铬Cr

Cr
发现
铬粉
1797年路易士·尼可拉斯·沃克朗首度自铬铅矿（铬酸铅）中发现铬。

1798年，他从铬铅矿中分离出铬。

1994年，中国兵马俑二号坑开挖，坑中取出来的一批秦朝青铜剑经过检验后发现外层镀有约10微米的铬盐化合物，可惜使用的冶炼工艺已失传，当初的实际发现年代与所采取的铬提炼法依旧不明。

酵母铬
铬是人体必需的微量元素，在肌体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。

三价的铬是对人体有益的元素，而六价铬是有毒的。

人体对无机铬的吸收利用率极低，不到1%；人体对有机铬的利用率可达10-25%。

铬在天然食品中的含量较低、均以三价的形式存在。

确切地说，铬的生理功能是与其它控制代谢的物质一起配合起作用，如激素、胰岛素、各种酶类、细胞的基因物质（DNA和RNA）等。

生理功能
1.是葡萄糖耐量因子的组成部分，对调节体内糖代谢、维持体内正常的葡萄糖耐量起重要作用。

2.影响机体的脂质代谢，降低血中胆固醇和甘油三酯的含量，预防心血管疾病。

3.是核酸类（DNA和RNA）的稳定剂，可防止细胞内某些基因物质的突变并预防癌症。

正常健康成人每天尿里流失约1微克铬。

啤酒酵母、废糖蜜、干酪、蛋、肝、苹果皮、香蕉、牛肉、面粉、鸡以及马铃薯等为铬的主要来源。

铬缺乏症。