者可以选择一些甜味剂，如木糖醇、山梨糖、麦芽糖醇、甘草甜素、甜菊苷等，但应慎用，不应大量服用。
总之，糖尿病患者在选择水果和甜食时应该遵循医生的指导，并严格控制热量和血糖水平，以维护身体健康。
氨基酸衍生物甜味剂阿斯巴甜，是一种广泛使用的人造甜味剂，其主要原料为苯丙氨酸与天冬氨酸。
对于糖尿病患者，饮食治疗非常重要，以下是十大黄金准则：1.控制每日摄入总热量，达到或维持理想体重。
2.平衡膳食。
3.食物选择多样化，以谷类为基础。
4.限制脂肪摄入量。
5.适量选择优质蛋白质。
6.减少或禁忌单糖及双糖食物。
糖尿病饮食禁忌
糖尿病饮食禁忌糖尿病饮食禁忌大全世界卫生组织最近发表报告指出，糖尿病已成为人类生命的“三大杀手”之一。
糖尿病的相关治疗也引起了高度重视。
那么，糖尿病饮食禁忌有哪些？糖尿病病人的膳食安排是糖尿病治疗过程中一项重要的内容。
“吃饭”的基本知识病人必须掌握，糖尿病食疗因为病人都是自家安排饮食起居，只在出现严重并症时才住在医院里。
有些病人以为吃糖食血糖就会升高，不吃粮食就能控制糖尿病，这种认识是不正确的。
粮食是必需的，糖尿病病人的饮食应该是有足够热量的均衡饮食，根据病人的标准体重和劳动强度，制定其每日所需的总热量。
总热量中的50%—55%应来自碳水化合物，主要由粮食来提供；15%—20%的热量应由蛋白质提供；其余25%—30%的热量应由脂肪提供，脂肪包括烹调油。
如果不吃或很少吃粮食，其热量供应靠蛋白质和脂肪，长此以往，病人的动脉硬化、脑血栓、脑梗塞、心肌梗死及下肢血管狭窄或闭塞的发生机会就会大大增加。
不吃粮食，还容易发生酮症。
糖尿病饮食禁忌专家表示，糖尿病人饮食禁忌主要有：一、糖尿病人不宜多吃盐糖尿病人和其他人一样，要避免进盐过多，进盐过多会加速心血管病变(约占糖尿病人死亡之原因70%)，尤其是高血压病的发生。
现代医学研究证明：过多的盐具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化，促进小肠吸收游离葡萄糖的作用，可引起血糖浓度增高而加重病情。
因此，对糖尿病人特别已合并有高血压、糖尿病性肾病者应严格限制进盐量。
二、不要吃容易使血糖升高的食物糖尿病人最怕的就是血糖的升高，血糖的升高，对于糖尿病人来说，以前的治疗就完全等于白忙了一场，因此，要控制好糖尿病，首先就要控制好血糖。
在我们经常见的食物中，很容易使血糖升高的食物有以下这些：白糖、冰糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、蜜饯、奶糖、巧克力、水果糖、水果罐头、汽水、果酱、冰淇淋、甜糕点、蛋糕以及各种甜饮料、口服液、果汁等。
这些食物或者饮料，都是应该尽量少吃的，如果要补充糖分，就应该从其他没有副作用的途径来补充。
糖尿病人的饮食禁忌
上几倍 ，比甜 品的热 量高 ，大量食用 肯定不 利于体 重的 保持和血脂的控制 ，间接地影 响血糖和血压 的控制 。 ２． 甜 品要 忌 口 甜品基本不碰 、米饭不能吃饱 ，水果 不能 吃多 。 禁
３ ． 调整食 物成分
糖尿病 胃轻瘫患 者 ，消化运
物类 的食 品 。 珏
胆 固醇 ，具有 降脂作用 ，故可代 替部分动物 性食品 ，如
肉类等 。
在控制热 量期间 ，仍 感饥饿时 ，可 食用含糖少 的蔬
菜 ，用水煮后 加一些佐料 拌着 吃 。由于蔬菜 所含膳食纤 维 多 、水 分多 ，供热 能低 、具 有饱腹作 用 ，是糖尿病 患 者必不可少的食物 。
总 结 ：在 日常 生 活 中 ，有 不 少 的 食 物 糖 尿 病 人 都 不 能 碰 ，那
６ ． 用 大 豆 来 补 充 蛋 白质
一
方面 ，其所合蛋 白质量 多质 好； 另一方面 ，其不合
糖 尿 病 饮 食 Байду номын сангаас 意事 项
１． 调 整 进 餐 次 数 在 胃轻 瘫的时候 ，可以一 日多次进食 ，但是每 次的 量要 少 。正 常人的每 日三餐 ，对于糖尿 病人可 以将 它分
为六 到七次 来进食 。可以在 餐后准备 点点心 ，这样 可以 避免饥饿 ，同时也减少 了餐后的高血糖 。
下 ，哪些食物糖尿病人不Ｚ Ｆ ￣ ｜ ｌ 匕 ： ５ ｒ ｕ ｌ ／ 厶 － 。
１． 花 生 和 瓜 子 不 要 吃
花生和瓜 子是一种 高热量 、高脂肪 的食品 ，比如花 生 、瓜 子和核 桃 ，所 合的热 量比 同等重量 的猪 肉还 要高
糖尿病人注意事项
糖尿病患者饮食注意一、不宜吃的食物有：Ⅰ。
易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
Ⅱ。
易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。
Ⅲ。
不宜饮酒。
二、适宜吃的食物Ⅰ。
大豆及其制品：有降脂作用。
Ⅱ。
粗杂糖：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。
实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。
可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期停用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。
III．糖尿现人应少吃或不吃水果。
一般认为在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。
有考营养成分表，根据病情酌情选用。
IIII．糖尿病病人还应限制饮食中胆固醇的含量。
糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的进量，一般限量为每日低于300毫克。
应不用或少用肥肉和动物内脏，如心、肝、肾、脑等，因这类食物都富含较高的胆固醇。
而就多吃瘦肉和鱼虾等，此属高蛋白低脂肪食物。
糖尿病患者饮食控制原则如下：1.打破“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念。
2.少吃多餐。
既保证了热量和营养的供给，又可避免餐后血糖高峰。
3.碳水化合物食物要按规定吃，不能少吃也不能多吃，要均匀地吃（碳水化合物是指粮食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果类食物中的糖分）。
4.吃甜点心和咸点心没有区别，均会引起血糖升高。
5.吃“糖尿病食品”的量与吃普通食品的量要相等。
“糖尿病食品”是指用高膳食纤维的粮食做的，如：荞麦、燕麦。
尽管这些食物消化吸收的时间较长，但最终还是会变成葡萄糖。
6.所谓“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味剂代替蔗糖，仍然不能随便吃。
7.以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中。
这些蔬菜为土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈姑等。
糖尿病患者饮食指导
虽然水果含有糖分， 但它们也富含纤维 和多种营养素，如 维生素和矿物质。 选择低至中血糖指 数的水果，如莓类、
苹果和梨。
蔬菜如西兰花、花 椰菜、胡萝卜和菠 菜富含纤维和多种 营养素，每天应确 保吃够一碗蔬菜。
选择高纤维的蛋白 质食品如豆腥、豆 制品和坚果，这些 食品可以帮助稳定 血糖并提供持久的
注意食品包装上的糖分含量， 识别出高糖分加工食品。
01
读懂食品标签
学会如何阅读营养成分表，识别出 隐形糖分，如糖醇、玉米糖浆等。
03
注意糖分在菜肴 中的添加
避免在外出就餐时被高糖菜肴 诱惑，注意菜品的糖分摄入。
05
设定个人化饮食 计划
与营养师合作，制定个人化的 饮食计划，以避免糖尿病饮食
陷阱。
07
02
全谷类食品对糖尿病的好处
全谷类食品富含膳食纤维，有助于改善消化健 康并降低血糖反应，对糖尿病患者有积极作用。
食用建议
建议糖尿病患者在日常饮食中增加全谷类食品 的摄入，替代精制谷物，优化营养结构。
注意事项
虽然全谷类食品有益，但过量摄入可能导致胃 肠不适，应根据个人体质调整摄入量。
富含蛋白质的食物
低血糖指数（GI）的食物
计算饮料中的糖分摄入量
关注饮料包装上的营养标签，选择低糖或 无糖产品，或自己在家制作饮料。
限制高糖水果汁的摄入
虽然水果汁含有维生素，但其高糖分可能 对糖尿病患者不利，选择100%纯果汁更 佳。
选择健康的饮料替代品
推荐饮用无糖或低糖的茶水、咖啡，或含 人工甜味剂的饮料。
减少碳酸饮料的摄入
碳酸饮料中的糖分较高，容易导致血糖快 速上升，应尽量避免。
高纤维食物的纳入
强调高纤维食物，如蔬菜、豆 类和全谷物，对控制血糖的重 要性及其在日常饮食中的应用。
糖尿病注意事项
糖尿病患者"三宜"健康食谱：1,五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂；7种更适宜糖尿病的主食：红薯、燕麦、麦麸、粳米、玉米、黑米，患高血压糖尿病应多吃渣多食物，玉米、玉米渣、糙米、全麦面包、各种豆类、芹菜、韭菜、海带、琼脂、魔芋和果胶等。
2, 豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯；3, 苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。
糖尿病患者日常饮食要警惕的"三不宜"食谱：1,不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖；2,不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化；3,不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。
此外，糖尿病患者甜食不能沾，可长期服用蜂胶，因为蜂胶不含糖，只是有点腥涩味。
糖尿病患者饮食注意事项1、主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
2、血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
3、在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。
由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
4、禁用食物有：白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。
糖尿病患者饮食禁忌以及注意事项
糖尿病患者饮食禁忌以及注意事项糖尿病（Diabetes mellitus）是一种慢性代谢性疾病，它的特点是体内胰岛素的分泌不足或者对胰岛素的反应减弱，从而导致血液中的葡萄糖无法充分利用。
饮食在糖尿病患者的治疗中起着至关重要的作用。
正确的饮食习惯可以帮助糖尿病患者控制血糖，预防并发症的发生。
然而，糖尿病患者在日常生活中需要注意一些饮食禁忌和注意事项。
本文将介绍糖尿病患者饮食禁忌以及注意事项。
一、饮食禁忌1. 高糖食物：糖尿病患者应避免摄入过多的高糖食物，如糖果、甜点、蜂蜜等。
这些食物会迅速提高血糖水平，增加胰岛素的需求。
2. 高脂食物：高脂食物不仅会导致体重增加，还会影响胰岛素的敏感性。
糖尿病患者应尽量避免摄入过多的动物脂肪，如肥肉、奶油等。
3. 高盐食物：糖尿病患者容易患有高血压，因此应限制摄入高盐食物，如腌制品、方便面等。
高盐摄入会导致水钠潴留，进一步加重血压升高的风险。
4. 饮料和酒精：糖尿病患者应尽量避免饮用含糖饮料，如碳酸饮料、果汁等。
这些饮料含有大量的糖分，会直接提高血糖水平。
此外，酒精摄入也会影响胰岛素的分泌和利用。
5. 快速消化的碳水化合物：糖尿病患者应尽量避免摄入快速消化的碳水化合物，如白面包、米饭等。
这些食物会迅速转化为葡萄糖，导致血糖水平快速升高。
二、注意事项1. 均衡饮食：糖尿病患者应保持饮食的均衡，摄入适量的蛋白质、脂肪和碳水化合物。
合理的膳食结构有助于控制血糖水平，维持体内的能量平衡。
2. 控制饮食量：糖尿病患者应限制饮食的总热量摄入，控制体重的增长。
体重过重会加重胰岛素的抵抗性，增加糖尿病的风险。
3. 规律进餐：糖尿病患者应保持规律进餐，每天定时定量地摄入食物。
这有助于稳定血糖水平，避免血糖波动。
4. 高纤维食物：糖尿病患者应多摄入富含纤维素的食物，如全谷物、水果、蔬菜等。
纤维素可以延缓食物的消化吸收，控制血糖的上升速度。
5. 注意药物与饮食的配合：糖尿病患者应咨询医生或营养师，了解药物与饮食的配合原则。
糖尿病忌口表、饮食禁忌及日常注意事项知识点汇编
糖尿病忌口表说到糖尿病，没有哪个患者不难受的，不仅要经常扎手指，还要“忌口”。
那么问题来了，糖友到底要忌口些什么呢？蔬果类一、胡椒专家建议：尽量少吃忌口原因：辣椒素能促进胰岛素分泌，但多食会上火，糖尿病患者其中大部分为阴虚火旺。
二、甘薯专家建议：尽量少吃忌口原因：糖含量在20%以上，饭后血糖会显著增加。
三、甜菜专家建议：不要吃得太多。
忌口原因：升糖快，糖尿病后血糖明显升高。
四、大葱专家建议：尽量少吃忌口理由：吃大量的大葱容易使人看不清，对眼睛有一定的不良影响。
五、荸荠专家建议：不要吃得太多。
忌口理由：升糖快，含有大量淀粉，淀粉会在体内转化为葡萄糖。
六、杏专家建议：不要吃得太多。
忌口原因：性温暖，多食易上火。
糖尿病患者多为阴虚内热，免疫力低下。
他们不应该吃得太多。
七、葡萄专家建议：不要吃得太多。
忌口原因：升糖快，含有大量葡萄糖、果糖和少量蔗糖、木糖、糖尿病患者慎用。
八、柿子专家建议：不要吃得太多。
忌口原因：升糖快，大部分都含有糖（包括蔗糖、葡萄糖、果糖等）。
糖尿病患者应尽量不要吃东西。
九、桃专家建议：不要吃得太多。
忌口原因：热性、高含糖量、阴虚火型糖尿病患者应尽量不要吃。
十、柑橘专家建议：不要吃得太多。
忌口原因：除了水，大部分是碳水化合物，包括葡萄糖，果糖和木糖，这可能导致高血糖，糖尿病患者应尽量不要吃它。
坚果类一、甜扁桃专家建议：尽量少吃忌口原因：升糖快，高含糖量，多食不利于血糖控制。
而且它性温，吃得更容易。
糖尿病患者饮食方面该注意什么？
糖尿病患者饮食方面该注意什么？糖尿病是一种慢性疾病，它会影响人体的代谢过程，导致血糖升高。
对于糖尿病患者来说，饮食控制是治疗的基础，也是最重要的治疗措施之一。
通过合理的饮食，糖尿病患者可以控制血糖水平，避免并发症的发生。
本文将为大家介绍糖尿病患者饮食方面的注意事项，希望对大家有所帮助。
一、了解糖尿病首先我们来了解一下糖尿病，只有充分了解糖尿病之后，我们才能知道如何进行对症的饮食护理，来提高我们的生活质量。
糖尿病是一种常见的慢性疾病，它会影响人体的糖代谢功能，导致血糖升高。
如果不及时治疗，还可能引起多种并发症，如心血管疾病、神经病变、肾脏疾病等。
了解糖尿病的症状和诱发因素，有助于及时发现和治疗。
糖尿病的症状主要包括以下几种：（1）多尿：糖尿病患者由于血糖升高，尿糖阳性，水分排出增多，会导致多尿症状。
（2）口渴：由于尿糖排出增多，体内水分减少，会导致出现口渴的症状。
（3）饥饿感：由于胰岛素分泌不足或抵抗，葡萄糖不能进入细胞，提供能量，会使患者出现饥饿感。
（4）体重下降：长期高血糖会导致身体能量代谢紊乱，体重下降。
（5）视物模糊：长期高血糖会影响视网膜血管，导致出现视力下降、视物模糊的症状。
（6）其他症状：包括乏力、皮肤瘙痒、伤口不易愈合等。
糖尿病的诱发因素主要包括以下几点：（1）遗传因素：糖尿病具有一定的家族遗传性，若父母患有糖尿病，则子女患病的风险会远高于普通人。
（2）饮食不健康：高糖、高脂肪、高盐等不健康的饮食方式，容易导致血糖升高。
（3）缺乏运动：长期缺乏运动，身体代谢减慢，容易导致血糖升高。
（4）情绪波动：情绪波动、精神压力过大等容易导致血糖波动。
（5）其他因素：年龄、种族、生活习惯、药物使用等也可能成为糖尿病的诱发因素。
二、糖尿病患者饮食注意事项（1）控制总热量：对肥胖型糖尿病患者来说，减轻体重是治疗成功的关键之一。
每日总热量的控制是糖尿病饮食治疗的关键，也是糖尿病饮食禁忌的第一个原则。
具体来说，糖尿病患者应该根据自己的身高、体重、年龄、性别、体力活动量等因素来计算每天所需要摄入的总热量，并在每天总热量控制的基础上进行饮食调整。
糖尿病患者的饮食注意事项
糖尿病患者的饮食注意事项糖尿病分为四种类型，1型糖尿病、2型糖尿病、其他特异糖尿病、妊娠期糖尿病。
多饮、多尿、多食和体重下降（“三多一少”）是糖尿病的主要临床表现，还伴随有血糖高、尿液中含有葡萄糖症状等。
糖尿病是一组以高血糖为主要标志的疾病，由于胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低而引起的蛋白质、脂肪和电解质等一系列代谢紊乱综合征。
糖尿病患者要严格注意饮食，平时注意控制血糖。
糖尿病患者的饮食禁忌如下：1.忌吃对血糖升高有影响的食物，如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、各种市售果汁、甜饮料、冰淇淋、甜饼干等含糖制品。
2.减少脂肪的摄入量，减少动物油的摄入，少吃或不吃猪油、肥肉等。
3.养成合理的膳食习惯，切记暴饮暴食，胡吃海塞。
4.禁止吸烟、酗酒，吸烟和喝酒对血糖也有一定的影响。
5.少吃或不吃含有大量淀粉的食物，如小麦、大麦、玉米、土豆、藕粉、芋头等等。
6.少吃或不吃水果，水果中也有一定的含糖量，水果吃多了也会引起血糖的升高。
7.少吃或不吃油炸食品等一些不健康的食物和零食。
糖尿病患者的饮食推荐：1.少食多餐，平常吃到七、八分饱即可。
2.多吃一些高纤维食物，可以促进机体的糖代谢，降血糖。
比如芹菜、豆类制品等。
3.多吃含糖低的蔬菜。
如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青椒、茄子等。
4.多吃含钙、硒的饮食，可以多吃虾皮、海带、排骨香菇、芝麻、大蒜等，降低血糖。
5.补充维生素，尤其是补充维生素B和维生素C，多吃青菜、芥菜、甘蓝等。
6.多吃蒸煮焖炒清淡的食物。
7.戒烟戒酒。
8.控制盐的摄入量，控制每天热量的摄入，在控制热量的情况下合理制定膳食，全面控糖。
9.多吃五谷粗粮。
糖尿病患者不仅需要到医院就医治疗，还需要在日常饮食中多加注意，也需要改变一些不良的生活习惯如作息不规律、饮食不节制、不运动锻炼等。
糖尿病患者饮食注意事项有哪些
糖尿病患者饮食注意事项有哪些随着我国社会经济的不断发展，人们的生活水平也得到了很大的提高，然而由于人们生活作息、饮食习惯的不规律，从而导致了大多数人患上了“三高”，即高血糖、高血脂、高血压。
而在当今社会中，糖尿病患者也越来越多。
虽然糖尿病不是一种大疾病，但是目前并没有一种方法能够完全治疗糖尿病，只能起到控制的作用，对大多数患者造成了困扰。
那么你知道糖尿病的引发因素有哪些嘛？在饮食上有哪些禁忌吗？有哪些注意事项呢？接下来，就让我们来深入了解吧！1.糖尿病的引发因素有哪些？糖尿病是一种高血糖的代谢疾病，它是由于胰岛素分泌缺陷造成的。
①遗传因素若家族有糖尿病史，则发病几率比正常人高。
据临床调查显示，有四分之一以上的患者，家族中都有糖尿病史。
②环境因素如肥胖因素、饮食不合理因素等，因为肥胖者自身就患有高胰岛素血症，该病症能够降低受体与胰岛素的亲和力，促使胰岛素分泌受到阻滞，故而在糖尿病发病因素中，肥胖因素是重要的一个发病原因。
③高血糖因素由于在高血糖状态之下，人体中的葡萄糖自身氧化而导致产生过量的活氧性自由基，进而引发糖尿病血管机能出现障碍，且蛋白质机受到改变，最终引起糖尿病神经功能出现障碍。
故而，在临床上治疗糖尿病患者时，大量采用抗氧化法来进行治疗。
④过量摄入脂肪由于患者在日常饮食中摄入含过多脂肪、高热量蛋白质等食物，而高脂肪饮食在一定程度上抑制代谢率，促使患者出现肥胖，从而导致患者患上糖尿病。
2.糖尿病患者在饮食上的禁忌①不可饮酒对于糖尿病患者而言，是绝对不可以喝酒的，若患者喝酒会导致病情加强，血糖集聚下降，进而引发低血糖，不仅会延误治疗时间，也会影响到治疗效果，故而，糖尿病患者不应喝酒。
②饮食应清淡糖尿病患者在饮食方面，应当选择使用一些清淡、少盐、少油的食物。
在炒菜的时候，要少放油，在烹调菜肴的时候，应当使用卤、炖、烤、烧、涮、凉拌、水煮、清蒸等方式；在烹调的时候，应当使用植物油；尽量不要外出赴宴，若外出赴宴时，应当按照平时的使用量以及食物搭配来食用饭菜。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
糖尿病患者饮食禁忌、以及注意事项。
帮助 | 留言交流 | 登录首页我的图书馆主题阅读精彩目录精品文苑 Tags 会员浏览好书推荐糖尿病患者饮食禁忌、以及注意事项。
（转载）衔收录于2010-02-24 阅读数：查看收藏数：186 公众公开原文来源欢迎浏览衔个人图书馆中收藏的文章，想收藏这篇好文章吗，赶快吧，1分钟拥有自己的个人图书馆！我也要收藏举报如果您在该网页中发现有色情、暴力、反动等不良内容，请填写以下表格联系我们：以文找文如何对文章标记，添加批注？糖尿病患者饮食禁忌、以及注意事项。
[ 标签：糖尿病患者,糖尿病,饮食 ] 糖尿病饮食禁忌我忘了你回答:6 人气:43 提问时间:2009-09-15 14:11 答案糖尿病患者在治疗过程中容易引起低血糖症，当血糖降低的太快便发生了低血糖症。
成人型糖尿病患者通常因省略正餐或延迟用餐时间或激烈运动而引发低血糖症。
轻微低血糖症的症状包括嘴巴麻痹、皮肤湿冷、胸部有颤动的感觉和饥饿。
如何治疗？在日常生活中糖尿病人的饮食注意，只须服用现成的糖类。
喝甜的饮料，例如，澄汁或汽水，或吃一块糖，并随身携带糖果，以防万一。
糖尿病饮食禁忌有以下几点。
忌食：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。
少食：土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、肝肾、脑。
宜食：粗杂粮如荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜。
糖尿病病人的饮食注意：(1低钠高纤维素饮食：高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。
所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。
而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。
(2限制脂肪类和蛋白质的摄入量：糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。
又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。
所以，必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品的摄入，以免加重脂质代谢紊乱，发生高脂血症。
糖尿病易于合并糖尿病性肾病，而过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。
所以说，糖尿病患者的蛋白质摄入应适量。
美国糖尿病学会建议糖尿病患者每日蛋白质摄入量应限制在每千克体重0.8克以内为宜。
(3量的主要来源，但因其可直接转化为糖，因此必须限量。
否则，病情将无法控制。
糖尿病患者在忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯。
因为这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。
所以，必须禁止食用。
(4忌辛辣食物：糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品。
(5远离烟酒：酒性辛热，可直接干扰机体的能量代谢，加重病情。
在服用降糖药的同时，如果饮酒，可使血糖骤降，诱发低血糖，影响治疗。
此外，乙醇可以加快降糖药的代谢，使其半衰期明显缩短，影响药物的疗效。
因此，糖尿病患者必须忌酒。
吸烟有百害而无一利，烟碱可以刺激肾上腺髓质激素分泌，诱使血糖升高；吸烟可导致外周血管收缩，影响胰岛素和其他降糖药在血液中的运行和吸收。
吸烟能诱发血管痉挛，损害血管内壁，而糖尿病又易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。
上述二者相互影响，可以发生冠心病、心肌梗死、顽固性下肢溃疡、中风等严重并发症。
因此，糖尿病患者，必须忌烟。
(6少吃酸性食品：糖尿病患者的体液多呈酸性。
谷类、鱼、肉等食物基本上不含有机酸或含量很低，口感上也不显酸味，但在人体内彻底分解代谢后，主要留下氯、硫、磷等酸性物质，所以营养学上称其为酸性食物。
而酸性体液对糖尿病不利，因此，糖尿病患者的饮食上要少吃这类食品，多吃带绿叶蔬菜，使体液呈弱碱性，吃生菜对本病就有较好的疗效。
青松回答采纳率:20.4% 2009-09-15 14:14 糖尿病食物和食谱1、水果类：苹果：性凉，味甘，有的品种略酸，具有补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等功效。
由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀，从而能降低血糖，尤其是餐后血糖，对糖尿病有较好的疗效。
梨：性寒，味甘，微酸，属凉性水果。
具有生津、润肺、清热、凉心、消痰、降火、止热咳、解毒等作用。
桃：桃子性温，味甘、酸。
桃子因含丰富的葡萄糖和果糖，甘甜多汁，具有生津、润肠、活血、消积、益气血、润肤色、养阴敛汗等功效。
可治糖尿病和高血压。
橙子：果肉性凉，味酸。
具有生津清热、消痰降气、和中开胃、醒酒止渴等功效。
柚：性寒，味甘、酸。
具有下气消痰、健胃消食、水肿止痛、利咽消炎等功效。
据实验证明：柚子有抗炎作用，其成份是柚皮甙，对病毒感染还有抑制作用。
同时，有人认为柚子新鲜果汁中，含有胰岛素样成分，能降低血糖，保护心血管的作用，糖尿病、心脏病、高血压肥胖患者宜常食。
荔枝：性温，味甘、酸。
具有补气健脾、养血益肝、止渴、益智、通神、解毒、止泻等功效。
主治脾虚久泻、呃逆不止、血虚崩漏、小儿遗尿、瘰疬、疔毒、痘疹等症。
樱桃：性温，味甘。
具有益气补虚、脾胃功能失调、发汗、祛风透疹、解毒、滋肤美颜等功效。
因其中含有果胶，能增加胰岛素的分泌量，可使血糖下降，有治疗糖尿病作用。
杨梅：性温，味甘、酸。
具有生津解渴、和胃消食的功效。
主治祛痰、止呕、消信、痢疾、霍乱吐泻、胃肠功能失调、糖尿病等症。
糖尿病人能食用黑巧克力和蓝莓。
2、五谷杂粮类：小麦：功效：小麦性凉，味甘。
具有养心安神，益肾，健胃厚肠，除热止渴，敛汗，止痢等功效。
主治糖尿病、神志不安、虚烦不眠、心悸怔忡、癔病、脾虚泄泻等症。
燕麦：又名皮燕麦、雀麦、野麦。
功效：燕麦性温，味甘。
具有益肝和脾、滑肠催产的功效。
主治病后体虚糖尿病、纳呆、便秘、难产等症。
荞麦：又名莜麦、油麦、乌麦、花荞、三角麦、玉麦、甜荞麦。
功效：荞麦性凉，味甘。
具有清热利湿、开胃宽肠、下气消积等功效。
主治头风疼痛、胃肠积滞、痢疾热泻、疮疖丹毒糖尿病、白浊带下等症；由于荞麦中含有红色荧光素，花中尤多，部分人食用后可产生光敏感症(荞麦病，如耳、鼻等处发炎肿胀，眼结膜炎，咽炎，喉炎，支气管炎等，应当引起注意。
小米：功效为性凉、味甘、咸。
具有清虚热、补虚损、健脾胃等功效。
主治病后、产后体虚、脾胃虚弱、不思饮食、呕吐泄泻、小儿消化不良、口干烦渴等症；还有滋阴液、养肾气的功效，可治消渴口干、腰膝酸软、止泄痢、利小便；外用还可治赤丹及烫、火灼伤等。
小米为碱性食物，因此，风湿病、痛风、糖尿病等血中酸度太高不能食用酸性谷物的人，食用小米不会有任何不适。
玉米：功效是性平，味甘。
具有调中开胃、通便利水，降糖、降血脂等功效。
主治胃纳不佳、慢性肾炎水肿、尿路结石、腹水尿少、糖尿病、高血脂症、浮肿、黄疸等症。
大豆：大豆性平、味甘。
具有补虚清热、利便、除湿、健脾、宽中等功效。
主治面黄体弱、胃中积热、水肿、小便不利、风湿痹痛、习惯性便秘等症。
黄豆有“宽中下气、利大便、消肿毒”的功效。
常服可防治高血压、动脉硬化、糖尿病等病症。
黑豆：黑大豆性平、味甘。
具有补肾滋阴、补血活血、除湿利水、祛风解毒等功效。
主治肾虚消渴、不孕不育、耳聋、盗汗自汗、产后诸疾，中风脚弱、血虚目暗、下血、水肿胀满、脚气、黄疸浮肿等症。
还可治风痹筋挛、骨痛。
薏米：性凉、味甘、淡。
具有清热排脓、利水渗湿、健脾止泻等功效。
主治水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、小便短赤、筋脉挛急，肺脓肿、肠痈、阑尾炎、热淋、石淋消渴等症。
绿豆：性寒、味甘。
具有清热解毒、消暑利尿等功效。
主治热痱疮痈、各种水肿、水火烫伤、乳痈、消渴、痄腮、暑热烦渴，降血脂及各种中毒等症。
并有抗过敏功效，可治荨麻疹等变态反应性疾病。
豌豆：性平，味甘。
具有和中下气、解毒利水等功效。
豇豆：性平、味甘。
具有健脾补肾功效。
扁豆：性平，味甘。
具有祛暑、化湿、健脾和中等功效。
豆腐：性凉、味甘。
具有宽中和胃、生津润燥、清热解毒等功效。
豆腐皮：又名腐竹、豆腐衣、千张。
性平、味甘、淡。
具有清肺养胃之功效。
3、水产类：1、青鱼：又名黑鲩、螺蛳青、青鲩、乌鲭等。
肉性平，味甘。
具有补气养胃、醒脾、化湿利水、祛风除烦等功效。
2、泥鳅：性平味甘。
具有补中益气，祛风利湿，解毒消炎等功效。
《本草纲目》说：“泥鳅暖中益气。
”主治湿热黄疸、阳痿早泄、体虚乏力、消渴、小儿盗汗、病毒性肝炎、痔疮、手指疔、疥癣和慢性溃疡久不愈等症。
本品补而能清，属虚者可用，兼有者更适宜，为肝胆疾病、糖尿病、泌尿系统疾病的调养佳品，但不宜过食，过食腹胀痛，肝病有肝昏迷倾向者忌食。
3、蚌：性寒、味甘、咸。
具有滋阴清热、明目解毒等功效。
4、蚬：性寒，味甘、咸。
具有清热、利湿、解毒、消肿的功效。
5、黄鳝：肉性温、味甘。
具有补中益气、祛湿、祛风止痉、强筋骨等功效。
6、蛤蜊：性寒、味咸。
具有滋阴润燥、利水消肿、化痰软坚等功效。
阴虚消渴、水肿崩漏、带下、失眠、腰酸、尿少、痰饮、痔疮、淋巴结肿大、甲状腺肿大等病症。
因其性寒，故阳虚体质、脾胃虚寒、腹痛、泄泻患者不宜食用。
不能多食，多食有破血作用。
7、海参：性温，味咸。
具有补肾益精、养血润燥、强阳、滋阴、调经、养胎、利产等功效。
由于海参性温，不宜多食，尤其脾胃虚弱、痰多便泄的人，应该少食或者不食。
8、田螺：肉性寒，味甘。
具有清热利尿、消暑解渴、滋阴养肝等功效。
主治小便不利、湿热、黄疸、痔疮、目赤、便血、中耳炎、肾炎、消渴等症。
田螺肉性寒，不易消化，过食容易令人腹痛泄泻，解救方法可用木香磨酒解之。
4【糖尿病的几种食疗粥】1：三七山药粥：三七5克，生山药60克、粳米60克、酥油适量，粳米加水如常法煮粥。
山药去皮为糊后用酥油炒，令凝，用匙揉碎，放人粥内拌匀，可作早点食用。
功能：润肺健脾，益气固。
适应症：气阴两虚或阴阳两虚型糖尿病。
症见神疲乏力，口干咽干，食欲减退，腰膝酸软，大便于结或泄泻与便秘交替出现，或兼见心悸自汗，或眩晕耳鸣，或肢体麻痛，或视物模糊。
舌胖有齿痕或舌质暗淡，苔白或干，脉沉细无力。
2：葛根粉粥：葛根30克、粳米50克。
将葛根切片，水磨澄取淀粉，粳米浸泡一宿，与葛根粉同入砂锅内，加水500毫升，文火煮至粥稠服用。
功能：清热除烦，生津止渴。
现代药理研究证明葛根有降低血糖作用，并能扩张心脑血管，具有温和的降血压作用。
适应证：阴虚火旺型糖尿病，症见口干多饮，心烦易怒，性情急躁，多食易饥，大便干结，尿色混黄，舌红少津，舌苔黄燥，脉象滑数。
3：生地黄粥：鲜生地150克，洗净捣烂，用纱布挤汁。
先用粳米50克，加水500毫升，煮成稠粥后，将生地黄汁加入，文火再煮一沸，即可食用，每日一至二次。
功能：清热凉血，养阴生津。