流通加工设备培训教材PPT(43张)

1.冷链设备 •运用冷链设备进行生鲜物品的运输、储存，就可以有效控制物 品在物流过程中的温度，在保持物品鲜度的同时，还可减少因物 品鲜度下降、变色、变质、腐烂等带采的损耗，降低经营成本。 •常用冷链设备： ①冷库； ②冷藏车 ③保冷容器(如冷藏箱、保冷背包)等。
①冷库
•冷库主要用于鲜活易腐货物的冷冻加工及冷藏，它通过人 工制冷，使室内保持一定的低温。
o 螺旋浆搅拌机
o 强力捣浆机
其它搅拌混合机械简介 料浆真空搅拌机
平浆搅拌器
泥浆真空搅拌机
石膏真空搅拌机
②混凝土搅拌站（楼） •混凝土搅拌楼是用于周期式生产预拌混凝 土的成套设备。运用于道路、桥梁、大坝、 机场等大型建设工程及城市商品混凝土站 等混凝土需求量大的场所。 •混凝土搅拌站生产能力较小，结构容易拆 装，适用于施工现场。
流通加工机械的种类很多，下面主要介绍几种常 用的流通加工设备： 1.冷链设备 2.混凝土设备 3.金属加工设备 4.玻璃加工机械设备 5.木材加工设备
•当前热点：冷链物流
Cold Chain logistics 冷藏冷冻类货物在生产、储藏、运输、销售等在消费前的各环节中 始终处于规定的低温环境下，以保证货物质量，减少物品损耗的一 项系统工程，也称低温物流（LowTemperature logistics）。
⑧配煤加工设备
•配煤加工设备是将各种煤及一些其他发热物质，按不同的配 方进行掺配加工，生产各种不同发热量燃料的设备。
2.按流通加工对象分为：
①食品流通加工设备 ②木材加工设备 ③玻璃加工设备 ④水泥加工设备 ⑤金属加工设备 ⑥煤炭加工设备 ⑦机械产品及零配件加工设备 ⑧其他通用加工机械
•食品流通加工设备
）、物料的冻结、冷却三个部 分。 •当前热点：常用冷链设备有冷 库、冷藏车及一些保冷容器(如 冷藏箱、保冷背包)等。
②分选加工设备
分选加工：针对农副产品规格、质 量离散较大的情况，为获得一定规 格的产品而采取的人工或机械分选 方式加工。
③精制加工设备
精制加工：在农牧副渔等产品的产 地或销售地设置加工点，去除无用 部分，进行切分、洗净、分装等加 工。
第9章 流通加工设备
第9章 流通加工设备
一、流通加工设备概述
（二）流通加工机械设备的分类 1.根据流通加工形式分
①冷链设备 ②分选加工设备 ③精致加工设备 ④剪切加工设备 ⑤分装加工设备 ⑥组装加工设备 ⑦集中下料设备 ⑧配煤加工设备
• ①冷链设备
•冷冻加工：为解决鲜肉、鲜鱼 或药品等在流通中保鲜及搬运 装卸问题，采取低温冷冻方式 的加工。 •冷冻设备包括冷源制作（制冷
• 可以广泛采用现代科学技术和设备，提高混凝土质量和生产 效率。
•混凝土加工设备主要包括：
①混凝土搅拌机 ②混凝土搅拌站（楼） ③混凝土搅拌输送车 ④混凝土输送泵 ⑤混凝土输送泵车 ⑥配料机 ⑦散装水泥输送车。
①混凝土搅拌机 •混凝土搅拌机是把水泥、砂石和水混合并拌制成混 凝土混合料的机械。主要由拌筒、加料和卸料机构、 供水系统、原动机、传动机构、机架和支承装置等组 成。
⑥组装加工设备 是对机械产品及零配件的流通加工 的设备。例:机电产品的组装加工 、 自行车的组装。
⑦集中开木下料设备
•集中开木下料： 在流通加工点，将原木锯裁成各种锯 材，同时将碎木、碎屑集中加工成各种规格板材， 甚至还可进行眼、凿孔等初级加工。
•例：木材的流通加工 ，制材所用设备：带锯机 、框 锯机 、圆锯机 、锯板机
•其中搅拌混合机械设备包括： 双轴搅拌机 螺旋浆式搅拌机
• 轴双搅拌机
• 轴双搅拌机是一种连 续式混合机械，常用 于干粉料加湿制备塑 性泥料，可以减少工 序，实现生产过程的 自动化和连续化；泥 料的含水量比较稳定 ，且便于调节。
螺旋浆式搅拌机 •常用于搅拌泥浆，使泥浆中各组份混合均匀、固体颗粒不致沉 淀；也用于在水中潮解泥料，以制备均质泥浆等。 •优点：在罐内形成很强的涡流，破坏颗粒的包膜，使之达到充 分均匀的混合。同时可升降的浇注臂随浇注过程调整高度，防 止飞溅。
锯骨机
绞肉机
食品饮料冷冻加工设备
分选加工设备 •用于按照一定规格、质量 标准对一些农副产品进行 分选加工，比如果类、瓜 类、谷物、棉毛原料等产 品。 •农副产品规格、质量离散 情况较大，为高效获得一 定规格、质量的产品，需 要采用相关设备对其进行 分选加工。
青红椒专用分选设 备
煤球成型机
二、常用的几种典型流通加工设备
2.混凝土搅拌设备
• 混凝土的流通加工 – 水泥熟料的流通加工
• 可以大大降低运费、节省运力 • 可以大大降低水泥的输送损失 • 可按照当地的实际需要大量掺加混合材料 • 能更好地衔接产需，方便用户
– 混凝土集中搅拌
• 将水泥的使用从小规模的分散形态改变为大规模的集中加工 形态；
• 集中搅拌可以采取准确的计量手段，选择最佳的工艺，提高 混凝土的质量和生产效率，节约水泥；
③混凝土搅拌输送车 主要用于在预拌混凝土工厂和施工 现场之间输送混凝土。输送车从预 拌工厂加装按配比称量后的砂、石、 水泥和水，在行驶途中或施工现场 完成搅拌作业，以供应现场混凝土。
④混凝土输送泵车 •混凝土输送泵车将混凝土的输送和浇 注工序合二为一，同时完成水平和垂 直运输，省去了起重设备。 •主要用于完成混凝土自施工区至浇注 点的水平和垂直输送。
④剪切加工设备
• 剪切加工：在固定地点设置剪板机进行下料加工 ，或设置种种切割设备将大规格钢板裁小或切裁 成毛胚的流通加工。
•常见剪板机：圆盘剪板机、多功能剪板机、摆式剪 扳机、振动剪板机、机械剪板机
⑤分装加工设备 分装加工是为了便于销售，在销售 地区对商品按零售要求进行新的包装 ，大包装改小、散装包装小包装、运 输包装改销售包装等。
•冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料， 以减少外界传入的热量。
•冷库类型
n 高温冷库：储藏果蔬，种子培育，乳制品 , 饮料，蛋类，茶叶，烟 草加工，药材，医药化工储藏等。 n 中温冷库：储藏肉类，水产品等。 n 低温冷库：储藏雪糕，冰淇淋及低温冷冻食品等。 n 超低温冷库：储藏速冻食品及工业，医疗等特殊用途。