真空包装机的原理和工作模式

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟

真空包装机的原理和工作模式

1、真空包装的定义真空包装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序。真空充气包装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气达到预定真空度后，再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。

2、真空包装机的工作模式真空包装机由真空系统、充气系统、电器控制系统、气动控制系统组成。有3 种不同的工作模式。

1、真空模式：将包装物品放入加热棒下并将抽气嘴套入袋中踏一次脚踏开关加热棒在气缸作用下下滑到海绵条压住袋口袋口停顿抽真空（像捆扎机一样可根据要求预先设定抽真空时间）气嘴后退加热棒继续下滑压住袋口加热、封合、冷却成品加热棒恢复至最高位（真空包装机就完成了一个工作循环）。

2、充气模式：将包装物放入加热棒下并将抽气嘴套入袋中踏一次脚踏开关加热棒在气缸作用下下滑到海绵条压住袋口袋口停顿抽真空充气气嘴在气缸作用下后退，加热棒继续下滑加热、封口、冷却成品加热棒复位（真空包装机完成一个工作循环）

3、封口模式：(可当作通常封口机使用)将包装物放入加热棒下踏一次脚踏开关加热棒在气缸作用下下滑到海绵条压住袋口，加热、封口、冷却成品加热棒复位（完成一个工作循环）。

3、真空包装机的作用与原理真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用