育肥猪饲喂计划

PIG SKILLS MANUAL - Trainee handbook
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Байду номын сангаас
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育肥猪饲喂计划
Diet specifications (cont’d) 赖氨酸/能量随体重的变化
38 36 34
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示范 (cont’d)
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指出饲养员的工作不在于料如何喂，而是必经保证特定的料在特 定的时间喂，保证猪随时能吃到料，但要浪费最少，且保证饲料好 的质量，具体的操作在”饲喂和料槽的管理“中介绍。 通过提问和讨论，向培训生解释关键的原则和饲喂管理的目的及影 响因素:
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注意事项
育肥猪饲喂计划
假如培训生能熟悉培训手册的内容，好的培训生经两次培训就能掌 握饲喂计划的主要原理，并且达到技术水平。 询问培训生对他们自己的感觉如何? 哪部分有困难不能理解? 找出培训生有困难的地方 通过提问和讨论再复习一遍，保证他们能理解。 强调饲喂方案的重要性和它的正确使用 培训生参阅培训手册的相关内容 感谢他们付出的努力 签署成绩单 安排更高水平层次的培训或理解性回顾。
讨论
解决问题
结论
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养肥猪饲喂计划
背景知识 育肥期的主要目的是取得最大的饲料报酬。为了达到该目标，饲喂方案就必须要满 足不同体重猪对营养的需要，就要求使用不同的饲料，每一种饲料适合一定的体重 范围，设计饲料时应考虑到饲喂方案。 保证生长进度和饲料报酬。 根据屠宰的要求，提高胴体品质。 减少每公斤增重的成本。 设计配方时，应该考虑育肥猪营养要求的决定因素：
健康状况： 猪的健康状况越好，（疾病侵害越少）其生长潜力发挥得越充分。健
康的猪有较高的瘦肉生长潜力，因此能使用蛋白质含量高的饲料，相反，严重受到 疾病困扰的猪只要给低蛋白质含量的饲料。因为他们的瘦肉生长能力受到影响，这 种情况下，过多的蛋白质是浪费，只会增加每kg增重的成本。健康状况对猪的营养 需求有很大的影响，是决定饲料分类的两个主要因素之一。
指导程度
根据技术水平的掌握情况给予帮助——解释给予的帮助 1. 培训生能解释公司饲料预算及影响饲料的种类和数量的因素。 2. 只需偶尔的帮助，培训生就能解释饲料预算及影响饲料种类和 数量的因素。 3. 培训生能清楚的理解饲料预算的原理和目的，分性别饲养的原因 和影响饲料种类和数量的因素。
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育肥猪饲喂计划
饲养预算 (cont’d) 为了达到理想的成绩，要求对每种饲料的生产成绩分别计算。这就要求抽几批猪测 其对几种饲料的增重情况，然后画出生长曲线。 随着上市体重的增加、减少或其它因素如健康状况的变化，必需对饲料预算作出变 动，另外，应根据每批猪的整齐度和转入大猪舍时的平均体重对饲料预算进行修改 。总的目的是不但降低每公斤增重的成本，而且要取得最佳的胴体品质。 PPT的饲料预算范例 PPT的饲料预算范例和/或公司的饲料预算能用来解释饲料预算的目的及其如何形 成的过程，值得注意的是饲料的实际数量，饲喂量，饲料转化率和死亡率只是一个 指导，转入时的体重和上市体重变化很大，增重和饲料预算要通过每种饲料的增重 情况来决定其精确性。 饲养员的工作不是在于饲料如何喂，而是要保证特定的猪喂给特定的饲料，保证猪 随时都能吃到料，尽量减少浪费，保证好的饲料质量，这部分内容在饲料和饲喂管 理中介绍。
品种： 不同品种的猪在瘦肉生长率方面有很大的差异，也就是说它们生长瘦肉的
潜力大于脂肪，瘦肉型猪的饲料要比脂肪型猪的饲料含的蛋白质多（相对于能量而 言）。另外，瘦肉型猪的市场可以大些而不影响胴体品质。品种是决定饲料种类的 两个最主要因素之一。
性别： 母猪比阉猪更能生长瘦肉，然而，体重超过45-50kg时，母猪要比相同体重
饲料预算例子——母猪
饲料 育肥料 1 育肥料 2 育肥料 3 育肥料 4 始重 末重 耗料/猪 wt.(kg) wt.(kg) (kg) 25 43 36.2 43 68 95 死亡率 总饲养天数 增重 (g/day) 68 95 120 63.3 81.0 81.6 2% 112 848 料肉比 2.01 2.53 2.98 3.27 猪数 1030 1015 1010 1005 总耗料
赖氨酸/能量（g/kcal）
过量的赖氨酸
32 30 28 26 24 22 20 0 20 40 60 体重 (kg)
6阶段 饲喂 4 阶段 饲喂
80
100
120
饲料预算 饲料预算规定了整个育肥期每种饲料每头猪的要求量。它的目的是控制生产成本中 的饲料成本，确保每种饲料的正确给量（±5%）。这样就可预算出每头猪的生产 成本，从而用于财务管理。饲料的预算需要假设待肥猪体重，上市体重，生长速度 和每种饲料的饲料报酬。饲料的种类和饲料预算由营养学家来决定，饲养员根据经 验进行调整。要对生产成绩，生产成本和胴体品质进行分析，这样饲料预算能做到 更合理，以取得育肥期最佳的效益。
注意事项 示范
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示范 (cont’d)
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市场体重——胴体重的猪则背腰厚些，瘦肉率低，但主要取决 于品种。注意：通过营养的方法提高胴体品质可增加每kg增重的 费用，而不能用增加的胴体价值来弥补。 健康状况——健康的猪比那些受疾病困挠的猪能发挥更大的瘦 肉生长潜力。这意味着它们可以更好地利用高蛋白水平饲料。 饲料分类： 营养学家根据原料的来源，品种，健康状况，气候和饲养方式 ，指定了所用的饲料。随着猪的生长，为了满足猪的营养要求， 一般要使用4-6种饲料。 随着猪的生长，蛋/能比（通常以赖氨酸/能量表示）下降，这 样就减少了饲料的成本，减少了每kg增重的成本，这就是所谓的” 阶段饲养“。 饲料预算： 营养规定了每头猪每种饲料的需求量，饲料的种类和每种饲料 每头猪的需求量应与生产成绩和胴体品质相对应，这需要在开始 使用某种饲料和用完时对猪两次称重。饲料的预算应根据市场体 重的变化和健康状况的变化而变化。 用PPT的饲料预算例子和公司的饲料预算来解释公母猪的饲喂 计划。解释为什么随着体重增加，饲料转化率变低，讨论公母之 间采食量，饲料转化率和增重之间的差异。
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注意——不同公司的方案不同
用于公母猪的饲料预算例子只是为培训时讨论用，不同猪场的方案，体重 范围和假定的成绩可以有差异，或许差异很大，如果是这样，那么应用公司的实 际饲料预算和PPT的例子来作为培训材料。
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育肥猪饲喂计划
背景知识：
性别： 为了取得公母猪最佳的胴体品质和饲料报酬，通常要喂给不同的饲料，所
谓“分性别饲喂”。阉猪应喂给低营养浓度和低蛋白质含量的饲料，这样能减少饲料 成本，降低背腰厚。然而，猪的营养方案在很大程度上受品种，上市体重，胴体价 格，等级价格的影响，因此每个公司的方案都不相同。公母猪的差异随着体重增加 而加大，因此为了取得最大的平均胴体重，阉猪可以先上市，让母猪再生长4-7kg ，以充分发挥其生长瘦肉的能力。分性别饲养可以把公母猪分别放在不同的猪舍中 或同一猪舍的两端。这种情况下，需要有两个料塔或两条输料线来供给不同的料。
Skill:
注意
育肥猪饲喂计划
这是一个理解性的程序而不是要求在农场执行的程序。培训的目的 是使培训生熟悉饲料预算的原理。饲料预算是预计每种饲料的要求 量。饲喂计划的实际应用包括在饲料和料槽管理程序中。 该程序中列出的公母猪饲料预算只是为了列举其制定原则。不同的 农场该原则可以不同，很可能有很大的差异。如果是这样的话，那 么公司的饲料预算可以代替或相同于PPT材料中的例子。培训的“示 范”和“操作”部分用来解释和与培训生一起讨论。可在理解回顾中进 行考核。 阅读培训手册的相关材料对培训生很有帮助，因为它给出了饲料预 算所基于的营养原理的解释，和影响饲料分类的因素。 理解饲料预算的原则和目的，以及影响饲料分类和饲喂计划的因素 。 解释： 育肥期的主要目的是最大限度地提高饲料报酬。 为了达到上述目的，饲喂计划必经满足不同体重猪对营养的要 求，这就要求喂给不同的饲料，每一种针对一定的体重阶段。 为了满足营养要求，饲喂计划规定了每种饲料对应的体重范围 。
培训生准备
目的
原因
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程序解释
育肥猪饲喂计划
简要介绍PPT程序和公司的饲料预算材料，并解释这是一个理 解性程序，应通过解释和讨论来掌握。 解释饲料预算，它规定了整个育肥期每头猪每天的平均饲喂量 。 这次培训没有“要点部分”，因为一些主要原理的培训都是通过解释 和讨论在“示范部分”展开的。 解释决定猪营养要求的详细划分饲料种类，决定哪个体重阶段用 哪种饲料的因素。在培训手册中包含的内容包括如下几点： 影响营养要求的因素： 品种——母猪比同体重的公猪更能沉积蛋白质。但食欲都不如 公猪。阉猪的胴体多脂肪，低瘦肉率，饲料转化率低。不同饲料饲 喂使两种猪都能取得较理想的生产成绩和较好的胴体品质。阉猪的 饲料要求较低的营养限度，较低的蛋白质含量，这样能降低背腰 厚，但其它方面的营养则取决于品种和市场体重。阉猪的市场体重 可以小些，而母猪则可再养4.7kg，以充分发挥其瘦肉生长潜力。 公母猪可以分别养在一幢猪舍内或同一幢猪舍的两端。
的公猪食欲差。这意味着母猪的营养浓度（蛋/能）要高于阉猪，这样才能提高生 长速度，但不影响胴体品质。由于阉猪的食欲好于母猪，它生长瘦肉的能力较差， 过多的能量会增加脂肪的沉积，因此其胴体脂肪含量高，瘦肉率低。另外，由于饲 料转化为脂肪，其转化率低于转化为瘦肉的转化率，因此阉猪的饲料报酬低于母猪 。
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上市体重： 胴体重越大，背腰越厚，瘦肉率越低，这主要取决于品种。如果一个
品种有一个中等的瘦肉率，那么通过营养的途径很难影响其胴体品质。降低营养浓 度就会增加而不是降低饲料成本，通过营养的途径就降低了转化率，从而增加了每 kg增重的成本。这种增加的成本不能用增加的胴体价值来弥补。因此适宜的胴体重 应由品种和屠宰商的要求决定。
培训生操作
品种，性别，上市体重，健康状况等因素决定了饲料的种类和 每种饲料的数量。 阶段饲喂的原理和目的，随着猪的生长，通过使用几种饲料，以 降低蛋/能比。 饲料预算的目的及如何采用以降低每公斤增重的费用，提高胴 体品质。公猪在食欲，生长速度和饲料报酬方面的差异。 指出饲养员不必要记住每种饲料的要求量，因为这些很容易查 到，并且以后会变化。