表面活性剂知识点总结(1)

知识点回顾

第1章：绪论

1 表面活性剂的定义：指能显著降低水的表面张力的一类物质。从结构上看均为两亲分子，即同时具有亲水的极性基团和憎水的非极性基团。亲水基团进入水中，憎水基团企图离开水而指向空气，在界面定向排列。

2 表面活性剂的特征：降低表面张力（能力和效率）；在界面形成定向单层；超过临界浓度后形成胶束；亲水-亲油平衡值（HLB）；一般分子量为300-1000。

3 表面张力、克拉夫点、浊点的定义

表面张力：垂直通过液面上任一单位长度，与液面相切的收缩表面的力，简称为表面张力，其单位为mN/m

克拉夫点：离子型表面活性剂在温度较低时溶解度很小，但随温度升高而逐渐增加，当到达某一特定温度时，溶解度急剧陡升，把该温度称为克拉夫点

浊点：浊点是非离子表面活性剂均匀胶束溶液发生相分离的温度

4 典型表面活性剂的命名、代号与结构式，比如1831,1227，BS12，LAS，SAS，AS，AEO，AES等。

5 按照应用功能可分为乳化剂、洗涤剂、润湿剂、发泡剂、消泡剂、分散剂、絮凝剂、渗透剂及增溶剂等。按结构组合分为普通型、双子（Gemini）型、Bola型、星型等。

6 表面活性剂绿色化四大要素：原料绿色化（采用无毒无害原料，提高制造过程及产品安全性）、制备工艺绿色化（采用原子经济反应实现制造过程零排放，减少反省步骤缩短制备流程，减少过程排放）、产品性能绿色化（改

变分子结构提高安全性能，开发新型温和活性剂）、应用过程绿色化（微乳农药，微乳炼油替代消耗臭氧层物质及非臭氧层有机溶剂的水基清洗剂）。举例阐述四大要素所代表的实际意义。

7 我国表面活性剂行业的现状与发展方向。

第2章：表面活性剂的作用原理

1 表面张力的表达方式（力学和能量角度）和测定方法。

力学：f=2γl

能量：dG=γdA

测定方法：滴重法（滴体积法）、毛细管上升法、环法、吊片法、最大气泡压力法、滴外形法

2 影响表面张力的因素：分子间作用力、温度、压力。

3 临界胶束浓度的测定方法。

表面张力法、电导法、增溶作用法、染料法、光散射法

4 举例说明影响临界胶束浓度的因素（内因和外因）。

内因：分子结构（疏水基团碳氢链的长度、碳氢链的分支、极性基团的位置、碳氢链上的取代基、疏水链的性质以及亲水基团的种类等）

外因：温度、外加无机盐和有机添加剂等

5 亲水－亲油平衡值（HLB值）的意义与计算。

意义：

计算：

HLB值与表面活性剂应用性能的关系；

聚氧乙烯型非离子表面活性剂的HLB，基团贡献法，混合型表面活性剂的HLB。

6 表面活性剂毒性大小顺序: 非离子和两性型＜阴离子型＜阳离子型。

7 表面活性剂结构与性能的关系。

第3章表面活性剂的功能与应用

1 增溶作用的定义和方式。

定义：由于表面活性剂胶束的存在，使得在溶剂中难溶乃至不溶的物质溶解度显著增加的作用

方式：非极性分子在胶束内核的增溶、表面活性剂分子间的增溶、胶束表面的吸附增溶、聚氧乙烯链间的增溶

2 乳状液的定义、类型的鉴别方法。

定义：指一种或多种液体以液珠形式分散在与它不相混溶的液体中构成的分散体系，由于体系呈现乳白色而被称为乳状液

类型：水包油型（O/W）、油包水型(W/O)、套圈型(油包水再包油O/W/O 和W/O/W水包油再包水两种)

鉴别方法：稀释法、染料法、电导法、滤纸润湿法

3 破乳的三种方法和破乳的基本原理（顶替、润湿、絮凝聚集、破坏界面膜）。

三种方法：机械法、物理法、化学法

破乳剂的作用原理：顶替作用、润湿作用、絮凝-聚洁作用、破坏界面膜作用

4 分散和絮凝作用的定义，分散过程的三个阶段（固体粒子的润湿、粒子团的分散和碎裂、分散体的稳定）。

分散的定义：将固体以微小粒子形式分布于分散介质中，形成具有相对稳定性体系的过程

絮凝作用的定义：分散相粒子以任意方式或受任何因素的作用而结合在一起，形成有结构或无特定结构的集团的作用称为聚集作用，形成的这些集团称为聚集体，聚集体的形成称为聚沉或絮凝

5 润湿作用的定义和过程。

润湿作用定义：指一种流体被另一种流体从固体表面或固-液界面所取代的过程

过程：沾湿、浸湿、铺展

6 杨氏方程——润湿方式的判据的意义。

润湿角θ<90°润湿，θ越小，润湿性能越好

θ>90°不润湿，θ=0或不存在铺展

7 泡沫的特点以及影响泡沫稳定性的主要因素

特点：是气体分散在液体中的粗分散体系，内部存在着巨大的气——液界面，界面能很高，是热力学不稳定体系

影响泡沫稳定性的主要因素：表面（界面）张力、界面膜性质、表面张力

的修复作用、表面电荷、泡内气体的扩散

8 泡沫的消除机理。

使液膜局部表面张力降低，破坏界面膜弹性使液膜失去自修复作用，降低液膜粘度，固体颗粒的消泡作用

9 影响表面活性剂洗涤作用的因素

表面或界面张力，表面活性剂在界面上的吸附状态，表面活性剂的分子结构，乳化与起泡作用，表面活性剂的增溶作用，粘附强度

10 概述表面活性剂的功能与应用。

柔软平滑作用，抗静电作用，杀菌功能，分散和絮凝作用，洗涤和去污作用，起泡和消泡作用，润湿作用，乳化与破乳作用，增溶作用

第4章阴离子表面活性剂

1 长链烷基苯的合成方法是在酸性催化剂作用下苯的烷基化反应，即傅氏烷基化反应，其反应历程为亲电取代反应。烷基化试剂：主要是烯烃和卤代烷等。催化剂：主要有质子酸（HF）和路易士酸（AlCl3）两种。

2 烷基苯的磺化机理。