南美白对虾养殖技术之.ppt
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南美白对虾健康生态养殖技术课件
“管”
正确使用药物 严禁使用违禁药物
不乱用药，凡抗生素类药物， 可用可不用就坚决不用
“管”
努力做到全封闭养殖：尤其是本区域爆发 疾病时，应努力做到不进换水，应尽量配 备蓄水池。
“管”
水质改良剂的使用 石灰 沸石粉 微生态制剂 增氧机 其他
活菌含量 用量要足 尽早使用 定期使用 交替使用
活化
“饵”
投饵位置及投饵方法 养殖初期最好全池均匀投，然后逐渐回到池 四周距堤坝2米左右清洁区处投饵，随着对 虾的生长，日间逐渐向深水清洁区投饵， 夜间在浅水清洁区投饵，同时投饵应力求 均匀，以利于以对虾摄食。
“饵”
饵料使用注意事项 （1）、一个养虾池应避免同时渗杂二三个品牌
饲料投饵。 （2）、水质不好，对虾缺氧浮头时少投或不投。 （3）、环境不良，水温过高（34℃以上）或过
常见问题及解决方案
对虾的“死底”（也称偷死）现象 “死底”现象产生的原因有2种：感染桃拉 病毒病或亚硝酸盐中毒。 南美白对虾不同的红体症状病
常见问题及解决方案
对虾非生物性鳃性黑变（俗称黑鳃病） ①中毒性黑变。养殖水体受到化学物质的污 染，特别是重金属离子，如铜、塥、汞、 锰等，氨氮、亚硝酸盐浓度过高，pH偏低, 产生慢性中毒,引起黑变。②药物性黑变。 ③营养性黑变。④环境性黑变。
“桃拉”综合症。是危害南美白对虾的严重性虾 病之一，发病时间一般出现在虾苗放养 后的 10~40天期间。该病一旦出现可迅速造成40~90%的 幼虾死亡。其症状主要表现为体色变红，尤其是 尾扇顶端呈红色，软壳、空肠胃。病虾通常于池 边成群巡游，严重者于水面漫游，反应迟钝，不 进食。通常持续10~15天，在此期间对虾大量死亡。 此后症状有所缓解，转入慢性阶段，但仍有少数 病虾陆续死亡。部分病虾的甲壳角质层会出现全 身性黑斑化现象。
《南美白对虾的养殖》PPT课件
白源，也容易恶化水质。
５、养殖过程中水质恶化而造成病害。
６、重治轻防，滥用药物。
７、淡水中饲养的白对虾甲壳钙化迅速慢，
往往形成软壳虾，经不起捕捞和运输。
８、纯淡水养的南美白对虾其肉质稍差于海
水,而且头部口味发苦精。选ppt
12
（三）怎么办？
必须组织起来，依靠规模效益。
依靠集体力量组织无病毒的苗源，组织采购
而水蚤乃小型浮游甲壳类，在池塘内分布均 匀，不污染水质，营养价值高，属全价饵料，其 游动速度慢，虾苗容易捕食。
因此，水蚤是虾苗精选阶ppt 段的最佳适口饵料3。6
可在子池中专门培育水溞。每亩水面用腐熟
猪粪300千克，在虾苗下塘2周前用堆肥方式施放，
定期搅动，以繁殖水溞（新开挖鱼池，池底无水
溞休眠卵，则应捞取水溞作为种放入）。由此同
（标粗）。加水量进一步增加，使虾种在全塘中
饲养。7～10天淡化完毕。
精选ppt
34
（五）虾苗必须检疫，防止将病毒苗带入
做好虾类的检疫防病工作，避免购买病 毒病的虾苗。
必须防止带病毒的虾苗进入本地养虾区。 否则后患无穷。
精选ppt
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（六）确保虾苗在水溞高峰期下塘
初下塘的虾苗正值淡化期间，要求饵料质量 高。此时最容易因缺乏鲜活、高质量的适口饵料 而死亡。采用人工饵料往往因投饵不均匀，其适 口性差，吃食不均匀，造成蟹苗生长发育快慢不 一，蜕壳不同步，严重影响成活率。
最大体长可达23厘米。它有以下特点：
精选ppt
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南美白对虾
精选ppt
15
罗 氏 沼 虾 精选ppt
16
1、对环境因子变化的抗逆性强。
（1）盐度：正常要求28～34；适应范围
南美白对虾的养殖(1).ppt
池塘 精养
海水水泥池
淡水 池塘 精养
0.53~0.67 hm2 低盐水 s=5 滩涂，10 hm2 海南，0.4 hm2 广东，s=1 福建，稻田 山东，s=5
饲养天数
62 60 84 82 90~120 82 94 69 90
放养密度 （万/hm2）
22.5 40.5 42.6 27.0 30.0 44.1 21.5 9.4 15.0~22.5
出塘规格 （尾/kg）
70 76 63 66 51 58 62 128 —
产量 kg/hm2 2600.7 3882.0 5509.7 3234.0 2678.0 7343.1 1759.5 391.5 2700.0
注：放养规格：体长 1.0 cm 左右的仔虾。
成活率（%）
80.8 73.2 73.8 78.3 — 95.7 50.9 52.7 90.0
卵呈豆绿色，直径0.28 mm
水温28~31℃、盐度29时，12 h受精卵发育成Ⅰ期无节幼 体（Nauplius larva ），再经6次蜕皮（N1~ N6 ）发育成 Ⅰ期蚤状幼体（Zoea larva），蚤状幼体蜕皮3次（Z1~ Z3 ）变态为糠虾幼体（Mysis larva），再经3次蜕皮 （M1~ M3 ）变为仔虾（共历时12 d） （Postlarvae，PL）
4. 繁殖
繁殖期较长，在主要分布区周年可见怀卵亲虾，但不 同分布区的繁殖期不同
多在产卵前二~十几 h的日落时交配 成熟卵巢为红色，呈簇状分布于头胸部 体长14 cm左右的对虾怀卵量10~15万粒 卵巢产空后再次成熟，两次产卵间隔2~3 d；连续产
3~4次卵要蜕皮一次 对虾科：受精卵近正淡橙黄色→散落浅海海底→发育
连续充氧能增加产量，但也增加成本
海水水泥池
淡水 池塘 精养
0.53~0.67 hm2 低盐水 s=5 滩涂，10 hm2 海南，0.4 hm2 广东，s=1 福建，稻田 山东，s=5
饲养天数
62 60 84 82 90~120 82 94 69 90
放养密度 （万/hm2）
22.5 40.5 42.6 27.0 30.0 44.1 21.5 9.4 15.0~22.5
出塘规格 （尾/kg）
70 76 63 66 51 58 62 128 —
产量 kg/hm2 2600.7 3882.0 5509.7 3234.0 2678.0 7343.1 1759.5 391.5 2700.0
注：放养规格：体长 1.0 cm 左右的仔虾。
成活率（%）
80.8 73.2 73.8 78.3 — 95.7 50.9 52.7 90.0
卵呈豆绿色，直径0.28 mm
水温28~31℃、盐度29时，12 h受精卵发育成Ⅰ期无节幼 体（Nauplius larva ），再经6次蜕皮（N1~ N6 ）发育成 Ⅰ期蚤状幼体（Zoea larva），蚤状幼体蜕皮3次（Z1~ Z3 ）变态为糠虾幼体（Mysis larva），再经3次蜕皮 （M1~ M3 ）变为仔虾（共历时12 d） （Postlarvae，PL）
4. 繁殖
繁殖期较长，在主要分布区周年可见怀卵亲虾，但不 同分布区的繁殖期不同
多在产卵前二~十几 h的日落时交配 成熟卵巢为红色，呈簇状分布于头胸部 体长14 cm左右的对虾怀卵量10~15万粒 卵巢产空后再次成熟，两次产卵间隔2~3 d；连续产
3~4次卵要蜕皮一次 对虾科：受精卵近正淡橙黄色→散落浅海海底→发育
连续充氧能增加产量，但也增加成本
对虾养殖课件
该虾繁殖周期长，可以周年进行苗 种生产；营养要求低，饵料中蛋白质的 含量比率占20-25%时，即可满足其正 常的生长需要；生长快，适应性强，抗 病能力强，可以进行高密度养殖，离水 存活时间长，因而可以活虾销售，产品 价值高；肉味鲜美，出肉率高，可达 65%以上。现已成为各地热门的养殖 对象，也是目前国际水产市场的俏销对 虾品种。
解决方案： 外泼吞噬双星+产酶益生素+增氧解毒底霸改善底 部环境，同时适当减料； 内服产酶益生素+光洋EM +益生低聚糖，促进肠 道菌群平衡，加强消化功能； 如出现红肝或黄肝等症状时，内服肝泰+速调速补 2个疗程，每个疗程3-5天
三、对虾白便症症状
近年来，全国各南美白对虾养殖区白便频发，来势凶 猛。发病初期症状不明显,只是吃料减慢,摄食量减少； 随后有越来越多的虾不吃料,池塘下风口水面可见漂浮 的白色粪便,发病虾出现肠道不饱满(“断肠”)、空肠 现象,肝胰脏也开始萎缩；对虾最终逐渐死亡。部分通 过药物控制没有死亡的虾，生长慢或停止生长,有的体 重下降,变成“干瘪虾”，产量低,饵料系数达2.0以上。
此为上策
当虾塘条件较好，有较好的水质保障时，尽可能 的多换水，并经常使用强力抗应激灵+益生低聚糖， 消除应激，增强虾体抗病能力。 当没有较好的水质保障时，能尽量做好保护水质 工作。定期使用光洋EM 、光洋芽孢菌粉等做好水 质调节，以及定期做好底质改良工作，定期使用 低安六合一、底速安。出现对虾偷死症怎么办？
出现对虾白斑症怎么办？
泼洒：如对虾有白斑病，立即停止进排水，发生 该病时，可连续使用碘制剂的消毒液连续泼洒全 池2-3次；再用增氧解毒底霸（500克/亩.米） +强力抗应激灵（250克/亩.米）泼水，第二天 用底安六合一（250ml/亩.米）冲水全池泼洒， 第三天换水30-50cm。 使用“光洋EM”进行全池泼洒，每亩1-3瓶。 内服：将益生低聚糖(1%)、营养快线(1%)、 、 肝泰(1%)、速调速补(1%)用粘合剂(0.2%) , 包埋拌料每天2次，投喂7-10天即可。
【精品课件】南美白对虾养殖及管理技术
二.1 养殖场选址
• 三、水质方面 • 饮用水必须符合我国饮用水相关标准，养殖用水必须符合GB11607
《渔业水质标准》和NY5051《无公害食品淡水养殖用水水质》的规定， 水质清新无污染。由于工农业和城镇的发展，近海内湾不同程度受污 染。对虾对某些金属盐类，尤其是对农药很敏感，应充分注意。近年 来，海水养殖尤其是对虾养殖大力发展，一些近海内湾出现了不同程 度的富营养化，海水中有机物质和氮、磷等的含量增加，有害类和原 生动物增多，致病微生物也相应增多，使养殖成功率不断降低。海水 盐度对南美白对虾养殖关系很大，盐度0-35‰、PH7.8-8.5、氨氮00.3/L、亚硝酸氨0-0.5mg/L、磷0-4mg/L、溶解氧≥5mg/L、总碱度50200ppm、透明度大于1.5 米，化学耗氧量3.0毫克/升以下。农药和有 毒金属离子的浓度应符合国家饮用水水质标准。
二.1 养殖场选址
• 五、物种方面 • 需要了解养殖场地周边区域的生物物种的分布情况，其中包括浮游生
物、寄生生物、敌害生物等，如场地周边有中大型鸟类，需要做好防 鸟网。了解场地赤潮的发生情况，若是赤潮高发区域，则不适合养殖。 了解场地病害情况，包括致病细菌、寄生虫、病毒等。 • 六、资源方面 • 交通要便利：有利于建场材料与生产物资运输，以及种苗和产品的运 输。电力选择高压电网：养成场要大量使用增氧机，耗电量大，选择 有高压电可以减少投资，节约人力物力，还需要配备发电机组，准备 停电应急使用。水资源丰富：要有海水资源和淡水资源，有助于进水 和调水方便。选择场址时要了解当地政府发展规划，应征得有关部门 许可，方可破土动工。
四、养殖技术体系之（养成阶段）
• （2）pH • 对虾养殖水的理想pH值范围为7.5-8.5，养殖过程中的常见问题是养殖
南美白对虾养殖_图文
• （四）人工配合饵料 • 主要有虾片类、微粒类和藻粉类等。
七.幼体培育
• （一）幼体的优选 • （二）饵料 • 南美白对虾无节幼体阶段不摄食，靠自身的卵黄
进行营养。进入蚤状幼体阶段开始摄食微小的浮 游植物。单胞藻类中的小型硅藻、绿藻和金藻类 中的一些种类是蚤状幼体的理想饵料。蚤状幼体 后期可以摄食一些小型的浮游动物，如轮虫、贝 类幼虫等。进入糠虾幼体之后以动物性饵料为主 ，应增加轮虫及卤虫无节幼体的投喂量。
度30-35，光照在500勒克斯以下。
• 成熟之前雌雄分开饲养，在亲虾性腺促熟
过程中必须强化营养。投喂新鲜的高蛋白 动物性饵料，如沙蚕、牡蛎等，日投喂量 为虾体重的15-20%。
• 在生产中多采用摘除单侧眼柄的方法，促
进雌雄对虾的成熟。
• 四.促交配与产卵：
• 交配率的高低主要取决于雄虾的成熟度和
• （五）放苗
• 1.放苗时间及密度：
• 时间根据各地气候选择，气温高于18℃。
• 密度：中间培育池，1cm的虾苗300尾/米2
•
半精养池，2cm的虾苗9-15尾/米2
•
精养池，2cm的虾苗50-60尾/米2
• 放苗密度与南美白对虾的生长呈负相关： • Willams等（1996） • Y = - 0.00717 X +7.39 • Y单位为克，X单位为 尾/米2
• （六）病害防治
• １.病毒性疾病 • ２.支原体及立克次氏体病 • ３.菌血病 • ４.体发光病 • ５.对虾幼体肠道细菌病 • ６.对虾幼体屈绕杆菌病 • ７.真菌病 • ８.丝状细菌病 • ９.缘毛类纤毛虫 • １０.黏污病 • １１.气泡病 • １２.畸形症
第二节 南美白对虾的成虾养殖
• 一. 主要养殖方式
七.幼体培育
• （一）幼体的优选 • （二）饵料 • 南美白对虾无节幼体阶段不摄食，靠自身的卵黄
进行营养。进入蚤状幼体阶段开始摄食微小的浮 游植物。单胞藻类中的小型硅藻、绿藻和金藻类 中的一些种类是蚤状幼体的理想饵料。蚤状幼体 后期可以摄食一些小型的浮游动物，如轮虫、贝 类幼虫等。进入糠虾幼体之后以动物性饵料为主 ，应增加轮虫及卤虫无节幼体的投喂量。
度30-35，光照在500勒克斯以下。
• 成熟之前雌雄分开饲养，在亲虾性腺促熟
过程中必须强化营养。投喂新鲜的高蛋白 动物性饵料，如沙蚕、牡蛎等，日投喂量 为虾体重的15-20%。
• 在生产中多采用摘除单侧眼柄的方法，促
进雌雄对虾的成熟。
• 四.促交配与产卵：
• 交配率的高低主要取决于雄虾的成熟度和
• （五）放苗
• 1.放苗时间及密度：
• 时间根据各地气候选择，气温高于18℃。
• 密度：中间培育池，1cm的虾苗300尾/米2
•
半精养池，2cm的虾苗9-15尾/米2
•
精养池，2cm的虾苗50-60尾/米2
• 放苗密度与南美白对虾的生长呈负相关： • Willams等（1996） • Y = - 0.00717 X +7.39 • Y单位为克，X单位为 尾/米2
• （六）病害防治
• １.病毒性疾病 • ２.支原体及立克次氏体病 • ３.菌血病 • ４.体发光病 • ５.对虾幼体肠道细菌病 • ６.对虾幼体屈绕杆菌病 • ７.真菌病 • ８.丝状细菌病 • ９.缘毛类纤毛虫 • １０.黏污病 • １１.气泡病 • １２.畸形症
第二节 南美白对虾的成虾养殖
• 一. 主要养殖方式
南美白对虾养殖关键技术及病害防治PPT文档66页
南美白虾养殖关键技术及病害防治
46、法律有权打破平静。——马·格林 47、在一千磅法律里，没有一盎司仁 爱。— —英国
48、法律一多，公正就少。——托·富 勒 49、犯罪总是以惩罚相补偿；只有处 罚才能 使犯罪 得到偿 还。— —达雷 尔
50、弱者比强者更能得到法律的保护 。—— 威·厄尔
66、节制使快乐增加并使享受加强。 ——德 谟克利 特 67、今天应做的事没有做，明天再早也 是耽误 了。——裴斯 泰洛齐 68、决定一个人的一生，以及整个命运 的，只 是一瞬 之间。 ——歌 德 69、懒人无法享受休息之乐。——拉布 克 70、浪费时间是一桩大罪过。——卢梭
南美白对虾健康养殖技术PPT课件
（4）对原粗、半精养池，进行改造：可以对原有的粗养、 半精养虾池，按照小面积精养池的要求进行改造。
2020/8/4
南美白对虾健康养殖技术
一、对虾养殖场址的选择和养殖池的改造（续1
2、地质地貌条件
考虑安全因素、投资能力，选择在 高潮线最高水位1米以上的地区。对虾 养殖池应考虑：
⑴易自动排水：虾池建成后，易 自动排干池水，方便收获和处理池底。
（2）水质调控：养殖前期、中期不换水，为保持水位，只 添加水，不排水。使用水质调控技术，例如使用增氧机、水质 改良剂、有益微生物、调控单细胞藻类等措施保持良好稳定的 水质。使用蓄水池水，每日换水量不超过10%。养殖排、换水 和处理池、蓄水池相配合：养殖用水排放，经过蓄水池沉淀、 净化处理，循环使用。
南美白 对 虾 健 康 养 殖 技 术
南美白对虾健康养殖技术
整体概述
概况一
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概况二
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概况三
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南美白对虾健康养殖技术
课程内容
一、对虾养殖场址的选择和养殖池的改造 二、养殖池及其配套建筑设计要求
2020/8/4
南美白对虾健康养殖技术
湿塘底翻土
干塘底翻土
2020/8/4
南美白对虾健康养殖技术
四、放苗养殖前的准备工作（续1
2、消毒除害
（1）清除敌害生物：清污整池之后，必须清除不利于对虾的 敌害生物、致病生物及携带病原的中间宿主等，尤其注意 对白虾、鱼类、穴居甲壳类如蟹类、美人虾的杀灭工作。
2020/8/4
南美白对虾健康养殖技术
二、养殖池及其配套建筑设计要求（续2
2020/8/4
南美白对虾健康养殖技术
一、对虾养殖场址的选择和养殖池的改造（续1
2、地质地貌条件
考虑安全因素、投资能力，选择在 高潮线最高水位1米以上的地区。对虾 养殖池应考虑：
⑴易自动排水：虾池建成后，易 自动排干池水，方便收获和处理池底。
（2）水质调控：养殖前期、中期不换水，为保持水位，只 添加水，不排水。使用水质调控技术，例如使用增氧机、水质 改良剂、有益微生物、调控单细胞藻类等措施保持良好稳定的 水质。使用蓄水池水，每日换水量不超过10%。养殖排、换水 和处理池、蓄水池相配合：养殖用水排放，经过蓄水池沉淀、 净化处理，循环使用。
南美白 对 虾 健 康 养 殖 技 术
南美白对虾健康养殖技术
整体概述
概况一
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概况二
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概况三
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南美白对虾健康养殖技术
课程内容
一、对虾养殖场址的选择和养殖池的改造 二、养殖池及其配套建筑设计要求
2020/8/4
南美白对虾健康养殖技术
湿塘底翻土
干塘底翻土
2020/8/4
南美白对虾健康养殖技术
四、放苗养殖前的准备工作（续1
2、消毒除害
（1）清除敌害生物：清污整池之后，必须清除不利于对虾的 敌害生物、致病生物及携带病原的中间宿主等，尤其注意 对白虾、鱼类、穴居甲壳类如蟹类、美人虾的杀灭工作。
2020/8/4
南美白对虾健康养殖技术
二、养殖池及其配套建筑设计要求（续2
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南美蓝对虾
usstylirostris。)原产于拉丁美洲的 太平洋沿岸，是西半球第二大养殖虾，占西半球对虾养 殖的1／3。为广盐性热带虾种。南美蓝对虾主要分布于 墨西哥太平洋沿岸，其生长速度快。蓝对虾的成虾略呈 蓝色，虾肉鲜美，生长快，抗病害能力强，出肉率高。
5.在我国广东、海南、广西、上海、江苏、浙江、安徽、江西、河 北、辽宁、山东等11个省都有养殖南美白对虾。6南美白对虾养殖技术之
养殖概况&生物特性
二.生物特性
1、主要形态特征 成体最长可达23cm，甲壳较薄、体色为浅青灰色，全身不具
斑纹。步足常呈白垩状，故有白肢虾之称。
额角尖端的长度不超出第1触角柄的第2节，其齿式为 5－9／2－4；头胸甲较短，与腹部的比例约为1∶3；第一触角为 双鞭型,第l～3对步足的上肢十分发达，第4～5对步足无上肢，第5 对步足具雏形外肢；腹部第4～6节具背脊
养殖概况&生物特性
（3）pH值：南美白对虾对pH值的适应范围为7.3～8.6， 最适pH为8.0±0.3，pH值低于7时，南美白对虾的活力下降；
（4）溶氧：南美白对虾抗低氧的能力突出，它可忍耐的 最低溶氧值为1.2mg／L。在养殖过程中要求水体溶氧值大于 4.0mg/L，不得少于2.0mg/L；
（5）化学
养殖概况&生物特性
（6）透明度：40~90cm，过大或过小都不太好； （7）水色：水色以绿色或红棕色为佳。 （8）水体营养盐：磷酸盐0.1～0.3mg/L，硅酸盐2.0mg/L， 氨态氮小于0.4mg/L；
思考题
南美北对虾和南美蓝对虾
养殖概况&生物特性
5、养殖南美白对虾的水质要求： （1）水温：南美白对虾为热带虾种，养殖适温为23～32℃。
在逐渐升温的情况下，南美白对虾可忍受43.5℃的高温。但对低温 的适应性一般，18℃时停止摄食，9℃时开始出现死亡；
（2）盐度：南美白对虾对盐度的适应能力很强，其盐度适应 范围为5‰～45‰，最适盐度范围为10‰～25‰。在逐渐淡化的 情况下，也可在盐度为0‰～2‰的淡水中正常生长；1南美白对虾养殖技术之
养殖概况&生物特性
南美白对虾（Penaeus vannamei），又称白肢虾 （white－leg shrimp）、白对虾（white shrimp）， 原产于南美洲太平洋沿岸的暖水水域，主要分布秘鲁 北部至墨西哥湾沿岸，是当今国际上与中国对虾、斑 节对虾并称养殖产量最高的三大优良虾种之一，同时 也是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。
广养殖，并于1998年掀起养殖高潮。5南美白对虾养殖技术之
养殖概况&生物特性
3.我国大陆（南海海洋研究所）最早于1988年从美国引进南美白 对虾，并于1994年人工批量育苗成功
4.进入90年代，特别从92年起，由于对虾病毒病在全国各地的蔓 延，水产工作者一时又找不出合适的对策，导致对虾养殖业大伤 元气，经济效益一落千丈。3南美白对虾养殖技术之
养殖概况&生物特性
南美蓝对虾常栖息在泥质海底，昼伏夜出，喜静怕惊，适 宜水温19℃~33℃ 盐度5‰~50‰ PH值7.6~8.3.人工饲养 时盐度可逐渐淡化至0.5‰左右，PＨ值可控制在7.6~8.9之间， 溶解氧要求在5毫克／升以上。南美蓝对虾食性广而杂，对饵 料蛋白的要求为30%~35%.7南美白对虾养殖技术之
养殖概况&生物特性
2、生活习性 自然栖息区为泥质海底，水深0～72m，水温25～32℃，
盐度28‰～34‰，pH值8.0土0.3。成虾多生活在离岸较近的 沿岸水域，幼虾则喜欢在饵料丰富的河口区觅食生长。该虾
白天一般都静伏池底，晚上则活动频繁。蜕皮都在晚上（上
半夜），两次蜕皮的时间间隔为20天左右。
4、南美白对虾的养殖生物学特点 （1）繁殖周期长，可以周年进行苗种生产； （2）营养要求低，饵料中蛋白质的含量占20%～25%
时，即可满足其正常的生长需求，而中国对虾饵料中蛋白质 含量的比率需占40%～4
养殖概况&生物特性
（3）南美白对虾生活力强、适应性广，盐度适应范围0～45‰、 温度适应范围11～36℃、生长适温23～32℃、pH适应范围 7.3～8.6、溶氧阈值为1.2mg／L，是集约化高产养殖的优良品 种；适应性和抗病能力强
（4）生长迅速、产量高、规格整齐，可以进行高密度养殖，成活 率一般在70%以上；经过3个月的养殖，半精养产量达 200～300kg/亩，精养产
养殖概况&生物特性
（5）离水存活时间长；肉质鲜美。 （6）南美白对虾在沿海地区和内陆地区淡水都适合养殖。4南美白对虾养殖技术之
养殖概况&生物特性
一.养殖概况
1.在70年代末，由美国科技人员在太平洋海区发现，并先后完成 了种虾的培育、交配、育苗和高密度养殖的科研攻关，之后其养 殖在南美洲得到产业化发展。
2.1985年我国台湾省已在美洲引进该虾,但由于当时正处于斑节 对虾养殖高峰期等原因而未得到推广养殖，至1995年养殖斑节 对虾流行病大规模爆发，其
南美白对虾和南美蓝对虾的比较
南美白对虾 南美蓝对虾
适应盐度 适应温度
PH值 溶解氧
对饲料蛋白 的需求
0～45‰ 11～36℃ 7.3～8.6
>4.0mg/L 20～25%
5‰~50‰ 19℃~33℃
7.6~8.3 >5ml／L 30%~35%8南美白对虾养殖技术之
养殖概况&生物特性
3、食性与生长 饵料中蛋白质的比率占20%以上，即可正常生长。其生长
速度较快，在盐度20‰～40‰、水温30～32℃的自然条件下， 从虾苗至成虾的180天内，平均每尾对虾的体重可增至41g，体 长由1cm增加到14cm。9南美白对虾养殖技术之
养殖概况&生物特性
usstylirostris。)原产于拉丁美洲的 太平洋沿岸，是西半球第二大养殖虾，占西半球对虾养 殖的1／3。为广盐性热带虾种。南美蓝对虾主要分布于 墨西哥太平洋沿岸，其生长速度快。蓝对虾的成虾略呈 蓝色，虾肉鲜美，生长快，抗病害能力强，出肉率高。
5.在我国广东、海南、广西、上海、江苏、浙江、安徽、江西、河 北、辽宁、山东等11个省都有养殖南美白对虾。6南美白对虾养殖技术之
养殖概况&生物特性
二.生物特性
1、主要形态特征 成体最长可达23cm，甲壳较薄、体色为浅青灰色，全身不具
斑纹。步足常呈白垩状，故有白肢虾之称。
额角尖端的长度不超出第1触角柄的第2节，其齿式为 5－9／2－4；头胸甲较短，与腹部的比例约为1∶3；第一触角为 双鞭型,第l～3对步足的上肢十分发达，第4～5对步足无上肢，第5 对步足具雏形外肢；腹部第4～6节具背脊
养殖概况&生物特性
（3）pH值：南美白对虾对pH值的适应范围为7.3～8.6， 最适pH为8.0±0.3，pH值低于7时，南美白对虾的活力下降；
（4）溶氧：南美白对虾抗低氧的能力突出，它可忍耐的 最低溶氧值为1.2mg／L。在养殖过程中要求水体溶氧值大于 4.0mg/L，不得少于2.0mg/L；
（5）化学
养殖概况&生物特性
（6）透明度：40~90cm，过大或过小都不太好； （7）水色：水色以绿色或红棕色为佳。 （8）水体营养盐：磷酸盐0.1～0.3mg/L，硅酸盐2.0mg/L， 氨态氮小于0.4mg/L；
思考题
南美北对虾和南美蓝对虾
养殖概况&生物特性
5、养殖南美白对虾的水质要求： （1）水温：南美白对虾为热带虾种，养殖适温为23～32℃。
在逐渐升温的情况下，南美白对虾可忍受43.5℃的高温。但对低温 的适应性一般，18℃时停止摄食，9℃时开始出现死亡；
（2）盐度：南美白对虾对盐度的适应能力很强，其盐度适应 范围为5‰～45‰，最适盐度范围为10‰～25‰。在逐渐淡化的 情况下，也可在盐度为0‰～2‰的淡水中正常生长；1南美白对虾养殖技术之
养殖概况&生物特性
南美白对虾（Penaeus vannamei），又称白肢虾 （white－leg shrimp）、白对虾（white shrimp）， 原产于南美洲太平洋沿岸的暖水水域，主要分布秘鲁 北部至墨西哥湾沿岸，是当今国际上与中国对虾、斑 节对虾并称养殖产量最高的三大优良虾种之一，同时 也是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。
广养殖，并于1998年掀起养殖高潮。5南美白对虾养殖技术之
养殖概况&生物特性
3.我国大陆（南海海洋研究所）最早于1988年从美国引进南美白 对虾，并于1994年人工批量育苗成功
4.进入90年代，特别从92年起，由于对虾病毒病在全国各地的蔓 延，水产工作者一时又找不出合适的对策，导致对虾养殖业大伤 元气，经济效益一落千丈。3南美白对虾养殖技术之
养殖概况&生物特性
南美蓝对虾常栖息在泥质海底，昼伏夜出，喜静怕惊，适 宜水温19℃~33℃ 盐度5‰~50‰ PH值7.6~8.3.人工饲养 时盐度可逐渐淡化至0.5‰左右，PＨ值可控制在7.6~8.9之间， 溶解氧要求在5毫克／升以上。南美蓝对虾食性广而杂，对饵 料蛋白的要求为30%~35%.7南美白对虾养殖技术之
养殖概况&生物特性
2、生活习性 自然栖息区为泥质海底，水深0～72m，水温25～32℃，
盐度28‰～34‰，pH值8.0土0.3。成虾多生活在离岸较近的 沿岸水域，幼虾则喜欢在饵料丰富的河口区觅食生长。该虾
白天一般都静伏池底，晚上则活动频繁。蜕皮都在晚上（上
半夜），两次蜕皮的时间间隔为20天左右。
4、南美白对虾的养殖生物学特点 （1）繁殖周期长，可以周年进行苗种生产； （2）营养要求低，饵料中蛋白质的含量占20%～25%
时，即可满足其正常的生长需求，而中国对虾饵料中蛋白质 含量的比率需占40%～4
养殖概况&生物特性
（3）南美白对虾生活力强、适应性广，盐度适应范围0～45‰、 温度适应范围11～36℃、生长适温23～32℃、pH适应范围 7.3～8.6、溶氧阈值为1.2mg／L，是集约化高产养殖的优良品 种；适应性和抗病能力强
（4）生长迅速、产量高、规格整齐，可以进行高密度养殖，成活 率一般在70%以上；经过3个月的养殖，半精养产量达 200～300kg/亩，精养产
养殖概况&生物特性
（5）离水存活时间长；肉质鲜美。 （6）南美白对虾在沿海地区和内陆地区淡水都适合养殖。4南美白对虾养殖技术之
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一.养殖概况
1.在70年代末，由美国科技人员在太平洋海区发现，并先后完成 了种虾的培育、交配、育苗和高密度养殖的科研攻关，之后其养 殖在南美洲得到产业化发展。
2.1985年我国台湾省已在美洲引进该虾,但由于当时正处于斑节 对虾养殖高峰期等原因而未得到推广养殖，至1995年养殖斑节 对虾流行病大规模爆发，其
南美白对虾和南美蓝对虾的比较
南美白对虾 南美蓝对虾
适应盐度 适应温度
PH值 溶解氧
对饲料蛋白 的需求
0～45‰ 11～36℃ 7.3～8.6
>4.0mg/L 20～25%
5‰~50‰ 19℃~33℃
7.6~8.3 >5ml／L 30%~35%8南美白对虾养殖技术之
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3、食性与生长 饵料中蛋白质的比率占20%以上，即可正常生长。其生长
速度较快，在盐度20‰～40‰、水温30～32℃的自然条件下， 从虾苗至成虾的180天内，平均每尾对虾的体重可增至41g，体 长由1cm增加到14cm。9南美白对虾养殖技术之
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