蔬菜穴盘育苗技术
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蔬菜穴盘育苗技术
穴盘育苗是一种以草炭、蛭石等为基质,以不同孔穴的穴盘为容器,用精量播种生产线自动装基质、播种、覆盖、镇压、浇水,然后放在催芽室和温室等设施内进行环境调控和培育,一次成苗的现代化育苗体系。其特点是可以播种不同作物种类(蔬菜、花卉)生产不同需求的种苗。播种时一穴一粒,成苗时一穴一株,根系与基质紧密缠绕,根砣呈上大下小的塞子形,非常适于蔬菜等农作物育苗工厂化、专业化生产。
一、穴盘的选择
穴盘是工厂化穴盘育苗的重要载体,必不可少。按取材不同分为聚苯泡沫穴盘和塑料穴盘。由于轻便、节省面积的原因,塑料穴盘的应用更为广泛。一般塑料穴盘的尺寸为54厘米×28厘米,一张穴盘可有50、72、128、200、288、400、512个育苗孔。一般瓜类如南瓜、西瓜、冬瓜、甜瓜多采用20穴,有时会采用50穴;黄瓜多采用72穴或128穴;茄科蔬菜如番茄、辣椒苗子采用128穴和200穴;叶菜类蔬菜如青花菜、甘蓝、生菜、芹菜可采用200穴或288穴。穴盘孔数多时,虽然育苗效率提高,但每孔空间小,基质也少,对肥水的保持差,同时植株见光面积小,
要求的育苗水平要更高。
二、基质的选择和配比
穴盘育苗主要采用轻型基质,如草炭、蛭石、珍珠岩等。草炭的持水性和透气性好,富含有机质,而且具有较强的离子吸附性能,在基质中主要起持水、透气、保肥的作用;蛭石的持水性特别出色,可以起到保水作用,但蛭石的透气性差,不利于根系的生长,全部采用蛭石容易沤根;珍珠岩吸水性差,主要起透气作用。三种物质的适当配比,可以达到最佳的育苗效果,也可以根据不同地区的特点,调整配比的比例,如南方高湿多雨地区可适当增加珍珠岩的比例,西北干燥地区可以适当增加蛭石的比例,达到因地制宜的效果。一般的配比比例为草炭:蛭石:珍珠岩=3:1:1。基质的主要性能见表1:
表1 不同育苗基质的特性
特性蛭石珍珠岩东北草
炭
加拿大
草炭
玉米芯锯木屑
磨菇废
料
棉子壳土
密度
(千克
/米3)
170 110 400 124 365 159 618 106 949 选用规
格(毫
米)
1-3.5 3-5 1-2 1-2
持水量(%)420-
476
<100 450 >800 272 362 185 285 135
透气性一般很好好好好较好较好很好一般
三、穴盘育苗对水质的要求
水质是影响穴盘育苗的重要因素之一,由于穴格介质少,对水质与供给量要求较高。水质不良对作物将造成伤害,轻则减缓生长、降低品质,严重时导致植株死亡,不同的水质评价可参照表2的标准:
表2 穴盘育苗水质评价标准
指标很好好尚可差极差EC(毫西/厘
<0.250.25-0.75 0.75-2 2-3 >3米)
pH 5.5-6.5 5.5-6.5 6.5-8.4 >8.4>8.4
四、播种和催芽
穴盘育苗生产对种子的质量要求较高,出苗率低,造成穴盘空格增加,形成浪费,出苗不整齐则使穴盘苗质量下降,难以形成好的商品。因此,蔬菜穴盘育苗通常需要对种子进行预处理。一般的种子可采用先浸种催芽再播种的方法,可形成非常整齐的种苗,发挥穴盘育苗的优势。种子处理的方法包括精选、温烫浸种、药剂浸(拌)种、搓洗、催芽等。
五、苗床管理
工厂化穴盘育苗的水肥管理是育苗的重要环节,贯穿于整个育苗过程。穴盘育苗供水最重要的是均匀度,一般规模较小的育苗场以传统人工浇灌方式,此法给水均匀但费工、费时且施肥困难,成本高。目前,专业化的育苗公司多采用走式悬臂喷灌系统,可机械设定喷洒量与时间,
洒水均匀,无死角、无重叠区,并可加装稀释定比器配合施肥作业,解决人工施肥的困难。在大规模育苗时,穴盘苗因规格小,每株幼苗生长空间有限,穴盘中央的幼苗容易互相遮蔽光线及湿度高造成徒长,而穴盘边缘的幼苗通风较好而容易失水,边际效应非常明显,尤其是在我国东西部等干燥地区。因此,维持正常生长及防止幼苗徒长之间,水量的平衡需要精密控制。穴盘苗发育阶段可分为四个时期:第一期,种子萌芽期;第二期,子叶及茎伸长期(展根期);第三期,真叶生长期;第四期,炼苗期。每个发育生长时期对水量需求不一,第一期对水分及氧气需求较高,以利发芽,相对湿度维持95%-100%,供水以喷雾粒径15-80微米为佳。第二期水分供给稍减,相对湿度降到80%,使介质通气量增加,以利根部在通气较佳的介质中生长。第三期供水应随苗株成长而增加。第四期则限制给水以健化植株。除对四期进行水分管理外,在实际育苗供水上有几点注意事项:一是阴雨天日照不足且湿度高时不宜浇水;二是浇水以正午前为主,下午3时后绝不可灌水,以免夜间潮湿徒长;三是穴盘边缘苗株易失水,必要时进行人工补水。
工厂化穴盘育苗,由于容器空间有限,需要及时地补充养分。目前,有许多市售的水溶性复合化学肥料,具有各种配方,皆可溶于灌溉水中进行施肥,十分方便。在穴
盘育苗上经常用氮、磷、钾含量20-20-20、20-10-20、14-0-14、15-0-15、25-15-20、15-10-30等配方的完全复合肥料,依不同作物、不同苗龄交替施用,若以营养液方式高频度施用,其浓度约在25-350毫克/升之间。子叶及展根期可用复合肥氮磷钾含量为20-5-20或20-20-20的复合肥料50毫克/升,真叶期用量可增为125-350毫克/升,成苗期目的在健化苗株,应减少施肥,增施硝酸钙。
施肥管理需使育苗介质处于适当离子含量与电导度为原则(表3),但一般栽培时易施肥过量,所以要定期测定EC,EC愈高表示介质中营养要素浓度太高,幼苗会产生盐害调萎,或抑制幼苗正常生长,必须用清水大量淋洗介质,把多余盐分洗出。另外,很多商品介质已添加肥料,使用前应先了解成分。
表3 育苗期养分管理的适当介质酸碱度和离子含量(一般性标准)
指标pH
EC
(毫西
/厘
米)
氮(毫
克/
升)
磷(毫
克/
升)
钾(毫
克/
升)
钙(毫
克/
升)
镁(毫
克/
升)
萌芽期 5.8-6.5 0.75-
1.2
40-75 10-15 35-50 50-75 25-35 成苗期 6.2-6.5 1.0-1.5 60-100 10-15 50-80 80-120 40-60
六、穴盘育苗的矮化技术
蔬菜穴盘育苗地上部及地下部受空间限制,往往造成生长形态徒长细弱,,为穴盘育苗生产品质上最大的缺