迎送服务礼仪酒店培训
酒店礼节礼貌培训资料和规范【6篇】
酒店礼节礼貌培训资料和规范【6篇】篇一：微笑、形体强化培训方案篇一一、培训目的灌输服务从业人员的礼貌礼仪、行为规范、服务意识思想。
培养良好的精神面貌，树立良好的仪容仪表形象，使员工的举手投足更好地满足顾客的心理要求，以达到优化服务质量为目的，美化提升企业整体形象。
在员工懂得如何“礼貌待人”前提下强化员工的“礼貌意识”。
二、培训内容以实际练习为主，综合礼貌用语，规范仪容、仪表、仪态。
分别讲授站姿要求、行姿要求、综合动作等内容，按照“迎宾、微笑、问候。
让路”四步曲为基础，让员工体现“主动、热情、礼貌、周到”的服务风格，采取如员工排成几队，对面站，相互问好[礼貌用语]、点头、鞠躬，面带微笑。
重复训练，配合音乐进行微笑表情训练等方式。
重点讲授下列几项内容。
一、微笑表情训练1、笑容练习操2、笑容保持操3、诱导法表情姿态训练4、诱导动作配合练习5、音乐诱导练习6、忆情诱导练习7、服务员的神姿标准如何切忌什么神态二、服务综合动作1、站姿2、坐姿3、行姿4、走姿5、请姿6、让路及指引方向7、服务手势等。
三、期间拟穿插安排进行的理论培训根据时间涉及下列内容1、服务员的主要职责是什么2、什么是礼节什么是礼仪什么是礼貌3、西装礼仪。
4、顶尖销售代表的仪容女性职业淡装示范。
5、社交礼仪中的细节提示。
6、礼貌语言在营销中的应用。
7、培训良好的工作习惯。
8、行为举止的礼仪。
9、施鞠躬礼的正确方法10、介绍的方法及注意事项11、握手礼的方法是什么是怎样产生的12、握手一般情况下应由谁先伸手13、握手时应注意哪些问题14、握手主要有哪几种礼节表现形式15、名片、笔纸递送方法。
16、电话接听规范如何打好销售电话。
17、上下楼梯规范18、服务员的工作准则是什么19、礼貌服务主要表现在哪些方面20、礼貌服务的基本要求是什么21、待客服务“主动”要求标准是什么22、待客服务“热情”要求标准是什么23、待客服务“耐心”要求标准是什么24、待客服务“周到”要求标准是什么25、服务员应具备什么样的精神面貌26、服务员应具备什么样的道德感27、怎样做到对顾客一视同仁28、怎样做到对顾客诚信无欺29、商业服务业人员14字礼貌用语是什么30、服务人员应具备什么样的仪表举止31、礼貌待客服务应做到哪“五声”32、礼貌待客应做到哪几个一样33、礼貌服务的“五先”原则是什么34、对不同类型的顾客服务员应做到哪“五心”35、语言文明的“八要、八不要”内容是什么36、服务员应该做到哪几勤这几勤的基本要求是什么37、与客人交谈时应注意什么38、迎送宾客服务员应掌握哪些礼貌规矩39、服务员为什么要“迎客走在前送客走在后”40、服务员应怎样礼貌回答客人问话41、接待、洽淡时注意事项42、宾客对服务的十二种不满意43、宾客的十二种忌讳44、服务语言的“六要”与“六不要”45、服务行业的十把金钥匙。
服务员迎送客人的礼仪_礼仪常识_
服务员迎送客人的礼仪
迎送礼是指服务员迎送客人时的礼仪。
一般要注意以下几点：
在迎送客人时，应主动迎上去，一手打开车门，一手遮挡车门框上沿，以防客人的头碰撞到车门框，对老人适当加以搀扶；
接到客人，应首先向客人表示问候和欢迎。
随后主动帮客人提拿行李，但如果客人执意要自己提东西，就不必强求，要尊重客人的意愿；
在向宾客道别或给宾客送行时，我们也应注意问候礼节，可以说“晚安”、“再会”、“明天见”、“祝您一路平安？”、“欢迎再次光临”等。
如果客人开车过来，要首先为客人打开轿车的右侧后门，并以手掌挡住车篷上沿，提醒客人不要碰头。
等客人坐好后，方可关门。
宾客若患病或感觉不舒服，则需要表示关心，可以说“请多保重”，“是否要我去请医生来”，等等。
酒店机场代表迎送服务礼仪流程
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1. 接机。
代表提前到达机场，手持标牌等候客人抵达。
酒店礼貌礼节培训内容
酒店礼貌礼节培训内容
酒店礼貌礼节培训内容有：
•酒店员工仪容仪表：酒店员工上班期间需穿着工作制服，服装干净、整洁、笔挺。
不得穿拖鞋、异型鞋，男员工穿深色袜子，女员工穿肉色丝袜。
发型美观大方，经常梳理，并按公司规定统一发型。
•迎来送往：客人来到酒店前台，应主动招呼客人，对客人的到来表示欢迎，并为客人办理相关手续。
若客人离开酒店，也要礼貌道别，欢迎客人下次光临。
•互相尊重：礼貌是互相的，服务员对客人要讲究礼貌，管理人员对服务员也要礼貌相待，上下级之间、同事之间也要讲究礼貌。
1。
酒店服务礼仪培训ppt课件
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酒店服务礼仪培训
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2023-12-24
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目 录
• 酒店服务礼仪概述 • 酒店服务人员仪表要求 • 酒店服务语言艺术 • 酒店服务行为举止 • 酒店服务礼仪实际操作演练 • 酒店服务礼仪培训效果评估
PART 01
2023-2026
END
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REPORTING
接待客人的礼仪
问候客人
员工应主动问候客人，表达关心和欢迎之意。对于客人的需求和问题，应耐心倾 听并积极回应。
提供服务
在提供服务时，员工应保持专业、礼貌的态度，尊重客人的隐私和需求。同时， 要确保服务质量，满足客人的期望。
服务过程中的注意事项
保持专业形象
员工应保持整洁、专业的形象，避免在服务过程中出现不雅 或不得体的行为。
邀请专业的评估机构对酒店服务礼仪进行评估，提供更为客观、公正的评价。
评估结果反馈与改进
反馈
将评估结果及时反馈给员工，帮助员工了解自己的不足之处，并 为其提供改进建议。
培训
针对员工在服务礼仪方面的不足，为其提供针对性的培训和指导， 帮助其提升服务水平。
奖惩机制
将评估结果与员工的绩效、晋升等挂钩，激励员工更加注重服务礼 仪，提高服务质量。
长度控制
男性服务人员应保持短发，女 性服务人员则应将头发束起或 盘起，避免过长的头发影响工 作。
颜色选择
避免过于夸张或刺眼的颜色， 以自然色或深色为主。
发型一致
遵循酒店对发型的要求，保持 与酒店形象一致的发型。
妆容标准
门厅迎送服务培训方案
门厅迎送服务培训方案培训方案：门厅迎送服务培训培训目标：1. 培养员工良好的服务态度和礼仪。
2. 提升员工的专业知识和技能，使其能够提供高质量的门厅迎送服务。
3. 提高员工对客户需求的敏感度和处理问题的能力。
培训内容：一、服务态度和礼仪1. 服务意识的培养：强调服务是门厅迎送工作的核心，员工要始终以客户满意为目标。
2. 礼仪规范：包括仪容仪表、言谈举止、待客礼仪等。
3. 沟通技巧：培养良好的沟通能力，包括倾听能力、表达能力和解决问题的能力。
二、专业知识和技能1. 门厅迎宾服务的流程和规范：介绍门厅迎宾服务的标准流程，包括接待客户、询问需求、引导客户等。
2. 酒店设施和服务介绍：详细介绍酒店的各项设施和服务，包括客房、餐厅、健身房、SPA等，以便员工能够准确向客户提供咨询和引导。
三、客户需求的敏感度和问题处理1. 客户需求的识别和理解：培养员工对客户需求的敏感度和分析能力，帮助员工准确理解客户需求。
2. 感知客户情绪：培养员工观察和判断客户情绪的能力，以便能够提供情感化的服务。
3. 处理客户问题的技巧：培养员工处理客户问题和投诉的技巧，包括冷静应对、主动解决问题和及时反馈等。
培训方法：一、理论培训1. 讲座式培训：通过专家授课，讲解服务态度和礼仪的重要性和标准。
2. 群体讨论：组织员工进行小组讨论，共同分析和解决典型问题。
3. 视频演示：播放相关视频，展示专业服务和问题处理的技巧。
二、实践培训1. 角色扮演：利用角色扮演的形式，模拟实际工作场景，让员工亲身体验门厅迎送服务，并反馈改进意见。
2. 实际操作：指导员工亲自参与门厅迎送服务工作，边学边做，帮助员工掌握服务技能和流程。
三、案例分析通过分析真实案例，让员工从中学习，掌握如何应对各种突发情况和处理客户问题的方法。
四、评估和反馈1. 进行定期的培训评估，评估员工在门厅迎送服务方面的知识和技能掌握情况。
2. 员工反馈机制：建立员工反馈机制，鼓励员工提出意见和建议，以便改进培训内容和方式。
客人迎送礼仪规范
客人迎送礼仪规范作为服务行业中最基本的礼仪之一，客人的迎送礼仪显得尤为重要。
无论是酒店、餐厅或其他服务场所中，客人的迎送礼仪规范都是关系到所提供服务公司的形象和客户的满意度的。
下面将介绍客人迎送礼仪规范。
一、客人的迎接1.1有礼貌地向客人致意当客人抵达服务场所时，应当由员工提前前往接待。
在遇到客人之前，员工应当准备好一双干净整洁的鞋子，并将工作服摆放整齐。
当然，员工也可以在迎接客人时用笑容向客人致意，表达自己的热情与感谢。
1.2熟练地使用客人的姓名一旦员工向客人致意并开始交谈，最好能够称呼客人的姓名，并使用礼貌的语气表达自己的热情和兴趣，以便让客人感受到自己的尊重和友谊。
1.3及时解决客人的问题和需求无论客人的需求是时间紧急或者是突发事件，员工应当保持冷静并尽快地解决问题。
如果员工无法及时解决问题，他应当帮助客人安排适当的措施，例如提供必要的资讯或联系其他同事获取更多支援。
二、客人的送别2.1提前询问客人是否需要其他服务在客人即将离开之前，员工应当先询问客人是否还需要其他服务，例如口渴了想再要一杯水。
如果客人有其他需求，员工应当尽力满足客人的需求。
2.2核对账单并提供清单当客人付帐时，员工应当核对账单，避免发生错误。
同时，员工也应当准确提供相关的清单和收据，以方便客人日后核对。
如果客人需要其他帮助，例如需要向酒店前台询问一些资讯，员工也应当主动帮助客人。
2.3表达感谢和期待随着客人即将离开，员工应当对客人表示感谢，并表达对客人的期待。
这种礼仪表现出对客人价值的比重，同时也奠定了长期稳定客户的基础。
总结：在客人迎送礼仪规范中，尊重客人、热情服务，这是员工最基本的行为准则。
简单的问候、最顶的笑容都能让客人感受到良好的服务体验，从而提高客人的满意度。
礼宾服务培训
礼宾服务培训而为了使员工能够提供专业的礼宾服务，酒店需要对员工进行一系列的礼宾服务培训。
下面将从培训的目标、内容和方法三个方面进行详细介绍。
首先，礼宾服务培训的目标是让员工具备专业的礼宾服务技能。
酒店员工需要了解礼宾服务的基本知识和技巧，包括如何与客人沟通、如何进行清晰的指示、如何快速、高效地搬运行李等等。
培训的目标是培养员工的服务意识和综合素质，提高他们的服务能力，更好地迎接客人的需求。
其次，礼宾服务培训的内容主要包括技能培训和理论知识培训两个方面。
技能培训主要是指对具体技能的训练，如行李搬运、客人引导等，可以通过模拟演练来进行。
而理论知识培训包括礼宾服务的基本知识、礼仪规范、客户沟通技巧等方面的内容，可以通过讲座、学习资料等方式进行。
最后，培训的方法需要多样化。
礼宾服务培训可以通过内部培训、外部培训和实践操作相结合的方式进行。
内部培训可以由酒店内部的培训师进行，通过讲解和演示来进行技能和知识的教授；外部培训可以邀请专业的礼宾服务培训机构来进行培训，借助专业机构的力量来提高培训效果；实践操作则是让员工亲自进行模拟演练和实际操作，加深对礼宾服务技能的理解和掌握。
通过以上的培训，酒店员工可以在服务中将礼宾服务的要素进行完美体现，使得客人能够获得真正的满意度。
同时，酒店也可以借助培训来提高员工的整体素质和职业发展，提升酒店的服务品质和竞争力。
酒店礼宾服务是提供给客人的第一印象，也是客人入住期间最直接的互动环节。
良好的礼宾服务可以提高客人对酒店的满意度，并为酒店树立良好的品牌形象。
因此，酒店在培养员工礼宾服务技能时，需要注重培训的全面性和系统性，提供丰富多样的培训内容和方式，不断提升员工的素质和技能水平。
只有这样，酒店才能够在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为客人的首选。
在进行礼宾服务培训时，还需要考虑以下几个方面。
首先是培训的时间安排。
礼宾服务培训应该与员工的实际工作安排相结合，避免对员工正常工作的干扰。
酒店服务礼仪迎送客人
酒店服务礼仪迎送客人酒店服务礼仪迎送客人篇11.事前预备迎送身份高的客人，事先在机场、车站、码头支配贵宾休息室，预备饮料。
派人到机场等候客人，代替办理相关手续和提取行李。
到达酒店后播放高雅的音乐，以消退客人旅途疲惫，另外，也可预备一些最新报纸、杂志。
员工要训练有素，从而给客人留下美妙、愉悦的第一印象。
2.帮助工作指派专人帮助办理相关手续及机票、车、船票和行李提取或托运手续等事宜。
重要代表团，人数众多，行李也多，应将主要客人的行李先取出，最好请对方派人协作，准时送往住地，以便更衣。
3.接待过程中必需严格履行酒店接待工作制度和其他有关规定，自觉维护酒店的声誉。
4.住店后把握客房入住状况，制作有关客房入住状况的各类报表，为酒店的经营管理工作供应精确的资料，并通过电脑、电话、单据、报表等方式和途径，把客人的有关资料传递给各部门。
5.重视分别接待在酒店门口，不要千篇一律地写上“Welcome”一词，而应依据不同国籍人员到来之前时，随时换文种。
假如装上电动旋转式的大字标语牌，不断旋转亮出各国语言，会给客人一种宾至如归的亲切感。
在客人住的房间里，再挂上一面小小的所在国的国旗，桌上放着印有该国语种的报刊，信任酒店与客人之间的感情距离会明显缩小。
酒店服务礼仪迎送客人篇2员工仪表整体自然大方得体，符合工作需要及平安规章，精神饱满，布满活力，整齐干净。
〔1〕头发勤洗发，理发；梳理整齐，无头皮屑、无杂物，不染发、不烫发、不留怪异发型。
〔2〕发型前不遮眼，侧不扣耳，后不过领。
前面留海不过眉毛，后不过肩，不留披肩发。
〔3〕发饰发饰颜色为黑色或与头发本色近似。
〔4〕面容脸颈及耳朵肯定洁净，不留胡须，鼻毛不准出鼻孔，口齿无异味。
脸颈及耳朵肯定洁净，上岗之前化淡妆〔淡雅自然〕，不浓妆艳抹，口齿无异味。
〔5〕身体上班前不吃异味食品和不喝含酒精的饮料、勤洗澡、无体会。
〔6〕装饰物不能佩戴首饰〔项链、耳环、手镯及夸张的头饰〕，只允许佩戴手表、名牌、婚戒。
酒店礼宾服务礼仪
酒店礼宾服务礼仪酒店礼宾服务礼仪礼宾部是属于房务部所辖一个对于星级酒店而言十分重要的部门。
那么你知道有哪些礼仪吗？下面是小编为大家整理的酒店礼宾服务礼仪，欢迎阅读！酒店礼宾服务礼仪11.迎送服务礼仪①见到宾客光临，应面带微笑，主动表示热情欢迎，问候客人：“您好!欢迎光临!”，并致15度鞠躬礼。
②对常住客人应称呼他(她)的姓氏，以表达对客人的礼貌和重视。
③当宾客较集中到达时，要尽可能让每一位宾客都能看到热情的笑容和听到亲切的问候声。
④宾客乘车抵达时，应立即主动迎上，引导车辆停妥，接着一手拉开车门，一手挡住车门框的上沿，以免客人碰头。
⑤如遇下雨天，要撑伞迎接，以防宾客被淋湿。
若宾客带伞，应为宾客提供保管服务，将雨伞放在专设的伞架上。
⑥对老人、儿童、残疾客人，应先问候，征得同意后予以必要的扶助，以示关心照顾。
如果客人不愿接受特殊关照，则不必勉强。
⑦宾客下车后，要注意车座上是否有遗落的物品，如发现，要及时提醒宾客或帮助取出。
⑧客人离店时，要把车子引导到客人容易上车的位置，并为客人拉车门请客上车。
看清客人已坐好后，再轻关车门，微笑道别：“谢谢光临，欢迎下次再来，再见!”并挥手致意，目送离去。
⑨主动、热情、认真地做好日常值勤工作。
尽量当着客人的面主动引导或打电话为其联系出租车。
礼貌地按规定接待来访者，做到热情接待，乐于助人，认真负责，不能置之不理。
2.行李服务礼仪①客人抵达时，应热情相迎，微笑问候，帮助提携行李。
当有客人坚持亲自提携物品时，应尊重客人意愿，不要强行接过来。
在推车装运行李时，要轻拿轻放，切忌随地乱丢、叠放或重压。
②陪同客人到总服务台办理住宿手续时，应侍立在客人身后一米处等候，以便随时接受宾客的吩咐。
③引领客人时，要走在客人左前方二三步处，随着客人的步子行进。
遇拐弯处，要微笑向客人示意。
④乘电梯时，行李员应主动为客人按电梯按钮，以手挡住电梯门框敬请客人先进入电梯。
在电梯内，行李员及行李的放置都应该靠边侧，以免妨碍客人通行。
宾馆服务礼仪培训内容
宾馆服务礼仪培训内容宾馆服务礼仪培训内容 宾馆服务⼈员礼仪培训重要性：宾馆服务⼈员是宾馆业的'灵魂。
整体服务⼈员素质的提升有助于宾馆形象建设及品牌打造。
宾馆服务⼈员礼仪培训针对不同的岗位，对宾馆服务⼈员进⾏个性化礼仪培训。
总体来说，⼀个宾馆⼤致会分为以下⼏个区域：门厅迎送区、⾏李管理区、宾馆⼤堂、服务总台、餐厅、客房区、厨房、后勤等。
宾馆服务⼈员礼仪培训 ⼀、宾馆员⼯⽇常通⽤服务礼仪 称呼礼仪、敬语服务、介绍礼仪、握⼿礼仪、鞠躬礼仪、举⼿礼仪、助臂礼仪、注⽬礼仪、微笑礼仪、帐单递送礼仪、递接名⽚礼仪、⼊坐交谈礼仪、同乘电梯礼仪、出⼊客房礼仪、插花礼仪、乘车礼仪 ⼆、宾馆员⼯电话服务礼仪 话总机服务概况、服务⼈员接听电话礼仪、员⼯电话礼仪、电话交谈礼仪、电话服务的声⾳要求、电话服务其他礼仪 三、宾馆⾏李员服务礼仪 A、客⼈到店时⾏李员服务礼仪 B、客⼈离店时⾏李员服务礼仪 C、⾏李员服务礼仪注意事项a、对客⼈热情有礼b、正确操作电梯c、主动招呼客⼈d、注意安全问题e、保持清洁卫⽣f、熟悉电梯性能 四、宾馆问询服务礼仪 A、尽可能的满⾜客⼈需求 B、注意形象，积极推销宾馆宾馆 C、掌握住客资料 D、熟悉使⽤先进的问询设备 五、宾馆前台服务礼仪 A、前台接待礼仪 B、前台推销礼仪 C、前台⼯作礼仪 D、前台坐式服务台接待⼯作注意事项 六、宾馆⼤堂经理服务礼仪 A、清楚⼤堂经理的职责 B、正确认识客⼈投诉 C、认真聆听客⼈的投诉 七、宾馆宴会服务礼仪 A、国际上通⽤的宴请形式 B、宴请准备礼仪 C、宴会服务员礼仪 D、团队⽤餐服务礼仪。
酒店服务五项礼仪要求必须做到
酒店服务五项礼仪要求必须做到酒店服务五项礼仪要求必需做到(1)着装规范。
上班时按规定着工作制服，男女员工都应做到端庄大方，切忌奇装异服和出格装扮。
(2)语言恰当。
用语谦恭，语调亲切，言辞简洁，依据不同对象恰当使用语言。
对内宾使用一般话，对外宾使用外语，尽量做到听懂方言。
(3)礼貌迎送。
客到有请、客问必答、客走道别。
在迎送客人或与客人沟通时，面带微笑，真诚礼貌，恰当地使用尊称和各种手势。
(4)主随客便。
对需要特别照看，特殊是有不同的宗教信仰和民族习惯的客人，尽量满意他们的要求。
接待客人预订事项主动热忱、有条不紊，在办理入住、用餐等手续时，精确填写、仔细核实，以符合客人要求。
供应整理房间等服务时先敲门，得到客人同意后才能进入，如遇客房门口显示"请勿打搅'，不得随便进入。
(5)敬重私密。
不能对外泄露客人的任何信息;不能乱动、乱翻客人的物品;不私自使用专供客人使用的电话、电梯、洗手间等设施。
面对客人的投诉，应看法恳切，按规章热心帮客人解决问题，切忌急躁、争论、怠慢，推卸责任。
因故不能完成服务的，要耐烦向客人解释并抱歉。
常规的服务人员与顾客保持多少距离为宜(1)直接服务距离。
服务人员为对方直接供应服务时，依据详细状况确定与服务对象的距离，一般以0. 5米至1. 5米之间为宜。
(2)展现距离。
服务人员为服务对象进行操作示范时，服务人际距离以1米至3米为宜。
(3)引导距离。
服务人员为服务对象引导带路时，一般行进在服务对象左前方1. 5米左右最为合适。
(4)待命距离。
服务人员在服务对象未要求供应服务时，应与对方自觉保持3米以上的距离，但要在服务对象的视线之内。
特殊提示：在服务对象扫瞄、斟酌、选择商品时，服务人员应与服务对象保持适当距离，既不干扰服务对象，又能准时供应服务。
服务行业谨记文明用语服务行业的文明用语主要是指服务过程中，服务人员自谦、尊敬之意的一些商定俗成的语言及其特定的表达形式。
基本特征包括主动性、商定性、亲热性。
服务员的礼貌礼仪培训内容范文四篇
服务员的礼貌礼仪培训内容范文四篇第1篇: 服务员的礼貌礼仪培训内容一、餐饮礼节礼貌的培训礼貌：礼貌是指人与人之间接触中相互表示尊重和友好的行为。
礼貌服务标准主要表现在以下几个方面：1、主动2.热情3.耐心4.周到。
常见的礼貌用语分为：欢迎语、问候语、告别语、称呼语、祝贺语、告别语、道歉语、道谢语、应答语，征询语。
欢迎语：欢迎光临、欢迎您来2、问候语：您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。
3、告别语：再见、晚安、明天见、祝你旅途愉快、祝你一路平安、欢迎您下次再来4、称呼语：美女、老板、先生。
5、祝贺语：恭喜、祝您节日快乐、祝你圣诞快乐、祝您新年快乐、6、道歉语：不好意思、很抱歉、对不起、请原谅、打扰您了。
7、道谢语：谢谢、非常感谢8、应答语：是的、好的请稍等、我明白了、谢谢你的好意、没关系、不要客气、这是我应该做的。
9、征询语：请问您有什么事吗？请问有什么需要帮到你吗？请您好吗？10、基本礼貌用语10字：您好、请、谢谢、对不期、再见。
11、常见礼貌用语词11个：请、您、谢谢、对不起、再见、请原谅、没关系、不要紧、别客气、您早、您好。
12、专业语：欢迎您来我们餐厅用餐、请这边坐、请稍等、您的菜上齐了，请慢用。
请用餐。
再见。
注：餐饮使用礼貌用语时：语气清晰，面带微笑，声音柔和，语言准确，面带微笑，态度和蔼亲切、要垂直恭立、距离适当。
不能回答的用请示，不能随意，对客人千万不说不礼节：礼节是人与人交往的礼仪规范，主要表现在动作的各种形式。
如：握手，鞠躬，作揖，拥抱。
附加：坐姿、站姿、走姿二、服务流程(现场解说、模拟)1、微笑站岗迎客。
有客人进来，帮客人开门，先生或女士您好，欢迎光临，请问有预定吗。
2、引客入座。
根据人数引客入座，打请字手势请坐，开位上茶，您好，帮您倒杯柠檬水，请慢用，收回筷子套，请问您们有几位呢？加位先加櫈，撤掉多余位。
3、点菜。
根据客人要求选择菜普，根据客人口味介绍当日急摧的菜品，特色菜，招牌菜，点完菜一定要复单，目的是怕帮客人点漏菜，点菜时一定要注意听清楚客人的做法要求。
餐饮服务技能实训项目十一餐厅迎送宾客服务
02
用语礼貌
使用礼貌用语，避免使用粗俗或冒犯 客人的语言。
01
03
态度热情
对客人热情、友好、耐心、周到，尽 可能满足客人的需求和要求。
菜品服务
掌握菜品知识，能够向客人介绍各种 菜品及其特点，协助客人点菜，并为 客人提供优质的菜品服务。
05
04
酒水服务
掌握酒水知识，能够向客人介绍各种 酒水及其特点，并提供专业的酒水服 务。
THANKS
感谢观看
求和难点。
应对特殊要求
学员要学会处理一些特殊情况，如 过敏、退换餐等，提高应变能力。
沟通技巧训练
学员可以学习如何用礼貌、亲切的 语言与宾客沟通，建立良好的关系 。
案例分析法
分析成功案例
通过分析成功的餐厅服务案例， 学员可以学习优秀的服务方法和
态度。
分析失败案例
分析失败的餐厅服务案例，学员 可以从中吸取教训，避免类似问
呈递菜单
向客人呈递菜单，并 主动介绍餐厅的特色 菜品和促销活动。
点菜服务
根据客人的需求和喜 好，提供专业的点菜 建议，确保客人获得 满意的食物和服务。
送客
当客人离开餐厅时， 服务员应主动送客， 道别并感谢客人的光 临。
掌握餐厅服务礼仪规范
仪表整洁
服务员应保持整洁的仪表，穿着得体 ，保持良好的个人卫生习惯。
迎宾礼仪
学员需要了解如何热情、礼貌 地迎接宾客，掌握站立姿势、 微笑表情等基本礼仪。
呈递菜单
学员应掌握递送菜单的规范动 作和语言，同时介绍菜品和酒 水。
送客礼仪
在宾客离店时，学员应掌握送 客礼仪，包括微笑道别、感谢 致辞等。
角色扮演法
扮演服务员和宾客
酒店服务员礼仪培训内容
酒店服务员礼仪培训内容在酒店行业中，优质的服务是吸引顾客的关键。
作为酒店服务员，良好的礼仪是至关重要的，它不仅仅体现了酒店的专业形象，更可以提升客户体验。
因此，酒店对服务员进行礼仪培训是非常必要的。
仪容仪表首先，一个服务员的仪容仪表是影响第一印象的重要因素。
身体干净整洁，穿着整齐规范是基本要求。
穿着工作制服，保持整洁是服务员的基本素质。
同时，不管男女，发型要整齐，须要整洁，不宜过长，面部干净，不要有胡须。
注意言行举止在与客户接触时，服务员的言行举止也至关重要。
礼貌用语是服务员的基本要求，如“您好”、“谢谢”，要用语气温和、微笑。
在服务中，要尽量避免使用过于亲昵或口头禅的语言，保持专业性。
在帮助客人时，要注意态度和表情要亲切，热情，换位思考，设身处地的为客人着想。
沟通技巧服务员与客人是直接接触的环节，因此沟通技巧也是非常重要的一环。
要能够倾听客人的需求，有耐心，及时回应客人问题。
在交流中，要避免使用太过模糊或含糊的语言，要表达得明确、准确。
要尽量避免过于直接的眼神接触，同时要注意用语要得体得体。
不要对客人进行质疑和过多的解释，保持耐心和礼貌。
团队合作酒店是一个团队合作的环境，作为服务员也要具备团队合作的精神。
要能够与同事和其他部门协作，互相支持，共同完成任务。
要尊重同事，避免出现内部矛盾，要学会倾听和尊重他人的意见。
在工作中，要乐于分享经验，与团队一道不断进步。
综上所述，酒店服务员礼仪培训内容不仅包括仪容仪表，还包括注意言行举止、沟通技巧和团队合作。
通过培训，帮助服务员提升综合素质，提供更优质的服务，为客人营造愉快的入住体验。
服务迎送礼仪标准
服务迎送礼仪标准一、迎接顾客服务礼仪标准1、站位合理，开门适时。
2、问候及时，微笑服务。
3、敬老爱幼，按序服务。
『操作标准』1、迎宾员应站在门店的两侧。
2、站立时，挺胸抬头，脚跟并拢，两腿绷直，目视前方，面带微笑，两手在身前(右手在上左手在下)重叠于腹部。
3、当有顾客进店时，用左手拉开大门，另一只手按规范手势引导顾客进入。
4、打开门的同时应当面带微笑、鞠躬30度迎接顾客，“您好，欢迎光临”接待团队顾客时，应多次重复问候语，使每一位顾客都能听到。
但要注意，重复问候并不是表情单一地简单重复，而要发自内心地欢迎每一位顾客的到来。
5、问候时应当目视顾客，不可东张西望，这是极为不礼貌的。
6、当同时有几个顾客进店时，这时你不必向每一位顾客致欢迎语，但一定要对每一位进店的顾客微笑并点头示意。
7、在迎宾接待中应当按照先女宾后男宾、先外宾后内宾的顺序。
8、顾客询问某个位置时，迎宾员应用规范手势语为顾客明确表明方向，规范手势语的姿势为手指自然并拢，在同一平面上，与地面呈45度指示正确方向。
9、遇有残疾人、老年人、儿童等行动不方便的顾客，迎宾员应当主动上去打招呼并询问使否需要帮助，在给伤残人士服务时，一定要适度，切不可伤害到他的自尊心。
如果是外国顾客，不能主动搀扶，而应先征得顾客的同意。
10、如是雨、雪天，顾客随身携带雨具的，迎宾员应当主动帮助顾客套好伞套。
二、送别客人礼仪标准1、站位合理。
2、开门适时。
3、主动服务。
4、礼貌送别。
『操作标准』1、迎宾员站在大门左侧，有顾客离店要及时打开大门，应当主动点头致意，对离店的顾客应说“请慢走!欢迎您再次光临”。
目送顾客离开。
2、注意顾客出门的过程，发现行动不便、手提行李、商品过多的顾客应当主动询问是否需要帮助，并叮嘱顾客照顾好随身携带的物品，以免丢失。
3、送别团队顾客礼仪操作标准是：迎宾员应站在大门左侧，向顾客点头致意，代表门店对顾客的光临表示感谢，欢迎再次光临。
4、如是雨、雪天，顾客随身携带雨具的，迎宾员应当主动帮助顾客取下伞套。
迎送客人服务规程
迎送客人服务规程一、注意事项1、微笑服务，礼貌待人。
2、接待客人时，要主动向客人打招呼，迎接客人的光临。
3、客人到来时，应及时主动询问客人的行李是否需要搬运。
4、在候客的过程中，可主动为客人提供免费的饮品或小吃等小礼物。
5、在为客人检查入住手续时，要核对客人的证件信息，避免出现客人遗失物品等问题。
6、离别时亲切向客人道别，并表示欢迎客人下次再来。
7、为客人提供方便快捷的服务，并尽力满足客人的各种需求。
二、接待客人1、首先，要保持良好的精神状态，适当调节好自己的情绪。
2、在接待客人时，要先向客人问好，并主动为客人打开门，以展现酒店的贴心服务。
3、询问客人的姓名、预定房型、行李等情况，并主动为客人提供搬运行李等服务。
4、向客人介绍酒店的服务设施和周边环境，以及酒店的各项规定和注意事项。
5、随时向客人提供饮品或小吃等小礼物。
三、入住手续1、核对客人的证件信息，包括身份证号码、护照号码等。
2、登记客人的姓名、联系方式等基本信息，如有团体客人，要逐一登记。
3、查询客人预订的房型及日期，并确认客人的所需房型是否还有空余房间。
4、向客人详细说明酒店的各项设施和服务，并为客人提供房间密码等信息。
5、将客人的全部信息记录在酒店的客户档案中，以备客人日后来酒店再次入住时方便查询。
四、送客服务1、询问客人是否需要搭乘酒店的机场巴士或定制专车等服务。
2、帮助客人搬运行李并将行李送到出门处，向客人提供道别服务。
3、如客人需要发票或其他一些业务，要主动为客人提供相关的信息和服务。
4、在客人的满意度调查中，了解客人对酒店设施和服务的评价，以及对酒店日后的改进提出建议。
五、服务技巧1、要学会倾听客人的需求，耐心听取客人的要求和投诉，并做出合理的解决方案。
2、适当距离，尊重客人的隐私，确保客户的安全和舒适度。
3、服务过程中，要全程微笑、细致入微地为客人服务，让客人感到宾至如归。
4、学会礼貌用语和礼仪，在服务中自然而然地展现出酒店的高尚服务精神。
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迎送服务礼仪酒店培训
迎送服务礼仪酒店培训
培训对象酒店负责迎送接待服务的员工
培训目的掌握迎送接待的礼仪及技巧，为客人提供优质的迎送服务。
培训要点接待礼仪
送客礼仪
一、接待礼仪
1.接站礼仪
(1)掌握抵达时间
迎送人员必须准确掌握客人乘坐的飞机、火车、船舶抵达的时间，如有变化，应及时通知。
(2)注意接站时的礼仪
对提前预订远道而来的客人，应主动到车站、码头、机场迎接。
一般要在班机、火车、轮船到达前15分钟赶到，这样会让经过长途跋涉到达目的地的客人不会因等待而产生不快。
(3)服饰要求
在接待不同国别客人时，应考虑到他们所能接受的服饰颜色的习惯。
接待人员应熟悉各国人员对颜色的喜好。
2.到店时的接待礼仪
(1)欢迎问候
接待人员要笑脸相迎，先主宾后随员、先女宾后男宾的顺序欢迎问候。
(2)发放分房卡
及时将分房卡交给客人，为客人打开电梯门，用手势请客人进入电梯，对行动不方便的客人主动携扶入电梯。
(3)列队欢迎
对重要客人或团队到达时，要组织服务员列队到门口欢迎。
服装要求整洁，精神要饱满，客人到达时，要鼓掌，必要时总经理和有关领导要出面迎接。
在客人没有全部进店或车辆未全部开走前不得解散队伍。
二、送客礼仪
1.规格
送别规格与接待的规格大体相当，只有主宾先后顺序正好与迎宾相反，迎宾是迎客人员在前，客人在后；送客是客人在前，迎客人员在后。
2.注意事项
对于酒店来说，送客礼仪应注意如下几点：
(1)准备好结账
及时准备做好客人离店前的结账，包括核对小酒吧饮料使用情况等，切不可在客人离开后，再赶上前去要求客人补漏账。
(2)行李准备好
侍者或服务员应将客人的行李或稍重物品送到门口。
(3)开车门
酒店员工要帮客人拉开车门，开车门时右手悬搁置车门顶端，按先主宾后随员、先女宾后男宾的顺序或主随客便自行上车。
3.告别
送走客人应向客人道别，祝福旅途愉快，目送客人离去，以示尊重。
4.送车
如要陪送到车站、机场、码头等，车船开动时要挥手致意，等开远了后才能够离开。
三、迎送工作中的具体事务
1.事前准备
迎送身份高的客人，事先在机场、车站、码头安排贵宾休息室，准备饮料。
派人到机场等候客人，代替办理相关手续和提取行李。
到达酒店后播放高雅的音乐，以消除客人旅途疲劳，另外，也可准备一些最新报纸、杂志。
员工要训练有素，从而给客人留下美好、愉悦的
第一印象。
2.协助工作
指派专人协助办理相关手续及机票、车、船票和行李提取或托运手续等事宜。
重要代表团，人数众多，行李也多，应将主要客人的行李先取出，最好请对方派人配合，及时送往住地，以便更衣。
3.接待过程中
必须严格履行酒店接待工作制度和其他有关规定，自觉维护酒店的声誉。
4.住店后
掌握客房入住情况，制作有关客房入住情况的各类报表，为酒店的经营管理工作提供准确的资料，并通过电脑、电话、单据、报表等方式和途径，把客人的有关资料传递给各部门。
5.重视分别接待
在酒店门口，不要千篇一律地写上Welcome一词，而应根据不同国籍人员到来之前时，随时换文种。
如果装上电动旋转式的大字标语牌，不断旋转亮出各国语言，会给客人一种宾至如归的亲切感。
在客人住的房间里，再挂上一面小小的所在国的国旗，桌上放着印有该国语种的报刊，相信酒店与客人之间的感情距离会明显缩小。
培训练习2
接待礼仪要求
1.客人到达时，要热情主动地问候客人。
这可以说是礼貌服务的第一步。
问候时要使用先生、小姐等礼貌称呼，使用您好、早上好、晚上好等问候语。
2.接等客人时，要全神贯注，与客人保持目光接触。
3.平等待客，不得有所歧视，无论是白人还是黑人、贫穷或是富有、国内同胞或是外国游客，都应一视同仁，平等对待。
4.为客人服务时，应遵循先主后次，先女后男的原则。
5.送别客人时，应主动征求客人对于酒店的意见，并致以不足之处请多包涵、欢迎再次光临、再见等客气用语。
感谢您的阅读！。